Asociacin de Celiacos de

C.E.I.P. " ALBERTO ALCOCER ".

Gracias por confiar en Colectividades Madrid, S. L., para la alimentacin de sus hijos. Estos son los mens que serviremos en el mes de Febrero.
LUNES MARTES MIRCOLES JUEVES VIERNES

Madrid

EMPRESA COLABORADORA
1

Arroz tres delicias (cebolla, tomate, pimiento rojo y verde zanahoria, tortilla y gambas peladas). Merluza en salsa c/ patatas al vapor. Fruta en almbar. Hidratos de Carbono Protenas Grasas Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar verdura, costillar asado y vaso de leche. LUNES Crema de calabacn. Pollo empanado con pur de patatas y zanahorias.. F r uta y l e che. Hidratos de Carbono Protenas Grasas Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar ensalada de pasta con huevo cocido y fruta. LUNES Fidegua (cebolla, tomate, pimiento, calamares, cazn, guisantes, gambas peladas). Filetes rusos a la plancha con ensalada de lechuga y zanahoria. F r uta y l e che. Hidratos de Carbono Protenas Grasas Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar sopa de verdura, cinta de lomo vaso de leche. LUNES 18 Lentejas estofadas (cebolla, jamn, pimiento, zanahoria arroz y chorizo) San jacobo de pollo con ensalada de lechuga, tomate y zanahoria y soja. F r uta y l e che. Hidratos de Carbono Protenas Grasas Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar verdura, filete ruso con patatas asadas y fruta. LUNES agri dul ce. Cinta de lomo adobada con arroz y zanahoria y guisantes. F r uta y l e che. Hidratos de Carbono Protenas Grasas Valor Calrico RECOMENDACIONES 25 Rollitos de primavera con salsa F r uta y l e che. 82,3 Hidratos de Carbono 48,6 Protenas 3 2 , 5 Gr a s a s 744,1 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar ensalada, pescado en papillote y fruta. MARTES 19 Patatas con bacalao y puerros. (patatas cebolla, pimiento, tomate, puerros, bacalao). Lomo a la naranja con champi n. F r uta y l e che. 67,2 Hidratos de Carbono 54,1 Protenas 3 8 , 4 Gr a s a s 693,9 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar sopa de verdura, gallos con ensal ada y fruta. MARTES Sopa de cocido. Cocido completo. (garbanzos, morcillo, falda, pollo, chorizo, jamn, patata y za nahoria). Gel a ti na vari ada. 51,8 Hidratos de Carbono 39,4 Protenas 4 1 , 5 Gr a s a s 739,2 Valor Calrico Jamoncitos de pollo asados con p a t a t a s f r i ta s . F r uta y l e che. 58,6 Hidratos de Carbono 53,4 Protenas 4 2 , 6 Gr a s a s 769,2 Valor Calrico RECOMENDACIONES 26 F r uta y l e che. 65,2 Hidratos de Carbono 53,9 Protenas 3 7 , 8 Gr a s a s 705,8 Valor Calrico RECOMENDACIONES C enar cuscs con verduras y yoghourt. MIRCOLES cebolla, beicon). Tortilla de atn con ensalada de lechuga, tomate judas verdes y maz. F r uta y l e che. 51,8 Hidratos de Carbono 39,4 Protenas 4 1 , 5 Gr a s a s 739,2 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar ensalada, caballa al horno y fruta. MIRCOLES Crema de zanahorias. 27 JUEVES cebolla, atn y bechamel). Bacalao a la andaluza con ensalada de lechuga tomate y maz. F r uta y l e che. 66,1 Hidratos de Carbono 42,5 Protenas 3 2 , 9 Gr a s a s 710,1 Valor Calrico RECOMENDACIONES 6 8, 3 37,6 3 6,0 753,0 28 Canelones de atn (tomate frito, F l an. 54,6 Hidratos de Carbono 41,2 Protenas 3 4 , 2 Gr a s a s 703,5 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar sopa y chuleta de cordero 20 Coditos a la carbonara. (pasta, nata F r uta y l e che. 63,4 Hidratos de Carbono 44,0 Protenas 3 1 , 8 Gr a s a s 717,6 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar salchichas frescas con ensalada mixta y yogurt. JUEVES Crema de verduras naturales. Nuguet de pollo y patatas asadas con salsa barbacoa. 21 Tarta de manzana. 67,6 Hidratos de Carbono 45,6 Protenas 3 9 , 5 Gr a s a s 747,3 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar ensalada, pescado al horno con patatas asadas y fruta. VIERNES pimiento, calamares, magro de cerdo, guisantes, gambas peladas). Merluza en salsa c/ patatas al vapor. Fruta en almbar. 66,1 Hidratos de Carbono 42,5 Protenas 3 2 , 9 Gr a s a s 710,1 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar verdura, tortilla de patatas y vaso de leche. VIERNES 47,8 39,6 3 7,5 715,6 22 Paella valenciana (cebolla, tomate, 63,2 56,8 4 1,0 749,0 11 4 MARTES Sopa de picadillo. Albndigas a la jardinera con verduras (cebolla, pimiento tomate, judas verde, zanahoria, guisant es). Repostera y leche. 65,4 Hidratos de Carbono 40,3 Protenas 3 1 , 4 Gr a s a s 717,9 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar bacalao con patata y fruta. MARTES 12 5 MIRCOLES 6 JUEVES Guisantes rehogados. Rotic de pavo al horno con arroz y verduritas naturales. F r uta y l e che. 78,3 Hidratos de Carbono 50,6 Protenas 3 8 , 6 Gr a s a s 762,4 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar tomate aliado, calamares y fruta. 13 JUEVES 14 Espaguetis a la boloesa . (cebolla, (pimiento, tomate y carne picada). Pollo asado con patatas fritas y. ensalada de lechuga tomate y atn. Filete de gallo con ensalada de lechuga tomate y maz. Pollo Sofa Style con vegetales. 7 VIERNES Sopa de cocido. Cocido completo. (garbanzos, morcillo, falda, pollo, chorizo, jamn, patata y zanahoria). Gel a ti na vari ada. 43,8 Hidratos de Carbono 33,7 Protenas 5 1 , 3 Gr a s a s 727,4 Valor Calrico 58,6 5 3,4 4 2,6 769,2 8 Judas blancas estofadas (cebolla, pimiento, zanahoria, chorizo, jamn). Lenguado a la menier con p a t a t a s a l v a po r . F r uta y l e che. 63,9 Hidratos de Carbono 42,4 Protenas 2 2 , 5 Gr a s a s 745,6 Valor Calrico RECOMENDACIONES Cenar ensalada, pincho moruno y vaso de leche. MIRCOLES Crema de zanahorias. Lentejas con verduras (cebolla, pimiento, zanahoria, jud as verde). Tortilla de patata con ensalada de lechuga pepino y tomate. 47,8 39,6 37,5 7 1 5 ,6

RECOMENDACIONES Cenar ensalada, sndwich de pavo con y yoghourt. VIERNES Cazuela de patatas y setas. 15

Cenar sopa de verdura, gallos con Cenar sopa y chul eta de sajonia Cenar judas verdes, lomo natural y yoghourt. y fruta. y yoghourt. ensalada y fruta. RECOMENDACIONES DESAYUNOS: Variaciones de productos lcteos y frutas con cereales o pan con aceite de oliva o galletas. La bollera industrial solo se recomienda en casos excepcionales. El men se acompaa de pan normal e integral y agua como bebida. Todas las ensaladas estn aliadas con aceite de oliva virgen extra solo se utiliza sal yodada.

RECOMENDACIONES Cenar ensalada, sndwich de pavo

Los clculos nutricionales, as como las recomendaciones han sido elaborados por Anticimex Medioambiental, S.L., tomando como fuente publicaciones realizadas por Alce Ingeniera para el Dpto. de Nutricin de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.

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