MEN ESCOLAR FEBRERO BASAL

LUNES Crema de zanahorias y patata Caella al horno la rotea con tomate, pimiento, cebolla y arroz blanco
SEMANA 6

CURSO 2012-2013

MARTES 5 Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Huevo cocido con calabacines y queso Pan integral
gr. HC: 89 gr. Lpidos: 19

Pan integral
gr. HC: 106 gr. Lpidos: 20

Yogur
gr. Prot: 25 Energa (kcal): 699

Fruta
gr. Prot: 27 Energa (kcal): 636

MIERCOLES Crema hortelana de calabaza, calabacn y zanahoria Guisillo de pollo con patata y judas verdes Pan integral Fruta
gr. HC: 94 gr. Lpidos: 21 gr. Prot: 21 Energa (kcal): 646

JUEVES Pasta Penne con tomate Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
HC: 99 Lpidos: 23 Prot: 22 Energa: 691

VIERNES Ensalada multicolor de lechuga, tomate zanahoria,maiz y col Potaje de garbanzos con chocos Pan integral Fruta
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 24 Prot: 23 Energa: 642

TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 3.5 HIDRATOS 3 VERDURA COCINADAS 2 VERDURA FRESCAS 2 HUEVO 2 PESCADO 1 CARNE 1 .5 LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: CREMA/ CARNE LUNES Crema de patata, calabacn y puerro Salchichas de pollo al ajillo horneadas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 84 gr. Lpidos: 25

FRUTA 11

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: ARROZ/ATN MARTES Sopa de verduras con puerro, coliflor y zanahoria Pasta Espiral con atn blanco a la carbonara con bechamel Pan integral Fruta
HC: 90 Lpidos: 21 Prot: 26 Energa: 628

LCTEO 12

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/PESCADO

LCTEO

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: CREMA/CARNE

LCTEO 14

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: PATATA/ HUEVO VIERNES Potaje de garbanzos con espinacas Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 88 gr. Lpidos: 27

LCTEO 15
TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 3 HIDRATOS 2 VERDURA COCINADAS 3 VERDURA FRESCAS 1 HUEVO 2 PESCADO 1.5 CARNE 0 LCTEO

MIERCOLES 13 Ensalada de la huerta con lechuga, tomate, brotes de soja, maz y zanahoria. Potaje de alubias con patatas Pan integral
gr. HC: 89 gr. Lpidos: 22

JUEVES Arroz a la cubana con sofrito de tomate Panga en salsa de zanahoria y guisante

SEMANA 7

Fruta

gr. Prot: 19 Energa (kcal): 634

gr. Prot: 16 Energa (kcal): 613

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/ PASTA

FRUTA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: CREMA/ CARNE MARTES Pasta Penne a la aurora con bechamel Panga al horno en salsa verde con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 93 gr. Lpidos: 24

LCTEO 19

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: ARROZ/HUEVO MIERCOLES Sopa de verduras con puerro, coliflor y zanahoria Arroz marinero con mejillones y gambas Pan integral Fruta
HC: 98 Lpidos: 21 Prot: 21 Energa: 645

Pan integral Fruta gr. HC: 103 gr. Prot: 22 gr. Lpidos: 20 Energa (kcal): 670 VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: LACTEO CREMA/CARNE LCTEO 20 JUEVES Crema de patata y zanahoria Hamburguesa de ternera con salsa de tomate y ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 89 gr. Lpidos: 23 gr. Prot: 26 Energa (kcal): 662

gr. Prot: 21 Energa (kcal): 679

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/ PESCADO

LCTEO 22
TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 3.5 HIDRATOS 2 VERDURA COCINADAS 3 VERDURA FRESCAS 2 HUEVO 2 PESCADO 1 CARNE 0.5 LCTEO

SEMANA 8

LUNES 18 Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 86 gr. Lpidos: 26 gr. Prot: 26 Energa (kcal): 611

21

VIERNES Potaje de alubias con patata, cebolla, pimiento y tomate Huevo cocido con calabacines y queso Pan integral Fruta
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 21 gr. Prot: 24 Energa (kcal): 627

gr. Prot: 22 Energa (kcal): 672

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: ARROZ/ QUESO

LCTEO

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: PATATA/ CARNE

LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: CREMA/ HUEVO

LCTEO

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/PESCADO

LCTEO 28

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/CARNE VIERNES Crema de calabacn y puerro PASTA ESPIRAL con atn blanco a la carbonara con bechamel Pan integral
HC: 91 Lpidos: 25

LCTEO 1
TOTAL RACIONES 2 LEGUMBRES 2 HIDRATOS 3 VERDURA COCINADAS 2 VERDURA FRESCAS 1 HUEVO 1 PESCADO 1.5 CARNE 1 LCTEO

SEMANA 9

LUNES 25 Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Yogur
gr. HC: 89 gr. Lpidos: 26 gr. Prot: 27 Energa (kcal): 705

MARTES 26 Crema hortelana de calabaza, calabacn y zanahoria Albndigas de cerdo con tomate, guisantes y patatas Pan integral Fruta
gr. HC: 84 gr. Lpidos: 24 gr. Prot: 18 Energa (kcal): 633

MIERCOLES 27 Ensalada de la huerta con lechuga, tomate, brotes de soja, maz y zanahoria. Cocido Extremeo patata, puerro, gallina, cerdo y morcilla Pan integral Fruta
gr. HC: 84 gr. Lpidos: 28 gr. Prot: 18 Energa (kcal): 623

FESTIVO Arroz a la cubana con sofrito de tomate Panga al horno en salsa verde

Pan integral

Fruta

Fruta
Prot: 25 Energa: 691

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: PASTA/QUESO

FRUTA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/ PESCADO

LCTEO

VERD. FRESCA X VERD. COCINADA RECOMENDACIN PARA LA CENA: ARROZ/ CARNE

LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: SOPA/HUEVO

LCTEO

VERD. FRESCA VERD. COCINADA X RECOMENDACIN PARA LA CENA: VERDURA/CARNE

LCTEO

Para ms informacin..
El PESCADO aporta proteinas de alto valor biolgico, fuente principal de vitamina D y minerales como el Yodo y el Calcio. El PESCADO AZUL aporta adems mayor cantidad de cido OMEGA 3. Para la poblacin infantil se recomienda de 3 a 5 raciones a la semana. Una racin de pescado equivale a 50-80 gr. de pescado o un filete pequeo.
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Men planificado por Mercedes Gass del Rio, Diplomada en Nutricin Humana y Dietetica. Especialista en Patologas Alimentarias Departamento de Calidad, Sanidad y Diettica de DUJONKA S.L.U Men sujeto a posibles cambios.

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