B. Capoen et B.

Bonnel, Octobre 2004

Chapitre III : Dynamique des fluides parfaits

III-1 . Quelques dfinitions indispensables
Rgime permanent : Ecoulement dans lequel la pression et la vitesse en un point donn
ne dpendent pas du temps. On ne sintresse donc pas aux phnomnes transitoires (ouverture ou fermeture de vanne).

Ligne de courant : trajectoire suivie par un petit lment de fluide.

Comme la vitesse est tangente aux lignes de courant, deux lignes de courant ne peuvent pas se couper, car au point dintersection la vitesse ne serait pas dfinie.

Tube de courant : Ensemble de lignes de courant sappuyant sur

un contour ferm. Le fluide se dplace dans un tube de courant comme dans un tuyau invisible : Il ne traverse pas les limites du tube de courant et ne se mlange pas avec le fluide des tubes adjacents.
Hecht p. 415

coulement laminaire : coulement en tubes de courants. Les particules de fluide se

dplacent en procession organise, chacune suivant le chemin suivi par la prcdente. Ce rgime correspond des vitesses dcoulement faibles.

Reprsentation schmatique dun coulement laminaire (Hecht p. 415)

Un robinet peu ouvert donne un coulement deau laminaire.

Ecoulement laminaire dune veine dair sur une aile davion (Kane p. 311).

Dans un coulement laminaire les lignes de courant pousent la forme de lobstacle plac sur leur trajectoire.

coulement turbulent : Les particules de fluide ont un mouvement chaotique et

irrgulier et les lignes de courant senchevtrent. Ce rgime correspond des vitesses dcoulement leves. (La vitesse-limite dpend de la viscosit et de la gomtrie de lcoulement)

La fume dune cigarette slve dabord selon un rgime laminaire, puis le rgime devient rapidement turbulent (Hecht p.415).

Turbulences au voisinage dune aile davion en rgime turbulent (Kane p. 311)

III-2 . Notion de dbit

1 Dfinition :
Cest le volume de fluide traversant une section droite de canalisation pendant lunit de temps :
canalisation

Q=

V t

en m3 / s

V
v
l

Pour un fluide parfait, la vitesse v est la mme en tout point de la section. On peut donc crire : V = S.l, et l = v.t si v est uniforme. Donc

Q = S.v

2 Equation de continuit
Dans une canalisation parcourue par un fluide imcompressible, le dbit est le mme quelle que soit la section considre.

QA = QB soit
(S1,v1) (S2,v2) (Si,vi) (S1,v1) (S2,v2) (Sj,vj)

SAvA = SBvB

S .v
i i

= S' j .v' j
j

(forme plus gnrale)

Consquence importante :
Dans une canalisation parcourue par un fluide imcompressible, la vitesse du fluide augmente quand la section diminue. La vitesse de leau augmente avec la chute. Si le robinet est peu ouvert, lcoulement est laminaire et le jet va en rtrcissant.
Phlebologia.com World-medical-clinic.com

Dans le systme vasculaire, la vitesse du sang dans les vaisseaux - augmente si la section diminue, - diminue avec le nombre dintersections, de sorte que la vitesse dans un vaisseau capillaire est finalement plus faible que dans une artre. Gnralisation au fluide visqueux : cause des frottements, la vitesse dcoulement nest pas la mme en tout point de la section de la canalisation. On crira alors

Q = S.v

o v est la Vitesse moyenne

III-3 . Thorme de Bernoulli (1738)

Dans un fluide de masse volumique et en coulement laminaire, on considre un tube de courant suffisamment troit pour que la pression du fluide, sa vitesse dcoulement et son altitude aient la mme valeur en tout point dune section droite du tube. Soient deux points A1 et A2 quelconques le long de ce tube.

A2 (p2, S2, z2, v2)

z2

v2 S2 S1 O

A1 (p1, S1, z1, v1)

z1

v1

La variation dnergie cintique entre ces deux points quelconques est gale au travail des forces de pression et de pesanteur entre ces deux points. Tous calculs faits, on obtient : p1 + .v12 + .g.z1 = p2 + .v22 + .g.z2

Soit la relation trs importante : en tous les points dun mme tube de courant, La quantit p + .v2 + .g.z sappelle la charge, cest une constante pour un fluide parfait.

1 + v 2 + g z = cste p 2

Dnominations :
Dans la quantit p + .v2 + .g.z qui reste invariante, - p est la pression statique. - 1/2 v2 est appele pression dynamique. g z est appele pression de jauge ou manomtrique.

Conditions dapplication Parfait Fluide Incompressible

Laminaire

coulement

Rgime permanent

Cas particuliers
a Fluide au repos v = 0, ce qui donne :

p + 1 v2 + g z = cste 2

On retrouve le principe de lhydrostatique entre 2 points A et B. pA pB = g (zB-zA) = g h b Rle de la pesanteur dans la circulation sanguine Dfinition : Tension artrielle = partre patm Hypothses : = 1059,5 kg m-3 pc 13300 Pa exerce par le cur. Vitesse la sortie de laorte : env. 30 cm/s

Le sang est un fluide parfait (justifi dans les grosses artres) La pression dynamique est ngligeable (< 50 Pa) approximation statique.
zt = 1,7 m zc = 1,3 m

Entre la tte, le cur et les pieds, la diffrence de pression est : pp pc = g (zc zp) >0 : pp = 26800 Pa (jambes lourdes) pt pc = g (zc zt) <0 : pt = 9200 Pa

zp = 0

c - Effet dune acclration verticale

(http://pierre.mf.free.fr/tpe2/)

Lacclration de la pesanteur effective ressentie est , donc geff = g + a si le vecteur a est dirig vers le haut. La pression sanguine au niveau du cerveau scrit en remplaant g par geff dans lexpression obtenue en b : pt = pc (g+a) (zt-zc) Ainsi, si la diffrence de hauteur entre le cur et le cerveau vaut 40 cm (individu assis), pt peut sannuler si a 2,2 g et provoquer un vanouissement. Les pilotes dessai, qui subissent des acclrations importantes, sont en position incline ou couche (pour minimiser la diffrence de hauteur zt zc).

r r r geff =ga

(Herg, on a march sur la Lune p. 20)

On peut parfois ressentir un lger tourdissement lorsquon se relve brusquement.

III-4 . Application : les dbitmtres

Ce sont des appareils qui permettent de mesurer le dbit ou la vitesse dcoulement dun fluide.

1 Le tube de Venturi (1746-1822)

www.ac-nancy-metz.fr

Hecht p. 423

Tous les tubes de Venturi possdent un tranglement dans lequel, daprs lquation de continuit, la vitesse du fluide augmente. Daprs la relation de Bernoulli, la pression du fluide diminue donc dans ltranglement. La diffrence de pression entre la partie normale et la partie trangle permet de trouver la vitesse de lcoulement (voir page suivante). Rgions 1 et 3 : grande section, vitesse faible, pression leve Schma de droite : Rgion 2 : petite section, vitesse plus grande, pression plus faible.

Mise en quation : Prenons deux points sur laxe du tube, A1 dans la rgion 1 de grande section et A2 dans la rgion 2 de faible section. Les grandeurs du problme sont : pour A1 : S1, p1, z1, v1
pour A2 : S2, p2, z2, v2

A1

A2

On cherche : v1 et le dbit Q.

1 - La conservation du dbit permet dexprimer v2 en fonction de v1 : S2.v2 = S1.v1 = Q donne v2 = v1. S1/S2. 2 - La relation de Bernoulli relie v1 et v2 p1 et p2 :

p1 + .g.z1 + .v12 = p2 + .g.z2 + .v22 donne p1 p2 = .g.(z2 z1) + .(v22 v12) Si les points A1 et A2 sur laxe du tube, z1 = z2 et on obtient : p1 p2 = p = .(v22 v12) La combinaison de ces deux relations permet dobtenir :

v = K p
2 1

et

Q = S K p
2 2 1

avec

2 S2 2 K= 2 S1 S2 2

Il existe plusieurs modles diffrents par leur manire de mesurer p. Voir exercices.

2 Le tube de Pitot (1695-1771)

Dans ce systme, pas dtranglement. Un premier tube, pinc son extrmit, est dispos en A de faon tre face la ligne de courant. Un deuxime tube, droit, est plac en B sur la mme ligne de courant. Les grandeurs du problme sont : pour A : pA, zA, vA
pour B: pB, zB = zA, vB

h v A B

On cherche : v en fonction de h.

Le fluide pntre dans le premier tube et y fait monter le niveau. Lorsque lquilibre est atteint, le fluide simmobilise : la vitesse en A, vA, est donc nulle. Si le bec du tube nest pas trop gros, la ligne de courant le long de laxe nest pas dforme : la vitesse horizontale en B est donc vB = v. Comme vB > vA, Bernoulli impose pB < pA : on observe bien, dans le deuxime tube, une hauteur de fluide plus faible que dans le premier La relation de Bernoulli donne : pA + .g.zA + 0 = pB + .g.zA + .v2 Avec pA pB = .g.h, on obtient

v = 2gh

Bien que la relation de Bernoulli ne sapplique pas au gaz, le tube de Pitot est employ en aronautique pour mesurer la vitesse des avions par rapport lair.

III-5 . Autre application : la portance

Laile dun avion a une forme dissymtrique : son profil est tel que lair circule au-dessus une vitesse suprieure celle quil a endessous. Le thorme de Bernoulli, bien quil ne sapplique pas rigoureusement aux gaz, fournit une explication qualitative : la pression au-dessus de laile est plus basse que celle existant en-dessous. Cette diffrence de (Hecht p. 424) pression engendre une force ascendante appele portance, qui, combine la rsistance de lair, au poids de lavion et la pousse des moteurs, permet lavion de se maintenir en lair. La portance permet aussi aux planeurs de glisser dans lair et aux oiseaux de voler. Pour des raisons similaires, une balle de ping-pong reste en lvitation lorsqu'elle est place dans un jet d'air vertical provenant par exemple d'un sche-cheveux. (http://www.ac-nancy-metz.fr/)

Ici, la vitesse au centre du tube de courant est plus grande que sur les cts : la pression en A est donc plus faible quen B