OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Ajo y zapallo.

MM N°2-Frutas: Sandía, uva, manzana y mandarina
Jueves: 19 de febrero del 2009, Hora: 8:00 am
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON Abastecimiento.- Esta mañana ingresó 2,414 toneladas de productos
AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA frescos, cantidad inferior en 33 por ciento respecto al ingreso promedio de
5000 los últimos cuatro jueves. Asimismo, debemos indicar que se registró el
-33%
4000 -43% ingreso de 814 toneladas de papa.
Si bien la Carretera Central se encuentra bloqueada a la altura del
Tonelada

3000
2000 kilómetro 68 (San Jerónimo de Surco, provincia de Huarochiri), algunos
1000
vehículos con carga, principalmente aquellos de menos tonelaje están
4,199
3,298

3,943
3,651

2,244
2,494

3,922
4,118

3,069
1,763

3,588
2,414

4,200
utilizando la antigua carretera central. Los vehículos que lograron pasar
0
están llegando a Lima con varias horas de retraso, es por ello que, al no
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
poder ingresar al mercado, parte de esa mercadería recién ingresada se
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
esta comercializando en los alrededores de éste. Los productos más
PRODUCTO QUE MAS SUBIERON DE PRECIO POR EL BLOQUEO DE LA CARRETERA afectados en la oferta y que han disminuido considerablemente sus stocks
CENTRAL EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg.)
siguen siendo los productos que se producen en la sierra y selva central:
Promedio Miércoles Jueves Viernes Variación
PRODUCTOS
(Hoy/Ayer)
papa, choclo, zanahoria, arveja y haba. En cambio, la oferta de productos
Últimos 7 días (17 feb) (18 Feb) (19 feb.)
que vienen de la costa satisfizo la demanda con normalidad,
Papa perricholi 0.97 0.92 1.02 1.07 4.9%
Precios.- Como consecuencia del menor abastecimiento, los productos
Papa yungay 0.89 0.85 0.92 0.98 6.5%
que más han aumentado de precios, son: papa de la variedad yungay de
Choclo tipo cusco 1.47 1.49 1.61 2.07 28.6%
S/. 0.92 a S/. 0.98, choclo tipo cusco de S/. 1.61 a S/. 2.07, choclo semilla
Choclo Sem. Crrte. 1.29 1.24 1.23 1.63 32.5%
corriente de S/. 1.23 a S/. 1.63, zanahoria criolla de S/. 1.13 a S/.1.29,
Zanahoria criolla 0.81 0.82 1.13 1.29 14.2%
arveja verde serrana de S/. 1.68 a S/. 1.88, arveja verde americana de S/.
Arveja serrana 1.56 1.53 1.68 1.88 11.9%
2.33 a S/. 2.75 y haba verde serrana de S/.0.84 a S/. 1.04 por kilogramo,
Arveja americana 2.19 2.25 2.33 2.75 18.0%
respectivamente. En cambio bajó de precio, por mayor oferta el ajo criollo
Haba serrana 0.78 0.75 0.84 1.04 23.8
o napuri de S/. 2.88 a S/. 2.78 por kilogramo.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL Abastecimiento.- En las primeras de hoy ingresó 1,650 toneladas de
MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS frutas, seis por ciento menos respecto al ingreso promedio de los últimos
2500
cuatro jueves.
2000
Como consecuencia de los huaicos producidos en la Carretera Central, la
Tonelada

1500
oferta de fruta que proviene de la sierra y selva central ha disminuido
1000 levemente, principalmente de plátano, papaya y piña. Sin embargo, nos
500 informan que muchos camiones están utilizando las vías alternas (antigua
1,843
1,700

1,877
1,750

1,080

2,107
2,100

1,742
1,800

1,751
1,650

1,767
994

0
carretera central), pero su llegada a Lima es con varias horas de retraso.
También se observó que en los alrededores del mercado se esta
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
comercializando los productos que no lograron ingresar al mercado (Los
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
demandantes tratan de asegurar su producto para atender a sus clientes).
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO AL MAYORISTA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE
También es importante mencionar que, si bien hay menos stocks de
PRODUCTOS QUE PROCEDEN DE LAS ZONAS AFECTAS POR EL HUAICO EN LA
CARRETERA CENTRAL
productos de selva y sierra central, la oferta de fruta de la costa es
abundante.
2.00 Los productos que se ofertan en buenas cantidades, son:
• Manzana Israel. Procedente de Huaral y Cañete.
• Mandarina satsuma. Procedente de Huaura, Huaral y Cañete..
Soles por kilo

1.50
• Melocotón blanquillo y melocotón huayco. De Barranca, Huaura,
1.00
Huaral y Cañete.
• Manzana delicia y manzana corriente. De agua de Huarochirí.
• Plátano de seda congo. De Tumbes.
0.50
• Uva. De Ica

0.00 Precios: La mayoría de precios se mantienen estables respecto al

Ultimos 7 días Ultimos 7 días Precio 17-02 Precio 18-02 Precio 19-02
de Enero 2009 (Evento
miercoles, pero por mayor demanda, el producto que más subió de precio
Huayco) fue la manzana israel de S/. 0.80 a S/. 0.85, uva lavallet de S/. 1.71 a S/.
Naranja valencia Papaya selva Piña criolla
1.79 por kilogramo, respectivamente. Y, por mayores ingresos de palta
Plátano de seda Manzana delicia Plátano de la isla fuerte, su precio descendió de S/. 2.50 a 2.40 por kilogramo..

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

El precio del pollo en pie permanece sin variaciones respecto al miércoles; se comercializa entre S/. 4.35 y S/. 4.55 por kilogramo. Igualmente. El precio del
huevo continua comercializándose a un precio promedio de S/. 3.65 por kilogramo.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 19 de Febrero del 2009 229 19/02/09 229 19/02/09

Precios (S/. x Kg.) Variación

Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%)
PRODUCTO Ultimos 7 dìas de 18 de Feb. 19 de Feb. Tendencia *
Ultimos 7 días 19 Feb / 18 Feb
Enero
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 0.96 1.10 1.15 1.15 0.0 En alza
Papa Perricholi 1.05 0.97 1.02 1.07 4.9 En alza
Papa Yungay 0.77 0.89 0.92 0.98 6.5 En alza
Papa Canchan 1.03 0.95 0.98 1.03 5.1 En alza
Papa Unica 1.03 0.94 0.96 1.00 4.2 En alza
Camote Amarillo 0.44 0.43 0.46 0.45 -2.2 En alza
Camote Morado 0.49 0.48 0.47 0.47 0.0 Estable
Olluco Largo 1.06 1.15 1.15 1.15 0.0 Estable
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.75 2.92 2.88 2.78 -3.5 Baja notable
Ajo Morado 3.67 3.73 3.68 3.75 1.9 En baja
Cebolla Cabeza Roja 1.14 1.34 1.44 1.38 -4.2 En alza
Choclo tipo Cusco 1.61 1.47 1.61 2.07 28.6 Alza notable
Choclo Semilla Corriente 1.23 1.29 1.23 1.63 32.5 En alza
Tomate Marzano 1.65 1.66 1.59 1.52 -4.4 Baja notable
Zanahoria Criolla 0.69 0.81 1.13 1.29 14.2 Alza notable
Zapallo Macre 1.01 1.32 1.44 1.16 -19.4 En baja
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.77 1.56 1.68 1.88 11.9 Alza notable
Arveja Verde Americana 2.22 2.19 2.33 2.75 18.0 Alza notable
Haba Verde Serrana 0.84 0.78 0.84 1.04 23.8 En alza
Vainita Seda 1.55 2.18 2.23 2.60 16.9 Alza notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.80 1.19 1.18 1.17 -0.8 Estable
Limón Sutil (Bolsa) 0.60 0.78 0.77 0.77 0.0 Estable
Fresa Aroma 1.41 2.74 2.85 2.85 0.0 Alza notable
Mandarina Satsuma 2.49 2.05 1.90 1.90 0.0 Baja notable
Mango Haden 1.49 1.75 1.84 1.84 0.0 Alza notable
Mango Edwar Planta 2.11 2.25 2.41 2.41 0.0 Alza notable
Manzana Delicia 1.63 1.65 1.60 1.63 1.9 En baja
Manzana Israel 0.80 0.80 0.80 0.85 6.3 En alza
Melón Coquito 0.75 0.77 0.75 0.75 0.0 En baja
Naranja Valencia (Selva) 0.63 0.67 0.67 0.67 0.0 Estable
Palta Fuerte 2.89 2.40 2.50 2.40 -4.0 Estable
Papaya Selva 2.12 2.04 2.00 2.00 0.0 En baja
Piña Criolla (Selva) 0.98 0.98 1.00 1.00 0.0 En alza
Platano de Seda 0.88 0.92 0.92 0.92 0.0 Estable
Platano de la Isla 0.88 0.96 0.96 0.96 0.0 Estable
Sandia 0.56 0.55 0.55 0.55 0.0 Estable
Uva Lavallet 1.53 1.65 1.71 1.79 4.7 En alza
Uva Italia 1.20 1.11 1.00 1.00 0.0 Baja notable
Uva Red Glove 1.36 1.39 1.33 1.33 0.0 En baja
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.78 4.50 4.45 4.45 0.0 Estable
Huevo Pardo 3.39 3.65 3.65 3.65 0.0 Estable
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009

mcabrera@minag.gob.pe