2 Pastel de carne con salsa de championes

1 kilo de carne molida de res huevos 2/3 de taza de galleta salada molida o pan perejil picado cafetera de albarca cucharada de sal cucharada cafetera de pimienta molida tiras de tocino Procedimiento 2 de taza de 1 cucharada 4

1.-precalentar el horno a 180 grados 2.- combinar la carne con el pan huevo y condimentos forma al pan con un molde 4.-colocar las tiras de tocino a lo ancho del pan 5.-ornear por hora y media

3.-darle

Salsa de championes 200g de championes 3 cucharadas soperas de harina taza e crema espesa 2 tazas de caldo de res o pollo taza de pur de tomate 1 de

Procedimiento 1.-en una budinera calentar la mantequilla los championes rebanados hasta que estn blancos 3.-agregar harina y cocer por 2 minutos agregar la crema y el caldo reducir y cocer a fuego lento hasta que espese incorpor batiendo el pur de tomate rebanadas del pastel y baarlos con la salsa 2.-saltiar 4.5.6.7.-servir

3 Lasaa de carne y queso

1 paquete se lasaa 60 kg de queso mozzarella Salsa de queso 75gm de mantequilla taza de harina litro de leche 90 kgm queso chedar pimienta 1/3 de

Salsa carne 2 c/s de aceite 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo picado 1 kg carne molina de res 1kg de jitomate picados y sin semillas paquete de pur de tomate c/s de hierbas mixtas Salsa queso 1.- calienta la mantequilla en una cacerola a fuego lento 2.-aada la harina y revuelva por 1min. 3.-retire del fuego y aada la leche, bata, regrese al fuego y cueza sin dejar revolverla hasta que espese. 4.-aada el queso y sazone con pimienta. Salsa carne

1 2

1salte la cebolla y el ajo en el aceite 2.-agrege la carne y saltela por 7 min. O hasta que pierda su color 3.-aada el jitomate, el pur y revuelva 4.-agrege las hiervas 5.-sazone la carne con sal y pimienta 6.-forre un molde engrasado, con tiras de lasaa, luego ponga la salsa de carne, encima salsa de queso 7.-repita estas capas y al terminar roci encima el queso mozarela 8.-horne por 30 min.

Chop suey pechugas de pollo en tiritas bistec de res en tiritas kilo germinado de soya 4 calabacitas en tiritas delgadas zanahorias en tiritas delgadas ramas de apio en tiritas delgadas c/c jengibre fresco picadito cebolla fileteada tz de salsa de soya 1 c/s consom en polvo

4 4 1

1 diente de ajo picadito kg de arroz mantequilla aceite de oliva Procedimiento 1.-se marinan el pollo y la carne por separado en salsa de soya por una hora. 2.-se saltean en aceite de oliva y mantequilla por separado; con el ajo 3.-aparte se saltean en aceite de olivo y mantequilla la calabacita y la zanahoria, el apio, el jengibre y la cebolla 4.-cuyando estn blandos se agrega el germinado y se rosea con la salsa soya y el consom 5.- al final se le agrega el pollo y el bistec 6.- se puede servir con arroz blanco

Costillas de puerco en salsa

1 kg de costillas de puerco jitomates de cebolla 2 clavos Sal de tabilla de chocolate de t/z de aceite tz ctsup 1 diente de ajo 1 rojita canela chica 1 c/c azcar

1.- se con por 20min las costillas con en un poco de agua

2.-luego se destapan y se dejan frer en su misma manteca o agregar un poco de aceite 3.-hazar los jitomates y licuarlos con la cebolla clavos, ctsup, ajo, canela, chocolate y sal. 4.-vaciar esta salsa colada con a carne y luego agregarle la cucharada de azcar. 5.-dejar hervir. Chilaquiles verdes con pollo 1 kg de tortillas 1 botella de aceite de tomate 1 diente de ajo 1 ramita de cilandro 1 cebolla chica 3 cucharadas de consom 1 vasito te crema Media adobera para fundir chica queso 1 pechuga cocida y deshebrada

1.- se corta las tortillas en cuadritos y se fren en aceites 2.-cocer lo tomates con el ajo el cilantro y una pedasito de cebolla

3.-se licuan y luego se ponen a hervir y se le agrega el consom 4.- se vacia la salsa encima se los totopos se le agrega el pollo cebolla picada y queso derramado

Pan de pltano tz azcar morena tz azcar estndar tz de mantequilla 4 platajnos molidos tz cremaa espeza 1 C/C vainilla hyevos grandes 1 molde de alumnio 2 tz harina 1C/C bicarbonato

 c/c canela c/c sal taza nuez picada taza de pasas

1.- calienta el horno 180c 2.- engrasar un molde para panque 3ponga las azucares en un tazn y agrguele la mantequilla y cremela 4.- agregue los pltanos, crema, vainilla revolviendo con una esptula 5.-agregue los huevos de 1 en 1 batiendo bien 6.- agregue la harina, bicarbonato, canela y asl germinada batiendo. 7.-mazcla las nueces y pasas. 8.- vaciec la pasta al molde de panque y horne 65min. O hasta que se cosa. 9.-deje enfriar

Galletas de almendras 4 barras de mantequilla

500gm de azcar huevos y 2 para barnizar cucharadas soperas de raspadura de naranja harina Cd. Cafeteras de royal 1 Cd. Cafetera de sal 250 gm. Almendras picadas Procedimiento

4 2 1 kg de 4

1.- bate en un tazn la mantequilla hasta que este cremoso luego agrega los 4 huevos y la raspadura de naranja 2.-agrega la harina cernida, sal y royal hasta formar una masa 3.-extiende la masa con un rodillo y haz galletitas 4.-barnisalas con los 2 huevos y ponlas en una charola engrasada. 5.-adornalas con las almendras y hornalas por 15 minutos a 150 Pan francs 1 huevo 1/8 de vaso de leche 1 cucharada de vainilla 1.- revuelve los tres ingredientes 2.-remoja el pan bimbo en la preparacin 3.- le pones un poco de aceite al sartn y pones el pan remojado te espera un poco y lo volteas lo puedes disfrutar con miel o con cajeta

Bionico 4 manzanas 4 platanos 1 papaya chica kg de uvas kg de fresas de crema 1 lechera 1 fco. Chico de vainilla Cereales al gusto

Comida china 6 personas 1 cebolla grande 2000 grs. Championes 1 margarina de 90 gms. 1 PAQUETE DE TOSTADAS

6 TENEDORES DESECHABLES 1 botella de jugo maggi 2 calabaza 2 zanahorias 1 chayote 1 jicama 1 brocoli chico