Vous êtes sur la page 1sur 28

02-Alsace.

qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page77

ALSACE
La race et le plaisir
Top Palmars Vignerons 2013 (voir page 11): Rgion Alsace
- Prix dHonneur : 17 - Prix dExcellence : 6 - Satisfecits : 14 - Laurats : 10 - Espoirs : 3

De nombreux coups de cur cette anne. Jai un faible pour cette rgion, origines alsaciennes obligent, et cest un rel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente travers les collines du vignoble, au pied des pentes boises des Vosges. Le vignoble stend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondules, o se dressent firement les vignes prtes au combat comme des troupes de lgionnaires romains la multitude des crus, les uns plus typs que les autres. Lhomme vient sassocier un terroir hors du commun, o lon lve des vins sans concurrence, avec cette typicit exceptionnelle. Abrit des influences ocaniques par le massif vosgien qui lui procure lune des pluviosits les plus faibles de France (450 500 mm deau par an), le vignoble dAlsace bnficie dun climat semi-continental ensoleill, chaud et sec. Ce climat est propice une maturation lente et prolonge des raisins, et favorise lclosion darmes dune grande finesse. La gologie alsacienne reprsente une vritable mosaque, du granite au calcaire en passant par le gneiss, le schiste, le grs On ne peut pas confondre un vin dAlsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent sexprimer particulirement, ici, le Riesling, l, le Gewurztraminer ou le Pinot gris. Attention la complexit des crus et lieux-dits et lisez bien les tiquettes, pour ne pas confondre les clos, les Grands Crus ou les communes, et la dpersonnalisation de quelques vins, notamment en Riesling, qui commencent tre bien trop ronds et loin dune typicit relle, o la nervosit devrait tre de mise. Apprciez en tout cas lextraordinaire convivialit des hommes de la rgion et les vrais vins typs dont les meilleurs atteignent une typicit rare et procurent la joie du vin, des prix trs sages. Le Classement vous aide choisir les incontournables.
77

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page78

Classement Alsace 2013


Riesling Gewurztraminer Pinot gris Pinot blanc Muscat Crmants Pinot noir Divers

Important Pour mieux comprendre mes classements, cf. pages 53/54.

Vendanges tardives et SGN

ers

GRANDS VINS CLASSS


Claude Berger Dussourt Fernand Engel Gilg Haegi Sept Vignes Frick (PB) Gilg Schaeffer-Woerly Schlret Schlumberger Aline et Rmy Simon Fernand Engel Gresser Haegi Hauller Grard Metz Schaeffer-Woerly Zoeller
.................

Claude Berger (PN) Bestheim Dussourt Fernand Engel Ch. et Dom. Frey Georges Klein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aline et Rmy Simon ................. Bestheim Baumann-Zirgel M-C. et P. Bors Jacques Iltis Blanck Robert Faller Ch. et Dom. Frey Ren Fleck Frick Cave Kaes (Muscat) Jean-Louis Kamm Reinhart Ch. et Dom. Frey Hauller Ren Koch Stintzi Grard Metz Saint-Rmy Saint-Rmy . . . . . . . . . . . . . . . . . Andr Vielweber Andr Vielweber Muhlberger . . . . . . . . . . . . . . . . . Zoeller Claude Blger Reinhart ................. Andr Ancel Bernard Haegelin 7 Vignes Cave Cleebourg 2 Lunes Victor Hertz Schlumberger Croix de Mission Blanck Aline et Rmy Simon Cave Hunawihr . . . . . . . . . . . . . . . . . Cave Kaes (Muscat) Loberger (Auxerrois) Andr Ancel 2 Lunes Kelhetter (PB) Damien Kelhetter Charles Baur Cave Hunawihr Edmond Rentz Robert Klingenfus Jacques Iltis Philippe Sohler Ren Koch Stintzi Chteau dOrschwihr Edmond Rentz Aim Stentz Andr Vielweber Laurent Vogt Gresser Georges Klein Schaeffer-Woerly Schlret Willy Rolly Zoeller

Baumann-Zirgel Claude Berger M-C. et P. Bors Dussourt Ren Fleck Ch. et Dom. Frey Cave Kaes Edmond Rentz Schlret Laurent Vogt
.................

Brobecker Jacques Iltis Muhlberger Philippe Sohler

es

GRANDS VINS CLASSS


Huber et Blger* Lucien Schirmer* Halbeisen (Muscat)* Robert Heyberger Claude Blger Eric Lichtl
. . . . . . . . . . . . . . . . . Ulmer* ................. Henri Brecht

Beck/Rempart Victor Hertz Jean-Louis Kamm Koestel Edgar Schaller Bernard Wurtz

Kirschner Diringer (Robert Heyberger) Emile Herzog

Charles Fahrer Willy Rolli (Wunsch-Mann)

es

GRANDS VINS CLASSS


(Lon Boesch) (Kieffer) (Ruhlmann-Schutz) (Cave Turckheim)* (Jean Butterlin) Hebinger* (Kirschner)

(Salzmann) Maurice Schoech*

SGN : Slection de Grains Nobles. (PN) : Pinot noir. (PB) : Pinot blanc. * Peut mriter mieux dans certains millsimes. () Classement relatif lheure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans lautre, en fonction de lvolution des prochains millsimes. Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits rservs. Reproduction interdite. Retrouvez ces Classements actualiss rgulirement sur www.guidedesvins.com

78

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page79

Lhistoire
Avant la conqute romaine, lAlsace cultivait la vigne. Venue, sans doute, de la Provence gauloise par les valles du Rhne et de la Sane, la vigne stait tablie sur les rives vermeilles du Rhin et de la Moselle. Au Moyen ge, lAlsace produit dnormes quantits de vins recherchs. Des bateaux ou des chariots les conduisent chez les Souabes, les Bavarois, les Bataves jusquen Sude. En Angleterre, la cour ddouard III, ils sont connus sous le nom de vins dAussay (nom de lAlsace au Moyen ge). Les premiers vignerons cultivaient les vignes pour les puissantes abbayes et les maisons seigneuriales. Avec lmancipation des communes, ils peuvent travailler quelques lopins de terre abandonns leur profit. Beaucoup plus tard, ils purent en acqurir des seigneurs. Sans se faire plbienne, la vigne se morcela. Alsace

Les vins et leurs appellations


Riesling

Cest le prince des raisins alsaciens. Les vins qui en sont issus sont secs, fruits et nerveux, subtilement bouquets et de trs grande classe.
Gewurztraminer

Plus alcoolis que le Riesling, charpent, de saveur pice et trs parfum, le Gewurztraminer est un vin qui vieillit parfois remarquablement bien. Son bouquet intense dveloppe de riches armes de fruits, de fleurs ou dpices (gewurz veut dire pic).
Pinot gris

Vin cors et opulent, dune belle robe jaune, daussi grande allure que le Riesling et le Gewurztraminer, charg autant en alcool quen armes.
Muscat dAlsace

Vin sec, frais et fruit, au got musqu, exhalant parfaitement la saveur de son raisin. Charmant boire lapritif.
Sylvaner

Le Sylvaner est frais et lger, avec un fruit discret. Agrable et dsaltrant, il sait montrer une belle vivacit.
Pinot blanc

Plus cors et souple que le Sylvaner, dlicatement bouquet et assez charpent, cest un vin trs agrable boire frais.
Pinot noir

Le Pinot noir est le seul cpage en Alsace produire un vin rouge ou ros dont le got fruit typique voque la cerise. Vinifi en rouge, il peut tre lev en barriques de chne, ce qui ajoute ses armes une structure plus complexe.
Crmant dAlsace

Il fait partie des meilleurs vins effervescents de France. Les Vendanges Tardives proviennent de cpages rcolts en surmaturit. Au caractre aromatique du cpage sajoute la puissance due au dveloppement de la pourriture noble (Botrytis cinerea). Les Slections de Grains Nobles sont obtenues par des tris successifs. De trs grands vins, rares et racs. Retrouvez sur www.guidedesvins.com Lactualit, le Vocabulaire du vin et Tout ce quil faut savoir sur le vignoble, les vins et les appellations
79

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page80

Carte des vignobles

80

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page81

Bennwhir

ANDLAU

67140

Plant de vignes sous loccupation romaine, le Kastelberg dAndlau est lun des crus les plus anciens dAlsace. Des documents de 1064 y signalent dj la production de grands vins! Sur le finage de la commune dAndlau et au nord de celle-ci, le Kastelberg se droule sur un petit mont en forte pente expos au sud-est, une altitude de 240 300 m. Il repose sur des schistes de Steige, uniques en Alsace, dge silurien, transforms par le granite dAndlau, tout proche dans la partie amont du terroir, en une roche trs dure et sombre constitue de quartz, de mica et de chlorite et donnant des sols trs caillouteux et bien drains. Dune superficie de 5,82 ha, le Riesling Alsace Grand Cru Kastelberg sduit par sa race, son bouquet dlicat et discret. Une tape incontournable et nostalgique (une partie de ma famille est dAndlau).

sduisante, un vin rac et trs droit. Gotez aussi le Pinot blanc dAlsace 2011vif comme il se doit, intense au nez comme en bouche, de bouche savoureuse et complexe, avec des notes de fleurs et de fruits frais. Il y a encore ce Riesling Andlau 2011, et le Riesling Grand Cru Moenchberg 2007, harmonieux au nez comme en bouche, avec des notes damande et de rose trs subtiles, un vin ample qui emplit bien la bouche, trs bien quilibr, parfum et souple. Pas la moindre hsitation.

BENNWHIR
BESTHEIM
Directeur Gnral : Thierry Schoepfer Directeur Commercial : Eric Beuchot Charg de Communication : Emmanuel Vergely 3, rue du Gnral de Gaulle Tl. 03 89 49 09 29 Fax. 03 89 49 09 20 e-mail : vignobles@bestheim.com www.bestheim.com www.vinsdusiecle.com/bestheim

68630

Domaine GRESSER
Rmy Gresser 2, rue de lcole Tl. 03 88 08 95 88 Fax. 03 88 08 55 99 e-mail : domaine@gresser.fr www.gresser.fr

la tte des Premiers Grands Vins Classs. Une famille exemplaire (de lointains cousins, lis par Gerber et Gresser) qui sattache lever ses vins dans la grande tradition en laissant sexprimer au mieux chaque terroir et le faisant savoir : la contretiquette est parfaite et indique le terroir du vin, lchelle de sucrosit et laccord mets-vins. Rmy Gresser est soucieux de transmettre aux gnrations futures le terroir, le sol vivant, les vieilles vignes, le savoir-faire et la passion de la famille, vignerons de pre en fils depuis le XVIe sicle. Ils protgent leur vignoble en privilgiant les moyens biologiques. Le domaine possde de trs jolis terroirs de schistes, sables et argiles (10 ha 30, vignes de 40 ans). Je cultive la vigne selon la rgle de nos anctres, me dit-il. Je me sens paysan et artisan de la vigne. Exceptionnel Riesling Slection de Grains Nobles Grand Cru Kastelberg 2006, concentr, complexe et velout, aux notes de rose, intense au nez comme en bouche, lgrement miell, trs riche et trs fin la fois. Superbe Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2008, encore jeune, aux armes de noisette et damande grille, de robe jaune ple aux reflets dor, puissant et lgant la fois, idal sur une langouste, trs sduisant, le Muscat Brandhof 2011 est tout en finesse, de bouche pleine, dune longue finale, dboucher lapritif. Le Riesling Grand Cru Kastelberg 2008, au nez subtil o dominent les fruits frais et le tilleul, est une cuve qui associe une lgance certaine une rondeur en bouche

Au sommet. Situ au cur du vignoble haut-rhinois deux pas de Colmar, Bestheim, fond en 1765 dispose de deux sites de production situs Bennwihr pour les vins tranquilles et Westhalten pour les Crmants dAlsace. Sappuyant sur un vignoble de 700 ha exploit par 200 vignerons passionns par leur mtier, Bestheim est une entreprise particulirement engage dans la prservation de lenvironnement et sinvestit au quotidien dans cette dmarche la fois dans le vignoble comme au sein de lentreprise (lutte raisonne, tri slectif, valorisation des dchets, isolation performante, conomies dnergie, mise en place de chauffe-eau solaire, covoiturage des salaris, slection de ses fournisseurs en fonction de leur engagement vert ). Coup de coeur pour leur Pinot gris Grand Cru Mambourg 2010, tout en structure et parfums (gent, pche), de finale complexe, ample et persistante, un vin vraiment rac. Beau Riesling Grand Cru Wielbelsberg 2008, o la suavit sallie une fracheur dune jolie intensit, avec des senteurs minrales et florales complexes, un vin qui saccorde bien avec les crustacs. Puissant Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepfl 2009, riche, subtil au nez comme en bouche, de jolie robe brillante, au nez de fleurs et de miel, tout en complexit darmes, un vin pic, trs fin, trs marqu par son terroir. Dans la ligne, le Riesling Grand Cru Rosacker 2009, dune

81

Alsace

Dans ce guide, les producteurs sont classs, au sein de chaque commune, par ordre de prfrence

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page82

Bergheim
grande harmonie, un vin au nez intense et complexe, riche et tout en dlicatesse, de bouche parfume, de bonne garde. Excellent Pinot blanc 2010 (les raisins sont issus de lAgriculture Biologique), fin et bouquet, au nez complexe et puissant domin par le lis et la pche blanche, bien quilibr, un beau vin qui associe finesse et structure. Gotez aussi le Klevener de Heiligenstein Rserve 2009, charmeur par ces nuances de fleurs, fin et dense la fois. Remarquable Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, complexe et velout, au nez de rose, lgrement miell, trs riche et trs fin la fois, savourer avec un foie gras doie. Remarquable Crmant dAlsace brut ros, de jolie robe, avec cette nervosit quilibre caractristique, vif et fin, aux notes dabricot, lgrement miell. Le Crmant dAlsace brut est trs russi, dune belle rondeur, aux connotations de fleurs blanches et damande, de mousse crmeuse comme ce Crmant Blanc de noirs, lgant, tout en finesse, parfum. Le brut ros est de belle robe, au nez de petits fruits, ferme et suave, vineux et trs fin la fois, lgrement pic comme il se doit. Tout en persistance, le Crmant Chardonnay, de superbe robe dore, est une cuve dune grande fracheur, trs fruite au nez comme en bouche, fort bien dose. Mme propritaire que le Chteau Fillon (voir Bordeaux Suprieur). Pas la moindre hsitation. fois, de bouche florale, classique, est bien agrable (6,30 e). Gotez le Gerwurztraminer Rotenberg 2011, tout en fruit, voluptueux en bouche, avec cette pointe dpices bien spcifique (8e). En confiance.

BERGHOLTZ
Domaine LOBERGER
10, rue de Bergholtz-Zell Tl. 03 89 76 88 03 Fax. 03 89 74 16 89 e-mail : icontact@loberger.fr www.loberger.fr

68500

Un vignoble familial de 8 ha, dirig par JeanJacques Loberger. Ici, les produits de synthse sont remplacs par des produits plus naturels dont l'application tient compte du dveloppement de la vigne et de son terroir. Les vendanges sont manuelles, afin de privilgier le tri sur pied et ne pas fragiliser les ceps. On y gote ce Pinot gris 2010, alliant des notes florales et fruites, franc au nez comme en bouche, un vin pic (cannelle), de bonne structure comme le Gewurztraminer 2010, trs russi, o sentremlent des notes damande, de fruits mrs et de bruyre, un vin harmonieux. Sans problmes, donc.

BERGHEIM
Domaine HALBEISEN
mile et Yvette Halbeisen 3, route du Vin Tl. 03 89 73 63 81 Fax. 03 89 73 38 81 e-mail : info@halbeisen-vins.com

CLEEBOURG
68750

67160

Cave vinicole de CLEEBOURG


Route du Vin Tl. 03 88 94 50 33 Fax. 03 88 94 57 08 e-mail : info@cave-cleebourg.com www.cave-cleebourg.com

Vignerons depuis 1737, les Halbeisen sattachent perptuer la tradition familiale. En 1950, mile Halbeisen fonde sa propre exploitation viticole, aprs ses tudes viticoles, sa fille Yvette, le rejoint en 1976, puis cest Aurlien, fils dYvette en 2001, qui apporte son tour un savoir-faire, qui sexprime par la matrise des rendements et un esprit respectant lenvironnement. Trs joli Riesling Brandhurst 2011, franc et fruit, aux senteurs de pomme et de fleurs blanches, de bouche persistante, avec des notes minrales en finale (7,50 e). Pinot noir 2011, lev en barriques, trs aromatique (rose, tilleul), trs bien quilibr, un vin tout en structure et parfums (11,90e). Le Pinot blanc Brandhurst 2010, de robe sduisante, tendre et cors la

Arrach durant la seconde guerre mondiale, le vignoble a t progressivement replant partir de 1946, date de la cration de la Cooprative Viticole de Cleebourg. La diversit des sols, argilomarneux Cleebourg, marno-grseux Rott, Loess et lehms Oberhoffen, Steinseltz et Riedseltz et l'exposition optimale dont jouissent les coteaux permettent cette cave de proposer un large ventail de vins. Remarquable Riesling Vendanges Tardives 2009, mdaille dOr aux Rieslings du Monde, au nez domin par les fruits macrs (pomme, pche) et les petits fruits secs, lgrement miell, tout en finesse aromatique, dune belle longueur (19,80e, il les vaut). Le Pinot noir Rouge Passion 2009, o dominent les fruits rouges et la violette, est de bouche fruite, trs agrable sur un plat pic

82

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page83

Dambach-la-Ville
(9,70e). Excellent Pinot blanc Auxerrois Prestige 2010, mdaille dOr Mcon, frais et rond la fois (4,60e), trs abordable comme le Gewurztraminer 2009, mdaille dOr Colmar (6,40e). Gotez le Muscat Prestige 2011, tout en armes, lgrement suave comme il se doit (6,75 e). Joli Crmant dAlsace Clrotstein, Pinot gris, de mousse lgre et persistant, au nez domin par les fruits mrs et le chvrefeuille, avec cette pointe de fracheur en finale (7,35e). Aucune hsitation. mousse abondante, trs sduisant (7,20e). Pas besoin de sen priver.

DAMBACH-LA-VILLE

67650

DAHLENHEIM
Domaine Damien KELHETTER
24, rue Principale Tl. et Fax. 03 88 50 34 74 e-mail : info@vinskelhetter.fr www.vinskelhetter.fr

67310

Cest le fief du Grand Cru Frankstein et la commune est niche au pied de ses coteaux. Ils composent, sur 56,20 ha, un terroir dune homognit remarquable. Entre 220 et 310 m daltitude, ce sont des pentes exposes lest et au sud-est qui, ds les premires heures du jour, accueillent les rayons du soleil. Le sol est issu dune arne de granite deux micas qui laisse filtrer leau et retient la chaleur. Le Riesling et le Gewurztraminer sont particulirement bien adapts au terroir granitique du Frankstein, et atteignent leur plus haute expression aprs quelques annes en bouteilles.

SCHAEFFER-WOERLY
Lucie et Vincent Woerly 3, place du March Tl. 03 88 92 40 81 Fax. 03 88 92 49 87 e-mail : schaeffer-woerly@wanadoo.fr www.schaeffer-woerly.com

Prend du galon dans le Classement 2013. Exploitation familiale, me prcise-t-on, nous produisons des vins, Crmant et Grand Cru dAlsace, Dalhenheim, nous exploitons 10 ha de vignes. Les vendanges sont manuelles, et nos diffrents crus sont levs dans notre cave, dans le plus grand respect de la tradition et du savoir faire familial. Il y a ce Gewurztraminer Tentation Suprme 2009, suave et sec la fois, un vin puissant et cors, o sentremlent les pices et les fleurs fraches, ample en bouche, de finale frache et fruite (13,20 e). Excellent Gewurztraminer 2009, avec des nuances dpices, un vin tout en bouche, avec ces connotations subtiles o sentremlent les fruits mrs et les fleurs fraches, vraiment trs abordable (7,20e), comme ce Riesling 2010, classique, floral et ample (6,20e). Le Crmant dAlsace brut blanc 3 ans dge, de belle couleur, frais et fleuri, trs bien quilibr, tout en fruit, alliant rondeur et persistance au palais, de
LAlsace table

Au sommet. Un vignoble de 7 ha (la moyenne dge des vignes est de 30 ans, les vendanges sont manuelles, la taille en guyot double) plant sur des sols granitiques, o lon sattache pratiquer une culture saine (association Tyflo). En 2011, dans la continuit du travail effectu dans les vignes depuis plus dune dizaine danne, ils sengagent dans leur premire anne de conversion Bio. Vous aimerez comme moi ce Riesling Grand Cru Frankstein 2010, marqu par son terroir, fleuri, suave et souple, dune belle persistance aromatique en bouche, un vin dense et distingu la fois (10,50 e). Trs joli Riesling Vieilles Vignes 2010, avec des dominantes damande et de rose, intense, distingu, tout en richesse aromatique, dlicat en bouche (6,90e). Le Riesling Breistein 2011, qui porte le nom de son lieu-dit dorigine, raisins rcolts en surmaturit, prsent dans la bouteille armorie de Dambachla-Ville, tout en nuances aromatiques, onctueux et dense en bouche, est prvoir sur un poisson de rivire en sauce (8,50 e, ce nest pas cher). Savoureux Riesling Clos du Bernstein 2011, avec cette fracheur florale double de nuances fruites, aux senteurs de noisette et de rose, puissant, tout en finesse. Beau Gewurztraminer Vieilles Vignes 2009, associant finesse et persistance, lgrement pic, de bouche puissante, sec et suave la fois, vraiment russi. Le Pinot gris cuve Prestige 2010, au nez subtil o dominent les fruits frais et le tilleul, associe une lgance certaine une rondeur en bouche sdui-

On se doute bien quun vin dAlsace se dguste aussi avec des crustacs ou des fruits de mer mais on oublie parfois lextraordinaire osmose dun Muscat avec des asperges, par exemple. Les vins peuvent se boire pratiquement tout au cours dun repas. Sur la choucroute (Riesling), avec une sole meunire (lAlsace est riche galement de poissons de rivire), avec des crustacs. Plus original, le fameux poulet au Riesling, une blanquette de veau lancienne. La puissance de son bouquet et sa persistance aromatique en bouche placent le Gewurztraminer comme un apritif idal. Il est superbe avec un pt en crote ou une terrine de foies blonds, ainsi que sur la tarte flambe.

83

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page84

Dambach-la-Ville
sante (8,90e). Gotez galement leur Gewurztraminer lExcellence 2010, particulirement subtil et parfum, aux armes intenses de fruits frais et une pointe dpices, dune belle finale, un vin rac (9,60 e) comme le Pinot gris Grand Cru Frankstein LExtra M. 2009, au nez de fum, qui associe le fruit la charpente, parfait sur une viande blanche (11,90e en 50 cl). Superbe Pinot gris Grand Cru Frankstein Vendanges Tardives 2007, intense avec ces notes de pche confite et de miel d'acacia, alliant souplesse et structure, dune longue finale parfume. Aucune hsitation. lant Millsim, qui dgage des nuances de fleurs blanches et de miel, dune belle couleur or, une cuve ample et parfume, de bouche fruite, lgre et ronde la fois, de mousse persistante, vraiment charmeur. Le Gewurztraminer Collines de Granit 2011 est lgant, fin et arien, un vin fruit, o la fracheur domine, tandis que le Riesling Vieilles Vignes 2010 est tout en structure et parfums, de bouche trs subtile avec des notes damande, la fois minral et fum. Pas besoin dhsiter.

Louis HAULLER
La Cave du Tonnelier Louis et Claude Hauller 92, rue du Marchal Foch Tl. 03 88 92 40 00 Fax. 03 88 92 65 80 e-mail : claude@louishauller.com www.louishauller.com

Charles et Dominique FREY


4, rue des Ours Tl. 03 88 92 41 04 Fax. 03 88 92 62 23 e-mail : freydombio@vinsdusiecle.com www.vinsfreybio.com www.vinsdusiecle.com/freydombio

Au sommet. Leur fils Julien a rejoint le domaine. Notre domaine familial, nous dit Dominique Frey, cultive 13 ha de vignes sur 3 communes. C'est avec mon grand-pre Joseph et mon pre Charles que la vente en bouteilles commena. En 1997, nous avons dcid de passer l'exploitation en culture biologique sous contrle Ecocert. Depuis 2001, nous pratiquons la biodynamie. Nous essayons de transmettre au vin l'nergie et la vie que nous donnons aux raisins afin que celui-ci soit le plus digeste et le plus vivant possible. Avant tout, la culture biodynamique est un travail de soin de la terre. Les diffrents traitements de la vigne sont systmatiquement accompagns de tisanes de plantes (ortie, prle, saule). Le compost et le travail du sol sont fondamentaux. Nous avons aussi une nouvelle cave Bioclimatique en bois. Remarquable Pinot gris Quintessence 2009, aux armes damande grille, de robe jaune aux reflets dor, un vin puissant et distingu la fois, riche au nez comme en bouche, trs harmonieux, tout en bouche comme le Gewurztraminer Clos Saint-Sbastien 2009, tout en structure et parfums, avec des notes de noisette et de rose, un vin puissant, sec et souple la fois, tout en finesse. Le Pinot noir Quintessence 2009, ample et parfum (fraise des bois, pices), cors, aux tanins quilibrs, ferme et persistant, est de trs bonne volution. Le Riesling Quintessence 2008 na rien lui envier, avec des armes de fleurs blanches et de musc, une bouche onctueuse la finale vive et dense. Trs joli Sylvaner Fracheur Gourmande 2010, dune belle couleur jaune ple, brillant et limpide. Gotez toujours leur Crmant dAlsace brut Plaisir Per-

Japprcie ces vignerons depuis mon premier Guide ! La Cave du Tonnelier est le fruit dune longue tradition artisanale. Franois Joseph Hauller (1775-1848) ainsi que tous ses descendants se sont entirement consacrs aux tonneaux en bois. Lon (1913-2005) est le dernier Matre Tonnelier. Cette passion sest largie vers la Vigne et le Vin au dbut du sicle dernier pour devenir lactivit principale de mon ami Louis (jeune retrait), et cest donc son fils Claude qui poursuit laventure familiale. Cette anne, me raconte Claude Hauller, la floraison a eu lieu bien plus tt qu lhabitude, puis nous avons connu une stagnation avec un t pas trs chaud et pluvieux, surtout en juillet. Heureusement nous avons bnfici dune belle arrire saison, fin aot dbut septembre, avec un temps trs sec. Grce cette mto trs clmente, peu de stress par rapport la pourriture, ce qui a permis des vendanges la carte durant 5 semaines pour attendre une maturit optimale des raisins. Beaucoup de concentration dans ce millsime 2011 et de beaux quilibres en acidit. La fracheur et le fruit sont dj bien prsents. En effet, le Riesling Fronholz 2011, avec des senteurs minrales et damande, tout en finale, est trs flatteur comme le Gewurtraminer cuve Lon 2010, dense et souple, aux senteurs de fruits surmris. Le Pinot noir cuve Rserve 2011, est concentr, au parfum de cerise et de sous-bois, dune grande finesse aromatique, et le Pinot gris cuve du Matre Tonnelier 2011 bien typ, dune grande complexit aromatique, riche en armes comme en charpente, aux notes de tilleul, de coing et de musc, fort bien lev. Superbe Gewurztraminer Slection de Grains Nobles 2007, riche et distingu la fois,

84

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page85

Eguisheim
au nez persistant dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, de bouche onctueuse et complexe (abricot confit), de grande volution. Excellent Crmant dAlsace brut Prestige, de jolie robe dore, un vin de belle vinosit mais avec cette nervosit caractristique, de bonne bouche, aux notes de tilleul et dagrumes. Aucune hsitation. Le Pinot gris Les Ardentes du Steinacker 2010, tout en puissance aromatique, au nez de petits fruits frais, est ample et persistant, classique et floral. Le Riesling 2010 est tout en bouquet, dun bel quilibre. Il y a encore ce Vin dAlsace Blanc de lOurs 2010, et ce Pinot noir vignoble dAlb 2010, de belle robe intense, un grand vin aux tanins soyeux, solide et complet, dune belle harmonie, tout en bouche. Excellent Gewurztraminer Vendanges Tardives cuve Johann 2008, de bouche onctueuse, trs gras, avec ces nuances de fleurs et de miel, un vin qui poursuit son volution. On nhsite pas non plus.

KIRSCHNER
26, rue Thophile Bader - BP 11 Tl. 03 88 92 40 55 Fax. 03 88 92 62 54 e-mail : info@kirschner-viticole.fr www.kirschner-viticole.fr

Un Domaine familial qui se transmet de pre en fils depuis dbut 1800. Ce sont 5 gnrations de vignerons qui ont rassembls leurs techniques et expriences. Lexploitation de 9,5 ha est rpartie sur les meilleurs coteaux de la rgion dont le fameux Grand Cru Frankstein. Le Riesling Grand Cru Frankstein 2010, riche en bouquet, harmonieux, aux notes de fruits secs et de petites fleurs, russi, encore un peu austre, un vin qui demande un peu de patience (8,50 e). Dans la ligne, le Pinot gris Grand Cru Frankstein 2009, au nez de fum, une belle association du fruit et de la charpente, avec de la vivacit en finale (9e). De bonne bouche, le Pinot noir 2009 Tradition, de robe grenat, de couleur rubis, avec des notes de violette et dhumus, cors, dune jolie rondeur en bouche (6,60e). Beau Pinot gris Vendanges Tardives 2009, dune trs grande intensit au nez comme en bouche, ample et trs onctueux, dune grande complexit au palais (brioche, abricot confit), tout en longueur (13,50 e). Le Riesling Vendanges Tardives 2007 est onctueux souhait, riche en armes de fleurs et dpices, dune belle longueur en bouche (15e). Le Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2009 est intense au nez comme en bouche, mlant structure et distinction, avec ces notes dpices caractristiques allies des nuances de poire et de narcisse (9,50e). Sduisant Riesling Sonnenberg 2010 (6,10 e). Gte rural disponible. Pourquoi sen priverait-on ?

Jean-louis KAMM & Fils


59, rue du Marchal-Foch Tl. et Fax. 03 88 92 49 03 Portable. 06 75 79 01 09 e-mail : jl.kamm@orange.fr

Vignerons-rcoltants de pre en fils depuis plusieurs gnrations sur un domaine de 6,50 ha. La plupart des vins sont issus de vieilles parcelles. Depuis 2005 la culture est raisonne sans dsherbant ni engrais chimiques, actuellement en reconversion vers lagriculture Biologique. Excellent Pinot gris Vieilles Vignes 2011, puissant et parfum, pic, suave, un vin dense et persistant, dboucher sur des quenelles de brochet (7,50e). Trs russi, le Riesling Grand Cru Frankstein 2009, au nez caractristique de fleurs et de fruits secs, tout en finesse aromatique, souple et persistant en bouche (9 e), comme le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2011, puissant et ample, riche et fin la fois, sent la pomme mre et les fleurs, un vin trs bien vinifi, dense, qui commence souvrir (8e). Excellent Muscat cuve des Anges 2011, qui fleure bon son raisin, classique, parfum au palais, typ, associant richesse et finesse en bouche (9 e). Gotez le Pinot noir 2011, vieilli en fts de chne, mis en bouteille lancienne sans filtration, au nez complexe o dominent les fruits cuits, lgrement poivr (9,90e). Aucune hsitation encore.

EGUISHEIM

68420

BECK - Domaine du REMPART


Gilbert Beck 5, rue des Remparts Tl. 03 88 92 42 43 Fax. 03 88 92 49 40 e-mail : beck.domaine@wanadoo.fr www.vins-beck.com

Travail de la vigne en culture intgre (Tyflo) et amnagement des parcelles afin de valoriser au mieux les qualits de chaque terroir.

Jalonnant le finage de la commune dEguisheim, le lieu-dit Grand Cru Eichberg est expos au sud-est une altitude comprise entre 220 et 340 m. Ce vignoble, au pied des trois chteaux, est abrit par les contreforts des Vosges et bnficie dun microclimat particulirement sec et chaud. Le terroir de ce lieudit est essentiellement constitu par des conglomrats calcaires et des marnes de loligocne. Les colluvions de mme nature incorporent des boulis et des galets de grs, do un sol parfois siliceux,

85

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page86

Guebwiller
assez argileux, riche en cailloutis. Le Grand Cru Eichberg runit 57,62 ha. La nature de son sol et la qualit de son climat sont parfaitement adaptes aux Riesling, Gewurztraminer et Tokay.

Domaine BROBECKER
Pascal Joblot 3, place de lglise Tl. 06 87 52 80 72 e-mail : pascal.joblot@free.fr www.vins-brobecker.com

Charles BAUR
Armand et Arnaud Baur 29, Grand-Rue Tl. 03 89 41 32 49 Fax. 03 89 41 55 79 e-mail : cave@vinscharlesbaur.fr www.vinscharlesbaur.fr

La famille Baur est tablie Eguisheim depuis le dbut du XVIIIe sicle. Vigneron mticuleux, Charles Baur a su transmettre son savoir-faire son fils Armand (n 1957), qui aprs une en formation d'nologue l'universitde Dijon, reprend l'exploitation de ce domaine de 16 ha en 1980. Le contrle rigoureux des rendements, la maturit des raisins, labsence de fumure minrale et la conduite de la vigne dans le respect de lenvironnement est depuis plusieurs annes la stratgie viticole adopte par ce domaine. Nous cultivons nos vignes en respectant les mthodes certifies par lagriculture biologique, me prciset-on, et nous nous sommes engags depuis 2011 auprs de lorganisme Ecocert. Remarquable Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2010, avec ces nuances subtiles o sentremlent les fruits blancs mrs, les pices et les fleurs fraches, de bouche intense (14,70e). Riesling Grand Cru Brand 2010, avec cette fracheur florale double de nuances fruites, au bouquet fleuri, avec des notes de noisette et de lis (14,20e), bien typ comme cet autre Riesling Grand Cru Eichberg 2010, o lon retrouve toute la force de son terroir, au nez subtil de rose, dune jolie persistance, un vin intense, concentr, trs fin, suave au palais (14,20e). Le Pinot gris Grand Cru Brand 2010, aux armes de fleurs blanches, avec une touche minrale qui lui est propre, ouvrir sur une cassolette de SaintJacques la nage (16,20e). Puissant Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Vendanges Tardives 2009, la bouche fondue o se retrouvent des odeurs de pain dpices et de pomme surmrie. On nhsite pas.

Ici pas dartifice, on vous recevra la cave au milieu des fts. Membre de lassociation TYFLO, et pour progresser dans cette voie le vignoble est en conversion biologique depuis 2009, le millsime 2012 verra les premires cuves sous le label BIO. Authenticit et convivialit sont les principes prioritaires applicables au quotidien. Bien aim le Pinot gris Grand Cru Eichberg 2010, dune belle couleur jaune clair, au nez trs caractristique de poire mre et de musc, pic, avec des touches exotiques, de bouche harmonieuse (10,70e), trs agrable comme le Muscat Grand Cru Eichberg 2010, subtilement parfum et persistant (9,90e). Excellent Gewurztraminer Vieilles Vignes 2010, au bouquet dlicat, est trs parfum, aux armes de fleur dacacia, lgrement pic comme il se doit, trs abordable (7,60e). Le Pinot noir 2009 est dans la ligne, classique, au nez o se devinent les fruits mrs, lhumus et les pices (7,80e). Beau Pinot gris Grand Cru Eichberg Vendanges Tardives 2009, de trs belle couleur, trs riche, un superbe vin aux senteurs persistantes, avec des notes de fruits confits et de rose, onctueux et gras, de garde bien sr (16,80 e). On nhsite donc pas.

GUEBWILLER
Domaines SCHLUMBERGER
Alain Beydon-Schlumberger, Thomas et Sverine Schlumberger 10, rue Thodore Deckl Tl. 03 89 74 27 00 Fax. 03 89 74 85 75 www.boutique-schlumberger.com

68500

LE TOP VIGNERONS 2013


(voir page 11) On ne peut aimer un vin quen apprciant celui qui le fait. Les Satisfecits Les grandes satisfactions, ceux qui se distinguent depuis une dizaine dannes et dont le talent est confirm. peuvent prtendre au Prix dExcellence.

Une famille enracine dans le vignoble depuis quelque 200 ans ! Situ sur les coteaux vertigineux de Guebwiller, avec des pentes 50 et une altitude allant de 250 390 m, leur vignoble flanc de montagnes est sans aucun doute lun des plus saisissants en Alsace. Il a le grand privilge de bnficier dune triple exposition au soleil : sud-ouest, sud, sud-est. Guebwiller tant la seule commune dAlsace pouvoir senorgueillir de 4 Grands Crus, la moiti de leur vignoble, soit 70 ha est constitu de ces terroirs uniques. Bien sr, on excite facilement ses papilles avec ce Pinot gris Grand Cru Saering 2008, un vin tout en fracheur et minralit, avec des

86

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page87

Hunawihr
armes de citronnelle, dune grande finesse et dune belle persistance. Le Gewurztraminer Grand Cru Kitterl 2006 est un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, dune grande expression aromatique marque par des senteurs de fruits mrs. Il y a encore ce Pinot gris Grand Cru Spiegel 2007, lgant et complexe, de bouche intense, trs puissant au nez, subtil avec ces senteurs de musc et de lis, idal sur une cuisine raffine. Trs rac, le Riesling Grand Cru Kessler 2008, de bouche frache et souple la fois, persistant au palais, un vin comme nous les aimons, avec des armes de fougre et de fruits frais, dune grande finesse. Gotez le Gewurztraminer Princes Abbs 2010 (13 25e environ). Pas dhsitation.

HUNAWIHR

68150

Le Grand Cru Rosacker stend au nord de Hunawihr, petit village camp entre Ribeauvill et Riquewihr, une altitude de 260 330 m. Expos estsud-est, il repose sur le muschelkalk suprieur et la lettenkohle, calcaires cratites dolomitises, marnes et dolomies compactes. Calcimagnsiques, pourvus de cailloutis calcaires et dolomitiques, les sols offrent une texture lourde, are cependant par quelques boulis siliceux de grs vosgien. Les 26,18 ha du lieudit Rosacker accueillent avec bonheur le Riesling (50 %) et le Gewurztraminer (30 %). Le Rosacker devrait son nom lglantier (rosier sauvage), alors probablement abondant en bordure des vignes. Une redevance sur son vin est mentionne pour la premire fois en 1483, et un bourgeois de Ribeauvill y possdait ses propres vignes ds 1497.

HERRLISHEIM
Domaine Victor HERTZ
Batrice Hertz 8, rue Saint-Michel Tl. 03 89 49 31 67 Fax. 03 89 49 22 84 e-mail : beatrice@vinsvictorhertz.com

Andr VIELWEBER
68420
1 & 3, Grandrue Tl. 03 89 73 62 63 et 06 25 94 29 82 e-mail : vins.alsace.vielweber@wanadoo.fr

Une tradition qui se perptue depuis 1749, pour ce vigneron rcoltant. Une russite avec le Pinot noir cuve du Vieux Chne 2009, de couleur grenat intense, charpent, de bouche puissante, au nez de fruits surmris (9e). Le Riesling Grand Cru Steingrbler 2006, rac et suave, bien ferme et persistant au nez comme en bouche, aux notes florales intenses, est trs quilibr (10 e). Le Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2009 est tout en puissance aromatique, tout en structure et parfums, au nez de petits fruits frais, ample (11e). Gotez le Riesling cuve Siegfried 2008 (8e), le Muscat dAlsace, fin, lgant, floral (6e). de trs bonne bouche comme le Gewurztraminer cuve du Vigneron 2010, au nez de fum bien typique, persistant, alliant finesse et structure (9e). Excellent Pinot gris Vendanges Tardives 2007, un vin bien reprsentatif de ce millsime, complexe et charpent, tout en armes (fleurs, pain grill, fruits macrs...), savoureux (17e). Il y a encore le Crmant dAlsace ros, dune belle robe saumone, distingu, aux armes dlicieux de rose et de fruits mrs. (8e), Toujours sans hsiter.
Sur Internet, suivez lactualit de Patrick Dussert-Gerber sur son Blog
www.patrick.dussert-gerber.com

Un vignoble de 4 ha, principalement en coteaux, en culture raisonne : enherbement un rang sur deux, lautre tant labour, dsherbage du cavaillon (30 cm) une fois lan, traitements phytosanitaires limits. Beaucoup de travaux sont effectus manuellement pour une prcision et une qualit optimale. La vinification allie donc tradition et modernit. Un excellent Gewurztraminer Vieilles Vignes 2009, dense et fleuri, trs fruit au nez comme au palais, un vin gras et fin, tout en persistance aromatique avec des connotations de lis et de fum trs caractristiques. Plus vif, le Gewurztraminer Tradition 2010, dominante de fleurs fraches et de tilleul (6,30e). Excellent Pinot noir ros 2010, avec ce nez complexe o la mre sassocie la fraise, un prix dfiant toute concurrence (5,90 e). Le Riesling Grand Cru Rosacker 2008 est une russite, avec des armes de grill et damande, gras, ample et suave aux papilles, un vin puissant, dune longue finale. Savoureux Pinot noir rouge dAlsace, de bouche intense domine par la mre, un vin alliant souplesse et intensit aromatique, harmonieux et trs quilibr, riche et persistant, dexcellente volution, savourer sur un gibier plumes. Trs joli Riesling Vieilles Vignes 2009, de jolie robe brillante, un vin puissant et parfum, tout en finesse aromatique, avec des notes fraches et fumes la fois, de bouche pleine. Gotez galement le Bouquet dAlsace 2010, subtil assemblage des cpages, lgrement doux, un vin convivial pour lapritif (5,90 e). Aucune hsitation.

87

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page88

Husseren-Les-Chteaux Cave de HUNAWIHR


Directeur : Dominique Soller 48, route de Ribeauvill Tl. 03 89 73 61 67 Fax. 03 89 73 33 95 e-mail : info@cave-hunawihr.com www.cave-hunawihr.com

lante (9,10e). Joli Crmant dAlsace brut, de mousse fine, un vin associant rondeur et nervosit, au nez de noisette, de bouche puissante et parfume, trs agrable (6,50e). Cest bon, les prix sont doux, et lon aurait tort de sen priver.

Cest le 17 octobre 1955 que les premiers raisins arrivaient sur le site actuel de cette cave. Un demisicle plus tard, la cave runit 110 adhrents, et produit environ 2 millions de bouteilles par an. On se fait vraiment plaisir avec leur Riesling Grand Cru Rosacker 2010, riche et sec la fois, puissant au nez comme en bouche, dominante de noisette, ample, aux armes subtils de pomme et de narcisse (9,75 e). Le Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2010 est complexe, au nez subtil, dune belle persistance aromatique, marqu par les fruits secs (abricot) et le tilleul (9,45e). Trs sduisant Pinot gris lieudit Muehlforst 2010, classique, de bouche pleine, prvoir sur des crustacs (9,05 e). Le Crmant dAlsace ros est une russite avec cette nervosit quilibre caractristique, vif, de bonne bouche, aux notes dabricot, harmonieux (8,05e), de mousse crmeuse comme cet autre Crmant dAlsace Blanc de noirs, de jolie robe, bien labor, riche, dune jolie complexit aromatique o lon retrouve des nuances de citron et de miel, dense et distingu la fois (8,05e). Ne pas hsiter non plus.

ITTERSWILLER
Grard METZ
ric Casimir 40, route du Vin Tl. 03 88 57 80 25 Fax. 03 88 57 81 42 e-mail : eric@vinsgerardmetz.net www.vinsgerardmetz.net

67140

Un propritaire sympathique et un domaine de 12 ha. Le Domaine tend ses 12 ha de vignes sur les coteaux du contrefort vosgien, prcise-ton, Notre vignoble doit sa rputation la diversit des sols et des terroirs o se situent nos vignes. Nous sommes encore en lutte raisonne, mais commerncons nous tourner vers la culture biologique avec pour objectif une conversion en 2014. Abrit des vents douest et des pluies, notre Grand Cru Muenchberg pouse les courbes dun croissant pour mieux accueillir et retenir le soleil. Install de part et dautre dun vallon orient au sud, il bnficie dun microclimat unique. Le sol et le sous-sol sont forms de sdiments vieux de quelque 250 millions dannes. Son terrain caillouteux et sableux en fait un sol pauvre mais o le drainage est excellent et le rchauffement rapide. Le Muenchberg est lun des grands crus alsaciens parmi les plus rputs. Le cpage de prdilection du Muenchberg est le Riesling qui, maturit tardive atteint une rare plnitude dans ce terroir au climat privilgi. Vous aimerez ce Riesling Grand Cru Muenchberg 2008, trs marqu par ce terroir spcifique, minral, au nez subtil et persistant avec des dominantes de narcisse et de pomme reinette, de bouche puissante et distingue, ample, alliant finesse et persistance. Remarquable Gewurztraminer cuve Sarah Slection de Grains Nobles 2007, trs gras, aux nuances fondues de fruits confits, de grande volution, dguster pour lui-mme ou sur un foie gras doie. Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 est un grand vin au nez expressif et puissant, de bouche trs subtile avec des armes de miel et de coing, dune grande finesse, de garde. Gotez le Pinot gris Vieilles Vignes, intense et bouquet, dune nervosit en bouche bien caractristique, mlant charpente et finesse, dune belle

HUSSEREN-LESCHTEAUX
Earl STINTZI
Olivier Stintzi 29, Rue Principale Tl. 03 89 49 30 10 Fax. 03 89 49 34 99 e-mail : gerard.stintzi@wanadoo.fr www.vins-stintzi.fr

68420

Cest aujourdhui Olivier, toujours aid par Yvette et Grard (ses parents retraits) qui conduit ce vignoble familial de 8 ha. Ce domaine a su garder un caractre familial et convivial avec des vendanges principalement manuelles dans la bonne humeur. Bien apprci ce Riesling Grand Cru Eichberg 2005, aux connotations de fleurs et dpices, dense et rac, bien quilibr en acidit, de bouche savoureuse, un vin de trs bonne volution (8,20e, ce nest pas cher). Le Pinot gris Grand Cru Eichberg 2004, avec cette pointe de fracheur et de fruit persistante, est dune jolie complexit aromatique aux nuances pices, de robe trs bril-

88

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page89

Marange-Silvange
finale, ouvrir sur un sandre. Beau rapport qualit-prix. Hsiter serait une erreur.

Domaine BLANCK
Frdric et Philippe Blanck 29, Grand-Rue Tl. 03 89 78 23 56 Fax. 03 89 47 16 45 e-mail : info@blanck.com www.blanck.com

KAYSERSBERG
Andr ANCEL
3, rue du Collge Tl. 03 89 47 10 76 e-mail : ancelandre@free.fr www.vinancelandre.fr

68240

Belle exploitation familiale (depuis le XVIe sicle) et un vignoble de 36 ha. Remarquable Pinot gris Altenbourg Vendanges Tardives 2007, velout, de belle couleur dore, au nez riche domin par des notes de pain grill et de fruits macrs, de longue volution comme le Gewurztraminer Furstentum 2009. leurs cts, le Muscat dAlsace 2011, de bouche riche, toute en finesse, trs parfum, de jolie teinte dore, et le trs bon Pinot noir 2008, aux reflets violets avec des armes de framboise, intense aux papilles, russi charnu, idal sur un salmis. Le Riesling Schlossberg 2008 est de bouche bien fruite, un vin trs quilibr, dense et typ, o la richesse sallie la distinction, bien en bouche comme ce Sylvaner Vieilles Vignes 2008. On nhsite pas.

Domaine de 8 ha, proprit familiale, dans la famille depuis 1500, vendanges manuelles. Coup de cur pour le Gewurztraminer cuve des 3 Fils 2009, avec des dominantes damande et de coing, intense, distingu, tout en richesse aromatique, trs bien quilibr, allie saveur et distinction, persistant au palais. Leur Pinot gris Quatre Saisons 2009 est tout en subtilit darmes, un vin associant rondeur et nervosit, au nez de noisette, de bouche puissante et parfume. Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2009, tout en bouche comme le Muscat Grande Rserve 2009, de bouche harmonieuse, bien charpent, dune grande richesse aromatique, la robe intense, un vin puissant et cors, trs typ. Gotez ausssi le Riesling Rserve 2010, dense en bouche, avec des connotations de noisette et de rose. Le Pinot noir 2010, vieilli en fts de chne, de couleur grenat, est riche au nez, avec des connotations subtiles de cerise et dhumus, typ, de bouche corse et finement pice. Beau rapport qualitprix-plaisir (7 10 e). Aucune hsitation.

MARANGE-SILVANGE
Philippe Joly 74, rue de la Rpublique Tl. 03 87 73 07 73 et 06 74 41 42 38 e-mail : jolyphilippe57@aol.com www.domainecroixdemission.fr

57535

Domaine de la CROIX de MISSION

KIENTZHEIM

68240

Lieu-dit trs rput, le Schlossberg est cit ds le XVe sicle dans des documents concernant des rentes foncires. Le coteau du Schlossberg repose une altitude de 200 300 m sur les migmatites de Kaysersberg et le granite intrusif de Thannenkirch, dont les arnes constituent un terroir dexcellente fertilit minrale, sableux, grossier et argileux la fois. La richesse et la diversit des minraux rencontrs (potassium, magnsium, fluor, phosphore) dterminent la finesse et la multiplicit des armes de ses crus. En forte pente, le Schlossberg ncessite une culture en terrasses. Les 80,28 ha du vignoble se partagent entre le Riesling, le Tokay-Pinot gris, le Gewurztraminer et le Muscat dAlsace. Le Riesling occupe une place prpondrante. Le Schlossberg est caractris par des vins riches en armes floraux dune grande finesse, dlicats, racs, atteignant leur plnitude aprs quelques annes.

Cette exploitation viticole a t cre en 1995. Plante de vignes en lyre, sur les coteaux au dessus du village. Les parcelles de vignes en terrasses constitues dun sous-sol argilo calcaire, sont exposes sud-sud-est. Les vendanges sont manuelles, et grappes. Le Millsime 2011 est le premier Millsime AOC Moselle. Trs agrable, cet excellent Moselle rouge Les Tonneaux de Thrse 2011, issu de Pinot noir, raisins vendangs bonne maturit, macration longue, levage 6 mois en fts de chne dont 80% de neufs, bien parfum (notes de myrtille et de sous-bois), est un vin qui associe couleur et matire, de bouche fondue et riche (8,30e). Le Moselle Pinot gris 2011, levage 6 mois sur lies fines en fts, est suave au nez comme en bouche, tout en rondeur, finement bouquet avec des notes damande frache et de lis (7,20e), bien russi comme Les Barriques de Blanche 2011, aux nuances de citronnelle et de fleurs blanches, de bouche subtile (7,70e). Lappellation mrite dtre encourage, et cela vite toute hsitation.

invisible esprit du vin. Shakespeare

89

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page90

Mittelbergheim

MITTELBERGHEIM

67140

Reposant sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim qui culmine 320 m, le Grand Cru Zotzenberg se prsente sous forme de cuvette. Expos lest et au sud, il bnficie dun ensoleillement privilgi. Son terroir, dune superficie de 36,45 ha, se compose de marnes et de calcaires jurassiques ainsi que de conglomrats calcaires et de marnes de loligocne, formations qui retiennent lhumidit et rsistent bien la scheresse. Principalement connu autrefois pour son Sylvaner, ce terroir permet surtout au Gewurztraminer, au Riesling et au Tokay de sexprimer dune manire exceptionnelle. Les Grands Crus du Zotzenberg, de par leur origine marno-calcaire, se distinguent par une grande finesse et un corps exceptionnel. Ce sont des vins de longue garde.

Domaine HAEGI
Haegi Daniel Earl 33, rue de la Montagne Tl. 03 88 08 95 80 Fax. 03 88 08 91 20 e-mail : info@haegi.fr www.haegi.fr

tendre et dlicat (8,40 e). Gotez le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, ferme et parfum, frais et onctueux la fois, aux notes florales intenses (19,20e). Gotez le Pinot noir 2009, color, de bouche ample et charnue, avec des nuances de cerise noire, de groseille et de cannelle, et le Gewurztraminer cuve Prestige 2010, issue de vignes de plus de 50 ans, au nez subtil domin par le lis et la poire, avec une touche pice, dune sduisante entre la fracheur et le fruit 8,60e). Excellent Crmant dAlsace brut, parts gales de Pinot blanc et de Pinot noir, tout en harmonie et en fruit, bien quilibr, une cuve parfume, tout en bouche, de jolie mousse fine, dense et distingue, trs persistante (7,50 e). Le Crmant dAlsace ros, un pur Pinot noir, dveloppe en bouche des notes de raisins secs et de pomme cuite (8,50e). Gtes sur place. Aucune hsitation, bien sr.

Domaine Armand GILG


2, rue Rotland Tl. 03 88 08 92 76 Fax. 03 88 08 25 91 e-mail : bureau@domaine-gilg.com www.domaine-gilg.com

Un vignoble familial de 8 ha qui fait partie des pionniers de la mise en bouteilles (depuis 1951). Ici, la taille est trs courte et optimise le potentiel des lieux-dits en les vinifiant sparment. Vignes enherbes pour diminuer la vigueur des plants. Les blancs sont vinifis en fts de chne, dont certains ont prs dun sicle dutilisation. Pour dbuter en douceur, ce Pinot gris Vendanges Tardives 2007, avec des armes dacacia et de fruits mrs, trs gras mais dune belle fracheur en bouche, aux notes de fruits confits, de belle volution, dguster pour lui-mme (19,80e). Le Muscat 2010, assemblage de Muscat Ottonel (80%) et de Muscat dAlsace ma beaucou plu par sa suavit, idal sur un souffl au fromage (6,60e). Trs beau Riesling Grand Cru Zotzenberg 2009, issu de terrains argilocalcaires qui retiennent lhumidit et rsistent bien la scheresse, est dune belle couleur jaune clair, aux connotations de petits fruits secs, de bouche puissante et distingue la fois, un vin qui mrite une cuisine riche (8,40e). Le Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2010, suave et sec la fois, est un vin dlicatement cors, o sentremlent les pices et les fleurs fraches, de finale fruite (11e). Sduisant Pinot gris cuve Aline 2010, prnom de la fille cadette, trs aromatique et finement pic, subtil et suave (7,10e). Bien classique, le Riesling cuve Aurore 2010 dun jaune brillant, aux nuances de fleurs (6,30e), tandis que le Riesling Brandluft cuve Prestige 2010, vendang en lgre surmaturit, est un vin qui associe finesse et structure, parfum,

Une famille au service de la vigne et du vin depuis 4 sicles. Le domaine compte 27,4 ha de vignes Mittelbergheim et ses environs, 5,4 ha sont situs au Grand Cru Zotzenberg et 1 ha dans le Grand Cru Moenchberg Andlau et Eichhoffen. Beau Riesling Grand Cru Moenchberg 2010, trs marqu par ce terroir spcifique, o dominent des notes de cannelle, de fruits jaunes et de tilleul, allie puissance et souplesse, dune belle ampleur, riche et distingu la fois, charmeur. Tout aussi russi, ce Riesling Grand Cru Zotzenberg 2010, trs parfum, aux armes de fleurs dacacia, de rose et dagrumes, typ, au nez subtil, de bouche harmonieuse, vraiment charmeur comme le Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2010, suave et sec la fois, o sentremlent les fruits, les pices et les fleurs fraches, tout en bouche, dune belle finale. Excellent Pinot gris Les Tulipes 2009, lev en barriques, o la finesse prdomine, est onctueux, parfum, un vin mr et riche, trs lgant, parfait sur un saumon grill. Le Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg 2010, de bouche suave, la robe intense, un vin ferme, sent les fruits jaunes, riche et tout en finesse. Superbe Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg Slection de Grains
Pour ne pas se faire avoir :
www.mundovino.fr www.vinovox.com www.vinsdusiecle.com

90

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page91

Mittelwihr
Nobles 2005, de robe brillante et limpide, de bouche savoureuse, aux nuances de brioche et de pche cuite, de trs bonne volution. Excellent Muscat 2011, dboucher pour le plaisir, lapritif, ou sur des asperges la crme. Le Pinot noir 2010, lev en barriques, souple et charnu la fois, est un vin bien typ comme il se doit, avec des notes de pruneau. Tout en finesse, leur Crmant dAlsace brut 2010, allie richesse aromatique et persistance, avec des senteurs de fleurs et de brioche caractristiques, opulent, dune longue finale comme le Crmant dAlsace Blanc de noirs brut 2010, de jolie robe dore, aux notes de tilleul et de noisette, lger, finement bouquet, lgant au nez comme en bouche. Pas besoin dhsiter. allgrement les 12,5 potentiels et ce avec un tat sanitaire tout fait satisfaisant. Ce cpage tardif est en gnral le meilleur indicateur de la qualit dun millsime. On sachemine donc vers du trs bon. Un nouveau record historique et oui, il sagit des vendanges tardives en Gewurztraminer que nous avons effectues le 7 dcembre 2011 avec un potentiel digne des slections de grains nobles, un vritable lixir ! On se fait plaisir avec le Gewurztraminer cuve Passion 2011, puissant et bouquet, trs sduisant par sa structure et sa persistance darmes, sec et persistant en bouche, parfait sur une langouste grille. Le Pinot gris cuve Passion 2011, trs harmonieux, est un vin qui sent les noisettes et la pche blanche. Excellent Rouge dAlsace Pinot noir cuve Tradition 2011, de bouche charnue, tout en structure et parfums, ample et persistant qui fleure toujours les fruits frais (framboise, griotte...). Beau Pinot gris lExcellence du Terroir 2010, de belle robe dor brillant, trs finement pic, subtil et suave en bouche, trs lgant, dune jolie persistance. Gotez le Pinot blanc 2011, avec ces reflets verts typiques, aux notes de noisette frache, dune jolie finesse, avec cette pointe de fracheur et de fruit, trs persistant au nez comme en bouche. Le Riesling cuve Passion 2010 est puissant et cors, bien typ, tout en fruits avec une pointe de minralit qui fait tout son charme, un vin qui procure un plaisir immdiat, comme le Pinot noir 2009 lev en fts, de couleur grenat, puissant et color, parfum, avec des notes de cerise et de sousbois, lgrement pic, riche et complexe, tout en bouche. Remarquable Gewurztraminer vendanges Tardives 2009, aux notes de fruits confits, liquoreux, un grand vin de plaisir, dune grande intensit. Aucune hsitation.

MITTELWIHR

68630

Stendant sur les communes de Mittelwihr et de Beblenheim, la Cte des Amandiers, le Mandelberg, est une colline qui abrite le village des vents froids du Nord. Le flanc sud de la colline, expos sud-sud-est, jouit dun ensoleillement optimum et dsigne le Grand Cru Mandelberg. Il bnficie dun sol marno-calcaire sur des conglomrats de la bordure du foss rhnan de lre tertiaire. Les 22 ha du terroir sont plants en Gewurztraminer (40 %) et en Riesling (30 %), complts de Tokay et Muscat. Dune grande noblesse, les crus issus du Mandelberg dveloppent un fruit prononc et une finesse exquise, caractristiques dun sol calcimagnsique, des vins de trs bonne garde.

Claude BERGER
Olivier et Claude Berger 6, rue de Riquewihr Tl. 03 89 47 90 79 Fax. 03 89 47 81 02 e-mail : alsace@vins-berger.com www.vins-berger.com

Au sommet. Un domaine de 7 ha (57 parcelles) et un vigneron attach lenherbement de ses vignes qui amliore la structure du sol par lapport de matires organiques. Le 2011, me dit-on, est un millsime gnreux et se prsentant sous les meilleurs auspices. Une anne o la mto fut un excellent complice. Dans lensemble les grappes sont assez compactes. Les pluies de juillet et de dbut aot ont entranes lapparition de quelques foyers de botrytis mais rien de grave, car les vendanges se sont passes dans les meilleures conditions climatiques possibles. A partir du 19 septembre premires journes consacres au cpage riesling, avec des rsultats pour lesquels jaurais immdiatement sign. Les degrs sont plus quencourageants, avec la plupart des lots dpassant

BAUMANN-ZIRGEL
Jean-Jacques et Benjamin Zirgel 5, rue du Vignoble Tl. 03 89 47 90 40 Fax. 03 89 49 04 89 e-mail : baumann-zirgel@wanadoo.fr www.baumann-zirgel.com

Une place enviable dans mon Classement pour ce domaine familial de 10 ha en coteaux, rparti sur 3 grands crus et 4 lieux dits diffrents. Certaines vignes ont de 50 75 ans. Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait par pressurage en raisins entiers, une fermentation lente suivie dun levage sur lies. Le tout explique ce trs beau Riesling Grand Cru Schlossberg 2010, fin, trs distingu, dun

91

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page92

Molsheim
grand classicisme, trs aromatique avec des notes de fruits mrs et de fleurs blanches, tout en amplitude. Le Gewurztraminer Mandelberg 2010, est trs quilibr, pic comme il le faut, tandis que le Pinot gris cuve Schwenkel 2010, au nez riche et bien prsent domin par des notes de pain grill et de fruits frais, dgage en bouche des senteurs de fum. Puissant Riesling Shoenenbourg cuve Arthur 2009, de robe intense, aux notes florales subtiles, de bouche ample, puissant et cors, dune longue finale. Formidable Gewurztraminer Slection de Grains Nobles 2007, au nez complexe et puissant, un grand vin dense, aux connotations de fruits cuits intenses, de bouche onctueuse, trs gras, avec ces nuances de fleurs et de miel au palais, de grande garde. Le Pinot gris Slection de Grains Nobles 2009, dune onctuosit parfaite, raffin, tout en armes, est un grand vin riche et complexe, trs persistant en bouche, apprcier sur un munster. Le Crmant dAlsace brut, mdaille dargent Colmar 2010, une mthode traditionnelle issue de Pinot blanc, Pinot noir et Chardonnay, est une cuve charpente, harmonieuse au nez comme en bouche, aux notes dagrumes, la mousse fine, tout en finale (de 7,70e pour le Sylvaner 34e pour les Grains Nobles). Aucune hsitation non plus. nuances, dune belle couleur aux reflets violets. Le Pinot gris Prlude dHiver 2008, rcolt le 30 novembre 2008, au petit matin par une temprature de - 8 (un beau prlude un hiver froid), est dense, aux notes fruites et florales intenses et complexes, trs fondu en bouche, trs flatteur comme le Pinot gris 2009, de jolie robe brillante, riche et parfum, o lon retrouve des nuances de lis et damande. Aucune hsitation.

Domaine Robert KLINGENFUS


Marie-Antoinette et Robert Klingenfus 60, rue de Saverne Tl. 03 88 38 07 06 Fax. 03 88 49 32 47 e-mail : alsace-klingenfus@wanadoo.fr

Par respect de lenvironnement et de lhomme, ce vignoble a opt depuis 5 ans pour une culture intgre et lutte raisonne, cette philosophie se poursuit galement en cave pour la vinification et le conditionnement. Cest bien et cela donne un Pinot gris barrique cuve Guillaume 2005, de robe dore, riche et savoureux, rac et onctueux en bouche, au nez ample (fleurs, noix, fougre), dboucher sur des quenelles. Le Gewurztraminer Grand Cru Bruderthal 2010 est un vin puissant, avec des notes florales et fruites, marqu par une pointe pice, mlant lgance et puissance, dune grande persistance en bouche comme le Pinot gris Signature 2010, charmeur avec ces senteurs lgres de grill, vraiment russi.

MOLSHEIM
Cave KAES
Earl du Feldbaum 12, place de la Libert Tl. 03 88 38 55 47 et 06 86 98 91 06 Fax. 03 88 38 33 48 e-mail : feldbaum.kaes@yahoo.fr

67120

NOTHALTEN
Ren KOCH & Fils
5, rue de la Fontaine Tl. 03 88 92 41 03 Fax. 03 88 92 63 99 e-mail : vin.koch@wanadoo.fr www.vin-koch.fr

67680

Trs bien class, et cest bien mrit. Une exploitation familiale depuis six gnrations, pour ce domaine de 7 ha de vignes plantes sur les terroirs argilo calcaires de Molsheim et calcaires du Grand Cru Brudertahl. Excellent Gewurztraminer Taubenstein 2010, dune trs belle couleur brillante avec des armes dagrumes et cette jolie pointe dlicatement pice au palais, tout en finesse. Remarquable Muscat cuve Saint-Nicolas 2009, typ, au nez complexe et puissant (fruits frais et mrs), de bonne bouche parfume, mlant richesse et distinction, trs abordable. Le Pinot noir 2009, premier vin de Pinot noir travaill pour faire un vin rouge, vendange maturit des ppins (ppins bruns), bourgeonnage et slection des grappes les plus mres, est un vin au nez dhumus et dpices, aux tanins mrs, tout en

Le domaine Ren et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gre le domaine et reste largement soutenu par ses parents. Lensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols trs diffrents dun coteau lautre ce qui permet dadapter les cpages chaque terroir. Depuis 2001, les vignes sont cultives dans le respect de lenvironnement et suivant le cahier de charge Tyflo (production intgre - contrle Ecocert). Excellent Pinot noir 2010 cuve WH, ce sont les initiales des terroirs granitiques do est issue cette cuve, le Winzenberg et le Heissenberg, aux connotations de sous-bois et de fruits, un

92

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page93

Nothalten
vin rac, charnu en bouche, dvolution prometteuse. Le Gewurztraminer 2008, mdaille dArgent Colmar 2010, avec ce got minral, au nez intense et complexe (fleurs fraches et musc), tout en structure, mle vivacit et charpente. On poursuit avec le Pinot noir 2010, mdaille dOr Colmar 2011, aux armes de fruits rouges avec des notes fumes. Le Riesling Grand Cru Muenchberg 2008 est tout en finesse aromatique, de bouche lgrement citronne, pleine dlgance. Le Riesling Heissenberg 2010, galement mdaille dOr Colmar 2011, trs bien lev, de bouche mre et harmonieuse, un vin aux connotations de fleurs blanches fraches et de fruits, savoureux. Remarquable Pinot gris Grand Cru Muenchberg 2006, caractristique de ce terroir, un trs beau vin au nez intense et complexe, riche et tout en finesse, typ, cors et charpent, idal sur une langouste. Trs joli Muscat 2010, mdaille dor au concours de Colmar 2011, ferme et suave en bouche, tout en harmonie et en fruit. Le Crmant dAlsace brut, mdaille dOr au concours de Colmar 2011, de belle robe jaune or, ample, au nez subtil o se dveloppent des armes dagrumes et de petites fleurs, tout en bouche persistante et fine. Pour le plaisir, ce Gewurztraminer Slection de Grains Nobles 2001, mdaille dOr au Gewurztraminer du Monde Strasbourg 2008, dune robe dore intense, plein de charme, alliant puissance et finesse, au nez intense de rose et de pain dpices, de grande garde. On se doute quhsiter serait une erreur. traminer 2011, de jolie robe brillante, riche et parfum, dgage des notes fruites et florales intenses et complexes, fondu en bouche (9e). Le Gewurztraminer Les Vieilles Treilles 2010 est frais et onctueux la fois, aux connotations florales, de finale ronde, un trs joli vin qui allie intensit et souplesse, trs agrablecomme le Pinot gris Les Vieilles Treilles 2010, de robe intense, aux notes florales et de fum subtiles, de bouche ample, puissant et cors, dune longue finale (21,70 e). Gotez le Pinot noir 2010, domin par les fruits surmris, riche, aux tanins savoureux (7,20e). Et puis, il y a ce succulent Riesling Vendanges Tardives 2007, mdaille dOr au concours des Vignerons Indpendants 2010, dune grande suavit au nez comme en bouche, complexe avec ces nuances de pain brioch, de fruits secs et de petites fleurs, trs persistant (22,50e). Aucune hsitation.

Domaine SOHLER Philippe


Philippe et Christine Sohler 80 a, route des Vins Tl. et Fax. 03 88 92 49 89 e-mail : contact@sohler.fr www.sohler.fr

Une exploitation familiale de 10 ha, rpartie sur 5 communes et 40 parcelles. Ce parcellaire morcell est une richesses de sols , de sous-sols dexpositions et de climats, et qui explique la diversit des vins. Le vignoble est conduit en lutte raisonne, et le plus naturellement possible. Tout cela donne ce Riesling Grand Cru Muenchberg 2008, qui sent lamande et le coing, de bouche ample (12,20 e). Leur Pinot gris Rebberg 2010 ma bien plu, de belle robe, au nez de petits fruits, ferme et suave, trs quilibr, richement bouquet, un joli vin fin, trs persistant, alliant puissance et lgance, vraiment trs abordable (8,60 e). Savoureux Pinot gris Vendanges Tardives Cuve Louis 2009, qui associe richesse aromatique et persistance en bouche, ample, avec des connotations dabricot cuit et de pain grill, de garde (18,50e). Bien typ, le Pinot noir 2009, lev en barriques, aux tanins soyeux et riches la fois, sent bon les fruits rouges et lhumus (8,60e). Le Crmant dAlsace brut est franc, frais, trs bien quilibr, harmonieux en bouche, finement bouquet, ample, la mousse lgante (7,70e). Pourquoi sen passer ?
Lamour du vin

Domaine des 7 VIGNES


Emmanuel Saouliak 102, route des Vins Tl. 03 88 92 45 73 Fax. 03 88 92 62 49 e-mail : domaine.saouliak@orange.fr

Une famille de vignerons depuis 1684. Cest actuellement la 9e gnration qui exploite ce domaine de 6 ha. Le nom des 7 Vignes correspond aux 7 cpages alsaciens. Ici, la philosophie culturale et de travail peut se rsumer ainsi : un peu de patience, une pointe dobservation et un zeste de bon sens. Excellent Muscat 2011, de bouche bien fruite, un vin suave, finement bouquet, o la richesse sassocie la distinction (7,50e). Beau Riesling cuve des Sables 2010, tout en fracheur et minralit, avec des armes de citronnelle, dune grande finesse et dune belle persistance (7,20e), un vin bien typ comme son Pinot Auxerrois Vieilles Vignes 2009, Sigil Confrrie Sainttienne, de bouche corse et finement pice, parfait sur un jambon fum (6,90e). Le Gewurz-

Tout est li. Soit vous tes un vigneron passionn et devenez alors passionnant pour un consommateur, soit vous tes un producteur imbu de lui-mme et personne na envie de boire un canon avec vous (voir page 29).

93

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page94

Orschwihr

ORSCHWIHR
Vignobles Pierre REINHART
7, rue du Printemps Tl. 03 89 76 95 12 Fax. 03 89 74 84 08 e-mail : pierre@vignobles-reinhart.com www.vignobles-reinhart.com

68500

Bernard HAEGELIN
26, rue de lglise Tl. 03 89 76 14 62 Fax. 03 89 74 36 46 e-mail : bernard.haegelin@wanadoo.fr www.haegelin.fr

Une exploitation familiale de 6,5 ha. Vignerons de pre en fils, la famille Reinhart est recense depuis 1732 dans cette localit viticole rpute, situe dans le sud de l'Alsace viticole. On allie ici tradition et modernit en s'efforcant de produire d'authentiques vins de terroirs, tous situs en coteaux Orschwihr (Coteaux du Lippelsberg et du Bollenberg) et Guebwiller (Coteaux du Kitterl et du Saering, les deux classs Grands Crus). Le choix de la limite structurelle familiale permet aussi la famille de bien matriser le cycle complet de la vigne jusqu'au relationnel avec les clients. Le tout dans le cadre bien raisonn du respect de l'environnement et de la biodiversit propres ses terroirs. C'est notamment le cas au Bollenberg, site class Natura 2000 (Rseau europen de prservation de la biodiversit dans les sites abritant faune et flore rares). Coup de cur pour leur Gewurztraminer Lippelsberg 2009, tout en structure et parfums, au nez subtil, ample et persistant, tout en bouche, bnficiant dun remarquable rapport qualit-prix. Le Riesling Vendanges Tardives 2004, concentr, complexe et velout, au nez de rose, intense au nez comme en bouche, lgrement miell, trs riche et trs fin la fois (16,50e). Le Pinot noir 2009 barrique, de belle couleur grenat profond, aux connotations dpices, de fruits rouges cuits et de violette, de fort belle structure, est un vin trs harmonieux, charnu, dexcellente garde (14,50e). Excellent Pinot noir Ros dAlsace 2008, dune belle harmonie, au nez complexe, tout en dlicatesse, avec des nuances de framboise et de rose (5,80 e). On se fait tout autant plaisir avec le Riesling Grand Cru Kitterl 2004, marqu par des notes de fruits et de rose, qui s'panouissent sur des notes minrales, vraiment trs abordable (9e), comme ce Pinot gris cuve Charlotte 2010, un vin qui a du corps, dune grande expression aromatique marque par des senteurs de fruits mrs, puis des notes minrales (7e). Gotez le Muscat dAlsace 2010, tout en suavit, tout en charme (6e), et le Crmant dAlsace brut, qui exhale des armes discrtement minraux, frais et quilibr, de bouche lgrement mielle, plein dlgance, tout en lgret, un vin ample, de bouche pleine. Aucune hsitation.

Vigneron depuis des gnrations, la maison a dcid en 2005 de prendre la voie de la culture Biodynamique sur les 9 ha que compte ce domaine. Les diffrents travaux sont presque exclusivement effectus manuellement. Beaucoup aim ce Gewurztraminer cuve Catherine 2010, de bouche riche, toute en finesse, trs parfum, de jolie teinte dore, au nez subtil de fleurs blanches et lgrement fum en finale (9,20 e). Le Pinot noir Bollenberg 2010 est une russite, riche et parfum en bouche, avec ces notes subtiles de pruneau confit, alliant structure et velout (6,90e). Trs aromatique, le Muscat Bollenberg 2010, est tout en nuances, trs sduisant (5,90e), bien typ comme le Pinot gris Bollenberg 2010, franc et fruit, fin et riche la fois, avec des notes de pomme et de noisette, dune trs jolie finale (7,30e), et le Gewurztraminer Bollenberg 2010, riche et suave, aux connotations de fleurs et dpices (7,40e). On nhsite donc pas cette anne.

Chteau DORSCHWIHR
Hubert Hartmann Tl. 03 89 74 25 00 Fax. 03 89 76 56 91 e-mail : hh@chateau-or.com www.chateau-or.com

Ingnieur diplom de l'Institut National Agronomique Paris-Grignon en 1975, Hubert Hartmann a travaill dix annes l'tranger dans l'industrie du jus de fruit puis laitire, dans le montage et la mise en route de nouvelles units de production en Turquie et au Moyen-Orient. Aprs un dernier poste salari dans une banque, avant de reprendre l'entreprise familiale en 1986, qui stend aujourdhui sur 23 ha (dont 5 Grands Crus). Enherbement systmatique entre rangs partout o la nature du sol (profondeur) le permet: cela oblige la vigne rechercher son alimentation en profondeur, augmente la vie dans le sol, amliore le taux d'humus, rduit les tassements dus aux passages des tracteurs et vite le ravinement dans les situations en pente ainsi que le lessivage de l'azote. Pas d'utilisation d'herbicides rmanents, seulement des herbicides de contact tolrs par les "Bio" qui se dcomposent quand ils touchent le sol... Voil un bien beau Riesling Grand Cru Pfingstberg 2009, alliant finesse et structure, de bonne bouche, aux senteurs damande, de

94

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page95

Pfaffenheim
citron et de fleurs blanches, ample et persistant, un vin qui ma particulirement plu par sa finale trs sduisante, idal sur du saumon fum (15e). Le Riesling Bollenberg est bien quilibr, cest un vin riche au nez comme en bouche, dune belle ampleur, un vin suave et ample, trs parfum (7,40e). Joli Pinot blanc Bollenberg, classique avec ces nuances de musc (6e environ). Pas dhsitation non plus.

PFAFFENHEIM

68250

ORSCHWILLER
23, GrandRue Tl. 03 88 92 32 56 Fax. 03 88 82 59 95 e-mail : contact@bleger.fr www.bleger.fr

67600

Domaine Claude et Christophe BLGER

La vigne et le vin sont des traditions familiales qui se perptuent depuis prs de quatre sicles chez les Blger, vignerons de pre en fils et filles depuis 1630. Un domaine de 9 ha. Depuis 2007, la socit Ecocert contrle rgulirement le domaine et certifie le ct bio. Nous pratiquons une taille courte, des claircissages, ainsi que des vendanges en vert, prcise-t-on. Nous labourons les vignes pour favoriser un enracinement en profondeur, pour l'aration du sol qui permet une vie microbienne, et pour viter l'utilisation d'herbicides. Pour lutter contre les diffrentes maladies et ravageurs, nous utilisons des produits naturels et biologiques. Le Pinot gris 2010 lInoubliable, rac, mlant richesse et finesse en bouche, au nez de fum, dune belle concentration aromatique, puissant au nez comme en bouche, est apprcier sur un bar (9,80e). Trs quilibr, de bouche dense, le Gewurztraminer 2009 LInoubliable, o dominent des notes de fruits jaunes et de tilleul, allie puissance et distinction (12,50e). Trs agrable Muscat Cur de Cru 2009 Coteaux du Haut-Koenigsbourg, riche au nez comme en bouche, aux armes de fruits mrs et de fleurs, bien rond (7,30 e). Gotez lAuxerrois 2009 Le Sducteur (6,30e), tout en bouche comme le Pinot noir Cur de Cru 2009 Coteaux du Haut-Koenigsbourg, aux armes trs reprsentatifs de cassis, un vin la fois puissant et savoureux, cors et fruit, qui poursuit son volution (8,20e). On nhsite toujours pas.
La rfrence : consultez gratuitement sur Internet ou de votre portable le prestigieux Guide annuel Millsimes
www.millesimes.fr

Un Grand Cru, Steinert, qui se rpartit sur Pfaffenheim et Westhalten. En 1150, le couvent des bndictins de Muri (Suisse), lvch de Ble ainsi que celui de Strasbourg taient propritaires de vignes au lieu-dit Steinert. Ces vins servirent les besoins personnels et gourmands des prieurs et des vques des diffrentes congrgations. Orient vers lest, le Steinert, au sud du ban de Pfaffenheim, est le plus abrupt des vignobles de la commune. Son sol, sec et filtrant, est trs largement calcaire. Il forme un terroir homogne dans le dogger oolithique que recouvrent en aval des boulis pierreux de mme nature, do lorigine du nom Steinert. Les donnes gologiques conditionnent fortement lencpagement et le mode de ce lieu-dit de 38,90 ha o il est ncessaire de faire appel un porte-greffe haute rsistance au calcaire actif et la scheresse. Compte tenu de ces facteurs, le Gewurztraminer, le Tokay et le Riesling dominent lencpagement du Steinert. Les vins se caractrisent par des armes trs dvelopps et une structure quilibre, notamment aprs vieillissement.

Pierre FRICK et Fils


Jean-Pierre et Chantal Frick 5, rue de Baer Tl. 03 89 49 62 99 Fax. 03 89 49 73 78 e-mail : contact@pierrefrick.com www.pierrefrick.com www.vinsdusiecle.com/pierrefrick

la tte des Premiers Grands Vins Classs. En 1970, le domaine est converti la culture biologique, les premires applications de la bio-dynamie dbutant en 1981. partir de la rcolte 1986, la mention Demeter est obtenue, et, depuis la rcolte 2002, le vin nest plus bouch avec du lige mais avec des capsules couronnes en Inox, pour viter les dviations organoleptiques (saveurs et armes) causes par les bouchons lige. Vinification sans aucun additif, vendanges manuelles, levures indignes, levage sur lies durant 9 mois. Beaucoup aim le Gewurztraminer 2009, avec ces connotations subtiles o sentremlent les fruits blancs mrs, les pices et les fleurs fraches, de bouche intense. Excellent Pinot blanc Carrire 2008, intense, associant structure et finesse, tout en harmonie, de bouche persistante, idal sur un bar au beurre blanc. Le Riesling Bihl 2009, trs fin comme ce sduisant Sylvaner Bergweingarten 2007, vif, avec des notes dagrumes bien typiques (pamplemousse), de bouche fruite. Beau Crmant dAlsace 2008, de mousse trs perlante et trs persistante, un vin riche, savoureux, o lon retrouve des nuances de citron et de miel. Gotez sa cuve originale, le Blanc de noirs 2009, une belle expression du Pinot noir trs mr vinifi en blanc. Une

95

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page96

Reichsfeld
manire de vinifier un Pinot noir, me prcise JeanPierre Frick, sans correction et sans additifs (hormis un peu de soufre aprs soutirage). Toujours du naturel ! Robe jaune cuivre, armes intenses et complexes de sous-bois, rglisse, tabac blond, fruits jaunes et truffe, bouche ample et nerveuse, belle association avec une dinde aux champignons sauvages. Superbe Gewurztraminer Grand Cru Eichberg Vendanges Tardives 2005, un grand vin gras et complexe, o sentremlent la brioche, les fleurs et le miel, dune grande intensit au palais. Tout en onctuosit, le Pinot gris Vendanges Tardives Grand Cru Vorbourg 2008 est un grand vin, aux notes fruites et florales intenses, avec une pointe de miel, fondu, de garde. Pas la moindre hsitation.

RIBEAUVILL

68150

On y trouve le Grand Cru Kirchberg de Ribeauvill. Dlimit au sud par Ribeauvill et lest par le Grand Cru Geisberg, ce lieu-dit bnficie dune exposition sud et sud-ouest qui, associe une pente trs marque, lui confre un excellent ensoleillement. Son substrat est constitu, en aval, de marnes dolomitiques triasiques et, en amont, de marnes barioles grseuses et gypsifres du muschelkalk moyen. Des sols argileux, souvent trs caillouteux, accueillent ce vignoble situ une altitude de 270 350 m. Le Riesling et le Muscat, le Pinot gris et le Gewurztraminer y russissent remarquablement.

Robert FALLER et Fils


Bndicte Dyckerhoff-Faller 36, Grand-Rue Tl. 03 89 73 60 47 Fax. 03 89 73 34 80 e-mail : sarlfaller@orange.fr

REICHSFELD
Marie-Claire et Pierre BORS
15, lieu-dit Leh Tl. 03 88 85 58 87 et 06 76 63 44 03 Fax. 03 88 85 56 07 e-mail : vinsbores@numeo.fr

67140

Une maison familiale depuis le XVIIe sicle et un vignoble de 11 ha en culture raisonne. Remarquable Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg 2009, de robe brillante et limpide, ample et fondu en bouche, un beau vin aux armes de petis fruits secs, avec des nuances de musc, qui allie lgance et puissance, tout en persistance comme le Riesling cuve Bndicte 2010, au nez de fum avec des nuances dagrumes, dune belle concentration aromatique, puissant, apprcier sur un bar. Le Riesling Grand Cru Geisberg 2010 est un vin qui a beaucoup de corps et dlgance, dune grande expression aromatique marque dune grande complexit. Le Pinot gris cuve Bndicte 2009, au nez de noisette frache, rond et fruit, est de bouche franche et vive comme le Riesling Trottacker de Ribeauvill 2010, tout en bouche, aux armes subtils (fruits blancs, narcisse...). Joli Muscat cuve Augustin 2009, floral, de bouche souple, un vin sduisant, ample au palais comme le Pinot blanc Tradition 2010, avec des petites notes de pche et de lis, dune belle harmonie. Aucune hsitation.

Une dizaine d'hectares autour de Reichsfeld, pour ce vignoble familial, bien expos sur un terroir schisteux en coteaux. Coup de cur pour le Pinot gris Schieferberg cuve XXL 2008, particulirement subtil et parfum, aux armes intenses de fruits frais et une pointe dpices, dune belle finale, franc et typ. Le Muscat Schieferberg Vieilles Vignes 2010, tout en nuances, est trs sduisant, persistant, trs fruit au nez comme en bouche. Excellent Sylvaner Schieferberg Perles Rares 2009 floral et rond, dune trs jolie persistance aromatique, de bouche ample et finement parfume, trs expressif comme leur Gewurztraminer Kritt 2010. Puissant Pinot noir Tradition 2009, gnreux, avec des senteurs de mre et de sous-bois, o le gras sassocie la structure, tout en bouche, trs agrable et de trs bonne garde. Beau Riesling Schieferberg Vendanges Tardives 2007, la bouche fondue, aux notes subtiles de fleurs blanches et de miel, charmeur et persistant, non encore maturit comme le Pinot gris Schieferberg Vendanges Tardives 2008, avec cette bouche o lonctuosit sassocie la fracheur, dveloppe des nuances de fruits blancs cuits, de garde. Le Crmant dAlsace Riesling brut est de robe jaune or, au nez de pomme et de chvrefeuille, un vin dune belle finale, tout en mousse. Aucune hsitation, naturellement.

RIQUEWIHR
Maison BECKER
Martine Becker-Beck 4, route dOstheim Tl. 03 89 47 90 16 Fax. 03 89 47 99 57 e-mail : vinsbecker@aol.com www.vinsbecker.com

68340

Des vignerons de pre en fils depuis 1610, pour ce vignoble men en culture biologique depuis 1999 (17,03 ha en production).

96

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page97

Saint-Hippolyte
On se fait plaisir avec ce Riesling Grand Cru Kronenbourg 2010, de jolie robe brillante, un vin puissant mais fin, et parfum, avec des notes fleuries et minrales la fois. Tout aussi rac, le Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2010, o dominent des notes de pain grill et de poire, allie puissance et distinction, dune belle ampleur en bouche. Gotez le Pinot noir F de Zellenberg 2010, aux armes de violette et de framboise, de couleur soutenue, alliant finesse et charpente, tout en nuances. Joli Pinot gris Grand Cru Froehn Venadanges Tardives 2009, avec cette finale en bouche domine par les agrumes confits. En confiance. lution comme le Muscat Vendanges Tardives 2007, encore ferm, trs savoureux, au nez intense o dominent les fruits, la rose et le pain grill, avec une bouche trs frache, remarquable. Beau Pinot gris Vendanges Tardives 2007, alliant puissance et finesse, au nez de rose et de pain dpices, de grande garde. Il y a aussi le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, au nez intense o dominent les fruits, la pivoine, et des notes mielles. Pour lapritif, ce Crmant brut Tradition, mdaille dOr aux Effervescents du Monde 2011, o sassocient rondeur et distinction, trs aromatique, une cuve la fois trs fine et charpente, dune belle finale crmeuse. Le Crmant Trilogie, mdaille dArgent au mme concours, au nez domin par les fruits mrs et les petits fruits secs, lgrement miell, tout en finesse aromatique, dune belle longueur en bouche. Beau salon de dgustation et un accueil la hauteur. Pas la moindre hsitation.

RORSCHWIHR
Fernand ENGEL et Fils
1, route du Vin Tl. 03 89 73 77 27 Fax. 03 89 73 63 70 e-mail : f-engel@wanadoo.fr www.fernand-engel.fr

68590

ROSHEIM
Domaine Rmy ULMER
3, rue des Ciseaux Tl. 03 88 50 45 62 Fax. 03 88 48 65 83 e-mail : domaineulmer@wanadoo.fr

67560

la tte des Premiers Grands Vins Classs. Quatre gnrations de vignerons (Fernand, le fondateur, Bernard, son fils, Sandrine et son mari Xavier, et leurs enfants) pour ce domaine de 50 ha, sur sol marno-calcaire rouge trs caillouteux et argilocalcaire, sols bruns acides et sableux, sols siliceux lourds sur gneiss, sols bruns dcarbonats sur lss et loehms, sols acides dorigine alluvionnaire. Le vignoble est conduit sous agriculture biologique depuis 2001. Faites-vous plaisir avec le Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2009, rac et complexe, aux nuances de fleurs blanches et de fruits secs, tout en bouche, trs typ. ses cts, le Pinot gris Grand Cru Gloeckelberg 2010, moelleux, trs caractristique de son terroir, intense au nez comme en bouche, avec des notes de grill et de chvrefeuille, nerveux et savoureux la fois. Excellent Riesling Siberberg Rorschwir cuve Saint Michel 2010, avec ces connotations subtiles o sentremlent les fruits blancs mrs, les pices et les fleurs fraches, de bouche intense. Le Pinot gris cuve Engel 2010, typ, bien quilibr, de bouche dlicatement fondue, au fruit domin par les pices, fin et riche la fois, dune trs jolie finale. Le Pinot noir cuve Fernand 2009, lun des meilleurs de lanne, est complexe, tout en bouche, cors, parfum (cerise noire, humus), de couleur soutenue, aux tanins fermes mais savoureux la fois. Bien en bouche, Superbe Pinot gris Slection de Grains Nobles 2007, de trs belle vo-

Des vignerons depuis trois gnrations qui exploitent un domaine de 12 ha. Sduisant Gewurztraminer cuve tienne Vieilles Vignes 2009, de jolie robe brillante, riche et parfum, o lon retrouve des nuances dpices et damande, dense et distingu la fois, intense au nez, mlant structure et distinction. Excellent Riesling cuve Rmy 2010, qui allie puissance et souplesse, riche et fin, avec ces notes trs persistantes de citron et de lys, tout en finale. Gotez le Vin dAlsace rouge dOttrott 2009, russi, au nez de cassis mr et de violette, cors, un vin de robe pourpre soutenu, la fois rond et intense en bouche.

SAINT-HIPPOLYTE
Domaine Aline et Rmy SIMON
Sarl Les Coteaux du Vignoble 12, rue Saint-Fulrade Tl. et Fax. 03 89 73 04 92 e-mail : alineremy.simon@wanadoo.fr www.domaine-simon .fr www.vinsdusiecle.com/alineremysimon

68590

Au sommet. Aprs la reprise dun vignoble familial ancestral et avec beaucoup de dtermination et de volont, me dit-on, la commercialisation

97

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page98

Saint-Hippolyte
de notre production a dbut au cours des annes 1990. La plus grande partie de nos vignes se situent au pied du majestueux chteau du HautKoenigsbourg. Avec 6 ha de vignes et malgr la jeunesse de la maison, nous produisons principalement des vins Haute Expression et nous alignons chaque anne une vingtaine de cuves grce un travail acharn et des finitions soignes. Pressurage de raisins entiers sur pressoir pneumatique, thermorgulation et contrle de fermentation, vinification traditionnelle en foudre de bois et cuverie Inox... Coup de cur pour le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2009, franc et parfum, sec et souple la fois, fondu, un vin qui sent la pomme mre et les noisettes, dune jolie finesse, alliant rondeur et vivacit au palais (8,10e). Le Gewurztraminer Silbergrub 2009, issu de terrains argileux (vendange manuelle, fermentation lente et contrle sans ajout de levure), prix dExcellence la Confrrie de Haut-Koenigsbourg, est trs sducteur, au nez de petits fruits frais, ample et persistant, dune grande lgance. Le Pinot gris Burgreben 2010, vignes en coteaux, vendanges manuelles aprs contrle de maturit, fermentation lente et thermorgule sans ajout de levure, est vraiment russi, aux notes finement fruites, de bouche intense o dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, dune belle longueur (7,10e). Gotez le Pinot blanc 2010, un prix imbattable (4,60 e). Bien typ, leur Superbe Gewurztraminer Slection de Grains Nobles 2005, dune grande finesse et dune puissance aromatique remarquable, avec des nuances dabricot confit, damande grille et de miel, de lente volution. Le rouge de SaintHippolyte Burgreben 2009 (appellation village peu rpandue), est ferme, tout en fruit, alliant rondeur et charpente, toujours typ, lgrement poivr. LAuxerrois Vieilles Vignes 2009 (vendange manuelle, fermentation lente et contrle sans ajout de levure), au nez de petits fruits rouges mrs, est de bonne structure, la bouche est corse et puissante, trs russi comme le Muscat dAlsace 2010, dune belle persistance aromatique, rond et nerveux la fois, parfait sur des asperges.Pas la moindre hsitation. Hippolyte, Rorschwihr et Scherwiller aux tiroirs rputs : Rorschwihr avec ses terres lourdes est le terroir de prdilection du Gewurztraminer, Scherwiller situ sur des sols graveleux est rput pour le Riesling, et Saint-Hippolyte et ses terrains granitiques et sablonneux qui conviennent parfaitement au Pinot. Notre vignoble est conduit selon des mthodes respectueuses de lenvironnement, prcise-t-on ici, il est enherb depuis 20 ans et les traitements sont rduits au minimum par un suivi mticuleux de nos parcelles. Passionns de botanique, nous maintenons des espaces sauvages et favorisons la croissance dune varit rare dorchide sur une de nos parcelles. Plusieurs fois laurat au concours des Crmants dAlsace, cest la fiert et la spcialit de la maison. Vous ne pourrez quapprcier ce Crmant dAlsace ros, riche en parfums, au nez de petits fruits rouges mrs, un vin complet, de mousse crmeuse, dboucher sur les desserts aux fruits. Le Crmant dAlsace est de robe jaune or, au nez de narcisse et de poire, avec une bouche dlicate et parfume aux nuances dlicatement mielles, dune trs jolie finale (7,75 e). Savoureux Pinot noir 2010, mdaille dOr au concours des Grands Vins Mcon, (7,30e). Joli Gewurztraminer 2010, dun bel aspect jaune et or, o lon retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, avec des nuances de pche frache en finale (8e), caractristique comme le Riesling Vieilles Vignes 2009, aux armes rafrachissants dagrumes (7,20e). Gotez le Riesling Scherwiller 2009, avec cette touche dacidit allie une rondeur agrable, au nez persistant de fougre et dacacia (7,20e), et le Pinot gris 2010, originaire dun terroir sablonneux, classique, tout en bouche, avec ces nuances trs spcifiques de pomme, de fum et de verveine, mlant suavit et finesse au palais (6,90e). Pour la (trs) bonne bouche, le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, un grand vin dveloppant des armes de coing, de miel et de fruits confits, dune grande finesse, de lente volution. Gte et chambres dhtes sur place. Remarquable rapport qualit-prix. Aucune hsitation.

Jacques ILTIS & Fils


1, rue Schlossreben Tl. 03 89 73 00 67 Fax. 03 89 73 01 82 e-mail : jacques.iltis@calixo.net www.iltis.fr

Georges KLEIN et fils


10, route des Vins Tl. 03 89 73 00 28 Fax. 03 89 73 06 28 e-mail : geoklein@wanadoo.fr www.georgesklein.fr

la tte des Premiers Grands Vins Classs. Le vignoble est rparties sur trois communes : Saint-

Un domaine de 10 ha de vignes, situ au pied du Haut Koenigsbourg. Ici on pratique exclusivement des vendanges manuelles. Pour respecter les diffrents terroirs du domaine, on privilgie

98

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page99

Scherwiller
des vinifications parcellaires afin que les vins puissent rvler toute leur typicit. Llevage sur lies fines favorise la puissance et la complexit des vins. Excellent Riesling Grand Cru Alterberg 2009, sol argilo-calcaire rouge, riche en roches calcaires (l'exposition plein sud, l'loignement du front vosgien et la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempr propice la surmaturation), un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, dune grande expression aromatique marque par des senteurs de fruits et de pche, puis des notes minrales. Trs parfum, le Gewurztraminer Schlossreben Vendanges Tardives 2007, au nez dominante dacacia et de pain grill, avec des notes de fleurs et de fruits mrs en bouche, est dune grande suavit. Tout en nuances darmes, le Muscat est trs agrable, provenant dun terroir argilo-limoneux avec la prsence de colluvions, d'un jaune ple reflets dors, un vin que lon apprcie sur des asperges, bien sr. Le Rouge de Saint-Hippolyte Schlossreben 2009, issu dun terroir sablo-granitique, bien lev en fts entre 10 et 12 mois, de couleur soutenue, au nez puissant (fraise des bois, humus...), est un vin cors, aux tanins mrs, trs sduisant. Le rapport qualit-prix vite toute hsitation. lent Rouge de Saint-Hippolyte Burgreben 2009, mdaille dOr Colmar 2010, lev en barriques, la robe cerise, aux reflets violets avec des armes de framboise, de groseille et de mre, aux tanins mrs et prsents, de trs bonne volution (9,10e). Joli Pinot gris Vendanges Tardives 2007, aux notes florales complexes (acacia...), fondu, dune grande complexit au palais o prdominent les nuances de rose et de pain dpices. On nhsite pas non plus.

SCHERWILLER
Domaine Andr DUSSOURT
Paul et Jose Dussourt 2, rue de Dambach Tl. 03 88 92 10 27 Fax. 03 88 92 18 44 e-mail : info@domainedussourt.com www.domainedussourt.com

67750

HUBER et BLGER
Claude, Marc et Sbastien Huber, Franck Blger 6, route des Vins Tl. 03 89 73 01 12 Fax. 03 89 73 00 81 e-mail : domaine@huber-bleger.fr www.huber-bleger.fr

Au sommet. Cest environ en 1680 que le premier Dussourt, officier de larme de Louis XIV, arriva en Alsace. Et cest vers 1740 que Jean Dussourt se vit grer le vignoble de lvch Blienschwiller. Cest Franois-Xavier Dussourt, viticulteur tabli Blienschwiller, qui est lorigine des 7 gnrations de vignerons qui ont perptu la tradition du travail de la vigne jusqu ce jour. Un vignoble de 12 ha avec 40 parcelles sur des sols sablonneux, granitiques, argilo-calcaires et grseux, vignes de 25 ans. Belle russite avec ce Gewurztraminer Fronholz 2010, typ, un vin qui allie puissance et souplesse, riche et fin, avec des notes trs persistantes de fum et de fleurs dacacia (13,50e). Le Pinot Gris Rserve Particulire 2009, mdaille dOr au concours gnral Agricole Paris 2011, aux armes de fleurs blanches, avec une touche minrale qui lui est propre, de bouche lgrement citronne, pleine dlgance, avec ces notes de fum bien spcifiques. Excellent Pinot noir 2011 Tradition, sentremlent les saveurs de sous-bois et de fruits surmris, fin et color, de bouche corse (6,50e), bien caractristique comme le Riesling de Scherwiller Grande Rserve 2010, au nez franc et fruit (agrumes), un vin dune trs bonne persistance aromatique, de belle couleur, de bouche nerveuse et dense la fois (10 e). Le Pinot gris Ortenberg Rserve Prestige 2010, trs aromatique, tout en fracheur et rondeur, un vin de robe jaune clair, riche et intense, aux senteurs de fleurs blanches et de pain grill (12,50e). Le Pinot gris 2009, avec des notes de fleurs blanches, dune bouche frache et suave la fois, est tout en charme comme ce trs joli Muscat,

Un domaine de 27 ha certifi par le label Tyflo, pour une garantie de traabilit et dauthenticit dans le respect de la vigne et de lenvironnement. Depuis plusieurs gnrations, notre maison perptue une tradition familiale et locale, prcise-ton. Enfants gts du vignoble alsacien, nous bnficions d'un socle sablo-granitique qui nous permet de voir figurer nos terroirs parmi les joyaux de la route des vins. C'est sur ce parcours que nous sommes implants, dans cette petite ville qui se dresse firement au pied du chteau du Haut-Koenigsbourg. On y savoure notamment ce Pinot gris Geissberg 2010, qui mle la fracheur llgance, de robe ple, brillante et limpide, de bouche souple domine par la pche (6,80e). Le Gewurztraminer Schlossreben 2011, au bouquet fleuri, avec ces notes de noisette et de poire, alliant souplesse et structure (7,70e). Gotez le Rouge de Saint-Hippolyte Pinot noir Burgreben 2010, mdaille dArgent Mcon 2011, (7,20e). Excel-

99

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page100

Soultzmatt
aux senteurs de fruits frais prononcs. Exceptionnel Gewurztraminer Fronholt Vendanges Tardives 2009, o sentremlent des nuances de miel, dabricot confit et de brioche, dune douce onctuosit, avec ses notes en bouche caractristiques de noisette et de miel, alliant souplesse et structure, dvolution lente (25e). Joli Crmant dAlsace ros, tout en nuances darmes, qui dveloppe une bouche intense et vivace o lon retrouve la fraise des bois. Aucune hsitation. mature. Le Gewurztraminer 2010, de robe dlicate, est un vin souple, frais, puissant en bouche et bien marqu par les fleurs fraches (6,85 e), classique de ce millsime comme le Pinot gris 2010, finement bouquet (5,90e). Beau Muscat Vendanges Tardives 2009, de robe intense, au nez domin par les fruits surmris, de trs belle volution. Le Pinot gris Grand Cru Goldert 2009, tout en finesse et en armes, de bouche persistante, est un joli vin harmonieux, avec ces notes trs subtiles de fum et dagrumes, ouvrir sur un brochet. Trs bon Crmant dAlsace ros, de mousse lgre et abondante, dune belle harmonie en bouche, est tout en fruit et finesse, aux armes complexes (7,40e). Gotez encore le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, aux connotations confites subtiles, de bouche profonde et persistante, savourer aussi bien lapritif que sur une tarte aux fruits (18,10e). Aucune hsitation.

SOULTZMATT

68570

Sur les communes de Soultzmatt et de Westhalten, majestueux coteau aux pentes rudes et escarpes, orientes au sud et sud-est, le Zinnkpfle ou Sonnenkpfle domine la pittoresque et chaleureuse valle, nomme Vallis Praenobilis (la valle hautement noble) dans les textes anciens. Toit du vignoble alsacien grce sa situation privilgie labri des vents et des prcipitations crant un microclimat chaud et aride, le Zinnkpfle permet la treille de prosprer, dans un terroir calcairo-grseux du trias, jusqu 420 m. Le Gewurztraminer simpose dans ce terroir de 68,40 ha. Le calcaire coquillier, alli une pluviomtrie rduite (270 mm durant la priode vgtative) due la protection particulire du Petit et du Grand Ballon dAlsace, engendre des vins hauts en bouquet.

Lucien SCHIRMER & Fils


Thierry Schirmer 22, rue de la Valle Tl. 03 89 47 03 82 et 03 89 47 66 12 Fax. 03 89 47 02 33 e-mail : vins.alsace.schirmer@orange.fr www.alsace-schirmer.fr

Domaine Ren FLECK et Fille


Stphane et Nathalie Steinmetz-Fleck 27, route dOrschwihr Tl. 03 89 47 01 20 Fax. 03 89 47 09 24 e-mail : renefleck@voila.fr www.renefleck.com

Ce domaine exploit en 1819 par Sbastien Schirmer, leveur et viticulteur, ne sest spcialis en viticulture que dans les annes 1970 sous limplusion de Lucien, pre de Thierry, qui conduit ce vignoble de 10 ha en culture raisonne. Bien apprci le Gewurztraminer cuve Antoine 2011, complexe, suave en bouche, russi, de belle robe jaune soutenu aux reflets or, au nez complexe et puissant (acacia, fougre, pomme), de bouche parfume et ample (7,30e). Typ, le Pinot gris 2010, complexe, au nez intense, un vin finement pic, subtil et suave en bouche, o sentremlent les fruits et les fleurs fraches, parfait sur une quiche (5,60 e). Il y a aussi le Gewurztraminer Zinnkoepfl 2009, harmonieux, aux armes de fruits blancs, dune belle lgance et dune grande richesse aromatique en finale. Le Gewurztraminer Weingarden cuve Antoine 2009 est de trs jolie robe, un vin dense, aux nuances de citronnelle et de fleurs blanches, associant souplesse et vivacit. Gotez le Crmant dAlsace, de bouche quilibre o lon retrouve le narcisse, subtil, mlant fracheur et charpente (6,20e). Cest bon et trs abordable. On nhsite pas cette anne.
Laccord idal des mets et des vins dAlsace est sur www.Idevins.com

Exploitation viticole familiale qui se transmet de pre fils depuis de nombreuses gnrations et en 1995, c'est Nathalie, la plus jeune des trois filles de Ren et Lucie, qui reprend le Domaine aprs des tudes de viticulture et d'nologie. Elle s'occupe notamment de la vinification des vins et, en 2002, son mari Stphane vient l'pauler pour les travaux dans les vignes. Ils grent ensemble les 7,5 ha de vignes dont presque 4 ha en Grands Crus. Valeur sre avec ce Pinot gris Grand Cru Zinnkpfl 2010, de jolie robe brillante, puissant et fin la fois, quilibr, parfum, trs sduisant, complexe, avec une belle intensit aromatique lgrement pice, harmonieux et distingu, bien typ (9,65 e) comme leur Gewurztraminer Grand Cru Zinnkpfl 2009, dune grande franchise au nez comme en bouche, parfum et persistant, alliant des notes florales et fruites, un vin tout en finesse et structure, ample et

100

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page101

Turckheim

TURCKHEIM

68230

Le Grand Cru est le lieu-dit Brand. Sur cette terre de feu o la lgende veut que le soleil combattit un dragon, les clbres vins de Turckheim, et le Brand en tte, sentouraient dune rputation inconteste ds le Moyen ge. Et, si le dragon fut contraint de se retirer dans une obscure caverne, le Brand brilla tout au long de lHistoire. Ce lieu-dit jouit dun remarquable ensoleillement par son exposition sud et sud-est. Il slve jusqu une altitude de 343 m. Reposant sur un substrat de granite dit de Turckheim, deux micas, altr en arne, il offre un sol sableux et grossier. La nature granitique trs homogne et lexposition du terroir avantagent grandement le Riesling, le Tokay et le Gewurztraminer, qui couvrent ici 57,95 ha. Une tape obligatoire.

leure Slection prsente aux Slections Mondiales Montral 2002, un concours qui na lieu que tous les deux ans et attribu au producteur ou au ngociant qui aura obtenu, au cumul, la meilleure note moyenne pour lensemble de ses vins prsents (au minimum, cinq produits pour tre admissible) ce Concours. Je garde les vins en cave, me dit-il, pour quils vieillissent le mieux possible et que les amateurs puissent les acqurir dans les meilleures conditions. Jai une gamme de millsimes qui va de 1997 2007. On peut donc en profiter avec son Pinot gris 2007, mdaille dOr Lyon 2010, de bouche frache et souple la fois, persistant au palais, avec des armes de fougre et de fruits frais, dune grande finesse. Le Pinot noir 2007, Fminalis 2008 (Concours des Fminalise, Beaune), de couleur rubis, est une belle russite, avec des armes intenses o dominent les petits fruits rouges bien mrs (groseille, mre) et cette pointe dpices dlicate et persistante au palais. Envotant Gewurztraminer 2006 Slection de Grains Nobles, mdaille dOr Lyon 2010, un grand vin dveloppant des armes de coing, de miel et de fruits confits, qui associe finesse et structure, de grande garde. Superbe Riesling 2005, Trophe Prestige Grand Concours des Vins du Monde les Citadelles de France, dont la fracheur met en avant le fruit, un vin distingu, au nez de rose, trs fin, suave et sec la fois, un vin typ et cors, o sentremlent les pices et les fleurs fraches, tout en bouche, qui a collectionn les rcompenses. Beau Gewurztraminer 2007, mdaille dOr au Challenge international du Vin, trs aromatique (pices, agrumes), caractristique de son terroir, riche au nez, ample et typ. Gotez aussi le Sylvaner 2007, mdaille d'Argent Monde Slection Bruxelles, le meilleur dgust cette anne, complexe, au nez intense, cest un vin tout en dlicatesse, de bouche trs subtile avec des nuances de chvrefeuille et de pomme, un vin de gourmet. Formidable rapport qualit-prix-plaisir. Pas la moindre hsitation.

Charles SCHLRET
1-3, route dIngersheim Tl. et Fax. 03 89 27 06 09 e-mail : schleretcharles@vinsdusiecle.com www.vinsdusiecle.com/schleretcharles

Incontestablement la tte des Premiers Grands Vins Classs. Depuis le premier Guide, japprcie ce vigneron passionn et chaleureux. Ingnieur dans l'me, de temprament mticuleux et d'avant-garde, Charles Schret s'attache appliquer ses vignes situes sur lexcellent terroir de Turckheim, sa connaissance des techniques modernes. Vinificateur trs pointu, il choisit aussi trs rapidement dinvestir dans du matriel de pointe avec le souci constant d'amliorer la qualit et sera lun des rares alsaciens de lpoque tenter la vinification en cuves mtalliques, se mettant ainsi l'abri des phnomnes d'oxydo-rductions confrs par le bois. Cette cuverie m'a permis de faire il y a trente ans dj, une fermentation sous contrle des tempratures, prcise-t-il, un moment o, seules, quelques grandes maisons taient quipes. Prcurseur de la vinification moderne, Charles Schlret prservait dj ainsi une fracheur armatique extrme, trs intense au nez comme en bouche, qui allait faire la rputation de ses cuves. Depuis, millsime aprs millsime, ses efforts sont rgulirement rcompenss par une multitude de mdailles et de rfrences au palmars de concours prestigieux franais et internationaux... Une reconnaissance mrite et confirme par une fidle clientle, qui sait profiter galement de lexceptionnel rapport qualit-prix de ses belles cuves de prestige, issues de vignes dge moyen lev (plus de 40 ans), bien types, marques autant par le terroir que par la main de leur vinificateur. Charles Schlret peut tre fier davoir obtenu une distinction rarissime aux Slections Mondiales de Montral : le Prix Spcial de la Meil-

mile HERZOG
Anne-Marie Herzog 28, rue du Florimont Tl. et Fax. 03 89 27 08 79 e-mail : e.herzog@laposte.net www.vins-emile-herzog.com

Savoureux Pinot gris Grand Cru Brand 2010, au bouquet o sentremlent des notes de fruits frais et de tilleul, harmonieux, la fois suave et vivace au palais. Le Riesling Grand Cru Brand

101

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page102

Wettolsheim
2010, tout en finesse, aux armes dagrumes, bien quilibr en acidit, est complexe et rond, dune fracheur persistante, tout en bouche comme le Gewurztraminer Les Galets 2009, de bouche ample, qui sent la noisette, vif et rond la fois, avec ce ct minral agrable en finale. Joli Chasselas Vieilles Vignes 2010, au nez intense, tout en puissance et finesse. Gotez aussi le Pinot noir 2009, parfum, aux notes de griotte et dpices, aux tanins quilibrs et mrs, de bouche ample, dboucher sur un rti (5,75 12,90e). Pourquoi sen priver ?

Vignoble des 2 LUNES


Amlie et Ccile Buecher 21, rue Sainte-Gertrude Tl. 03 89 30 12 80 e-mail : contact@vignobledes2lunes.fr

Belle place dans le Classement pour ces deux surs, qui partagent deux passions : le vin et la biodynamie, pour ce vignoble certifi agriculture biologique. Cest travers le travail du sol (labour) que lon accentue ici leffet terroir pour favoriser lexpression et la finesse des vins. Elles ont raison et peuvent tre satisfaites de ce Riesling Ccile 2009, dune robe or ple, au nez dlicat de fruits blancs, de bouche tendre, quilibre, un joli vin par sa rondeur en bouche et sa persistance aromatique. Le Pinot gris Slnite 2009, harmonieux, trs bien quilibr en acidit, au bouquet fleuri, est un vin tout en finesse, avec des notes de fruits exotiques (ananas) et dagrumes, dune jolie finale, tout en charme, dcouvrir sur un vieux Comt, comme on le suggre ici. Gewurztraminer 2009, vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers, levage sur lies, a bien mrit sa mdaille dOr au concours des Fminalises Beaune 2011, un vin dune robe brillante, aux armes dabricot, dune belle finale, trs lgrement poivre. Le Crmant dAlsace 2009 clipse, levage sur lies fines durant 18 mois, poignetage rgulier pour obtenir un vin plus gras avec une complexit accrue, est une russite, aux armes subtils de rose, au nez subtil et persistant, de jolie mousse, aux notes dlicates damande frache et de pche blanche au palais. Aucune hsitation.

WETTOLSHEIM
Domaine SAINT-RMY
Franois et Philippe Ehrhart 6, rue Saint-Rmy Tl. 03 89 80 60 57 e-mail : vins@domainesaintremy.com www.domainesaintremy.com

68920

Domaine de 23 ha. Depuis 1725, lamour de la vigne et du vin est une culture qui se transmet depuis plusieurs gnrations au sein de la famille Ehrhart.Actuellement, le domaine est en conversion Biologique (Ecocert) et Bidynamique (Demeter). Les vins sont soutirs et laisss sur lies fines jusqu la mise en bouteilles au mois de juillet de lanne suivante. Remarquable Pinot gris Grand Cru Brand 2009, au nez dlicat (acacia, noisette...), tout en distinction et persistance, un vin dense, sduisant, tout en bouche, avec cette ampleur caractristique du millsime. Beau Riesling Grand Cru Schlossberg 2010, qui dgage une belle association du fruit et de la charpente, parfait sur une viande blanche, typ comme il se doit, un vin tout en structure et parfums. Le Riesling Vieilles vignes 2010 est bien caractristique, gras et nerveux la fois, tout en bouche. Le Pinot noir Rosenberg cuve Florian 2009, au nez lgrement poivr, aux senteurs subtiles o dominent les fruits mrs et la violette, est tout en charpente, trs typ, dune belle harmonie en finale comme le Gewurztraminer Lieu-dit Rosenberg 2010. Il y a galement ce Pinot gris 2010, de robe dore, tout en structure et parfums, au nez dlicat damande frache et de chvrefeuille, et le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2009, tout en puissance aromatique, tout en structure et parfums, au nez de petits fruits frais, de musc et de noix, ample et persistant, vraiment trs rac, ample au nez comme en bouche. Les prix sont particulirement sages. Pas dhsitation avoir.

Domaine Aim STENTZ


tienne et Louis Stentz 37, rue Herzog Tl. 03 89 80 63 77 Fax. 03 89 79 78 68 e-mail : vins.stentz@calixo.net www.vins-stentz.fr

Une proprit familiale acquise en 1919 par larrire grand-pre Jacob. Cest maintenant un domaine de 12 ha, en reconversion biologique depuis 2007, le millsime 2010 tant donc le premier millsime issu de raisins de culture biologique (certification Ecocert) et la rcompense dun souci constant de qualit qui anime ces viticulteurs passionns. Cela valait la peine dattendre car le Riesling Grand Cru Somerberg 2010, vendanges manuelles, pressurage pneumatique avec raisins entiers, levage en foudre 12 mois, et 2 6 mois de repos en bouteille avant la commercialisation, parfait sur un bar grill la peau ou du Saint-

102

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page103

Wolxheim
Nectaire, comme on le suggre (12e). Le Riesling lieu-dit Neufeld 2010, levage de 10 mois en cuves, de jolie robe, est dune belle complexit aromatique o lon retrouve des nuances de citron et de musc, dense et distingu la fois (8,60e). Cest bon, cest bien, on nhsite pas. traminer Vendanges Tardives 2009, rac, de bouche persistante avec une finale fondue et savoureuse, parfait sur un foie gras doie (16,50e). Il y a encore ce Pinot Noir ros La Saigne 2008, avec ces nuances de rose et de cassis, trs russi comme Pinot noir ros 2010, dboucher sur les saucisses (de Strasbourg), de belle teinte, vif et rond la fois (5,90e), et le Pinot noir 2010, fort bien lev, o dominent les fruits rouges et la violette, un vin riche, alliant finesse et charpente, qui poursuit son volution (5,90e). Gotez cet envotant Muscat Vendanges Tardives 2009, dense, aux notes fruites et florales intenses, dune grande puissance aromatique au palais (pain grill, pche mre), dune douce onctuosit (20e). Excellent Crmant dAlsace Ros 2009, de mousse crmeuse, de robe soutenue, classique avec ce nez de framboise mre (7e). Pas la moindre hsitation.

WOLXHEIM

67120

Au pied du rocher du Horn, lAltenberg est au cur mme du vignoble de Wolxheim : 31,20 ha remarquablement exposs y bnficient dun microclimat idal, trs sec, une altitude de 200 250 m. Dans le champ de failles de Wolxheim, ce terroir, au soussol de lias et de dogger, est de nature marno-calcaire riche en cailloutis. Vins de garde, de caractre savoureux et gnreux, les Altenberg de Wolxheim dveloppent un corps puissant et harmonieux, et de fins armes.

ZOELLER
Mathieu Zoeller 14-16, rue de lglise Tl. et Fax. 03 88 38 15 90 et 03 88 48 88 59 e-mail : vins.zoeller@wanadoo.fr www.vins-zoeller.fr www.vinsdusiecle.com/maisonzoeller

Vignobles MUHLBERGER
Robert et Philippe Muhlberger 1, rue de Strasbourg Tl. 03 88 38 10 33 Fax. 03 88 38 47 65 e-mail : vignoblesmuhlberger@vinsdusiecle.com www.vignoble-muhlberger.fr www.vinsdusiecle.com/vignoblesmuhlberger

Au sommet. Comme en tmoigne le pressoir datant du XVIIe sicle, la famille perptue depuis plus de dix gnrations la tradition vinicole. Aujourdhui, ce savoir-faire ancestral sallie aux mthodes modernes pour permettre dlaborer des vins respectant les rgles dhygine et de qualit tout en conservant leur naturel et surtout leur authenticit. Un respect de la faune et de la flore pour la sant de la vigne. Les vendanges sont effectues la main. Grce un pressage pneumatique, on prserve les armes du raisin, les mots sont refroidis afin de pouvoir soutirer les ventuelles impurets survenues lors de la rcolte. On laisse alors les mots ferments leur rythme dans les tonneaux en bois ou les cuves en inox. La temprature de la fermentation est rgulirement contrle . Elle peut varier de 3 semaines plusieurs mois. Les vins sont alors filtrs avant la mise en bouteilles. Superbe Gewurztraminer Les Orchides 2009, suave et sec la fois, un vin puissant et cors, o sentremlent les pices et les fleurs fraches, tout en finale (8,50e). Sduisant Pinot blanc 2010, lgant et complexe, de bouche intense, trs puissant au nez, subtil, avec des senteurs de fougre et de fruits frais, dune grande finesse (4,40 e). On se fait tout autant plaisir avec le Pinot gris 2010, de robe lgre, associant nervosit et suavit (5,90e), trs abordable comme le Gewurztraminer 2010, ample, charmeur, dun bel or vert (6,10e). Le Gewurz-

la tte des Premiers Grands Vins Classs. Ici, la philosophie vigneronne peut se rsumer en ces mots : Vivre avec la Vigne ! Vivre avec le Vin ! Selon des rgles et des convictions dfinies et prouves par des gnrations de vignerons, afin que scrive : Vignoble, Vigne, Vin de Vigneron, avec V de Vrit ! lever avec sagesse et passion, dans le respect de rgles traditionnelles, sont les moyens mis en uvre dans le but de produire des vins authentiques et dune rare lgance. Un mode de conduite respectueux de lenvironnement : enherbement permanent des vignes, pas damendements chimiques ni dherbicides rmanents, lutte biologique contre les ravageurs, interventions raisonnes contre les maladies base de cuivre et soufre, observation et respect du cycle naturel de la vigne et des plantes au sol, renforcement des propres capacits de dfense de la vigne, apports doligolments naturels sur feuillage Beau Gewurztraminer Domaine du Pas des Loups 2009, dune grande expression aromatique marque par des senteurs de fruits et de pche, puis des notes minrales, trs parfum (7,60e). Le Riesling Clos Philippe Grass 2009, est tout aussi typ, de bouche sduisante (6,60e), trs abordable comme cet autre Riesling Wolxheim Domaine du Pas des Loups 2010, dune nervosit en bouche bien caractristique, mlant charpente et finesse, dune belle

103

Alsace

02-Alsace.qxd/OK_2010 16-06-12 17:51 Page104

Zellenberg
finale, ouvrir sur un sandre (6,40e). Superbe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008, un grand vin velout, de belle couleur dore, au nez riche domin par des notes de pain grill et de fruits surmris, tout en bouche, de garde (16,80 e). Excellent Pinot noir cuve des Jeunes Loups 2007, dont llevage se fait en fts de chne, qui fleure bon les fruits frais (cassis, griotte...), la fois riche et savoureux, dune jolie finale en bouche, trs parfum, aux tanins ronds (7,30 e). Joli Riesling Les Vieux Coteaux 2008, un vin trs floral, ample et fin, vraiment sduisant, dun joli quilibre entre son acidit et une petite sucrosit, au nez caractristique, de bouche persistante, apprcier sur un poisson la crme, (8,10 e). Gotez aussi le Pinot gris Domaine du Pas des Loups 2010, de bouche dlicate (rose, chvrefeuille), au nez intense, tout en finesse darmes (7,40 e). Le Crmant dAlsace brut Blanc de blancs mthode traditionnelle est de mousse lgante et lgre, dune belle harmonie, tout en fruit et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, suave, riche en bouche (agrumes, aubpine, amande), (7,40 e). Pas dhsitation. rose, dune grande persistance, associant charme et puissance. Le Pinot gris Les Perles Rares 2011 est tout en finesse, avec des armes marqus damande et de musc. Excellent Riesling Altenberge de Wolxheim 2009, sec et moelleux la fois, qui fleure les noisettes et la reinette. Joli Crmant Mthode Traditionnelle Chardonnay brut, vignes de 20 ans et levage minimum 18 mois, une cuve comme nous les aimons, fine et intense la fois, trs frache, au nez subtil o domine les agrumes frais, la narcisse et lamande, qui mle lgance et rondeur en bouche. Pas besoin dhsiter non plus.

ZELLENBERG
Domaine Edmond RENTZ
7, route des Vins Tl. 03 89 47 90 17 Fax. 03 89 47 97 27 e-mail : info@edmondrentz.com www.edmondrentz.com

68340

Domaine Laurent VOGT


4, rue des Vignerons Tl. 03 88 38 81 28 Fax. 03 88 38 50 41 e-mail : thomas@domaine-vogt.com www.domaine-vogt.com

Depuis 1995, Catherine et Patrick Rentz poursuivent luvre viticole et nologique de leur pre et dveloppent une viticulture raisonne, respectueuse du sol, de la vigne et de lenvironnement. Tous les cpages alsaciens sont produits dans ce vignoble. Les raisins sont tris minutieusement et rcolts complte maturit. Ils sont vinifis individuellement par cpage et terroir afin de prserver leur forte expression aromatique. Il faut avouer que leur Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2008, typ, de bouche parfume et quilibre, est un vin qui exprime bien le terroir, notes florales, avec ses nuances fruites et minrales. Tout aussi sducteur, le Pinot gris Grand Cru Foehn 2009, de belle teinte, est un vin puissant et charpent avec une belle rondeur idal lapritif ou avec un foie gras doie du pays. Le Gewurztraminer 2010, de belle robe dor brillant, aux connotations de fleurs, trs finement pic, subtil et suave en bouche, de trs bonne volution. Superbe Gewurztraminer Slection de Grains Nobles 2007, mdaille dOr Strasbourg 2010, typ comme on les aime, pic et floral (rose, fleur dacacia), de bouche puissante, de grande garde, remarquable. Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007, mdaille dor au concours de Vignerons Indpendants 2011, na pas grand chose lui envier, avec cette bouche veloute et dense. On aurait bien tort de sen priver.

Un vignoble de 11 ha, membre de lassociation Tyflo actuellement en conversion vers lAgriculture Biologique. Les vendanges sont ralises au 2/3 la main (7 ha). La vinification est traditionnelle, avec matrise des tempratures et les intrants sont minimaliss. Un levage sur lies est ralis jusqu la mise en bouteille. Le tout donne ce beau Muscat Vendanges Tardives 2008, assemblage parts gales de Muscat dAlsace et de Muscat Ottonel, tout en armes (pain dpice, citronnelle...), riche, trs persistant, de bouche complexe (abricot confit), de belle volution. Le Riesling de Wolxheim 2008, mdaille dOr au concours International Riesling du Monde 2010, est marqu par son terroir, ample, fleurant la poire et les noisettes, dlicat en bouche, riche et fin la fois. Remarquable Riesling Vendanges Tardives Rothstein de Wolxheim 2009, dune trs belle couleur, aux armes de fruits blancs et de gent, avec en bouche des notes subtiles de pain dpices et de

104