La termodinmica se dedica a estudiar las interrelaciones que tienen lugar en los sistemas y sus leyes, que son aplicables

a fenmenos naturales. Su inters se centra en los estados inicial y final de un sistema sin mostrar ninguna curiosidad por la velocidad con el que tal cambio se produce. CONCEPTOS BSICOS -SISTEMA: parte del universo que nos rodea y que se asla real o imaginariamente del resto para ser sometida a estudio. Sus dimensiones y complejidad abarca desde una pequea porcin de un gas encerrado en un cilindro hasta el universo conocido en su totalidad.-FRONTERA: Lmites de un sistema.-MEDIO CIRCULANTE: Regin que rodea el sistema CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS TERMODINMICOS -Abiertos: Si intercambian energa permitiendo la entrada y permite la entrada ni salida de masa). -Aislado: No adiabticas e impermeables) -No aislado: No cumplen las calor. -Diatrmico: Permite la entrada y salida de calor. -

salida de masa. -Cerrado: No intercambia materia con el entorno (no intercambia materia ni energa con el entorno . (Paredes rgidas, condiciones anteriores. -Adiabtico: No permite la entrada ni salida de Anrgico: No permite la entrada ni salida de trabajo mecnico

Estado de un sistema: conjunto de variables cuyos valores particulares establecen la situacin en que se encuentra un sistema. Para una sustancia pura el nmero mnimo de variables cuyo valor es necesario establecer para definir completamente el estado de un sistema es de dos. Sean: Presin , temperatura, densidad, volumen. -Volumen : Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. Es una -Presin : Es una magnitud que mide la fuerza por unidad de superficie, y sirve para funcin derivada ya que se halla multiplicando las tres dimensiones. caracterizar como se aplica una determinada fuerza resultante sobre una superficie. -Densidad : Es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado -Temperatura : Es la magnitud que determina el nivel energtico provocado por el volumen. movimiento de los tomos. MEDICION DE LA TEMPERATURA En la escala Celsius se asign en forma arbitraria el nmero 0 al punto de congelacin y el nmero 100 al punto de ebullicin. En la escala Fahrenheit se escogi la temperatura de congelacin de una solucin de agua salada como su punto fijo inferior y se le asign el nmero y unidad de 0F. Para el punto fijo superior se eligi la temperatura del cuerpo humano 96f (en realidad es de 98.6F). ESCALA DE TEMPERATURA ABSOLUTA El cero absoluto de temperatura es -273C. La escala de temperatura absoluta tiene el cero absoluto como su punto cero. El intervalo en esta escala, el kelvin, ha sido adoptado por el sistema mtrico internacional. El intervalo sobre la escala kelvin representa el mismo cambio de temperatura que el grado Celsius. Energa trmica: Representa la energa interna total de un objeto: la suma de sus energas moleculares potencial y cintica.La energa trmica se transferir de un objeto a otro hasta que el sistema alcance una condicin estable llamada equilibrio trmico. Se dice que dos objetos se encuentran en equilibrio si tienen la misma temperatura Energa interna (U): De las diferentes formas de energa para caracterizar los procesos qumicos es especialmente importante aquella energa, que en forma oculta se encuentra en cada cuerpo y esta causada por el movimiento de las molculas, los tomos y sus componentes. Toda la reserva de energa interna est formada por la energa de los movimientos de traslacin, oscilatorio y giratorio de todos los componentes elementales de la sustancia, y tambin por las energas de su interaccin , si sta tiene lugar. para la medicin de energa interna,: Calora (cal) o kilocaloras (kcal). Se denomina Cal a la cantidad de calor necesaria para calentar 1 g de agua 1C; Kcal a la cantidad necesaria para calentar 1000 g de agua 1C. Estas dos magnitudes ataen al intervalo de temperaturas desde 14.5C hasta 15.5C. En el SI es reconocido como unidad energtica de preferible utilizacin el Joule (J), el camino de un Metro (m), el Newton (N) se determina como la fuerza que comunica a 1kg de masa aceleracin 1 m/s2. Al cambiar el estado de un cuerpo o de un sistema vara la U. Si en el estado inicial 1 la U era U1, y en el estado final 2 resulto ser U2, entonces la magnitud U = U2 U1 se denomina cambio de energa interna. Segn la teora de relatividad creada por Einstein, el cambio de U del sistema debe cambiar su m en la magnitud que se obtiene de la divisin de la energa por la velocidad de la luz (c) al cuadrado, en vista de que: U = m * C2 donde U= energa interna, m= masa y C2 = velocidad de la luz al cuadrado Propiedades Extensivas: Dependen de la cantidad de materia (volumen, masa y energa potencial) Pro. Intensivas: No dependen de la cantidad de materia (Presin, temperatura y densidad). Mtodos de expresin de la concentracin de las soluciones: Tomando el peso como base: 1. % o fraccin de sustancia , en peso, disuelta. 2. Peso de sustancia disuelta por peso definido de cada constituyente. 3. Molalidad-nmero de moles de sustancia disuelta por litro de solucin 4. Fraccin molar Tomando como base el volumen: Por ciento o fraccin de sustancia disuelta, expresada en volumen. Peso de la sustancia disuelta para un volumen dado de solucin. Molaridad-nmero de moles de sustancia disuelta por litro de solucin. Normalidad-nmero de equivalentes de sustancia disuelta por litro de solucin. Los que se expresan en base al peso son independientes de la temperatura es decir las concentraciones son las mismas a todas las temperaturas. Mientras que las que se basan en el volumen variarn con aqulla, de manera que dependen de la expansin trmica de la solucin EQUILIBRIO TERMICO : situacin en la que dos objetos en contacto trmico uno con otro dejan de tener cualquier intercambio de calor. Ley cero de la termodinmica Si los objetos A y B por separado estn en equilibrio trmico con un tercer objeto, C, entonces A y B estn en equilibrio trmico entre s si se ponen en contacto trmico. la Ley de Cero se basa en la observacin y en su comprobacin experimental. 1. Si dos cuerpos estn en contacto trmico por un tiempo los suficientemente largo, ningn cambio futuro observable toma lugar y se dice que el equilibrio trmico prevalece. 2. Dos sistemas que estn individualmente en equilibrio trmico con un tercero, estos dos estn en equilibrio trmico uno con el otro; los tres sistemas tienen el mismo valor de la propiedad llamada temperatura. Es importante observar que esta leyes verdadera sin importar cmo medimos la propiedad temperatura. Si bien las escalas de temperaturas empricas y la temperatura termodinmica son discutidas ms adelante, presentamos las dos escalas absolutas utilizadas actualmente. La escala Kelvin Donde son los C y la escala Rankine La Ley del Cero se representa esquemticamente en la figura. PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA ciencia macroscpica que se enfoca en propiedades tales como la presin, temperatura y volumen. A diferencia de la mecnica cuntica, la termodinmica no se basa en un modelo molecular especfico y en consecuencia no le afectan nuestros conceptos cambiantes de tomos y molculas. La primera ley de la termodinmica establece la conservacin de la energa, es decir , La materia no se crea ni se destruye solo se transforma. Expresado de otra manera, esta ley indica que la energa total del universo es constante. Para ser ms especficos consideremos el destino de cierta cantidad de calor q agregada al sistema. Esta cantidad dar origen a un incremento de la energa interna del sistema y tambin efectuara cierto w externo como consecuencia de dicha absorcin calorfica. Si designamos por U al incremento de la energa interna del sistema y w al trabajo hecho por el sistema sobre el contorno, entonces, por la primera ley tendremos: U + w= q U= q w Consideremos un cilindro de seccin transversal la presin que se ejerce es una fuerza por unidad de rea, la fuerza total que acta sobre el pistn es f= pA. Si esta se desplaza ahora una distancia de dl, el trabajo dw realizado es dw= fdl=pAdl Pero Adl es un elemento de volumen, dv, barrido por el mbolo en su movimiento. De aqu dw=pdV y por integracin entre los lmites V1 y V2. Sin embargo bajo condiciones especiales estas ecuaciones pueden tomar formas particulares: El volumen es constante. Cuando este no varia: dv=0, dw=0 y la ecuacin se convierte en : U=q. La presin de oposicin es cero. Un proceso de este tipo se denomina expansin libre. Aqu p=0, dw=0 y de nuevo U=q. 3. La presin de oposicin constante. Si p=constante, entonces la ecuacin por integracin nos da: W= p(V2-V1) y se convierte en U=q-p(V2-V1) . En todos los clculos de w que comprendan expansiones de gas, debe quedar claramente que la presin determina el trabajo realizado, no es la presin del gas P, si no aqulla contra la cual el gas est trabajando, es decir, p. Ms an cuando V2>V1, entonces el proceso de expansin, w es positivo, y el trabajo hecho por el gas sobre su contorno. Si V2<V1, sucede lo contrario. REVERSIBILIDAD Y TRABAJO MXIMO : Cualquier proceso, que se conduce de forma que en cada etapa la fuerza impulsora es slo infinitesimalmente mayor que la opuesta y que puede invertirse al incrementar sta un infinitsimo, se denomina proceso reversible, y otro que no satisface estos requisitos se dice irreversible. Hablando con propiedad, los procesos reversibles son imposibles en la naturaleza ya que exigiran para su realizacin un tiempo infinito, y en consecuencia todos los procesos naturales deben ser irreversibles.

Tipo de trabajo Trabajo mecnico Trabajo de superficie Trabajo elctrico

Expresin* f dx

Significado de los smbolos Fuerza; distancia recorrida

dA

Tensin superficial; cambio de rea Diferencia de potencial; carga elctrica

E dQ

Cuanto mayor es la resistencia, tambin lo es el w Trabajo mg dH Masa; aceleracin de la gravedad; necesario para sobrepasarla. Consideremos la gravitacional cambio de altura expansin de un gas frente a una presin externa p para un cambio infinitesimal de volumen dV. El w Trabajo de P dV Presin; cambio de volumen realizado es pdV. Cuando p = 0 es, es decir, cuando expansin es sistema expande frente al vaco del pistn de encierro no experimenta ninguna fuerza restrictiva y si aquel no sufre friccin y es sin peso pdV=0. Sin embargo, a medida que p aumenta desde cero, debe realizarse mayor, trabajo conforme la presin se aproxima a la del mismo gas. Cuando se alcanza este punto se establece un equilibrio de fuerzas y ya no hay ms cambio de volumen. Si continuamos incrementando la presin, sta se llega a hacer mayor que la del gas, y hay una contraccin realizndose un trabajo sobre el sistema en vez de por el mismo. Se concluye que se logra un trabajo mximo de un sistema cuando tiene lugar cualquier cambio que sea totalmente reversible. CALOR Y TRABAJO TRABAJO En mecnica clsica, se define al trabajo como fuerza por distancia. En termodinmica, el concepto de trabajo adquiere un aspecto ms sutil; abarca una gama ms amplia de procesos, que incluyen el trabajo de superficie, trabajo elctrico, trabajo de magnetizacin, etc. Distintos tipos de trabajo

*El trabajo que se efecta en cada caso corresponde a un proceso infinitesimal, que se representa por el smbolo d. LA ENTALPIA DE UN SISTEMA Cambios trmicos a presin constante = funcin H, llamada entalpa o contenido calorfico de un sistema. Esta funcin se define por la relacin: H=E+PV Donde P y V son la presin y el volumen del sistema. Como U y PV se encuentran totalmente caracterizadas por el estado del sistema, H es tambin una funcin de estado y es completamente independiente de la manera que se logra aqul. En consecuencia el cambio de entalpa, H, puede escribirse as: H=H2-H1 Donde H2 es la entalpa del sistema en su estado final y H1 en el estado inicial. Al sustituir H2 y H1 por sus equivalente de la ecuacin obtenemos para H : H= H2 H1 =(U2 + P2V2) ( U1 + P1V1 =(U2 U1) + (P2V2-P1V1) = U+(P2V2-P1V1) La ecuacin es la definicin ms general de H. Cuan la presin permanece constante durante el proceso, entonces: H= U+P (V2-V1) = U+P V Es decir el cambio de entalpa a presin constante es igual al incremento en energa interna ms cualquier trabajo de presin-volumen realizado. Sobre esta se basa, los valores de q, U y H que son mayores que de cero corresponden a la absorcin de calor por el sistema y a incrementos U y H del sistema; y viceversa cuando las cantidades son menores que cero. CALOR Calor es la transferencia de energa entre dos cuerpos que estn a temperaturas diferentes. Al igual que el trabajo, el calor slo aparece en el contorno del sistema, y se define por un proceso. La energa se transfiere desde un objeto ms caliente hacia uno mas fro. El calor no es una propiedad del sistema ni es una funcin de estado. En consecuencia, depende de la trayectoria Dos slidos , uno a una temperatura elevada Te, el otro a una temperatura ms baja Tb, se colocan cerca el uno del otro (figura 49). La expresin indica que, siempre que esta situacin se presenta, el cuerpo a temperatura alta se enfra y el cuerpo a baja temperatura se calienta, hasta que se cumple la condicin de que Te > Tm > Tb. Este fenmeno sugiere que de alguna forma hubo un flujo de energa que se manifiesta a travs de la frontera que se separa ambos cuerpos. A esta forma de la energa que se manifiesta a travs de la frontera de un sistema como resultado de la diferencia de temperatura entre el sistema y sus alrededores se le llama calor. Al igual que el trabajo, el calor es una propiedad de trayectoria, como demostraremos en breve, y se manifiesta tambin durante el desarrollo de un proceso en el que los alrededores tambin se ven alterados por sus efectos. La convencin de signos para el caso del calor es como sigue: si el calor fluye del sistema hacia los alrededores, el calor se considera negativo; si el calor fluye de los alrededores hacia el sistema, entonces se le considera positivo J = 777.647 lbf . Pie/BTU = 4.184 Joules/cal Diferencia entre Calor y Temperatura: La temperatura no es energa sino una medida de ella.El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya.Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale enfriamiento.Una misma cantidad de calor calentar mucho ms un cuerpo pequeo que un cuerpo grande, o sea, la variacin de temperatura es proporcional a la cantidad de calor. Las temperaturas ms altas tienen lugar cuando las molculas se mueven con mayor energa. Escalas termomtricas:

Conductividad calorfica (transferencia de energa) El calor se transfiere de tres formas diferentes: 1. Conduccin: Es la forma en la que el calor se conduce o propaga en los slidos, debido al choque de las molculas del cuerpo sin que este modifique su forma. 2. Conveccin: El calor se propaga a travs de un fluido. 3.Radiacin: El calor se transfiere a travs de ondas ondas electromagnticas. Calora (Cal). El equivalente de calor en Joule es: 1cal = 4.2 J 1Kcal = 1000cal PROCESOS ISOTRMICOS Y ADIABTICOS Un proceso isotrmico es cualquiera realizado de manera que la temperatura permanece constante durante toda la operacin. A su vez un proceso adiabtico es aqul en que no hay absorcin ni desprendimiento de calor por parte del sistema. Proceso isotrmico en los gases ideales: como la energa interna de los gases ideales en funcin de la temperatura nicamente, la composicin de una temperatura constante significa tambin constancia en U y de aqu que U=0. Proceso adiabtico en los gases ideales: Como en este caso no hay intercambio de calor entre un sistema y sus alrededores, resulta que q=0, e introduciendo este criterio para un proceso adiabtico en la ecuacin U= -w De la sig. Ecuacin se sigue que cualquier trabajo en un proceso adiabtico se realiza a expensas de la energa interna y conforme aquel va efectundose, la energa interna del sistema disminuye y en consecuencia desciende la temperatura. Por el contrario, si se hace trabajo sobre el sistema todo l incrementa la energa interna del sistema y en consecuencia se eleva la temperatura. CICLO DE CARNOT La experiencia ensea que las mquinas trmicas que operan tomando cierta cantidad de calor a una temperatura T2 y lo ceden a otra menor T1, convierte nicamente una fraccin de calor absorbido en w, y se deduce tericamente que incluso una mquina ideal, en condiciones ideales no es capaz de convertir en w ms que una parte de calor absorbido, y esta fraccin depende de las temperaturas de operacin pero es independiente de la naturaleza de la mquina. El ciclo consta de cuatro etapas, dos isotrmicas y dos adiabticas, y su rendimiento es el mximo alcanzable para cierta cantidad de calor absorbido a cierta temperatura y cedido a otra inferior. SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA El flujo de calor es unidireccional desde la temperatura ms elevada a otra menor, lo que impide la posibilidad de enfriar un cuerpo por debajo de la temperatura de sus contornos, pero para ello

es preciso realizar cierto trabajo. Todos los procesos de la naturaleza tienden a cambiar al equilibrio. El calor no se transforma en trabajo sin producir cambios permanentes bien sea en los sistemas comprendidos o en sus proximidades. ENTROPA La cantidad de entropa S de cualquier sistema aislado termodinmicamente tiende a incrementarse con el tiempo. La entropa de un sistema depende slo de sus estados inicial y final, y como en el caso de U y H, escribimos que el cambio entrpico S, es: S=S2-S1 Donde S2 y S1 son las entropas de los estados final e inicial. Mas an especificamos que el cambio de S, dS, est dada por dS= dqr/T Donde dqr es una cantidad infinitesimal del calor absorbido en un proceso que tiene lugar bajo condiciones reversibles a una temperatura T. En el caso de un cambio finito reversible a T=constante, ds se hace igual a S dqr es entonces qr, y la ecuacin toma la forma: S= qr/T Cuando qr es positiva, es decir hay absorcin de calor S es positiva tambin, indicando un incremento en la entropa del sistema. Por otra parte cuando hay un desprendimiento de calor qr es negativa y lo es S, el sistema experimenta un crecimiento entrpico. *aunque las partes de un sistema aislado experimenten un cambio en entropa la variacin total de sta para el sistema entero aislado cuando tiene un lugar un cambio isotrmico reversible es cero. *El cambio total de entropa para un ciclo isotrmico reversible es cero, y de aqu que al final, el sistema posee la misma entropa que inicialmente. Por tanto la entropa se comporta entonces como una propiedad de estado del sistema. Los cambios que suceden en un sistema aislado y en condiciones no isotrmicas, se encuentra que: En cualquier proceso o ciclo reversible S =0 ,En cualquier otro proceso o ciclo irreversible S>0 Para un proceso cualquiera que tiene lugar en un sistema aislado la variacin de entropa est dada por dSi0 La igualdad se aplica en los procesos reversibles y la desigualdad en los procesos irreversibles. Los procesos, que comprenden un balance entre las fuerzas impulsoras, deben, por necesidad, efectuarse muy lentamente. Todo proceso natural se verifica con un incremento entrpico y que la direccin del cambio es aqulla que conduce a tal aumento . J. W. Gibbs : la entropa como una medida del desorden de un sistema. Lo que significa es que la energa til, como la elctrica, mecnica etc. Est organizada y dirigida y puede utilizarse como trabajo. Cuando la energa organizada utilizable en la realizacin de un trabajo se convierte en calor, incrementa el caos o desorden de un sistema y por lo tanto la entropa aumenta. Principio de Chtelier Cuando un sistema en equilibrio se sujeta a una accin externa, el equilibrio se desplaza en direccin que tiende a disminuir o neutralizar dicha accin Factores que afectan el equilibrio qumico: La concentracin: Al aumentar la concentracin de alguna de las sustancias , en un sistema en equilibrio se desplazara hacia la direccin que tienda a disminuir el aumento. La temperatura: Cuando se aumenta la temperatura, este se desplaza en direccin de endotrmica La presin: Si en un sistema en equilibrio aumenta la presin, el equilibrio se desplaza en direccin en que las sustancias formadas ocupan un mayor volumen. RELACIONES DE MAXWELL Las ecuaciones que relacionan las derivadas parciales de las propiedades P, v, T y s de un sistema compresible simple entre s se conocen como relaciones de Maxwell. Se obtienen a partir de las cuatro ecuaciones de Gibbs y se basan en las propiedades de la diferenciales exactas. Son de mucha utilidad ya que permiten obtener de manera indirecta, es decir sin la necesidad de medir experimentalmente algunas propiedades termodinmicas. Brindan un medio para determinar el cambio de entalpa que no es posible medir directamente, a partir de la medicin de los cambios en las propiedades. Enzimas Catalizador orgnico que acelera o retarda una reaccin qumica, Reacciona sin intervenir en la reaccin, es decir, no existe un cambio qumicamente Enzimas- son de naturaleza proteica del tipo conjugado, la parte proteica de la enzima recibe el nombre de Apoenzima, si est unida con la Apoenzima qumicamente se le llama grupo prosttico En algunas reacciones/casos la parte proteica esta de un lado y a la Apoenzima la encontramos por otro lado. por ejemplo, Pncreas produce insulina pero para que tenga efecto se toma la parte qumica y la parte proteica si no, no funciona y se crea una adiccin a la insulina. Cuando la parte proteica y la apoenzima se juntan (al catalizar) se le lama coenzima Apoenzima + Grupo prosttico haloenzima (holoenzima) Apoenzima + Coenzima Funcion de una enzima: Acta para que un grupo de sustancias se transformen a otra sustancia diferente ( tambin llamado producto) Una Haloenzima es un Catalizador que forma el TODO de la enzima Factores que afectan su actividad: -Concentracin de sustrato -Concentracin de la Enzima Temperatura Inhibidores -PH Optimo 1.- Una enzima reacciona con el nmero de recambio. Entre ms recambios haga, ms productos puede sacar, Cuntos recambios puede hacer una enzima? Tantos como su periodo de vida lo permita, cuando se aumenta la cantidad de Sustrato la enzima se ve Activa y cuando est activa y con su mayor numero de recambio, sta recibe el nombre de Satudara El nmero es un limitante, y cuando el numero es limitante esto ocurre ( imagen a la derecha) El factor limitante es el numero de recambio y su cantidad de enzima 1 a 1 ( un sutrato, una enzima) 2.- Concentracin de la enzima: es el caso en que aumenta la enzima su actividad, la reaccin y el factor limitante ser su cantidad de sustrato. 3.- Temperatura: se dice que la enzima trabaja a una temperatura menor que la temperatura Optima o temperatura Estable, a menos que sea n enzimas que en este caso requieren de mayor temperatura ( en ambos siempre con una diferencia de aprox 2 Grados ) 4.- Inhibidores: Sustancias que hacen que la enzima deje de actuar momentneamente o totalmente. Sustancia que cubre o tapa el sitio activo, se adhiere a la enzima e inhibe cualquier reaccin. Ejemplo: Fruta madura con cal viva, para detener su maduracin Pueden ser : 1.- Reversibles: Momentneas y son Competitivas. Es en el sitio activo de la enzima y va a actuar por el sustrato, 2.Irreversibles: Permanentes y que son No competitivas. Son permanentes y no se pueden quitar, Funciona en el sitio activo Caracteristicas de las enzimas 1.-Numero de recambio: Cada enzima tiene un carcter propio de reapidez o lentitud, y se mide por cuntas molculas de substrato puede transformar la enzima en la Unidad de tiempo (s) 2.-Especificidad: Se refiere a la transformacin del sustrato especial para cada enzima, Ejemplo: llave cerradura Existen distintos grados de especificidad a ) Grupo: Tiene la capacidad de romper cualquier grupo qumico determinado ( ester, ter, aldehdo, cetona y dems) b) Absoluta: Slo transforma un sustrato, Ejemplo: La catalaza slo acta sobre hidroxido de hidrogeno ( agua ) Interviene en varios tipos de reaccin, es ms inespecfico Existen en plantas y en animales inferiores (microorganismos) 3.- pH: Todas las enzimas tienen un pH optimo, este es de 7, es decir neutro, independientemente de que la enzima sea bsica o cida, y el complejo enima sustrato siempre reacciona con un pH de 7 Neutro, el producto sale Neutro y despus puede cambiar dependiendo de en donde se encuentre. Siempre existir una reaccin Buffer 4.- Concentracion de enzima: sta concentracion Sitio Activo Es una configuracin especial que acta en el complejo Enzima- sustrato (imagen izquierda) Complejo Enzima sustrato La moecua de enima se convina con el sustrato por uniones electro estaticas (se adhieren electroestticamente) Durante la reaccin mientras est adherido a la enzima, se transforma ( en el sitio activo es en donde se efectua la reaccin) salen del sitio activo y se separan , donde uno es el producto y el otro sigue siendo la enzima, una enzima transforma un sustrato a la vez (UNO SOLO) sea rpido o lento, pero solo uno a la vez. -Radiacin: Las radiaciones pueden inhibir o acelerar la produccin de sustrato. Ejemplo: el caso de la vitamina D. Tiempo: Si el tiempo es en segundos, el recambio se mide por la velocidad de transformacin del sustrato. Orden de reaccin: Suma algebraica de (a+ b c + d ) Hay reacciones CERO, de primer Orden, de segundo Orden

En caso de que sea con quedara A/2 y T/2 , es decir:

Catlisis Es aquella sustancia qumica que aumenta o disminuye la velocidad de reaccin sin que afecte a sta Ejemplo: Pentacloruro de Vanadio que se ocupa para obtener el Anhidrido sulfrico Catalizadores: siempre son inorgnicos Enzimas: Biocatalizadores de naturaleza proteica Y Tanto enzimas como catalizadores son de primera o tercera o cuarta estructura . Para las enzimas son las protenas Y paracatalizadores tienen formas triangulo, cuadrado, hexgono, pentgono, etc Conformacion: Es el reareglo en el espacio de los grupos sustituidos que pueden tomar diferentes posiciones sin que se romapn los enlaces, ej. La rotacin Configuracion: es el Reareglo en el espacio de los grupos sustituidos y slo cambia si se rompen los enlaces covalentes. Rotacin: nicamente en catalizadores se nos a un producto diferente en la rotacin (izquierda) Una de las conformaciones o configuraciones son los inhibidores (configuraciones) Al ser los inhibidores factores que afectan la produccin de cualquier sustancia tenemos 3 tipos de inhibidores 1.- Competitiva: Es una inhibicin reversible que se puede evitar 2.- Acompetitiva: No presenta competencia 3.- No competitiva: Es una inhibicin irreversible

Ligasa: La enzima en el cuerpo requiere ATP y une los nucletidos en los cidos nucleicos. Se une a los azcares simples por igual en polisacridos. Liasa: esta enzima en el cuerpo rompe los enlaces entre tomos de carbono o bonos de carbono-nitrgeno. Hidrolasa: la enzima en el cuerpo descompone las molculas grandes en molculas ms simples mediante la adicin de una molcula de agua. Transferasa: La enzima en la seccin del cuerpo de una porcin de una molcula y se une a otra molcula. Isomerasa: Los tomos en una molcula se reacomodan, sin cambiar su frmula qumica. Esto ayuda a obtener molculas de hidratos de carbono para algunos procesos enzimticos. Oxidorreductasa: Esta enzima elimina el hidrgeno o electrones de una molcula y lo donan a otra molcula. Esta enzima participa principalmente en la produccin de energa mitocondrial. Quinasa: esta enzima en el cuerpo une un grupo fosfato a una energa de enlace de alto. Esta es una enzima muy importante que se requiere para la produccin de ATP y la activacin de ciertas enzimas. Amilasa: Esta enzima ayuda a descomponer los carbohidratos. Se encuentra en la saliva, el pncreas y el jugo intestinal. Proteasas: Ayuda en la digestin de las protenas. Est presente en el estmago, jugos pancreticos e intestinales. Lipasas: Las lipasas ayudar en la digestin de las grasas. Visto en el estmago, el jugo pancretico y la grasa de la dieta. Amilasa I y II son secretadas por las glndulas salivales y luego por el pncreas. Se rompen los enlaces entre las molculas de hidratos de carbono y disacridos y trisacridos producido. Amilasa que es activado por las encas y convierte el almidn en maltosa. La amilasa es segregada por el pncreas II y lleva a cabo con el proceso que se inici con la amilasa I. La pepsina se produce como pepsingeno proenzima por las clulas principales del estmago. Es activado por hidrgeno en el estmago produce cido clorhdrico y, al mismo tiempo. Que rompe los enlaces entre los aminocidosen las protenas y polipptidos de cadena corta de productos. Tambin mata cualquier patgeno que entra al cuerpo a travs de los alimentos. Pncreas para producir tripsina como tripsingeno proenzima. Funciona en polipptidos y protenas que producenpptidos de cadena corta. Tambin es un acto de una enzima activadora de proteasas pancreticas otros. Quimotripsina producida por el pncreas acta sobre las protenas y polipptidos para producir pptidos de cadena corta. Pncreas para producir la procarboxypeptidase proenzima carboxipeptidasa. Se trabaja en la produccin de protenas y polipptidos pptidos de cadena corta y aminocidos. Otra enzima producida por el pncreas elastasa, que acta sobre la produccin de pptidos de cadena corta de la elastina. Si no sales biliares presentes, el pncreas para producir lipasa triglycetides objetivo la produccin de cidos grasos y monoglicridos. La vitamina C, el glutatin y la cistena juegan un papel importante en la activacin de la lipasa. La nucleasa es producida por el pncreas acta sobre los cidos nucleicos como el ADN y ARN para producir bases nitrogenadas y azcares simples. Las clulas de la mucosa del intestino delgado secreta enteroquinasa llegar a la luz por la descamacin de clulas epiteliales. Acta en tripsingeno para producir tripsina. Las clulas de la mucosa del intestino delgado tambin producen objetivo maltasa, sacarasa y lactasa de azcares tales como la maltosa, sacarosa y lactosa para producir monosacridos. Peptidasa es otra enzima en el cuerpo producidas por las clulas de las membranas mucosas del intestino delgado que dipptidos y tripptidos objetivo de producir aminocidos