Ecole suprieure des technologies

Universit Moulay Ismal

Lapprovisionnement et la gestion de stocks

Cas de GPC MEKNES
Lapprovisionnement est depuis quelques annes en pleine volution. Cette volution atteint lorganisation mme des services dapprovisionnement, et intresse aussi directement le processus dachats et les relations entre fournisseurs et acheteurs. Les nouvelles technologies de linformation et de la communication font de la gestion des approvisionnements, un outil stratgique, capable dengendrer une certaine ractivit de lentreprise. La prise de conscience de limportance de lapprovisionnement sest accompagne dune prise en compte des stocks.

26/12/2011

Ralis par : Soufiane GHYATI

Encadr par : Mme. L. LAHLOU Mr. Y. EL AMMARI

Avant tout dveloppement sur cette exprience professionnelle, il apparat opportun de commencer ce rapport de mini-stage par des remerciements, vous Mme. LAHLOU que vous nous avez offert encore une fois cette opportunit de faire un 2me mini-stage, et ceux qui mont beaucoup appris au cours de ce mini-stage, et mme ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce mini-stage un moment trs profitable. Aussi, on remercie Mr Yassine EL AMMARI, en sa qualit de chef de service qualit avec beaucoup de patience et de pdagogie. Enfin, je remercie lensemble du personnel du service achat pour les informations quils ont pu me prodiguer au cours de ce mini-stage.

Pour produire, lentreprise doit se disposer de facteur travail et capital et galement de matire premire, dnergie, de produit semi-fini Ainsi, jusqu une priode rcente lapprovisionnement de lentreprise tait assimil une simple fonction administratif. Il sagissait seulement de commander la matire premire ou les produits semifinis ncessaire la production afin dviter quil y est des ruptures dans le processus de production et par la suite viter un blocage des ventes et une perte des clients. Aujourdhui en largie cette notion dapprovisionnement la logistique, qui est des hormis considrer comme un ple de production, une bonne gestion des achats permet lentreprise dtre plus comptitive. La fonction dachat doit tre complter et coupler avec la gestion de stocks si lentreprise souhaite minimiser le risque de rupture dapprovisionnement et maximiser la rentabilit.

Cest le fruit de la politique de diversification dYnna Holding. Depuis sa cration en 1992 Kenitra, la socit GPC s'est consacre la fabrication de tous les types d'emballages en carton ondul. Actuellement la socit compte 6 units de production implantes sur 4 villes marocaines : Kenitra, Mohammedia, Mekns (et Mejjat) et deux units sur la ville dAgadir. Reconnue pour son expertise en solutions d'emballage, GPC rpond aux besoins de tous les secteurs industriels (agroalimentaire, cramique, textile et cuir, lectromnager, etc.) ainsi que ceux des secteurs agricoles. Afin de se diffrencier de la concurrence, GPC axe son orientation vers une adaptation des emballages aux besoins spcifiques de ses clients. La socit propose au client une solution d'emballage dveloppe par le centre de Recherche & dveloppement selon son usage spcifique (type de produit emball, conditions de manutention & de transport, conditions de stockage). GPC s'est galement engage dans une dmarche de qualit et d'innovation qui lui a valu d'tre certifie ISO 9001 en dcembre 2003 puis ISO 14001 et OHSAS 18001 en 2009.

Direction Gnrale

Service de maintenance

Service de qualit

Service gestion commerciale

Service d'achat

Service administative et sociale

Pour GPC, lapprovisionnement a pour but de rpondre aux besoins des utilisateurs en matire des produits ou des services ncessaire son fonctionnement. Il consiste acheter au bon moment et au meilleur prix, les quantits ncessaires de produit de qualit des fournisseurs qui respecteront les dlais. Lapprovisionnement comporte donc un lment dachat et un lment de gestion de stocks. Il a deux grands objectifs : - Objectif de cots : rduire le cot de stockage, et le cot dachat en mettant les fournisseurs en concurrence pour obtenir les meilleurs prix et des dlais de paiement importante ; - Objectif de qualit : privilgier la qualit de lapprovisionnement, cest rduire les malfaons, les dchets et donc amliorer la qualit finale des produits.

1- Manifestation des besoins

2- Description la fois quantitative et qualitative de la matire dsire :

3- La dtermination du prix et des conditions dachat

4- La prparation et lexpdition du bon de commande

5- Suivi et contrle

1. Le besoin doit tre absolument bien dfini pour dclencher lachat. Il est souvent exprimer par une demande dachat faite par service utilisateur au fur et mesure des stocks tenu au sein de GPC Mekns.

2. On ne peut sattendre ce quun approvisionneur effectue un achat son savoir avec prcision ce que veut le service utilisateur. Une description exacte de la marchandise savre par consquent essentielle.

3. Pour se mettre en accord avec ses fournisseurs, GPC ngocie le prix et le moyen de paiement par tlphone ou en face face, mais il est ncessaire de confirmer par crit pour que les clauses du contrat soient officialises.

4. GPC va ensuite passer sa commande auprs du fournisseur en remplissant un bon de commande.

5. Aprs la passation de la commande le fournisseur envoi un accus de rception de la commande cest la rclamation de la commande avant la date de livraison le fournisseur envoi une annonce prventive pour confirmer la livraison ce point lE/se peut tablir un suivi pour la surveillance de dlai. Au moment de la livraison, le fournisseur dlivre un document bon de livraison et conserve un double bon de rception .

Comme nous avons mentionn la fonction dachat doit tre combinais avec la gestion de stocks pour viter les ruptures de stocks. Et pour faire cela, GPC adopte deux systmes de gestion de stocks : - Le systme quantit fixe et priodicit variable : lorsque le niveau de stock atteint un plancher, appel stock dalerte, on dclenche une commande. - Le systme de gestion de stocks des pices de rechange command selon le besoin (importer de lUSA, lItalie, la France.). Le suivi du stock se fait laide dun programme informatique sur lequel sont enregistres les entres et les sorties dun produit ce qui permet, tout moment den connatre les quantits encore disponibles. Selon Yassine EL AMMARI, la fonction essentielle du stock pour GPC Mekns est dassurer la disponibilit des produits qui le composent malgr les : Fluctuations de la demande ; Alas conscutifs leurs rapprovisionnements successifs (dlais de transport plus longs que prvu, rupture de stocks chez le fournisseur).

Cette exigence est difficile, et en tout cas trs coteuse tenir avec certitude. Les ruptures de stock sont donc le plus souvent invitables.

Aprs mon deuxime mini-stage au sein de GPC MEKNES, jai pu conclure que la matrise de lapprovisionnement accompagn par une gestion pertinente de stocks permet lentreprise dtre comptitive sur le march et mieux rpondre aux exigences de la demande afin daccrotre sa rentabilit.