Vous êtes sur la page 1sur 26

4.1 CONCEPTUALIZACIN DE ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE.

Concepto de envase. Es el recipiente destinado a contener un producto para su uso o consumo, protegindolo de posibles alteraciones y permitiendo su comercializacin. El envase, presenta, protege y vende lo que contiene. Implica una unidad de venta, o dosis del producto contenido. Esta unidad de envasado debe ser suficiente para satisfacer al consumidor a un precio razonable. Personaliza al producto otorgndole una nueva dimensin, evitando perdidas, exceso de consumo y procurando la dosificacin o aplicacin del producto. El envase es el elemento inseparable del producto que contiene. Pertenece al propio producto como unidad comercial.

Envase primario. Aquel que est directamente en contacto con el producto. Contiene el producto, y adems lo protege.

Envase secundario. Aquel que contiene uno o varios envases primarios, otorgndole proteccin para su distribucin comercial. Se desecha cuando se utiliza el producto o cuando se almacenan de forma particular. Por ejemplo, la caja de cartn de una pasta de dientes (es un envase secundario que contiene un envase primario).

Envase terciario. Es el agrupamiento de envases primarios o secundarios en un contenedor que los unifica y protege a lo largo del proceso de distribucin comercial.

Envase promocional. Aquel que, adems de cumplir sus funciones normales, tiene alguna caracterstica que, por s misma, lo hace ms deseable por el consumidor.

Unidad de venta. Es la dosis del producto contenido en cada envase.

Unidad de uso o consumo. Es la cantidad de producto que se consume en una sola vez al ser utilizado.

Funciones ms importante del envase. Contener el producto, dosificndolo en unidades (el envasado debe contener una cantidad adecuada y ser racional en cuanto a su manipulacin, en su almacenaje y, para su transporte). Presentarlo e identificarlo, diferencindolo de sus competidores (a travs de la forma, color, textura, material, etc.) Proteger su integridad, evitando manipulaciones y falsificaciones (debe proteger el contenido del entorno externo; y por otra parte debe proteger al consumidor y su entorno del contenido, especialmente cuando este sea toxico, venenoso o, simplemente, peligroso). Conservar las propiedades y caractersticas de calidad (de poco sirve un vino de reserva envasado en botella transparente si esta permite que la luz solar estropee su contenido). Acondicionar el producto para su transporte, desde el fabricante hasta el consumidor, evitando devoluciones de mercancas.

Proporcionar un valor aadido, informando del producto y hacindolo deseable, estimulando su compra y contribuyendo a la venta de otros productos de la gama. Pgina 28 31 y 35. Envase y Embalaje. La venta Silenciosa. ngel Luis Cervera Fantoni.

Empacado. El empaque sirve para identificar y proteger los productos. Es la entidad que debe desplazarse por el sistema de manejo de materiales de una empresa. El principal inters de las operaciones logsticas es el diseo del empaque industrial. Los productos o piezas individuales se agrupan en cajas de cartn, bolsas, recipientes o toneles para protegerlos contra daos y para un manejo eficiente. Los recipientes utilizados para agrupar los productos individuales se denominan cajas de cartn maestras. Cuando estas se agrupan en unidades ms grandes para manejo, se denomina agrupacin en un contenedor o agrupacin en una sola unidad. El peso, el volumen y el posible dao de las cajas maestras determinan los requerimientos de transporte de manejo de materiales. Un elemento importante en el empaque logstico final es la relacin entre el tamao de la caja maestra, la cantidad del pedido y la cantidad en exhibicin en las tiendas de menudeo. Las cuatro causas ms comunes de daos en un producto en un sistema logstico son la vibracin, el choque, la perforacin y la compresin.

Diseo del empaque. El empaque de un producto en las configuraciones estndar y en las cantidades de los pedidos facilita la eficiencia logstica. La utilizacin del volumen se mejora mediante un empaque de tamao reducido que concentre los productos. En casi todos los casos, el material para sujetar la carga, como las esferas de poliestireno, se minimiza con slo reducir el tamao de la caja. La minimizacin del volumen es lo ms importante para los productos ligeros. Por otra parte, los productos pesados agotan el peso de un vehculo antes de llenar su capacidad de volumen. El peso total se puede reducir por cambios en el producto o en el empaque.

Agrupacin en una sola unidad. El concepto incluye todas las formas de agrupamiento de productos, desde pegar dos cajas maestras juntas hasta la utilizacin de equipo especializado de transporte.

Las cargas unitarias aportan ms beneficios que el manejo individual de las cajas maestras. Primero, se reduce el tiempo de descarga y la saturacin en el destino. Segundo, la entrega de productos en cantidades de unidad de carga facilita el manejo de materiales.

Contenedores rgidos. Aportan un dispositivo dentro del cual se agrupan unidades de cajas maestras o los productos sueltos. La premisa es que colocar los productos dentro de un contenedor sellado los protege y facilita el manejo. La utilizacin de contenedores manejados y transportados mediante equipo y vehculos especiales es una prctica comn en el transporte areo y acutico. En la distribucin domstica, la agrupacin en un contenedor ofrece una enorme eficiencia en el transporte y reduce el manejo de los productos. Los paquetes ms utilizables son de acero o plstico, algunas empresas, reutilizan las cajas de cartn corrugado. Los fabricantes de automviles emplean anaqueles retornables para el embarque de piezas de la carrocera entre las plantas, las empresas qumicas emplean tambos de acero.

Beneficios de la separacin en recipientes rgidos. Mejora la eficiencia general del movimiento de materiales. Se reduce el dao en el manejo y en el trnsito.

Disminuyen los robos. Se reducen los requerimientos de un empaque protector. Proporciona mayor proteccin contra los elementos del ambiente. Proporciona una unidad de embarque que se puede reutilizar bastantes meses, lo cual reduce el desperdicio y la necesidad de eliminar el contenedor.

Contenedores flexibles. Los contenedores flexibles no aportan una proteccin definida de los productos. El tipo ms comn de contenedor no rgido son las cajas maestras apiladas en tarimas u hojas de separacin. Una hoja de separacin, tiene el mismo tamao y propsito que una tarima, es una superficie de apilamiento plana, hecha de cartn o plstico. Se requieren montacargas especiales para manejar cargas unitarias con hojas de separacin. Las hojas de separacin cuestan menos que las tarimas y son insignificantes desde una perspectiva de peso y volumen. Una prctica comn es identificar primero la dimensin del producto ms frecuente para el equipo de manejo. Se pueden utilizar diversos mtodos para apilar las cajas maestras sobre las hojas de separacin y las tarimas, los cuatro ms comunes son: como bloques, ladrillos, filas y en espiral.

El mtodo de bloques se utiliza con las cajas que tienen el mismo ancho y altura. Cuando el ancho y altura son diferentes, se organizan como ladrillos, filas y en espiral. La agrupacin en una sola unidad flexible aumenta la posibilidad de dao si no se limita de manera correcta durante el manejo o el transporte. Los mtodos comunes para mejorar la estabilidad son las cuerdas, los postes en las esquinas, las tiras metlicas, la cinta adhesiva y el tratamiento antideslizante, los adhesivos y la envoltura. Estos mtodos fijan las cajas sobre el esquema de apilamiento de la tarima. La envoltura plstica mediante estiramiento y mediante calor son dos mtodos cada vez ms populares para asegurar las cargas unitarias.

Comunicacin. Esta funcin cada da se vuelve ms importante para proporcionar identificacin del contenido, seguimiento e instrucciones de manejo. La funcin ms obvia es identificar el contenido de un paquete para todos los integrantes del canal. La informacin tpica es el fabricante, el producto, el tipo de contenedor global, la cuenta, el cdigo universal del producto (Universal Code Product, UPC) y el cdigo electrnico del producto (Electronic Product Code, EPC), lo cual se comunica mediante un cdigo de barras o con tecnologa RFID. La informacin en la caja de cartn se utiliza con el fin de identificar el producto para recepcin, la seleccin de pedidos y la verificacin del embarque. La visibilidad es una consideracin principal en la identificacin del contenido.

Quienes manejan los materiales deben observar o leer electrnicamente la etiqueta. Los productos de alto valor que suelen tener etiquetas pequeas para minimizar la posibilidad de robo. Tambin es importante la facilidad de seguimiento del paquete. Un control positivo de todos los movimientos reduce la perdida y el robo de productos. La funcin final del empacado logstico es proporcionar instrucciones de manejo y de proteccin para quienes manejan los materiales. Pgina 235 y 237 - 242. Administracin y Logstica en la Cadena de Suministros. Donald J. Bowersox. David J. Closs. M. Bixby Cooper.

Envase Cualquier recipiente adecuado en contacto con el producto, para protegerlo y conservarlo, distribucin. facilitando su manejo, transportacin, almacenamiento y

Embalaje Todo aquello que envuelve, contiene y protege debidamente los productos envasados, que facilita, protege y resiste las operaciones de transporte y manejo, e identifica su contenido. Pgina 8 y 9. Secretaria de Comercio y Fomento Industrial. Norma Mexicana NMX- EE- 148- 1982. Envase y Embalaje - Terminologa Bsica. Direccin General de Normas. http://s3.esoft.com.mx/esofthands/include/upload_files/4/Archivos/NMX-EE148-1982.pdf.

Envase. Es el recipiente de cualquier material y forma que adopte destinado a contener mercancas para su empleo. As mismo de caracteriza por individualizar, dosificar, conservar, presentar y describir unilateralmente a los productos, pudiendo estar confeccionando con uno o ms materiales distintos

simultneamente. Otra aceptacin lo seala como un sistema de proteccin fundamental de las mercancas que facilita su distribucin, uso o consumo. Y como el mismo tiempo hace posible su venta. Podramos decir que el envase protege lo q vende y vende lo que protege adems se le denomina el vendedor silencioso por lo tanto el envase es un mensaje directo que el producto enva al consumidor.

Pgina 8. Gua de Envases y Embalajes. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Embalaje. Es cualquier medio para proteger una mercanca para su despacho o conservacin en almacenamiento. Est conformado por materiales

manufacturados a travs de mtodos aplicados, generalmente con medios mecnicos, que tienden a lograr la proteccin en la distribucin de mercancas a largo distancias protegindolas de los riesgos de la carga, trasporte, descarga de los cambio climticos, bacteriolgicos, biolgicos en general e incluso contra el hurto, asimismo evita mermas, derrames y en definitiva a verlas con los cuales beneficia no solo al vendedor y al comprador, sino tambin al aseguradora y trasportista. Una de las principales funciones del envase es conservar el producto. En ese sentido, las caractersticas de un buen envase son las siguientes. Posibilidad de contener el producto. Permitir su identificacin. Capacidad de proteger el producto. Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en trminos de tamao, ergonoma, calidad etc. Que se ajuste a las unidades de fabricacin y envasado del producto.

Que cumpla con las legislaciones vigentes. Que su precio sea el adecuado a la oferta comercial que se quiere hacer del producto. Que sea resistente a las manipulaciones, transporte y distribucin comercial.

Pgina 8. Gua de Envases y Embalajes. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Materiales para envase y embalaje. Materia de envase y embalaje, los cuales con aplicables a todos los mercados. pero es necesario indicar que existen algunas diferencias que generalmente proviene de hbitos alimenticios, mtodos en la comercializacin, condiciones de transporte, niveles de la calidad, etc., lo cual har que el envase o embalaje que mejoro conviene a un pas o a una regin no ser el ms adecuado para oro.

Los tipos de materiales usados para envase y embalaje son: 1.- Aluminio. 2.- Hojalata. 3.- Papel. 4.- Vidrio. 5.- Cartn corrugado. 6.- Madera. 7.- Plstico.

Tipos de materiales empleados. La variedad de envases y embalajes ms utilizados en el comercio nacional e internacional, es muy amplia abarcando gran cantidad de formas ya que son fabricados con diferentes materiales que se utilizan de acuerdo a las caractersticas especficas de cada artculo.

TIPOS DE ENVASES Y EMBALAJES

TIPO

DESCRIPCIN

USO

Se

emplea

para barras, de mucha

acondicionar Conjunto ATADOS de artculos perfiles, tubos de

sostenidos por ataduras, materiales fijas o alambre.

longitud en relacin al dimetro trasversal. o corte

Envases cilndricos o en forma de cono truncado, BALDES de hojalata o plstico con tapa removible con o sin asa.

Para productos pastosos y semi slidos, tales

como pinturas, masitas y productos qumicos.

TIPO

DESCRIPCIN

USO

Envase de madera de tamao formado BARRICAS por mediano duelas slidos en

unidas entre s mediante Productos aros de hierro

cuyos polvo, grnulos, etc.

extremos se cierran con tapas de madera. el

Frecuentemente

material en vasado se acondiciona previamente en bolas cilndricas de polietileno o papel.

Envases BIDONES

cilindros

de Productos

qumicos,

hojalata o de material bebidas. plstico estrecho. de cuello

Sistema acondicionamiento BOBINAS

de de utilizado

papel de gran longitud Generalmente

sobre un soporte. Este en mquinas rotativas vocablo tambin se

sinnimo de carrete.

Envases

de

papel

resistente (kraft) y de material (polietileno BOLSAS especialmente) y plstico Cemento , abonos ,cal, yeso, alimentos

constituido en el primer caso de varios pliegos forrados frecuentemente por el interior con

formulados en polvo, etc.

plstico.

TIPO

DESCRIPCIN

USO

Envases de vidrio o de metal plstico, de cuerpo abultado BOTELLONES y cuello Envases de lquidos:

angosto, sin cesta de proteccin. Cuando tiene la cesta de proteccin se llaman damajuanas

asidos corrosivos, vinos, licores, esencias,

productos qumicos

Envases de cartn de forma cubica o

paralepipeda, llenas u onduladas, relativamente CAJAS frgiles, Acondicionamiento productos de

atenuada con aros de metal o alambre, son muy econmicas y de fcil Pueden embalajes medianos. manipulacin. constituir externos o

destinados

para la venta directa al por menor (conservas, productos de hogar, etc.)

Cestos de mimbre u otro CANASTOS material trenzable, de

Envase

de

frutas,

boca ancha y con ases. Envase CANECAS cilndrica los generalmente de forma

tubrculos, etc.

semejante

a Productos

qumicos

baldes, corrosivos. de

material plstico.

Cilindro que sirve para Devanado y arrollado de acondicionar, CARRETAS con hilos, textiles o

bordes levantados, de metlicos, metas liviano cables, etc.

cuerdas,

(generalmente aluminio).

Envases CILINDROS

de

metal

(hierro) resistente altas presiones con vlvulas o Cierres adecuados.

TIPOS DE ENVASES Y EMBALAJES TIPO DESCRIPCIN USO

Envases de madera de igual forma que las cajas de cartn; pueden ser de madera maciza, cajas de tipo claraboya, armadas con metal o reforzadas con sunchos o flejes, de madera contrachapada, etc. Es uno de los tipos de envases exterior de ms amplias aplicaciones causa de las propiedades especficas de la madera.

CAJONES

Algunas y cajas de Maderas armadas son de paredes relativamente Delgadas.

Apropiadas para envases de aparatos domsticos, tales como refrigeradoras, cocinas, etc. Y tambin para frutas

Cajas de madera maciza que deben Maquinaria pesada, tal confeccionarse con un como motores, grosor que este en compresoras, etc. relacin con el peso de la mercanca

Para el transporte de La cajas tipo claraboya o artculos cermicos y jaulas. otros.

CISTERNAS

Envases cilndricos de metal, de gran Envasado de gases, capacidad, con transportes de lquidos a aditamentos que faciliten granel. su transporte, tales como ruedecillas, ganchos, etc.

TIPO

DESCRIPCIN

USO

CUETES

Envases cilndricos de madera con duelas y reforzados con aros de metal. Son de dimensiones reducidas

Envasado de productos metlicos y minerales en polvo, especialmente los de gran densidad (limaduras de hierro, plomo en granallas, etc.)

FARDOS

Termino como sinnimos de bala, envases de arpillara o de otros tejidos burdos, ajustados y flejados, pudiendo tener cabezales interiores regidos. El material es comprimido en mquinas hidrulicas

Para fibra de algodn, lana, etc. Tabaco en hojas, papeles de desperdicio, etc. Tambin se utiliza para enfardelado de tejido, plsticos, etc. Sin ser sometidos a compresin mediante maquinas

Pgina 9 y 10. Gua de Envases y Embalajes. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Embalaje.

Los embalajes inciden directamente en los costes logsticos de: Manipulacin: 1. Manual 2. Mecnica 3. Automtica

Almacenaje: 1. Espacio ocupado 2. Tipo de almacenaje o Estanteras o Apilado

Roturas y desperfectos: 1. Fragilidad/resistencia 2. Cadas 3. Estabilidad

Paletizacin: 1. 2. 3. 4. Tasa ocupacin del pallet Alturas utilizadas Estabilidad Resistencia

Transporte: 1. 2. 3. 4. Ocupacin vehculos Volumetra Desperfectos Carga y descarga

El envase y el embalaje tienen un importante papel en el circuito global del producto.

Es necesario pues, que el departamento de logstica intervenga y coordine con el rea de marketing, para el diseo de los productos, los envases y embalajes.

Una correcta adaptacin permitir obtener un circuito logstico optimizado, con la consiguiente reduccin de costos.

Circuito logstico.

Produccin

Envasado

Embalaje de cartn

Envase de plstico

Embalado automtico

Paletizacin

Almacenaje

Simbologa de empaque y embalaje.

Documentacin. Smbolo que sirve para marcar el comienzo o el fin de un proceso.

Lneas de flujo que indican el camino que une los elementos del diagrama.

Documento smbolo.

Smbolos de reciclaje.

Etiquetas.

CONCLUSIN

Al concluir este trabajo se ha logrado el propsito de conocer algunas de las definiciones del concepto de envase, empaque y embalaje. Las definiciones varan conforme se cambia tanto de libro, como de autor. El envase primario es el que est directamente en contacto con el producto y adems lo protege; eso nos indica el libro titulado Envase y embalaje. La venta silenciosa. A continuacin encontramos que el empaque nos sirve para identificar y proteger los productos; es la entidad que debe desplazarse por el sistema de manejo de materiales de una empresa. La definicin anterior fue sacada del libro Administracin y logstica en la cadena de suministros. Tambin tomamos la definicin de embalaje que nos proporcion el libro Gua de envases y embalajes, la cual nos explica que el embalaje es cualquier medio para proteger una mercanca para su despacho o conservacin en almacenamiento. Algunas de las funciones ms importantes del envase son: identificar y diferenciar el envase de sus competidores, evitar falsificaciones, conservar las propiedades y caractersticas de calidad y acondicionar el producto para su transporte. Los tipos de materiales usados para los envases y embalajes son: aluminio, hojalata, papel, vidrio, cartn corrugado, madera y plstico. La variedad de envases y embalajes es muy amplia por lo cual en este trabajo se incluye una tabla donde se dan a conocer los diferentes tipos de envases y embalajes, con una pequea descripcin y algunos de sus usos. Los embalajes tambin incurren en algunos de los costes logsticos, algunos ejemplos que encontramos son: la manipulacin ya sea manual o mecnica, o el trasporte. Tambin se necesita la intervencin de la logstica en el rea de marketing para disear los envases y embalajes. Una parte importante es la comunicacin gracias a esta funcin lograremos identificar el contenido, el seguimiento y las instrucciones de manejo de los productos. Para finalizar el trabajo integramos los diferentes smbolos, cdigos

y etiquetas de los empaques y embalajes los cuales van de la mano con la comunicacin, los dos juntos nos ayudan para poder proporcionar un manejo adecuado a la variedad de productos que vamos a transportar.