POBLAMIENTO, MIGRACIONES Y MULTICULTURALISMO Actividad: Cocina Mexicana

En esta actividad debes describir un platillo que se consuma con frecuencia en tu casa, y que incluya ingredientes prehispnicos, europeos y asiticos. Anota su nombre y a continuacin haz un listado con los ingredientes que contiene. Utiliza el cuadro para clasificar los ingredientes segn su origen. Nombre del platillo: 1.Mole Ingredientes; Chiles secos cacahuate chocolate jitomate, almendras clavo canela cebolla, ajo, nueces, pimienta, cilantro, ajonjol platano macho carne(pollo o carne de puerco) sal aceite Nombre del platillo:2 .Pavo relleno. Pavo(guagolote) Tequila. nueces Carne molida manzana mantequilla pasas aceite pimienta sal

Ingredientes prehispnicos Cacahuate

Ingredientes espaoles Almendras Nueces

Ingredientes asiticos Cebolla

POBLAMIENTO, MIGRACIONES Y MULTICULTURALISMO Actividad: Cocina Mexicana Jitomate Chocolate(cacao) Pollo o puerco cilantro Ajo Clavo Canela Aceite cebolla Carne molida Mantequilla Pimienta Nueces Manzana Pltano Chiles secos Sal

Pavo (guajolote) Tequila

Pasas Sal

Cmo se refleja la multiculturalidad en tu alimentacin cotidiana? En la mezcla que se origino con los nuevos ingredientes que trajeron los espaoles pues aportaron a nuestra comida originando las mezclas de la gastronoma espaola y la mexicana. Por ejemplo las especias que aqu no se utilizaban. Y los animales que trajeron para consumo humano(gallinas ,bovinos,vacas,) _______________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ _________________________________