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Arbeitsplatz
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SWmagaz.in 12/2012

REVISTA

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Antonio Di Virgilio Seite 38

Pizza fertig!

Er ist die Kapazitt

Seite 23 Jede Arbeit braucht ihren Platz ... zum

Werner Christoffel

Arbeitsplatz
Seite 5

Titelbild: Jrgen Hsmert, pixelio Impressum: ISSN 2192-1245 SWmagaz.in erscheint 10 mal jhrlich im Revista Verlag, Schweinfurt, Am Oberen Marienbach 2 1/2 SWmagaz.in liegt im Revista Verlag und allen Gemeindeverwaltungen im Landkreis auf. Darber hinaus ist SWmagaz.in im Landratsamt, in vielen andern mtern in der Stadt, Kultureinrichtungen und in den Filialen der Sparkasse Schweinfurt erhltlich. Jeweils nur soweit die Auflage ausreicht. Bequem per Post: Gegen berweisung von EUR 30.auf das Konto 12682 bei der Sparkasse Schweinfurt, BLZ 793 501 01, erhalten Sie SWmagaz.in auf die Dauer eines Jahres per Post zugeschickt. Herausgeber ist der Revista Verlag, Geschftsleitung Florian Kohl, Schweinfurt. Redaktionsleitung und verantwortlich: Jrgen Kohl Lektorat: Cornelia Streng Andere Texte sind namentlich gekennzeichnet. Postanschrift: Revista Verlag, 97421 Schweinfurt Am Oberen Marienbach 2 1/2 Telefon: 0 97 21 / 38 71 90 Telefax: 0 97 21 / 38 71 938 Internet: SWmagaz.in und www.revista.de Mail: jkohl@revista.de auf allen Beitrgen und Fotos.

Kanzel, Strae, Schreibtisch Der mit den vielen Arbeitspltzen Seite 30

Heiko Kuschel

OB Sebastian Remel
Seite 10

Die Wenigsten kommen freiwillig

Dr. Dr. Willy Vergote

Besprechung im Keller Seite 36

Ren Lerchl

Seite 16

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Vom Segen der Arbeit

Je mehr meine Vlker arbeiten, um so weniger Laster wird es geben, dieser Spruch wird Napoleon zugeschrieben. Er wollte sogar, dass sonntags, nach dem Gottesdienst, die Arbeiter wieder in ihre Werksttten zurckgehen und weiterarbeiten. 12 Arbeitsstunden pro Tag, das war ein Ziel von Utopisten, die Realitt sah damals anders aus. 14 Stunden und mehr, egal ob Frau oder Kind, zum Leben hat es zu Beginn der Massenfertigung nie gereicht. Wohlstand, das Wort war noch nicht erfunden. Erst 1813, die moderne Maschinenindustrie entwickelte sich so langsam, gab es so etwas wie einen brgerlichen Lebensstandard. Die Arbeiter wohnten in der Stadt oder in der Umgebung der Stdte. Manche hatten auch schon mal ein eigenes Huschen mit einem Stckchen Land. Der soziale Status der Arbeiter war gewachsen, Arbeitskrfte waren Mangelware und wurden umworben. 25 Jahre spter sah das schon wieder ganz anders aus. In Sachen soziale Errungenschaften gings wieder rckwrts. Neue, groe Fabriken zogen die Arbeiter an. Wegstunden zur Arbeit wurden immer lnger und die Mieten in den Stdten stiegen ins Astronomische. Ein Arbeitstag dauerte oft lnger als 15 Stunden. Ganz schlimm war die Arbeit in den groen Baumwollspinnereien. Mglichst billige Produktion war das Credo. Man lie drauflosproduzieren ohne zu sehen, dass der Markt schon lange berfllt war, dass die Waren keiner mehr kaufen konnte und wollte. Bei den Klpplerinnen schaffte eine geschickte Hand auf dem Klppelkissen fnf Maschen in einer Minute, die Maschine schaffte in dieser Zeit dreiigtausend. Kontinuierlich sanken die Lhne. Speziell die Leinenweber waren von der fortschreitenden Industrialisierung betroffen. Der Hass auf die Maschinen wuchs. 1844 ist das Fass dann bergelaufen. Vor den Firmengebuden der Gebrder Zwanziger im schlesischen Peterswaldau trafen sich die Weber und versuchten mit einem Spottlied auf ihre Situation aufmerksam zu machen. Die Grohndler Ernst Friedrich und August Zwanziger lieen ihre Diener, mit Steinen und Knppeln bewaffnet, auf den Demonstrationszug los. Den Weber Wilhelm Mdler lieen sie von der Ortspolizei verhaften. Diese in den Augen der Leineweber groe Ungerechtigkeit heizte die Stimmung erst recht an. Es formierte sich ein Protestzug mit der Forderung nach Lohnerhhung und der sofortigen Freilassung von Wilhelm Mdler. Weber aus der ganzen Umgebung trafen sich am 4. Juni 1844 vor den Gebuden der Zwanzigers. Der Landrat des Kreises Reichenbach versuchte zu vermitteln und die aufgebrachte Menge zu beruhigen, allerdings ohne Ergebnis. Die wtenden Weber strmten Haus, Verwaltungsgebude und die Lager, voll mit Baumwolle. Alles wurde kurz und klein geschlagen. Angestachelt von Wut und

im Zerstrungsrausch ging der Zug weiter, von einer Fabrik zu nchsten. berall versuchten sich die Fabrikherren mit Geld oder Nahrungsmitteln von der Zerstrungswut der Weber freizukaufen. Dieser Aufstand war erst beendet, als das preuische Militr eingegriffen hat. Das traurige Ergebnis: elf Menschen erschossen und viele schwer verletzt. Am 6. Juni 1844 wurde der Aufstand endgltig niedergeschlagen. Zahlreiche beteiligte Weber wurden verhaftet, zu Zuchthaus, Festungshaft und Peitschenhieben verurteilt. Heinrich Heine hat den Webern ein Gedicht gewidmet: Die Schlesischen Weber Im dstern Auge keine Thrne, Sie sitzen am Webstuhl und fletschen die Zhne: Deutschland, wir weben Dein Leichentuch, Wir weben hinein den dreifachen Fluch Wir weben, wir weben! ...

Das Gedicht mit seinen fnf Strophen wurde sofort vom Gericht verboten. 1846 hat in Berlin einer gewagt es ffentlich vorzutragen, man hat ihn gleich ins Gefngnis gesteckt. Ein halbes Jahrhundert spter hat sich Gerhart Hauptmann mit diesem Aufstand befasst. Sein soziales Drama Die Weber kam am 26. Februar 1893 in Berlin zur Urauffhrung.

Wenn wir heute ber solche Dinge wie Work-Life-Balance als Prophylaxe und Therapie gegen das Burnout-Syndrom nachdenken, ber moderne Gestaltung von Arbeitspltzen reden, tun wir das vor dem Hintergrund dieser Geschichte. Arbeit und damit die Arbeitspltze haben sich in den vergangenen 200 Jahren total verndert, geblieben ist die Feststellung, dass eine Balance zwischen Arbeit und Leben eigentlich recht realittsfern ist. Arbeit ist ein Teil des Lebens. Einfluss darauf, wie jeder leben mchte, hat man heute im hohem Mae selbst, mehr als jemals in der Geschichte. Die intelligente Verzahnung von Privat- und Berufsleben ist das, was heute Lebensqualitt ausmacht. Dazu haben wir heute mehr Mglichkeiten als die schlesischen Weber je zu trumen gewagt htten.

Eine besinnliche Weihnachtszeit und alles Gute Jrgen Kohl

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Foto: Rolf van Melis, pixelio

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Jede Arbeit braucht ihren Platz

Von der Arbeit zum Arbeitsplatz

Wenn unsere Vorfahren in der prhistorischen Zeit gearbeitet haben, hatten sie nie unntig viel Zeit damit verplempert. Drei Stunden am Tag waren so das was die Damen und Herren in der Steinzeit bentigten, um fr ihre Nahrung zu sorgen. In dieser Zeit, glaubt man den Forschern, wurde noch alles gebastelt was fr die Nahrungsbeschaffung notwendig war. Kleidungsherstellung und der Bau von Bltterdchern berm Kopf waren in diesem Zeitbudget offensichtlich enthalten. Die restliche Zeit des Tages hat man ein Schwtzchen gehalten, Feste gefeiert, irgendwelche Rituale vorbereitet und die Gtter verehrt. Arbeit und Arbeitsplatz waren unbekannte Begriffe. Spter hielt man sich fr die notwendigen Arbeiten einfach Sklaven. An Burnout ist in dieser Zeit ganz sicher niemand gestorben.
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Foto: Jrgen Hsmert, pixelio

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Bei den alten Griechen

und bis weit in das Mittelalter war Arbeit nur etwas fr Sklaven und Leibeigene. Unter Arbeit verstand der Herr von Welt ohnehin nur die krperlich anstrengende Arbeit. Feldarbeit, die Arbeit auf dem Bau, in den Mailern, das alles war Arbeit. Ein Goldschmied, der arbeitete nicht, der ging im Gegensatz zum Hufschmied seinen knstlerischen Neigungen nach.

Der Wert der Arbeit war gering,

die Lhne waren eher ein Almosen. Etwas spter entschied die Zugehrigkeit zu einem Stand, darber ob berhaupt gearbeitet wurde oder wer welche Arbeit zu machen hatte und wem welche Privilegien zustanden. Verbunden mit dieser Entwicklung war der Arbeitsplatz geboren, der Platz an dem eine bestimmte Arbeit gemacht wurde.

Lohn fand Einzug

Erst in der Neuzeit hat man den Begriff Arbeit renoviert. Das Wort Lohn fand Einzug in den allgemeinen Wortschatz. Dafr wurde die Arbeit immer mehr fremd bestimmt. Arbeitsrecht, Arbeitszeitregelungen hat man der staatlichen Kontrolle unterstellt und damit auch der Arbeitsplatz. Die Trennung zwischen Arbeit und Freizeit war manifestiert. Die Bedeutung des Arbeitsplatzes wuchs.

Jede Arbeit braucht ihren Platz,

dieser Spruch stammt von einem erfahrenen Landwirt aus dem Landkreis. Er hat sich in seinem Bauernhof so eingerichtet, dass wirklich jede Arbeit ihren eigenen Platz hat. Holz lagert er in einer kleinen Halle drauen im Flur, trocken und luftig, in Sichtweite seiner Parzelle im Wald. Kurze Wege sparen Zeit, ist seine Devise. Das Holz fr den Winter sgt er auch gleich vor seinem Schuppen in handliche Stcke. Nur so viel, wie er je nach Fahrzeug transportieren kann, nimmt er mit in seinen Hof, Leerfahrten gibt es nicht. Tglich tfftelt er daran, wie er seine Arbeit effizienter machen kann. Seine Freude darber, wenn ihm wieder mal etwas Neues eingefallen ist, das seinen Arbeitsablauf optimiert, kann ihm jeder ansehen. Eigentlich ist er wohl eher ein Erfinder.

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Seine Werkstatt, eine richtige kleine Schmiede, hat er sich in langen Jahren zusammengestellt. Die Halterungen fr die Werkzeuge, jedes Brettchen an der Wand, alles ist seinem Arbeitsablauf untergeordnet, nichts hat da einen reinen Selbstzweck. Seinen Maschinenpark wartet er natrlich selbst. Ein anderer Arbeitsplatz ist im Laufe der Zeit zu einer kleinen Schreinerei gewachsen. Alle Holzarbeiten, die im Hof anfallen, werden dort durchgefhrt.

Foto: Burkard Vogt, pixelio

Jeder seiner Arbeitspltze ist voller Leben, nichts hat was Steriles
Einen REFA-Schein brauchte er dazu nicht und von der MTM-Prozesssprache zur Analyse, Gestaltung und Optimierung von Arbeitssystemen hat er noch nie was gehrt. Er vertraut einfach immer seinem Bauch und seinem gesunden Menschenverstand. Unser Beispielbauer ist ja eigentlich Freiberufler. Er kann selbst darber bestimmen, wie seine Arbeitspltze auszusehen haben.

In der normalen Arbeitswelt

derer, die fremdbestimmt arbeiten, sieht das anders aus. Oft genug sind die Gestaltungsmglichkeiten, was den eigenen Arbeitsplatz betrifft, gering. Eigentlich ist das schade. Die Profis weisen zu Recht auf den Zusammenhang zwischen Qualitt der Arbeit und der Arbeitsumgebung hin. Ein ergonomisch durchdachter Arbeitsplatz steigert nicht nur das Wohlbefinden des Menschen, er frdert auch die Produktivitt. Somit wird die Investition in eine neue Arbeitsumgebung fr die Unternehmen eine lohnende. Im besonderen Mae gilt das naturlich auch fr die Verwaltungen und mter.

Obwohl die Bedeutung des Wortes Amtsschimmel berhaupt nichts mit Pferden im vllig weien Fell zu tun hat, hrt man ihn bei diesem Anblick frmlich wiehern. Wenn sich Staatsdiener und Amtspersonen hinter solchen Tren vor den Brgern verstecken, zeugt das nicht gerade von freundlichem Service. Im Gegenteil, beim Besucher kann sich das Gefhl, hier willkommen zu sein, erst gar nicht einstellen. Der Kommunikation untereinander sind verschlossene Tren in langen Korridoren sicher nicht dienlich.

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Der Mann mit den vielen Arbeitspltzen

Oberbrgermeister Sebastian Remel

Der Charme der spten Achtziger springt einen frmlich an, wenn man das offizielle Dienstzimmer unseres Oberbrgermeisters betritt. Zu diesem jugendlichen, sportlichen Typ Mensch passt das Ambiente berhaupt nicht. Darber, wie er sich selber in diesem Zimmer fhlt, hlt sich der Anwalt als kluger Politiker natrlich bedeckt. Der Schreibtisch, in der, fr die damalige Zeit klassischen Eck-Kombination, hat etwas von einer Festung. Nur gut, dass er sich nur wenige Stunden am Tag hinter dieser Burg aufhlt. Meist wird das ehrwrdige Zimmer ohnehin eher als Besprechungsraum genutzt. Der groe Konferenztisch an der Strinseite bietet 10 Personen zumindest ein bisschen Ellenbogenfreiheit. Die Leder (oder ist es Kunstleder) bezogenen Sthle passen zu dem eher steifen Charakter dieser Innenausstattung. Wer sich in einer unkorrekten Sitzhaltung versucht wird mit Unbequemlichkeit bestraft. Bei der Farbgebung sticht das fast schon wieder modische Lindgrn der Bezge und das Gelb der schweren Vorhnge schmerzlich ins Auge.
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Anstatt auf den historischen Marktplatz kann der Oberbrgermeister in Besinnungspausen seinen Blick nur auf die vielen Fenster seiner Verwaltung werfen. Wenn er sich weit genug aus dem Fenster lehnt, kann er den Rathaus-Innenhof berblicken.

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Sebastian Remel ber seinen Arbeitsplatz

?Wenn man den Schlaf wegrechnet, verbringen Sie mehr Zeit im Bro als zuhause? Sebastian Remel: So kann man es nicht sagen. Ich verbringe mehr Zeit auerhalb der eigenen vier Wnde als dort. Hier an diesem Arbeitsplatz bin ich hchstens zwei, vielleicht drei Stunden am Tag am Schreibtisch - ansonsten ist das hier einer meiner Hauptarbeitspltze (der OB deutet auf den Besprechnungstisch).

?Der Verwaltung wird im Allgemeinen vorgeworfen, sie wrde es mit der Ergonomie und der Effizienz nicht so genau nehmen. Ist es so oder ist das ein blder Witz? Sebastian Remel: Also, wir haben uns, was Effizienz betrifft, in den letzten Jahren einen guten Ruf erarbeitet. Die Schweinfurter Stadtverwaltung wird jedenfalls von Auenstehenden immer gelobt fr ihre Geschwindigkeit, ihre Brgernhe, aber auch fr ihre Kunden- und Serviceorientiertheit. In denke, in Sachen Effizienz sind wir ganz gut aufgestellt. Fr die Gesundheit am Arbeitsplatz haben wir sogar eine eigene Stelle eingerichtet. Wir haben uns dem Thema in den letzten ein, zwei Jahren verstrkt gewidmet, auch zusammen mit dem Personalrat in unserer letzten Arbeitstagung. Es gibt bei uns Mglichkeiten, sich individuell beraten zu lassen, was den jeweiligen Arbeitsplatz betrifft. Es gab schon eine eigene Gesundheitsmesse, ausschlielich fr die Mitarbeiter des Rathauses. Jeder Mitarbeiter hat die Mglichkeit, seinen Arbeitsplatz individuell zu gestalten, so dass er vernnftig arbeiten kann. Dass manche Arbeiten nicht wirklich gesund sind, ist klar. Vor allem wenn sie ausschlielich sitzend vor dem Computer stattfinden. Aber auch da kann man mit der Arbeitsplatzgestaltung gegensteuern.

Mit hier ist der Besprechungstisch gemeint? Sebastian Remel: Ja, hier finden die meisten Besprechungen im kleineren Kreise statt. Ansonsten ist das ganze Stadtgebiet mein Arbeitsplatz, weil ich ja wirklich berall herumkomme. Heute z.B. stehen Jubilarsbesuche auf meinem Kalender. Da komme ich zu den Menschen in die Huser und Wohnungen. Dann gibt es Besuche in den Schulen und Altenheimen, in Fabriken und Bros, bei Erffnungen. Hier in diesem Bro halte ich mich wirklich nur stundenweise auf.

?Bleiben wir bei diesem ihrem Drei-Stunden-Arbeitsplatz. Ist der so, wie Sie ihn sich wnschen, wie Sie sich ihren Arbeitsplatz vorgestellt haben oder ist da noch ganz viel Verbesserungs-Potenzial? Sebastian Remel: Ich habe das Bro so vorgefunden, wie es meine Vorgngerin mir hinterlassen hat und habe es praktisch unverndert gelassen, mit einigen kleinen nderungen was die Dekoration betrifft. Ich wei schon, dass das hier ergonomisch nicht das Gelbe vom Ei ist. Ich spre auch, dass das hier nicht fr langes Sitzen taugt. Aber wie gesagt, dafr, dass ich mich hier immer nur kurz aufhalte, funktioniert es noch ganz gut.

?Das Hauptproblem vieler Broarbeiter: wenig Bewegung scheinen Sie ja persnlich durch Ihre sportlichen Aktivitten gut im Griff zu haben. Sind Sie heute zu Fu von zu Hause hierher gelaufen, trotz Regen? Sebastian Remel: Jawohl, bin ich, das mach ich so oft es mglich ist. Heute hat der Regen rechtzeitig aufgehrt und es gibt auch Regenschirme. Mein Weg zum Rathaus und der Schulweg meiner Tochter ist im ersten Teil identisch, da gibts dann immer eine bisschen Zeit zum Plaudern und ich muss nicht den ganzen Weg alleine laufen.

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?... und samstags trifft man Sie noch auf den bekannten Laufstrecken im Stadtgebiet. Ist es das, was Sie gegen sitzende Ttigkeit als Ausgleich forcieren? Sebastian Remel: Laufen hat mehrere Funktionen. Da ist natrlich zuerst die Mglichkeit sich zu bewegen und zwar auch mal schnell, wo sonst doch eher ein gemessener Schritt angebracht ist. Dann kann ich dabei richtig gut abschalten, ich kann meine Gedanken ordnen. Im Wald alleine oder auch zu zweit mit meiner Frau, das hat schon eine gewisse meditative Funktion und hilft natrlich auch unserer Kondition. Eigentlich laufe ich zu wenig. Zwei bis drei Mal die Woche wre die Frequenz, die ich mir wnschte, aber das lsst sich terminlich meistens nicht einrichten.

Sebastian Remel: Naja, ich finde schon, dass es ein Teil der Erziehung sein muss, Kindern beizubringen wie sie sich zu benehmen haben, insbesondere in Anwesenheit Dritter. Der Spruch kommt schon mal, besonders beim Essen. Wenn die Kinder alleine sind oder auf ihren Zimmern, da machen sie das so wie sie wollen.

?Wird im Hause Remel bei den Arbeitspltzen fr die Schulaufgaben auf Ergonomie geachtet? Gibt es hhenverstellbare Arbeitstische oder etwas Vergleichbares? Sebastian Remel: Unsere kleinste Tochter hat natrlich die modernste Ausrstung, das ist, glaube ich, das Privileg der Nachzgler. Die beiden Jungs haben sich mit dem abfinden mssen, was wir sozusagen auf Lager hatten. Sie verbringen am Schreibtisch nur hchstens ein bis zwei Stunden. Da gibt es fr spter sicher noch ergonomischen Nachbesserungsbedarf.

?Sie kommen, oberflchlich betrachtet so rber, als wren Sie ganz der Oberkorrekte, immer sehr aufrecht gehend und in korrekter Haltung sitzend. Wenn keiner zuguckt, lmmeln Sie sich auch mal in ihren Sessel rein und legen die Fe hoch? Sebastian Remel: Da sehen Sie mal, wie Wahrnehmung und Realitt auseinander fallen. Eigentlich bin ich ein Sessel-Lmmler. Wenn die Tr zu ist und ich alleine bin, lege ich auch schon mal die Beine auf den Tisch und entspanne mich am Schreibtisch. Da kommen die verschiedensten Sitzhaltungen dabei heraus. Natrlich nicht wenn ich hier Besuch habe, da muss ich mich zusammenreien.

?Kind, sitz gerade! Dieser traditionelle Ausruf der Eltern noch vor einer oder zwei Generationen, fllt dieser Satz zuhause bei Ihnen auch schon mal?

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Diesen Arbeitsplatz sehen die Wenigsten freiwillig

Dr. Dr. Willy Vergote

Seine Praxis in der Apostelgasse strahlt nicht die chromblitzende Modernitt der Arztpraxen aus, wie sie in neumodischen Fernsehseifenopern zu sehen sind. Eher sind es Merkmale wie Zuverlssigkeit, Stabilitt und ehrliches Handwerk, die einem beim Betreten der hellen Rumlichkeiten in den Sinn kommen. Freundliche Helferinnen in einheitlichen T-shirts empfangen den Besucher. Zuwendung und Aufmerksamkeit sollen ja schon vielen die Angst vor dem Zahnarzt genommen haben. Halt! Wir sind hier nicht beim Zahnarzt, wir sind hier bei einem Facharzt fr Mund-KieferGesichtschirurgie. Die zwei Doktortitel haben ihren Grund darin, dass die ntige Ausbildung in Humanmedizin und Zahnmedizin ziemlich einzigartig ist und Doppelpromotionen bei solchen Fachrzten eigentlich recht hufig vorkommen. Willy Vergote ist gebrtiger Belgier, seinem sympathischen Slang hrt man das heute noch an.
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Willy Vergote ist ein Flame, der in Flandern aufgewachsen ist. Seine Kindheit, Jugend und Schulzeit hat er im Knigreich Belgien verbracht, studiert und angefangen mit seiner Facharzt-Ausbildung hat er auch in Belgien. Der Grund, weshalb er nach Deutschland gekommen ist: damals gab es die beste Ausbildung fr Kieferchirurgie nur in Deutschland. So ist Willy Vergote dann auch in Deutschland hngengeblieben.

Erste Sporen in Essen

Seine ersten Sporen hat er sich in Essen an der Uniklinik verdient, um dann im Knappschaftskrankenhaus als Oberarzt in Recklinghausen zu landen.

Der Traum von was Eigenem

Sein Traum war immer schon in einer eigenen Praxis selbststndig und eigenverantwortlich zu arbeiten. Fr Kieferchirurgen war es recht schwierig einen Standort zu bekommen, an dem die Zusammenarbeit mit einem Krankenhaus mglich ist. Es war nicht einfach an Betten zu kommen. Es gab nur eine handvoll Stdte in Deutschland, die Belegabteilungen anboten, darunter war Schweinfurt mit dem Leopoldina-Krankenhaus. Zuerst hat er im Ruhrgebiet gesucht, spter in der Stuttgarter Gegend. Schweinfurt, als weier Fleck in Sachen Kieferchirurgie, ist ihm dann ins Auge gestochen. Schnell und entschlossen hat sich Dr. Dr. Willy Vergote in Schweinfurt niedergelassen. Das war jetzt ziemlich genau vor 25 Jahren.

Sein Arbeitsplatz
Sein eigentlicher Arbeitsplatz ist, so wie vor 25 Jahren, kein Arbeitsplatz mit Brosessel und Schreibtisch,

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obwohl es den natrlich fr die Verwaltungsarbeiten auch gibt in der Apostelgasse. Die Arbeitspltze von Willy Vergote verteilen sich auf verschiedene Behandlungszimmer, umgeben von jeder Menge technischer Gertschaften. Die Gertschaften haben sich natrlich in den letzten 25 Jahren permanent verndert, das Prinzip ist geblieben.

Ruhige Hnde und gute Augen

Fr den grten Teil seiner Arbeit braucht er ein paar spezialisierte Instrumente, seine eigenen ruhigen Hnde und sehr gute Augen. Dazu gekommen sind immer wieder neue Techniken. Sehr beliebt bei den Patienten ist heute die Implantologie, ein Teilbereich der Zahnheilkunde, der sich mit dem Einsetzen von Zahnimplantaten befasst. Vereinfacht kann man sich das so vorstellen: Anstelle fehlender Zhne werden Implantate in den Kieferknochen eingepflanzt.

Zahnimplantate
Die ersten Implantate hat er schon in Essen eingebaut. Das war noch eine Riesenoperation, erzhlt er, nichts war standardisiert. Zwei, drei Flle im Jahr hat er mit seinem Team am Anfang gemacht. Erst zu Beginn der 80ziger, Willy Vergote musste noch einmal fr kurze Zeit zurck nach Belgien seinen Militrdienst ableisten, hat es dann richtig angefangen mit den Implantaten. Ab 1990 haben sich die Flle jedes Jahr verdoppelt. Heute sind Implantate ganz selbstverstndlich. Instrumentarium, Technik, Material, alles ist weitgehend standardisiert, da wird nicht mehr viel Aufhebens gemacht, das ist heute Tagesgeschft. Was heute noch in der Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie immer weiter entwickelt wird, sind Knochenaufbauten und sthetische Vernderungen der Schleimhaut. Ein Beispiel sind Lsionen im Mund, die lokale Ursachen haben (z.B. Prothesendruckstellen).

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?Kann man heute jedem, dem ein Zahn herausfllt, ruhigen Gewissens ein Implantat empfehlen? Willy Vergote: Im Prinzip schon. Wo ein Knochen ist kann man implantieren, da wo kein Knochen ist, kann man berlegen, ob der Aufwand Knochen zu transplantieren sinnvoll ist oder nicht. Die Medizin kann mehr, als manchmal sinnvoll ist. Das Alter des Patienten ist keine Einschrnkung. Solange der Patient gesund ist, ist ein Zahnimplantat keine groe Sache.

schon mal mehr. Fr das was heute an Patienten kommt ist das gerade die richtige Besetzung. Alle sind sehr routiniert und wir kommen hier gut zurecht.

?Was sind das fr Patienten, die hierher kommen? Willy Vergote: Die Mehrzahl von rund 80 Prozent kommt zur klassichen Mund-Kieferchirurgie. Jeder von den Zahnrzten hat seine eigenen Grenzen, wenn er die nicht berschreiten will, schickt er seine Patienten zu uns. Die anderen 20 Prozent sind die berweisungen, meistens fr gesichtschirurgische Probleme, von hausrztlicher oder fachrztlicher Seite. Es geht dabei z.B. um Kiefergelenkspathologie oder Hauttumore.

?Wenn Sie sich an die Anfnge in Schweinfurt erinnern, war das nach dem Leben in Grostdten ein Kulturschock? Willy Vergote: Das Flair der Grostadt ging mir schon ab. In den letzten Jahren vor Schweinfurt habe ich in Antwerpen gelebt. Das war schon ein Unterschied. Wenn man sich aber mit einer Praxis niederlsst, hat man ganz andere Sorgen, da ist man so beschftigt und hat nur die Arbeit im Kopf. Mit jedem Jahr mehr habe ich die Vorteile einer kleineren Stadt wie Schweinfurt gesprt. Es ist ja nicht nur die Stadt, das nhere Umland ist schon sehr reizvoll. Man kann hier gut leben, der Freizeitwert ist hoch. Meine Mnchner Freunde und Bekannten sagen, wenn man in der Hauptstadt wohnt, ist man z.B. schneller in den Skigebieten. Die gehen dann aber auch nicht fter zum Skifahren als ich. Es gibt wenige Sachen, die einem in Schweinfurt nicht gengen und bei denen die Grostadt Mnchen Vorteile bietet. Bei mir ist es meine Kleidung. Bei meiner Krpergre (Willy Vergote ist ein stattlicher Zweimetermann) finde ich in Schweinfurt nichts. In Mnchen einmal zu Hirmer in den 4. Stock, das reicht wieder fr lngere Zeit. Ein ganzes Stockwerk fr groe Gren, so etwas hat Schweinfurt nicht zu bieten.

?Die Haut gehrt also auch dazu?

Willy Vergote: Ja, die Gesichtshaut gehrt zur Mund-KieferGesichtschirurgie. ber das Krankenhaus kommen heute schon etwas mehr medizinische Patienten rein, sei es Unfallversorgung oder kleinere Tumore.

?Bleiben wir bei der Gre, das ist hier in der Apostelgasse eine stattliche Praxis, wie gro ist das Team? Willy Vergote: Ich habe fnf Helferinnen. Das waren frher auch

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Jrgen Kohl, Objektfotos und CAD Renderings Steinmetz & Christoffel

Keiner hat so viele Arbeitspltze eingerichtet, er ist die Kapazitt:

Werner Christoffel
Gefragt nach einer exakten Zahl, muss er passen. Werner Christoffel hat sicher schon eine fnfstellige Anzahl von Arbeitspltzen geplant und eingerichtet. Auch jetzt nach der Fusion zur Firma Steinmetz & Christoffel beschftigt er sich weiter intensiv mit der Vernderung der Arbeitswelt.
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?Kein anderer hat so viel Knowhow und so viel Erfahrung. Du hast schon Tausende an Arbeitspltzen eingerichtet. Wie viele sind es berhaupt? Gibt es eine Strichliste? Werner Christoffel: Keine Ahnung, aber ich denke es geht schon ins Fnfstellige.

?Wie siehst du heute den Wert der Ergonomie? Wird heute mehr oder weniger darauf geachtet oder ist die Kohle ausschlaggebend? Werner Christoffel: Die Welt der Arbeitspltze hat sich in den letzten fnf Jahren vllig verndert. Ich bin ja fast weltweit unterwegs in der Geschichte. Ich bin im Hndlerbeirat bei Steelcase. Das ist weltweit der grte Hersteller mit Zentrale in Grand Rapids am Lake Michigan bei Chicago. Steelcase hat vor zehn Jahren den feinsten deutschen Brombelhersteller, die Firma Werndl in Rosenheim, gekauft. Gefertigt wird nach wie vor in Rosenheim. Das meiste, was hier bei uns in der Ausstellung rumsteht, ist von Rosenheim. Mit dem Hndlerbeirat von Steelcase waren wir schon oft international unterwegs, in Shanghai, Hongkong, Chicago oder in New York und haben uns unter anderem auch Arbeitspltze angeschaut, andere Kulturen kennengelernt und gesehen wie dort gearbeitet wird. Es gibt da schon viele Unterschiede. Wir legen Wert auf ganz andere Kriterien im Vergleich zu den USA, Steelcase ist sehr weit im Thema Forschung. Sie erforschen Arbeitspltze und die ganze Welt der Arbeit und zwar weltweit. Das beste aus den unterschiedlichen Kulturen wird ausgesucht und vermischt, er wird geschaut was funktioniert. Mitten in den Gremien dabei zu sein ist spannend und hochinteressant. Bei uns hier kann ich den Kunden alles an Beispielen zeigen. Das

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Wichtigste ist heute Flexibilitt und Kommunikation. Es wird immer schneller, Medien immer einfacher und damit der Zugang zu allen Informationen.

?Ist es heute so, dass die Face-to-Face-Kommunikation berhaupt noch eine Rolle spielt oder werden auch im Bro von einem Arbeitsplatz zum anderen nur noch Mails geschickt? Werner Christoffel: Face-to-Face wird durch diese Mglichkeiten eigentlich eher noch wichtiger. Viele Vertriebler machen den Fehler und setzen nur noch auf Mail, sie kriegen ihre Kunden nicht mehr zu sehen. Richtig gute Geschfte werden auch heute noch am ehesten gemacht, wenn man sich anschaut, wenn man sich mal trifft.

?Gilt das auch beim Gesprch mit Arbeitskollegen untereinander im tglichen Betrieb? Werner Christoffel: Ja, wobei wir das inzwischen so ausstatten, dass es den Arbeitspatz gibt, an dem du sitzt und konzentriert arbeitest. Man braucht eine gewisse visuelle Privatsphre, eine akustische Privatsphre, da sollten Strungen mglichst ausgefiltert werden, das geht auch im Groraum. Zum Glck sterben die Flure mit Zimmern links und rechts langsam aus. Da sitzen 20 Leute in 10 Zimmern auf einem Gang, keiner wei vom anderen was er tut, ob er da ist. So sind mter teilweise noch strukturiert. Das ist eine Katastrophe, Zusammenarbeit wird da absolut verhindert. Dann gibt es noch die berhmten Besprechungszimmer, vielleicht zwei im ganzen Haus. Die Mitarbeiter streiten sich um die Nutzung der Besprechungszimmer. Buchungen fr die Belegung mssen lange im Voraus gemacht werden. Geschwindigkeit und Spontanitt werden unterdrckt. Bis zum Besprechungstermin sind viele Sachen schon gelaufen.

?Die Unternehmen wollen, schneller und besser werden, bekommt man das nur durch intensive Kommunikation und flexible Arbeitspltze hin? Werner Christoffel: Das haben wir bei uns selbst hier zum Thema gemacht: Es gibt die Sachbearbeitung, die brauchen feste

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Arbeitspltze, es gibt den Vertrieb, auch die haben Arbeitspltze. Dann gibt es Leute wie mich, ich brauche keinen festen Arbeitsplatz, ich bin viel unterwegs und kann heute berall arbeiten. Ich habe meinen Laptop und mein iPad dabei. Das ist vllig egal, wo ich mich hier hinsetze, wir haben WLAN, man ist berall im Netz.

?Ist es heute viel teurer einen vernnftigen Arbeitsplatz einzurichten oder hat diese Flexibilitt die Kosten gar gesenkt? Werner Christoffel: Fr den einzelnen Arbeitsplatz hat sich von den Kosten her nicht viel verndert. Die Mbel sind heute eher gnstiger als frher. Nehmen wir die Besprechungszimmer, die gibt es hier bei uns nicht. Dafr einige Meeting-Points, da kann man sich kurz zusammensetzen, zurckziehen oder etwas besprechen. Wenn wir hier etwas zu besprechen haben, machen wir das nicht am Arbeitsplatz. Die anderen auenherum wollen wir nicht stren. Wir setzen uns in eines der Kabinchen, sind vllig ungestrt, obwohl wir mitten im Raum sitzen. Eines dieser Meetingpoints ist das Workcafe. Wenn ich was mit dem Kollegen besprechen will, gehe ich dorthin. Wir trinken einen Espresso miteinander, in den alten Brostrukturen funktioniert das nicht. Es merken immer mehr Unternehmen, dass das was bringt und das Klima merklich verbessert. In letzter Zeit haben wir mehr als ein Dutzend Firmen entkernt. Die haben uns gesagt das ist unser Stockwerk, das sind die tragenden, sttzenden Wnde, alles andere raus. Macht uns was Gescheites da rein.

Werner Christoffel: Fr viele ist es am Anfang erst einmal der Weltuntergang. Es ist es wichtig, die Mitarbeiter von Anfang an mit ins Boot zu nehmen. Das versuchen wir auch immer. Wir befragen die Mitarbeiter noch vor der Planungsphase mit einem PerformanceCheck Internet basierend. Mit einem Link wird man auf rund 40 Fragen geleitet zum eigenen Arbeitsplatz. Wie funktioniert was, wo sind Defizite, was ist gut, was ist schlecht? Nachdem alles fertig ist befragen wir sie wieder. Das Ergebnis ist immer gleich: Die Mitarbeiter haben wieder Spa an der Arbeit und sind zufrieden.

?Bei dieser altmodischen Flur-mit-Zimmer-an-Zimmer-Lsung geht es ja oft um die Privatsphre. Wie kann das in einem Groraum gelst werden? Werner Christoffel: Man braucht Rckzugsbereiche. Verschiedene Mglichkeiten mssen dafr geschaffen werden. Ein Azubi z.B. ist in so einem Open-Space-Bereich, die Bezeichnung Groraum nutzen wir nicht, sie ist ein bisschen negativ belegt, besser aufgehoben. Er kriegt in einem Zweipersonen-Bro nichts mit. Wir haben bei der Main-Post in Wrzburg ein komplettes Stockwerk entkernt. Da hat sich einer der Azubis bei der Erffnung bei der Unternehmensleitung bedankt, dafr, dass jetzt die Chance besteht, alles mitzukriegen und hier mitarbeiten zu drfen. Den Herren Brandsttter und Faller hat es Trnen in die Augen getrieben, so schn hat der das rbergebracht.

?Klingt ja ziemlich radikal, wie soll das die Effizienz anheben? Werner Christoffel: Laufwege sind Verlustflchen, die mssen weg. Ohne unntige Laufwege kannst du die eigentliche Flche viel effizienter nutzen. Nach solchen radikalen Entkernungen reicht meist dreiviertel der Gesamtflche und es bleibt trotzdem ein grozgiges Raumgefhl.

?Wenn du heute einen Betrieb so radikal umkrempelst, wie nehmen das die Mitarbeiter auf ?

Gre ist kein Mastab, das kleinste Besprechungszimmer, bequem fr zwei Leute geeignet, ausprobiert bei Steinmetz & Christoffel in der Amsterdamstrae in Schweinfurt.

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Foto: Jrgen Kohl

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Julian-Alexander Bauer und Jrgen Kohl

Pfarrer Heiko Kuschel

Kanzel, Strae, Schreibtisch

In seinem Schweinfurter Bro ist er nicht sehr oft anzutreffen. Dass er einen Anzug trgt, dafr entschuldigt er sich erst einmal. Normalerweise ist Heiko Kuschel ein lockerer Typ. In seinem Terminkalender steht heute noch eine offizielle Veranstaltung , deshalb hat er sich rausgeputzt. Der Kaffee in seiner Tasse stammt aus der regionalen Kaffeersterei und ist, auch da hat Heiko Kuschel seine Prinzipien, fair gehandelt. Ein besonderer Blickfang in dem bescheidenen Bro in Schweinfurt am Graben ist ein Kreuz mit vielen angenagelten Zetteln. Viele Herzenswnsche haben sich da am Kreuz versammelt, angenagelt von Kirchenbesuchern whrend eines Gottesdienstes. berhaupt ist Pfarrer Kuschel fr berraschungen gut, wenn es darum geht, das Wort Gottes manchmal auch auf unkonventionelle Weise unter das Volk zu bringen. Einer seiner letzten groen Cups in Sachen Glauben war die Wagenkirche. Zusammen mit dem katholischen Pastoralreferent Gnter Schmitt zieht er freitags durch die Stadt. Seine Arbeitspltze sind also sehr vielschichtig und verteilt in Stadt und Landkreis.

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Heiko Kuschel ist verheiratet, hat vier Kinder, er ist evangelischer Pfarrer. Gerade eben hat er sein zweites Buch verffentlicht. Nicht ganz zehn Jahre lang war er Gemeindepfarrer in Gochsheim. Auch da ist es ihm schon gelungen mit auergewhnlichen Ideen die Menschen anzusprechen. Er ist ein Pfarrer, wie man ihn sich vorstellt. Am Sonntag im Talar im Gottesdienst, unter der Woche Seelsorge, Beerdigungen, Taufen, Trauungen. Heute ist er Citypfarrer (die Bezeichnung Stadtpfarrer wrde wohl nicht so recht auf ihn passen) in Schweinfurt und Schulbeauftragter des Dekanats.

Kein Mangel an Arbeitspltzen

Im Gesprch hat man das Gefhl, dass er seiner Gochsheimer Zeit schon ein wenig nachtrauert. Er htte selbst nicht geglaubt, dass er in seinem neuen Job so viel Zeit am Schreibtisch verbringen muss. In der Gemeinde gab es zwischendurch doch mal Geburtstagsbesuche oder die eine oder andere Teamsitzung. Natrlich hat er auch als Gemeindepfarrer Zeiten am Schreibtisch verbracht, aber dennoch standen andere Aufgaben im Mittelpunkt.

Stadtbro, eigentlich berflssig

Wenn nicht gelegentlich Menschen in der Stadt ein Gesprch suchten, bruchte er sein Bro am Graben eigentlich nicht. In Zeiten von Internet und sozialen Netzwerken knnte er seine Broarbeit auch ganz zu Hause in Gochsheim erledigen. Viel Zeit beansprucht die Aufgabe, als Schulbeauftragter des Dekanats fr den evangelischen Religionsunterricht in der ganzen Region verantwortlich zu sein.

Gute Einteilung ist alles

Er teilt er sich seinen normalen Arbeitstag so ein: Vormittags Stadtbro, Anrufe und E-mails abarbeiten, den Laptop unter den Arm klemmen, mit dem Stadtbus (nach Gochsheim fhrt ja Gott-sei-Dank

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Foto: Julian-Alexander Bauer

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einer) in sein Homeoffice fahren. Seine Affinitt zur Computer-Technik und zum Internet ist ihm bei der Arbeit heute eine wesentliche Erleichterung. Seinen Job ohne Internet, ohne Social Media mag er sich eigentlich gar nicht vorstellen. Ja, das Telefon klingelt auch zu Hause weiter, manche Menschen bevorzugen das persnliche Gesprch.

Ohne Netz? Geht gar nicht

Fr ihn ist heute der Computer das wichtigste Kommunikationsmittel, wobei manches auch mit dem Smartphone vom Sofa aus geht. Eine Kirche von innen sieht Pfarrer Kuschel heute nicht so oft wie frher.

einer die Kirchensteuer fr einen Quatsch hlt. Es kommt aber auch immer wieder zu intensiven Seelsorgegesprchen und zu Begegnungen die unter die Haut gehen. Was ihm heute am Broteil seines Jobs missfllt, er ist im Bro ein Einzelkmpfer. Ein Groraumbro, davon trumt er nicht gerade, aber Pfarrer Kuschel ist einfach ein Teamplayer. Er arbeitet gerne mit Gruppen, vor allem wenns mal schwieriger wird, dann mag er die Herausforderung.

Nicht mehr so oft auf der Kanzel

Gottesdienste hlt er nur noch selten, entweder als Vertretung, wenn Pfarrstellen vakant sind oder die mehrmals im Jahr stattfindenden MehrWegGottesdienste. Dafr ist er ein Pfarrer mit mobilem Arbeitsplatz. Seit Juni 2011 zieht er jeden Freitag, zusammen mit seinem katholischen Kollegen, dem Pastoralreferent Gnter Schmitt, zur Mittagszeit mit der Wagenkirche durch die Innenstadt, wenn es nicht gerade aus Kbeln schttet. Bei der Einweihung der Wagenkirche kamen die Glockenklnge, wie kann es bei Kuschel anders sein, aus seinem Smartphone.

Mit der Wagenkirche unterwegs

Die beiden geben dann Impulse zu den verschiedensten Themen. Leben und Tod stand schon auf der Agenda und immer wieder kumene-Fragen zu den Unterschieden zwischen evangelisch und katholisch. Es kommt vor, dass die beiden beschimpft werden, weil

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Fotos: Julian-Alexander Bauer

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Ren Lerchl

Auftragsbesprechung meist im Keller

Wenn Ren Lerchl mit mglichen Kunden ein Problem bespricht, geschieht das meist im Keller. Er wird gerufen, wenn der Hausherr selbst nicht weiter wei. Der Keller riecht muffig , Wasser steht in kleinen Pftzen und die Rume sind nicht mehr zu benutzen. Es dringt Feuchtigkeit durch die Kellerwnde und wenn nicht sofort etwas unternommen wird, wird der Schaden nur noch grer. Ren Lerchl packt seine diversen Messgerte aus und macht sich an die Arbeit. Eine Bestandsaufnahme ist der erste Schritt, den der Spezialist fr das ISOTEC-System bei der Firma Glckle einleitet. Er kann dann genau sagen, wo die Quellen sind und was man tun muss, um den Fluss zu stoppen. Das Ganze versteht er unter dem Titel ausfhrliche Ursachenforschung. Erst wenn das alles geklrt ist und natrlich auch die Kostenfrage, rckt der Bautrupp an, krempelt die rmel hinter und fngt an den Keller trocken zu legen. Ren Lerchl kann sich auf seine Leute verlassen, er ist derweil schon einen Keller weiter, andere Problemflle analysieren.

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Ren Lerchl ist vom Fach, er hat als Maurer gelernt, spter die Meisterprfung zum Maurer- und Stahlbetonbaumeister abgelegt. Seit vier Jahren betreut er ISOTEC bei der Fa. Glckle. Seine Problemflle sind in ganz Unterfranken verteilt. Da spielt es keine Rolle, dass sein Lebensmittelpunkt Marktheidenfeld ist, dort ist er auch aufgewachsen. Eigentlich wollte er Bauleiter bleiben. Ein Kollege hat ihn davon berzeugt, dass die Systeme von ISOTEC Hand und Fu haben. Gereizt hat ihn, dass dieses Spezialgebiet nicht jeder anbieten kann.

Sanierungen und dunkle Typen

Er war es leid, dass gerade beim Thema Sanierungen immer wieder Betrger versuchen die Leute ber den Tisch zu ziehen. Man kann nur jedem raten, sich den Betrieb genau anzusehen, damit man nicht auf Scharlatane hereinfllt. Manch windige Abdichtungsfirma ist erst kurz auf dem Markt und verschwindet schnell, wenn sie gengend Leute geprellt hat. Ein wichtiges Kriterium ist der Sitz der Firma, wenn man jemanden vor Ort hat, der den Schaden genau analysiert und der greifbar ist, wenn die Arbeiten durchgefhrt werden.

Ursachenforschung kommt zuerst

Der Ursachenforschung in einem Schadensfall kommt groe Bedeutung zu. Die gefundene Ursache muss erst behoben werden, bevor man eine umfassende Sanierung anbieten kann. Innerhalb des ISOTEC -Systems gibt es verschiedene Mglichkeiten, dem Schaden zu Leibe zu rcken. Sie funktionieren einfach, ohne VorOrt-Termin geht das nicht, also Finger weg. Eine Diagnose per Telefon und sogar ein Angebot auf diesem Wege, das kann nicht funktionieren. Wenn ein Unbekannter Anbieter einfach einen Pauschalpreis anbietet, mssen schon die Alarmglocken klingeln.

berraschungen an der Hauswand

Wenn man im Auenbereich eine Hauswand freilegt, kann man nicht wissen was einen erwartet. Da kommen oft Sachen zum Vorschein, von denen man nicht glaubt, dass es die gibt.

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Die Spezialisten vom Sanierungstrupp wissen genau was sie tun. Es sieht hier in diesem Beispiel technisch recht aufwndig aus, funktioniert aber sehr einfach.

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Da kommen manchmal echte Mllkippen zum Vorschein. Alte Fahrrder, lfsser oder der gesammelte Bauschutt, der ist einfach mit reingekippt worden. Das knnen Ursachen sein dafr, dass Abdichtungen durch Setzungen ber die Zeit beschdigt worden sind. Grober Umgang mit Steinbrocken beim Verfllen kann Abdichtungen kaputt reien. Dann sucht sich das Wasser bei einem strkeren Regenguss seinen Weg durch diese Beschdigungen.

Feuchtigkeitsschden knnen viele Ursachen haben

Falsch angeschlossene Entwsserungen oder defekte Entwsserungsleitungen knnen ebenfalls die Ursache fr Feuchtigkeitsschden sein. Man kann nur jedem raten, der heute neu baut, die Abdichtung von jemandem machen zu lassen, der genau wei was er tut. Eine korrekte Untergrundvorbereitung und die dementsprechende Aufbringung des Dichtungsmaterials sind die Voraussetzung dafr, dass spter keine teueren Schden entstehen. Wer hier spart, legt spter mit hoher Wahrscheinlichkeit viel mehr als das Ersparte wieder auf den Tisch.

Sanierungstrupp rckt an
Wenn Ren Lerchl dann wirklich gebraucht wird, rckt er mit einem seiner Sanierungstrupps an. Das sind immer zwei Spezialisten mit einem bestens ausgersteten Sanierungsfahrzeug. Alle Werkzeuge und Maschinen sind an Bord. Bei greren Sanierungen kann Lerchl auf das Glckle-Personal zugreifen und alle Gewerke dazu ordern, die bei Glckle angesiedelt sind. Da steht natrlich auch der umfangreiche Bau-Maschinenpark zur Verfgung.

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Julian-Alexander Bauer und Jrgen Kohl

Antonio Di Virgilio

Pizza fertig!
Es ist noch vor zehn Uhr, der Schweinfurter Weihnachtsmarkt auf dem Marktplatz ist noch leer, Antonio frhstckt. Seine Frau Margit und einer seiner Shne, der ebenfalls Antonio gerufen wird, verabschieden sich gerade in Richtung Wrzburg.

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Es ist Saison, Weihnachtsmrkte sind berall. Frau und Sohn Di Virgilio mssen rechtzeitig in Wrzburg sein, auch die Wrzburger wollen am Weihnachtsmarkt Pizza von Antonio.

Holzhtte, weihnachtlich dekoriert

Heute sieht das schon anders aus. Sein Stand auf dem Weihnachtsmarkt, nicht der einzige von ihm auf den Weihnachtsmrkten der Region, ist mittlerweile eine Holzhtte, weihnachtlich dekoriert.

Erst mal eine heie Pizza

Dann gehts in Schweinfurt auch schon los, die ersten Besucher wollen eine heie Pizza. Bei winterlichen Temperaturen tut es gut, etwas warmes in den Hnden zu halten. Der Pizzabcker Antonio ist gut eingepackt. Geftterter Parka und die dicke Mtze tief ins Gesicht gezogen, trotzdem kennen ihn alle. Nur seine Hnde stecken nicht in Handschuhen, da fehlt ihm das Gefhl fr seine Pizza.

Ein bisschen helfen die Maschinen

Die reine Handarbeit gibt es heute nicht mehr, fr viele Arbeiten sind Maschinen im Einsatz. Der Weihnachtsmarkttag beginnt fr die Familie Di Virgilio morgens um sieben Uhr. Wenns ganz dick kommt auch mal um sechs. Teig machen, Kse reiben und ab acht Uhr die Pizzen am Stand vorbereiten. Trotz seines Alters ist Antonio jeden keinen Tag zu Hause. Er steht aber nicht mehr den ganzen Tag am Stand, meistens ist er nur nur noch vormittags hinter dem Thresen. Antonio ist immer in Bewegung, ein Foto von ihm zu machen ist wirklich eine Kunst.

Jeder kennt Antonio

Viele Besucher wollen einfach nur ein Schwtzchen halten. Antonio hat fr jeden ein freundliches Wort und ein Witzchen. Seinem frnkischen Slang mit der unverkennbar italienischen Frbung knnte man stundenlang zuhren, langweilig wirds bei keinem einzigen Satz.

Die beiden Shne

Seine Shne Antonio und Enrico sind mit genauso viel Leidenschaft bei der Sache wie der Vater. Mit den Jahren ist aus dem Verkauf von ein paar Pizzen am Tag ein richtiges Unternehmen geworden, ein gebauter Imbiss in Gochsheim und ein Imbiss im Schweinfurter Hafen sowie mehrere Wgen. Aus dem Pizzabcker, an den anfangs keiner glaubte, ist ein richtiger Geschftsmann geworden.

Auf dem Volksfest hat alles angefangen

Seit 37 Jahren backt Antonio Pizza. Angefangen hat er aus Geldnot. Auf dem Volksfest hat er den Wirt des Bierzelts einfach gefragt, ob er im Zelt Pizza verkaufen darf. Damals kostete die Pizza vier Mark, gegen eine Umsatzbeteiligung von einer Mark hatte der Wirt keine Einwnde. Es war fr ihn kein schlechtes Geschft, ohne selbst etwas zu tun. Ein Biertisch, ein geliehener Ofen, mehr hatte Antonio nicht. Die Pizza war zu dieser Zeit noch reine Handarbeit, stundenlanges Teig kneten und Kse reiben bis die erste Pizza im Ofen war.

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Schweinfurt: Heilige Nacht der St. Johannis Kirche

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