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Catalogue Entremets

Les Entremets

Des parfums classiques aux saveurs les plus surprenantes, mlange de gots et de couleurs un vrai paradis de gourmandise.

Les Entremets aux Fruits


Exotique
Biscuit moelleux au chocolat, crme mousseline lananas, morceaux de fraises semi-confites, mousse la fraise. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20, 25, 30 et 40 personnes.

Charlotte aux Fruits

Biscuit la cuillre, palet de framboises, mousse exotique, fruits rouges. Taille : 6 et 10 personnes.

Passion de Fruits

Biscuit blanc, mousse au fromage blanc, mousse exotique, crmeux la fraise, palet de framboises. Taille : 6 et 10 personnes.

Des couleurs intenses des fruits gorgs de soleil, AMOUD vous invite au cur de la gourmandise.

Fracheur

Biscuit la cuillre, coulis de framboises, mousse fromage blanc. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16 et 20 personnes.

Suprme Fraise

Biscuit blanc, crme mousseline vanille, morceaux de fraises vanilles. Taille : 6 et 10 personnes.

Dlice Framboise

Biscuit blanc, meringue, crme chantilly lgre, framboises entires. Taille : 8 et 12 personnes.

Les Entremets Chocolat


Larme de Tahiti
Biscuit dacquoise aux amandes, mousse au chocolat, bavarois la vanille pure gousse de vanille, nougatine hache. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20 et 40 pers.

Fve de Cacao

Biscuit sacher chocolat, mousse de cacao 70%, palet de ganache chocolat noir. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16 et 20 pers.

Gianduja

Biscuit sacher chocolat, mousse au chocolat blanc vanille, crmeux gianduja, croustillant aux noisettes. Taille : 6, 8, 10, 12, 16 et 20 pers.

Opra

Biscuit sacher chocolat, ganache chocolat noir, crme au beurre caf. Taille : Ind, 5 et 10 personnes.

Feuillet Nougat

Biscuit sacher chocolat, nougat de Montlimar, mousse au chocolat, bavarois pure gousse de vanille. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16 et 20 pers.

Noisette-Chocolat

Biscuit succs aux amandes, croustillant aux noisettes, mousse au chocolat-noisette. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20 et 40 personnes.

Fort Noire
Biscuit moelleux au chocolat, mousse de cacao, crme chantilly la vanille. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20, 25, 30 et 40 pers.

Les Entremets Pralins


Macaron
Biscuit macaron aux amandes, mousse praline aux amandes, croustillant aux noisettes. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20 et 40 personnes. Les gteaux 6 et 8 personnes sont disponibles dans nos boutiques. Pour les autres tailles, merci de nous consulter.

Suprme Noix
Biscuit moelleux aux amandes, crme chantilly craquelin noix. Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20, 25, 30 et 40 personnes.

Royal-Nougat
Biscuit aux amandes, mousse praline, noix caramlises. Taille : Ind, 5 et 10 personnes.

Dlice Fruits Secs


Biscuit blanc, meringue aux fruits secs, crme chantilly lgre, craquelin fruits secs. Taille : 8 et 12 personnes.

Des tartes divinement sables, aux garnitures savoureuses tout au long de l'anne... Tarte Citron
Fond de pte sucre, crme aux amandes, crme citron. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes. Fond de pte sucre, mousse aux agrumes et framboises, mlange de pamplemousse et orange. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes. Fond de pte sucre, crme ptissire, abricots frais. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes. Fond de pte feuillete, pommes vanilles et caramlises, crme aux amandes lancienne. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes. Fond de pte sucre, crme aux amandes, ganache chocolat. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes. Fond de pte sucre, crme ptissire, mlange de fruits secs. Taille : 6, 8 et 10 personnes.

Tarte Agrume

Tarte Abricot

Tarte Fraise

Tarte Pomme

Fond de pte sucre, crme ptissire, fraises fraches. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes. Fond de pte sucre, crme ptissire, framboises fraches. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes. Fond de pte sucre, crme aux amandes, crme ptissire, mlange de fruits frais assortis. Taille : Ind, 6, 8 et 10 personnes.

Tarte Framboise

Tarte Chocolat

Tarte Mix Fruits

Tarte Fruits Secs

Les Grands Classiques


Mille-Feuille Vanille
Pte feuillete pur beurre caramlise, crme ptissire la vanille. Taille : Ind et 10 personnes.

Mille-Feuille Chocolat

Pte feuillete pur beurre caramlise, crme ptissire au chocolat. Taille : Ind et 10 personnes.

Mille-Feuille Pralin

Mille-Feuille Citron

Pte feuillete pur beurre caramlise, crme ptissire, pralin pure amande. Taille : Ind et 10 personnes.

Pte feuillete pur beurre caramlise, crme ptissire au citron. Taille : Ind et 10 pers. Fond de pte Feuillete, petits choux caramliss, crme Chiboust. Taille unique : 10 personnes. Pte choux aux amandes, crme mousseline pralin pure amande. Taille unique : 10 personnes.

Un mille-feuille aux dlicates saveurs de l'enfance.

Mille-Feuille Caramel

Saint-Honor

Pte feuillete pur beurre caramlise, crme ptissire au caramel. Taille : Ind et 10 personnes.

Mille-Feuille AMOUD

Pte feuillete pur beurre caramlise, croustillant aux noisettes, crme ptissire vanille pure gousse de vanille. Taille : Ind et 10 personnes.

Paris-Brest

Photographies non contractuelles

Nos 5 boutiques vous accueillent tous les jours y compris les dimanches. Notre restaurant Atelier Gourmand vous accueille du lundi au samedi de 7h00 16h00.

Amoud Anfa :

26, Bd Massira Al Khadra, Casablanca Tl : 05 22 39 07 09 Fax : 05 22 36 31 37

Amoud Californie :

Bd Panoramique, Casablanca Tl : 05 22 52 21 21 Fax : 05 22 52 20 22

Amoud Belvdre :

142, Bd Emile Zola, Casablanca Tl : 05 22 24 17 47 Fax : 05 22 24 12 44

Z.I. Oukacha, Casablanca Tl : 05 22 67 70 47 Fax : 05 22 67 70 48

Atelier Gourmand :

Amoud An Seba :

Z.I. Oukacha, Casablanca Tl : 05 22 67 70 30 Fax : 05 22 67 70 35

Amoud Fdala :

Bd Mohammed V, Fdala Tl : 05 23 31 31 16 Fax : 05 23 31 31 26

www.amoud.ma amoud@amoud.ma

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