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OPES NO USO DE FORRAGEIRAS ARBUSTIVO-ARBREAS NA ALIMENTAO ANIMAL NO SEMI-RIDO DO NORDESTE

Gherman Garcia L. de Arajo1, Severino G. de Albuquerque1, Clvis Guimares Filho1

Pesquisadores da Embrapa Semi-rido - Caixa Postal 23. 56300-970 - Petrolina, PE

RESUMO - Estudos tm revelado que acima de 70% das espcies botnicas da caatinga participam da composio da dieta dos ruminantes domsticos. No perodo chuvoso, as herbceas perfazem acima de 80% da dieta dos ruminantes. Porm, medida que a estao seca progride, h o aumento da disponibilidade de folhas secas de arbustos e rvores, as quais se tornam cada vez mais importantes na dieta dos animais, principalmente dos caprinos. Estrategicamente, as espcies lenhosas so fundamentais no contexto da produo e disponibilidade de forragem no Semi-rido. As espcies nativas destacam-se pela alta resistncia seca, por j fazerem parte dos sistemas, pelo alto nvel protico (> 12 %) e pelo fato de a maioria produzir outros produtos, como madeira e frutos. Elas tm algumas desvantagens, como alto teor de tanino, e, por isto, nunca devem compor dietas exclusivas. As principais so caatingueira (Caesalpinia pyramidalis; C. bracteosa), umbuzeiro (Spondias tuberosa), manioba (Manihot spp.; M. pseudoglaziovii), camaratuba (Cratylia mollis), mamozinho (Jacaratia corumbensis), e as cactceas nativas mandacaru (Cereus jamacaru) e facheiro (Pilosocereus pachycladus). Algumas j esto sendo estabelecidas em plantios sistemticos, como manioba e umbuzeiro. A caatinga, por seu lado, formada por espcies forrageiras como um todo, tem suas deficincias como pastagem nativa, mas uma tima pastagem na poca chuvosa, e por razes de equilbrio ambiental, estar sempre presente nos sistemas pecurios do Semi-rido (AS). Da a sua incluso no sistema caatinga-buffel-leucena (CBL). As espcies introduzidas, apesar de um pouco susceptveis s secas prolongadas, destacam-se pelo alto nvel protico, produtividade, aceitabilidade e baixo nvel de tanino. As principais so leucena (Leucaena leucocephala), e gliricdia (Gliricidia sepium). Destas, a leucena a mais usada em bancos de protena, por apresentar altos nveis de aceitabilidade, de produtividade (ca. 5 t MS/ha), e de teor protico (> 20 %). A gliricdia, alm de forragem, presta tambm para cercas vivas, tendo uma grande vantagem sobre outras espcies de "pegar" por estaquia. Outra espcie introduzida que poder ter grande papel no SA, a erva-sal (Atriplex nummularia), no aproveitamento do rejeito da gua dessalinisada, por tratar-se de uma planta halfita. A produtividade dela quando irrigada com o rejeito foi de 26 t matria verde/ha/ano, e este material quando fenado e desintegrado, participou com 30 % na dieta de carneiros em confinamento. Alm destas espcies citadas, h outras nativas, muito conhecidas regionalmente, como, sabi (Mimosa caesalpiniifolia), juazeiro (Zyzyphus joazeiro), moror (Bauhinia sp.), feijo bravo (Capparis flexuosa), jurema preta (Mimosa tenuiflora), sobre as quais, os estudos no foram at agora, aprofundados. A diversificao de uso dessas alternativas forrageiras, nativas vs exticas e arbreas vs arbustivas, no sistema produtivo, muito importante, visto que as respostas das diferentes espcies variam de acordo com as variaes climticas da regio; logo, a diversidade de explorao transforma os sistemas agrosilvipastoris menos vulnerveis as condies climticas da regio, que so bastante distintas entre anos. Entretanto, ainda muito baixa a utilizao dessas alternativas por parte dos produtores, seja por falta de conhecimento, divulgao ou mesmo pelo baixo incentivo e apoio governamental. Finalizando, gostaramos de ressaltar que a continuao de estudos de avaliao e uso das forrageiras j existentes e a busca de novas opes de suplementao adaptveis s condies agroecolgicas e scio-econmicas da regio deve se constituir no esforo principal e constante de todos aqueles, pessoas ou instituies, relacionados com a atividade.

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INTRODUO A pecuria tem se constitudo, ao longo tempo, em funo das condies edafo-climticas desfavorveis, na atividade bsica das populaes rurais distribudas nos 95 milhes de hectares da regio semi-rida nordestina. As lavouras tem sido consideradas apenas como um sub-componente inexpressivo dos sistemas de produo predominantes, face a sua maior vulnerabilidade as limitaes ambientais. O rebanho nordestino, embora expressivo (25,9 milhes de bovinos, 10,4 milhes de caprinos e 7,5 milhes de ovinos), segundo o IBGE (1991), apresenta nveis de produtividade bastante baixos. Guimares Filho e Soares (1992) citam para bovinos sob sistema tradicional de caatinga, ndices anuais de pario em torno de 40%, taxas de mortalidade de bezerros acima de 15% e peso vivo mdio ao abate de 340 kg, aos 4 -5 anos de idade. Para caprinos, os nmeros so tambm indicadores de um pobre desempenho. Guimares Filho (1983) cita intervalos entre partos superiores a 300 dias e taxas de mortalidade de crias de ca. 35% ao ano. Este baixo desempenho zootcnico se deve, principalmente, a forte dependncia que os sistemas de produo tem da vegetao nativa da caatinga, fonte alimentar bsica, quando no nica, dos rebanhos. A acentuada reduo anual na oferta de forragem, durante as estaes secas, o principal fator determinante do nvel de produtividade. Alternativas convencionais de reduo ou soluo desses problemas, tem surtido resultados quase negligenciveis, em funo, tambm, de limitantes de ordem estrutural, tais como, tamanho e precrias condies de posse da terra, falta de organizao dos produtores, descapitalizao e acesso limitado ao credito, pouco acesso a assistncia tcnica e servios de apoio, e cujo equacionamento condio prvia para a obteno de ndices expressivos de adoo das inovaes tecnolgicas geradas. Mesquita et al. (1988) relatam que na estao chuvosa (perodo de crescimento), a vegetao da caatinga alcana seu mximo de produo. Entretanto, durante a estao seca (perodo de dormncia), variando de 6 a 8 meses, as produes de fitomassa descem a valores muito baixos, e mesmo sem a presena dos animais, em reas deferidas, a ao do intemperismo provoca perda que pode chegar at 60% da produo da rea. neste perodo que a participao das folhas secas que caem das rvores e ficam disponveis para os animais, no solo, fornecem importante componente, tanto na proteo do solo quando ocorrem as primeiras chuvas, como tambm na alimentao dos animais, quando oriundas de plantas forrageiras. Esses aspectos reforam o uso estratgico de alternativas alimentares, como forma de suplementao nutricional desses animais, objetivando melhorar os ndices de produtividade e consequentemente a renda familiar dos produtores desse setor. Estudos efetuados pela Embrapa Semi-rido demonstraram que o uso planejado e diversificado de opes forrageiras, nativas ou introduzidas, pode aumentar a chance de sucesso dos sistemas de produo pecuria. Neste trabalho, procura-se sintetizar as principais caractersticas do sistema Caatinga, Bufell e Leucena (CBL) e reunir informaes disponibilizadas por diferentes instituies de pesquisa e ensino do Nordeste, sobre o uso de opes forrageiras arbustivas e arbreas, nativas ou introduzidas, dentro de um contexto de "Sistemas Agroflorestais Pecurios". SISTEMA CAATINGA - BUFELL - LEUCENA (CBL) Estudos da Embrapa Semi-rido identificaram, para a caatinga hiperxerfila do Serto pernambucano do So Francisco, uma capacidade de suporte de 15 a 20 ha/UA/ano (Salviano et al., 1982), em funo da variao pluviomtrica entre anos. Embora Arajo Filho (1990) tenha demonstrado no Cear, a possibilidade de se elevar a capacidade de suporte da caatinga de 10 - 12 para 2,5 - 4,5 ha/bovino/ano, pelo uso de tcnicas de manipulao da caatinga (rebaixamento, raleamento, etc.), isto no pode ainda ser comprovado no tipo de caatinga arbustivo-arbrea densa predominante no Serto pernambucano. Com estas tcnicas, contudo, h

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perspectivas de se obter um aumento na produo de matria seca/ha no perodo verde, em detrimento da oferta da forragem disponvel durante o perodo seco. Com uma capacidade de suporte desta magnitude e uma estrutura fundiria onde mais de 90% so estabelecimentos com rea inferior a 100 ha, a alternativa para os sistemas pecurios do Serto pernambucano, seria procurar ganhos de produtividade no fator terra. Isto s seria possvel com um manejo racional da caatinga, utilizando-a apenas naquele perodo de 2 a 4 meses ao ano, quando ela oferecesse a mxima oferta de forragem, em termos quantitativos e qualitativos. Para o restante do ano, o sistema produtivo seria complementado com pastos cultivados, e com gramneas e leguminosas na forma de forragem conservada. Para as reas onde possvel alguma agricultura, os restolhos dariam um complemento importante ao sistema. Para as reas mais secas, uma reserva estratgica de palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill.) seria recomendvel. Para aplicao de um sistema desse tipo, a Embrapa Semi-rido, com base em estudo do Ministrio da Agricultura (Brasil, 1979), identificou preliminarmente no Serto de Pernambuco, que cobre uma rea de 6,8 milhes de ha, reas com potencial para o tipo de pecuria acima mencionado, as quais correspondem a 3,3 milhes de ha (49% da rea). Para se melhorar o desempenho da pecuria da regio, a Embrapa Semi-rido, delineou um sistema de produo com base na caatinga, com a incorporao do capim buffel e de uma rea destinada a produo de um volumoso com nvel de protena mais alto, cuja fonte uma leguminosa, chamado por isso de sistema CBL, que pode ser a leucena (Leucaena leucocephala (Lam.) De Wit.), o guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.), a gliricdia (Gliricidia sepium (Jacq.) Walp.), ou at mesmo a manioba (Manihot pseudoglaziovii Pax & K. Hoffm.), que no uma leguminosa, mas que, graas s pesquisas na Embrapa Semi-rido, deixou de ser considerada uma planta txica, para aos poucos, se tornar uma forrageira lenhosa muito importante. Estas forrageiras so submetidas a cortes na poca das chuvas para produo de feno ou silagem. Entre outras forrageiras que devem e podem ser incorporadas ao CBL, a palma tem um grande relevncia, por ser um volumoso, tido como energtico e seguro nas secas prolongadas (Albuquerque, 1999b). No CBL, tanto o pastejo na caatinga quanto no capim buffel so estratgicos. Na estao chuvosa, bovinos e caprinos so mantidos na caatinga, enquanto que na poca seca, os bovinos so removidos para o capim buffel, onde tem acesso rea de leguminosa, ou recebem feno dela no cocho. Enquanto isto, os caprinos so mantidos na caatinga o ano inteiro, onde na seca, dependendo da necessidade, tambm recebem suplementao volumosa (Albuquerque, 1999b). O ponto mais importante neste enfoque que o pecuarista veja que tanto uma importante gramnea, quanto uma forrageira rica em protena so incorporados ao sistema. Como pode ser visto nos Quadros 1 e 2, o desempenho bovino aumenta significativamente com a incorporao do capim buffel e da leucena. Com relao caatinga, por tratar-se de um ecossistema frgil, apenas uma parte da vegetao nativa deve ser eliminada, e h o consenso entre os especialistas em caatinga, de que a parte a ser deixada deve ser entre 40 e 60 % da rea total. Com isto, h uma certa variedade de produtos a serem retirados do sistema (Quadro 2) (Albuquerque, 1999b). Quadro 1 - Desenvolvimento de garrotes azebuados, sob sistemas de pastagens diferentes Peso vivo (kg) Sistema de pastagem Caatinga (C) Caatinga + buffel (CB) Inicial 107,2 108,8 Final 235,2 309,3 Incremento 128,0 200,5

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Caatinga (CBL1)

buffel

leucena

107,1

342,7

235,6

"L" pode significar leucena, leguminosa, manioba, ou qualquer forragem com alto teor protico, produzida na propriedade. Fonte: Adaptado de Albuquerque (1999b). Quadro 2 - Produtos oriundos do Sistema Tradicional vs CBL (40% de pastagem cultivada). Produo Produtos Carne/bovinos (kg/ha/ano) Carne/caprinos (kg/ha/ano) Frutas nativas (umbu) (kg/ha/ano) Lenha (m3/ha) Madeira (m3/ha) Mel, plantas medicinais, etc. Sistema tradicional 5,61 11,91 7032 66,03 21,63 No disponvel (ND) CBL 64,0 96,04 11,91 7032 39,65 13,05 ND, porm menos

Fontes: 1Arajo Filho (1985); 2Dado proveniente da produo de 305,7 kg/rvore/ano (Brito et al., 1996) multiplicado por 2,3 rvores/ha (Albuquerque, 1999a); 3Carvalho (1969); 4Adaptado de Guimares Filho e Soares (1999); 5Deduzido de 60 % do sistema tradicional. O sistema concebido pela Embrapa, j se acha em processo de avaliao e, diversos trabalhos comprovaram a viabilidade das diferentes espcies para as condies do Serto pernambucano, permitindo assim a concepo do CBL. Em experimento conduzido por trs anos, Guimares Filho e Soares (1997) observaram que garrotes suplementados com apenas 1,5 kg de feno de leucena/cab/dia, durante o perodo seco, estavam ao final do perodo experimental, 03 arrobas mais pesados que aqueles que tambm pastavam no capimbuffel no perodo seco, mas no tinham acesso ao feno. Comparados com garrotes submetidos ao sistema tradicional de caatinga, a diferena elevou-se a 05 arrobas. Um modelo fsico do sistema CBL envolvendo cria-recria de bovinos foi implantado preliminarmente na Embrapa Semi-rido, a partir de 1991, numa rea de 87 ha, na qual 35,0 ha (40%) so ocupados por capim-buffel, 2,66 ha (30%) por leucena e os restantes 49,9 ha (57%) por caatinga bruta. Considerando o perodo dezembro/91 a novembro/92, a taxa de pario das vacas alcanou 76,2%, ou seja, quase duas vezes a taxa obtida nos sistemas tradicionais, o que um indicativo bastante promissor das potencialidades do sistema. O Projeto Caatinga, elaborado pela Companhia de Desenvolvimento do Vale do So Francisco (CODEVASF) com base na pesquisa da Embrapa, estima que uma propriedade com 100 ha pode

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chegar a gerar uma receita lquida de at US$ 8 mil dlares/ano. No modelo tradicional, a estimativa que esse valor seja inferior a US$ 1,000 dlares/ano. No Projeto Caatinga se prev a instalao de sistemas do tipo CBL em 200 mil ha de propriedades familiares nos estados da Bahia, Pernambuco, Sergipe e Alagoas. um investimento de US$ 77.8 milhes, que est sendo captado junto a uma instituio de fomento ligado ao Governo do Japo.

FORRAGEIRAS ARBUSTIVO-ARBREAS NATIVAS A vegetao nativa dos sertes nordestinos rica em espcies forrageiras em seus trs estratos, herbceo, arbustivo e arbreo. Estudos tm revelado que acima de 70% das espcies botnicas da caatinga participam significativamente da composio da dieta dos ruminantes domsticos. Em termos de grupos de espcies botnicas, as gramneas e dicotiledneas herbceas perfazem acima de 80% da dieta dos ruminantes, durante o perodo chuvoso. Porm, medida que a estao seca progride e com o aumento da disponibilidade de folhas secas de rvores e arbustos, estas espcies se tornam cada vez mais importantes na dieta, principalmente dos caprinos. Estrategicamente, as espcies lenhosas so fundamentais no contexto de produo e disponibilidade de forragem no Semirido Nordestino (Arajo Filho et al., 1995). Entre as diversas espcies, merecem ser destacadas: o angico (Anadenanthera macrocarpa Benth), o pau ferro (Caesalpinia ferrea Mart. ex. Tul.), a catingueira (Caesalpinia pyramidalis Tul.), a catingueira rasteira (Caesalpinia microphylla Mart.), a favela (Cnidoscolus phyllacanthus (Muell. arg.) Pax et K. Hoffman), a canafistula (Senna espectabilis), o marizeiro (Geoffrae spinosa Jacq.) o moror (Bauhinia sp.), o sabi (Mimosa caesalpiniifolia Benth.), o rompe gibo (Pithecelobium avaremotemo Mart.) e o juazeiro (Zyzyphus joazeiro Mart.), entre as espcies arbreas; a jurema preta (Mimosa tenuiflora (Willd) Poiret), o engorda-magro (Desmodium sp), a marmelada de cavalo (Desmodium sp), o feijo bravo (Phaseolus firmulus Mart.), a camaratuba (Cratylia mollis Mart. ex Benth), o mata pasto (Senna sp) e as urinrias (Zornia sp), entre as espcies arbustivas e semiarbustivas. Destacam-se ainda as cactceas forrageiras, facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter) e o mandacaru (Cereus jamacaru) (Drumond et al., 2000). Vale ressaltar que algumas dessas espcies se destacam tambm pelo seu potencial madeireiro, frutfero e medicinal. A seguir passaremos a discorrer sobre algumas forrageiras arbreo-arbustivas da caatinga, acima citadas, que vm sendo ou que merecem ser mais estudadas nas instituies de pesquisa e ensino, bem como explorados por produtores de bovinos, caprinos e ovinos da Regio Semi-rida do Nordeste.

Manioba A manioba uma planta nativa da caatinga, da famlia das Euphorbiaceaes encontrada nas diversas reas que compem o Semi-rido do Nordeste. Normalmente, ela helifila, vegetando em reas abertas e se desenvolve na maioria dos solos, tanto calcrios e bem drenados, como tambm naqueles pouco profundos e pedregosos, das elevaes e das chapadas. Na regio Nordestina do Brasil, h um grande nmero de espcies, que recebem o nome vulgar de manioba ou mandioca brava, sendo as principais as seguintes: manioba do Cear (Manihot glaziovii Muell. Arg.), manioba do Piau (M. piauhyensis Ule.) e manioba da Bahia (M. dichotoma Ule e M. caerulescens Pohl). Na rea do Submdio So Francisco, predomina a espcie M. pseudoglazovii. Alm dos estados nordestinos, a manioba tambm encontrada em reas da regio Centro-Oeste, at o Estado de Mato Grosso do Sul (Soares, 1995). A manioba, como as demais plantas de gnero Manihot, apresenta em sua composio, quantidades

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variveis de glicosdeos cianognicos (linamarina e lotaustralina), que ao hidrolisarem-se e mediante a ao da enzima linamarase, do origem ao cido ciandrico. Este cido, dependendo da quantidade ingerida por um animal, pode provocar intoxicao. O cido ciandrico, entretanto, se volatiliza facilmente quando a planta triturada mecanicamente e submetida a desidratao natural pela ao dos raios solares e vento. Nestas condies, o material desidratado est praticamente isento, ou com possibilidade bastante reduzida de formao de cido ciandrico (Soares, 1995). A manioba pode ser considerada como uma forrageira com alto grau de palatabilidade, por ser bastante procurada pelos animais em pastejo, que sempre a consomem com avidez. Alm da boa palatabilidade, possui um razovel teor de protena e tambm boa digestibilidade. Anlises qumicas bromatolgicas de amostras de folhas e ramos tenros normalmente apresentam valores semelhantes aos que se seguem (% sobre a MS): 20,88, 8,30, 13,96, 49,98, 6,88, 62,3 %, respectivamente para PB, EE, FB, ENN, cinzas e Digestibilidade "in vitro" da matria seca (DIVMS). Com esta composio, a manioba pode ser considerada como uma forrageira de boa qualidade, quando comparada com outras forrageiras tropicais (Soares, 1995). J Barros et al. (1990), objetivando determinar o valor nutritivo da manioba para caprinos e ovinos, observaram os seguintes resultados relativos composio qumica e valor energtico da manioba: matria seca (93,30%); nitrognio total (1,92%); protena bruta (12,00%); protena digestvel (5,25%); fibra em detergente neutro (58,60%); nitrognio ligado a fibra em detergente cido (0,78%); celulose (28,70%); hemicelulose (11,30%) e energia digestvel (2,00 Mcal/kg). Os mesmos autores concluram que o feno de manioba apresenta boa apetitividade para caprinos e ovinos; a digestibilidade foi baixa (49,4%), provavelmente decorrente da alta concentrao de lignina (17,1%), a digestibilidade da energia bruta foi considerada satisfatria (45,1%), enquanto que a protena de baixa degradabilidade (44,0%). A manioba normalmente utilizada como forragem verde pelos animais que pastejam livremente a caatinga. Entretanto, deve haver restrio ao seu uso sob esta forma, quando em pastejo exclusivo, devido possibilidade de provocar intoxicao. A fenao e a ensilagem, aps triturao de todo o material forrageiro produzido, so os meios mais recomendados de utilizao da manioba. Novilhos alimentados com feno de capim buffel exclusivo, mantiveram o peso, entretanto, quando suplementados com feno de manioba, apresentaram ganhos de peso superiores a 700 g/cab/dia (Salviano e Nunes, 1991). Trabalho conduzido por Almeida et al. (dados no publicados), com o objetivo de avaliar a contribuio do feno de manioba para engorda de ovinos, mostraram que o feno de manioba quando utilizado como nica fonte de volumoso, promove ganhos de peso prximo a 100g/cab/dia. Todavia, os mesmos autores, recomendaram a suplementao de concentrados para a obteno de melhor eficincia de ganho. Em trabalhos conduzidos na Embrapa Semi-rido, se avaliou os efeitos de nveis crescentes do feno de manioba (M. pseudoglaziovii) sobre o consumo, a digestibilidade de diferentes nutrientes e o desempenho de carneiros. Os consumos de MS, carbohidratos, e FDN, em g/dia, %PV e g/kg0,75, aumentaram linearmente (P< 0,01) com o aumento do nvel de volumoso nas raes, enquanto o consumo de NDT decresceu linearmente (P< 0,01) (Arajo et al. 2000c). O nvel de volumoso na dieta influenciou a digestibilidade aparente da MO (73,1 a 65,0%), da PB (66,4 a 59,1%) e dos CHO (71,1 a 40,8%), decrescendo linearmente com o aumento da participao do feno. Os nveis de feno de manioba no influenciaram os ganhos dirios, cuja mdia foi 44 g/cab/dia, ficando bem abaixo do esperado, que era em torno de 200 g/cab/dia. Esse comportamento pode estar relacionado ao baixo nvel de consumo de energia, que ficou prximo de 500 g/dia (Arajo et al. 2000d). Segundo os autores anteriormente citados, embora os nveis de protena bruta tenham sido bons, em torno de 11,0%, seu consumo foi de 80,0 g/cab/dia, ficando abaixo do desejado de 143 g/cab/dia. O NRC, (1975) recomenda um consumo de 830 e 143 g/dia, respectivamente, de NDT e PB, para um carneiro com peso vivo de 30 kg e ganho dirio de 200 g. Logo esses dois fatores juntos, podem explicar os baixos desempenhos dos animais. Todavia, vale ressaltar que os animais utilizados, por se tratarem

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de animais de baixo potencial para ganho, tambm contriburam para esse comportamento. As mdias de ganho de peso obtidos por Arajo et al. (2000d), esto prximos dos menores ganhos citados por Barros et al. (1997), numa reviso de sete experimentos, com diferentes tipos de alimentos e de animais, realizados pela Embrapa-Caprinos, onde borregos mantidos em confinamentos apresentaram ganhos que variaram de 44,0 a 267,2 g/cab/dia. No Quadro 3, observa-se dados de consumo e de digestibilidade, obtidos por Barros et al. (1990), que trabalharam com ovinos e caprinos, alimentados unicamente com feno de manioba. Os autores concluram que o feno de manioba apresenta boa apetitividade para caprinos e ovinos; a digestibilidade dos nutrientes, foi baixa, provavelmente decorrente da alta concentrao de lignina; o contedo de energia digestvel foi considerado satisfatrio e que a degradabilidade da protena da manioba baixa. Os resultados encontrados na literatura consultada sugerem que a manioba na forma de feno ou mesmo de silagem, pode ser considerada um recurso de uso estratgico muito importante na produo pecuria do Nordeste, principalmente no perodo seco, pela sua alta adaptabilidade as condies semi-rida. Todavia, vale ressaltar que mais estudos com um material de melhor qualidade devem ser realizados. Quadro 3 Mdias e erro padro do consumo e da digestibilidade de alguns nutrientes da manioba em caprinos e ovinos Espcie Animal Variveis Consumo de matria seca (g/kg0,75/dia) Consumo de matria seca (%PV/dia) Consumo de energia digestvel (kcal/kg0,75/dia) Consumo de nitrognio (g/animal/dia) Consumo de nitrognio (g/kg0,75/dia) Digestibilidade da matria seca (%) Digestibilidade da energia bruta (%) Digestibilidade do nitrognio (%) Caprinos 97,6 + 3,3 3,9 + 0,2 209,7 + 14,5 33,0 + 0,9 2,1 + 0,07 47,4 + 1,6 46,4 + 2,0 41,9 + 1,3 Ovinos 99,3 + 6,2 4,6 + 0,3 190,1 + 24,3 22,8 + 1,8 2,2 + 0,1 51,4 + 2,4 43,8 + 4,2 45,8 + 2,9

Fonte: Barros et al. (1990)

Catingueira A catingueira uma das rvores mais presentes na Caatinga. Das 12 Unidades de Caatinga descritas por Andrade-Lima (1981), duas espcies de catingueira so dominantes em seis, e ambas so endmicas da Caatinga (Prado, 1991). O fato de serem caesalpiniaceaes, j uma forte indicao de baixa aceitabilidade, embora o baixo consumo seja tambm influenciado pela acessibilidade. Esta baixa aceitabilidade pode estar relacionada com o nvel de tanino, que no trabalho de Gonzaga Neto (1999) foi de 6,3 %.

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No entanto, o seu aproveitamento como folha seca muito alto por ovinos e caprinos. Em Sobral (CE), as folhas secas chegaram a atingir 38,1 e 32,3 % da dieta de ovinos (Pfister e Malechek, 1986) e caprinos (Schacht e Malechek, 1990), respectivamente, na poca seca. Claro que no se recomenda o seu plantio sistemtico como forrageira. Mas, no intuito de se avaliar o seu valor nutritivo quando utilizada como feno, ou fenada naturalmente, Gonzaga Neto (1999) determinou o consumo e a digestibilidade em carneiros, alimentados com quantidades crescentes de feno de catingueira no feno de capim-de-planta (Brachiaria purpurascens). No Quadro 4, pode-se observar alguns resultados de consumo, obtidos pelo autor. Quadro 4 - Consumo de matria seca (CMS), e de protena bruta (CPB), por carneiros recebendo nveis de incluso de feno de catingueira (FC) no feno de capim-de-planta Nveis de incluso de feno de caatingueira (FC) Varivel CMS (g/dia) CMS (% do PV) CMS (g/kg0,75) CPB (g/dia) CPB (g/kg0,75) 0 % de FC 680,7 62,0 2,8 58,1 5,3 50 % de FC 662,8 59,4 2,6 64,4 5,8 100 % de FC 510,1 45,9 2,1 67,3 6,1

Fonte: Gonzaga Neto (1999). Vasconcelos et al. (1997b), realizaram estudos de caracterizao qumica de fenos de forrageiras utilizados no Semi-rido brasileiro (catingueira, sabi, jurema-preta e leucena), e suas correlaes com alguns parmetros de degradao (Quadro 5). Os autores concluram que os fenos apresentaram variaes em sua composio em funo do perodo de coleta das forrageiras, o que j era esperado. A concentrao de tanino foi elevada, tornando-se necessrio, em estudos futuros, determinar o tipo de tanino presente. As estimativas dos coeficientes de correlao entre os componentes qumicos das forrageiras com as fraes potencialmente degradvel e indegradvel foram significativas e altas.

Camaratuba A camaratuba uma forrageira arbustiva nativa, da famlia das Fabaceas, que merece destaque. Ela se encontra vegetando satisfatoriamente nas matas e capoeiras, desde as Guianas at Minas Gerais (Otero, 1961, citado por Silva, 1992), sujeita s variaes climticas e de solo, oferecendo um material forrageiro de boa qualidade, destacando-se no Nordeste pela sua notvel resistncia seca e grande produo de semente com reproduo vigorosa (Silva, 1992). Silva et al. (1984) relatam que a camaratuba uma espcie nativa perene, considerada excelente recurso forrageiro para o perodo seco. Cultivada em Petrolina (PE), floresceu no perodo abril-maio e maturou em julho-agosto, porm o perodo que antecede maturao no uniforme. Em condies naturais, observou-se resistncia a pragas e doenas. Todavia, as plantas do BAG Embrapa Semi-rido apresentou susceptibilidade ao ataque de ferrugem.

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Em Ibimirim (PE), Lima et al. (1987) verificaram elevada seletividade, na dieta de caprinos, por esta leguminosa, em caatinga bruta e rebaixada, que tem nesta ltima uma participao na dieta de 18,2%, enquanto todas as demais espcies arbustivas juntas e herbceas tiveram uma participao de 33,8%. A participao da camaratuba e das outras espcies juntas na fitomassa foi de 4,3% e 39,1%, respectivamente. Quadro 5. Teores de matria seca (MS), matria orgnica (MO), extrato etreo (EE), tanino (TN), protena bruta (PB), e dos constituintes da frao fibrosa dos fenos de sbia, jurema preta, catingueira e leucena, coletados e confeccionados em dois perodos do ano, de maro-abril (PA1) e de setembro-outubro (PA2) Frao MS MO EE TN PB NIDN NIDN NIDA NIDA FDN FDA Lignina Unidade % %MS %MS %MS %MS %FDN % Ntotal %FDA % Ntotal %MS %MS %MS Sabi PA1 91,1 94,7 4,9 10,8 16,2 1,7 34,5 1,1 12,9 52,2 31,0 11,6 Jurema preta PA2 92,0 92,6 10,2 12,3 11,7 1,6 36,9 0,9 12,0 43,7 24,0 9,3 PA1 90,0 97,3 3,5 26,6 15,1 2,6 37,4 1,3 8,5 35,1 16,0 5,2 Catingueira PA2 91,0 94,4 7,7 16,9 13,5 2,0 33,1 1,2 8,5 36,5 15,2 6,1 PA1 92,6 95,4 3,1 15,2 13,8 1,8 35,5 0,6 6,5 44,1 23,6 7,4 PA2 92,7 94,1 7,3 18,6 11,7 0,6 12,3 0,5 5,8 38,7 21,5 8,2 Leucena PA1 PA2 92,0 94,7 91,5 91,4 3,1 9,6 2,2 13,7 0,8 2,7 4,5 9,5 1,6 7,5 0,7 1,9

27,4 28,7

27,4 22,3 14,6 12,7 3,6 3,5

FDN: fibra em detergente neutro, FDA: fibra em detergente neutro, NIDA: nitrognio insolvel em detergente cido, NIDN: nitrognio insolvel em detergente neutro

Em trabalhos realizados na Embrapa Semi-rido, sobre a avaliao da camaratuba, atravs do mtodo direto de corte e pesagens de consumo pelos animais, Oliveira e Silva (1988), observaram uma produtividade mdia de 1.697 kg MS/ha/ano. Em outras espcies arbustivas, como moror (Bauhinia cheilantha), leucena e jureminha (Desmanthus virgatus), os mesmos autores obtiveram produtividade de 3.182, 2.434 e 1.275 kg MS/ha/ano. Portanto, pode-se considerar que a camaratuba encontra-se entre as forrageiras de boa produtividade, visto que, a mesma chega a produzir at 53% da produtividade de MS da leucena, que a leguminosa mais utilizada na regio, em bancos de protena. A camaratuba apresenta alto valor nutritivo, e boa disponibilidade com alimento na poca seca, sendo muito apreciada por todos os rebanhos. A anlise da parte comestvel (ramos finos) de Cratylia argentea (Desv.) Kuntze, espcie comum na bacia do Rio Parnaba, indicou um elevado teor de PB de 24,84%. Teores de outros itens analisados foram 0,12, 0,20, 28,7, 2,5 e 3,65 %,

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respectivamente para fsforo, clcio, FB, EE, e matria mineral. A sua digestibilidade elevada, em torno de 60% (Nascimento et al., 1996).

Umbuzeiro O umbuzeiro ou imbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam. - Anacardiaceae) uma rvore frutfera xerfila nativa do Nordeste. encontrada em toda a regio do polgono das secas. Desenvolve-se em zonas com pluviosidade anual variando de 400 a 800 mm, em associao com outras plantas da caatinga. Essa espcie desempenha um papel importante na alimentao do homem e dos animais silvestres do Semi-rido, no fornecimento de sais minerais e vitaminas encontradas nos seus frutos. As tberas ou xilopdios fornecem gua potvel com propriedades medicinais, sendo usada na medicina caseira para a cura de diarrias e verminoses. A folhagem, os frutos e as tberas servem de alimento para os animais domsticos (bovinos, caprinos, ovinos e outros) e para os animais silvestres, especialmente para veados e cgados (Mendes, 1990). No Quadro 6, observa-se a anlise bromatolgica da parte area e da tbera do imbu. Quadro 6 - Teores de matria seca (MS), matria orgnica (MO), protena bruta (PB), extrato etreo (EE), fibra bruta (FB), digestibilidade "in vitro" da matria seca (DIVMS), clcio (Ca) e fsforo (P) da parte area e da tbera do imbuzeiro. Composio qumica (%) Parte da planta Parte area Tbera MS 26,85 31,41 MO 85,90 78,56 PB 9,71 4,11 FB 14,09 11,44 EE 8,64 1,37 DIVMS 50,19 42,65 Ca 1,29 2,38 P 0,22 0,05

Fonte: Lima, (1996) Lima (1996) relata que quando da frutificao do imbuzeiro no perodo entre novembro e abril, comum se observar nos chiqueiros onde os caprinos so presos para pernoite, um amontoado de caroos de imbu nas fezes, dando a impresso de que estes animais s se alimentaram, no dia anterior, de frutos do imbuzeiro. Pouca ou quase inexistente so as informaes e os resultados de pesquisa sobre a utilizao da parte area (folhas e frutos) ou da tbera do imbuzeiro, na alimentao animal, embora seja conhecido a importncia da participao do imbuzeiro na dieta dos ruminantes, principalmente, dos caprinos. As pesquisas recentes, de uma maneira geral, tem sido mais voltadas para a produo, processamento e comercializao do fruto, visto que, o mesmo tido como fonte de renda para o produtor rural em determinado perodo do ano. Todavia, pela ausncia de cultivos comerciais, so poucos os estudos que tratam do rendimento dos frutos. Em condies de vegetao espontnea, as estimativas so muito variadas, haja vista que depende da idade, da variabilidade gentica das plantas e do ambiente. A produo pode variar de 65 a 300 kg de frutos/planta. A produo extrativista do umbu alcanou ca. 19 mil t em 1989, com reas de coleta espalhadas por todo o Nordeste, com exceo dos estados do Maranho e de Alagoas (Santos et al., 1999). Picles de xilopdio de imbuzeiro mais uma alternativa para a pequena agroindstria alimentar, sendo sua parte area utilizada para a alimentao animal (Cavalcanti et al. 1999b). Estima-se que o agronegcio do umbu gire em torno de R$ 6 milhes/ano, envolvendo a colheita, beneficiamento e comercializao do fruto (Arajo et al. 2000a). Mamozinho de Veado

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O mamozinho ou mamo de veado (Jacaratia corumbensis Kuntze) um arbusto que ocorre espontaneamente na regio semi-rida do Nordeste, sendo seu fruto consumido pelos animais silvestres. Seu xilopdio ou tbera pode pesar at 160 kg, sendo utilizado para a alimentao dos animais na seca, bem como na fabricao de doces caseiros pelos pequenos agricultores (Cavalcanti et al. 1999a). Esta espcie ainda pouco estudada quanto as suas potencialidades, principalmente, quanto adaptao e sobrevivncia face as irregularidades climticas da regio sendo seu valor nutritivo para alimentao de ruminantes, muito pouco conhecido. Arajo e Cavalcanti (1998), objetivando fazer anlises qumico-bromatolgicas da parte area (caules e folhas) e razes (xilopdios), plantaram em casa de vegetao mudas de mamozinho e irrigadas com uma lmina de 3,5 mm diariamente. Os dados (Quadro 7) indicam que houve uma tendncia de incremento nos teores de MS, MO e FDN da raiz, com o aumento da idade da planta. Quadro 7 Composio qumica bromatolgica (%) da parte area (caules e folhas) e razes (xilopdios) do mamozinho de veado em diferentes idades. Idade (dias) 120 150 180 210 120 150 180 210 120 150 180 210 3,83 4,01 5,40 5,43 15,14 15,46 15,23 14,64 18,02 21,50 18,31 17,31 15,01 15,20 11,60 12,90 14,21 13,55 10,37 12,31 14,34 14,51 13,24 13,81 MS MM MO Folha 70,24 68,69 76,58 78,41 Caule 77,00 77,60 83,77 82,20 Raz 77,30 76,88 80,31 79,55 30,00 29,40 29,00 12,84 13,41 20,25 16,34 13,00 12,40 14,00 51,16 53,32 63,10 59,28 17,00 17,50 15,30 29,30 25,52 30,23 32,87 PB FDN

Fonte: Arajo e Cavalcanti (1998).

Cactceas Nativas O mandacaru e o facheiro so, em termos de porte, as duas principais cactceas da Caatinga, ambas

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tendo porte arbreo. Alm destas duas espcies, h ainda o xique-xique (Pilosocereus gounellei Weber) e a palmatria (Opuntia palmadora Britton & Rose), ambas tendo porte arbustivo. Estas quatro espcies so endmicas da Caatinga (Prado, 1991). provvel que estas duas ltimas espcies tenham outros usos alm de forrageiras, mas, ao que se sabe, elas tem sido usadas apenas com este fim. O mandacaru e o facheiro so tambm fontes de excelentes caibros e ripas. Segundo Braga (1976), o tronco do mandacaru pode dar tbuas de at 30 cm de largura. Esta espcie ocorre com mais freqncia no Agreste, zona fisiogrfica que se estende do Rio Grande do Norte at a Bahia. J o facheiro ocorre com mais freqncia no Serto, embora zonas com noites quentes, como o caso da Regio de Petrolina (Mdia das mnimas = 20,4 C), no sejam propcias a estas espcies. Num levantamento feito nesta regio, encontrou-se as densidades de 1,55 e 1,50 plantas/ha, para facheiro e mandacaru, respectivamente. J no Cariri paraibano, zona de noites mais frias (Mdias das mnimas = 18 C), e com chuvas no perodo maro-agosto, portanto no perodo de menor evaporao, h locais onde a densidade de facheiro pode estar em torno de 400 plantas/ha. Como forrageiras, por apresentarem o metabolismo fotossinttico do tipo CAM (Metabolismo cido das Crassulceas) (Salisbury e Ross, 1978), elas so de baixa produtividade, embora a eficincia no uso da gua seja alta. So produzidas sem custo, mas, a pouca disponibilidade de fitomassa, a eliminao dos espinhos, e o transporte para o cocho, principalmente quando coletadas dentro da caatinga, oneram o seu uso, e por isto, s so usadas nas secas prolongadas. As suas qualidades nutritivas esto na alta aceitabilidade, no alto teor de carboidratos solveis, no baixo teor de fibra, e consequentemente, na alta digestibilidade. Lima (1996) encontrou para mandacaru e facheiro a DIVMS de 66,7 e 72,5 %, respectivamente. Tidas como forrageiras, os dados disponveis (Quadro 8) indicam que as cactceas nativas, apresentam teores relativamente baixo de matria seca e de protena, entretanto, so em sua maioria superiores ao da palma, cactcea introduzida de maior expresso em rea plantada e de uso forrageiro no Nordeste, conhecida e denominada por muitos, como sendo um concentrado energtico aquoso. Quadro 8 - Composio qumica bromatolgica de trs cactceas nativas da Caatinga, e da palma. Constituintes (% da MS) Espcie Palma1 Palma4 Mandacaru1 Mandacaru2 Mandacaru3 Facheiro1 Xique-xique2 Xique-xique3 MS 9,63 9,85 11,01 15,84 16,43 8,21 16,66 13,59 PB 6,01 4,83 10,18 10,72 8,17 9,23 2,63 4,91 3,38 13,66 70,72 30,09 10,66 10,51 45,52 26,63 10,85 MM ENN

Fontes: 1 Germano et al. (1991); 2 Braga (1976); 3 Silva (1998); 4 Santos et al. (1990). No Quadro 9, podemos observar dados de consumo e ganho de peso obtidos por Silva (1998), que

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avaliou o uso combinado de algumas cactceas nativas com silagem de sorgo.

Quadro 9 - Ganho de peso e consumo de volumoso, por novilhas em confinamento, recebendo silagem de sorgo, xique-xique e mandacaru. Ganho Tratamentos de peso (kg/cab/dia)* Silagem de sorgo (25 %) + xique-xique (75 %) Silagem de sorgo (100 %) Silagem de sorgo (50 %) + xique-xique (50%) Silagem de sorgo (25 %) + mandacaru (75 %) Silagem de sorgo (50 %) + mandacaru (50 %) 0,307 0,361 0,389 0,534 0,538 Consumo de volumoso (kg MS/cab/dia) Silagem Cactcea 1,09 2,84 2,05 1,02 1,99 1,98 2,75 1,82 3,08 Total 4,17 2,84 4,03 3,77 3,81

Fonte: Silva (1998) *Todos os animais receberam 1,37 kg de concentrado/dia.

FORRAGEIRAS ARBREO-ARBUSTIVAS INTRODUZIDAS Vrios estudos tm mostrado que na caatinga encontra-se um grande potencial de espcies forrageiras que contribuem relevantemente para a composio das dietas dos animais. Entretanto, pesquisas tambm indicam que os valores de protena bruta e de digestibilidade decrescem, enquanto os teores de fibra e lignina aumentam, a medida que a estao seca progride. Este decrscimo na qualidade da dieta resultado do processo normal de maturao das forragens. Assim, em razo da flutuao quantitativa e qualitativa, a caatinga, por si s parece ser insuficiente para fornecer os requerimentos energticos e proticos dos animais durante todo o ano. sabido que as prticas de suplementao alimentar, nos perodos crticos do ano, tm sua validade tanto pelo incremento na produtividade do rebanho, como pela menor susceptibilidade deste a determinadas enfermidades prprias da condio de subnutrio. Estudos realizados pela Embrapa Semi-rido e por outras instituies de pesquisa e ensino do Nordeste, tm mostrado que o cultivo e a utilizao de forrageiras arbreas ou arbustivas introduzidas e adaptadas as condies edafo-climticas da regio, parece ser o ideal para amenizar e superar o problema da estacionalidade de alimento, atravs dos processos de conservao e armazenamento de forragens. Algumas dessas espcies introduzidas e consideradas mais promissoras, so citadas e comentadas a seguir.

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Leucena A leucena uma leguminosa perene, originria da Amrica Central. uma das forrageiras mais promissoras para o Semi-rido, principalmente pela capacidade de rebrota, mesmo durante a poca seca; pela tima adaptao s condies edafo-climticas do Nordeste e pela excelente aceitao por caprinos, ovinos e bovinos. O uso da leucena em banco de protena para pastejo direto ou para produo de forragem verde, feno, silagem, para adubao verde, para consrcio com culturas anuais e gramneas forrageiras e para produo de sementes mostra-se como uma alternativa vivel para a agropecuria da regio (Sousa, 1998). Resultados de pesquisa no Brasil com relao caracterizao, avaliao, adaptao e seleo so escassos, e limitados s observaes ao nvel de campo de introduo e de bancos ativos de germoplasma de forrageiras, com um pequeno nmero de acessos avaliados. Essa escassez de pesquisas e a baixa variabilidade gentica disponvel tm limitado a obteno de cultivares de leucena para o Semi-rido do Nordeste (Sousa, 1998). A leucena cresce bem nas regies tropicais em diferentes tipos de ambientes. Quanto as condies edafo-climticas para o seu cultivo, podemos comentar que: a) os solos mais apropriados para o seu cultivo so aqueles bem drenados, profundos, de mdia a alta fertilidade; no Nordeste, solos dos tipos podzlicos vermelho-amarelos, brunos no clcicos, litlicos, argilosos e at mesmos os solos arenosos (litoral) podem ser usados; b) a pluviosidade mnima anual necessria de 525 mm, podendo sobreviver em locais com pluviosidade mnima de at 230 mm; c) se desenvolve melhor em ambientes com temperaturas variando de 22 a 30 oC. A produo de forragem da leucena, que constituda de folhas e ramos finos, no Semi-rido do Nordeste muito varivel. Silva em 1992 obteve produes variando de 1.311 a 7.043 kg MS/ha/ano no Semi-rido de Pernambuco. Sousa e Arajo em 1995, avaliando 71 gentipos de leucena no Semi-rido do Cear, obtiveram produes variando de 1.539 a 5.387 kg MS/ha/ano (Sousa, 1998). A leucena considerada por muito produtores da regio semi-rida, como sendo a "rainha" das leguminosas. Essa considerao se deve ao fato da leucena, alm de apresentar uma boa produtividade, que pode variar, dependendo do ano, de dois at oito toneladas de matria seca comestvel e de at 750 kg de sementes/ha/ano, possuir tambm excelente qualidade nutricional, apresentando uma boa composio qumica e alta aceitabilidade pelos animais. Determinaes da composio qumica, das folhas e ramos finos da leucena mostraram teores de protena bruta de 25 e 30% e de DIVMS de 65 e 75%, respectivamente (Salviano, 1984). Vasconcelos et al. (1997a) em estudos da cintica da degradao ruminal da protena bruta da leucena demostraram elevado potencial de degradao. No Quadro 10, observa-se a composio qumica do feno de leucena quanto a poca do ano. Quadro 10 Composio qumica (base MS) do feno da leucena em duas pocas do ano. poca do ano Componentes Matria seca (%) Protena bruta (%) Fibra em detergente neutro (%) Fibra em detergente cido (%) Seca 94,35 22,35 66,80 28,53 Chuvosa 92,64 25,10 63,30 27,05

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Digestibilidade "in vitro" da MS (%) Energia bruta (Kcal/g)

47,48 4,16

48,07 4,47

Fonte: Andrade (1994) Provavelmente, a leucena a leguminosa mais usada na formao de banco de protena para alimentao de caprinos, ovinos e bovinos. O banco de protena de leucena apresenta as seguintes vantagens: ocupa reas pequenas; manejo simples e adequado para fazendas com sistema de produo dos mais simples aos mais sofisticados. A leucena em bancos de protena pode ser usada de vrias formas: pastejo direto, fornecimento de forragem verde no cocho, produo de silagem ou enriquecimento de silagem de gramneas, produo de feno e adubao verde (Sousa, 1998). Soares e Guimares Filho (1998) demonstraram a possibilidade de utilizao do capim elefante em reas irrigadas para pastejo rotacionado, associado ao ramoneio, tambm rotacionado de leucena. A alta produo e a alta qualidade da forragem obtida permitem elevada taxa de lotao, variando de 7 a 10 animais adultos/ha, podendo-se obter um ganho de peso vivo dirio variando de 0,900 a 1,300 kg, o que representa um potencial de produo anual superior a 100 arrobas/ha. Plantios de leucena tm se mostrado bastante susceptveis ao ataque do Psylidio (Heteropsylla cubana), possivelmente pela alta umidade, o que vem acarretando srios danos e prejuzos. Casos semelhantes foram registrados em Nossa Senhora da Glria (SE) e Sobradinho (BA), em reas no irrigadas, bem como em reas irrigadas nos Campos Experimentais de Bebedouro e Mandacaru, da Embrapa Semi-rido, em Petrolina (PE) e Juazeiro (BA), respectivamente. Guimares Filho e Soares (1992), discorrendo sobre o sistema CBL, relataram que em termos de protena, o uso do feno de leucena permite uma economia de custos da ordem de 40 a 60%, quando comparados utilizao de concentrados. Barros et al. (1998), utilizaram 29% de feno de leucena em raes completas para ovinos e observaram ganho de 200 g/cab/dia, enquanto que cabritas ganharam 138 g/cab/dia em raes contendo 30% de feno de leucena Barros et al. (1996), ambos citados por Sousa (1998). Segundo Sousa (1998), a conservao da leucena na forma de silagem, especialmente na poca chuvosa, uma outra forma para maximizar o aproveitamento da forragem de boa qualidade e abundante produzida ao longo desta poca. Vrios tipos de silos tm sido utilizados para confeco de silagem de leucena, entretanto, os silos tipo tambor e cincho, apresentam-se como os mais indicados e utilizados por pequenos produtores do semi-rido. Carvalho Filho et al. (1994), relatam que tambores de 200 litros, tm capacidade de armazenar at 100 kg de silagem de leucena com 25% de protena bruta e 60% de digestibilidade "in vitro" da matria seca. Est tcnica de ensilagem bastante simples, no necessita de mquinas e pode ser efetuada pela mo-de-obra familiar. A substituio de alguns componentes da mistura mltipla por anlogos produzidos local ou regionalmente uma estratgia que pode reduzir ainda mais o custo destas misturas. Guimares Filho et al. (1999), avaliaram uma mistura mltipla alternativa, composta de feno de folhas de leucena e de raspa de mandioca como suplemento destinado obteno de ganhos de at 300 g/cab/dia, em novilhos azebuados pastejando capim buffel. Os resultados mostraram que, o uso das misturas mltiplas, proporcionaram ganhos de peso economicamente compensadores.

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Gliricdia uma leguminosa arbrea de porte mdio, nativa no Mxico, Amrica Central e Norte da Amrica do Sul, com crescimento rpido e enraizamento profundo, o que lhe confere notvel tolerncia seca. A exemplo da leucena, considerada como espcie de mltiplo uso, prestando-se, basicamente, aos mesmos propsitos: forragem, reflorestamento, adubao verde e cercas vivas, entre outros. Embora tenha se disseminado em muitos pases tropicais da frica e sia, tornando-se naturalizada nas Filipinas, ainda permanece pouco estudada no Brasil. Por outro lado, observaes realizadas em escala experimental e operacional no Campo Experimental de Nossa Senhora da Glria, regio semirida de Sergipe, evidenciaram atributos suficientemente comprovados, que justificam sua divulgao (Carvalho Filho et al. 1997). A gliricdia desenvolve-se melhor em condies quentes e midas, tendo seu crescimento limitado por baixas temperaturas, podendo, entretanto, tolerar prolongados perodos de seca, ainda que com queda de folhas dos ramos mais velhos. No necessita de solos frteis, embora exiba melhor desempenho naqueles de alta fertilidade e profundos o suficiente para um bom enraizamento, fator determinante da maior ou menor produo e manuteno de folhagem verde no perodo seco. A principal vantagem da gliricdia, quando comparada com a leucena, a facilidade com que pode se estabelecida, tendo em vista que, alm das possibilidades do plantio por mudas ou diretamente por sementes, estas prescindindo de escarificao, pode tambm ser propagada por estaquia, alm de ser menos susceptvel ao ataque de formigas cortadeiras (Carvalho Filho et al., 1997). Entre os mltiplos usos agrossilvipastoris que podem ser dados gliricdia, podem-se destacar, o consrcio com palma, milho e feijo, a formao de cercas vivas forrageiras e bancos de protena, como fonte alimentar para ruminantes em pastejo. O sistema desenvolvido por Carvalho Filho et al.(1997) consiste no cultivo da palma var. orelha de ona (O. stricta) em fileiras duplas (espaamento 3 x 1 x 1 m) em que a gliricdia estabelecida no interior das fileiras duplas, a cada 2 m. Entre as fileiras duplas ("ruas"), cultiva-se milho e feijo, visando, alm da produo de alimentos e melhor uso da terra, a reduo de custos com a implantao e manuteno do sistema. Nele, a gliricdia manejada com cortes e/ou podas da parte area logo acima da altura da palma. O material foliar resultante do 1 corte/ poda, no incio das chuvas, deixado sobre o solo, nas ruas, para incorporao durante o preparo do solo para plantio de milho e /ou feijo. Em meados do perodo chuvoso, aps a colheita do feijo, realiza-se o 2 corte ou poda da folhagem, que, face s condies climticas, utilizada para ensilagem em tambores metlicos. Ao final das chuvas, d-se o 3 corte/poda, dessa vez, para fenao da folhagem. No perodo seco, outras podas podero ser efetuadas, em funo da disponibilidade de material acumulado na rebrota (no mximo duas) para fornecimento da folhagem "in natura" aos animais. A palma, sob condies de adubao bianuais com esterco ( 5 t/ha), localizado em sulcos ao lado das fileiras duplas, pode produzir de 50 a 60 t MV/ha em cortes anuais, alm de ca. 3 t MS/ha/ano de forragem de gliricdia (Carvalho Filho et al., 1997). Tal como a leucena, bancos de protena de gliricdia podem ser formados para os mesmos propsitos, com a vantagem, j assinalada, do processo de estabelecimento por estaquia. Espaamentos de 2 x 1 m so recomendados para cultivos exclusivos e de 4 x 1m para quando em consrcio com milho e/ou feijo. Uma outra opo de uso da gliricdia, ainda dentro do conceito de bancos de protena, seria o estabelecimento de bosques, permitindo neste caso, que as plantas atinjam porte arbreo, em espaamento maiores, (p ex. 4 x 4 m) com colonizao dos espaos entre plantas, por gramneas cultivadas ou nativas. Nesse sistema, a maior parte da copa ficaria indisponvel para pastejo direto, devendo ser utilizada atravs de podas da folhagem + ramos finos e fornecimento aos animais, em circunstncias emergnciais que, obviamente, no exploram todo o potencial de produo de forragem da planta, mas propiciam benefcios adicionais do sombreamento para o rebanho e de melhoramento dos solo subjacente, alm de estacas e lenha para uso na propriedade (Carvalho Filho et al., 1997).

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O uso de estacas vivas de gliricdia, alm de possibilitar a construo de cercas permanentes, traz benefcios adicionais de sombra e forragem de alta qualidade no perodo seco. Cercas vivas forrageiras podem ser construdas com estacas de madeira branca intercaladas com estacas de gliricdia de 4,0 cm de dimetro e 2 m de comprimento (distanciadas 2,5 m) enterradas em covas de 30 cm de profundidade e amarradas ao arame por dois anos. Assim construdas, podem prover, adicionalmente, sem ocupao de rea nas propriedades, ca. 200 kg MS de forragem/100 m linear, atravs de duas podas/ano (Carvalho Filho et al., 1997). O material comestvel (folhas + ramos finos) produzido pela gliricdia pode ser conservado na forma de silagem ou feno. O processo de fenao extremamente simples, consistindo na poda da folhagem, que pode ser deixada em terreiro de cho batido, a exemplo do que se faz com feijo, para secar ao sol at o "ponto de cura" (antes de ficar quebradia), quando ento o material fenado enfardado ou armazenado em medas. No processo de ensilagem, tal como a leucena, apenas as folhas e extremidades dos ramos so utilizadas. Esse material colhido manualmente, e colocado sob presso (pisoteamento), em tambores metlicos de 200 litros e hermeticamente fechados aps o enchimento (Carvalho Filho et al., 1997). Segundo os autores acima citados, diferentemente da leucena, a gliricdia no prontamente aceita nas primeiras vezes em que fornecida "in natura", sobretudo para bovinos. necessrio um perodo de adaptao para que os animais a consumam satisfatoriamente, o que pode ser acelerado com o murchamento da folhagem, procedimento que melhora sua palatabilidade. Fenada ou ensilada, bem consumida pelos ruminantes em geral. No Quadro 11, so apresentados valores comparativos de composio qumica, onde se pode observar, similaridade entre a gliricdia e a leucena. A gliricdia pode compor nveis elevados na dieta de ruminantes, mas como suplemento protico para forragens tropicais, subprodutos e palhadas de baixa qualidade que tem sido enfatizado o seu uso. No recomendada para monogstricos, por possuir princpios potencialmente txicos para estes. Pesquisa em andamento em Nossa Senhora da Glria (SE), no tem mostrado diferenas aparentes entre gliricdia e leucena, ensiladas ou fenadas, como suplementos de dietas baseadas em palma e MDPS (milho desintegrado com palha e sabugo), para vacas mestias leiteiras, na segunda metade da lactao, produzindo cerca de 6 litros/dia (Carvalho Filho et al., 1997). Quadro 11 - Composio qumica bromatolgica (% - base MS) da folha, casca e caule de gliricdia e de leucena cortadas a intervalos de trs meses. Protena bruta Folhas Casca Caules Folhas Caules 22,72 13,12 5,60 19,53 6,34 Fibra bruta 16,77 33,85 58,46 21,99 50,80 Gordura 2,00 0,94 0,37 Leucena 2,21 2,09 8,74 4,03 2,00 0,56 0,163 0,690 Cinzas 12,17 12,68 4,59 Ca 2,44 2,06 0,44 P 0,175 0,181 0,069

Gliricdia

Fonte: Adaptado de Carvalho Filho et al. (1997).

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Guandu O guandu ou andu (Cajanus cajan (L.) Millspaugh) pertence a famlia Leguminoseae (Remanandan em 1990), uma planta arbustiva, anual ou mais comumente semi-perene, normalmente com 1 a 2 metros de altura, podendo atingir at 4 m de altura em manejo plurianual (Haag, 1986). O guandu tem uma longa histria como cultura de subsistncia em reas semi-ridas. A sua habilidade em produzir economicamente em solos com dficit hdricos a torna uma importante cultura para a agricultura dependente de chuva (Chauhan, 1990), todos citados por Santos et al. (1997). Segundo Oliveira e Silva (1988), a identificao de leguminosas capazes de produzir boa quantidade de forragem sob baixas condies pluviomtricas ou mesmo nas pocas secas na regio semi-rida do Nordeste, tem sido um dos objetivos da pesquisa agropecuria desta regio. A Embrapa Semirido, desde o ano de 1981, vem realizando nos seus campos experimentais, trabalhos de pesquisa que visam a identificao destas leguminosas. Avaliadas para produo de feno durante os perodos chuvosos ou para pastejo direto, sob forma de bancos de protena nas pocas secas, algumas leguminosas tm demonstrado possuir potencial que as tornam adaptveis a estas finalidades. Com o objetivo de avaliar de forma quantitativa e qualitativa algumas leguminosas em regime de sequeiro, Oliveira e Silva (1988), observaram que a produtividade de matria seca (MS) e a percentagem de protena bruta (PB) no corte, para o guandu; cunh; orelha-de-ona e feijo-de-rola foram, respectivamente, 2.395; 1.820; 2.930 e 2.790 kg/ha/ano e 24,6; 20,1; 10,0 e 11,63 % de PB. Ramos (1994), citado por Santos et al. (1997), relata que no raramente, o guandu encontrado sendo cultivado nos quintais domsticos de alguns estados do Nordeste, para produo de gros para consumo humano e de pequenos animais. Seu principal uso, entretanto, na alimentao animal, podendo ser fornecido na forma de feno e silagem, verde picado, seco modo na forma de farelo, sob pastejo, como banco de protena ou em consorciao com gramneas. Estudos realizados nas condies de sequeiro na Estao Experimental da Caatinga da Embrapa Semi-Arido, situada em Petrolina-PE, culminou na recomendao do gentipo de guandu forrageiro D1 Type por apresentar boa performance produtiva e potencial forrageiro. Esse gentipo originou-se de um estudo do International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), realizado por uma equipe de pesquisadores liderado pelo Dr. Sharma, que identificaram sete tipos de guandu ano. Entre esses tipos encontrava-se o D1 Dwarf (D1 Type) que nos foi enviado por aquele instituto. O guandu D1 Type depois de caracterizado e avaliado agronomicamente por seis anos consecutivos foi denominado de Taipeiro (Arajo et al. 2000b). O guandu forrageiro Taipeiro apresenta, sob condies naturais de chuva, produtividade de at 5.000 kg/ha de massa seca e sob condies edafoclimticas favorveis, at 8.000 kg/ha. As vantagens adicionais desta variedade a boa produo de forragem nos primeiros meses aps o plantio, a boa relao folha x caule, a grande reteno de folhas e a presena desejvel de caules finos e tenros. O Taipeiro tem sido cultivado e avaliado por produtores de diferentes regies do semi-rido nordestino. O seu porte, sua boa relao folha x caule, alm de sua rusticidade e valor nutritivo, so caractersticas sempre bem relatadas pelos produtores. Anlises realizadas no laboratrio de nutrio animal da Embrapa Semi-rido, reforam as opinies dos produtores, quanto ao seu potencial forrageiro para condies edafoclimticas da regio. No Quadro 12, observa-se a produo percentual e a composio qumica bromatolgica dos componentes da parte area (folha, caules finos e grossos) e do total da planta (Arajo et al. 2000b). Quadro 12. Produo percentual e teores de matria seca (MS), protena bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN), extrato etreo (EE) e digestibilidade "in vitro" da matria seca (DIVMS) dos componentes da parte area (folhas, caules finos e grossos) e do total da planta, expressa em percentagem da MS.

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Produo Percentual dos Componentes Forrageiros Folhas (%) 46,00 Folhas MS (%) PB FDN EE DIVMS 34,18 22,35 41,22 7,96 55,31 Caule Fino < 5mm 25,90 Caule Fino < 5mm 32,57 12,34 69,74 2,34 40,47 Caule Grosso > 6mm 28,10 Caule Grosso > 6mm 39,70 6,59 82,92 2,07 31,99 Total 100,00 Total 35,31 15,33 60,32 4,85 44,91

Composio Qumica Bromatolgica*

* Anlises realizadas no Laboratrio de Nutrio Animal da Embrapa Semi-rido

Erva-Sal A erva-sal (Atriplex nummularia Lindl. - Chenopodiaceae) uma forrageira originria da Austrlia, que tem se adaptado muito bem nas regies ridas e semi-ridas da Amrica do Sul, em particular na Argentina, Chile e Brasil. Foi introduzida no Semi-rido na dcada de quarenta, atravs dos trabalhos do pesquisador Guimares Duque, mas s nestas ltimas duas dcadas que ela tem recebido mais ateno por parte dos pesquisadores. O nome de erva-sal devido particularidade de que ela capaz de absorver sal atravs de seu sistema fisiolgico, tendo, portanto, o sabor salgado. De acordo com a FAO (1996), as caractersticas que lhe do importncia so: alta resistncia a condies de aridez, bom rendimento forrageiro, com valor nutritivo entre 14 e 17% de protena bruta, fcil propagao, alto poder calorfico e pouca susceptibilidade a pragas e doenas. Uma peculiaridade importante nesta planta que ela requer sdio como elemento essencial em sua nutrio. O cultivo da erva-sal tem sido feito como plantio isolado. Todavia, est sendo estudada a possibilidade de seu plantio de forma consorciada com outras plantas halfitas. No existem informaes bibliogrficas sobre estudos de espaamentos desenvolvidos no Semi-rido brasileiro. Por ser um arbusto de porte mdio, o espaamento utilizado nesta regio tem sido de 3 x 3 m. Esta planta produz sementes. Todavia, o processo mais rpido de se fazer o plantio atravs de mudas produzidas por estacas. A erva-sal considerada um arbusto perene. Quando irrigada, pode-se obter o primeiro corte antes de seis meses (Porto e Arajo, 1999). Por ser uma planta de regies ridas, a sua produtividade reflete muito as condies ambientais. A produo obtida em diversas partes do mundo tem variado de 2,8 a 15,3 t MS/ha/ano, englobando desde condies ambientais onde chove 200 mm/ano at reas irrigadas com gua do mar. A produtividade da erva-sal, cortada a 50 cm de altura do solo e com 14 meses de idade, em experimento conduzido no Campo Experimental da Caatinga da Embrapa Semi-rido, irrigado com gua do rejeito da dessalinizao, com ca. 8 g de sais/litro, foi de 26 t MV//ha, sendo distribuda assim: 14,8, 3,2, 3,3 e 4,7 t/ha de folhas, caules finos, caules grossos, e material lenhoso,

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respectivamente. Vale ressaltar que quanto melhor for a sua performance produtiva, melhor ser a mobilizao dos sais do solo e a produo de lenha e de material forrageiro (Porto e Arajo, 1999). A erva sal tem sido utilizada, em vrias regies ridas e semi-ridas do mundo, como um recurso forrageiro importante, na complementao de dietas para ruminantes. O pastejo de reas estrategicamente reservadas para serem utilizadas no perodo mais crtico do ano, tem sido a sua principal forma de utilizao. Entretanto, pode-se utiliz-la na forma de feno, sempre em consrcio com outro tipo de volumoso (palma, leucena, capins, etc.), de forma que se possa neutralizar o efeito do excesso de sal da mesma e no comprometer o consumo. Carneiros com peso vivo mdio de 40 kg, alimentados com dietas contendo 30 % da erva-sal, consumiram em torno de 1,44 kg MS/dia, ou seja, 432 g de erva-sal/animal (Porto e Arajo, 1999). No experimento realizado na Embrapa Semi-rido, obteve-se um rendimento forrageiro de 6,5 t MS/ha, sendo 69,5, 15,0 e 15,5% de folhas, caules finos e grossos, respectivamente. A composio qumica desse material foi de 30, 7% de MS, 14,9% de PB, 56,7% de DIVMS, 50,2% FDN e 19,45% de matria mineral (cinzas). Os resultados preliminares obtidos at o momento indicam que a ervasal pode ser mais uma nova opo forrageira para ser usada misturada a outros alimentos da nossa regio semi-rida (Porto e Arajo, 1999). Assim sendo, podemos destacar as principais caractersticas da erva sal como sendo uma planta despoluidora de reas de solos contaminados pela salinidade de rejeito e como uma excelente opo forrageira quando misturada a outros alimentos.

consideraes finais - Aps a excluso das leguminosas herbceas como alternativa para se melhorar o teor protico das pastagens do Semi-rido, os pesquisadores voltaram-se para as forrageiras lenhosas. Com relao s nativas, embora j conhecidas, tratou-se de conhec-las com mais profundidade, surgindo da a domesticao de algumas delas como a manioba. Para as introduzidas, tratou-se de conhecer sua adaptao ao meio, principalmente nas secas prolongadas. - O estrato arbustivo-arbreo da caatinga, formado por grande nmero de espcies, apesar de poucas delas se destacarem, um grande recurso forrageiro no perodo chuvoso, que, por razes de equilbrio ambiental, estar sempre presente nos sistemas pecurios do SA. Da a sua incluso como parte importante do CBL. - As espcies lenhosas tem uma grande vantagem sobre as espcies herbceas, qual seja, j esto estabelecidas, e sua velocidade de rebrota nas primeiras chuvas bem mais intensa. Havendo "veranico", elas sentem bem menos. - As espcies nativas destacam-se pela resistncia a seca, j fazendo parte natural dos sistemas pecurios, tem alto nvel protico (> 12 %), e produzem outros produtos, e.g., madeira, frutos, e tberas. Os principais inconvenientes esto na aceitabilidade e no nvel de tanino. - A diversificao de uso dessas alternativas forrageiras, nativas vs exticas e arbreas vs arbustivas, no sistema produtivo muito importante, visto que, as respostas das diferentes espcies variam de acordo com as variaes climticas da regio, logo, a diversidade de explorao deixaria os sistemas agrosilvipastoris menos vulnerveis as condies climticas da regio, que so bastantes distintas entre anos. - De uma maneira geral, os estudos de avaliao e uso estratgico das diferentes espcies forrageiras arbustivo-arbreas, sejam nativas ou introduzidas, exploradas no Semi-rido do Nordeste so

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bastante promissores. Entretanto, ainda muito baixa a utilizao dessas alternativas por parte dos produtores, seja por falta de conhecimento, divulgao ou mesmo pelo baixo incentivo e apoio governamental. At agora, no se sabe porque a leucena no teve uma adoo macia nas reas produtoras de leite, principalmente no Agreste, onde as condies so mais favorveis em relao s do Serto. - Finalizando, gostaramos de ressaltar que a continuao de estudos de avaliao e uso das forrageiras j existentes e a busca de novas opes de suplementao adaptveis as condies agroecolgicas e scio-econmicas da regio, deve se constituir no esforo principal e constante de todos aqueles, pessoas ou instituies, relacionadas com atividade.

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