APLICACINES DE EQUILIBRIO CIDO-BASE

Huayta Loroa Brian Edwar*, Pezo Paredes Joel Emanuel

RESUMEN
El articulo presente sobre equilibrio cido-base, se preparo dos disoluciones: una de hidrxido de sodio (NaOH 0,105 N), partiendo de 0,42g de NaOH solido y agregndole 10mL a agua. La otra cido clorhdrico (HCl 0,1 N), partiendo de 0,8mL de HCl 12 N depositndolo en una fiola de 100mL y aforando con agua. Posteriormente se estandarizo el NaOH mediante un patrn primario (hidrogeno ftalato potsico), mediante el mtodo de titulacin usando como titulante al NaOH 0,1 M y como indicador fenolftalena, usando 0,2g de patrn primario con 50mL de agua. Por ultimo se determino el contenido de cido actico presente en el vinagre para esta parte se titulo con NaOH estandarizado, Logrando as determinar un contenido de 0,0118g por cada 10mL de vinagre. Palabras clave: titulacin, fenolftalena, hidrogeno ftalato potsico.

APPLICATIONS OF ACID-BASE BALANCE ABSTRACT

The article present on acid-base balance, prepare two solutions: a sodium hydroxide (NaOH 0.105 N), starting from 0.42 g of solid NaOH and adding 10mL of water. The other hydrochloric acid (HCl 0.1 N), starting from 0.8 mL of 12 N HCl in a vial of depositing and aforando 100mL with water. Subsequently NaOH was standardized using a primary standard (potassium hydrogen phthalate), by using the titration method as titrant to 0.1 M NaOH and phenolphthalein as indicator, using 0.2 g of primary pattern with 50mL of water. Finally it was determined the content of acetic acid present in the vinegar for this part was titrated with standardized NaOH, thus determining a content of 0.0118 g per 10ml of vinegar. Keywords: Degree, phenolphthalein, potassium hydrogen phthalate.

INTRODUCCIN
El punto de equivalencia de una reaccin de neutralizacin es el punto de la reaccin en que se han consumido tanto el acido como la base, es decir en el que ninguno de los dos se encuentra en exceso.(1) La tcnica de valoracin o titulacin consiste en medir el volumen de la solucin de concentracin conocida (solucin estndar) que reacciona cuantitativamente con un volumen determinado de las solucin de concentracin desconocida a la cual se le desea determinar la concentracin exacta. Una reaccin acido-base termina cuando ocurre una completa neutralizacin. Un mtodo para visualizar el trmino de una reaccin es mediante el uso de un indicador acido-base. Por ello se puede seguir el desarrollo de una titulacin a travs del cambio de color de un indicador. para realizar una titulacin se debe conocer exactamente la concentracin utilizada del agente titulante y para esto se hace una estandarizacin del titulante ya sea

Universidad Nacional de Ingeniera, Avenida Tpac Amaru 210, Lima, PE-LIMA025 edwar_bra@hotmail.com

acido o base fuerte. Esto se realiza en un proceso de valoracin donde la cantidad de una sustancia en disolucin se determina a partir de la cantidad consumida de un reactivo patrn.(2) El vinagre es un lquido agrio y astringente, producido por la fermentacin acida del vino, y compuesto principalmente de cido actico y agua.se utiliza como condimento y conservante de sabor agrio que contiene cerca de un 4% de cido actico. El vinagre es el resultado de dos fermentaciones. En la primera, una levadura convierte en azcar en alcohol, dando lugar a un caldo con un contenido alcohlico de un 6 a 9%. Este es sometido a una segunda fermentacin por acetobacter, un genero de bacterias aerbicas, dando lugar a acido actico.(3) Los cationes de bases dbiles (como el NH4+) son cidos, los aniones de cidos dbiles (como el CN-) son bsicos, y cationes metlicos pequeos altamente cargados (como el Al+) son cidos. Cuando las sales que contienen estos iones se disuelven en agua, el pH de la solucin se afecta. Puede predecir la acidez relativa de una solucin salina a partir del comportamiento del catin y/o anin para reaccionar con agua.(4)

PARTE EXPERIMENTAL
Preparacin de una solucin de NaOH 0,1 N 1. En un vaso de 150mL pese 0,4g de NaOH slido. Agregue 10mL de agua destilada y disuelva. 2. Vierta dicha disolucin en una fiola de 100mL, enjuague el vaso con agua destilada y adicione tambin a la fiola. 3. Finalmente aforar la fiola de 100mL con agua destilada. Homogenice. Preparacin de una solucin de HCl 0,1 N 1. Mida con una pipeta 0,8mL de HCl 12 N 2. Vierta en una fiola de 100mL y afore. Homogenice. Trabaje en la campana extractora de gases. Estandarizacin de NaOH con un patrn primario 1. Disuelva aproximadamente 0,2g de patrn primario hidrogeno ftalato potsico, con 50 mL de agua destilada en un matraz de 250mL, caliente si es necesario. 2. Enjuague una bureta de 25 o 50 mL con el titulante (NaOH 0,1 M) y llnela adecuadamente. 3. Aada al matraz de dos a tres gotas de indicador fenolftalena. Valorar con el NaOH 0,1 M hasta que el primer tinte rosado plido persista mas de 30 segundos. Nota: emplear un papel blanco como fondo para detectar el color. Determinacin del contenido de cido actico presente en el vinagre 1. Mida 1 mL de vinagre con una pipeta y ponerla en una fiola de 50 mL y afore con agua destilada. 2. De la solucin preparada anterior mente tome una alcuota de 10 mL y vierta en un matraz de 250 mL. Agregue 20 mL de agua destilada y dos gotas de fenolftalena.

3. Titule con NaOH estandarizado hasta que el primer tinte rosado plido persista ms de 30 segundos. 4. Determine el contenido de cido actico presente en el vinagre expresado en g de cido actico / mL de vinagre.

RESULTADOS Y DISCUSION
Los experimentos se realizaron en el siguiente orden primero preparando una solucin de NaOH 0,1N que Sirvi para los restantes experimentos, luego se preparo una solucin de HCl de 0.1 N. Para el tercer y cuarto experimento se logro que un acido y una base se neutralizan y que dicha solucin se convierta en una base. Resultados obtenidos del Primer experimento En la Tabla 1. Se presenta los datos para la preparacin de una solucin de NaOH 0.1 N Datos del experimento y clculos : Masa de NaOH Masa molar de NaOH Volumen de la solucin Normalidad de NaOH 0.42g 40g/mol 0.1 L 0.105 N

Tabla 1. La Normalidad hallada ser utilizada posteriormente para la Estandarizacin de NaOH con un patrn primario. Resultados obtenidos del Segundo experimento. En la Tabla 2. Se presentan los datos para la preparacin de una solucin de HCL 0.1N Datos del experimento y clculos : Normalidad de HCL inicial Volumen HCL inicial Volumen de la solucin Normalidad de HCL final 12 N 0.8 mL 100 mL 0.096 N

Tabla 2. Datos obtenidos despus de la realizacin del experimento. Resultados obtenidos del Tercer experimento. En la Tabla 3. Se presentan los datos para la estandarizacin de NaOH con un patrn primario Datos del experimento y clculos : Masa de KHP 0.2g

Masa molar de KHP Volumen del titulante NaOH Normalidad terica de NaOH Normalidad experimental de NaOH

204.2g/mol 11.3 mL 0.105 N 0.09N

Tabla 3. El resultado experimental ser utilizado en la determinacin del contenido de cido actico presente en el vinagre. Resultados obtenidos del Cuarto experimento. En la Tabla 4. Se presentan los datos para calcular el contenido de cido actico presente en el vinagre. Datos del experimento y clculos : Normalidad NaOH estandarizado Volumen NaOH estandarizado Masa molar de CH3COOH Masa CH3COOH en 10mL de vinagre Masa total CH3COOH en 50mL de vinagre Porcentaje CH3COOH en el vinagre 0.09 N 2.2 mL 60g/mol 0.0118g 0.059g 5.9 %

Tabla 4. Resultados obtenidos al finalizar el experimento. La preparacin de una solucin de NaOH y HCL sirvi para conocer la reaccin de neutralizacin mediante la Titulacin. Para la estandarizacin de NaOH se utilizo hidrogeno ftalato potsico que es un patrn primario o un referente para el NaOH. Inicialmente se defini estandarizar 0.105 N de la base pero al realizar los clculos se registro una concentracin de 0.09 N teniendo un error de 14.2 % esto es debido a que el punto final de la titulacin del ftalato no fue cercana al punto de equivalencia por que siempre el punto final de una titulacin es mayor al punto de equivalencia. El resultado del error es demostrable si se realiza de la siguiente manera. % error = | (0.105 0.09) N * 100% | / 0.105 N = 14.2 % En la determinacin de cido actico presente en el vinagre arrojo un porcentaje experimental de 5.9% Para llegar a este resultado primero se estableci la relacin estequiometria Es decir, 1 mol de NaOH reacciona con 1 mol de cido actico . Hay que tener en cuenta que en la valoracin de un cido dbil (como el cido actico) con una base fuerte (como el hidrxido de sodio), antes de llegar al punto de equivalencia,

en la disolucin coexistirn molculas sin disociar de cido actico e iones acetato, y la disolucin se comportar como una disolucin amortiguadora. En el punto de equivalencia, la disolucin tendr slo acetato de sodio, que en medio acuoso se hidroliza es decir, que en el punto de equivalencia la disolucin ser bsica y, por lo tanto, para detectar el punto final de esta valoracin se eligi un indicador que cambie de color a pH alto, como la fenolftalena. Teniendo en cuenta que el porcentaje teorico de cido actico en vinagre es alrededor del 5% dando por consiguiente un error del 18%. Esto es demostrable si se realiza de la siguiente manera. % error = | (5.9 5) % * 100% | / 5 % = 18 % En la Tabla 5. Se presenta los errores hallados en el tercer y cuarto experimento. Porcentaje de error en el 3 experimento Porcentaje de error en el 4 experimento 14.2 % 18%

CONCLUSIONES
-En la preparacin de una solucin de NaOH y HCL se obtuvo experimentalmente 0.105 N y 0.096N. -En la estandarizacin de NaOH se obtuvo experimentalmente 0.09 N generando un error de 14.2% .Donde se debe tener en cuenta que el punto final de una titulacin siempre ser mayor al punto de equivalencia y el patrn primario , es decir , KHP debe ser de alta pureza para obtener una valoracin exacta. -En la determinacin de cido actico contenida en el vinagre se obtuvo experimentalmente 5.9% generando un error del 18 % .Teniendo en cuenta en nuestro caso que el punto de equivalencia en una titulacin de un acido dbil con una base fuerte es alcalino. Adems una base dbil con un acido fuete es acido en los nicos casos donde el punto de equivalencias es neutro es cuando se trata de cidos y bases fuertes.

REFERENCIAS
(1) Ralph H. Petrucci. Qumica General-Octava Edicin, Pearson Educacin, S.A, Mardrid, 2003- Capitulo 18 Equilibrio acido-base:: (2) Ayres, Gilbert H. Anlisis qumico cuantitativo. Harla Ed. Mexico 1970 (3) www.consumaseguridad.com/web/es/investigacion/2002/08/02/2910.php Fecha: 27/10/2012 (4) Sayn, Rosa; Deza, Elizabeth; La Rosa Toro, Adolfo. Manual de Laboratorio de Qumica segunda edicin, Per: Facultad de Ciencias de la Universidad de Ingeniera 2006