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CASI $7 MIL DE DIFERENCIA EN CANASTA DE FIN DE AO

Un consumidor que elija los productos ms econmicos de una canasta tipo, puede ahorrar ms de $6 mil en un mismo sector. El Lomo Vetado, categora V, envasado, present la mayor diferencia de precio de todos los sectores, llegando a los $1.609 por kilo. El sector Sur fue el que present la canasta ms econmica y el sector Oriente la ms cara.

Regin Metropolitana:

Con miras a las compras previas a las Fiestas de Fin Ao, el SERNAC realiz un sondeo para conocer el costo de una cena familiar y orientar a los consumidores para que saquen el mejor provecho a su presupuesto. La muestra se tom entre el 11 y 13 de diciembre. El sondeo cotiz los precios de carnes rojas y blancas, licores, vinos, frutas en conservas, productos congelados, pan de pascua y helados en 28 supermercados, distribuidos en los 5 sectores geogrficos del rea Metropolitana. La canasta tipo considerada para 4 personas contiene: 1 kg. de carne roja (lomo vetado) 1 kg. de pollo entero faenado 1 kg. de pechuga de pavo faenada 1 kg de papas duquesas congeladas 1 pan de pascua 1 tarro duraznos en conservas 1 tarro de caf 1 botella de vino tinto 1 botella de champagne demi sec 1 cassata de helado de pia 2,5 kg de carbn A cunto puede llegar el ahorro por producto? Considerando el total de productos de la canasta en todos los sectores de Santiago, es posible ahorrar hasta $ 6.904 si se adquirieran los productos ms econmicos. Las carnes, en general presentan importantes diferencias en todos los sectores. Por ejemplo, el lomo vetado envasado, se puede comprar entre $ 6.390 y $ 7.999, es decir, una diferencia de $1.609 por kilo equivalente a un 25,2%, por lo que vale la pena cotizar. El precio ms alto ($ 7.999) se detect en supermercados Unimarc (Centro, Oriente y Poniente) y el ms bajo ($ 6.390) en supermercados Lder (Norte, Oriente y Sur). En cortes de carnes blancas, el kilo pollo entero se puede comprar desde $ 1.549 a $ 1.899 (22,6% de diferencia); y el de pechuga de pavo faenada entre $ 2.990 y $ 3.990 (33,4%).

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Canasta Cena de Fin de Ao, todos los sectores Producto Lomo Vetado, categora V, Envasada Pollo Entero Faenado, Nacional, ms econmico Pechuga de Pavo faenada, Envasada, Sopraval Champagne Demi Sec, 12, Valdivieso Pan de Pascua, Ideal Caf tradicional, Nescaf Duraznos mitades, grado 2, Dos Caballos Papas Duquesa, Congelada, Minuto Verde Helado de Pia, agua, Savory Carbn Espino, Bolsa ms econmica Total Contenido Mnimo ($) Mximo ($) Dif $ 1 kilo 1 kilo 1 kilo 750 cc 700 grs. 170 grs. 590 grs. 1 Kilo. 1 litro 1 kilo 6.390 1.549 2.990 1.809 3.359 2.399 2.995 749 1.890 1.499 1.890 27.519 7.999 1.899 3.990 1.990 4.290 2.699 3.369 959 2.839 1.799 2.590 34.423 1.609 350 1.000 181 931 300 374 210 949 300 700 Dif % 25,2% 22,6% 33,4% 10,0% 27,7% 12,5% 12,5% 28,0% 50,2% 20,0% 37,0%

Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo 750 cc

6.904 25,1%

Si bien los consumidores probablemente no recorrern todos los sectores en busca de los productos ms econmicos, esta informacin les servir de referencia para comparar los precios que le ofrezcan los locales de su preferencia y premiar con su compra a aquellos que le entreguen un precio tanto o ms conveniente que los detectados en este anlisis. Da lo mismo en qu sector compre? Comparando los valores mnimos y mximos de la canasta entre sectores, fue el sector Sur el que present la canasta ms econmica, con un precio mnimo de $27.779. A su vez, el sector Oriente present la canasta ms cara con un precio mximo de $34.223, es decir, una diferencia de $ 6.444 (23,2%). Por otra parte, comparando las diferencias de precio de cada sector, es el Sur el que registra la mayor diferencia con $6.335 y el sector Centro el de menor diferencia con $4.207.
Valores mnimos, mximos y diferencias de la canasta por sector Sector Centro Norte Oriente Poniente Sur Mnimo ($) Mximo ($) Diferencia ($) Diferencia (%) 29.205 27.913 28.255 28.631 27.779 33.412 33.034 34.223 33.264 34.114 4.207 5.121 5.968 4.633 6.335 14,4% 18,3% 21,1% 16,2% 22,8%

Diferencias de productos por sector En el sector Centro, la mayor diferencia de precio se registra en el Lomo Vetado, categora V, envasado, con un mnimo de $6.990 y un mximo de $7.999. Es decir, si un consumidor elige la opcin ms conveniente, puede ahorrarse $1.009 (14,4%). La Pechuga de Pavo faenada, Sopraval tambin representa una importante diferencia, se puede ahorrar hasta $1.000, es decir entre el precio ms alto y el ms bajo hay una diferencia de 33,4%.

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Canasta Cena de Fin de Ao Sector Centro Producto Lomo Vetado, categora V, Envasada Pollo Entero Faenado, Nacional, ms econmico Pechuga de Pavo faenada, Envasada, Sopraval Champagne Demi Sec, 12, Valdivieso Pan de Pascua, Ideal Caf tradicional, Nescaf Duraznos mitades, grado 2, Dos Caballos Papas Duquesa, Congelada, Minuto Verde Helado de Pia, agua, Savory Carbn Espino, Bolsa ms econmica Total Contenido Mnimo ($) Mximo ($) Dif ($) Dif (%) 1 kilo 1 kilo 1 kilo 750 cc 700 grs. 170 grs. 590 grs. 1 kilo 1 litro 2,5 kilos 6.990 1.590 2.990 1.860 3.790 2.399 3.099 769 2.199 1.529 1.990 29.205 7.999 1.699 3.990 1.959 3.990 2.499 3.259 929 2.699 1.799 2.590 33.412 1.009 109 1.000 99 200 100 160 160 500 270 600 4.207 14,4% 6,9% 33,4% 5,3% 5,3% 4,2% 5,2% 20,8% 22,7% 17,7% 30,2% 14,4%

Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo 750 cc

En el sector Norte, la mayor diferencia en un producto la alcanza la Pechuga de Pavo faenada, Sopraval que se puede encontrar desde un mnimo de $ 2.990, hasta un mximo de $ 3.990, con un ahorro de $1.000 por kilo si se elige la opcin ms conveniente.
Canasta Cena de Fin de Ao Sector Norte Producto Lomo Vetado, categora V, Envasada Pollo Entero Faenado, Nacional, ms econmico Pechuga de Pavo faenada, Envasada, Sopraval Champagne Demi Sec, 12, Valdivieso Pan de Pascua, Ideal Caf tradicional, Nescaf Duraznos mitades, grado 2, Dos Caballos Papas Duquesa, Congelada, Minuto Verde Helado de Pia, agua, Savory Carbn Espino, Bolsa ms econmica Total Contenido 1 kilo 1 kilo 1 kilo 750 cc 700 grs. 170 grs. 590 grs. 1 kilo 1 litro 2,5 kilos Mnimo ($) 6.390 1.590 2.990 1.829 3.480 2.490 2.995 820 1.890 1.549 1.890 27.913 Mximo ($) 7.190 1.899 3.990 1.990 3.990 2.699 3.199 899 2.789 1.799 2.590 33.034 Dif $ 800 309 1.000 161 510 209 204 79 899 250 700 Dif % 12,5% 19,4% 33,4% 8,8% 14,7% 8,4% 6,8% 9,6% 47,6% 16,1% 37,0%

Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo 750 cc

5.121 18,3%

En el sector oriente, si decide comprar el Lomo Vetado, categora V, envasado, se puede encontrar desde un mnimo de $6.390, hasta un mximo de $7.999 con un ahorro de $1.609 por kilo si se elige la opcin ms conveniente.
Canasta Cena de Fin de Ao Sector Oriente Producto Lomo Vetado, categora V, Envasada Pollo Entero Faenado, Nacional, ms econmico Pechuga de Pavo faenada, Envasada, Sopraval Champagne Demi Sec, 12, Valdivieso Pan de Pascua, Ideal Caf tradicional, Nescaf Duraznos mitades, grado 2, Dos Caballos Contenido 1 kilo 1 kilo 1 kilo 750 cc 700 grs. 170 grs. 590 grs. Mnimo ($) 6.390 1.590 2.990 1.849 3.449 2.490 3.189 879 Mximo ($) 7.999 1.899 3.990 1.990 4.290 2.699 3.369 899 Dif $ 1.609 309 1.000 141 841 209 180 20 Dif % 25,2% 19,4% 33,4% 7,6% 24,4% 8,4% 5,6% 2,3%

Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo 750 cc

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Papas Duquesa, Congelada, Minuto Verde Helado de Pia, agua, Savory Carbn Espino, Bolsa ms econmica Total

1 kilo 1 litro 2,5 kilos

1.890 1.549 1.990 28.255

2.699 1.799 2.590 34.223

809 250 600

42,8% 16,1% 30,2%

5.968 21,1%

En el sector Poniente, el Lomo Vetado, categora V, envasado, alcanz la mayor diferencia en pesos, con un mnimo de $6.990 y un mximo de $7.999, lo que representa un ahorro de $1.009 por kilo o 14,4% si el consumidor elige la opcin ms conveniente. Las Papas Duquesas tambin presentan una importante diferencia, equivalente a un 42,8% u $ 809 por kilo.
Canasta Cena de Fin de Ao Sector Poniente Producto Lomo Vetado, categora V, Envasada Pollo Entero Faenado, Nacional, ms econmico Pechuga de Pavo faenada, Envasada, Sopraval Champagne Demi Sec, 12, Valdivieso Pan de Pascua, Ideal Caf tradicional, Nescaf Duraznos mitades, grado 2, Dos Caballos Papas Duquesa, Congelada, Minuto Verde Helado de Pia, agua, Savory Carbn Espino, Bolsa ms econmica Total Contenido 1 kilo 1 kilo 1 kilo 750 cc 700 grs. 170 grs. 590 grs. 1 kilo 1 litro 2,5 kilos Mnimo ($) 6.990 1.590 2.990 1.860 3.675 2.399 3.099 749 1.890 1.499 1.890 28.631 Mximo ($) 7.999 1.799 3.690 1.990 3.990 2.690 3.259 959 2.699 1.799 2.390 33.264 Dif $ 1.009 209 700 130 315 291 160 210 809 300 500 Dif % 14,4% 13,1% 23,4% 7,0% 8,6% 12,1% 5,2% 28,0% 42,8% 20,0% 26,5%

Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo 750 cc

4.633 16,2%

En el sector Sur, la mayor diferencia de precio se registra en el Lomo Vetado, categora V, envasado, con un mnimo de $6.390 y un mximo de $7.990. Es decir, si un consumidor elige la opcin ms conveniente, puede ahorrarse $1.600 (25%). La Pechuga de Pavo faenada, Sopraval tambin representa una importante diferencia, se puede ahorrar hasta $1.000, es decir, entre el precio ms alto y el ms bajo hay una diferencia de 33,4%.
Canasta Cena de Fin de Ao Sector Sur Producto Lomo Vetado, categora V, Envasada Pollo Entero Faenado, Nacional, ms econmico Pechuga de Pavo faenada, Envasada, Sopraval Champagne Demi Sec, 12, Valdivieso Pan de Pascua, Ideal Caf tradicional, Nescaf Duraznos mitades, grado 2, Dos Caballos Papas Duquesa, Congelada, Minuto Verde Helado de Pia, agua, Savory Carbn Espino, Bolsa ms econmica Total Contenido 1 kilo 1 kilo 1 kilo 750 cc 700 grs. 170 grs. 590 grs. 1 Kilo. 1 litro 1 kilo Mnimo ($) 6.390 1.549 2.990 1.809 3.359 2.399 3.099 855 1.890 1.549 1.890 27.779 Mximo ($) 7.990 1.899 3.990 1.990 4.099 2.690 3.269 959 2.839 1.799 2.590 34.114 Dif $ 1.600 350 1.000 181 740 291 170 104 949 250 700 Dif % 25,0% 22,6% 33,4% 10,0% 22,0% 12,1% 5,5% 12,2% 50,2% 16,1% 37,0%

Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo 750 cc

6.335 22,8%

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Conclusiones Cotice sus compras de fin de ao, especialmente considerando aquellos productos que presentan las mayores diferencias, como las carnes rojas. Por casi $28 mil un consumidor puede obtener la canasta bsica ms econmica, la que incluye un kilo de carne, pavo, pollo, papas duquesa, duraznos en conserva, caf, pan de pascua, vino,champagne, helado y carbn. La mayor diferencia de precio por producto se registr en el Lomo Vetado, categora V, envasado. Un consumidor que elija los productos ms econmicos de una canasta tipo, puede ahorrar ms de $ 6 mil en un mismo sector. Considere que la compra a crdito de productos como alimentos puede representar un riesgo de sobreendeudamiento ya que el prximo mes estar pagando los alimentos de ese mes, ms lo que consumi el mes anterior. Los precios y lugares de compra en www.sernac.cl Santiago, 27 de Diciembre, 2012