ORTOREXIA , U ORTOREXIA NERVIOSA Se trata de una enfermedad relacionada con los trastornos alimenticios que consiste en la obsesin por

consumir solamente comida sana. Sin aditivos, ni conservantes ni colorantes, puros, libre de pesticidas o herbicidas y aquellos que contienen sustancias artificiales. O slo frutas, o slo alimentos crudos. La forma de preparacin - verduras cortadas de determinada manera-- y los materiales utilizados - slo cermica o slo madera, Hasta el extremo que la vida cotidiana se vea afectada por ello. Esta obsesin puede llegar a transformarse en enfermedad si no se ingieren carnes, pescado u otros alimentos necesarios que producen carencias nutricionales. La diferencia entre anorexia y ortorexia es que la primera est relacionada con la cantidad de comida ingerida y la segunda hace referencia a la calidad de los alimentos que se toman. QUIN SUFRE ORTOREXIA - las personas que tienen una obsesin de seguir una dieta basada en comida biolgicamente pura, -Transcurriendo el da a da pensando en qu comer que se ajuste a su dieta. Son estrictos e inflexibles en su cumplimiento y siempre leen las etiquetas de los productos que desean comprar, por si no se ajustan a su dieta. - Los grupos ms vulnerables son las chicas jvenes y quienes practican deportes como el culturismo y atletismo entre otros, pues son muy sensibles al valor nutritivo de los alimentos y al efecto que pueden causar en su cuerpo. - Suelen ser personas perfeccionistas, exigentes con ellas mismas, con los dems y con todo lo que hacen. Cumplen rigurosamente con sus obligaciones y con las normas y reglas establecidas en cualquier lugar. -Suelen ser personas con comportamientos obsesivo-compulsivos y los que han sufrido anorexia nerviosa tienen predisposicin a padecerla. CAUSAS - Deseo desmedido de tener mejor salud. Preocuparse por obtener una buena salud llevando una dieta sana y equilibrada, es muy beneficioso para todos. El problema surge cuando esa preocupacin es excesiva y llega a ser una verdadera obsesin, convirtindose en el centro de nuestro pensamiento. - Evitar el dao que le pueden causar algunos alimentos, debido a los colorantes y conservantes. Hasta el extremo de preferir pasar hambre antes - Esperan obtener beneficios fsicos y psquicos. Creyendo que una dieta pura lo cura todo y previene las enfermedades. Esta nueva enfermedad, cada vez ms patente en las sociedades occidentales, tiene como precedentes la obsesin por las dietas, el culto al cuerpo y el miedo a la comida tratada con productos artificiales. -Suele manifestarse en personas con comportamientos obsesivo-compulsivos y predispuestos genticamente a ello.

-Los pacientes que han sufrido anorexia nerviosa, al recuperarse optan por introducir en su dieta slo alimentos de origen natural, cultivados ecolgicamente, sin grasa o sin sustancias artificiales que puedan causarles algn dao. Este comportamiento en lugar de evitar la enfermedad, llega a provocarla. los medios de comunicacin como la televisin, revistas y publicidades, dando un bombardeo acerca de lo que es bueno y malo a la hora de alimentarse CONSECUENCIA - Se aslan socialmente como consecuencia de su tipo de alimentacin. Dejan de frecuentar bares y restaurantes y suprimen las reuniones familiares y de amigos por temor a comer algo prohibido para ellos. -En casos extremos, su obsesin no slo se centran en la dieta sino tambin en la elaboracin de los alimentos y en los recipientes, que van a ser consumirlos, rechazando todos aquellos que no sean de madera o cermica. -Los ortorxicos, como consecuencia de su enfermedad tambin, pueden llegar a sufrir ansiedad, depresin, hipocondras, hipervitaminosis o hipovitaminosis y en estados avanzados, trastornos obsesivos compulsivos con respecto a la alimentacin. - se imponen restricciones de alimentos, producindoles hipotensin y carencias de vitaminas y calcio (osteoporosis). -los pacientes prefieren pasar hambre a comer alimentos impuros, con altos contenidos de aditivos, grasas, colorantes y preservantes, dejando de ir a restaurantes e incluso a casa de familiares y amigos por temor a los alimentos que puedan llegar a ingerir. -estos recorren kilmetros para adquirir los alimentos que desean, pagando por ellos hasta diez veces ms, si no los encuentran o dudan, prefieren ayunar -Cuando incumplen sus propsitos, les embarga un sentimiento de culpa que desemboca en estrictas dietas o ayunos. - puede tener graves efectos sobre la salud. Por ejemplo, la supresin de grasas puede comprometer la ingesta de vitaminas liposolubles y cidos grasos, ambos imprescindibles para el organismo. Sin carne, son los niveles de hierro los que se desploman y, aunque los vegetales tambin aportan protenas, son de inferior calidad. -Puede acarrear carencias nutricionales si no sustituye los alimentos que rechaza por otros que puedan aportarle los mismos complementos nutricionales. Esto se traduce en anemia, carencias vitamnicas o de oligoelementos o falta de energa -Adems, no slo constituye un mal a nivel fsico. A nivel psicolgico tambin produce un trastorno que en la mayora de los casos tiene que ser tratado por un especialista. -todos los trastornos en la alimentacin, es ms costosa la recuperacin psicolgica que la fsica, pues hay que eliminar todas las conductas que el ortorxico ha ido adoptando a lo largo de un periodo de tiempo bastante extenso. Y para eso se necesita mucha voluntad y mucho tiempo. SINTOMAS Las caractersticas ms visibles de un ortorxico son:

-Obsesin desordenada para comer alimentos sanos - Excluyen de la alimentacin carne, grasas y alimentos tratados con herbicidas o pesticidas. -Nunca se saltan su dieta, ni siquiera en ocasiones especiales -Dedicar ms de 3 horas al da a pensar en su dieta sana. -Preocuparse ms por la calidad de los alimentos que del placer de consumirlos. -Disminucin de su calidad de vida conforme aumenta la pseudocalidad de su alimentacin. -Sentimientos de culpabilidad cuando no cumple con sus convicciones dietticas. -Planificacin excesiva de lo que comer al da siguiente. -Aislamiento social provocado por su tipo de alimentacin. Los pacientes suelen tener deseos fuertes y hasta incontrolables de comer cuando estn nerviosos, emocionados, felices, ansiosos o con remordimiento. TRATAMIENTOS DIETETICO -Desde el punto de vista diettico y nutricional, los objetivos del tratamiento son en primer lugar, cubrir los requerimientos nutricionales mnimos de la persona. Se ha de aportar progresivamente una mayor cantidad de alimentos bsicos hasta llegar al nivel adecuado considerando la edad, sexo, talla y peso real al inicio del tratamiento Paralelamente se han de reestructurar los hbitos alimentarios de forma que su dieta sea completa, equilibrada y bien distribuida a lo largo del da. Los alimentos que se han de incluir en la alimentacin diaria deben establecerse con arreglo a lo que la persona ingiere espontneamente, aumentando su variedad y cantidad segn su tolerancia y evolucin, por lo que su motivacin y su disposicin para aceptar las orientaciones dietticas son esenciales. La introduccin de alimentos inicialmente rechazados debe realizarse gradualmente. En lneas generales, el terapeuta explicar la importancia de llevar a cabo una alimentacin variada y completa, introduciendo cada da la cantidad suficiente de alimentos bsicos necesarios para el buen funcionamiento del organismo. TRATAMIENTO PSICOLOGICO Para salir de esta enfermedad, es necesario tener control psicolgico y recibir ayuda de profesionales. Es muy importante la prevencin y el diagnstico precoz para su recuperacin. TRATAMIENTO FARMACOLGICO TRATAMIENTO Y PREVENCIN El tratamiento de los afectados por ortorexia tiene por objetivo reponer las carencias nutricionales en las que ha incurrido el paciente al excluir determinados alimentos de su dieta, instaurar unos hbitos dietticos correctos, y tratar las posibles complicaciones orgnicas derivadas de una alimentacin deficiente. Para completar el tratamiento, es necesario atender tambin a los posibles trastornos psicolgicos, as como a los problemas familiares y sociales que presente cada enfermo.

Es fundamental la colaboracin del paciente, aunque en estos casos es ms fcil que cuando se trata de otros trastornos alimentarios como la anorexia, ya que la actitud del paciente ante los alimentos no se debe al deseo de adelgazar, sino al de estar ms sano, que es en realidad el resultado de una dieta equilibrada. Sin embargo, hay que modificar las conductas que ha ido adoptando el ortorxico a lo largo del tiempo, as como los pensamientos obsesivos, el aislamiento social y los cambios en su estado de nimo. Es importante explicar al paciente la necesidad de tener una alimentacin variada y completa, e informarle de las consecuencias negativas para la salud que puede tener la carencia de determinados alimentos, que debern reintroducirse en el men progresivamente, hasta conseguir una dieta equilibrada que incluya protenas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. La psicoterapia puede ayudar al paciente a modificar su conducta y favorecer su autoestima, corrigiendo su visin distorsionada sobre los perjuicios de ciertos alimentos. CMO AFECTA A LA SALUD Y A LA VIDA SOCIAL -Rechazo a comer fuera de casa para evitar tentaciones y porque es contrario a sus teoras. -Distanciamiento de amigos y familiares, pues todo su mundo gira en torno a sus estrictas normas a cerca de la comida. -Cambios de carcter: debido al aislamiento a que suele dar lugar este trastorno, la persona adquiere un carcter irritable y amargo. -Se produce un crculo vicioso debido a la falta de satisfacciones afectivas, lo que conduce a una preocupacin an mayor por la comida.

La anemia puede deberse a: 1) defecto en la formacin de glbulos rojos, ocasionado por dficit de nutrientes u hormonas. 2) excesiva destruccin de glbulos rojos, habitualmente por determinadas enfermedades hereditarias. 3) sangrado excesivo debido a cualquier tipo de trauma. Causas Aunque muchas partes del cuerpo ayudan a producir glbulos rojos, la mayor parte del trabajo se hace en la mdula sea, el tejido blando en el centro de los huesos que ayuda a la formacin de las clulas sanguneas. Los glbulos rojos sanos duran entre 90 y 120 das. Partes del cuerpo eliminan luego las clulas sanguneas viejas. Una hormona llamada eritropoyetina producida en los riones le da la seal a la mdula sea para producir ms glbulos rojos. La hemoglobina es la protena que transporta el oxgeno dentro de los glbulos rojos y les da su color rojo. Las personas con anemia no tienen suficiente hemoglobina. Las posibles causas de anemia abarcan: Ciertos medicamentos. Enfermedades crnicas como cncer, colitis ulcerativa o artritis reumatoidea. Genticas. Algunas formas de anemia, como la talasemia, pueden ser hereditarias. Insuficiencia renal. Prdida de sangre (por ejemplo, por perodos menstruales abundantes o lceras estomacales). Dieta deficiente. Embarazo. Problemas con la mdula sea, como el linfoma, la leucemia o el mieloma mltiple. Problemas con el sistema inmunitario que causa destruccin de clulas sanguneas (anemia hemoltica). Ciruga del estmago o los intestinos que reduce la absorcin del hierro, la vitamina B12 o el cido flico.

Muy poca hormona tiroidea (tiroides hipoactiva o hipotiroidismo). Deficiencia de testosterona.