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RAPPORT ANNUEL 2009

RAPPORT ANNUEL 2009

RAPPORT ANNUEL 2009

RAPPORT ANNUEL 2009

05 : Vision 06 : Interview du Prsident 08 : Gouvernance dentreprise et instances dirigeantes 11 : Fiche didentit 12 : Chiffres cls 14 : Faits marquants

RAPPORT ANNUEL

2009

Activits

et innovations produit
18 : Huiles de table 20 : Huiles dolive 22 : Savons

Notr e stra tgi eFiliale


du Groupe ONA, Lesieur Cristal occupe une place majeure

parmi les socits agro-industrielles marocaines. Elle est galement lun des oprateurs leaders dans le secteur, lchelle continentale. Depuis plus de 60 ans, Lesieur Cristal opre sur lensemble des mtiers des corps gras. La trituration des graines olagineuses, le raffinagedes huiles, le conditionnement dune gamme dhuiles de table et dolive, ainsi quune gamme de savons reprsentent le cur dactivit de lentreprise. Un portefeuille riche et diversifide marques fortes et mythiques permet lentreprise de fidliser des millions de consommateurs travers plusieurs gnrations

VO N I S I

con ale

Facteur cl de comptitivit, la force

commerciale et industrielle de Lesieur Cristal est renforce continuellement par la mise en uvre de systmes dinformation optimiss, au service de la performance globale de lentreprise. Par ailleurs, des efforts considrables doptimisation nergtique confirmentla volont de lentreprise de sinscrire dans une dmarche active pour la protection de lenvironnement. CertifieISO 9001 version 2008 et ISO 22000 version 2005, Lesieur Cristal se positionne en tant quoprateur pionnier par son systme intgr de management de la qualit. De plus, lentreprise est engage dans une dmarche de dveloppement durable, de sant et de scurit au travail, visant lobtention des certifications ISO 14001 et OHSAS 18000 Russir ces challenges sappuie sur la forte mobilisation de lensemble des collaborateurs. La monte en comptence de lorganisation et le partage de valeurs fortes sont les piliers dune culture de lExcellence.

RAPPORT ANNUEL 2009

Un des oprateurs leaders

tinent lchelle

38 : Capital Humain 40 : Citoyennet 26 : Achats 27 : Outil industriel 28 : Activit commerciale 30 : Qualit Scurit Environnement 31 : Logistique et Systmes dinformation 32 :

36

Dveloppement durable 34 : Amont agricole

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Responsabilit et engagement socital

LINTERVIEW
DU PRSIDENT
M. DRISS BENCHEIKH
A travers cette entrevue, M. Driss Bencheikh, Prsident Directeur Gnral de Lesieur Cristal, dcrypte lvolution de lentreprise au cours de lanne 2009. Il nous explique les principaux choix stratgiques qui guident Lesieur Cristal dans son dveloppement. Il voque enfin la dimension citoyenne de lentreprise et limportance accorde au Capital Humain.

Dans un

RAPPORT ANNUEL 2009Dans

quel contexte Lesieur Cristal a t-elle volu au cours de cette anne 2009 ?
En 2009, Lesieur Cristal a volu dans un environnement marqu par la baisse brutale des cours des matires premires. Cette situation a engendr une dfltion des prix de vente aux consommateurs. Lexercice a vu aussi la monte en puissance dune offre de tourteaux imports favorise par le dmantlement douanier. Dans ce contexte, Lesieur Cristal a relativement bien perform et a continu consolider ses atouts.

environnement complexe et de plus en plus comptitif, la russite de nos challenges ncessite une forte mobilisation de lensemble de nos collaborateurs

Compte tenu de cet environnement, comment Lesieur Cristal peut-elle aujourdhui conforter sa position de leader ?
Pour asseoir son leadership, Lesieur Cristal se doit dagir sur lensemble de ses facteurs de comptitivit. Cela passe en premier lieu par une meilleure matrise de notre processus dachats, visant anticiper la volatilit des cours tout en veillant, dans un esprit de responsabilit, prserver lintrt du consommateur. Cela implique galement de dvelopper nos capacits de production dans le respect des meilleurs standards de qualit, de scurit et de respect de lenvironnement.

Une meilleure productivit passe galement par lamlioration de notre logistique commerciale, la rationalisation de nos circuits de distribution et une meilleure allocation des moyens de notre dploiement gographique.

Lesieur Cristal a investi dans le dveloppement olicole travers un programme dintgration amont. Pourquoi ce choix stratgique ?
Cette stratgie ambitieuse rpond la volont de Lesieur Cristal de se renforcer sur ses mtiers de base, et en particulier sur lhuile dolive. De plus en plus porteur sur le march marocain, ce segment ouvre galement des opportunits pour lagro-industrie nationale lexport, tout en scurisant nos approvisionnements.

Notre portefeuille de marques constitue notre atout le plus prcieux. Nos marques offrent un avantage comptitif majeur pour Lesieur Cristal. Valorises par une politique dinnovation constante et une dmarche marketing oriente clients, nos marques ont maintenu et renforc leurs positions tant sur le segment des huiles de table que des savons. Elles fidlisentdes millions de consommateurs face une concurrence trs active.Comment

Lesieur Cristal se positionne-elle en tant quentreprise citoyenne, acteur du dveloppement socio-conomique marocain ?

Et comment se comportent les marques de Lesieur Cristal ?

Nous ne sommes pas quun acteur industriel performant. Nous avons galement une responsabilit citoyenne que nous assumons travers un engagement continu en termes dinnovation produit, de management de la qualit, de contribution la sant des consommateurs et la scurit alimentaire dans notre pays. Nos nombreuses initiatives orientes vers le dveloppement humain, le soutien la femme, la famille et lenfant, ainsi quen matire de protection environnementale donnent encore plus de sens notre vision citoyenne.

Quelle est la place du Capital Humain ?


Dans un environnement complexe et de plus en plus comptitif, la russite de ces challenges ncessite une forte mobilisation de lensemble de nos collaborateurs. La capacit comprendre les attentes et les fluctuations de notre march, la monte en comptence de notre organisation et le partage de valeurs fortes sont les piliers dune culture de lexcellence dont nous pouvons tre fiers. Excellium, lAcadmie Lesieur Cristal, sinscrit dans cette ligne pour accompagner chaque collaborateur dans son dveloppement et son panouissement au sein de lentreprise.

RAPPORT ANNUEL 2009

GOUVERNANCE DENTREPRISE ET INSTANCES DIRIGEANTES

Pour la rmunration du Prsident Directeur Gnral et du Directeur Gnral Dlgu M. Hassan BOUHEMOU

Conseil dadministration

M. Dris s BEN CHE IKH Prs iden

t Directeur Gnral M. Hassan BOUHEMOU Administrateur M. Bassim JA HOKIMI Administrateur M. Adil BOUIFROURI Administrateur ONA, Reprsente par M. El Mouatassim BELGHAZI Administrateur SNI, Reprsente par M. Abdellaziz ABARRO Administrateur SFGP, Reprsente par M. Hassan OURIAGLI Administrateur SIGER, Reprsente par M. Karim KHETTOUCH Administrateur

M.

Hassan

Les comits de gouvernance


Membres dsigns Pour la rmunration des dirigeants M. Driss BENCHEIKH M. El Mouatassim BELGHAZI

OURIAGLI

Comit de rmunration et de nomination


RAPPORT ANNUEL 2009 M.

El Mouatassim

BELGHAZI Missions La dcision quant la rmunration du Prsident Directeur Gnral et du Directeur Gnral Dlgu et le cas chant, de lensemble des cadres dirigeants de la socit ; La validation des recrutements, nominations et licenciements des cadres dirigeants de la socit. Frquence 1 fois par an

Les comits de direction


Pilots par le Prsident Directeur Gnral, les missions de ces comits consistent assurer le dploiement de la stratgie de lentreprise.
Comit GnralComit
Le comit commercial se runit de manire hebdomadaire pour faire le bilan de toutes les activits de Lesieur Cristal. Ce comit fait tat des plans daction commercial et marketing, et opre le suivi de la production, des stocks et des achats. Ce comit fait galement lanalyse concurrentielle et rglementaire.

Logistique
Le comit administratif se runit de manire hebdomadaire pour assurer le pilotage et lanimation de la politique des ressources humaines de lentreprise. Ce comit a galement pour mission dlaborer les plans daction en termes de ressources matrielles et logistiques.Le comit gnral, runi de manire mensuelle, constitue loutil de pilotage et de revue de la performance fnancire de lentreprise en termes de chiffre daffaires, marge et prix de revient par rapport aux budgets de lexercice en cours. Il permet dajuster la stratgie de lentreprise par rapport sa performance et aux dfs qui sont les siens. Le comit dinvestissement a pour objectif danalyser et dvaluer les projets dinvestissement. Ce comit statue de manire mensuelle sur les dcisions dinvestissement.Le comit logistique fait tat trimestriellement des questions concernant les activits logistiques et de lvolution des cots y affrents.

Comit Administratif

Comit Qualit, Scurit et Environnement


Une runion semestrielle permet ce comit de raliser un bilan sur le Management de la Qualit, de la Scurit et de lEnvironnement.

Comit dInvestissement

Comit Contrle des Risques


Le comit contrle des risques procde au pilotage du processus de matrise des risques au sein de Lesieur Cristal, assure le suivi des indicateurs de risque, les plans daction et les mises jour de la cartographie. Il valide les rapports daudit dvaluation interne et externe.
RAPPORT ANNUEL 2009

Comit financier et dinvestissem ent

Comit CommercialMembr
es dsigns M. Hassan BOUHEMOU M. El Mouatassim BELGHAZI M. Driss BENCHEIKH Missions Ltude des investissements suprieurs 10 MDH ainsi que leur financement La constitution de garanties, avals et cautions ; La constitution dtude des projets dont lenveloppe est suprieure 10 MDH ; Lexamen du budget et le suivi budgtaire ; La distribution des dividendes ; La revue des comptes trimestriels ; Ltude de la structure financie ;

Ltude

de la politique financie ; Le suivi de la politique de scurit alimentaire ; Les audits.

(Administrateur ) M. Bassim JA HOKIMI Lesieur Cristal : Mme Fatima Zahra EL KHLIFI M. Abderrahim EL GARCH ONA : M. Hassan OURIAGLI M. Abdellaziz ABARRO Secrtariat M. Mohamed Aziz DERJ (ONA) Frqu ence 2 fois par an.Co Missions Examiner la politique de matrise des risques assurables ; Veiller au respect des rgles en matire de couverture des matires premires et sur les devises ; Evaluer les risques de change lis lexportation ou limportation de produits ; Examiner la politique de matrise des risques dhygine et de scurit ; Mesurer limpact potentiel sur les rsultats. Frquenc e 2 fois par an.

mit des risq ues et des comp tes


Memb res dsig ns Prsid ent du comit

ORGANIGRAMM E
Driss BENCHEIKH
Prsident Directeur Gnral

Directeur Gnral

Dlgu

10

Direction Gnrale Samir OUDGHIRI IDRISSI Secrtariat Rkia AMIMI


Assistante de Direction Direct eur dexpl oitatio n

Dpartement Qualit, Scurit & Environnement Nezha HAFID


Directeur Adjoint

Direction du Dveloppement, des Systmes dInformation & du Support Logistique Hicham CHRAIBI
Directeur Gnral Adjoint

RAPPORT ANNUEL 2009Direction Commerciale

Direction Industrielle Mustapha HASSINI


Directeur

Direction Industrielle Abdelkebir BADAOUI

Samir OUDGHIRI IDRISSIDirection de lAudit, du Contrle Interne et du Risk Management Abderrahim EL GARCH
Directeur

Fatima Zahra EL KHLIFI


Directeur Gnral Adjoint

Direction des Ressources Humaines Abdelaziz MOUHAJIR


Directeur

Direction Marketing & Communicati on Direction Financire et du Contrle de Gestion Saloua BOUHADDOU
Directeur

Direction des Achats, de lApprovisionnement et de la Gestion des Risques du March Morad MIMOUNI
Directeur

FICHE DIDENTIT

Le procd consiste extraire les huiles brutes partir des graines olagineuses. La matire solide restante appele tourteaux, riche en protines, est destine lalimentation animale.Un

leader innovant
Forte dune exprience historique, dune technicit sans cesse dveloppe et dun savoirfaire industriel incontestable, Lesieur Cristal joue un rle moteur dans le secteur des corps gras dont elle stimule le dveloppement.

Trituration

Fabricat ion demballages dhuiles


Lesieur Cristal fabrique galement les emballages des huiles base de Polythylne Trphtalate (PET).

Raffnage des huiles

Lesieur Cristal commercialise ses produits travers tout le Royaume, et destine une partie de sa production lexport. Le savon rsulte de la combinaison dun corps alcalin avec un acide gras longue chane. Lesieur Cristal conditionne une gamme trs tendue dhuiles de table, dhuiles dolive et de savons.

Cest un processus physicochimique dont la fnalit est dobtenir une huile raffne de qualit nutritionnelle et gustative optimale.

Mtier

Savonnerie

Conditionnement

Commercialisation

Volume des graines tritures

200.00 0 tonnes / anVolume des huiles


raffines

300.00 0Productio tonnes / an

n de savons

millions

125

de

savonnettes / anNombre

de bouteilles produites

120 millions
de bouteilles 1/2L et 1L / an

50 millions
de bidons 2L et 5L / an

RAPPORT ANNUEL 2009

CHIFFRES +79% CLS


Une nette progression des rsultats, sous leffet dune gestion performante des achats, du soutien des marques et de loptimisation de loutil industriel.

Rsultat courant

(en MDH)

Le rsultat courant

de Lesieur Cristal ressort au 31 dcembre 2009 335 MDH contre 187 MDH en 2008, soit une progression de 79%

Ch if fr e d Af fa ir es
(en MDH )

du volume de lordre de 6%. La baisse du chiffre daffaires, en retrait de 7% par rapport lanne dernire, est due la baisse des prix de vente de lhuile de table en rpercussion de celle des cours des huiles brutes.Rsult

at avant impts (en


MDH)

+52
%
Le rsultat avant impts de Lesieur Cristal stablit 386 MDH contre 254 MDH en 2008, soit une hausse de 52 %.

Situation nette

(en MDH)

+6%

Au terme de

lexercice 2009, la situation nette de Lesieur Cristal a atteint 1 523 MDH contre 1 441 MDH en 2008, en augmentation de 6 %.

13
Rsultat net
(en MDH)

+44%
dexploitation

Le rsultat net,

dexploitation a atteint 308 MDH, en hausse de 62% par rapport 2008. Ce rsultat est li lamlioration de la marge de lhuile de table et au bon comportement de lactivit savon.

en hausse de 44%, intgre la plus value sur la cession de la filiale CMB Plastique. Lendettement net est en forte baisse, grce aux efforts doptimisation du besoin en fond de roulement.Rsultat
(en MDH) RAPPORT ANNUEL 2009

+62%

Le rsultat

FAITS MARQUANTS
Lesieur Cristal poursuit sa stratgie de dveloppement rentable et durable
Dans un contexte la fois marqu par une forte volatilit des cours des matires premires et une concurrence de plus en plus vive, Lesieur Cristal confirmesa volont de se dvelopper dans ses mtiers de base, en particulier sur lhuile dolive. A ce titre, lentreprise poursuit son programme dintgration amont dans deux rgions olicoles travers la cration de deux nouvelles socits dexploitation. Sur laxe de linnovation, lanne 2009 est marque par le lancement de deux produits phares, Lesieur Friture et Taous Beaut. Par ailleurs, Lesieur Cristal poursuit ses efforts doptimisation des cots industriels en agissant, dune part, sur la rduction des consommations nergtiques et, dautre part, sur la rationalisation de ses cots de production.

Innovation
Lancement de Lesieur Friture et Taous Beaut
Lesieur Cristal poursuit sa stratgie dinnovation et lance deux nouveaux produits. 1- Lesieur Friture : Une huile labore spcialement pour mieux rsister la temprature. Son packaging utilise la technologie du Sleeve qui enveloppe toute la bouteille et protge les qualits nutritionnelles et gustatives du produit. 2- Taous Beaut : Sur le segment des savons dhygine et de beaut, Lesieur Cristal lance Taous Beaut, une nouvelle gamme de savons qui tire le meilleur de la nature, au service dune peau saine et hydrate.

Recentrage sur les mtiers de base

RAPPORT ANNUEL 2009Cession

de 100 % du capital de la filiale CMB Plastique


Le 16 octobre 2009, Lesieur Cristal a cd 100% du capital social de la socit CMB

Plastique la socit dinvestissement Mutandis. Oprateur majeur sur le march des emballages plastiques destins aux industries alimentaires liquides depuis 1998, CMB Plastique tait depuis 2003 filiale 100% de Lesieur Cristal. Cette cession sinscrit dans le cadre de la stratgie de recentrage de Lesieur Cristal sur ses mtiers de base.

Intgration de lamont
Dveloppement olicole
La Socit dExploitation de lOlive Kela des Sraghnas a finalis ses travaux de plantation sur 600 ha pour une premire rcolte prvue pour la campagne 2013-2014. Les Domaines Jawhara simplantent sur 470 ha dans la rgion de Mekns.

Optimisation industrielle

Scurit alimentaireDmarrag
e de la nouvelle ligne de raffinage An Harrouda
Une nouvelle ligne de raffinage de 600 T/j a t lance sur le site de An Harrouda, tape importante dans un objectif de centralisation de lactivit industrielle. Les investissements industriels intgrent la dimension du dveloppement durable. Ainsi, le site de An Harrouda bnficie dun programme doptimisation des ratios nergtiques.

15

Dveloppement durable
Mise en place dune centrale de production vapeur
Lesieur Cristal a investit 16 millions de dirhams pour lacquisition dune centrale de production vapeur permettant la substitution du fuel par le grignon des olives, un combustible renouvelable. En 2009, cette chaudire a permis de substituer 3000 T de fuel, et de rduire de manire consquente les missions effets de serre. Cet ambitieux projet sinscrit dans le cadre des Mcanismes de Dveloppement Propre (MDP).

Engagement pour la qualit


Depuis plusieurs annes, Lesieur Cristal a mis le management de la qualit au cur de son organisation, la totalit de ses process tant certifie ISO 9001 version 2008. Peuve de sa qute permanente pour la qualit, Lesieur Cristal a obtenu en 2009 la certification ISO 22000 garantissant la scurit des denres alimentaires. Une ralisation qui

place lentreprise au premier rang des acteurs uvrant pour la qualit et la scurit des aliments.

RAPPORT ANNUEL 2009

16

s et innovations produit
18 : Huiles de table 20 : Huiles dolive 22 : Savons

Activit

Leader au Maroc du secteur des corps gras, Lesieur Cristal consolide ses positions en se recentrant sur ses mtiers de base.

RAPPORT ANNUEL 2009

RAPPORT ANNUEL 2009

HUILES DE TABLEDes marques

qui fidlisenLesieur Cristal


maintient sa position de leader avec plus de 62% de part de march, et ce malgr un environnement difficile .

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RAPPORT ANNUEL

volution du march
2009

Lesieur Friture,

innovation

2009

Lanne

2009 a t marque par une conjoncture difficile lie la crise conomique internationale et un march des huiles concurrentiel. Grce un effort soutenu des marques et une agressivit commerciale, Lesieur Cristal a renforc la fidlit du rseau, et a pu garantir la satisfaction des consommateurs. Cette politique a permis Lesieur Cristal dattnuer limpact de ces faits.

En 2009, Lesieur Cristal lance Lesieur Friture, anticipant un besoin des

conso donnant plus de mmat croustillance et de eurs lgret toutes la les fritures, tout en recher gardant la saveur che naturelle des dune prparations. huile Cette huile se distingue par quatre grandes vgt innovations : ale Une formule labore spcialement pour

mieux rsister la temprature ; Un packaging utilisant la technologie du Sleeve qui enveloppe toute la bouteille et protge toutes les qualits gustatives et nutritionnelles du produit ; Un emballage opaque avec prsence dune zone transparente qui permet de contrler le niveau de lhuile ; Un bouchon avec bec verseur qui permet de matriser le dbit de lhuile.

La gamme
Lesieur
Marque historique leader, synonyme de qualit et dauthenticit, Lesieur est connue et reconnue par lensemble de la population marocaine, toutes gnrations confondues. Confortant son positionnement autour des valeurs de sant et de bien-tre, la marque est une rfrence en terme dinnovation. Experte du got, symbole dhospitalit, de connivence et esprit de famille, cette marque mythique est ancre dans lhistoire culinaire marocaine. Au quotidien, et pour les grandes occasions, Cristal incarne la tradition et sinscrit dans la modernit.

Cristal

Huilor
Leader sur le segment tournesol, elle incarne les valeurs dexcellence, de sant et de raffinment. 100% tournesol, naturellement riche en omga 6 et vitamine E, Huilor procure au quotidien le meilleur quilibre entre le bien-tre du corps et celui de lesprit.

HUILE DOLIVE

volution du march

Une huile source de bienfaits Lhuile dolive est


RAPPORT ANNUEL 2009

reconnue pour ses proprits thrapeutiques depuis lantiquit. Dans ce sillage, Lesieur Cristal donne ses lettres de noblesse aux produits traditionnels 100% marocains, offerts avec toutes les garanties de qualit gustative et nutritionnelle.

Le march de lhuile dolive prsente de nombreuses potentialits. Consciente des opportunits que reprsente ce march, Lesieur Cristal sengage amliorer la qualit et la comptitivit de sa production olicole, et son dveloppement dans diverses zones agricoles marocaines.

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Cristal Olive

La gamme
Une huile de qualit extra vierge, pure et naturelle, aux bienfaits multiples pour la sant. Elle bnficiede la caution Cristal et procure un got unique aux plats. alimentaire, en conciliant authenticit, sant et plaisir

ANT Mabrouka Cette huile dolive convient toute PLAISIR vierge couranteapporte lquilibre prparation. Douce et fruite, elle

Lhuile dolive est bien culinaire. ancre dans les habitudes de Jawhara consommationvierge extra issue dune premire pression Huile dolive froid dolives des meilleurs marocaines. Source de terroirs, Jawhara est un produit naturel par sant et de plaisir excellence, garant dune alimentation quilibre et de multiples vertus nutritives et gustatives. gustatif, elle reste un ingrdient phare de la cuisine marocaine.

RAPPORT ANNUEL 2009

SAVONS
Authenticit et Naturel Dans

un march en constante volution, Lesieur Cristal a su consolider sa position de leader grce des marques emblmatiques. Des marques comme El Kef et Taous qui ont su accompagner le consommateur et rester son coute pour une satisfaction toujours plus grande.

2 2Sa

vons corporels

Nouvell e ligne de savonnettes cosmtiques 100% naturelles linstar des grandes marques de beaut, Taous se lance dans lunivers de la cosmtique en proposant une nouvelle ligne de savonnettes aux proprits cosmtiques 100% naturelles. Grce des savonnettes aux formes fminines et lgantes, Taous sadresse toutes les femmes modernes pour qui la beaut est symbole de naturel.

RAPPORT ANNUEL 2009

La

nature rvle la beaut des femmes

Taous Beaut la glycrine


Taous Beaut hydratant la glycrine nettoie et lubrifiela peau, tout en gardant sa souplesse et sa douceur.

contre le desschement et le vieillissement prmatur de la peau.

Taous Beaut au miel


Taous Beaut au miel lutte efficacment contre le vieillissement prcoce, grce aux effets millnaires reconnus au miel et sa richesse en substances minrales, vitamines et acides amins.

Taous Beaut la lavande


Taous Beaut la lavande apaise la peau quotidiennement tout en laissant une agrable odeur sur la peau.

Taous Beaut lhuile dargan


Taous Beaut lhuile dargan assouplit les peaux trs sches et dshydrates et protge des agressions extrieures.

Savons de mnage
ous Beaut lhuile dolive

Ta

Taous Beaut lhuile dolive riche en antioxydants et en vitamine E, lutte

El Kef

LaroussaTaous Jeune
Grce ses principes actifs naturels anti-acn, Taous Jeune est le savon idal pour le nettoyage quotidien. Il purifie sans agresser et apaise les irritations grce aux bienfaits naturels

de la bardane.

Taous authentique

Taous authentique est un savon 100% naturel labor avec des matires premires nobles. Il est conu pour le bien-tre et lhygine El Menjel quotidienne. Grce sa texture douce et sa composition 100% naturelle, il prserve la couleur et laspect neuf du linge tout en respectant la sensibilit des mains.

Cest un savon qui respire nature et douceur. A la fois conomique et pratique, il est apprci pour son pouvoir nettoyant et son rinage facile.

100% naturel, il garantit une efficacitoptimale et une conomie maximale.

RAPPORT ANNUEL 2009

RAPPORT ANNUEL 2009

ACHAT

La scurisation des achats constitue une priorit pour

Lesieur Cristal qui volue dans un contexte marqu par une forte volatilit des cours au plan global.

RAPPORT ANNUEL 2009

Le secteur marocain des corps gras opre sous les contraintes multiples dun environnement fluctuant. Au plan des achats de matires premires, les cours des olagineux connaissent depuis

2007 une alternance de tendances contrastes. Les cours de lhuile brute ont ainsi oscill entre 700 $/t et 930 $/t pour lanne 2009. A partir du second trimestre 2009, le cours de lhuile de soja, favoris par un dollar faible et laffluxde fonds spculatifs vers les matires premires, a marqu un lger rebond. La chute des cours entre juin et juillet sexplique par de meilleures conditions climatiques aux Amriques, et le retrait de la Chine du march. La tendance sinverse et ce, cause des spculations accrues sur ces actifs. Le dmantlement tarifaire en phase dachvement sur les tourteaux de soja, institu par laccord de libre change avec les Etats-Unis, change la donne du march. Associ la comptitivit des prix linternational, il renforce la concurrence limport et limite la part de Lesieur Cristal au profitnotamment dimportations depuis les pays producteurs de graines, notamment les EtatsUnis dAmrique. La faiblesse de la campagne nationale de graines de tournesol, affecte par les inondations, a galement favoris limportation des huiles brutes de tournesol.

OUTIL INDUSTRI

ELUne mise niveau


continue de loutil industrielLesieur Cristal maintient sa
politique de dveloppement, et de mise niveau de loutil industriel. Cette stratgie lui permet dtre au plus haut niveau des normes internationales.

27
Activit Raffinag
Linstallation et la mise en service

dune nouvelle ligne de raffinage des huiles est un des grands projets conue Lesieur Cristal. Cette ligne, dune capacit de production de 600 tonnes par jour, a t ralise suivant les normes internationales les plus strictes en la matire. Elle a bnficides technologies de pointe les plus innovantes dans le domaine du raffinage. Dun cot de 81 millions de dirhams, linstallation a t mise en place dans un dlai record de 9 mois. Avec cette nouvelle installation,

lusine de An Harrouda voit sa capacit de production atteindre 1 500 tonnes par jour.

Activit nergie

Lexcellence en terme de performance industrielle passe ncessairement par loptimisation et la diversification des sources dnergie. La recherche des alternatives est au centre de la stratgie de Lesieur Cristal afinde faire face aux flutuations importantes des prix du ptrole. Cette stratgie a abouti en 2009 la mise en service dune nouvelle centrale de production de vapeur utilisant le grignon des olives comme combustible en substitution du fuel. Dun montant de 16 millions de dirhams, ce projet permet dassurer 25% des besoins de lusine de An Harrouda en vapeur. Par ailleurs, ce projet a un caractre environnemental important.

machines. Deux nouvelles lignes ont t ainsi installes : une pour le conditionnement du calibre 1/2 litre et la deuxime pour le conditionnement du calibre 2 litres. Cette nouvelle organisation a permis non seulement loptimisation des cots de production, mais aussi damliorer les conditions de travail.

Activit Savonnerie
La savonnerie, quant elle, a enregistr dimportants projets structurants. Un nouveau process a t dvelopp et mis en place pour la production du savon blanc rivalisant avec les savons haut de gamme en terme de qualit. Cette ralisation a permis le lancement sur le march de Taous Beaut. Les lignes de production El Kef ont t quipes dimportantes installations permettant le dveloppement de nouveaux packaging. Ceci a permis le lancement de El Kef 200 gr double cellophan.

Activit Emballage

Lunit des emballages et conditionnement des huiles a bnficien 2009 dune rorganisation. Elle avait pour objectif sa mise niveau aux normes HACCP et le rajeunissement du parc

RAPPORT ANNUEL 2009

UN RSEAU LOCAL AU SERVICE DE LA PERFORMANCE


Le rseau commercial de Lesieur Cristal sappuie sur un dispositif logistique et commercial performant constitu dagences implantes travers le pays, favorisant la proximit et la ractivit par rapport au march.

Proximit et ractivit, la devise pour une satisfaction assure

Tanger : 05 38 80 03 16/17 Ttouan : 05 38 80 03 81 Nador : 05 36 60 94 93 Oujda : 05 36 70 62 55 Souk Larba : 05 38 00 13 60 Knitra : 05 38 00 12 88/89 Fs : 05 38 90 01 22/23 Rabat : 05 38 00 11 97/98 El Jadida : 05 29 01 01 08/09 Khouribga : 05 29 01 01 06/07 Beni Mellal : 05 29 80 00 77/78 Saf : 05 29 00 91 78/79 Marrakech : 05 29 80 00 80 Agadir : 05 29 90 00 91/92 Casablanca : 05 22 67 94 27 Mekns : 05 38 90 01 56/57 Errachidia : 05 38 90 01 89/91

RAPPORT ANNUEL 2009

LESIEUR CRISTAL A LINTERNATION AL

Fentre de Lesieur Cristal sur le monde, le Dpartement Export commercialise ses diffrentes gammes de produits dans une trentaine de pays linternational. Professionnalisme, coute et ractivit permanentes sont les mots dordre pour rpondre aux demandes des marchs trangers. Apporter chacun de nos partenaires une rponse personnalise, un service mme dassurer une satisfaction jour aprs jour est la proccupation majeure du Dpartement

2 9
Export.

Allemagne Angola Bahrein Belgique Brsil Burkina Faso Cameroun Canada

ChypreCore du Sud Cte dIvoire Emirats Arabes Unis Espagne Etats-Unis France Gabon Ghana Guine BissauGuine Equatoriale

Koweit Liban Lybie Madagascar Mali Mauritanie Mayotte NigerPays-Bas Rpublique de Guine Royaume

dArabie Saoudite Sngal Sierra Leone Togo Ymen

RAPPORT ANNUEL 2009

QUALIT, T SCURIT, ENVIRONNEMEN

Lesieur Cristal a adopt une

dmarche QSE volontaire, intgre et ambitieuse mettant le client au cur de son dploiement.

30
RAPPORT ANNUEL 2009Projet

Al Amana Certification ISO 2200


Dans la continuit de la dmarche de management Qualit Scurit Environnement, et dans le cadre du projet Al Amana , un important programme de mise en place du systme de scurit des denres alimentaires a t ralis avec succs. Laudit pour une certificationconformment lISO 22000, sest droul en deux tapes entre janvier et fvrier 2009.

Le couronnement de Lesieur Cristal par la certifcation ISO 22 000, cest votre couronnement.

Projet Al Yakada Environnement Sant et Scurit au travail


A travers ce projet, Lesieur Cristal poursuit ses efforts dans sa qute de recherche permanente de la qualit et choisi de sengager dans une dmarche de dveloppement durable, de sant et de scurit au travail, pour matriser et minimiser ses impacts environnementaux, et limiter les risques datteinte aux personnes lintrieur de lentreprise. Le projet Al Yakada

vise ainsi la mise en place dun systme de management environnemental (ISO 14001), et dun systme de management de la sant et de la scurit au travail (OHSAS 18000).

Projet Attahadi Audit de suivi ISO 9001


Lentreprise a russi avec succs en fvrier 2009

son troisime audit de suivi du systme de management de la qualit selon le rfrentiel ISO 9001 version 2008. En mai 2009, une nouvelle version du systme de gestion documentaire Quality Manager est dploye afinde rpondre aux nouvelles exigences des clients et dassurer une compatibilit avec les volutions technologiques. La cartographie des processus a t revue afinde complter les processus dj existants et y intgrer de nouveaux.

LOGISTIQUE ET SYSTMES DINFORMATION


Une logistique optimise, un systme dinformation efficaceau service de la performance et du dveloppement de Lesieur Cristal.

Au cours de lanne 2009, Lesieur Cristal a poursuivi sa politique de recours la soustraitance dune partie de ses activits logistiques, notamment le convoyage des produits emballs et lexploitation de sa plate-forme de stockage. llaboration dun rfrentiel de procdures dexploitation et de scurit SI (scurit des postes de travail, gestion des accs, gestion des prestations tierces, etc.).Pour accompagner le dveloppement de la distribution directe, Lesieur Cristal a acquis de nouveaux camions. La gestion des espaces de stockage est soumise des exigences pointues doptimisation en vue de limiter les cots de location.

Exploitation et infrastructure
En matire dinfrastructure rseaux, il a t procd : lextension du rseau WIFI lensemble des units ; la dfinitiondune nouvelle architecture rseau pour le dploiement des quipements radio au niveau de la plateforme logistique, des ateliers de conditionnement et des agences pour les besoins du projet traabilit.

Gouvernance des Systmes dInformation


Le rfrentiel Systmes dInformation sest enrichi avec : llaboration de la politique de scurit des systmes dinformation de Lesieur Cristal conformment la norme ISO 27002 ;

Amlioration de la couverture fonctionnelle


Dans le cadre de la poursuite de lamlioration de la couverture fonctionnelle des applications mtiers, lexercice 2009 a t marqu par la mise en uvre de solutions qui facilitent la relation avec les partenaires : banques, fournisseurs et administrations. Le premier primtre du projet Supply Chain a permis de prendre en charge, travers lERP, les processus lis la planificationdes besoins produits, au recompltement des agences, et llaboration des propositions de programme de fabrication.

Rationalisation de la distribution directe et mise en place dun Systme dInformation Gographique

Plusieurs actions ont t ralises au cours de cet exercice dont le gorfrencemen t de prs de 20 000 points

de vente, le dploiement de la solution daide la vente sur les rgions de Casablanca, Rabat et Marrakech, ainsi que la mise en uvre dun Systme dInformation Gographique.

RAPPORT ANNUEL 2009

DVELOPPE MENT DURABLE

RAPPORT ANNUEL 2009Lesieur

Cristal poursuit son engagement dans une dmarche de dveloppement durable.

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Centrale de production vapeur


2009 a connu laboutissement dun projet important qui sinscrit dans la dmarche de Lesieur Cristal pour produire plus propre, savoir la mise en service dune centrale de production vapeur, utilisant le grignon dolive comme combustible. Ce combustible renouvelable vient en substitution du fuel permettant une production dnergie propre. En 2009, cette centrale a permis de substituer 3 000 tonnes de fuel par le grignon des olives, rduisant ainsi les missions effets de serre de plus de 10 000 UREs (Unit de Rduction des Emissions). Ce projet a obtenu lapprobation du Conseil National des Mcanismes de Dveloppement Propre (MDP) en octobre 2009. Le projet est actuellement tudi par les Nations Unies en vue de la cession des Crdits Carbone dans le cadre des accords de Kyoto. Un nouvel investissement de 15 millions de DH pour une deuxime centrale de production vapeur est prvu pour 2010. Cet investissement permettra datteindre des rductions des missions effets de serre de lordre de 24 000 UREs/an.

Station de traitement des rejets liquides


La station de traitement des eaux uses de lusine de An Harrouda, installe en 2004, est le fruit dun partenariat entre Lesieur Cristal, le Secrtariat dEtat Charg de lEnvironnement et le FODEP (Fonds de Dpollution industrielle). Louvrage est une premire du genre dans une unit de production industrielle au Maroc et un projet pilote pour le Secrtariat dEtat et le FODEP. Conue pour un traitement physico-chimique et biologique, la station dpuration de Lesieur Cristal est une vritable prouesse technologique et environnementale. En effet, les boues issues du traitement sont traites sur place, puis valorises et utilises comme combustible dans la chaudire combustibles solides. Aprs traite3ment, les eaux sortantes de la station sont rutilises, ce qui participe directement lconomie de la ressource en eau. En 2005, Lesieur Cristal a reu les agrments du Secrtariat dEtat Charg de lEnvironnement, du FODEP et de la LYDEC. Ces agrments attestent que la station de traitement de lusine de Ain Harrouda ainsi que la qualit des eaux traites rpondent aux normes les plus strictes en la matire. Le projet a t ralis pour 15 millions de dirhams avec une capacit de traitement de 1 500 m par jour.

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AMONT AGRICOLE

Lesieur Cristal sengage dans lamont agricole


RAPPORT ANNUEL 2009

Afin de mettre en uvre un modle de production prenne et rentable sur le segment de lhuile dolive, Lesieur Cristal sest engage dans une stratgie dintgration amont au niveau de la filire olicole.

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Lesieur Cristal confirme sa volont de renforcer son positionnement sur toute la chane de production olicole, de lamont agricole laval industriel, et de jouer ainsi pleinement son rle dagrgateur pour amliorer la qualit de la production olicole nationale, la comptitivit du secteur et le dveloppement rgional.

Pour rpondre cette stratgie, Lesieur Cristal a concrtis deux contrats de location pour lexploitation de domaines agricoles et cr ainsi deux filiales: la Socit dExploitation de lOlive et les Domaines Jawhara. En 2009, la Socit dExploitation de lOlive Kela des Sraghnas a finalisses travaux de plantation et prvoit une premire rcolte pour la campagne 2013-2014. La socit Les Domaines Jawhara porte sur un projet dans la rgion de Mekns. Ces deux projets prsentent tous les atouts ncessaires pour le dveloppement et la russite dune filie olicole intgre, moderne et rentable, rpondant aux standards et aux normes de qualit reconnues lchelle mondiale.

Socit dExploitation de lOlive


Province de Kela des Sraghnas, rgion de Marrakech Superficie 600 ha Mode de plantation : mcanis, semi-intensif Installation dune future unit de trituration

Les Domaines Jawhara


Rgion de Mekns Superficie :470 ha Mode de plantation : mcanis, semi-intensif

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bilit et engagement socital


38 : Capital Humain 40 : Citoyennet

Responsa

RAPPORT ANNUEL 2009

CAPITAL HUMAIN

RAPPORT ANNUEL 2009Le

Capital Humain est au cur de la stratgie du Groupe Lesieur Cristal. La position de leadership de lentreprise et sa comptitivit, puisent leur essence dans la qualit de ses femmes et de ses hommes, leur engagement, leur sentiment dappartenance, ainsi que leurs aptitudes et volont innover, apprendre et se dvelopper.

accueilli et encadr 210 tudiants stagiaires en 2009, confrmant son rle dentreprise responsable et dynamique dans le cadre de ses changes avec les universits et instituts de formation.

Dveloppement des comptences Pour le dveloppement des comptences de ses collaborateurs, Lesieur Cristal a procd au lancement de 18 cycles de formation au sein de lAcadmie dentreprise Excellium. De plus, plusieurs partenariats avec des coles de commerce et dingnieurs ont t mis en place. Dautre part, pour renforcer ses effectifs et intgrer de nouveaux talents, il a t procd au recrutement de 76 collaborateurs dont 15 cadres. Lesieur Cristal a aussi

Accompagnement des projets dentreprise Dans le cadre de la mise en place de projets dentreprise structurants, orients innovation, QSE, efficience,sant, laccent a t mis sur laccompagnement des collaborateurs travers des campagnes de sensibilisation et des formations action. Ainsi, dans le cadre du projet Al Amana relatif la scurit alimentaire, plus de 600 collaborateurs ont bnficidactions de sensibilisation aux bonnes pratiques dhygine et de scurit. Dautre part, le lancement du projet Al Yakada relatif la sant, la scurit au travail et lenvironnement a t accompagn par la ralisation dactions de formation et de sensibilisation la Sant, Scurit au Travail et Environnement au profit des collaborateurs De plus, la ralisation du projet go-positionnement a t accompagne par la mise en uvre dun module de sensibilisation et dapprentissage de la technologie Hand Held Terminal et la ralisation dactions de formation au profitdes collaborateurs de la force de vente.

Renforcement de la communication interne Dans le cadre du renforcement de la communication interne, lanne 2009 a connu un ventail large dactivits au profitdes collaborateurs : Lorganisation de la Journe Annuelle Sant, Scurit et Environnement au travail sous le thme Vers un systme de management intgr ; La clbration de la Journe de la Femme, notamment par la remise de cadeaux toutes les collaboratrices de Lesieur Cristal ; Lorganisation de la Crmonie de remise des certifcats de formation aux collaboratrices et collaborateurs participants aux cycles de formation Excellium ; Lorganisation du tournoi de Mini Foot Ramadan 2009.

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Renforcement de la politique sociale Lorganisation de colonies de vacances au profit de 146 enfants de collaborateurs ; La prise en charge des frais du plerinage des lieux saints au profit de 17 collaborateurs ; Lorganisation de lopration de Circoncision au profit de 49 enfants ; Le renforcement de loffre des maisons de vacances travers la location de 20 maisons de vacances supplmentaires pendant la priode estivale ; Lallocation de primes dinstallation dun montant de 20 000 DH au profit de 10 enfants bacheliers mritants 30 collaborateurs ont bnficides mdailles de mrite et de prime loccasion de lavnement de

25 ans danciennet ; 10 collaborateurs ont bnfci des mdailles de travail et de prime loccasion de leur dpart en retraite ; La mise en place dune politique dencouragement au dpart volontaire au profit de 47 collaborateurs La poursuite de la politique dencouragement lacquisition de rsidences principales.
RAPPORT ANNUEL 2009

CITOYENNE T
RAPPORT ANNUEL 2009ce nouveau

Lesieur Cristal renforce son image

dentreprise citoyenne et socialement responsable, en intensifiantson engagement en faveur de la promotion des femmes, de la sant, de lenvironnement et de la culture.
contexte, Lesieur Cristal a renforc son investissement en y associant sa marque phare Lesieur qui partage avec lvnement des valeurs dengagement, de modernit, de proximit pour le bien de toutes les Marocaines.

Khmissa 2009, la conscration des femmes Lesieur Cristal sengage pour la sixime anne conscutive auprs de Khmissa, en prennisant lassociation de la marque Lesieur cet vnement rcompensant les talents fminins au Maroc. La manifestation 2009, programme les annes prcdentes en mars, concide pour la premire fois avec la Journe Nationale de la Femme Marocaine, instaure par Sa Majest le Roi Mohammed VI la date du 10 octobre. Dans

Lesieur Cristal, lentreprise citoyenne


Lesieur Cristal confirmeson engagement social travers laccompagnement de projets inscrits dans le cadre de lInitiative Nationale de Dveloppement Humain (INDH). La signature de conventions de partenariat avec des associations comme la Banque Alimentaire, Bayti, Heure Joyeuse, lAssociation Solidarit Fminine, lAssociation de Bienfaisance de Sidi Bernoussi, font profiterles plus ncessiteux de dons de denres alimentaires et de produits dhygine.

2me dition du Huilor Golf Trophy


Aprs le succs de la premire dition Mohammdia en juin 2008, le Huilor Golf Trophy 2 dition a runi le 6 juin 2009 les meilleurs professionnels et les amatrices les plus aguerries du circuit marocain sur le prestigieux parcours du Royal Golf de Dar Essalam. A travers ce trophe, Huilor rend hommage aux femmes et confirme ainsi lengagement de Lesieur Cristal envers la femme, particulirement dans le domaine sportif.
e

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12e dition du 4L Trophy
2 000 tudiants de 15 nationalits diffrentes ont particip la 12ee dition, du 19 fvrier au 1 mars 2009, pour une traverse de plus de 6 000 km. Au-del de la dimension aventure et sportive, les tudiants partent aussi et surtout pour des raisons sociales et humanitaires, puisque lobjectif du 4L Trophy est galement dacheminer des fournitures scolaires et sportives aux enfants les plus dmunis du Maroc. Cest dans cette optique que Lesieur Cristal sest associe cet vnement en prenant en charge tous les frais de voyage dun quipage participant cette aventure.

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