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Jens Hnerhoff
15 de Julio 2004
Ambiente = Competitividad
Gestin ambiental
ISO 14001, CST
Proceso
-Produccin ms limpia (P+L) -BGE/P3U
Producto ECODISEO
Otros:
- CDM (Mecanismo de Desarrollo Limpio) - Premio a la innovacin ambiental - Expo Ambiente 2003 - Gestin Ambiental Municipal - Indicadores ambientales - OHSAS 18001 (salud y seguridad ocupacional)
Cmo favorece la Cmo favorece la bsqueda de sostenibilidad a la bsqueda de sostenibilidad a la competitividad empresarial? competitividad empresarial?
Mayor eficiencia en los procesos y productos o servicios Oportunidades de negocios verdes Imagen ambiental Cumplimiento con regulaciones
Resultados
Resultados
MARP:
Subproductos Desechos Emisiones ...
Resultados
Prioridades:
RECHAZAR
Estrategias de P+L
Produccin Ms Limpia
Reduccin en la fuente
Reciclado Interno
Cambio de Producto
Cambio de Proceso
Sustitucin de Entradas
Buenas Prcticas
Resultados
Modificacin Tecnolgica
Mejoramiento Continuo
Sistema ISO
Tiempo
Resultados
Proceso de certificacin
Implementacin del sistema (10-14 meses)
Auditora previa
Acciones correctivas y preventivas Acciones correctivas y preventivas
Auditora de certificacin
ECODISEO:
Resultados
Ecodiseo
Enfoque: Enfoque:
Uso eficiente de los recursos naturales durante el ciclo de vida del producto. ?El ambiente es el copiloto en la metodologa de diseo ?Enfoque al ciclo de vida ?Combinacin de mejoras ambientales con la innovacin y la reduccin de costos.
?
Se le asigna al ambiente el mismo status que a los valores industriales ms tradicionales, tales como:
?
Resultados
Material Reciclado
Transporte
CEGESTI
Material de Desecho
Consumidor
Resultados
Ecodiseo en Centroamrica
Resultados de los Resultados de los casos casos implementados en implementados en Centroamrica Centroamrica 10-60% reduccin del impacto ambiental ?Reduccin de los costos: 10 50 % ?Calcular los costos reales (ambientales) es difcil ?Benchmarking: copiar y mejorar ?Casi no existen estmulos externos ?Motivaciones internas: ?Costos, innovacin, nuevos mercados ?Eco-indicadores regionales son necesarios
?
Resultados
Metodologa de Ecodiseo
1. Organizacin y estrategia empresarial
?formar el equipo del proyecto ?definir la estrategia empresarial para ecodiseo
Evaluar y continuar
6.
Economa Ambiente
5.
2. Elegir un producto
Detallar el concepto
Calidad
4.
3. Analizar el producto
?
? ?
Resultados
CEGESTI
Caso:
630 empleados Certificada ISO 9002-ISO 14001 (abril de 1999)
Logros
Mejoras en eficiencia:
- 50% Reduccin consumo de agua ahorro: $6.000/ao - 50% Reduccin de desechos slidos ahorro $20.500/ao - 15% reduccin energa la factura mensual se redujo en $32.000 respecto a 1997 - 15% reduccin consumo solventes ahorro $4.200/ao
Cont.
Firestone de Costa Rica
Logros
(cont.)
Otros beneficios:
Efecto sinergia: Integracin de Seguridad, Ambiente y Calidad en un Sistema SAC Involucramiento y motivacin del personal Comit Industrial Ambiental de Beln (CIAB) Trabajo Comunal Firestone (TCF) Trabajo con Municipalidad en mejoras comunales
Caso: Etiprs
14 empleados Produce etiquetas adhesivas ISO 14001-ISO 9001 integrado (junio de 2000)
Logros Nuevos clientes (Intel, Baxter) En 2 aos ha triplicado sus ventas 80% reduccin en el consumo de qumicos 95% reduccin de contaminacin en aguas residuales PRIMERA EMPRESA EN CERTIFICAR SU SISTEMA INTEGRADO EN CENTROAMERICA
Resultados de Ecodiseo
Adems:
Instalacin, operacin y mantenimiento ms sencillos. El producto es mucho ms pequeo y esto es decisivo para el transporte. Para el cliente, la operaratividad es facilitada, usa menos energa.
www.cegesti.org
PROLACSA, Panam
Queso fresco batido Superior a partir de subproductos (leche cida, suero, retazos de quesos blancos)
Logros:
Ventas de US$35.000 adicionales (2001) Acceso a nuevo nicho de mercado Ganadora de la categora de ecodiseo del Premio a la Innovacin Ambiental
PROLACSA
Ubicacin: Carretera Interamericana entre El Roble y Divisa, Provincia de Cocl. Empleados en planta: 76 personas. Inici operaciones en enero de 1990. Productos: Quesos Leche Bebidas Helados
PROLACSA
Empresa piloto en programa de P+L, USAIDEPA-CEGESTI, 2000. Aplicacin continua de medidas de adecuacin de P+L, 2001. Premio Centroamericano en categora de Eco-Diseo, CCAD, 2002. Proyecto CONEP/CEGESTI Premio Iniciativa de los Trabajadores en P+L, ANAM-CoNEP, 2003.
Logros:
Ventas de $30.000 adicionales (2001) y $45.000 en 2002 (50% incremento) Acceso a nuevo nicho de mercado Ganadora de la categora de ecodiseo del Premio a la Innovacin Ambiental
Programa de P+L
Aspectos ambientales: 1. Suero 2. Residuos de queso fresco 3. Consumo de agua 4. Aguas residuales 5. Consumo de energa 6. Qumicos de limpieza
Programa de P+L
Opciones de P+L: 1. Suero 2. Residuos de queso fresco 3. Implementacin de circuitos cerrados 4. Sistemas de limpieza
Ahorros de US$40 000 entre 2001 y 2003
1. Suero
Produccin de Queso Fresco Batido Alimentacin de ganado vacuno Alimentacin de cerdos Riego de pasto mejorado en finca agropecuaria. Canalizacin independiente de aguas residuales
1. Suero
Actividad Ao 2000 (lts) Ao 2001 (lts) Ao 2002 (lts)
QUESOS
93,500
129,634
1,632,565
1,656,088
1,803,630
1,381,525
2,816,040
EFLUENTES
5,736,682
4,567,067
2,250,098
1. Suero
En el 2004 se espera eliminar la descarga en el efluente, debido a esfuerzos en: Uso de suero para riego de pasto mejorado en finca agropecuaria
? Elaboracin de quesos fresco, batido y otros. ? Disminucin en la utilizacin de espacios fsicos innecesarios en los cuartos fros
Ahorro de agua en el proceso de homogenizacin Ahorro de cloracin Ahorro de energa Reutilizacin de agua
? ? ?
JU NI O
AB RI L
FE BR ER O
M AR ZO
EN ER O
M AY O
JU LI O
4. Sistema de limpieza
Reutilizacin de soluciones alcalinas y cidas en los sistemas de limpieza
Pasteurizador: ahorro de $2000 en qumicos
Ahorro de agua
Pasteurizador: 8,500 gals / ao
Otras opciones
Reutilizacin de paos
Biodigestor
Resultados generales
Disminucin de la contaminacin ambiental. Ahorro energtico Ahorro de agua Beneficios econmicos Capacitacin laboral Mejoramiento de las condiciones de trabajo