VEGETALES Y PLANTAS COMO FUNCIONAN?

La funcin de la nutricin es una de las ms importantes de todos los seres vivos. Para funcionar, todos ellos, precisan reponer energa perdida en la realizacin de diversas actividades como por ejemplo: crecimiento, desarrollo y reproduccin. Las plantas son organismos auttrofos a diferencia de los animales. Mediante la fotosntesis, las plantas verdes, algunas bacterias y algas, toman y emplean la energa del sol para convertir la materia inorgnica de su entorno externo en materia orgnica que la utilizarn luego para su desarrollo y crecimiento. Las plantas verdes, algunas bacterias y las algas unicelulares son los nicos seres vivos con la propiedad de fabricar su propio alimento. Por esto realizan el mecanismo denominado fotosntesis, que consiste en transformar la energa solar en energa qumica. Para poder cumplir con este proceso las plantas y vegetales combinan las sales minerales y el agua con el dixido de carbono que ingresa por los poros de las hojas o las estomas. Del resultado de este procedimiento, las plantas logran su alimento y liberan el oxgeno a la atmsfera. Todo el alimento producido se almacena o circula y es empleado por las plantas para su posterior desarrollo, crecimiento y reproduccin. Las plantas absorben de la tierra el agua y sales minerales disueltas en ella a travs de uso pelos absorbentes dispuestos en sus races. Una vez dentro de la planta, esta savia bruta es trasladada desde las races hacia las hojas mediante un tejido conductor, constituido por un sistema complejo de vasos leosos, denominados xilema. Para poder vivir las plantas necesitan de ciertos elementos: Agua: Por las races entra agua y otros elementos disueltos que suben por tubos muy finos que estn dentro del tallo. Tierra: Los tallos y races, adems de tomar el agua del suelo, sostienen a la planta firme en el suelo. Gran cantidad de nutrientes las plantas las sacan de la tierra donde se sostienen. Aire y luz: Las hojas necesitan tomar aire por unos orificios muy pequeos. Pero para que esto se produzca necesita un ingrediente: la luz que proviene del sol.

Las plantas tienen diferentes partes, igual que nosotros, pero esas partes son muy diferentes a las del cuerpo humano. Las plantas necesitan del aire, la luz, y el agua, al igual que nosotros, pero pueden fabricar su alimento por un proceso qumico llamado fotosntesis. Los vegetales con flor Algunas plantas tienen flores y otras no. Las plantas que tienen flores, dan frutos, ya que estas flores se transforman en frutos. La flor es lo que permite que la planta se reproduzca, es decir, que puedan nacer otras plantas. Las flores dan origen a los frutos, algunos de los cuales nosotros usamos para alimentarnos, y los mismos frutos tienen semillas que a su vez darn origen a nuevas plantas.

PROCESO PARA VIVIR

Las plantas verdes poseen en su estructura celular orgnulos especiales denominados cloroplastos, que tienen la cualidad de llevar a cabo reacciones qumicas conocidas como fotosntesis, o sea, de realizar sntesis con ayuda de la luz solar.

La fotosntesis consiste en los siguientes procesos:

El dixido de carbono (CO2 ) es absorbido por los estamos de las hojas, y junto con el agua (H2O), que es absorbida por las races, llegan a los cloroplastos, donde con ayuda de la energa de la luz se produce la glucosa (C6 H12 O6).

Durante esta reaccin se produce oxgeno (O2), que es emitido al aire o al agua y es utilizado para la respiracin de otros seres vivos. la frmula sencilla de la reaccin qumica es la siguiente:

6 CO2 + 12 H2O + energa de la luz = C6 H12 06 + 6 O2 + 6 H2O

Esto significa que se usan 6 molculas de dixido de carbono (CO2) ms 12 molculas de agua (H2O) ms energa de la luz para producir una molcula de glucosa (C6 H12 O6) ms 6 de oxgeno (O2) y quedan6molculos de agua (H2O).

A partir de la glucosa (C6 H12 O6) un azcar muy comn en las frutas, se producen la sacarosa, el almidn, la celulosa, la lignina o madera y otros compuestos, que son la base de los alimentos para las plantas mismas y para los herbvoros.

Mediante el proceso de la fotosntesis la energa solar es acumulada en forma de

compuestos qumicos, que al ser consumidos por los seres vivos liberan esa energa y sirven para mantener los procesos vitales en las clulas (calor, movimiento, etc.).

De la fotosntesis depende la alimentacin de todos los seres vivos sobre la Tierra, incluido el hombre, en forma directa (herbvoros) o indirecta (carnvoros, carroeros, detritvoros, etc.). Sin plantas verdes no sera posible la existencia ni de los animales ni de los seres humanos. Es ms, las fuentes de energa orgnica (carbn, petrleo, gas natural y lea) no son otra cosa que energa solar acumulada y liberada en los procesos de combustin, mediante la cual se mueve en gran parte la sociedad moderna (vehculos, cocinas, fbricas, etc.).