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_______ Catalogue

Wine of Life SAS Socit au capital social de 40.000 EUR RCS de Dijon N Siret: 504 870 130 00011 ; TVA FR 225 04 87 01 30 Adr. Sige : 1 rue de la fontaine, 21220 Chambolle Musigny, France Tl : +33 (0) 6.86.16.43.30 ; contact@wineoflife.fr ; www.wineoflife.fr

Wine of Life SAS Tous droits rservs Fvrier 2009

Wine of Life - Contacts


1 rue de la Fontaine 21220 Chambolle Musigny Alban LE BIGOT, Prsident, +(33) 6 86 16 43 30 - alban.lebigot@wineoflife.fr Cyril AUDOIN, Directeur des Achats, +(33) 6 70 21 68 72 - cyril.audoin@wineoflife.fr Pascal SIMON, Directeur Commercial, +(33) 6 12 55 15 07 - pascal.simon@wineoflife.fr

Prsentation Wine of Life


La socit Wine of Life a pour vocation la distribution linternational de grands vins franais. Sappuyant sur une grande connaissance des vignobles de France ainsi que sur un rseau de distribution performant, elle offre ses clients une vaste gamme de vins tant par sa diversit que par sa qualit. Notre structure allie comptence, savoir-faire et proximit comme en tmoigne ltroite relation de confiance et damiti que nous avons su tisser avec les vignerons avec lesquels nous travaillons, parmi les plus remarquables de chaque appellation. La connaissance approfondie de chaque rgion et de son patrimoine viticole nous permet de rpondre notre objectif premier qui est dOffrir aux clients et consommateurs de nos vins une slection des meilleurs produits rgionaux. Oprant avant tout linternational, nous sommes aujourdhui essentiellement implants en Amrique Latine (Brsil, Mexique), en Asie (Japon, Core du Sud, Singapour, HongKong) et au Moyen-Orient o nous souhaitons nous reposer sur un solide rseau dimportateurs et de distributeurs de vins fins (importateurs locaux et internationaux, restaurateurs, hteliers, revendeurs, grande distribution). Grce nos rseaux de distribution performants et aux liens privilgis que nous entretenons avec nos vignerons, nous souhaitons nous positionner comme un acteur incontournable de la distribution de vins franais. Nous proposons galement un service de distribution en France o nous organisons des ventes directes notre clientle privilgie de particuliers, des dgustations domicile, des prestations destines aux entreprises et plus gnralement tous types de rceptions et banquets.

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Notre expertise se dcline en 4 grands axes : Le Travail dune Equipe efficace et ddie Une Offre cible Une Proximit fournisseurs et clients Un Service de qualit

Travail dEquipe
Wine of Life dispose de comptences varies et associes pour rpondre vos besoins : Un vigneron reconnu et comptent, proche de lensemble des vignerons avec lesquels nous travaillons, Des interlocuteurs sexprimant en portugais, en espagnol en anglais et bien sr en franais. Notre quipe chaleureuse et accueillante se tient votre disposition pour trouver avec vous le vin qui vous correspond.

Offre produit
Nous proposons une gamme complte et diversifie de plus de 120 vins diffrents, de notre rgion dorigine qui est la Bourgogne mais aussi de la rgion de Bordeaux et du Sud Ouest, de Champagne, du Languedoc ou encore de la Valle de la Loire. La dmarche qualit est essentielle chez Wine of Life. Notre offre produit comprend des vins dappellations Villages ou Rgionales , Premiers crus ou Grands crus .

Proximit fournisseurs et clients


Travailler avec un professionnel reconnu vous garantit un accs au terroir, aux domaines, au travail et aux produits de chaque vigneron. Par lintermdiaire de notre expert, nous cultivons une vritable relation damiti et de proximit entre les vignerons et notre socit. Notre quipe accompagne ses clients et partenaires professionnels et entend tisser avec ces derniers une relation de confiance qui sinscrive dans la dure. Notre mtier ne se limite pas au simple rapport commercial avec le client : notre exprience et connaissance du terroir sont mises profit pour vous prodiguer les meilleurs conseils et slectionner les vins qui correspondent le mieux vos besoins.

Service de qualit
La qualit du service est au centre des proccupations de Wine of Life. Nous nous efforons dassurer nos partenaires et clients un service de premier ordre caractris par un soutien logistique et technique, un suivi des commandes et une assistance commerciale et marketing. Nous puisons dans la formidable mosaque des vins pour vous proposer les vins qui correspondent le mieux vos besoins et ce, avec un engagement qualitatif de notre part.

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Notre Offre de Services

VIP Wine Tasting


Nos meilleurs vins sinvitent chez vous lors dune soire dgustation de 2h anime par un professionnel du secteur (vigneron, nologue, sommelier)
Gamme Dcouverte 500 euros Gamme Rvlation ..600 euros Gamme Sduction ...900 euros Gamme Prestige ..2000 euros + Gamme A la Carte : Construisez votre propre slection de 6 vins

Prestations pour les entreprises


Vernissages, Rceptions et Crmonies officielles Coffrets cadeaux pour vos employs employ et partenaires Dgustations festives en entreprise Soires thmatiques Offres tout au long de lanne Tarifs comptitifs

Vente Directe aux Particuliers


Des offres spciales chaque mois Proposition dun catalogue Vente en ligne Livraison domicile Offres ddies pour vos rceptions, ddi r mariages et banquets (partenariat avec traiteur possible)

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Domaines & Chteaux BORDEAUX


Chteau Peyruchet Gonet Mdeville

www.chateau-peyruchet.com

www.respide-medeville.com

BOURGOGNE
Domaine Charles Audoin Domaine Chevalier

www.domaine-chevalier.fr

Domaine de Lalande (D. Cornin)

Domaine Grard Seguin

www.cornin.net

www.domaine-gerardseguin.com

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Domaine Michel Gay & Fils

Domaine Nicolas Rossignol

www.nicolas-rossignol.com

Domaine Pierre Gelin

Sylvie Boyer

www.domaine-pierregelin.fr

www.sylvieboyer.com

Domaine Aladame

www.aladame.fr

CHAMPAGNE
Gonet Mdeville Marie Demets

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LANGUEDOC - ROUSSILLON
Chteau Viranel

Domaine Les Aurelles

www.chateau-viranel.com

www.les-aurelles.com

Les Fusionels

www. les-fusionels-faugeres.com

SUD - OUEST
Clos Triguedina Clos Uroulat

www. jlbaldes.com

www.uroulat.com

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VAL DE LOIRE
Domaine du Grand Mouton Domaine de la Charmoise Henry Marionnet

www.muscadet-grandmouton.com

www.henry-marionnet.com

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Bordeaux
Bordeaux Suprieur Graves Loupiac Sauternes Sauvignon 1re Ctes de Bordeaux
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Chteau PEYRUCHET
Bordeaux

Vins blancs et ross


Chteau Grand Peyruchet AOC LOUPIAC 2005 Vin de lgende boire jeune ou dans un temps lointain.

Chteau Peyruchet AOC Premires Ctes de Bordeaux Blanc Moelleux 2007 Vin super fruit boire dans les deux ans.

Chteau Peyruchet AOC Bordeaux Blanc Sec Sauvignon 2007 Vin super fruit boire dans les deux ans.

Chteau Peyruchet AOC Bordeaux Ros 2007 Vin super fruit boire dans les deux ans.

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Vins rouges
Chteau Peyruchet AOC Premires Ctes de Bordeaux Rouge 2006 Vin fruit boire dans les trois ans.

Chteau Grand Peyruchet Cuve Prestige AOC Premires Ctes de Bordeaux Rouge 2005 Vin fruit finement bois. Le bois est un outil et non pas une obligation !!!

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GONET - MEDEVILLE
Bordeaux

Vins blancs et ross


Graves Chteau Respide-Medeville Blanc 2006 Les blancs secs ont une grande tenue, du nerf et beaucoup de bouquet. Il exprime le vrai style des vins de Graves : sans artifices, aux notes dcorce dagrumes et la bouche sans lourdeurs

Sauternes Chteau les Justices Le Chteau les Justices est rput pour son quilibre, son bouquet trs fruit et son lgance, cest un Sauternes sans excs de liqueur. Plusieurs millsimes disponibles : 2004, 2005

Sauternes Chteau Gilette Ce petit cru de Sauternes est lgendaire pour ses vieux millsimes. En effet, Gilette, Julie Gonet-Mdeville ne commercialise ses vins quaprs 20ans de vieillissement. Ce nectar doit tre exceptionnel pour mriter lappellation crme de tte et passer plus de quinze ans en cuves de ciment avant dtre mis en bouteilles et vendus quelques annes plus tard. Cest ainsi quon surnomme les Mdeville les antiquaires de Sauternes. Plusieurs millsimes disponibles : 1954, 1985, 1986...

Vins rouges
Bordeaux Suprieur Domaine des Justices Rouge 2006 Rouge charnu, lgant, trs fruit avec des armes fins et des tanins velouts. Il se marie parfaitement table aussi bien avec la cuisine simple quavec des mets labors.

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Graves Dame de Respide Rouge 2006 Cest une cuve trs fruite, savoureuse et gourmande et prte boire ds son plus jeune ge tout en conservant son potentiel de garde.

Graves Chteau Respide-Medeville Rouge Ce vin arbore de belles robes sombres sur une charpente quilibre. Il est dune relle typicit avec ses armes fums et son corps lgant et dune grande rgularit Plusieurs millsimes disponibles.

Mais aussi :
Bordeaux Domaine des Justice Ros 2007 Sauternes Chteau de l'Ecole 2004

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Bourgogne
Crmant Marsannay Fixin GevreyGevrey-Chambertin Corton Charlemagne Ladoix Pommard Volnay Mcon PouillyPouilly-Fuiss

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Domaine CHARLES AUDOIN


Bourgogne

Vins blancs et ross


Bourgogne Aligot 2007 Lge avanc des parcelles offre une excellente maturit et donne un Aligot quelque peu atypique par sa rondeur et sa complexit. On retrouve toujours une bonne persistance des armes, des notes de fleurs blanches, vif et plein, ce Bourgogne Aligot est toujours remarqu pour son lgance et t cit dans le guide Hachette comme l'un des meilleurs de Cte D'or. Cest un vin boire jeune, pouvant accompagner une simple cochonnaille jusquaux crudits et entres les plus sophistiques. Marsannay 2007 Ce chardonnay combine la finesse et la solidit. D'un jaune or brillant, on retrouve beaucoup de richesse et de gras sur ce millsime. Aux armes de fleurs blanches avec une touche de fruits secs, se mlent des notes toastes et brioches. La bouche est puissante tout en conservant la finesse, un subtil ct minral harmonieux. La longueur de ce vin ample et gras, lui rserve encore de belles annes de garde. Marsannay Au Champ Salomon 2007 Dans la mme ligne que le Marsannay, on retrouve cette puissance, mais aussi plus de minralit, des armes trs frais et des notes exotiques. Une belle acidit en bouche, qui allie puissance du cpage et finesse du cru. Un joli vin blanc quil ne faut pas hsiter carafer dans sa jeunesse, ou mieux encore, oublier quelques temps pour lui permettre de spanouir pleinement.

Marsannay Ros 2007 L'effet millsime est moindre sur les Ross, mais on note des diffrences aromatiques d'une anne l'autre. Le nez s'exprime gnralement avec des armes de fruit comme la pche de vigne ou la framboise. Le Marsannay Ros est boire dans les 2 3 ans aprs sa mise en bouteille. Il accompagnera une gastronomie simple, voire champtre: cuisses de grenouille, salade nioise, rillettes et volailles, saucissons, escargots et jambon persill de Bourgogne ou bien encore une petite cuisine exotique et les barbecues. En hiver le Marsannay Ros s'accorde trs bien avec une raclette, un mariage harmonieux entre le vin, le fromage et la charcuterie.

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Vins rouges
Bourgogne 2006

Marsannay Cuve Marie Ragonneau 2006 Cette anne est un joli succs, car le fruit est trs prsent, une grande typicit. Ce caractre authentique est dautant plus plaisant car les tanins sont trs bien fondus. Le bel quilibre de cette cuve donne un vin dj trs agrable dans sa jeunesse. Quelques annes en cave apporteront toute la noblesse dun Pinot Noir de Bourgogne

Marsannay Clos de Jeu 2005 Situ en plein milieu du coteau, ce Terroir est sur une belle argile, qui donne ce vin son ct friand, toujours sur le fruit. Dans sa jeunesse, le Clos de Jeu reste le plus accessible de tous nos lieux-dits.

Marsannay Les Favires 2005 Les Favires sont des vins d'une trs grande lgance, tout en finesse, toujours tendres et soyeux, aux armes de cerise, framboise trs prononcs. Le millsime 2005 est une trs belle russite, des vins trs riches, de fruits rouges trs mrs et parfaitement structurs, trs belle expression du Pinot Noir.

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Marsannay Les Longeroies 2005 Le Terroir des Longeroies reflte la typicit de lappellation, une bonne intensit aromatique de petits fruits rouges associe aux pices. La structure est directement lie au sol argilo-calcaire. Cette terre caillouteuse, draine rapidement et donne des vins charpents. Ce millsime demande deux trois annes de patience pour que cette cuve gagne en finesse et sassouplisse davantage. Ce Marsannay Les Longeroies sera trs agrable. Le fruit et la structure devraient se fondre admirablement pour donner un vin de plaisir. Marsannay Clos du Roy 2006 Une grande russite pour ce millsime. Ce Marsannay Clos du Roy conserve toujours sa typicit, un vin riche et concentr avec une belle structure lui offrant un bon potentiel de garde.

Marsannay Au Champ Salomon 2005 Plante en 1945, cette parcelle met en valeur pleinement ce terroir, alliant rondeur, finesse et puissance. Un vin noble avec un gros potentiel de garde.

Marsannay La Charme aux Prtres Cest la plus petite cuve du domaine, seulement 2 pices. Elle a t vinifie en vendange entire, cest--dire non grappe. Dans un style diffrent, plus lancienne, un vin qui est plus rustique avec des tanins intressants ; mais quil faudra oublier quelques annes en cave.

Fixin 2006 Premier millsime de lexploitation. Une parcelle de 50ans, situe au lieudit Le Rozier, sur Fixin. Trs typique de cette appellation, une robe dun bel clat et un nez combinant les petits fruits rouges et la minralit de la pierre fusil, le ct silex de ce cru. Puissant en bouche avec des tanins fondus, qui lui rservent de belles annes de garde.

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Gevrey Chambertin 2006 Par dune robe rubis soutenue, ce Gevrey-Chambertin prsente une complexit darmes subtils de fruits rouges. Cest un excellent millsime par sa constitution bien quilibre, la fois charnu et lgant, lui permettant une garde de longue dure.

Mais aussi en Vin Rouge de la mme exploitation:


Pommard 2005

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Domaine CHEVALIER Pre & Fils


Bourgogne
DISPONIBILITES EN MAGNUMS, BOUTEILLES, VIEUX MILLESIMES : NOUS CONSULTER

Vins blancs
Bourgogne Aligot 2007 Une robe or soutenue, brillante. Nez dj dvelopp, vif et bien typ avec des armes de vanille et de noisette lgrement mielle. Une attaque en bouche souple et plus ronde que rellement vive. Trs typ, ce millsime 2005 rellement exceptionnel pour tous les blancs. Armes complexes avec des senteurs de citron et vanille. Bourgogne 2007 Plusieurs millsimes disponibles

Ladoix Bois de Grchons 2007 Un vin tendre et facile boire dans sa jeunesse. La bouche se montre dun bel quilibre avec du fruit et de la fracheur. Il offre une fine minralit en finale.

dans la "Revue du Vin de France"


Ladoix 1er Cru Les Grchons 2007 Les Grchons sont des vins blancs assez fermes. Leur moelleux se rvle aprs mutation et leurs armes rappellent lamande grille, la vanille, la figue frache. Vin qui dgage ces qualits entre 3 et 5 ans. Peuvent tre conservs plus longtemps selon les annes. Plusieurs millsimes disponibles Corton Charlemagne Grand Cru 2007 Vin de trs grande classe, trs long en bouche, aux armes floraux (acacia, aubpine) sur fond de cannelle et got de Pierre Fusil . Grande aptitude au vieillissement : entre 5 et 15 ans.

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Vins rouges
Bourgogne 2007 Les bourgognes rouge ont une personnalit lgante, fine et une structure fluide et lgre en bouche. Une robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l'ge un rubis plus profond, jusqu' violine. Un bouquet de petits fruits rouges (fraise, cerise, cassis, myrtille) voluant sur le pruneau cuit, sur de nuances poivres, animales et de sous-bois. Plusieurs millsimes disponibles Ladoix 2007 Robe rubis sombre aux reflets bleuts. Nez dense et pur prsentant des armes de cassis. Bouche fondue dote de tanins fins et gras et dune chair suave. Finale quilibre. Plusieurs millsimes disponibles Aloxe Corton 2007 Robe rubis aux reflets noirs, intense et brillante. Nez rac offrant des armes de cassis bien mr et des notes boises. Bouche somptueuse dote dune chair grasse, dun relief imposant et de tanins mrs. Finale quilibre dun bonne longueur. Plusieurs millsimes disponibles Corton Le Rognet Grand Cru 2007 Dominante de fruits rouges, bouquet de truffe et cuir. Les Corton ont aussi une saveur poivre. Ils se conservent 10 25 ans. Plusieurs millsimes disponibles

Mais aussi en Vins Rouges de la mme exploitation:


Bourgogne Passetoutgrain 2006 Cte de Nuits Villages 2007 Ladoix Les Carrires 2002 Ladoix 1er cru Le Clou d'Orge 2007 Ladoix 1er cru Les Corves 2007 Gevrey Chambertin 2007 Aloxe Corton 1er cru 2007 Corton Le Rognet Grand Cru 2002 Cuve Georges

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Domaine de LALANDE D. CORNIN


Bourgogne

Vins blancs
Mcon Chaintr 2007
Robe or ple , trs brillante Association florale et minrale avec une note pierre fusil naissante Accompagnement : Poissons grills, Fruits de mer

Mcon Chnes 2007


Robe dune trs fine teinte jaune or vert claire Fine ouverture sur des senteurs florales, lgantes et printanires (jonquille, tilleul, jasmin frais) Accompagnement : Crustacs, Viandes blanches la crme

Pouilly-Fuiss 2007
Robe or trs ple , beaucoup de brillance Nez puissant damandes fraches et de fleurs blanches (acacia et glantine) Accompagnement : Quenelles la crme, Vol au vent, Apritifs

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Pouilly-Fuiss Clos Reyssi 2007


Robe or clair, reflets dors Nez frais et lgant, fruits blancs Accompagnement : Fruits de mer, Poisson

Pouilly-Fuiss Les Chevrires 2007


Robe dune trs jolie teinte jaune dor claire Nez frais et lgant Odeurs savoureuses de brioche, et senteurs chaleureuses de fruits chair blanche bien mrs

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Domaine GERARD SEGUIN


Bourgogne

Vins rouges
Gevrey Chambertin "Les crais" 2004 Belle couleur rouge rubis, nez de fruits rouges assez intense. En bouche, cette sensation est complte avec subtilit, got vanill lger apport par le ft. Trs agrable dguster dans ses premires annes, facile d'accs, c'est un vin qui donnera du plaisir rapidement. Vin idal avec un gibier plumes ou une volaille en sauce.

Gevrey Chambertin "Vieilles vignes" 2004 Vins dune belle puissance, trs fruits et au potentiel de garde intressant. Ils sont denses, lgants et racs avec un nez riche et complexe aux armes mlant fruits noirs et pices, la bouche est harmonieuse et longue. Il accompagnera les mets les plus fins, comme un coq au vin ou autres viandes en sauce.

Gevrey Chambertin "Vieilles vignes" 2006 Vins dune belle puissance, trs fruits et au potentiel de garde intressant. Ils sont denses, lgants et racs avec un nez riche et complexe aux armes mlant fruits noirs et pices, la bouche est harmonieuse et longue. Il accompagnera les mets les plus fins, comme un coq au vin ou autres viandes en sauce.

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Gevrey Chambertin 1er cru "Craipillot" 2004 Craipillot donne souvent des vins vifs, trs fruits aux armes de rglisse et de violette. Moins charpent que dautres 1ers Crus, il possde cependant la puissance et beaucoup de finesse. Cest un vin complexe et quilibr la finale dlicate et persistante. Il accompagnera idalement viandes en sauce et fromages du terroir comme lAmi du Chambertin.

Gevrey Chambertin 1er cru "Craipillot" 2006 Craipillot donne souvent des vins vifs, trs fruits aux armes de rglisse et de violette. Moins charpent que dautres 1ers Crus, il possde cependant la puissance et beaucoup de finesse. Cest un vin complexe et quilibr la finale dlicate et persistante. Il accompagnera idalement viandes en sauce et fromages du terroir comme lAmi du Chambertin.

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Domaine NICOLAS ROSSIGNOL


Bourgogne

Vins blancs
Pernand Vergelesses Vignes Blanches Grosse maturit en blanc sur ce millsime, riche. Gras lattaque, du un levage sur lie pendant 24 mois en ft, avec des notes lgrement boises. Finale de bouche plus en tension et en acidit. Ensemble riche et de bonne garde.

Vins rouges
Beaune 2007 Jolis petits fruits rouges aciduls, avec une touche boise, une belle profondeur darmes. Attaque assez fine, rapidement relaye par une grosse matire, soutenue par des tanins trs prsents rappelant la proximit du terroir de Pommard.

Pernand Vergelesses 1er cru Fichots 2007 Attaque en petits fruits rouges aciduls, avec beaucoup de tension et de minralit. Reste trs droit en fin de bouche, squilibrant bien grce sa fracheur, tout en conservant un bon vieillissement en gnral. Pommard 2007 Vin frais et minral, avec des tanins crayeux. Lensoleillement permet une bonne maturit de tous les composants.

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Pommard 1er cru Chanlins 2007 Ce vin serr et droit est tendu ds le dpart. On peroit immdiatement sa minralit : vin de bel quilibre et avec une bonne fracheur. Tanins frais tendus, massifs, avec un excellent potentiel de garde. Mme si seul, il peut voquer une certaine austrit ce vin squilibre trs bien au cours dun repas.

Pommard 1er cru Jarolires 2007 Avec une attaque tout en chair et en rondeur, ce vin est le plus Volnay des Pommards. En finale de bouche les tanins reviennent, rappelant bien son terroir dorigine.

Volnay 1er cru Cailleret 2007 Le vin est trs lgant, fin et dlicat, presque arien. Note florale et minrale, avec beaucoup de finesse lattaque, trs lgant ensuite avec des tanins soyeux et fins. Belle persistance aromatique dun vin qui gagne en longueur et en complexit en fin de bouche. On lappelle la Dentelle de Volnay .

Volnay 1er cru Chevret 2007 Le vin est riche, gras et gnreux ds lattaque avec des notes de fruits rouges et fruits noirs murs. Trs rond et soyeux, aux tanins souples et tendres : Cest limage mme du Style des vins de Volnay. Volnay 1er cru Clos des Angles 2007 Le vin est toujours le plus rond, le plus fruit et le plus ouvert de la gamme, avec des notes pices uniques. Attaque soyeuse et enveloppe, finissant sur le mme registre, avec peu de nervosit, dacidit, de tension. Gnralement apprci par la restauration pour son cot immdiat et sa douceur. Volnay 1er cru Fremiets 2007 Le vin prsente des notes de fruits murs presque cuits lattaque et reprend de la fracheur par la suite avec des notes un peu pices. Attaque solide et riche. Les tanins sexpriment rapidement mme sils sont murs et riches. On sent linfluence du terroir de Pommard trs proche. Lensemble est solide mais il sait par sa maturit reprendre beaucoup de douceur et de rondeur, sinscrivant bien dans lAppellation Volnay, mais dans une interprtation plus puissante.

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Volnay 1er cru Ronceret 2007 Le vin est tendu ds le dpart. On peroit immdiatement sa minralit : vin serr et droit mais de bel quilibre et avec une bonne fracheur mme sil joue sur un registre de fruits noirs (mres, myrtilles) comme son nom lindique. Tanins frais tendus, prcis qui lui donne de la tenue et un beau vieillissement. Volnay 1er cru Santenots 2007 Le vin est dense et intense ds le dpart avec des notes plus animales que les autres nont pas. Bonne finesse lattaque (vieille vigne) relaye par une puissance et une longueur (jeune vigne) en fin de bouche. Ce vin est toujours plus typ Cte de Nuits que Cte de Beaune.

Volnay 1er cru Taillepieds 2007 Attaque ronde, grasse et riche due lge de la vigne. Belle maturit, la minralit naturelle du terroir se fait sentir en fin de bouche, donnant des tanins trs fins avec beaucoup dlgance. Lensemble garde une belle fracheur aromatique.

Mais aussi de la mme exploitation:


Bourgogne Blanc

Et des vins rouges :


Bourgogne Pinot Noir 2007 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2007 Bourgogne LHritire 2007 Aloxe Corton 2007 Beaune 1er cru Clos des Mouches 2007 Beaune 1er cru Clos du Roy 2007 Beaune 1er cru Reverses 2007 Pernand Vergelesses 2007 Pommard Les Vignots 2007 Pommard 1er cru Epenots 2007 Savigny Les Beaune 2007 Savigny Les Beaune 1er cru Fourneaux 2007 Savigny Les Beaune 1er cru Lavires 2007 Volnay 2007

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Domaine PIERRE GELIN


Bourgogne

Vins blancs
Bourgogne Aligot 2007

Vins rouges
Bourgogne Passetoutgrain 2006

Bourgogne 2005 Vin la robe d'un rouge rubis classique, au nez agrable de fruits noyau (cerise, prune) qui aprs aration volue vers des senteurs plus sauvages et plus pices. La bouche domine par les tanins encore fermes est d'excellente tenue et sa longueur fort apprciable. 2 3 ans de conservation devraient lui permettre de dvoiler tout son potentiel. Sera alors le compagnon idal des terrines, foies de volaille et viandes blanches. (Millsime 2002) Fixin 2006 Avec sa robe dun rouge rubis soutenu et un nez exubrant de fruits rouges (fraise,cassis,framboise), ce Fixin, la fois lgant et complexe, est un rgal des sens. Sa bouche corpulente et quilibre, garde une fracheur apprciable qui lui permettra dvoluer dans les meilleures conditions. Vin de grande qualit dcouvrir en compagnie dun gigot dagneau ou dune viande rtie. (Millsime 2002)

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Fixin 1er cru Les Hervelets 2006 D'un rouge cerise reflets rubis, ce premier cru de Fixin demande un peu de temps pour s'ouvrir et laisser apparatre, sur un fond dlicatement bois, quelques notes de fruits cuits et de sous-bois. Sa bouche, ample et remarquablement quilibre, est d'une grande tenue et sa longueur exemplaire. Trs belle bouteille conserver quelques annes (4-5 ans) avant d'tre mise sur table en compagnie d'une viande en sauce par exemple (Millsime 2002) Fixin 1er cru Les Arvelets 2006 Sa robe d'un rouge rubis tincelant est une vritable invitation la dgustation. Son nez complexe exhale de dlicates odeurs florales, fruites et pices (cassis, pivoine, tabac). Sa bouche ronde et soyeuse, fait preuve en finale d'une certaine fermet ce qui laisse envisager un vieillissement de qualit. Un trs beau vin qui procure dj beaucoup de plaisir et qu'on imagine, avec gourmandise, accompagner une viande rouge. (Millsime 2002) Fixin 1er cru Clos Napolon 2006 Sa robe rubis est d'une extraordinaire intensit. Son nez, complexe et puissant libre des armes de sous-bois accompagns de notes plus sauvages. Aprs aration, les notes fruites s'expriment plus aisment. Sa bouche, puissante et corse fait preuve d'une remarquable structure. Vin de grande qualit qu'il est souhaitable de garder 5 6 ans avant de le voir s'panouir pleinement. A servir alors sur un gibier par exemple. (Millsime 2003) Gevrey Chambertin 2003 Clos de Meixvelles Voil un Gevrey-Chambertin la robe d'un rouge vif et lumineux. Son nez, aprs aration, s'ouvre sur des odeurs d'amande, de noyau et d'pices. Sa bouche quilibre, l'acidit frache et la trame tannique encore serre, va s'assouplir progressivement. Vin prometteur qui entre dans la catgorie des grands vins de garde avec lesquels il faut se montrer patient. Mais imaginons le plaisir qu'il nous procurera en compagnie d'un coq au vin ou d'un civet. (Millsime 2002) Gevrey Chambertin 1er cru 2006 Clos Prieur Ce Clos Prieur est tout simplement magnifique, sa robe dun rouge rubis intense, dune brillance parfaite, se boit des yeux. Son bouquet, dune rare complexit, nous sduit par ses senteurs florales et fruites (pivoine, cassis, mre framboise..).La bouche, souligne par dagrables notes de torrfaction, nest pas en reste. Tout est harmonie et volupt : rondeur, velout des tanins, moelleux. Bien quil soit dj fort apprciable, il serait sage de lattendre encore un peu. A servir sur les meilleures viandes. (Millsime 2002)

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Chambertin Clos de Bze 2006 Sublime robe d'un rouge noir tincelant. Nez d'une fabuleuse richesse domin par des notes de fruits noirs (cassis, mre) et d'pices (tabac, poivre). La bouche, aux armes floraux dlicats, est d'une tonnante prsence, tapisse par des tanins de belle qualit. La finale tendue mais non agressive, est caractristique des grands vins de garde. Superbe bouteille conserver imprativement 5 10 ans avant de la soumettre nos papilles impatientes. (Millsime 2003)

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SYLVIE BOYER
Bourgogne

Crmants
Crmant de Bourgogne Blanc de Noirs Ce blanc de noirs (100% Pinot Noir) est trs agrable lil, sa mousse lgre et ses bulles trs fines sont une vritable incitation la gourmandise. Dune vinosit vidente il fait preuve en bouche, dune grande fracheur et dune excellente tenue. Idal lapritif, il sera galement trs laise tout au long dun repas.

Des rfrences de vins galement disponibles dans ce domaine. Nous consulter pour plus dinformations

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Domaine ALADAME
Bourgogne

Crmants
Crmant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Issu des deux cpages blancs Chardonnay et Aligot, ce Crmant se caractrise par sa bouche structure et quilibre aux notes de brioche et de fruits blancs.

Crmant de Bourgogne Ros Brut Les notes de fruits rouge ( fraise et groseille) issues du cpage rouge Pinot noir (40%) dominent, tandis que le cpage blanc Chardonnay (60%) apporte fracheur et lgance ce Crmant tout en sduction et en finesse. Idal pour un brunch festif.

Vins Blancs
Montagny 1er Cru 2007 Vin issu de vignes de 10 70 ans, lev en cuve. Frais, fruit, avec une grande puret aromatique. Ses notes minrales associes un moelleux discret lui donnent un bon quilibre. Montagny 1er Cru Cuve Slection 2007 Mme base que le prcdent, avec un levage partiel en fts de chne (40 % environ) qui lui apporte plus de rondeur et de persistance. Bel quilibre entre gras, fracheur et minralit sur des notes beurres. Montagny 1er Cru Les Vignes Derrire 2007 Belle complexit aromatique sur des notes d'agrumes soutenue par une matire ample. La minralit et la fracheur lui donnent lgance et quilibre. Parcelle en cours de passage en culture biologique.

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CHAMPAGNE

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Champagne GONET-MEDEVILLE
Champagne

Champagnes
Champagne Gonet-Mdeville 1er Cru Cuve Tradition Robe or ple, nez de fruits blancs, bulles fines, bouquet vif et fruit, la bouche est frache et quilibre et trs longue. Ce Champagne est tout indiqu pour lapritif ou le poisson

Champagne Gonet-Mdeville 1er Cru Cuve Blanc de Noirs Pure expression du pinot sur un des terroirs les plus appropris, un Champagne aromatique, tout en rondeurs, puissant et vif en bouche. Egalement disponible en Magnum. Champagne Gonet-Mdeville 1er Cru Rose Extra Brut Ros dassemblage, son nez rvle les fruits dlicats du Pinot Noir et sa bouche, trs fine et pure est domine par la droiture du Chardonnay.

Champagne Gonet-Mdeville Grand Cru Ambonnay La Grande Ruelle 2002 Robe or ple nuanc de gris, dvoilant une bulle fine. Nez lgant, ample et long aux armes de fleurs blanches, de craie, dcorce de pamplemousse et dlivrant de charmantes notes fruites ( framboise, mirabelle, poire ).

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Champagne MARIE DEMETS


Champagne

Champagnes blancs et ross


Champagne Blanc Tradition Caractris par ses notes florales : fleur doranger, violette, aubpine, tilleul. A dguster tout moment de la journe et plus particulirement lors de lapritif.

Champagne Blanc Rserve Caractris par ses notes de sous-bois, fougres et herbes fraches.

Champagne Blanc de Chardonnay Caractrise par ses notes dagrumes : citron, ananas, pche. Merveilleux dguster en apritif !!!

Champagne Blanc Cuve 19me sicle Le ft procure la cuve 19me, complexit et lgance avec des notes de vanille, fruits secs et noisettes. Elle accompagnera parfaitement vos poissons et crustacs.

Champagne Ros Robe rouge magnifique aux nuances aussi intenses que le souvenir laiss sur votre palais ! A dguster lapritif ou en accompagnement de viandes blanches.

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LANGUEDOC ROUSSILLON
Coteaux du Languedoc Faugres Saint Chinian

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Chteau VIRANEL
Languedoc-Roussillon

Vins blancs et ross


Saint Chinian V de Viranel 2007 Cuve Tradition Ros
Ros, AOC Saint Chinian Assemblage de Syrah 40%, Grenache 40%, Cinsault 20%. Vinification par "saigne" avec fermentation temprature matrise.

Coteaux du Languedoc 2007 Cuve Tradition Blanc


Blanc, AOC Coteaux du Languedoc 90% Grenache Blanc, 7% Bourboulenc, Vinification traditionnelle. Elevage de 6 mois sur lies. 3% Macabeu.

VDP d'Oc 2007 Cuve Trilogie Ros


Assemblage de cinsault, Cabernet et Syrah. Vinification traditionnelle, pressurage direct pour le cinsault et saigne pour cabernet et syrah. Elevage en cuve de 6 mois seulement, mise en bouteilles sur le fruit.

VDP de Cessenon 2007 Cuve Viognier Blanc


Cuve mono cpage Viognier Vinification traditionnelle avec matrise des tempratures. Elevage de 6 mois sur lies.

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Vins rouges
Saint Chinian V de Viranel 2005 Cuve V de Viranel
Rouge, AOC Saint Chinian Assemblage de Syrah 40%, Grenache 40%, Carignan 10%, Mourvdre 10%. Vinification en longues macrations pour Syrah, Grenache, Mourvdre et macration carbonique pour le Carignan. Elevage pour 80% de la cuve en cuves traditionnelles et 20% en fts de chne.

Saint Chinian V de Viranel 2005 Cuve Tradition


Assemblage de Syrah 40%, Grenache 40%, Carignan 10%, Mourvdre 10% Vinifications traditionelles avec de longues macrations pour Syrah, Grenache, Mourvdre et macration carbonique pour le Carignan. Elevage pour 80% de la cuve en cuves traditionnelles et 20% en fts de chne.

Saint Chinian V de Viranel 2001 Cuve Fut du Chne


Assemblage de Syrah 60%, Grenache 40%. Vinifications traditionnelles avec de longues macrations. Elevage pour la totalit de la cuve en fts de chne.

Saint Chinian V de Viranel 2001 Cuve Collection 5432


Rouge, AOC Saint Chinian Assemblage de slections sur 4 millsimes : 2002, 2003, 2004 et 2005. Assemblage de 4 cpages : Syrah, Grenache, Mourvdre et Carignan. Elevage pour 70% de la cuve en cuves traditionnelles et 30% en fts de chne.

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Saint Chinian V de Viranel 2001 Cuve Collection 4321


Rouge, AOC Saint Chinian Assemblage de slections sur 4 millsimes : 2001, 2002, 2003 et 2004. Assemblage de 4 cpages : Syrah, Grenache, Mourvdre et Carignan. Elevage pour 70% de la cuve en cuves traditionnelles et 30% en fts de chne.

VDP de Cessenon Cuve Trilogie


Assemblage par tiers d'Alicante Bouschet (vigne de plus de 60 ans), de Cabernet et de Syrah. Vinification traditionnelle.

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Domaine LES AURELLES


Languedoc-Roussillon

Vins blancs
Coteaux du Languedoc Aurel Blanc 2005
Robe brillante, jaune ple. Nez intense domin par des notes florales (acacia, lys) et pices (vanille). La bouche ample et soyeuse rvle une belle minralit avec des accents citronns. La fin de bouche, trs longue, allie fracheur et souplesse avec de dlicates notes dagrumes et de fruits confits. Asperges blanches, langouste, turbot grill ou saumon fum, ce vin accompagne galement les parfums profonds et subtils de la truffe et de la morille.

Vins rouges
Coteaux du Languedoc Della Rouge
Un beau nez aux armes nets et francs. Une bouche quilibre sur le fruit. Vin de belle tenue. Accompagne trs facilement de nombreux plats : volailles, poissons, viandes

Coteaux du Languedoc Solen Rouge 2006


Beau vin, bien structur et joyeux ! Le nez gourmand voque la cerise et autres fruits rouges. Les tanins sont souples et lgants. La bouche charnue, ample et quilibre, finit tout en fracheur. Pice de boeuf au poivre, lapin saut, dorades au fenouil, pav de thon aux tomates confites, turbot grill et sa sauce exotique, voire mme une tagine.

Coteaux du Languedoc Aurel Rouge 2004


Beau nez rac de fruits rouges (prune, griotte) et dpices (cacao, poivre). Tanins soyeux, bouche ample et harmonieuse. Des saveurs de roses et de havane se fondent dautres notes fruites (cerise frache) et finement rglisses. Fin de bouche trs longue, tout en finesse. Un poisson cuit au naturel ( thon, dorade..), une pole de cpes, un carr dagneau, de la biche ou du chevreuil, ainsi que les saveurs de la cuisine mditerranenne

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Les FUSIONELS
Languedoc-Roussillon

Vin ros
AOC Faugres Cuve "Coeur de Fraise" 2007
Coeur de Fraise caressera dlicatement vos sens, exaltant des sensations vierges, rveillant d'agrables dsirs enfouis et laissera en vous l'empreinte d'un sentiment nigmatique. Cinsault en volume avec une touche de Grenache pour une explosion de saveurs fruites. "Cur de Fraise est un ros rafrachissant aux armes de fraise et de pche. Cest un vin magnifiquement quilibr, avec une pointe dacidit, que vous pouvez dguster lapritif ou en accompagnement de vos grillades estivales. De mme, il se mariera galement parfaitement avec du poisson ou des crustacs." Arielle & Jem

Vins rouges
AOC Faugres Cuve "Le Rve" 2007
Embarquez pour un voyage onirique avec Le Rve, dans un univers aux rvlations surprenantes et agrables qui se fondent progressivement avec un sentiment de bien-tre total qui, lui, persiste. Grenache profusion pour un got de fruits pics et fondus "Nous voulions que le Rve soit un vin qui puisse tre apprci juste pour le plaisir. Nous y avons concentr un maximum de Grenache pour lui donner rondeur et force ainsi que de la Syrah et une touche de Carignan. Le Rve sest ralis. Nous vous conseillons ce vin lgant que vous serez heureux de dguster entre amis." Arielle & Jem

AOC Faugres Cuve "Intemporelle"2007


Intemporelle vous sduira au point que le temps lui-mme sera suspendu et vous serez envahis par les douces sensations du prsent. Accordez-vous le droit de savourer pleinement ce moment. Grenache, Syrah & Mourdvre en parfait equilibrium "Pour Intemporelle, nous avons utilis une combinaison de Grenache, Syrah et Mourvdre en equilibrium, pour crer un vin la fois complexe et lgant. Nous pensons quil est idal de le savourer lors doccasions spciales, avec du gibier ou des viandes rouges. Il sera galement parfait quand vous aurez simplement envie de vous faire plaisir." Arielle & Jem

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SUD OUEST
Cahors Juranon

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Clos TRIGUDINA
Sud Ouest
DISPONIBILITES EN MAGNUMS, BOUTEILLES ET BOUTEILLES DE 50cl : NOUS CONSULTER

Vins blancs et ross


Vin de Lune - Le Ros du Clos Servir frais. Charcuteries, viandes blanches ou encore grillades au feu de bois.

Vin de Lune - Le Moelleux Du Clos Servir frais 10-12, en apritif, sur des toasts de foie gras ou sur un foie pol agrment de fruits lgrement caramliss, fromages bleus ou encore desserts (poire, abricot ou mangue). Uniquement disponible en bouteilles de 50cl.

Vins rouges
Probus Cuve Prestige Peut se dguster jeune aprs une dcantation en carafe une heure avant de le servir. Vieux, il ne sera que meilleur. Nous vous recommandons de servir Le Probus 16 - 17 C. Il peut tre servi sur des spcialits du Quercy telles que le confit, les magrets, lagneau fermier, la cte de buf, le cassoulet, les fromages (Reblochon, Cantal, Comt). Plusieurs millsimes disponibles et galement disponible en Magnum.

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NEW BLACK WINE Cuve dException Peut se boire en apritif comme une liqueur forte et savoureuse selon Clment Marot, servi 17C. A carafer imprativement. En accompagnant des viandes rouges la braise, de gibier ou sur un plat pic tel quun canard lorange. Ne pas hsiter galement sur les accords avec des plats exotiques sucrs sals, ou mme sur un dessert chocolat, essayer Plusieurs millsimes disponibles et galement disponible en Magnum. Clos Triguedina Cuve Classique Un Clos Triguedina jeune, 14-15C, est un vin lgrement tannique, accompagnant les foies gras, les charcuteries et les viandes rouges grilles ou en sauce. Un Clos Triguedina vieux, 16-18C, rvle alors des parfums subtils et dlicats. Il se mariera avec des truffes, les viandes rouges ou blanches grilles accompagnes de cpes, le gibier et les fromages (Comt, Cantal, Cabcou). Plusieurs millsimes disponibles et galement disponible en Magnum ou en bouteilles. Le Petit Clos Cuve Plaisir A boire ds maintenant ou garder. Un Petit Clos jeune, accompagne de prfrence les charcuteries, les barbecues et les fromages frais. Un Petit Clos adolescent est apprci avec les viandes (entrectes, rosbifs, chevreuils ), et les canards. Plusieurs millsimes disponibles et galement disponible en bouteilles.

Mais aussi de la mme exploitation:


Chteau de Flore Rouge Cuve Fruite Vins de Lune le Sec du Clos Blanc Vins de Lune Le Malbec du Clos Blanc

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Clos UROULAT
Sud Ouest

Vins blancs
Juranon Clos Uroulat 2006 Modle de grce et d'quilibre, entre fruit et nervosit, cette cuve l'acidit cristalline est un vrai petit bijou rac. Apptence, lgre, son parfum naturel de fruit (abricot, mangue, fruits exotiques...), se prolonge en finale, jamais alourdi par une liqueur excessive. Dgustation en apritif en accompagnement de foie gras, tartes sales, fromages, desserts aux fruits, crpes, galettes des rois, pudding.

Juranon Cuve Marie 2006 D'une finesse aromatique incomparable, Cuve Marie fait partie de ces juranons secs qui offrent un vrai parfum d'ternit Ds 4 5 ans de garde, minralit, complexit, tonus et allonge en bouche s'exhalent... La signature des plus grands vins blancs. Dgustation en apritif quand il a 2/3ans en accompagnement de charcuteries, poissons, crustacs, viandes blanches, fromages, plats asiatiques ou pics (sushis...).

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VAL DE LOIRE
Gamay Muscadet Sauvignon Touraine

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Domaine du GRAND MOUTON


Val de Loire

Vins blancs
Muscadet Svre et Maine Blanc Tradition 2007

Muscadet Svre et Maine sur lie Blanc Petit Mouton 2007 Le deuxime vin du domaine issu de vignes ges dune trentaine dannes. Dune grande fracheur avec une touche de tendresse, il a dj le caractre sauvage que confrent les roches siliceuses aux Muscadet des vieilles vignes. Laccompagnement idal des entres et terrines de poissons. Egalement superbe sur les fromages de chvres. Muscadet Svre et Maine sur lie Blanc Carte Noire 2007 Le grand classique de la maison puisquelle existe sous sa mme prsentation depuis plus de 60 ans. Les raisins cueillis en deuxime partie de vendange lui donnent souplesse et fruit qui, allis la grande fracheur du cpage, en font une cuve dun trs bel quilibre.

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Domaine de la CHARMOISE
Val de Loire

Vins blancs et ross


Domaine de la Charmoise Sauvignon 2007 La vinification utilise confre ce Touraine Sauvignon une dimension extraordinaire. En effet, l'ventail des armes est beaucoup plus large, c'est un feu d'artifice avec un nez dlicatement fum, et fruit, o l'on ressent particulirement le citron, l'ananas, le pamplemousse, et un peu le cassis, mais surtout sans aucune nuance vgtale qui est souvent la caractristique de ce cpage. C'est un vin boire jeune (sous 18 mois) et frais 7 8. Il se dguste en apritif, au dbut du repas et s'accorde magnifiquement avec les crustacs, les poissons de mer ou de rivire, les charcuteries, les viandes blanches, le fromage de chvre, etc... Il est sublime avec les asperges la crme.

Vinifera Sauvignon Blanc 2007 Ce vin est compltement diffrent de celui issu des vignes greffes. Il a une lgance, une race, et une classe que ne possde pas la cuve traditionnelle. Dj, lorsqu'il fermente, on se rend compte de cette ralit. C'est toujours une surprise, et l'on a peine croire en le dgustant une telle diffrence. Le nez est frais, profond avec des parfums de fleurs blanches, glantine, acacia. Il est trs fin en bouche, cristallin mais, avec une belle amplitude. Il nous donne des expressions de pche, poire, pamplemousse et citron. Il est riche, complexe, mais possde une lgance que je n'ai jamais vue dans aucun autre sauvignon. C'est un vin boire sous 5 ans et frais (7 8). Il est magnifique en apritif mais, pourra nous charmer sur tout un repas qui se composerait de produits de la mer, viandes blanches et fromages de chvre. Vinifera Chenin AOC Blanc 2007 Ce vin est d'une finesse exceptionnelle avec un nez subtil, floral (acacia) trs minral. Il est assez vif et complexe en bouche avec des notes de pomme et de cire d'abeilles. Comme dans le Sauvignon, c'est une cuve d'une lgance et d'une classe incomparables.

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Sauvignon "Cuvee M " de Marionnet AOC Blanc 2005 La richesse de ce vin est phnomnale et n'a rien voir avec les autres Sauvignons. C'est un vritable dfil d'armes qui explosent dans votre verre : la pche blanche, la poire, l'abricot, avec des fruits exotiques (ananas, pamplemousse, mangue), puis la vanille, le pain grill, et enfin la noisette. Sa bouche est douce, trs riche. Ce vin tapisse tout votre palais pour vous offrir que du plaisir. Il se boit l'apritif, mais il est magnifique avec le foie gras. Il faut aussi imprativement le servir avec des asperges la crme. Il aime d'ailleurs tous les plats la crme. Il est magique avec des cuisines exotiques. Sa dure de vie est probablement trs longue, 10 15 ans, mais il faut le boire ds maintenant pour profiter de tous ses fruits. Il se dguste lgrement frais (9 10). Au mois de juillet 1990 dans le cadre des Olympiades du Vin organises par la revue Gault & Millau , le M 89 a surclass les meilleurs sauvignons du monde prsents ce jour-l ! Cette premire place a t nettement obtenue devant les cuves prestige de sancerre, pouilly ou sauvignon de Californie Provignage Romorantin Blanc 2007 Avec le Provignage, on ne peut se rapprocher d'aucun autre vin existant. Il n'a mme aucune similitude avec les Romorantin , produits dans la rgion. On est dans un autre monde avec une distinction, une race et une minralit sublimes. Lorsqu'on le gote, on ressent totalement la puret de son terroir, compos de graves et de silex. Comme toutes les vignes non greffes, il a beaucoup d'ampleur et de gras en bouche, avec des armes de poires, coings, fleurs blanches, miel et noisettes. Il faut le boire seul une temprature de 8 10 avant le repas et dans la contemplation, afin de revivre ce que gotaient nos anctres, mais il peut se marier aussi, avec les poissons de la Loire ou des petites rivires de la rgion. Je considre un peu ce vin comme un trsor sauvegard de notre patrimoine, et je pense qu'il n'est pas possible de le dguster sans prouver une certaine motion, surtout en pensant que les gens qui ont plant cette vigne, sont ns sous Napolon 1er...

Vins rouges
DOMAINE DE LA CHARMOISE Gamay 2007 Les conditions particulires de cette vinification confrent ce Touraine, un type, et des qualits compltement diffrents. Sa lgret d'abord, qui permet de le boire grandes rasades, puis sa couleur d'un rouge Rubis, brillante aux reflets violacs et enfin une explosion d'armes et de fruits, fraise, framboise, cassis, kirsch, caf, bonbon anglais, lui donnent une totale originalit. C'est le vin de tout un repas, qui vous rjouira du dbut la fin, tout en effaant votre soif... Vous vous sentirez bien en le dgustant car les mets servis paratront plus lgers. Il faut imprativement le boire frais (8-9 en t, 11-12 en hiver) et jeune, c'est dire entre 1 et 18 mois.

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Premire Vendange AOC Rouge 2007 Il est impressionnant de penser que nous retrouvons ici un vin qui a t conu sans intervention oenologique, c'est dire, tel que finalement le pratiquaient les premiers vignerons de notre re ! La technique moderne et beaucoup d'attentions m'ont permis de le protger physiquement de l'oxydation, grce aux cuves inox et d'viter toute contamination bactrienne. C'est donc le vin de la joie, du plaisir, de la nature retrouve et bien sr de la fte. C'est lui qui rgnera au cours de vos prochaines bacchanales , tout en vous laissant frais et dispos... Il est bien sr diffrent du Gamay classique avec une couleur plus soutenue et des armes marqus par les fruits noirs : mres, cerises noires, voire cassis certaines annes. Il est riche, complexe mais d'une grande finesse. Il se boira de prfrence dans l'anne qui suit la rcolte une temprature de 12 environ. Vinifera Gamay Rouge 2007 Ce vin est compltement diffrent de celui issu des vignes greffes. Il a des armes de fraises trs mres et de cerises noires. En bouche, il est magnifique, c'est un concentr de fruits avec des tannins ronds peu prsents. Il est ample, lgant, rac avec une puissance et une couleur plus vives et prononce, que celui issu des vignes greffes. La premire rcolte date de 1995 et chaque anne, j'ai pu constater cette diffrence dans le style et la qualit. Il faut dire que la vendange est toujours un peu plus mre (d'un demi degr minimum) et que les baies sont mieux colores. Il se boit frais 12 lorsqu'il est jeune. Il a un potentiel de conservation assez fort et peut nous rserver dans le temps de belles surprises car il commence pinoter c'est dire avoir des armes de Pinot, au bout de sept huit ans. Cpages Oublis Gamay de Bouze Rouge 2007 On obtient ici un vin trs dense, avec une couleur intense trs fonce dbordant d'armes de fruits noirs. On dcouvre tout d'un coup, ce vin spectaculaire que l'on buvait autrefois avec sa force, et aussi son lgance. Ses tanins sont trs prsents mais ronds et harmonieux. Sa densit et sa structure sont impressionnantes et ne se comparent aucun autre Gamay existant. C'est le compagnon des casse-crote gnreux et des viandes en sauces ou gibiers d'une cuisine authentique. Il faut le servir un peu frais 12 lorsqu'il est jeune. Il peut se garder trs longtemps (30 40 ans) et sa structure lui permet de nous rserver de belles surprises au fil des annes.

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Vinifera Ct (Malbec) Rouge 2007 Le vin que l'on obtient ici est un vritable phnomne de couleur, d'armes, de matire et aussi de douceur... Sa teinte n'est pas rouge mais noire. Ses armes sont envotants, avec le cassis trs dominant, puis des extraits de myrtilles, de mres et de violettes qui compltent son expression. La bouche est impressionnante, avec une matire norme, une densit incroyable, mais qui se termine dans une douceur tout fait veloute. C'est tout fait magique, car le ct greff possde toujours des tanins trs prsents et durs, tout au moins pendant les deux premires annes de son existence et il est souvent difficile de le dguster pendant sa jeunesse. C'est un vin compltement hors normes, que l'on ne peut comparer aucun autre. On peut le boire assez jeune, mais il a un potentiel de conservation trs important. Il faut le dguster entre 12 et 15, avec de beaux plats en sauce et gibiers, mais aussi accompagnera dans le plaisir une cuisine orientale trs releve en pices.

Mais aussi :
Domaine de la Charmoise Ros 2007

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Prs de 150 rfrences


BORDEAUX
Chteau Peyruchet Chteau Grand Peyruchet AOC Loupiac 2005 Chteau Peyruchet AOC Premires Ctes de Bordeaux Blanc Moelleux 2007 Chteau Peyruchet AOC Bordeaux blanc sec Sauvignon 2007 Chteau Peyruchet AOC Bordeaux 2007 Chteau Peyruchet AOC Premires Ctes de Bordeaux 2006 Chteau Grand Peyruchet Cuve Prestige AOC Premires Ctes de Bordeaux 2005 Gonet Mdeville Graves Chteau Respide-Medeville 2006 Sauternes Chteau de l'Ecole 2004 Sauternes Chteau les Justices 2004 Sauternes Chteau les Justices 2005 Sauternes Chteau Gilette 1954 Sauternes Chteau Gilette 1985 Sauternes Chteau Gilette 1986 Bordeaux Domaine des Justice 2007 Bordeaux Suprieur Domaine des Justices 2006 Graves Dame de Respide 2006 Graves Chteau Respide-Medeville 2002 Graves Chteau Respide-Medeville 2004 Graves Chteau Respide-Medeville 2005 Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Ros Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Blanc Blanc Blanc Ros Rouge Rouge

BOURGOGNE
Domaine Charles Audoin Bourgogne Aligot 2007 Marsannay Blanc 2007 Marsannay Au Champ Salomon Blanc 2007 Marsannay Ros 2007 Bourgogne 2006 Marsannay Cuve Marie Ragonneau Rouge 2005 Marsannay Clos de Jeu Rouge 2005 Marsannay Les Favires Rouge 2005 Marsannay Les Longeroies Rouge 2005 Marsannay Clos du Roy Rouge 2005 Marsannay Au Champ Salomon Rouge 2005 Marsannay La Charme aux Prtres Rouge 2005 Fixin Rouge 2006 Gevrey Chambertin Rouge 2006 Pommard Rouge 2005 Blanc Blanc Blanc Ros Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge

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Domaine Chevalier Bourgogne Aligot 2007 Bourgogne 2007 Ladoix 1er cru Les Grchons 2007 Ladoix Bois de Grchons 2007 Corton Charlemagne 2007 Bourgogne Passetoutgrain 2006 Bourgogne 2007 Cte de Nuits Villages 2007 Ladoix 2007 Ladoix Les Carrires 2002 Ladoix 1er cru Le Clou d'Orge 2007 Ladoix 1er cru Les Corves 2007 Aloxe Corton 2007 Gevrey Chambertin 2007 Aloxe Corton 1er cru 2007 Corton Le Rognet Grand Cru 2007 Corton Le Rognet Grand Cru Cuve Georges 2002 Domaine de Lalande Dominique Cornin Mcon Chaintr 2007 Mcon Chnes 2007 Pouilly-Fuiss 2007 Pouilly-Fuiss Clos Reyssi 2007 Pouilly-Fuiss Clos Les Chevrires 2007 Domaine Grard Seguin Gevrey Chambertin "Les crais" Rouge 2004 Gevrey Chambertin "Vieilles vignes" Rouge 2004 Gevrey Chambertin "Vieilles vignes" Rouge 2006 Gevrey Chambertin 1er cru "Craipillot" Rouge 2004 Gevrey Chambertin 1er cru "Craipillot" Rouge 2006 Domaine Michel Gay & Fils Bourgogne Aligot 2007 Chorey Les Beaune 2006 Chorey Les Beaune Vieilles Vignes 2007 Aloxe Corton 2007 Beaune Coucherias 1er cru 2007 Beaune Grves 1er cru 2007 Corton Renardes Grand Cru 2007 Domaine Nicolas Rossignol Bourgogne Blanc Pernand Vergelesses Bourgogne Pinot Noir 2007 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2007 Bourgogne LHritire 2007 Aloxe Corton 2007 Beaune 2007 Beaune 1er cru Clos des Mouches 2007 Beaune 1er cru Clos du Roy 2007 Blanc Blanc Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Blanc Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge

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Beaune 1er cru Reverses 2007 Pernand Vergelesses 2007 Pernand Vergelesses 1er cru Fichots 2007 Pommard 2007 Pommard Les Vignots 2007 Pommard 1er cru Chanlins 2007 Pommard 1er cru Epenots 2007 Pommard 1er cru Jarolires 2007 Savigny Les Beaune 2007 Savigny Les Beaune 1er cru Fourneaux 2007 Savigny Les Beaune 1er cru Lavires 2007 Volnay 2007 Volnay 1er cru Cailleret 2007 Volnay 1er cru Chevret 2007 Volnay 1er cru Clos des Angles 2007 Volnay 1er cru Fremiets 2007 Volnay 1er cru Taillepieds 2007 Volnay 1er cru Ronceret 2007 Volnay 1er cru Santenots 2007 Domaine Pierre Gelin Bourgogne Aligot Bourgogne Passetoutgrain 2006 Bourgogne Pinot Noir 2005 Fixin 2006 Fixin 1er cru Les Hervelets 2006 Fixin 1er cru Les Arvelets 2006 Fixin 1er cru Clos Napolon 2006 Gevrey Chambertin Clos de Meixvelle 2003 Gevrey Chambertin 1er cru Clos Prieur 2006 Chambertin Clos de Bze 2006 Sylvie Boyer Crmant de Bourgogne Blanc des noirs Domaine Aladame Crmant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Crmant de Bourgogne Ros Brut Montagny 1er Cru 2007 Montagny 1er Cru Cuve Slection 2007 Montagny 1er Cru Les Vignes Derrire 2007

Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge

Blanc Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge

Blanc

Blanc Ros Blanc Blanc Blanc

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CHAMPAGNE
Gonet-Mdeville Champagne Gonet-Mdeville 1er Cru Cuve Tradition Champagne Gonet-Mdeville 1er Cru Cuve Blanc Noirs Magnum Champagne Gonet-Mdeville 1er Cru Cuve Blanc Noirs Champagne Gonet-Mdeville Grand Cru Ambonnay La Grande Ruelle 2002 Champagne Gonet-Mdeville 1er Cru Extra Brut Marie Demets Champagne Tradition Champagne Rserve Champagne Blanc de Chardonnay Champagne Cuve 19me sicle Champagne Ros Blanc Blanc Blanc Blanc Ros Blanc Blanc Blanc Blanc Ros

LANGUEDOC - ROUSSILLON
Chteau Viranel Coteaux du Languedoc Tradition Blanc 2007 VDP de Cessenon Viognier Blanc 2007 Saint Chinian V de Viranel Tradition Ros 2007 VDP d'Oc Trilogie Ros 2007 Saint Chinian V de Viranel Rouge 2005 Saint Chinian V de Viranel Tradition Rouge 2005 Saint Chinian V de Viranel Ft de Chne Rouge 2001 Saint Chinian V de Viranel Collection Rouge N M VDP de Cessenon Trilogie Rouge 2005 Domaine Les Aurelles AOC Coteaux du Languedoc Aurel 2005 AOC Coteaux du Languedoc Della AOC Coteaux du Languedoc Solen 2006 AOC Coteaux du Languedoc Aurel 2004 Les Fusionels AOC Faugres Cuve "Coeur de Fraise" 2007 AOC Faugres Cuve "Le Rve" 2007 AOC Faugres Cuve "Intemporelle" 2007 Ros Rouge Rouge Blanc Rouge Rouge Rouge Blanc Blanc Ros Ros Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge

Wine of Life SAS Tous droits rservs Fvrier 2009

SUD OUEST
Clos Triguedina Le Moelleux du Clos (Bouteille de 50cl) 2006 Le Sec du Clos 2008 Le Malbec du Clos 2007 Le Malbec du Clos 2005 Le Ros du Clos New Black Wine cuve d'exception 2006 New Black Wine cuve d'exception 2005 New Black Wine cuve d'exception 2004 Probus Cuve Prestige 2006 Probus Cuve Prestige 2005 Probus Cuve Prestige 2001 Clos Triguedina Cuve Classique 2006 Clos Triguedina Cuve Classique 2005 Clos Triguedina Cuve Classique 2004 Petit Clos Cuve Plaisir 2007 Petit Clos Cuve Plaisir 2006 Chteau de Flore Cuve Fruite 2007 Clos Uroulat Juranon Clos Uroulat 2006 Juranon Cuve Marie 2006 Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Ros Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge

VAL DE LOIRE
Domaine du Grand Mouton Muscadet Svre et Maine Tradition 2007 Muscadet Svre et Maine sur lie Petit Mouton 2007 Muscadet Svre et Maine sur lie Carte Noire 2007 Domaine de la Charmoise Henry Marionnet Domaine de la Charmoise Sauvignon 2007 Vinifera Sauvignon AOC 2007 Vinifera Chenin AOC 2007 Sauvignon "Cuve M " de Marionnet AOC 2005 Provignage Romorantin 2007 Domaine de la Charmoise Ros 2007 Domaine de la Charmoise Gamay 2007 Premire Vendange AOC 2007 Vinifera Gamay AOC 2007 Cpages Oublis Gamay de Bouze 2007 Vinifera Ct (Malbec) 2007 Blanc Blanc Blanc Blanc Blanc Ros Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Blanc Blanc Blanc

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