MASTER EN FORMULACIN Y TECNOLOGA DEL PRODUCTO.

APLICACIONES EN LA INDUSTRIA QUMICA, AGROALIMENTARIA Y FARMACUTICA CURSO 2009-2010

DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre Asignatura: Curso Acadmico: Cdigo Asig: Tipo: Crditos ECTS OPTATIVA Tericos: 3 1.9
Teora 12 Estudio Teora 27 Problemas Aula 3 Est. Problemas 5.5 Prcticas Lab. 4 Est. Prcticas 8.5

Procesado de pastas de papel

2009-2010

Prcticos: 1.1
Otras Actividades Acadmicamente Dirigidas (Especificar) 4 (trabajos acadmicamente dirigidos) PreparacinPreparacin Realizacin Trabajos exmenes 8 3

Horas presenciales
Distribucin ECTS (Anexo I)
23

Horas no presenciales
52

Descriptores: Requisitos previos:

Tecnologas de procesado de pastas de papel. Aspectos fluidodinmicos y estructurales Conocimientos bsicos de qumica e ingeniera de procesos y/o producto.

PROFESORADO Responsable: Luis Jimnez Alcaide Francisco Lpez Baldovn Otros:

Ubicacin

Horario de Tutoras

DPTO ING QUMICA (UHU) DPTO ING QUMICA (UHU)

Lunes 9-11h Martes 9-11h Lunes 9-11h Martes 9-11h

Objetivo General de la Asignatura: Adquirir conocimientos y desarrollar destrezas tcnicas en el campo de procesado de pastas para papel Competencias y destrezas terico-prcticas a adquirir por el alumno:

El alumno debe ser capaz de, en relacin con el objetivo general especificado de desarrollar competencias y destrezas terico-prcticas de las siguientes ndoles: Cognoscitivas: -Aplicar conocimientos de matemticas, fsica, qumica e ingeniera. -Comparar, seleccionar y concebir alternativas tcnicas. -Disear operaciones y procesos en las que intervengan fluidos complejos. -Integrar diferentes operaciones y procesos. -Planificar y desarrollar investigacin aplicada. -Realizar estudios bibliogrficos y sintetizar resultados. -Analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en el laboratorio y relacionarlos con teoras apropiadas. Instrumentales: -Concebir, disear y calcular equipos o opciones tcnicas relacionadas con procesado de pastas celulsicas. -Optimizar la operacin de instalaciones. -Planificar en las fases de diseo y operacin instalaciones relacionadas con la industria de pasta celulsica. Actitudinales: -Mentalidad creativa -Responsabilidad -Confianza en la decisin -Excelencia -Iniciativa Contribucin al desarrollo de habilidades y destrezas Genricas:
INSTRUMENTALES Capacidad de anlisis y sntesis Capacidad de gestin de la informacin Capacidad de organizar y planificar Comunicacin oral y escrita en la lengua propia Conocimiento de informtica en el mbito de estudio Conocimiento de una lengua extranjera Resolucin de problemas Toma de decisiones PERSONALES Capacidad para comunicarse con expertos de otras reas Compromiso tico Habilidades en las relaciones interpersonales Razonamiento crtico Reconocimiento a la diversidad y la multiculturalidad Trabajo en equipo Trabajo en un contexto internacional Trabajo en un equipo de carcter interdisciplinar. SISTMICAS Adaptacin a nuevas situaciones Aprendizaje autnomo Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica Conocimiento de otras culturas y costumbres Creatividad Habilidad para trabajar de forma autnoma Iniciativa y espritu emprendedor Liderazgo Motivacin por la calidad Sensibilidad hacia temas medioambientales

Temario Terico y Planificacin Temporal:

Procesado de pastas para papel

Tema 1: Perspectivas de mercado y produccin de pastas de papel. Materias primas. Temporizacin: 1.2 horas teora Anlisis de la produccin de papel y cartn Evaluacin econmica Materias primas maderas: Conferas y frondosas Materias primas no madereras: Bamb, bagazo, paja de cereales, esparto, abac, sisal, otras materias primas Almacenamiento de materias primas Caracterizacin qumica y morfolgica de la fibra celulsica Prctica de laboratorio: Caracterizacin de fibras celulsicas: 1.2 horas prcticas Tema 2: Alternativas tecnolgicas de produccin de pasta celulsica y papel. Temporizacin: 1.8 horas teora Mtodos mecnicos de obtencin de pasta celulsica Mtodos termomecnicos de obtencin de pasta celulsica Mtodos qumicos y semiqumicos: procesos a la sosa, al sulfito y al sulfato Utilizacin de disolventes orgnicos para la obtencin de pasta celulsicas Biopasteado Prctica de laboratorio: Fabricacin de pasta mecnica: 1.4 horas prcticas Tema 3: El proceso industrial kraft de produccin de pasta celulsica y papel. Tratamiento de efluentes. Temporizacin: 2.4 horas teora Acondicionamiento de materia prima Digestin y tipos de coccin. Filtrado y lavado de pasta Refino Caja de entrada Formacin de la hoja de papel Filtrado, secado y bobinado El circuito de recuperacin de lejas negras Tratamiento de efluentes Reciclado de papel Agentes coloidales y de dispersin. Prctica de laboratorio: Fabricacin de pasta kraft: 1.8 horas prcticas Tema 4: Blanqueo de pasta celulsica. Metodologas convencionales, ECF y TCF. Temporizacin: 1.8 horas teora Agentes qumicos de blanqueo Blanqueo secuencial y por etapas Dixido de cloro Secuencias de blanqueo libres de cloro elemental (ECF) Secuencias de blanqueo totalmente libres de cloro (TCF) Nuevos agentes de blanqueo Tcnicas microbiolgicas y enzimticas de blanqueo Aplicaciones de las Lacasas y Sistemas Lacasa-Mediador en el blanqueo de pastas celulsicas Prctica de laboratorio: Ensayo de blanqueo con dixido de cloro: 1.2 horas prcticas. Tema 5: Variables fsicas y qumicas de las suspensiones de pasta celulsica y hojas de papel. Temporizacin: 1.2 horas teora Variables fsicas de las suspensiones de pasta celulsica: aspectos estructurales y dimensionales de la fibra celulsica Variables qumicas de las suspensiones de pasta celulsica: solubles, extrables en disolventes orgnicos, cenizas, holocelulosa, lignina, hemicelulosa, nmero kappa, viscosidad, ndice de reflactancia Variables fsicas de resistencia de las hojas de papel: ndices de traccin, estallido y desgarro, alargamiento, CCT, RCT, CMT Reologa de pastas celulsicas, aspectos fluidodinmicos. Prctica de laboratorio: Fabricacin y caracterizacin de hojas de papel: 1.2 horas prcticas Tema 6: Diseo de experimentos aplicado a la optimizacin de procesos pastero/papeleros. Temporizacin: 5.4 horas: 2.4 horas teora + 3 horas problemas Variables dependientes e independientes Regresin mltiple sobre trminos lineales, cuadrticos y de interaccin Diseos experimentales centrados a tres niveles Correlacin de variables. Modelizacin Interpretacin de superficies de respuesta Optimizacin del proceso de coccin o blanqueo Prctica de laboratorio: Modelizacin y optimizacin de condiciones de operacin: 1.2 horas prcticas Tema 7: Pasta celulsica y papel a partir de residuos agrcolas y vegetales alternativos. Temporizacin: 1.2 horas teora Caractersticas de pastas celulsicas y papel obtenidos a partir de paja de cereales, tallos de girasol, tallos de algodonera, sarmientos de vid, podas de olivo, podas de encina, sorgo y abac Caractersticas de pastas celulsicas y papel obtenidos a partir de tagasaste, leucaena, prosopis, paulownia, kenaf, Miscanthus sinensis, Cynara cardunculus, sesbania Consideraciones y comparacin con materias primas madereras y otros materiales.

Bibliografa recomendada:

1-Caparrs, S., Daz, M.J., Ariza, J.; Lpez, F.; Jimnez, L. (2008). New perspectives for Paulownia fortunei L. valorisation under autohydrolys pulp processing. Bioresource Technology, 99, 741-749 2-Casey, J.P. (1990). Pulpa y Papel. Noriega-Limusa. Mexico. 3-Carlton W. Dence and Douglas W. Reeve (eds.). Pulp Bleaching. Principles and Practice. 1996. Tappi Press 4-Eugenio Martn, M.E. (2001). Blanqueo de pastas celulsicas de podas del olivar mediante mtodos totalmente libres de cloro. Tesis Do Universidad de Huelva. 5-Garca, J.A., Vidal, T. (1984) Blanqueo de Pastas en la Industria Papelera. Publicacin de la Universidad Politcnica 6-Garca, J.C., Lpez, F., Prez, A., Pelach, M.A., Mutj, P., Colodette, J. (2009). Use of Z/D and Z/E stages in ECF bleaching of Eucalyptu pulps. Holzforschung (en prensa). 7-Garca, M.M. (2008). Vegetales alternativos a los agroalimentarios de usos mltiples para la obtencin de pastas celulsicas mediante tecno limpias. PhD Thesis. Universidad de Huelva 8-Garca, M.M., Lpez, F., Alfaro, A., Ariza, J., Tapias, R. (2008). The use of tagasaste (Chamaecytisus palmensis) from different origins for bio and paper production. Bioresource Technology, 99, 3451-3457 9--Jimnez, L., y otros (2005) Obtencin de pastas celullsicas a partir de materias primas alternativas a las convencionales. Ed.: Grficas So Ecija (Sevilla), Spain. 10-Lpez, F., Garca, M.M., Yez, R., Tapias, R., Fernndez, M., Daz, M.J. (2008). Leucaena species valoration for biomass and paper prod in one and two years harvest. Bioresource Technology, 99, 4846-4853. 11-Lpez, F., Alaejos, J., Rodrguez, A., Jimnez, L. (2008). Pulping of holm oak wood. Influence of the operating conditions. Biores Technology, 99, 819-823 12-Loras, V. (1990). Blanqueo. En: Pulpa y Papel. Noriega-Limusa. Mxico 13-Raymond A. Young and Masood Akhtar (eds.). Environmental Friendly Technologies for the Pulp and Paper Industry. 1998. John Wiley & S

Metodologa Docente:

Metodologa de enseanza que se seguir en las clases presenciales:

Se plantear una metodologa expositiva por parte del profesor, con ayuda de medios visuales (diapositivas y/o retroproyector) y audiovisuales que ser de aplicacin en los temas generalistas e introductorios del curso (temas 1 y 2). En los temas sucesivos (3 y 4) y el tema 7, se compaginar esta metodologa con exposiciones prcticas en laboratorio o algunas prcticas de laboratorio que ilustren los principales aspectos tericos desarrollados. El tema 5 ser el ms extenso y el ms prctico. Adems de las clases expositivas, en laboratorio se explicarn y realizaran medidas de todas las caractersticas qumicas de las pastas celulsicas y fsicas de la hojas de papel relacionndolas con propiedades reolgicas y aspectos fluidodinmicos de las suspensiones de dichas pastas. Para el tema 6 se introducirn adems, clases prcticas con medios informticos y paquetes estadsticos adecuados que permitan la ejemplificacin de la aplicacin del diseo de experimentos y obtencin de modelos para optimizacin de variables de proceso.

Actividades no presenciales que debe realizar el alumno

- Bsquedas bibliogrficas. - Relaciones de problemas. - Trabajos/ Informes sobre las prcticas. - Resmenes de teora. - Tests de autoevaluacin. - Trabajos individuales o en grupo.

Criterios de Evaluacin:
-Se valorar la asistencia e interactividad en el curso con un 30% del total de la nota del curso. -Se realizar una prueba escrita breve, con preguntas cortas sobre los diversos temas que han constituido el curso. La valoracin de dicha prueba ser de un 30% sobre el total del curso. -Seguimiento de las actividades prcticas: 30% del total de la nota del curso. -Resolucin de un problema de optimizacin o de diseo experimental: 10% del total de la nota del curso.