1 LA MICROBIOLOGA Y SU OBJETIVO

LA MICROBIOLOGA Y SU OBJETIVO. reas que comprende. Importancia y aplicaciones de la Microbiologa. Importancia para la Profesin Farmacutica. Evolucin de la Microbiologa.
Objetivos especficos Al finalizar el captulo el estudiante podr: 1. 2. 3. 4. Definir Microbiologa y sealar su objetivo. Enumerar las reas que comprende la Microbiologa. Enumerar las diferentes aplicaciones de la Microbiologa. Describir las aplicaciones de la Microbiologa ms importantes en la Profesin Farmacutica. Sealar los hechos ms relevantes de la evolucin de la Microbiologa y sus protagonistas. Discutir los postulados de Koch y sealar su influencia en el desarrollo de la teora microbiana de las enfermedades.

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1. LA MICROBIOLOGA Y SU OBJETIVO _________________________________________________________________________________________________

MICROBIOLOGA
Es el estudio de los microorganismos y sus actividades. Esto concierne a su forma, estructura, fisiologa, reproduccin, metabolismo e identificacin. El objetivo de la Microbiologa es comprender las actividades perjudiciales y beneficiosas de los microorganismos y mediante esta comprensin, disear la manera de aumentar los beneficios y reducir o eliminar los daos.

REAS DE LA MICROBIOLOGA
Bacteriologa Estudia las bacterias, microorganismos procariotas unicelulares de estructura relativamente simple. Ejemplos: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, etc.

Micologa Estudia los hongos, microorganismos eucariotas quimioheterotrofos, pueden ser unicelulares o multicelulares. Ejemplos: Aspergillus fumigatus, Histoplasma capsulatum, Candida albicans, etc.

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Virologa Estudia los virus, agentes submicroscpicos filtrables, parsitos unicelulares obligados, que poseen un slo tipo de cido nucleico rodeado de una cubierta proteica. Ejemplos: Virus de la rabia, virus de la poliomielitis, virus del sarampin.

Protozoologa Estudia los protozoarios, microorganismos unicelulares eucariotas. Ejemplos: Giardia lamblia, Entamoeba histolytica, Trypanosoma cruzi, etc.

Inmunologa Estudia los mecanismos de defensa del husped contra las enfermedades.

APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGA
Microbiologa Mdica Es la rama de la Microbiologa que se encarga de estudiar los microorganismos causantes de enfermedades (patgenos), tambin se encarga de la prevencin y control de las enfermedades infecciosas.

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Microbiologa de Alimentos Estudia tanto los efectos dainos como los efectos beneficiosos de los microorganismos sobre los alimentos. El papel beneficioso incluye el uso de microorganismos en la preparacin de alimentos tales como quesos, salchichas, yogur, encurtidos, etc. Por otra parte, los microorganismos son responsables de algunas de las ms serias intoxicaciones alimentarias y causan tambin la descomposicin de una gran variedad de alimentos.

Microbiologa del Agua Es muy importante que el agua para consumo humano y para otros usos est pura y libre de bacterias patgenas. La Microbiologa del Agua se ocupa de obtener aguas de ptima calidad y utiliza microorganismos con el fin de regenerar las aguas de desecho y hacerlas tiles.

Microbiologa Agrcola Los microorganismos juegan un papel muy importante en la agricultura, tanto desde el punto de vista beneficioso como perjudicial. La Microbiologa Agrcola estudia ambos aspectos, entre otros: el papel de los microorganismos en la formacin y fertilizacin de los suelos, el control de los insectos dainos para las plantas mediante el uso de microorganismos, y los efectos dainos de los microorganismos sobre las plantas.

Microbiologa Veterinaria Enfermedades infecciosas de varios tipos son responsables de la muerte de muchas mascotas y de animales de granjas. La Microbiologa Veterinaria se encarga de la prevencin y control de esas enfermedades.

Microbiologa Industrial Productos de considerable valor econmico se obtienen como resultado del metabolismo microbiano, usando como sustrato desechos agrcolas, desechos industriales y productos naturales de bajo costo. Entre los productos obtenidos de fuentes microbianas tenemos: antibiticos, hormonas, enzimas, etc.

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Microbiologa aplicada al control de calidad de medicamentos y cosmticos Uno de los aspectos ms importantes del control de calidad de productos de esta naturaleza es el anlisis microbiolgico dirigido a la enumeracin de la poblacin microbiana total incluyendo hongos filamentosos (mohos) y levaduras y a la bsqueda de grmenes patgenos tales como:Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, etc.

Microbiologa Espacial Referida a veces como Exobiologa, estudia la posible existencia de microorganismos en el espacio exterior y en otros planetas, tambin incluye el estudio del uso potencial de microorganismos como fuente de alimentos, energa y para el mantenimiento de un balance de oxgeno-dixido de carbono apropiado en las naves espaciales.

Microbiologa Blica (Guerra Biolgica) Consiste en el uso intencional de microorganismos vivientes o sus productos txicos, para causar dao e incluso la muerte al hombre, animales y/o plantas. El 10 de Abril de 1972 la Organizacin de las Naciones Unidas firm un convenio sobre la prohibicin del desarrollo, produccin y almacenamiento de armas biolgicas.

"No hay campo del batallar humano, sea en la industria o en la agricultura, o en la preparacin de alimentos, o en problemas de ropas, o en la conservacin de la salud humana o animal y en el combate de enfermedades, donde el microbio no juegue un papel importante y a menudo dominante." S.A. Waksman (1942)