TEMA 1. INTRODUCCIN. Propiedades de los seres vivos.

Estructuras muy organizadas capaces de mantenerse y renovarse, autorreplicarse y ensamblarse, efectuando un consumo continuo de energa. Composicin qumica de los seres vivos. Las molculas presentes en todos los seres vivos son iguales, lo que hace pensar en un ancestro comn. Elementos que forman parte de los seres vivos:

Tienen que ser escogidos del entorno, formando parte de la corteza terrestre o de la atmsfera. La primera limitacin es la composicin de la corteza y la atmsfera. Los criterios son que sea abundante y asequible. La composicin de un ser vivo no es la misma que la de la corteza o la atmsfera sino que unos elementos se escogen antes que otros. Elementos ms abundantes: son abundantes y necesarios para los seres vivos. C, N , H y O. Elementos traza: presentes en mnima proporcin, como el Al. El He es inerte, no forma parte de los seres vivos. El C abunda mucho porque es capaz de formar molculas muy largas con enlaces distintos, lo que da lugar a muchos compuestos diferentes. El Si tambin forma cadenas pero ms cortas (menos variacin) y la energa del enlace Si-O es muy alta, formando molculas muy estables, prcticamente inmutables e imposibles de sintetizar. Respuesta frente al agua: La vida transcurre en entorno acuoso por lo que si un elemento debe formar parte de una clula debe responder bien al agua. El Al est en forma de hidrxidos muy insolubles, pero como el Fe es ms soluble se escoge antes.

Bioelementos:

Se escogen los elementos ms pequeos de cada grupo porque forman enlaces ms estables. El Co o el V son ms grandes pero cumplen funciones especiales. - El P y el S son componentes de todos los seres vivos (S de protenas y P de cidos nucleicos). - Iones: Na, Mg, Cl, K, Ca... Al y Si: a pesar de ser abundantes no son mayoritarios de seres vivos. - Eltos traza: Fe, Cu, Co, Zn, Mn... presentes en todos los organismos en pequea cantidad. Y, Mo slo en algunos. Enlaces: C-H, C-C, C=C, O-H, C-O, C=O, N-H, C-N, C=N, P-O, P=O ... Los enlaces no covalentes son muy importantes para la estructura tridimensional de la protena. Enlaces esenciales: Amida: aminocidos para dar protenas. -N-CO-

Tioster: aporta energa en metabolismos. -C-S-CO-

Fosfoanhidro: aporta energa en metabolismos. O- O-P-O-PO- O-

Biomolculas. Reactividad de las biomolculas: Depende de los grupos funcionales: Hidroxilo, carbonilo, carboxilo, aldehdo, amino, imino, tiol, fosfato, pirofosfato, fosforito. Todas las reacciones de la clula estn catalizadas de manera especfica, tanto que distinguen hasta estereoismeros. Por ello de todas las reacciones posibles slo ocurren algunas. Abundancia de las biomolculas: El 70% del peso de una clula es agua.. Las molculas ms abundantes son: macromolculas 20% (hidratos de carbono, lpidos, protenas, cidos nucleicos) y molculas pequeas e iones en menor proporcin. Las molculas pueden ser muy grandes como el DNA porque porta mucha informacin, si una protena debe unir varios ligandos ha de ser grande. Para sintetizar molculas grandes hacen falta muchas reacciones y muchos intermediarios, que ocupan espacio. Por ello las macromo-lculas estn formadas por monmeros. Macromolculas. Hidratos de carbono.

Polisacridos formados por monosacridos. Como tienen muchos grupos OH son polares y solubles. Las pentosas son importantes por constituir los cidos nucleicos. Funciones: - Almacn de energa: glucgeno, almidn. - Estructural: celulosa en paredes celulares. Los monosacridos se unen por medio de enlaces glicosdicos. Lpidos

Apolares e hidrofbicos. El cido graso es el lpido ms sencillo (cadena hidrocarbonada con carboxilo al final). Los lpidos son cidos grasos ms glicerol, lo que da una grasa (triglicri-do), Su funcin es exclusivamente reserva de energa. Cuando sobra energa se sintetizan grasa para luego movilizarlas. Si en lugar de reaccionar con 3 cidos grasos un sustituyente es un derivado del fosfato se crea un fosfolpido que tiene 2 partes, una apolar (cido graso) y otra muy polar (fosfato). Es una molcula anfiptica muy importante en la constitucin de membranas. cidos nucleicos

Son polinucletidos unidos por enlaces fosfodister. Cada nucletido est formado por 3 partes: Ribosa + base nitrogenada + fosfato

Como hay 5 bases nitrogenadas derivadas de purinas y pirimidinas hay 5 nucletidos distintos. Los genes se localizan en el DNA . El DNA y el RNAm cumplen funciones de expresin e informacin. Hay nucletidos que tienen funcin propia como el ATP. El RNA tiene ribosa y el DNA desoxirribosa (porque le falta 1 OH). Protenas. Aminocidos unidos en polipptidos unidos por enlaces amida (peptdicos). En el mismo carbono () tiene el grupo amino y el carboxilo, las diferencias surgen en los huecos, pues puede tener sustituyentes polares y apolares. Las protenas estn formadas por 20 aminocidos esenciales. Son las molculas ms diversas en cuanto a tipo de funcin y estructura. Funciones: - Enzimtica: catalizadores de todas las reacciones. - Transportadora: transporte de O2 por la hemoglobina. - Estructural: colgeno, queratina. - Defensa celular: anticuerpos. - Sealizacin celular: hormonas. Tal diversidad se consigue combinando monmeros para formar molculas muy largas. Nmero de posibilidades: NL donde N es el nmero de monmeros existentes y L nmero de monmeros de la molcula. Reactividad entre biomolculas. En la clula hay muchas molculas juntas, por lo que hay muchas reacciones posibles. Degradacin: Hay reacciones que degradan las molculas convirtiendo los polmeros en monmeros que se pueden volver a utilizar o hidrolizarlos para obtener energa. Sntesis: Se sintetizan monmeros y luego a partir de ellos polmeros, igual para estructuras supramoleculares. Sintetizar algo implica aumentar el orden, los seres vivos se ordenan y mantienen su orden. Los procesos desfavorecidos termodinmicamente se hacen a expensas del entorno, desordenndolo por cesin de calor. Es necesario un aporte contnuo de energa para impulsar procesos no favorables. La energa se extrae del entorno, se transforma y se usa para trabajos de la clula (movimiento, sntesis).

La clula.

Nota: en esta imagen se puede observar todos los organelos que integran una clula vegetal

Unidad estructural y funcional de los seres vivos ms pequea. La clula se puede definir
como pequeos corpsculos integrados por:

-Una masa de citoplasma envuelta por una membrana, en esta membrana se encuentra otro corpsculo llamado ncleo. -Individualidad: Todas las clulas estn rodeadas de una envoltura,que puede ser una bicapa lipdica que las separa y comunica con el exterior. -Contienen un medio interno acuoso, que forma la mayor parte del volumen celular y en el que estn inmersos los orgnulos celulares. -Poseen material gentico en forma de ADN, el material hereditario de los genes y que contiene las instrucciones para el funcionamiento celular, as como ARN, a fin de que el primero se exprese. -Tienen enzimas y otras protenas, que sustentan, junto con otras biomolculas, un metabolismo activo. Las clulas pueden tener gran diversidad de tamaos, desde 0.5 m hasta centmetros. Las clulas se clasifican en:

Procariotas: Bacterias, carecen de compartimentos interiores, ni siquiera para el DNA. Eucariotas:

Ms complicadas y grandes, tienen muchos orgnulos y compartimentos de membrana definida. La composicin de cada compartimento es definida. Morfologa de las procariotas: - Membrana plasmtica: rodea a la clula manteniendo la individualidad. Hay muchos transportadores para meter o sacar molculas. Adems tiene la funcin de producir energa creando un gradiente de concentracin para que cuando se deshaga usar esa energa. Para crear este gradiente se usa energa procedente de nutrientes o del sol. - Pared celular: tienen un papel importante en actividades como absorcin, transpiracin, tras locacin, secrecin y reacciones de reconocimiento, como en los casos de germinacin de tubos polnicos y defensa contra bacterias u otros patgenos. - Citoplasma: parte interior de la membrana, donde estn el resto de componentes celulares: protenas, casi todos los enzimas, ribosomas... El DNA en procariotas tiene una estructura fibrosa irregular y es de forma circular. -Retculo Endplasmatico liso y rugoso: sistema de canales membranosos que pueden o no estar tapizados ribosomas, que son partculas de ARN y protenas. Son conductos que atraviesan el citoplasma y van de la membrana celular a la membrana nuclear. - Pili: filamentos cortos empleados en la adhesin. - Filamentos: movimiento celular y citoesqueleto. Morfologa de las eucariotas: - Membrana plasmtica: permite entrada o salida de componentes mediante multitud de transportadores especficos. As mismo tiene muchos receptores de seales. No est relacionada con la produccin de energa. -Ncleo: es un organelo que se encuentra en el centro de las clulas. Tiene una bicapa y tiene poros, y adems, la capa que lo rodea se le conoce como membrana nuclear. Dentro del ncleo se encuentra el ADN. -Nucleolo: La funcin principal del nucleolo es la produccin y ensamblaje de los componentes ribosmicos. Formaciones membranosas. -Mitocondria: usina energtica donde la energa almacenada en los enlaces de los hidratos de carbono se convierte en energa til para la clula, en forma de ATP. - Retculo endoplsmico: serie de sacos membranosos -Aparato de Golgi: pilas de sacos membranosos que modifican las protenas y los lpidos, sintetizan carbohidratos y empacan molculas para su transporte

Cloroplastos: se encuentra cerca del ncleo, forma vesculas secretoras que van de la superficie de la clula. - Mitocondrias: es donde se fabrica mayor cantidad de energa (ATP) en la clula. La membrana interna de las mitocondrias es igual a la membrana plasmtica de los procariotas. Membrana interior presenta mltiples pliegues y se supone que parasitaban clulas hasta que se integraron, pues poseen su propio DNA para sintetizar sus protenas. Lisosomas: bolsas de pH muy cido donde se hidrolizan los compuestos. Por lo tanto podemos inferir que: Membrana plasmtica: Presente en organismos o clulas Eucariotas Presente en organismos o clulas Procariotas

Pared celular: Ausente en organismos o clulas Eucariotas Presente en organismos o clulas Procariotas Lisosomas Presente en organismos o clulas Eucariotas Ausente en organismos o clulas Procariotas Retculo Endplasmatico liso y rugoso: Presente en organismos o clulas Eucariotas Presente en organismos o clulas Procariotas Pili: Presente en organismos o clulas Procariotas Ausente en organismos o clulas Eucariotas Filamentos: Presente en organismos o clulas Procariotas Ausente en organismos o clulas Eucariotas

Citoplasma: Presente en clulas u organismos Procarionte Ausente en organismos o clulas Eucarionte Nuclolos: Presentes en organismos o clulas Eucarionte Ausente en organismos o clulas Procarionte Ncleo: Presente en organismos o clulas Eucarionte Ausente en organismos o clulas Procarionte Mitocondria Presente en organismos o clulas Eucarionte Ausente en organismos o clulas Procarionte Cloroplastos: Presentes en clulas vegetales con ribosomas 70S Vegetales: La fotosntesis se localiza en la membrana en el caso de procariotas y en los cloroplastos en las eucariotas. Diferencias con clulas animales: - Son fotosintticas. - Poseen vacuolas que son grandes sacos membranosos que sirven para almacenar pigmentos, protenas ... - Normalmente poseen pared celular. Ancestor comn: Se supone que haba un procariota a partir del cual se originaron todos los dems. procariota eucariotas

eubacterias (actuales) hongos arqueobacterias El agua. La vida transcurre en un entorno acuoso, la clula puede tener hasta un 70-90% de agua. El agua rellena todos los huecos .Un eritrocito estara formado por: - 80 molculas de hemoglobina. - 1000 molculas orgnicas ms pequeas. - 3000 iones - 500.000 molculas de agua El agua determina la estructura tridimensional de las molculas funcionales como protenas y cidos nucleicos, que son polmeros formados por monmeros unidos por enlaces covalentes. Los enlaces no covalentes son muy importantes por: - Dan la estructura tridimensional a las molculas funcionales, de la cual depende su funcin. - Contacto temporal entre molculas para interaccionar . Como es dbil se forman y se rompen contnuamente. Interacciones dbiles: 1- Inicas: atraccin o repulsin entre molculas de cargas iguales. La fuerza viene dada por: Postulados de la teora celular Los postulados que definen como tal la teora celular son: 1.-Todos y cada uno de los organismos vivos estn constituidos por una (unicelulares) o ms clulas (multicelulares). 2.-Los antecesores de las clulas, son clulas preexistentes. 3.- Las actividades de un organismo son la suma de las interacciones de las clulas. Resea histrica de la teora celular:

-ROBERT HOOKE(1665) Con sus observaciones postul el nombre clula para referirse a los compartimentos que encontr en un pedazo de corcho, al observar al microscopio -ANTON VAN LEEUWENHOEK (1673) Realiz observaciones de microorganismos de charcas, eritrocitos humanos, espermatozoides. -THEODOR SCHWANN (1839) Postul el primer concepto sobre la teora celular . Las clulas son las parte elementales tanto de plantas como de animales. -RUDOLF VIRCHOW (1850) Escribi: "Cada animal es la suma de sus unidades vitales, cada una de las cuales contiene todas las caractersticas de la vida. Todas las clulas provienen de otras clulas".