BUENAS PRCTICAS EN ACCIN

EMPRESAS DE ALOJAMIENTO

Iniciativa para la conservacin en la Amazona Andina (ICAA)

FINANCIAMIENTO: UBICACI N:

Agencia para el Desarrollo Internacional (USAID) Quito, Ecuador

INTRODUCCIN AL CUADERNO DE BUENAS PRCTICAS EN ACCIN PARA EMPRESAS DE ALOJAMIENTO Buenas prcticas en accin- Empresas de alojamiento forma parte del grupo de los documentos tcnicos desarrollados por el Programa de Turismo Sostenible de Rainforest Alliance. Estos documentos le permiten a los empresarios tener informacin sobre la forma en que pueden elaborar e implementar planes de buenas prcticas y mejorar la operacin de su empresa en los aspectos empresariales, socioculturales y ambientales. Forman parte de este grupo, tres guas generales: Buenas Prcticas para Turismo Sostenible Buenas Prcticas de Gestin Empresarial Sostenible Buenas Prcticas de Turismo Sostenible para Comunidades En ellas se encuentra informacin tcnica y recomendaciones sobre cmo orientar el plan de trabajo de la operacin para aumentar la sostenibilidad de la empresa. Adicionalmente, se ha desarrollado una serie de materiales especficos para ciertos servicios tursticos. Dichos documentos profundizan en temas y recomendaciones prcticas claves para cada sector. Entre ellos se encuentran: 1. Guas de buenas prcticas: Empresas de alimentos y bebidas Empresas de transportes 2. Cuaderno Buenas Prcticas en Accin: Empresas de alojamiento Tour operadoras Comit de gestin sostenible Empresas de alimentos y bebidas Servicios de gua Empresas de transportes Para consultar estos y otros materiales del Programa de Turismo Sostenible de Rainforest Alliance, usted puede visitar la pgina web: www.rainforest-alliance.org y bajar los documentos o escribir al sustainabletourism@ra.org, para solicitar copias electrnicas de las mismas.
Con formato: Fuente: Negrita
Eliminado: .

COMO UTILIZAR ESTE CUADERNO DE BUENAS PRCTICAS EN ACCIN Las buenas prcticas para el sector de empresas de alojamiento han sido ampliamente tratadas en las diferentes guas y materiales tcnicos que gener el Programa de Turismo Sostenible de Rainforest Alliance. Se recomienda revisar dichos materiales para informarse en detalle sobre todos los aspectos de una gestin sostenible de la empresa. El presente cuaderno tiene como propsito proponer prcticas concretas para ciertos aspectos de la gestin sostenible. Dichas prcticas sirven, adems, como ejemplos de cmo organizar el trabajo dentro del plan de accin y establecer una gestin sostenible en la empresa Este cuaderno es por tanto una herramienta tcnica para implementar algunas de las recomendaciones de la gua Buenas Prcticas para Turismo Sostenible. Muchas de las prcticas escogidas involucran tanto aspectos empresariales, socioculturales como ambientales, razn por la cual se presentan en una sla categora; Practicas para una gestin sostenible.

Con el fin de facilitar el uso de la informacin, este cuaderno presenta : Fichas que con la ayuda de ilustraciones facilitarn la comprensin y manejo de la informacin. Carteles descriptivos que presentan las acciones necesarias para implementar buenas prcticas en una empresa de alojamiento. Se podr utilizar de manera directa y recortar cada una de las fichas para ubicarlas en las reas recomendadas.

CONTENIDO

BUENAS PRCTICAS EN ACCIN PARA EMPRESAS DE ALOJAMIENTO Practicas para una gestin sostenible Buenas prcticas en habitaciones Buenas prcticas para el lavado de ropa Recomendaciones prcticas para remplazar el manejo de manchas Dispositivos ahorradores de agua Buenas prcticas ambientales para el mantenimiento de piscinas Buenas prcticas ambientales para jardines y zonas verdes Recomendaciones para divulgar buenas prcticas Buenas prcticas ambientales en iluminacin Buenas prcticas ambientales en calefaccin y aire acondicionado Buenas prcticas ambientales en electrodomsticos y equipos de oficina Buenas prcticas ambientales para minimizar la produccin de residuos slidos Buenas prcticas para la compra de insumos y el almacenamiento Consejos para contribuir en la disminucin del calentamiento global

BUENAS PRCTICAS EN HABITACIONES

ACCIONES EN HABITACIN
a. Utilizar la ventilacin natural de la habitacin (abrir las cortinas y ventanas) b. Retirar los desechos slidos debidamente separados para el proceso de acopio implementado en el alojamiento como parte de su programa de reciclaje. (papeles, botellas, cartones, otros) c. Ubicar las tarjetas ambientales sobre la cama con la solicitud para cambiar la ropa blanca solo cuando termine la visita del turista. d. Si la habitacin no tiene ocupacin regular, desconecte los electrodomsticos, hasta nueva ocupacin (utilizar de nuevo). e. Prefiera electrodomsticos de lnea verde y sin pequeos bombillos o iluminaciones de lujo, pues estos pequeos dispositivos consumen electricidad permanentemente. f. Dote la habitacin con iluminacin artificial de bajo consumo, como fluorescentes, LED o algenos para iluminacin de poco uso.

Las prcticas recomendadas tienen como propsito aplicar los principios de proteccin ambiental dentro de los procedimientos de limpieza

Cualquier anomala en el funcionamiento de los aparatos elctricos o del bao debe reportarse para su arreglo

ACCIONES EN BAO

a. Utilizar la ventilacin natural del bao (si cuenta con ventilacin natural) b. Retirar los desechos slidos debidamente separados para el proceso de acopio implementado en el alojamiento como parte de su programa de reciclaje. (papeles, vidrios (botellas), plsticos, cartones, otros). c. Limpiar el bao con productos biodegradables (jabones, desinfectantes, desengrasantes, etc.). Una buena alternativa como desinfectante natural, es el vinagre blanco o el agua oxigenada. d. Ubicar las tarjetas ambientales con la solicitud para cambiar la ropa blanca solo cuando termine la visita del turista. e. Ubicar las tarjetas ambientales para reduccin del consumo de agua y energa elctrica. f. Si acostumbra proveer jabones para consumo del husped, hgalo con productos biodegradables preferentemente de produccin local y en presentacin con dispensador. g. Siempre que haga aseo, revise que no haya escape de agua en llaves (lavamanos, tina y ducha) y tanque del inodoro. h. Si an no ha instalado tanques de inodoros de baja capacidad o con sistema dual de botones (y cantidad separada de agua), acondicione las bombas de agua para llenar con menos cantidad de litros, inserte botellas plsticas llenas de agua, arena, piedras dentro del tanque del inodoro etc. para reducir el volumen de agua y litros consumidos. 5

BUENAS PRCTICAS PARA EL LAVADO DE ROPA

LAVADO Y SECADO DE ROPA

Prcticas adecuadas para el lavado y secado de ropa permiten grandes ahorros de agua, jabones y electricidad.

Acciones para el lavado 1. Prefiera dotar la lavandera con electrodomsticos de lnea verde 2. Es importante no exceder la capacidad de la mquina dada por el fabricante, esto permitir que el aparato tenga un mejor funcionamiento, con menor esfuerzo y por lo tanto mnimo consumo de energa. 3. No utilizar la mquina con pocas prendas, utilizarla siempre con la mxima capacidad. 4. Utilizar detergente biodegradable, que al igual que los dems insumos de limpieza deber asegurarse que tenga un certificado o garanta, que lo avale como un producto amigable con el ambiente. Acciones para el Secado

Los ahorros de insumos se traducen en ahorros de costos

Un estudio de caso realizado por Rainforest Alliance determin que gracias a la implementacin de buenas prcticas de manejo:

1. 2. 3.

93 % de las empresas bajaron su consumo elctrico 72% de ellas bajaron el consumo de agua

En la medida de lo posible utilizar las fuentes naturales de luz para el secado de la ropa, como los invernaderos acondicionados para concentrar fuente de calor solar. Si es necesario utilizar mquina secadora, programarla de acuerdo con el volumen y tipo de prendas que van a ser secadas. Tener en cuenta que estas mquinas consumen grandes cantidades de energa elctrica, por lo tanto una buena prctica es utilizarlas en horas de bajo consumo o abastecerlas con energa solar o elica.

RECOMENDACIONES PARA REMPLAZAR PRODUCTOS QUMICOS, POR PRODUCTOS NO CONTAMINANTES EN EL MANEJO DE MANCHAS

PRODUCTO Limn Sudor

MANCHA

Vino en ropa de color Vino en ropa blanca Leche Amoniaco Sal Caf Humedad en cuero Vinagre Maquillaje Oxido Gaseosas oscuras Agua oxigenada Agua Aceite/grasa Talcos . Ropa amarillenta Tinta T en algodn Sangre seca

PROCEDIMIENTO Dejarlo con bicarbonato por unos minutos y hacer dos veces por semana. Sumergir la zona manchada en agua fra con amonaco Sumergir la prenda en leche hirviendo. Sumergir la mancha en leche tibia o zumo de limn durante una hora y luego lavar con abundante agua. Poner zumo de limn en la mancha y luego con agua fra Lavar la prenda con agua y amonaco. Colocar sal sobre la mancha, luego lavar con agua y jabn. Frotar la mancha con vinagre y alcohol a partes iguales, dejar secar y lavar la prenda de manera habitual. Frotar con agua y vinagre. Sumergir la prenda en agua con vinagre antes de lavarla de la manera habitual. Aplicar un poco de vinagre sobre la mancha. Lavar la ropa con agua y vinagre caliente, dejar que la mezcla acte y, despus lavar normalmente. Frotar la prenda con agua oxigenada mezclada con agua. Frotar con agua antes de lavar o con jabn lquido en seco. Antes de meter la prenda en la lavadora, frotarla con jabn para vajillas. Espolvorear la mancha con talcos, despus se coloca encima un trocito de papel higinico. Pasar la plancha por encima del papel higinico a una temperatura baja, y el talco absorber la grasa y desaparecer la mancha de la prenda

DISPOSITIVOS AHORRADORES DE AGUA

Los dispositivos ahorradores de agua deben cumplir dos funciones principales: reducir el caudal de agua y mantener el nivel de presin. Se recomiendan su uso en todas las reas, esto incluye las habitaciones para huspedes, para el personal, como para la operacin general del alojamiento. A continuacin se presentan algunos dispositivos ahorradores de agua ms utilizados.

SANITARIO Tanque de agua: Tanque de 6 o 7 lt de capacidad. Tanque con divisin para evacuar lquido, 2lt y evacuacin completa (slido, y lquido) 4lt, este sistema es el ms aconsejable para reducir consumo de agua. Peras: Su diseo permite un cierre hermtico en cualquier etapa de llenado de tanque evita fugas imperceptibles. Compatible con todos los sistemas de sanitarios tanto tradicionales como ahorradores. Mangueras: Reduce el sobrellenado del tanque sanitario. Suministra la cantidad de agua necesaria al espejo de la taza. Fcil de instalar y durable (ahorra 2 litros de agua por descarga).

Conos o embudos Dispositivo que se coloca debajo del sanitario. Crea una succin ms eficaz (permite un ahorro hasta el 50% en cada descarga).

Eliminador de fugas Evita fugas en la vlvula que sirve para descarga del sanitario e incluye sellador. Hecho de acero inoxidable. Para todo tipo de sanitario.

DISPOSITIVOS AHORRADORES DE AGUA

DUCHAS AHORRADORAS Reducen el caudal sin afectar la presin de agua. Se recomienda la compra de duchas ahorradoras metlicas y no plsticas por su poca duracin. Las duchas convencionales consumen entre 4 y 6 galones por minuto mientras que las duchas ahorradoras consumen entre 1,5 y 2,2 galones por minuto y mantienen la misma presin.

Junto con la lavandera y la cocina, los baos de los clientes son zonas de alto consumo de agua.

GRIFERA PARA LAVAMANOS Los obturadores son dispositivos que se acoplan a cualquier grifo de agua. El ahorro de consumo es entre el 65% y 75% de agua sin afectar la presin. Se recomienda que los grifos con pulsador se ubiquen solamente en las reas pblicas, ya que su empleo es especfico para lavado de manos. Perlizador o aireador, son dispositivos con dos mecanismos: uno para reducir el caudal de agua y otro para compensar la disminucin mediante la adicin de aire al flujo de agua justo antes de la boca del grifo. Permiten ahorrar un 50% aproximadamente de consumo.

La educacin que se brinde al turista para que participe en el plan de ahorro de agua son claves para reducir el consumo de este recurso

En un alojamiento, los dispositivos de agua presentan deterioro semestral, cuando el uso es de alto trfico. El nivel de deterioro puede variar en funcin del flujo de visitantes. Se recomienda realizar mensualmente el chequeo del estado de los dispositivos de agua.

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES PARA EL MANTENIMIENTO DE PISCINAS

Es considerada una mala prctica el cambio total del agua de la piscina. El uso intensivo de sustancias qumicas como cloro, antialgas, floculantes o precipitantes pueden resultar nocivos para el ambiente, la salud de los empleados y de los clientes. Los qumicos a utilizarse en las piscinas deben reducirse al mnimo posible. En caso de utilizarlos, se debe seguir siempre las recomendaciones del fabricante ILUSTRACIN de persona en cuanto a almacenamiento , dosificacin y manipulacin junto bodegas donde se almacenen deben estar secas y ventiladas. Para evitar Las a una piscina tomando intoxicaciones de las personas y contaminaciones al ambiente, el personal a una muestra en un frasco e cargo se debe recibir la capacitacin y supervisin adecuada. introduciendo el papel tornasol Se sugiere investigar las opciones de manejo que se adapten al clima y condiciones particulares de cada piscina. Algunas recomendaciones que constituyen una buena prctica para el mantenimiento de piscinas son: o o o Tener bombas de recirculacin del agua para la oxigenacin.Informarse sobre el correcto nmero de horas en que debe funcionar Tener filtros de arena para la recirculacin del agua. Tener una aspiradora para piscina y mantener el fondo libre de precipitados. stos favorecen el crecimiento de algas y bacterias que aumentan la turbidez del agua Se recomienda que las paredes y piso de la piscina sean de cermica o baldosa para permitir una limpieza profunda y extender el tiempo de uso del agua. Mantener una limpieza superficial diaria con la ayuda de recoge hojas. Mantener cubierta la piscina cuando no se encuentre en uso. Esta prctica no solo la mantendr libre de basura gruesa sino que tambin ayudar a ganar de 2 a 3 C de temperatura y evitar la evaporacin.

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Existen diferentes tcnicas de limpieza de una piscina consideradas como buenas prcticas, entre las cuales estn: cloracin salina, ionizacin, ozonificacin, entre otras.

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BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES PARA JARDINES Y ZONAS VERDES

Un diseo adecuado de reas verdes utiliza plantas nativas y brinda un escenario natural propio de la zona.Esto se convierte en un valor agregado para el producto y permite rescatar aspectos culturales , de cultivos o usos medicinales de la zona. Conformar jardines con plantas nativas ayuda al entorno al brindar ambientes y alimentos para especies locales, no necesita atencin especializada y se adaptan al lugar sin problema. La belleza esttica de un jardn est dada por la distribucin de sus elementos, que pueden ayudar tambin a crear condiciones agradables de temperatura y luminosidad. CONSEJOS PARA JARDN O ZONAS VERDES Seleccionar plantas nativas (tpicas de la zona y entorno inmediato). Seleccionar plantas que NO requieran riego, en zonas secas. Realizar un plano de la superficie en que van a plantar y dividir las zonas en el plano de acuerdo a tipos de plantas, con: mucho riego, riego moderado y poco riego, mucha o poca luz. La zona ms amplia con plantas de poco riego y menor espacio las de mucho riego. Seleccione plantas nativas que tengan floracin durante todo el ao, esto ayuda a embellecer el entorno, atrae aves y mariposas. Seleccionar plantas nativas de follaje espeso y alto, ayuda a captar CO2 (principal gas del efecto invernadero), bajar la sensacin trmica en reas muy calientes, proteger de fuertes vientos. Realice una seleccin variada de especies nativas, ayuda a proveer alimento a la fauna local, generar controladores de plagas naturalmente y equilibrar el entorno. Ubicar las plantas en las mrgenes del csped para absorber la humedad. Preparar el suelo con abono orgnico (compost) por lo menos 2 meses antes de iniciar la plantacin, preferiblemente producido con los desechos de la cocina del hotel. Tapar las plantas con paja, palma u otro material similar, para favorecer su crecimiento y desarrollo, esta tcnica se llama acolchar. El acolchado evitar que el agua se evapore, que broten malas hierbas y mantendr el calor de la tierra. Regar el jardn antes o despus de la puesta de sol y utilizar riego por goteo u otras tcnicas ahorradoras de agua. El riego por goteo consiste en extender una manguera por el jardn cada 40cm y hacer un orificio, por donde saldr el agua gota a gota. Recolectar agua de lluvia y utilizarla en el riego de los jardines en pocas de poca lluvia o secas. Utilice insecticidas de origen natural, evite los agroqumicos industriales, son altamente txicos para el entorno.

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RECOMENDACIONES PARA DIVULGAR BUENAS PRCTICAS

Es importante que tanto clientes como empleados conozcan las acciones que se realizan para lograr una gestin sostenible. De esta forma ayudarn a alcanzar los objetivos propuestos. Algunass acciones para lograrlo son: Disear tarjetas reflexivas Tarjetas Ambientales con pequeas acciones que pueden realizar los visitantes y empleados, para implementar buenas prcticas tanto dentro como fuera del alojamiento y ubicarlas en zonas visibles, de alto transito, uso continuo y reas de trabajo. Algunas ideas de tarjetas: o Informar cuales acciones ayudan a disminuir consumo de agua y a ahorrar de energa o Reutilizar la ropa blanca (sbanas y toallas) durante toda la estada del turista. o Consumir productos autctonos para contribuir con el desarrollo local. o Acciones individuales para mitigar el efecto invernadero (cambio climtico) o Promover el uso de transportes alternativos y de bajo consumo. o Separar desechos slidos en las reas designadas.

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BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN ILUMINACIN

Dote las instalaciones con tragaluces, ventanales, y toda opcin que permita aprovechar la luz natural y evitar la artificial. Cambie las bombillas incandescentes, por opciones de menor consumo, como fluorescentes, LED o algenas. En oficinas y reas grandes, utilizar lmparas de balastros con efecto espejo No apagar las fluorescentes si se van a prender nuevamente en menos de 3 horas. Instalar interruptores temporizados y detectores de presencia, en patios, jardines, pasillos que no sean muy transitados. Colocar en pasillos de menor uso algenas o bombillas de mximo 25 W. Limpiar los aparatos de iluminacin y las lmparas desconectados de la corriente, para evitar que el polvo pueda provocar una reduccin de luz. Pintar las paredes y los techos con colores claros ayuda a un mejor aprovechamiento de las luminarias, se logra el mismo resultado con menor consumo. Utilizar reguladores de luz, temporizadores o detectores de ocupacin/movimiento, en interiores. No utilice interruptores con luces indicadoras de estado, estas pequeas luces consumen energa permanentemente. Para jardines y exteriores utilice lmparas de carga solar. Mantenga las plantas en un tamao adecuado para que no tape la luz que entra por ventanas, pasillos o corredores

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BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN CALEFACCIN Y AIRE ACONDICIONADO

CALEFACCIN Utilizar calentadores a gas en zonas sociales, no consumen electricidad, y si cuenta con energa biomsica, podr ahorrar mucho ms. No instalar las calderas demasiado alejadas de las habitaciones para evitar prdida de calor a travs de los tubos conductores. Colocar materiales de aislamiento trmico en los tubos conductores de las calderas. No elevar la calefaccin a ms de 25C. Colocar termostatos independientes por habitaciones, as se evitar calentar innecesariamente salas que no se utilicen.

AIRE ACONDICIONADO Utilizarlos estrictamente en momentos necesarios, es uno de los electrodomsticos de mayor consumo energtico. Si no es estrictamente necesario, reemplace por ventiladores de techo que son de bajo consumo. En reas poco ventiladas, ubicar extractores areos en el techo, impulsados por las corrientes de viento (elicos). Fijar una temperatura no inferior a 7-10 grados respecto a la exterior, para no crear diferencias trmicas perjudiciales para la salud. No obstruir el flujo de aire en las bocas de salida y entrada del aparato o sistema. Limpiar peridicamente los filtros del aire para evitar o reducir la contaminacin por polvo, caros, plenes, etc. Evitar que los aparatos externos reciban directamente los rayos del sol e instalarlos lejos de las fuentes de calor. Brindar mantenimiento regular para lograr que su funcionamiento se mantenga eficiente Seleccionar los equipos ms eficientes del mercado. Tener en cuenta no solo el costo inicial, sino tambin el de instalacin, mantenimiento y posibles averas Evitar la compra de equipos que trabajen con materiales contaminantes como clorofluorocarbonos (CFC). Mantener bien cerradas las ventanas (todava mejor si tienen dobles cristales) para no derrochar energa.

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BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN ELECTRODOMSTICOS Y EQUIPOS DE OFICINA

LAVADORAS Evaluar cuidadosamente la cantidad de agua usada por cada ciclo de lavado y elegir el modelo que consuma menos. Evaluar la posibilidad de comprar modelos que empleen tambin agua caliente, obtenida a travs de gas o paneles solares. Utilizar una lavadora, solo con carga completa. Revisar tambin el proceso de lavado de ropa en lavadora, propuesto ms adelante.

La seleccin de un equipo que use eficientemente el agua y la energa permite grandes ahorros en costos de operacin

EQUIPOS DE OFICINA Configurar los computadores en el modo ahorro de energa. Apagar y si es posible desconectar el computador, impresoras y dems aparatos elctricos una vez finalizada la jornada de trabajo. Apagar la pantalla del computador cuando no se est utilizando, es el elemento de mayor consumo de energa. Los monitores de pantalla plana consumen menos energa y emiten menos radiaciones. Evitar el uso del fax trmico, ya que consume ms energa y el papel no puede reciclarse. Si es necesario realizar impresiones, hacerlo con papel reciclado e imprimir en doble faz, y reutilizar papel.

ILUSTRACIN de un equipo de oficina mencionado

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BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES PARA MINIMIZAR RESIDUOS SLIDOS (RECHAZAR -REDUCIR- REUTILIZAR- RECICLAR)
Practique las 4 R para disminuir cantidad de residuos slidos en el Alojamiento. Algunas prcticas habituales son : Eliminar las compras generales de productos en pequeas cantidades, empaques individuales y con muchas envolturas. Mantenga envases reutilizados para dosificar cantidades necesarias en el consumo general de la empresa. Suministre jabones lquidos en dispensadores, tanto para uso del turista como del personal. Los envases, empaques u otros elementos que presenten caractersticas optimas para uso, reutilcelas para tareas internas de la empresa. Evitar la compra de elementos que pueden ser sustituidos por los reutilizables. Disear e implementar el programa de las 4R con la colaboracin e involucramientos de todos los empleados.

VIDRIOS PAPEL RECICLABLE Papel de impresin y escritura Papel continuo Sobres Guas telefnicas Catlogos, folletos Peridicos, revistas, libros Carpetas de papel, o cartulina Publicidad Envases y embalajes de papel y cartn Utilizar envases retornables. Reciclar los envases de vidrio de cualquier color. NO Colocar en los botes para vidrio: Ningn foco o lmpara Cristales Bombillas Envases de pintura o disolventes Envases rotos Tapa del envase

PAPEL Y CARTN: Cambiar manteles, platos y vasos de papel por materiales lavables o reutilizables. Evitar envases y embalajes innecesarios. Sustituir los filtros de papel de las cafeteras por filtros reutilizables y lavables.

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BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES PARA MINIMIZAR RESIDUOS SLIDOS

VOLUMINOSOS La mejor forma de reutilizar estos residuos (colchones, armarios, muebles, etc.) es donndolos a instituciones que los requieren. Distintos tipos de residuos, como: cocinas, lavadoras, materiales de construccin entre otros, deben ser entregados a un gestor autorizado.

ENVASES (PLASTICOS, BRICKS, LATAS) Evitar el uso de productos desechables (vasos, platos, cubiertos, etc.). Evitar comprar productos en tetra brick, son residuos contaminantes y de difcil reutilizacin por la cantidad de materiales que se utilizan para su fabricacin. Utilizar bolsas de basura biodegradables o compostables. Reutilizar y reciclar los envases plsticos.

PELIGROSOS Evitar el uso de aparatos que necesiten bateras, o utilizar bateras recargables. Utilizar detergentes sin fosfatos ni tensoactivos. Evitar la compra de ambientadores artificiales, utilizar de origen natural, aceites, inciensos u otras opciones. Use pinturas a base de agua y sin plomo. No utilizar aerosoles que contengan clorofluorocarbonos (CFC).

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BUENAS PRCTICAS PARA LA COMPRA DE INSUMOS Y EL ALMACENAMIENTO

El implementar buenas prcticas a la hora de comprar los insumos y de almacenarlos, forma parte del programa de gestin ambiental de la empresa, permite disminuir costos y previene consumos innecesarios.

Proveedura: Seleccionar proveedores de productos biodegradables confiables y preferiblemente locales, esto apoya los principios de responsabilidad social y por lo general el costo es ms bajo por estar dentro del mismo permetro y no tener que incrementar costos de traslado. Comprar cantidades necesarias para un tiempo prolongado y en empaques de mayor capacidad (galones, kilos, etc.). Comprar cantidades baja costos y permite mejor proyeccin econmica para la empresa. Dosificar los artculos de mayor presentacin (detergentes, limpiadores, desengrasantes, jabones, etc.), en recipientes reciclados para uso individual (por empleado) y semanal. Utilizar dosificadores spray rociadores, ayuda a controlar el desperdicio de insumos lquidos. Si en la empresa es necesario entregar artculos empacados, preferir bolsas de papel reciclado, de tela, o si en indispensable empaque plstico, que sea en bolsa biodegradable.

Almacenamiento: Designar un espacio amplio y con ventilacin natural. Ubicar extractores elicos Con suficiente luz natural pero no directa sobre los productos, para evitar deterioro, alteracin o destruccin. Disear estanteras amplias y etiquetadas que permitan identificar fcil y rpidamente el producto, y as llevar un control de gasto y reposicin adecuada. La bodega debe tener sistemas antissmicos (estantes inclinados, barandas, etc.) en las zonas propensas a estos fenmenos Utilizar pisos antideslizantes. Disear un plan de atencin de incendio, derrames o inundacin, que permita minimizar las prdidas. Disponer del equipo apropiado en las bodegas para atender estas situaciones Las sutancias peligrosas ( combustibles, lubricantes, pinturas, etc) deben almacenarse en sitios especiales para ese fin y con las medidas de seguridad pertinentes como ventilacin, extintores, arena para derrames, etiquetado, etc.

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CONSEJOS PARA CONTRIBUIR EN LA DISMINUCIN DEL CALENTAMIENTO GLOBAL

La industria turstica genera contaminacin (gases, ruido, desechos, contaminacin visual y aguas servidas). Los atractivos tursticos clave se deterioran debido a los agentes contaminantes y daan la biodiversidad. La industria aporta tambin gases que favorecen el calentamiento global. Esta situacin repercute negativamente en la industria del turismo, por lo tanto es responsabilidad de la empresa implementar buenas prcticas e incentivar a los clientes y empleados a aplicarlas.

Acciones desde la empresa: Implementar buenas prcticas para disminuir consumo y desperdicio de recursos no renovables, redunda en beneficio para mitigar el efecto invernadero. Realizar presentaciones, proyecciones o discusiones acerca del tema, apoya la sensibilizacin y toma de conciencia sobre la situacin mundial frente al cambio climtico. A partir de los consumos generados por la empresa, calcular cantidad de huella que produce el alojamiento, y revertirlo con iniciativas como reforestacin, cambio de sistemas convencionales por alternativas limpias. Promover y patrocinar proyectos ambientales y sociales que busquen mitigar efecto invernadero. Informar e incentivar a los turistas para contribuir con los pagos voluntarios por compensacin de emisiones de gas por concepto de trayectos areos. Ofrecer alternativas de transporte que no consuman combustible fsil, por ejemplo paseos en bicicleta, paseos en kayak, transporte con traccin animal, entre otros. Si el hotel cuenta con reas naturales para recuperacin, disear una actividad simblica con los huspedes para reforestar con especies nativas, las zonas destinadas. Realizar alianzas con reas protegidas privadas o pblicas, para involucrar a los huspedes en jornadas de reforestacin nativa. Mantener en perfectas condiciones los equipos que utilicen gases, como el are acondicionado. Preferir proveedores que apliquen polticas de responsabilidad ambiental, productores locales y productores de insumos orgnicos y biodegradables.

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Bibliografa recomendada Rainforest Alliance cuenta con un conjunto de manuales y guas para atender las necesidades de diferentes audiencias y ayudarlas a establecer una gestin que responda a los principios de a sostenibilidad. Buenas Prcticas para turismo sostenible Gua de buenas prcticas de turismo sostenible para comunidades Gua de buenas prcticas para turismo sostenible en bosques tropicales- Empresas tour operadoras Gua de buenas prcticas para turismo sostenible en ecosistemas marino costerosEmpresas tour operadoras Gua de buenas prcticas para turismo sostenible en bosques tropicales- Empresas alojamiento Gua de buenas prcticas para turismo sostenible en ecosistemas marino costerosEmpresas alojamiento

Para consultar estos y otros materiales del Programa de Turismo Sostenible de Rainforest Alliance, usted puede visitar la pgina web: y bajar los documentos o escribir al www.rainforest-alliance.org sustainabletourism@ra.org, para solicitar copias electrnicas de las mismas.

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