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11-Pays Nantais.

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PAYS NANTAIS
Les vins mritent dtre vraiment pris au srieux
Top Palmars Vignerons 2013 (voir page 11): Rgion Val de Loire
- Prix dHonneur : 29 - Prix dExcellence : 15 - Satisfecits : 28 - Laurats : 30

Jai dbut dans cette rgion, et jy suis donc attach, car ils mritent dtre apprcis leur juste valeur, notamment en tenant compte de leur vritable potentiel dvolution et de prix particulirement abordables. La typicit est notamment lie la mise en bouteilles sur lie, qui consiste laisser les vins reposer sur leur lie durant 4 ou 5 mois aprs leur fermentation jusqu leur embouteillage. Elle permet de protger le vin de loxydation et lui confre une fracheur et un perlant caractristique, grce une prsence importante de gaz carbonique (un Muscadet sur lie en contient deux fois plus quun Muscadet). La spcificit existe bien car le sous-sol est compos de roches de lre primaire, et se particularise par un systme complexe de failles et un mtamorphisme pouss. On y trouve en majorit des roches mres ruptives (35 % de gneiss, micaschistes, clogites, amphibolites et prasinites). Cette diversit induit des diffrences notables de prcocit et de rendement. Les vins rcolts sur schistes, micaschistes, gneiss du bassin versant de la Loire et du marais de Goulaine sont gnralement prcoces et tendres. Les vins rcolts sur le secteur est du vignoble et issus de terrains de gabbros et de roches vertes, sont plus tardifs. Ceux qui comptent sont dans le Classement, intgr celui des grands vins de Loire (voir rgion Anjou-Saumur).
Lappellation qui a encore du travail: Muscadet Celle dont on nentend pas parler: Gros-Plant

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Pays nantais

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Le vignoble
Le vignoble nantais reprsente, en ce qui concerne le Muscadet, le Gros-Plant et le Coteaux-dAncenis-Gamay, une surface denviron 16 000 ha. Laire de production stend gographiquement le long de la valle de la Loire en amont de Nantes ainsi qu lest et au sud-ouest du dpartement de la Loire-Atlantique. Ses limites extrmes natteignent la Vende et le Maine-et-Loire que pour une faible part de la production. On distingue le Muscadet de Svre-et-Maine au sud-est de Nantes, le Muscadet des Coteaux de la Loire, et le Muscadet des Ctes de Grandlieu. Le vignoble, monocpage (Melon), possde un sous-sol compos de roches de lre primaire, et se particularise par un systme complexe de failles. On y trouve des roches mres ruptives (35 % de gabbros et granites) ou des roches mres mtamorphiques (65 % de gneiss, micaschistes, clogites, amphibolites et prasinites). Du fait de la varit des substrats gologiques et de leur altration, les sols viticoles sont trs varis. Cette diversit induit des diffrences notables de prcocit et de rendement. Les vins rcolts sur schistes, micaschistes, gneiss du bassin versant de la Loire et du marais de Goulaine sont gnralement prcoces et tendres.

Les vins et leurs appellations


Muscadet

Ce vin blanc sec bnficie de lappellation dorigine contrle depuis 1936. Son cpage, originaire de Bourgogne, est le Melon dont limplantation en pays nantais remonte au dbut du XVIIIe sicle, aprs quune gele catastrophique eut impos ladaptation dune souche plus rsistante. Trois appellations dorigine contrle sont distingues suivant la situation gographique de laire de production : Le Muscadet de Svre-et-Maine, Le Muscadet des Coteaux de la Loire est situ sur les coteaux schisteux ou granitiques de part et dautre de la Loire, Le Muscadet Ctes-de-Grandlieu. Les sols assez lgers et sablonneux permettent dobtenir des vins gnralement prcoces. Le Muscadet appellation contrle est rparti sur lensemble des communes.
Gros-Plant du Pays nantais

Le Gros Plant est un vin sec, issu dun cpage unique : la Folle blanche. Le sous-sol est principalement constitu de micaschiste, gneiss, granit et gabbro, avec localement des sdiments sableux du quaternaire.
Coteaux-dAncenis-Gamay

Le vignoble des coteaux dAncenis, situ lest de Nantes, recouvre 27 communes sur 2 dpartements. La production se rpartit comme suit : 40 % en Loire-Atlantique, et 60 % en Maine-et-Loire. Le vignoble stend sur des coteaux schisteux ou granitiques situs de part et dautre de la Loire.
Fiefs vendens

Non loin de la rgion nantaise, ce vignoble est rparti sur 19 communes.

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Carte des vignobles

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Pays nantais

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Chteau-Thbaud

CHTEAU-THBAUD
Earl POIRON-DABIN
Jean-Michel et Laurent Poiron LEnclos-Chantegrolle Tl. 02 40 06 56 42 et 02 40 06 51 43 Fax. 02 40 06 58 02 e-mail : dom.poiron@wanadoo.fr www.muscadet-poiron.com

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CLISSON
Domaine des COGNETTES
Stphane et Vincent Perraud 25, route de Saint-Crespin- Bournigal Tl. 02 40 54 45 62 e-mail : vincentperraud@wanadoo.fr www.domainedescognettes.fr

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Toujours dans la catgorie des Premiers Grands Vins, galement (voir Classement 2013 rgion Anjou-Saumur). Vignerons de pre en fils depuis 1858. Le domaine stend sur 67 ha. La particularit de ce domaine pour llaboration des cuves de Muscadet est un levage prolong de 14 mois (soit jusquen novembre de lanne qui suit la rcolte) afin daccrotre le potentiel aromatique et lamplitude gustative des vins. Il y a donc ce Muscadet de Svre-et-Maine Chteau-Thbaud Clos des Tabardires 2007, aboutissement de 10 ans de recherche de lexcellence des meilleurs terroirs, cette zone trs restreinte se caractrise par un granite dune rare qualit la fois trs drainant et capable de conserver lhumidit suffisante la croissance sans stress de la vigne. 50 mois dlevage sur lie pour dvelopper la matire et les caractres si spcifiques dun vin de garde. En effet, le vin, au nez minral et subtil, ample par sa fracheur en bouche et sa persistance aromatique, dveloppe un nez de fleurs blanches et de coing, tout en rondeur, prometteur (13,30e). Beau Muscadet de Svre-et-Maine sur lie 2009, mdaille dOr au concours gnral Agricole Paris 2011, de jolie robe, de belle vinosit mais avec cette nervosit caractristique, aux senteurs persistantes (reinette, citron...), un vin qui volue trs bien (6e). Le 2010, prix dExcellence aux Vinalies 2011, trs parfum et persistant, intense au nez comme en bouche, sec et frais, bien fruit, tout en rondeur mais trs bien quilibr en acidit, parfait sur un bar au sel. Le Muscadet Grande Rserve 2004 est un vin de caractre, floral, charmeur avec ces senteurs de fruits secs, trs lgrement poivr, tout en bouche, trs persistant. Excellente Perle de Sduction, mthode dite ancestrale issu de Pinot gris et de Pinot noir, dune couleur trs dlicate, un vin trs fin, sec et gras la fois, avec une robe lgre et des armes fins de fruits exotiques qui dveloppent au palais beaucoup dlgance (8,30e). Gotez encore lIGP Val de Loire Pinot Noir 2011 entre Rouge et Rose, de belle teinte, pic, tout en armes, de bouche agrable (6,20e). Exceptionnel rapport qualit-prix. Pas la moindre hsitation.

Ce vignoble de 32 ha, dont 23 ha de Melon de Bourgogne, est aujourdhui men par les deux frres, Stphane et Vincent, qui ont pris la succession du vignoble familial. En lutte raisonne depuis une douzaine dannes, ils sorientent progressivement vers la culture biologique. Beau Muscadet de Svre-et-Maine sur lie cuve Slection des Cognettes 2011, vendanges manuelles avec tri, levures naturelles du raisin, levage en cuves, un vin quilibr, au nez vif, un vin tout en fracheur, aux armes complexes et puissants (acacia, fougre, pomme), de bouche ample (5,30 e). Le Muscadet de Svre-etMaine Les 2 Terres 2009, mariage de deux typicit de sols, le granite et le gabbro, est particulirement russi, qui allie richesse aromatique et persistance en bouche, avec des notes de fleurs blanches et de noisette en finale (6,20e). Plus dense, le Muscadet de Svre-et-Maine Tentation 2005, slection de vieilles vignes, un levage sur lie en cuves de 5 ans et demi, riche et sduisant, aux notes de noix frache, de bouche ronde, la fois suave et vif, tout en persistance darmes, dboucher sur un saumon (8,40e). Sil en reste, le Muscadet de Svre-et-Maine Clisson 2006, issu dun levage de 44 mois en cuves sur dpt levurien, un vin qui ma bien sduit, aux nuances de pomme, de bouche, ample, trs charmeur, de bonne volution, tout en fracheur aromatique (9,60e). Pour lapritif, ce Folierose, vin mousseux naturel mthode artisanale (6,80e). Pas besoin dhsiter.

GORGES
Domaine de la POITEVINIRE
Earl Vincent Rineau Tl. 02 40 06 96 93 et 06 83 44 57 41 e-mail : vincent.rineau@wanadoo.fr www.domaine-de-la-poiteviniere.com

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Depuis le XVIIe sicle, la famille cultive et transmet ses vignes ses descendants. Vincent a repris l'exploitation de son pre en 1981. L'exploitation regroupe deux caves pour vinifier et stocker les vins rcolts. Tous les vins sont vinifis en cuves souterraines verres afin de leur permettre de conserver fracheur, fruit et gaz carbonique. Les Muscadets millsims restent au minimum 14 mois sur leurs lies fines.

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Gorges
Vous aimerez comme moi le Muscadet Svreet-Maine sur lie 2010, de robe jaune ple, floral, qui sent bon la pomme, laubpine et lamande mre, de trs bonne bouche, souple et riche en armes. Savoureux 2009, trs caractristique de son terroir, qui allie richesse aromatique et persistance en bouche, avec des notes de fleurs blanches et de noisette en finale. Le 2008, tout en bouche,aux nuances de tilleul et de fruits secs, associant rondeur et fracheur. Le 2007, mlant comme il se doit nervosit et ampleur, est franc et persistant au palais, au nez subtil. Le 2006, vivace et persistant, aux connotations de citron et de pomme, est un vin tout en rondeur. Le 2005, charmeur, un vin de bouche ample, avec ces nuances de poire mre et de fruits secs caractristiques. Le 2004, mdaille dArgent au Grand Prix des Cavistes et des Sommeliers en 2006 Nantes, au nez fleuri, suave et puissant, dune trs belle persistance darmes en bouche, avec des nuances de pche et de tilleul. Beau rapport qualit-prix (3,20 5 e). Ne pas hsiter. On dguste avec plaisir ce Muscadet Svreet-Maine sur lie 2011, un vin au nez fin o lon retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, parfait sur des coquillages. Le 2010, aux connotations subtiles de fum et de coing, est trs quilibr, la bouche fondue, un vin franc mais tout en nuances, tandis que le 2009, de bouche ample domine par les fruits jaunes, commence trs bien sapprcier. Le Muscadet Svre et Maine Gorgeois 2005, alliant rondeur et fracheur, un vin typ comme on les aime, dominante de fruits secs (abricot) et de citronnelle, est un vin lgant et typ, dune belle persistance en finale.

Chteau de LOISELINIRE
Scev Ferme de lOiselinire Tl. 02 40 06 91 59 Fax. 02 40 06 98 48 e-mail : contact@chateau-de-l-oiseliniere.com www.chateau-de-l-oiseliniere.com

Chteau dELGET
Gilles Luneau Les Forges Tl. 02 40 54 05 09 Fax. 02 40 54 05 67 e-mail : chateau-elget@wanadoo.fr www.chateauelget-muscadet.com

Ce vignoble est plant sur les croupes et le plateau qui dominent la rive droite de la Svre Nantaise, exposition sud-ouest. Ses 43 ha sont plants en cpage muscadet (ou melon de Bourgogne). Lge moyen des vignes est de 40 ans, certaines parcelles ont plus de 70 ans. La culture est raisonne, la vinification traditionnelle. Une nouvelle fois particulirement charmeur, le Muscadet Svre-et-Maine sur lie Les Grands Gats 2010, issu dune parcelle qui ft la premire du Pays Nantais tre plante en Muscadet en lan 1635, elle est lexpression du terroir de LOiselinire, de bouche fruite, lgre et ronde, tout en charpente, au nez complexe, un vin dguster sur un poisson de rivire, trs bien quilibr en acidit (4,90e). Gotez toujours le Muscadet Svre-et-Maine sur lie Pentes de Chaintreau 2009, une slection des plus vieilles vignes du domaine (70 ans et plus), les mots choisis sont ferments sous temprature rgule en fts bordelais de 400l, le vin est ensuite lev sur lies fine 10 mois, nerveux comme il se doit, aux nuances de pomme verte, tout en finesse, de trs bonne bouche (9,30e).
Phosphates

Coup de cur pour son Muscadet Svre-etMaine Clisson 2007, Cru issu du terroir granite de Clisson, idal sur les poissons en sauce, suave et sec la fois, o sentremlent les fruits (agrumes) et les fleurs fraches, de bouche ample, vraiment trs russi (9,60 e). Le Muscadet Svre-et-Maine sur lie Prestige Chteau Elget 2011, lgrement poivr, aux notes de tilleul et de fruits secs, de bouche persistante, trs quilibr, alliant ampleur et vivacit (5,80e). Excellent Muscadet Svre-et-Maine Gorges 2007, Premier Cru du vignoble Nantais n en 1997, issu du cpage Melon de Bourgogne, mis en bouteilles aprs 2 ans de repos en cuves, sduisant, intense, sec et frais, bien quilibr en acidit, de trs bonne bouche, au nez lgrement fum, avec une trs jolie finale en bouche (9,80e).

Domaine de la PYRONNIRE
Stphane et Henri Drouet La Pyronnire Tl. 06 80 10 06 38 Fax. 02 40 06 98 98

Maintenus en dissolution par lintermdiaire des acides, le phosphate de chaux ainsi que le phosphate de magnsie existent dans le vin.
Photosynthse

Dans la famille depuis 1920, cest maintenant la quatrime gnration qui exploite ce domaine de 14 ha. Le respect de lenvironnement est une proccupation majeure et les vinifications seffectuent sans artifices.

Transformation par les feuilles exposes au soleil du gaz carbonique et des nitrates en glucides, protides et lipides, grce lassimilation chlorophyllienne.

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Le Landreau

LE LANDREAU
Domaine R de La GRANGE
Rmy et Raphal Luneau La Grange Tl. 02 40 06 45 65 Fax. 02 40 06 48 17 e-mail : domaine.r.delagrange@wanadoo.fr www.domaine-r-delagrange.com

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LE LOROUX-BOTTEREAU
Domaine de la DURANDIRE
Earl Vivant et Fils 240, rue de la Durandire Tl. 02 40 33 82 19 Fax. 02 51 71 96 75 e-mail : d.vivant@free.fr

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Domaine familial depuis 8 gnrations. Ici on privilgie le terroir et le respect de lenvironnement. Jai vraiment aim leur Muscadet Svre-etMaine sur lies cuve Vieilles Vignes 2010, prix des Vinalies 2011, au nez ample (fleurs blanches, coing), frais et puissant la fois en bouche, alliant souplesse et structure, trs charmeur, tout en persistance aromatique (6,60 e), Dans la ligne, le Muscadet Svre-et-Maine sur lies cuve Domaine 2010, Lys de Bronze au concours des vins de Loire, est persistant, aux senteurs subtiles (rose, pamplemousse...), trs quilibr, vraiment trs abordable (5,90 e). Intense, plus complexe, ce Muscadet Svreet-Maine Schiste de Goulaine 2009, issu de vieilles vignes avec rendements matriss, sur sous-sol compos essentiellement de schiste ou gneiss, un levage de 30 mois sur lies, est un vin dune jolie complexit, avec des nuances citronnes, tout en bouche, aux senteurs discrtes de pomme et de fleurs fraches (12e). Sympathique, une exposition permanente de peintures et darticles autour du vin. Aucune hsitation.

Quatrime gnration de vignerons pour ce domaine de 25 ha cr en 1907. Ce Muscadet Svre-et-Maine sur lie 2011, vinification traditionnelle, lev 6 mois minimum sur lies, est dune belle lgance, au nez intense dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, finement pic, trs bien quilibr, subtil, vif et franc comme on les aime (3,80e). Le Muscadet-de-Svre-et-Maine 2011, au nez complexe domin par les agrumes et lamande, un vin franc et bien classique, idal sur les hutres. (3,30 e). Cest trs bon, trs abordable, et lon nhsite donc pas.

Domaine de la POTARDIRE
Earl Couillaud et Fils La Potardire Tl. 02 40 33 82 50 Fax. 02 51 71 92 42 e-mail : domainepotardiere@orange.fr www.domainepotardiere.fr

Proprt familiale depuis 1879. Un vignoble de 30 ha situ au flanc dun coteau appel la Butte de la Roche. La Butte forme une crte de roches ruptives avec des sols lgers et caillouteux. Le Muscadet Svre-et-Maine sur lie 2011, mdaille dArgent au concours gnral Agricole Paris 2012, aux connotations de fruits frais et de bruyre, de bouche fine, allie fracheur et souplesse (3,50e). Excellent Muscadet Svre-et-Maine sur lie Les Mazaires 2009, mdaille dOr au concours des Vignerons Indpendants et Mdaille dArgent concours des Ligers, au nez de fum, qui associe le fruit la structure, un vin ample, de bouche harmonieuse, complexe (pomme, fleurs fraches), fort bien quilibr en acidit (4,50 e). Gotez le Val de Loire Gamay rouge, au nez de violette, aux tanins souples (2,60 e), russi comme le VDP du Val de Loire Gamay ros, (2,80e).
Tous les Classements interactifs sur :
www.toploire.com www.classementdesvins.com www.vinsdusiecle.com www.achatsvins.com www.vinscoupsdecoeur.com www.vinloire.net www.lafranceadutalent.com

Frdric PROVOST
Le Pigeon-Blanc Tl. 02 40 06 43 54 Fax. 02 40 06 47 10 e-mail : muscadet.provost@orange.fr

Excellent Muscadet Svre-et-Maine sur lie Arpge 2011, au nez de raisin frais, bien vivace et persistant, un vin de bouche ample, sec et persistant, trs abordable (5e environ). Joli Muscadet de Svre-et-Maine sur lie Vieilles Vignes 2009, marqu par son terroir, trs agrable, aux notes de pomme et de fleurs, avec cette pointe de fracheur persistante en finale (5,40e), et le Gros-Plant du Pays Nantais sur lie 2010, friand et fruit, nerveux. Le Muscadet de Svre-et-Maine sur lie Belle Esprance 2010, issu des plus vieilles vignes, est fruit, aux connotations de citron et de pomme, de bouche intense, charmeur, mlant rondeur et fracheur aromatique, de bonne garde. En confiance.
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www.millesimes.fr

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Mirebeau

LEG
Michel MORILLEAU
Prieur royal Saint-Laurent Tl. 02 40 26 60 95 Fax. 02 40 26 63 65 e-mail : m.morilleau@yahoo.fr

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Class 1er Grand Vin (voir Classement rgion Anjou-Saumur). La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha. Formidable Muscadet 2011, sain et typ comme il se doit, aux notes de pomme et de fleurs, un vin sec et bien quilibr en acidit, parfum et persistant, de bouche intense, vraiment remarquable (ltiquette lest tout autant). Le sympathique Michel Morilleau mavait prvenu: Jose vous dire que ce sera une petite merveille 32 hl/ha. Si tous les Muscadets taient comme cela, jamais la crise que traverse le vignoble naurait existe. Dans la ligne, le Muscadet Ctes-de-Grand-Lieu sur lie 2010, au nez subtil, dune belle persistance aromatique, dominante de fruits secs (abricot) et de tilleul, un vin harmonieux, de belle volution. On le voit dailleurs avec son Muscadet Olympus 2004, remarquable aujourdhui, avec des notes minrales, aux senteurs dagrumes, sduisant par sa structure distingue en finale, qui saccorde merveille sur les crustacs (excellent 2000, au nez ample de fleurs blanches et de coing, tout en rondeur). Excellent Chardonnay 2010, tout en finesse et en armes, au nez dlicat o sentremlent les fruits, la bruyre et les fleurs fraches. Le 2009 se gote remarquablement aujourdhui, au nez puissant (acacia, fougre, pomme), de bouche parfume et ample, idal sur des ris de veau. Pas la moindre hsitation.

det Svre-et-Maine sur lie Le Moulin 2009, issu de vignes de plus de 70 ans et dune vinification traditionnelle en cuves de bton verres, au nez de fum, qui associe le fruit la structure, un vin ample, de bouche complexe (pomme, fleurs fraches), fort bien quilibr en acidit. Pas dhsitation avoir.

MIREBEAU
Domaine de VILLEMONT
Earl Alain Bourdier Seuilly 6, rue de lAncienne Commune Tl. 05 49 50 51 31 Fax. 05 49 50 96 71 e-mail : domaine-de-villemont@wanadoo.fr www.domainedevillemont.com

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Un domaine familial de 24 ha sur sol argilo-calcaire. Travail rigoureux la vigne, vendanges manuelles pour les mthodes traditionnelles. Tri manuel, raisins grapps. On travaille ici en famille dans le respect de la tradition et du terroir avec des quipements modernes. Le vignoble du Haut Poitou est class depuis octobre 1970 en AOVDQS (Appellation dOrigine, Vin Dlimit de Qualit Suprieure). Surprenant par sa tenue en bouche et son volution, il y a ce Haut Poitou cuve meraude 2005, une cuve pur Chardonnay, vinifie et leve en fts de chne durant 11 mois, ample en bouche, trs harmonieuse, un vin qui sent les noisettes et la pche blanche, avec une note de fracheur caractristique (7,40e). La cuve lgance 2009, assemblage Chardonnay, Chenin et Sauvignon, de robe jaune clair, fruite aux accents de citron et dagrumes, aux nuances de fleurs blanches et de miel dacacia, est de bouche puissante et persistante, trs lgante, dcouvrir sur une cassolette descargot (6,70 e). Plus vive, la cuve Sauvignon 2010, mdaille de Bronze Paris 2010 et Saveur dOr Poitou Charentes, levage en cuves sur lies fines, est finement bouquete, au nez de noisette, tout en finale (5,20e). Trs jolie cuve Grenat 2005, pur Gamay, vinifie et leve en fts de chne durant 11 mois, souple et parfum (cerise), de robe framboise, un vin tout en armes, de bouche friande et corse la fois (7,60e). La cuve Slection 2009, Pinot noir majoritaire avec 10% de Cabernet franc, ample, mle finesse et rondeur, vraiment trs abordable (6,70e), tandis que le Cabernet Franc 2010, au nez subtil de fruits noyau, dgage une charpente trs quilibre (5,60e). Le domaine propose 2 salles de rception de caractre, pratique pour organiser des runions. Le tout fait que lon na aucune raison de sen priver.

MAISDON-SUR-SVRE
Chteau de la BIDIRE
Jean-Philippe Thomson Tl. 02 40 54 81 06 Fax. 02 40 36 98 46 e-mail : jpthomson@wanadoo.fr

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Depuis 1592 on produit ici du Muscadet. Un domaine o les vignes ont entre 40 ans et plus de 100 ans, pas dassemblage, les cuves correspondent des parcelles bien spcifies telles que Le Rocher, Le Moulin, ou Les Vignes Centenaires. Beau Muscadet Svre-et-Maine sur lie Le Rocher 2011, une cuve issue de vieilles vignes, leve 9 mois sur ses lies, un vin franc, frais, typ et sduisant, aux notes de citronnelle, de bouche ronde, tout en finale. Le 2010 poursuit son volution, avec des armes de fougre et de fruits frais, dune grande finesse, un joli vin o la fracheur sassocie la structure. Gotez le Musca-

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Monnires

MONNIRES
Robert CHREAU
Domaine du Fief-Maugeais 19, le Village-Boucher Tl. et Fax. 02 40 54 62 15 e-mail : rchereau@wanadoo.fr

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tout aussi russi, au nez fleuri, suave et puissant, dune trs belle persistance darmes en bouche, avec des nuances de pche et de tilleul, riche au nez comme en bouche (5 6 e). Chambres dhtes disponibles. Acune hsitation encore.

Domaine MNARD-GABORIT
SC Mnard-Gaborit Moulin de La Minire Tl. 02 40 54 61 06 Fax. 02 40 54 66 12 e-mail : philippe.menard7@wanadoo.fr www.domaine-menard-gaborit.fr

Au sommet. Robert Chreau reprsente la 3e gnration de celles qui se sont succd sur la proprit depuis le sicle dernier. Il a uvr la modernisation du chai, investissant dans des cuves souterraines propices au vieillissement des vins sur lie, une cave supplmentaire pour travailler dans de meilleures conditions, un caveau sympathique pour accueillir, avec son pouse, les clients et les cars de visiteurs qui viennent dguster et apprcier, sur place, la qualit du vin. Superbe Muscadet Svre-et-Maine sur lie cuve Idale 2011, issu de vignes de 15 25 ans et dun sol argilo-siliceux, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, mlant finesse et persistance, un vin trs agrable pour sa fracheur et son fruit. Trs belle cuve Prestige 2010, issue de vieilles vignes et de petits rendements, marque par son terroir, mdaille dOr Paris, au nez subtil o dominent les fruits frais et le tilleul, une cuve qui associe une lgance certaine une rondeur en bouche sduisante. Trs agrable Gros-Plant du Pays Nantais, un vin franc et bien classique, idal sur les hutres. Formidable rapport qualit-prix-plaisir (3,30 4,50e environ). Vous hsiteriez, vous ?

Quelque 73 ha de vignes dont : 64 ha de Muscadet Svre et Maine sur Lie AOC, pour ce vignoble familial depuis 1734. Culture certifie au titre de l'Agriculture Raisonne. Ample et bouquet, ce Muscadet Svre-etMaine sur lie cuve Prestige 2010, d'une robe vieil or, avec des connotations subtiles o sentremlent les fruits blancs mrs, les pices et les fleurs fraches, est un bien joli vin, de bouche intense, suave et franche la fois, dexcellente volution. Le Muscadet Svre-et-Maine Moulin de la Minire 2009, vieilli en ft de chne, de robe cristalline, dgage un nez de noisette et de reinette, un vin de bouche parfume et intense, dboucher sur des crustacs. Gotez la Mthode Traditionnelle brut Tradition, cpage Folle Blanche, leve sur lies 9 mois minimum, au nez damande et dagrumes mrs, de jolie mousse, avec une attaque en bouche puissante, et lIGP du Jardin de la France Moulin de la Minire Gamay ros, qui sent bon la framboise, tout en gourmandise. Les prix sages vitent toute hsitation.

Domaine TOPAZE
Nathalie et Jean-Paul Sauvaget 22, rue de la Poste Tl. 02 40 54 64 91 et 06 08 34 37 46 e-mail : jpaul@topaze-monnieres.com www.topaze-monnieres.com

Domaine Le FAY DHOMME


Vincent Caill 3, Les Coteaux Tl. 02 40 54 62 06 Fax. 02 40 54 64 20 e-mail : contact@lefaydhomme.com www.lefaydhomme.com

La famille Sauvaget est depuis le XIVe sicle dans le village de Monnires. Aprs 10 annes passes dans le bordelais, Jean Paul, le petit-fils, reprend en 2001 le vignoble familial de 3 ha. Ce vin est obtenu partir de 10 parcelles sur la commune de Monnires, les vielles vignes (en moyenne de 60 ans) et cette diversit de parcelles (exposition, terroir : gneiss majoritaire) favorisant l'obtention qualitative et complexe. Vendanges manuelles et maintien d'une bande herbeuse dans les rangs, qui permet une aration et une vie naturelle du sol. Pas d'insecticides. Tout cela explique cet excellent Muscadet Svre-et-Maine sur lie Topaze 2010, un vin encore trs jeune, naturellement, de bouche frache, riche en bouquet dagrumes, o sentremlent des notes damande et de bruyre, dune belle persistance. Le 2009, Lys de Bronze d'Interloire, est

Vincent Caill a repris ce domaine familial en 1986. Un vignoble certifie en Agriculture Biologique, qui reprsente laboutissement dune dmarche qualitative et responsable. Excellent Muscadet Svre-et-Maine sur lie Le Clos de la Fvrie 2009, trs bien quilibr en acidit, tout en fruits et rondeur, ample, persistant, aux armes subtils de fleurs blanches et de citron, Beau Muscadet Svre-et-Maine sur lie Cru Communal Monnires-St Fiacre 2007, 41 mois dlevage sur lies, de fermentation en cuves bton souterraines, dominante de noisette, ample, aux armes subtils de pomme et de narcisse, bien fruit, qui allie finesse et suavit, un vin charmeur et typ (10e environ). Go-

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Vallet
tez aussi le Muscadet Svre-et-Maine Opus n7 Slection Ft de Chne, issu dun terroir de Gneiss deux micats des coteaux de Monnires, et le Vin de Pays du Val de Loire La Part du Colibri Ct 2010, levage 6 mois en cuves Inox et mise en bouteille sans collage ni filtration au printemps 2011, allie puissance et souplesse, avec ces notes trs persistantes de fum et de fraise des bois. parcelle plante en Chardonnay il y a 13 ans, et dont la cuve porte le nom de la fille de Vronique Gnther-Chreau, tout en finesse, tout en armes, associant lgance et charpente, une cuve frache et persistante. Aucune hsitation, naturellement.

TILLIRES
Domaine de LESPRANCE
Patrice et Anne-Sophie Chesne Tl. et Fax. 02 41 70 46 09 Mobile. 06 11 66 25 91 e-mail : gaecchesne@orange.fr

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SAINT-FIACRE SUR-MAINE
Vronique Gnther-Chreau Tl. 02 40 54 85 24 Fax. 02 51 71 60 96 e-mail : contact@chateau-du-coing.com www.chateau-du-coing.com

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Chteau du COING de SAINT FIACRE

Passe dans la catgorie des Premiers Grands Vins Classs, grce un rapport qualit-prix-plaisir indniable. Une exploitation familiale depuis 1913. Aprs quatre gnrations, les frres et surs se sont associs pour grer ce domaine de 30 ha en culture raisonne. Le Muscadet de Svre-et-Maine sur lie cuve Prestige 2011, issu de vignes situes la frontire de lAnjou et du Pays Nantais, levage 7 mois sur lies, dune belle harmonie, tout en fruits et finesse, est ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche parfume et franche, est une russite. Le 2010, frais et suave la fois, dgage de subtils armes damande et de reinette, tout en harmonie, ample, dune finale persistante (3,30e). Vous apprcierez galement le joli Vin de Pays du Val de Loire Le Sauvignon 2011, bien vinifi, au nez fin o lon retrouve des notes de fleurs blanches et de noix frache, tout en bouche (2,90e). Le Vin de Pays du Val de Loire Le Cabernetfranc ros 2011, rond, parfum et puissant, dcouvrir sur des paupiettes de veau (2,10 e). Excellent rapport qualit-prix-plaisir. Pourquoi sen priver ?

Si M. Chreau pre acquiert cette proprit charge dhistoire en 1973, cest maintenant sa fille qui gre ce vignoble de 40 ha, et poursuit leffort de sauvegarde du patrimoine architectural et viticole. Plusieurs vins sont remarquables : le Muscadet Svre-et-Maine sur lie 2010, aux armes de fruits blancs et mrs, de bouche concentre et dune belle vinosit mais tout en fracheur. Le Muscadet Svre-et-Maine sur lie Domaine des Yolais 2010, de bouche fruite, lgre et ronde la fois, tout en charpente, au fruit dlicat. Beau Muscadet Svre-et-Maine sur lie Chteau du Coing de Saint Fiacre Comte de SaintHubert 2008, tout en subtilit avec des notes florales et fruites, qui associe lgance et puissance, tout en bouche, dune grande persistance au nez comme en bouche, dexcellente volution comme en atteste ce 2000. Il y a aussi le Muscadet Svre-et-Maine Chteau de la Gravelle 2010, un vin au nez fin o lon retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, et le Muscadet Svre-etMaine Chteau de la Gravelle lAncestrale 2006, (appellation communale Monnires-SaintFiacre), vinification par slection parcellaire selon un cahier des charges trs strict, ce vin est rest 58 mois sur lies, tout en finesse aromatique, harmonieux, lgant, aux senteurs de rose et damande, de bouche souple. Excellent Muscadet Svre-et-Maine sur lie Grand Fief de la Cormeraie 2010, issu de raisins de vignes en conversion biologique depuis 2010, des vignes ges pour la plupart de plus de 65 ans, tout en subtilit aromatique, ample, qui allie fracheur et souplesse. Gotez encore le VDP du Val de Loire Chardonnay dAurore 2011, issu dune

VALLET
Domaine de la TOURLAUDIRE
Earl Petiteau-Gaubert Roland, Jeanine et Romain Petiteau 174, rue de Bonne-Fontaine Tl. 02 40 36 24 86 et 06 89 73 87 47 Fax. 02 40 36 29 72 e-mail : vigneron@tourlaudiere.com www.tourlaudiere.com

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Beau Muscadet Svre-et-Maine sur lie cuve Domaine de la Tourlaudire 2011, avec ces

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Pays nantais

Toujours au sommet (voir Classement 2013 rgion Anjou-Saumur). Domaine certifi Terra Vitis qualifi au titre de lagriculture raisonne et durable, qui assure la transparence de leurs interventions et de leurs pratiques culturales.

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Vallet
notes dagrumes, de tilleul et de fleurs fraches, sec et suave la fois, lun des meilleurs de lappellation, distingu, alliant finesse et structure. Le Muscadet Svre-et-Maine Goulaine Cru Communal 2002, qui associe souplesse et vivacit au palais, un vin dune belle acidit, au nez trs floral de sureau et d'acacia, associs des notes d'agrumes, parfaitement quilibr entre le gras et la fracheur (14e, il les vaut bien). Trs russi, le Muscadet Svre-et-Maine Goulaine Cru Communal 2009, dune jolie complexit darmes o lon retrouve des nuances de citron, dense et distingu la fois (7,90 e). Gotez le Muscadet Svre-et-Maine sur lie Vieilles Vignes 2009, issu dune vinification et dun levage minutieux qui ne se conoivent que pour de trs bons millsimes, trs quilibr, au nez vif, un vin tout en fracheur, aux armes complexes et puissants (acacia, fougre, pomme), de bouche ample (6,15 e), le Rouge de Cabernet franc 2009, de belle teinte, de bouche lgre et ronde la fois, au fruit complexe o dominent les fruits noirs mrs, un vin plein de charme (3,55 e), comme le Ros Cabernet Sauvignon 2011, de bouche friande et ronde la fois (3,40e). Trs beau rapport qualit-prix-typicit. Aucune hsitation.

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