ES RECETA DE MI FAMILIA ELLOS VIVEN EN TEXAS,, primero limpias el pollo,,lo lavas bien,, en untraste de plastico o topper,,agregas dos cucharadas

de mostaza,,1 cuchadadita de cafe soluble,, 5 cucharadas de miel,, 1 taza de ctsup y lo revuelves todo ,,ahi dejas macerando las alitas,,, y luego las fries ,,o bien las pones a las brazas,, es decir en carbon,,las volteas constantemente para que se cosan,, parejitas,,ya cosidas las aderezas con , salsa inglesa,, salsa, magui,, y limon,,si quieres le pones ,, salsa valentina,, ya vez ya se me antojo,,,espero y te sirva esta receta,, tambien venden la botella de barbiquiu,, pero esta es receta casera y sabe mejor,,,,me guardas un huesito no,,,lo puedes hacer tambien con bisteces,, y con toda clase de corte de pollo,, saluditos,,, +++Imagino que son alitas de pollo, si es asi, yo las preparo de la siguiente manera:Adobo ajo picado, perejil picado, oregano seco, aji molido seco, morron o pimiento picadito, cebolla de verdeo o blanca comun picadita, sal y vinagre con alguna gotas de aceite. coloco las alitas en una fuente y cubro con la preparacion del adobo, las dejo al menos 1/2 hora para que tomen o se impregnen de los jugos. enciendo el carbon desparramo sobre la parrilla y extiendo un papel de aluminio de acuerdo al tamao de la parrilla, coloco separadamente las alitas y dejo que se vayan asando tranquilas...conseguiras un dorado muy bueno y un sabor exquisito...si quieres puedes ir untando el adobo con un pincel sobre las alitas a medida que se vayan cocinando. ++++bueno te doy la receta de alitas enchiladas. 1/4 de chile guajillo del k pica ajo,cebolla, cominos una barra de achiote jugo de naranja 1/4 de jugo natural vinagre k sea el k tu usas cualkiera , blanco o de mazana 1 kilo de alitas de pollo limpias, 1 parrilla modo de preparacion: mezclas los ingredientes en un recipiente grande donde kepan las alitas vacias la mezcla y dejas reposar toda la noche al siguiente dia las pudes freir cuando las vallas a ocupar en tu parilla ya engrada no mucho aceite vas a vaciar la alitas si entu parrilla esta grande mejor todas se cuesen parejas hasta k se frian bien cocidas y salen listas para comer con tu familia este platillo lo puedes a compaar salsa a tu gusto limon y sal algusto...es delicioso y pues disculpa pero la salsa de barbiquio la consigues en cualquier centro comercial y tambien k dan ricas, solo k es lo unico k les pondrias a tus alitas, y eso nadas mas bueno espero k te sirva, suerte hasta pronto ok ?????????????

ngredientes (8 porciones)2 tazas de catsup 1 taza de azcar moreno 2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire) 2 cucharadas de vinagre Sal de grano y pimienta molida al gusto 2.5 kilos de alitas de pollo Preparacin1. Mezcla la ctsup, el azcar, la salsa inglesa y el vinagre en un tazn mediano. Sazona con sal y pimienta.2. Separa una taza de la mezcla para baar el pollo crudo y usa el resto para cuando el pollo est cocido.3. Precalienta el horno a 230 grados Celsius.4. Protege con aluminio dos charolas para hornear y coloca las alitas en stas. Balas con la salsa Barbecue que preparaste en el paso 1.5. Hornea el pollo de treinta a 35 minutos. Mueve el pollo cuando lleve 17 minutos en el horno para que

se cocine uniformemente.6. Retira del horno y baa de nuevo con el resto de la salsa. Sirve acompaando con pur de papa o ensalada verde.

ngredientes

Alitas de pollo 2 k Aceite para frer 1 l Salsa picante 200 cc

Aderezo azul

Queso azul 100 g Crema de leche 50 cc Mayonesa 50 g Salsa picante c/n Jugo de limn 50 cc Apio 50 g

Procedimiento Retirar a las alitas de pollo las extremidades. Blanquear desde agua fra. Frer las alitas blanqueadas en abundante aceite caliente hasta que estn bien doradas. Inmediatamente, depositarlas en un bol para baarlas completamente con salsa picante y dejar reposar para que absorban toda la salsa. Aderezo azul Mezclar el queso azul con la crema y la mayonesa. Terminar con salsa picante, jugo de limn y apio picado muy finamente. Servir las alitas con el aderezo azul.