N 12 AO 2006

Arbolar
ARBORETO
ARBORETO S.A.T., LTDA.

el

sumario
Presentaciones
N 12 AO 2006

- Presidente de Crisol de Frutos Secos S.A.T. ............. 4 - Presidente de Arboreto S.A.T. Ltda. ................................ 6 Reportaje - La promocin de los aspectos saludables de los frutos secos: La Fundacin NUCIS .................. 16

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Artculos Tcnicos - Vayro, Marinada, Constant y Tarraco. Nuevas variedades de almendro obtenidas por el IRTA .......... 8 - El barrenillo: una plaga que causa muchos daos en nuestras plantaciones ...................................... 20 - El almendro y el algarrobo: dos especies a potenciar .................................................................................... 32

ARBORETO S.A.T. Ltda. Ctra. de Vinyols, s/n Tel. 977 85 00 36 Fax. 977 85 17 65 43330 Riudoms (TARRAGONA) CRISOL DE FRUTOS SECOS S.A.T. Ltda. Ctra. Alcolea del Pinar, 123-A bajos Tel. 977 30 05 10 Fax. 977 77 40 70 43206 REUS

Noticias - Nuevos retos para las organizaciones de productores ........................................................................... 14 - El almendro, una buena alternativa al olivar
............

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- Crisol y Arboreto consolidan sus nuevas secciones: ITACA y GESTAC ............................................. 26 - Jornadas tcnicas del almendro y homenaje a Manuel Torres ........................................................................... 31 - Jornadas tcnicas sobre el nogal: la produccin de fruto y madera ....................................................................... 36 Entrevista con Josep Puxeu, Secretario General de Agricultura ....................................... 28 Concurso de fotografia ........................................................... 15

Edita: ARBORETO S.A.T. Ltda. CRISOL DE FRUTOS SECOS S.A.T Ltda. Diseo y maquetacin: INTEGRUM Impresin y fotomecnica: INTEGRUM Coordinador: Iigo Vargas Pando Equipo de redaccin: Departamento tcnico de Arboreto y Crisol de Frutos Secos

Boletn Agrcola. El Arbolar, no se responsabiliza de la opinin de sus colaboradores, o del contenido de su publicidad. Depsito Legal: L-216-1998

| Presentacin

presentacin

EL ALMENDRO EN PTIMAS CONDICIONES: UN CULTIVO MUY RENTABLE!

DOTACIN DE AGUA Y DISEO DE UN SISTEMA DE RIEGO ADECUADO ELECCIN DE NUEVAS VARIEDADES MS PRODUCTIVAS Y DE FLORACION TARDA ELECCIN CORRECTA DE POLINIZADORES UTILIZACIN DE ABEJAS CONTROL DE FERTILIZACIN Y MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES LA CORRECTA GESTIN DE TODOS ESTOS FACTORES, PUEDE SUPONER UN INCREMENTO DEL 500% EN SU COSECHA ANUAL.

AGRICULTOR NECESITA...
... ASESORAMIENTO CONTINUADO EN EL MANEJO DE SU EXPLOTACIN? Poda y operaciones culturales, fertilizacin, tratamientos fitosanitarios, etc. ... UNA RECONVERSIN INTEGRAL DE SU FINCA?
Antonio Pont Amens Presidente de Crisol de Frutos Secos S.A.T.

Diseo de sistema de riego, reconversin varietal, etc. ... AMPLIAR SU SUPERFCIE DE CULTIVO? ... MODERNIZAR Y RENTABILIZAR SU EXPLOTACIN? ... UNA GESTIN INTEGRAL DE SU EXPLOTACIN AGRCOLA? ... CUALQUIER PROYECTO TCNICO?

Una vez ms, es para m una satisfaccin poder dirigirme a ustedes desde las pginas del Boletn agrcola. El Arbolar, revista que cada ao, Crisol de Frutos Secos S.A.T y Arboreto, S.A.T., Ltda, editamos de manera conjunta. Con la edicin de la revista pretendemos conseguir que los agricultores asociados a nuestras organizaciones estn informados en todo momento de la situacin actual y perspectivas de futuro en el sector espaol de los frutos secos y adems que dispongan de informacin de primera mano de todo lo que acontece en el seno de la organizacin de productores: metas y logros conseguidos, nuevos proyectos y actividades, etc. Podemos afirmar que la produccin mundial de frutos secos se ha incrementado considerablemente en las ltimas dos dcadas. Los descensos registrados en los precios de algunos de ellos, como en el caso de la avellana, son fruto de las competencias provocadas por el crecimiento de la produccin mundial. No obstante, la creacin de nuevos mercados durante los ltimos aos, como el asitico, ha permitido la recuperacin de los precios y la visin de un futuro optimista para nuestro sector. Por otra parte, un factor decisivo para el incremento del consumo en un futuro prximo, es el redescubrimiento de los frutos secos como un tipo de alimentacin extremadamente saludable, con propiedades excepcionales para el control de los niveles de colesterol y la prevencin de enfermedades cardiovasculares. Los frutos secos junto a otros alimentos como el aceite de oliva, el pan, las frutas o las verduras, constituyen la base de la dieta mediterrnea, como forma de alimentacin que, desde hace siglos, mantienen los pueblos de la orilla del mar Mediterrneo. La dieta mediterrnea no es ningn tpico, sino que es un tipo de alimentacin que se ha ido forjando a lo largo del tiempo, y

es fruto de la influencia que nos han dejado todos los pueblos y culturas que han pasado por estos pases: beros, celtas, fenicios, griegos, romanos, brbaros y rabes. Durante los ltimos aos, en nuestro pas se estn desarrollando estudios y proyectos cientficos que corroboran las propiedades beneficiosas de los frutos secos para la salud. De todos es conocida la actividad desarrollada por la Fundacin Nucis, Salud y Frutos Secos, dedicada al estudio y la difusin de las caractersticas nutricionales y dietticas de los frutos secos. No me gustara finalizar estas breves lneas sin antes hacer referencia al excelente trabajo desarrollado por las OPFH de frutos secos durante sus ms de 15 aos de existencia. Durante todos estos aos, hemos conseguido notables mejoras en la produccin y comercializacin de los frutos secos, favoreciendo la competitividad del sector a escala internacional, gestionando las ayudas de la UE y contribuyendo de manera directa a la mejora de las explotaciones agrcolas mediante la creacin y el desarrollo de fuertes y competitivos departamentos tcnicos que han asesorado en todo momento al agricultor. Todo ello siempre en beneficio del agricultor. Ante el nuevo horizonte que se presenta para el sector de los frutos secos, con la nueva reglamentacin de las ayudas aprobada por la Unin Europea, podemos afirmar que no nos asusta el futuro: poseemos una fuerte y competitiva estructura tcnico-administrativa con contrastada experiencia preparada para afrontar cualquier cambio y seguir contribuyendo de manera muy activa en la mejora del sistema productivo y comercial en el sector de los frutos secos. Antonio PONT AMENS Presidente de Crisol de Frutos Secos S.A.T.

NO LO PIENSE MS!
EL DEPARTAMENTO TCNICO DE CRISOL DE FRUTOS SECOS Y ARBORETO, FORMADO POR INGENIEROS AGRNOMOS E INGENIEROS TCNICOS AGRCOLAS LE OFRECE LA POSIBILIDAD DE CONVERTIR SU FINCA DE ALMENDROS TRADICIONAL, EN UNA EXPLOTACIN AGRCOLA MODERNA, PRODUCTIVA Y RENTABLE.

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Presentacin |

presentacin
buen seguro, la implantacin de este sistema, aportar ventajas a nuestra organizacin contribuyendo a una mayor garanta de calidad, ya que la disponibilidad de mecanismos de control y vigilancia nos permitir localizar, aislar y retirar de manera efectiva y rpida, cualquier lote o partida con problemas y de esta manera garantizar la calidad a los consumidores. Finalmente, y para acabar con esta presentacin, me gustara contagiarles la ilusin con la que hemos creado las dos nuevas secciones de ingeniera agroalimentaria (ITACA) y de gestora agraria (GESTAC). Con estas nuevas divisiones, pretendemos mejorar el servicio prestado al agricultor, mediante una gestin integral de todas las necesidades que puedan surgir fruto de su actividad agrcola. No me gustara terminar sin antes desearles que este nuevo nmero de la revista sea del agrado de todos y animarles a que nos transmitan cualquier inquietud o aportacin que ustedes crean necesaria para mejorar el servicio que ofrecemos a nuestros asociados. Jos BORRS PAMIES Presidente de ARBORETO, S.A.T. Ltda

"La calidad de los productos y la seguridad alimentaria han sido dos de las ms importantes lneas de trabajo de nuestra organizacin durante estos meses."

Jos Borrs Pamies Presidente de ARBORETO, S.A.T. Ltda

Como cada ao, las pginas de nuestra revista me brindan la oportunidad de dirigirme a ustedes. Me gustara aprovechar estas lneas de presentacin de la nueva edicin para exponer de manera breve las actuaciones, objetivos y resultados ms importantes de nuestra organizacin durante los ltimos meses. Desde la creacin de las organizaciones de productores, durante todos estos aos, hemos tenido un papel crucial en el desarrollo de nuestro sector, aportando soluciones y nuevos proyectos con el objetivo de conseguir mejoras en la produccin y la comercializacin de los frutos secos. Actualmente, las organizaciones de productores siguen presentndose como organismos imprescindibles para el desarrollo del sector. Podemos asegurar que somos las mejores conocedoras de la realidad del campo espaol de frutos secos y que nuestra labor, durante ms de quince aos, no ha cesado en reconstruir el sector. Hemos contribuido a la concentracin de la produccin, a la creacin de plantaciones productivas y a la implantacin de sistemas de cultivo respetuosos con el medio ambiente, entre otras muchas cosas. Todo ello aplicando una receta bien sencilla que no tiene ningn secreto: estar siempre en contacto directo con el agricultor y atender a sus necesidades. De esta manera, nuestra aportacin siempre ha tenido garanta de xito. El horizonte ha cambiado mucho, la Unin Europea ha aprobado nuevas ayudas permanentes, que percibirn directamente los agricultores. Pese a todo, las organizaciones de productores no perdern protagonismo y seguiremos colaborando con nuestros agricultores y con la administracin en el trmite de las ayudas como entidad colaboradora del M.A.P.A en todas las comunidades autnomas para tramitar los expedientes de la PAC (DUN para la comunidad

autnoma de Catalua). Es destacable mencionar la importancia que para nuestra organizacin tiene el desarrollo de la lnea de subvenciones del Fondo Operativo, lnea de ayudas destinada a financiar a fondo perdido, hasta la mitad de su coste, aquellas inversiones que persigan superar las deficiencias estructurales de las organizaciones, mejorar la calidad de los productos y su puesta en el mercado, promocionar la actividad agraria compatible con la proteccin del medio ambiente y garantizar la seguridad alimentaria. Gracias a esta lnea de ayudas se ha podido adquirir nueva maquinaria para el procesado de frutos secos, optimizar la calidad de nuestros productos y mejorar la capacidad de asesoramiento tcnico en el manejo de plantaciones de nuestros agricultores asociados. La calidad de los productos y la seguridad alimentaria han sido dos de las ms importantes lneas de trabajo de nuestra organizacin durante estos meses. Es importante destacar lo positivo que ha sido para nosotros el hecho de estar certificados en el sistema de gestin de calidad ISO 9001. Hace ya ms de un ao que iniciamos el camino de mejora continua de todos nuestros procedimientos operativos y de gestin, con la finalidad de incrementar la satisfaccin y confianza de nuestros clientes, y podemos afirmar con satisfaccin que hemos mejorado notablemente en muchos aspectos: reorganizacin de metodologa de trabajo, consecucin de objetivos, utlizacin de indicadores y mejora en la calidad de los productos. Por otra parte, a raz de la entrada en vigor del Reglamento 178/2002 en el que se obliga a las empresas agroalimentarias a garantizar la trazabilidad de todos sus productos a lo largo de la cadena de suministro, la organizacin de productores ha iniciado un nuevo proyecto de diseo de un sistema de trazabilidad. A

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| Artculos Tcnicos

Artculos Tcnicos |

'Vayro', 'Marinada', 'Constant' y 'Tarraco' Nuevas variedades de almendro obtenidas por el IRTA.
'Vayro' 'Tarraco'

tcnico
El objetivo global era contribuir a incrementar la competitividad de las plantaciones con la mejora de la calidad del material vegetal. Con la adscripcin del centro al IRTA, hace ahora veinte aos, el programa recibi un fuerte impulso. Los objetivos especficos se han orientado a la obtencin de variedades con floracin tarda (reducin del riesgo de heladas), autofertilidad (disminucin de la problemtica de la polinizacin), alta capacidad productiva, calidad de fruto, facilidad de formacin y poda, buen vigor y tolerancia a condiciones adversas (enfermedades, sequa, etc). A lo largo de estos aos se han obtenido, estudiado y seleccionado muchos miles de rboles. Entre los primeros resultados, destaca la obtencin de tres variedades, Masbovera, Glorieta y Francol, que se han difundido ampliamente por muchas zonas de Espaa y otros pases mediterrneos. Recientemente se han seleccionado cuatro nuevas variedades con un conjunto de caractersticas muy destacable: Vayro, Marinada, Constant y Tarraco. El IRTA ha solicitado el Ttulo de Obtencin Vegetal del MAPA. Est previsto que en breve plazo estarn a disposicin del sector productor. da en 1994.

CARACTERSTICAS
Las caractersticas agronmicas y de fruto han podido ser estudiadas en Mas Bov durante 9-12 aos (a partir de la tercera hoja), tiempo suficientemente amplio para poder apreciar su inters y posibilidades. La experiencia sobre su comportamiento en parcelas exteriores a Mas Bov es todava limitada, debido a la juventud de las plantaciones existentes.

establecer comparaciones se han incluido variedades de referencia muy conocidas: Desmayo Largueta, Marcona, Ferragnes, Masbovera y Guara. Marinada y Tarraco tienen una floracin muy tarda (unos 8 das despus de Guara en Mas Bov). Vayro y Constant son de floracin tarda (similar a Guara). Vayro, Marinada y Constant son autofrtiles, con un alto nivel de autogamia (en experiencias realizadas durante varios aos se han obtenido, repetidamente, altos porcentajes de cuajado en ramas embolsadas antes de la apertura de las flores). Tarraco es autoincompatible (Cuadro 2). Las cuatro variedades tienen una elevada capacidad productiva. Es muy sobresaliente la precocidad en la entrada en produccin de Marinada y Tarraco. La produccin se localiza especialmente en ramilletes,

'Marinada'

'Constant'

"Espaa es el segundo pas productor del mundo, con un volumen de cosecha de almendras que supone el 10-15% del total mundial"
En los cuadros 2-7 se recogen caractersticas agronmicas y comerciales importantes. Para poder

Francisco VARGAS, Miguel ROMERO, Joan CLAV, Jaume VERGS, Josep SANTOS e Ignasi BATLLE Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentries (IRTA). Departament dArboricultura Mediterrnia, Centre de Mas Bov. Apartat 415, 43280 Reus. E-mail: francisco.vargas@irta.es El almendro tiene una gran importancia econmica y social en Espaa. Ocupa alrededor de 600.000 hectreas, localizadas en buena parte en situaciones marginales, aunque con una clara tendencia a la mejora productiva. Cabe destacar que en muchas zonas constituye la nica, o una de las escasas alternativas sostenibles de cultivo. Espaa es el segundo pas productor del mundo, con un volumen de cosecha que supone el 10-15% del total mundial, a mucha distancia de California (60-65%), donde la produccin se desarrolla en excelentes condiciones y con un alto nivel tecnolgico.

Cuadro 1. Origen de las nuevas variedades Variedades Cruzamiento Vayro 4-665 x Lauranne Marinada Lauranne x Glorieta Constant FGFD2 x Polinizacin libre Tarraco FLTU18 x Anxaneta

Ao del cruzamiento 1991 1994 1993 1991

artculo

ORIGEN
En el cuadro 1 se recoge el origen de las variedades. Vayro, Marinada y Tarraco proceden de cruzamientos entre selecciones IRTA (4-665, Glorieta y Anxaneta) e INRA (Lauranne y FLTU18). Constant fue originado por polinizacin libre de la seleccin INRA FGFD2. Los cruzamientos y seleccin de descendencias se realizaron en Mas Bov. Vayro y Tarraco proceden de cruzamientos efectuados en 1991, Constant en 1993 y Marina-

La disponibilidad de material vegetal de calidad es un factor bsico en el establecimiento de nuevas plantaciones. Las variedades espaolas tradicionales poseen caractersticas destacables, pero tambin limitaciones importantes. As, Marcona y Desmayo Largueta, las ms difundidas, producen frutos muy apreciados por el consumidor espaol, pero son de flo-

racin temprana (susceptibilidad a daos por heladas), exigentes en poda, sensibles a enfermedades, etc. El panorama varietal ha experimentado un notable cambio en los ltimos 25 aos, debido a la difusin de selecciones de programas de investigacin de Francia (Ferragnes, Ferraduel, etc) y Espaa (Guara, Antoeta, Marta, Masbovera, Glorieta, Fran-

col, etc). Estas variedades han supuesto importantes avances en el cultivo. Sin embargo, es evidente que las posibilidades de mejora son todava muy amplias. En 1975 comenz en el Centro de Mas Bov, dependiente entonces de la Diputacin de Tarragona, un programa de mejora de variedades por cruzamientos dirigidos.

Cuadro 2. Fecha de floracin y requerimientos de polinizacin Fecha de plena Necesidades de Variedades floracin 1 polinizacin 2 (genotipo S) Nuevas variedades: Vayro 28 Autofrtil (S9 Sf) Marinada 37 Autofrtil (S5 Sf) Constant 29 Autofrtil (S3 Sf) Tarraco 38 Autoincompatible (S1 S9) Variedades de referencia: Desmayo Largueta 0 Autoincompatible (S1 S25) Marcona 16 Autoincompatible (S11 S12) Ferragnes 30 Autoincompatible (S1 S3) Masbovera 31 Autoincompatible (S1 S9) Guara 29 Autofrtil (S1 Sf)
1 Fecha media de la plena floracin en Mas Bov, expresada como el nmero de das transcurridos 2 Autoincompatible: necesita polen de otra variedad (con diferente genotipo S) para poder fructificar

desde la plena floracin de Desmayo Largueta (media: 30 de enero). Datos medios de 8 aos (19982005) de observaciones. (polinizacin cruzada). Autofrtil: puede producir normalmente con su propio polen (autopolinizacin).

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'Vayro', 'Marinada', 'Constant' y 'Tarraco'. Nuevas variedades de almendro obtenidas por el IRTA.

tcnico
es muy vigorosa. Debido a su porte (medio-erecto) y a su densidad de ramificacin (media) resultan variedades muy fciles de formar y podar (Cuadro 5). Las nuevas variedades parecen tener buen comportamiento frente a la sequa (en el proceso de su seleccin en Mas Bov fueron cultivadas en secano). Vayro y Tarraco, que han podido ser observadas durante 12 aos en Mas Bov, parecen tener un buen nivel de tolerancia a fusicoccum (Cuadro 6). Las cuatro variedades tienen buenas caractersticas de fruto (Cuadro 7). Todas ellas son de cscara dura, buen aspecto del grano y sin almendras dobles. Es de destacar el tamao del grano de la variedad Tarraco Por ltimo, en el cuadro 8 se recoge un resumen de los datos productivos de un ensayo de variedades realizado en Corbins (Lleida), en el que estaban incluidas tres de las nuevas variedades junto con Guara y Lauranne (consideradas como muy productivas). Puede observarse el excelente comportamiento, hasta la fecha, de Vayro, Marinada y Constant (Tarraco no estaba incluido en este ensayo). Tambin es muy destacable la precocidad en la entrada en produccin de Marinada. Cuadro 6. Estimacin sobre el grado de tolerancia o sensibilidad a la sequa y a Fusicoccum amygdali (chancro de yema o fusicoccum).

Cuadro 3. Capacidad productiva, entrada en produccin y hbito de fructificacin Variedades Capacidad productiva Precocidad en la Hbito de entrada en produccin fructificacin Precoz Muy precoz Precoz Muy precoz Media-tarda Precoz Media Media Precoz Ramillete Ramillete Ramillete Ramillete Ramo mixto Ramo mixto Ramillete Ramillete Ramillete

Nuevas variedades: Vayro Muy alta Marinada Muy alta Constant Alta-muy alta Tarraco Muy alta Variedades de referencia: Desmayo Largueta Media-Alta Marcona Alta Ferragnes Alta-muy alta Masbovera Alta-muy alta Guara Alta-muy alta

Variedades Nuevas variedades: Vayro Marinada Constant Tarraco Variedades de referencia: Desmayo Largueta Marcona Ferragnes Masbovera Guara

Tolerancia a la sequa Tolerante1 Tolerante1 Muy tolerante1 Tolerante1 Intermedio Sensible Intermedio Muy tolerante Sensible-intermedio

Tolerancia a fusicoccum Tolerante1 Media-tolerante1 Media1 Tolerante1 Muy sensible Muy sensible Muy sensible Tolerante Media

Cuadro 4. poca de maduracin, facilidad de recoleccin y despellejado del fruto Variedades Nuevas variedades: Vayro Marinada Constant Tarraco Variedades de referencia: Desmayo Largueta Marcona Ferragnes Masbovera Guara poca de maduracin Temprana Media Media Media Tarda Media Media Media Temprana Labor de recoleccin Sencilla Sencilla Sencilla Sencilla Sencilla Complicada1 Sencilla Sencilla Sencilla Proceso de despellejado Sencillo Sencillo Sencillo Sencillo Sencillo Sencillo Delicado Sencillo Sencillo

1 En el caso de las nuevas variedades, la clasificacin es necesariamente provisional, ya que solamente

han podido ser observadas durante un nmero reducido de aos.

Cuadro 7. Caractersticas del fruto. Peso de una almendra con cscara (g) (PAC), peso de

un grano (g) (PGR), rendimiento en grano (%) (REN), porcentaje de almendras dobles (DOB) y nota de aspecto del grano (escala 1-9) (AGR). Valores medios (7-30 aos de observaciones).

1 La recoleccin de Marcona no puede retrasarse, pues los frutos caen al suelo con facilidad 2 El despellejado de Ferragnes, debido a su cscara semimollar, es un proceso delicado.

Cuadro 5. Vigor, porte, intensidad de ramificacin y facilidad de formacin y poda. Variedades Vigor Porte Medio Medio-erecto Medio-erecto Medio-erecto Abierto Medio Medio-erecto Medio-erecto Muy abierto Intensidad de Formacin ramificacin y poda Media Media Media Media Media-alta Alta Media Media Escasa Muy Muy Muy Muy fcil fcil fcil fcil

Variedades Nuevas variedades: Vayro Marinada Constant Tarraco Variedades de referencia: Desmayo Largueta Marcona Ferragnes Masbovera Guara

PAC 4,3 4,3 4,6 5,5 5,0 5,1 4,4 4,9 3,8

PGR 1,24 1,34 1,22 1,71 1,34 1,33 1,49 1,35 1,31

REN 28,8 31,2 26,7 31,6 27,2 26,4 33,8 27,9 34,7

DOB 0,1 0,4 1,6 0,1 1,4 2,7 0,1 0,4 11,9

AGR 7,1 6,7 6,0 6,8 6,7 6,5 6,4 6,4 6,2

20 16 22 12 85 209 262 167 78

1 N: nmero total de muestras analizadas

Cuadro 8. Produccin. Ensayo de variedades. Corbins (Lleida). Regado. rboles plantados en

1995 y reinjertados en 2000. Bloques al azar, 3 repeticiones y 5 rboles por parcela elemental.

artculo

Nuevas variedades: Vayro Muy vigoroso Marinada Medio Constant Vigoroso Tarraco Medio Variedades de referencia: Desmayo Largueta Medio Marcona Medio Ferragnes Vigoroso Masbovera Muy vigoroso Guara Medio

Fruto de las distintas variedades

Media Fcil Muy fcil Muy fcil Dficil

DISEOS DE PLANTACIN
La inmensa mayor parte de las variedades de almendro cultivadas en el mundo son autoincompatibles (autoestriles). La polinizacin cruzada es un factor clave en una plantacin. Es necesario favorecerla al mximo, disponiendo variedades polinizadoras adecuadas (rboles en nmero suficiente y

sobre madera vieja (Cuadro 3). Vayro es de poca de maduracin temprana (similar a Guara) y las restantes pueden clasificarse como intermedias. En las cuatro variedades los frutos se recolectan

y despellejan con facilidad (Cuadro 4). Las nuevas variedades son lo suficientemente vigorosas como para mantener un buen equilibrio entre produccin y crecimiento. Vayro

bien distribuidos por la plantacin) e insectos polinizadores (abejas). Cuando dos variedades autoincompatibles florecen al mismo tiempo, normalmente pueden polinizarse entre s. Sin embargo, pueden darse casos, poco frecuentes, de interincompatibilidad. Este fenmeno ocurre cuando las dos variedades tienen el mismo genotipo S de incompatibilidad. Casualmente, esto sucede entre Masbovera y Tarraco (ambas son S1S9, segn puede verse en el Cuadro 2).

Variedad Nuevas variedades: Vayro Marinada Constant Variedades de referencia: Guara Lauranne

Produccin media de almendra en grano (kg/rbol) 2002 2003 2004 2005 0,61 1,67 0,58 0,32 0,47 4,03 5,15 3,73 3,61 3,98 5,39 2,50 2,24 1,98 3,90 5,53 5,23 4,60 5,22 5,30

Acumulada 2002-2005 15,56 14,54 11,14 11,14 13,66

Evidentemente, cuando se cultivan variedades autocompatibles (autofrtiles) el tema polinizacin pierde algo de importancia, porque los rboles son capaces de utilizar su propio polen para fructificar. Sin embargo, resultados experimen-

tales indican la conveniencia de seguir favoreciendo la polinizacin cruzada en este tipo de variedades (utilizacin de variedades coincidentes en floracin y abejas) por su posible incidencia en el cuajado y tamao del fruto.

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'Vayro', 'Marinada', 'Constant' y 'Tarraco'. Nuevas variedades de almendro obtenidas por el IRTA.

tcnico
DOS PREGUNTAS LGICAS, MUY FRECUENTES, Y SUS RESPUESTAS: Qu pueden aportar estas nuevas variedades al sector? La observacin de sus caractersticas, permite apreciar que, en buena medida, se han conseguido los ambiciosos objetivos planteados en el programa de mejora. patibilidad. En este caso: Autofrtiles o autocompatibles (pueden polinizarse con su propio polen): Constant, Marinada y Vayro (otras: Francol, Guara, Antoeta, Marta, etc). Autoestriles o autoincompatibles (necesitan polinizacin cruzada): Tarraco (otras: Masbovera, Glorieta, Ferragnes, etc). En las variedades autocompatibles puede optarse por disponerlas en dos hileras contiguas (para facilitar la recoleccin) o bien en hileras simples (para incrementar la polinizacin cruzada). En el caso de variedades autoincompatibles, es muy conveniente la disposicin en lneas alternas, para favorecer al mximo la polinizacin. Algunos posibles diseos de plantacin: a) Utilizacin solamente de variedades de floracin muy tarda (reas de alto riesgo de heladas tardas): Marinada y Tarraco Diseo 1 MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA TA TA TA TA TA TA TA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA TA TA TA TA TA TA TA MARINADA (MA): 66,7% TARRACO (TA): 33,3% Porcentajes:

'Vayro'

'Constant'

'Marinada'

Por qu difundir cuatro variedades, en lugar de limitarse a una o dos? Las cuatro tienen un conjunto de caracteres de inters. Las condiciones de medio y cultivo de las zonas almendrcolas espaolas son diferentes y, por consiguiente, tambin lo sern las prioridades en los caracteres requeridos a las variedades. Es muy conveniente pensar en parejas de variedades, en lugar de una nica variedad, para favorecer la polinizacin cruzada, an en el caso de utilizar variedades autofrtiles (tres de estas cuatro variedades son autofrtiles, con un alto grado de autogamia).

Nota: Se disponen dos hileras contiguas de Marinada (autofrtil) para facilitar las labores de recoleccin. Tarraco no es autofrtil.

Diseo 2 MA MA MA MA MA MA MA TA TA TA TA TA TA TA MA MA MA MA MA MA MA TA TA TA TA TA TA TA MA MA MA MA MA MA MA TA TA TA TA TA TA TA MARINADA (MA): 50% TARRACO (TA): 50% Porcentajes:

"Las condiciones de medio y cultivo de las zonas almendrcolas espaolas son diferentes y, por consiguiente, tambin lo sern las prioridades en los caracteres requeridos a las variedades"

Nota: Aunque Tarraco no es autocompatible, tiene un conjunto de caracteres excelentes.

b) Utilizacin de variedades de floracin tarda (no muy tarda): Vayro y Constant. Diseo 3 VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO VAYRO (VA): 50% CONSTANT (CO): 50% Porcentajes:

artculo

'Tarraco'

Fructificacin en las distintas variedades.

De acuerdo con estas premisas, en el diseo de una plantacin es necesario tener en cuenta, entre otros aspectos, dos caractersticas de las variedades: 1) Escala de fecha de floracin. En este caso: Variedades tardas: Constant y Vayro (otras: Guara, Masbovera, Ferragnes, Glorieta, Francol, Antoeta, Marta, etc). Variedades muy tardas: Marinada y Tarraco 2) Autocompatibilidad o autoincom-

Por otra parte, conviene tambin destacar que, especialmente en explotaciones importantes, la utilizacin de varias variedades (y, consiguientemente, diferentes diseos) puede ser muy aconsejable por dos razones importantes: Reduccin del riesgo de no acertar plenamente en la eleccin varietal. No existe la variedad ideal. Mayor escalonamiento de la poca de maduracin del fruto y, por consiguiente, mayor posibilidad de optimizar las importantes labores de recoleccin y post-cosecha. Mayor utilizacin de la maquinaria de recoleccin.

Nota: Dos hileras seguidas de cada variedad (son autofrtiles) para facilitar la recoleccin.

c) Utilizacin de las cuatro variedades: Vayro, Marinada, Constant y Tarraco. Diseo 4 VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO CO TA TA TA TA TA TA TA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA MA TA TA TA TA TA TA TA Porcentajes: VAYRO (VA): MARINADA (MA) TARRACO (TA): 25% 25% 25% CONSTANT (CO): 25%

Nota: Se disponen dos hileras contiguas de las variedades autofrtiles (Constant, Marinada, y Vayro) para facilitar las labores de recoleccin. Tarraco no es autofrtil.

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CONCURSO DE FOTOGRAFIAS
Nuevos retos para las organizaciones de productores
Miguel BORRAS Gerente de Crisol de Frutos Secos S.A.T. y Arboreto, S.A.T., Ltda Las primeras organizaciones de productores de frutos secos fueron creadas a finales de la dcada de los 80, en el marco de la reglamentacin de la Unin Europea, con el objetivo principal de mejorar la produccin y concentrar la comercializacin de los frutos secos. El sector espaol de los frutos secos atravesaba una profunda crisis, tanto a nivel de campo, con las plantaciones de frutos secos relegadas a terrenos marginales y condiciones de cultivo precarias, como a nivel de industrializacin y comercializacin, siempre marcado por las especulaciones y retenciones de mercanca en origen, con los consiguientes problemas de deterioro de la calidad y disponibilidad de producto para su comercializacin. La agrupacin de los agricultores en organizaciones de productores ha sido providencial para el desarrollo y consolidacin del sector y la consecuente mejora en los intereses de los agricultores. do el respaldo econmico y por tanto su capacidad de financiacin. No obstante, la ilusin de continuar induciendo mejoras en el sistema productivo y comercial de los frutos secos es la misma que tenamos cuando empezamos hace ya ms de quince aos. Crisol de Frutos Secos S.A.T. y Arboreto, S.A.T., Ltda. han adaptado sus departamentos tcnicos para afrontar esta nueva situacin. Tal y como les informamos en una circular anterior, hemos creado dos nuevas secciones: ITACA (Ingenieria Tcnica Agroalimentaria Crisol y Arboreto) y GESTAC (Gestoria Agraria Arboreto Crisol) con el afn de ofrecer, si cabe, ms servicios al agricultor asociado. Otra nueva seccin que hemos logrado consolidar, es la de servicios agrcolas, mediante la cual ofrecemos la posibilidad de gestionar integralmente la explotacin agrcola del agricultor asociado, favoreciendo de esta manera la obtencin de una mayor productividad y rentabilidad de la explotacin.

Jordi SANS COMAS Dpto. Tcnico

En nuestra anterior edicin, estrenamos la seccin Concurso de fotografias y durante el ao 2005, hemos recibido numerosas imgenes. El premio para la fotografia ganadora, ha sido su publicacin en la portada:

Fotografia ganadora
Ramon Sans Munn, Fotografia de portada "Almendros en flor"

Fotografias finalistas
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David Filloy Gajete, "Mi pap me lleva al campo" Jaime Muoz Adell, "Flores de almendro"

STAS HAN SIDO LAS TRES FOTOGRAFIAS FINALISTAS. PARTICIPA: EN EL PRXIMO NMERO PUEDE APARECER LA TUYA!

Los Planes de Mejora de la Calidad y la Comercializacin de Frutos de Cscara y Algarroba, planificados, dirigidos y controlados por las organizaciones de productores, han supuesto un antes y un despus en el horizonte de los frutos secos en Espaa. Actualmente, nuestro pas dispone de plantaciones muy productivas, modernas y competitivas, panorama bastante diferente al de antao.

"Con la reciente aprobacin de las nuevas ayudas comunitarias, basadas en la superficie y directas al agricultor, las organizaciones de productores han perdido el respaldo econmico y por tanto su capacidad de financiacin."

noticias

Uno de los pilares de las organizaciones de productores han sido sus departamentos tcnicos. Estos, desde su creacin, han jugado un papel clave en el proceso de mejora del sector, ofreciendo muchos servicios beneficiosos para el agricultor. Los departamentos tcnicos, entre otras cosas, han realizado un asesoramiento continuado al agricultor en el manejo de las plantaciones (diseo de plantacin, operaciones culturales, etc.), han diseado los procesos de industrializacin de los frutos y han mejorado el proceso de comercializacin mediante la puesta en marcha de sistemas de gestin de calidad. Con la reciente aprobacin de las nuevas ayudas comunitarias, basadas en la superficie y directas al agricultor, las organizaciones de productores han perdi-

Como el ao pasado, seguiremos siendo entidad colaboradora del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin y durante el presente ao 2006 tramitaremos en todas las comunidades autnomas los expedientes de las ayudas comunitarias PAC (DUN en la comunidad autnoma de Catalua). Los departamentos tcnicos de nuestros centros estn a su disposicin para realizar las tramitaciones de los expedientes de ayuda, adems de cualquier otra gestin necesaria. En anteriores circulares informamos acerca de la cuota de asociacin. Dicha cuota de 18 /ha ha sido girada en funcin de lo establecido en el Reglamento Comunitario y los Estatutos Sociales de las O.P.F.H. Con la intencin de reducir esta cuota anual, hemos impulsado las secciones de gestora, ingeniera agroalimentaria y gestin integral de fincas. Afrontamos el nuevo horizonte con mucha ilusin y una agenda repleta de retos con la intencin de reafirmar a las O.P.F.H como organismos cada vez ms competitivos y de mayor valor para el sector de los frutos secos.

N 12 AO 2006

Arbolar
ARBORETO S.A.T., LTDA.

el

ARBORETO

Animamos a todos los socios que disponen de fotografas y que no han participado en el concurso fotogrfico durante el ao 2005, lo hagan el presente ao, remitiendo las mejores fotos que tengan de su explotacin, que recordamos, deben ser explotaciones de frutos secos (almendro, avellano, nogales, algarrobos o pistachos). La mejor imagen, ilustrar la portada de nuestra revista.

PARTICIPA!

No dudeis en mandarlas a nuestras oficinas adjuntando la referencia concurso fotogrfico, e indicando tu nmero de socio y telfono.

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Reportaje | 17

La promocin de los aspectos saludables de los frutos secos. La Fundacin Nucis

La Fundacin Nucis es una organizacin sin nimo de lucro dedicada al estudio y difusin de las caractersticas nutricionales y dietticas de los frutos secos y sus efectos beneficiosos para la salud. Con la colaboracin del sector, administraciones y organizaciones como CRISOL DE FRUTOS SECOS S.A.T., Nucis potencia desde 1999 la formacin, la investigacin y la celebracin de foros de discusin, seminarios y congresos, persiguiendo la intercomunicacin cientfica a nivel nacional e internacional y facilitando la difusin de los conocimientos sobre los efectos benficos del consumo de frutos secos. Montserrat MONLLAU FARNS, coordinadora de la Fundacin Nucis (Salud y Frutos Secos) Preside la Fundacin Nucis el Dr. Gabriel Ferrat y forman parte del patronato la Asociacin Espaola de Organizaciones de Productores de Frutos secos y algarrobas (AEOFRUSE), la Asociacin de Exportadores de Almendras y Avellanas (ALMENDRAVE), la empresa Borges, S.A., la Cambra de Comer de Reus y Fruits Secs Llop. Preside el Comit Ejecutivo el Sr. Antonio Pont Amens y, desde el ao 2002, el Comit Cientfico est presidido por el Dr. Jordi Salas-Salvad, Doctor en Nutricin y Jefe de la Unidad de Nutricin de la Universitat Rovira i Virgili. Durante su actividad Nucis ha contado, adems, con el apoyo del Consejo Internacional de Frutos Secos (INC), el European Treenut Committe, AEOFRUSE, ALMENDRAVE, la Cambra de Reus, el Departament dAgricultura de la Generalitat de Catalunya, la Consellera de Agricultura de la Generalitat Valenciana, FEDACOVA, la Diputacin de Tarragona, California Walnut Commission, el Ayuntamiento Reus y Mutual Cyclops. Este ao forman parte del Consejo
Miembros del patronato de la Fundacion Nucis.

reportaje
web www.nucis.org y la atencin de consultas Gabinete de prensa: elaboracin y envo de un newsletter y de notas de prensa a medios de comunicacin especializados y generalistas y a lderes de opinin. Edicin de material divulgativo y del Libro Frutos secos, salud y culturas mediterrneas. Han asistido a las conferencias de Nucis 800 prescriptores de hbitos alimentarios, en las que han participado 36 ponentes de Italia, Espaa, Estados Unidos, Alemania, Noruega y Francia, y donde han expuesto sus particulares visiones gastronmicas de los frutos secos los chefs Ferran Adri, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Mey Hoffmann, Sergi Arola, Paco Roncero, Ral Aleixandre y Joaquin Koerper. Nucis tambin ha estado presente en los congresos de todas las sociedades de nutricin espaolas, mediante ponencias impartidas por doctores del Comit Cientfico de Nucis y en las zonas de exposicin con un stand informativo.

de Mecenazgo de Nucis, al que las principales empresas del sector espaolas han sido invitadas, el Grupo Borges, Importaco-Casa Pons, COSELVA, Delaviuda, Virginias y Bimbo. Despus de casi 6 aos de actividad en la difusin del conocimiento cientfico y diettico sobre los frutos secos, la Fundacin Nucis se congratula del cambio que se ha producido en el concepto que la sociedad espaola tiene de estos alimentos naturales, y de haber impulsado iniciativas similares en otras regiones del mundo que benefician a la salud de los consumidores y a los productores de frutos secos y empresas del sector. Las cifras de produccin y consumo de almendras, avellanas, nueces, piones, pistachos, etc. no han cesado de incrementar desde el ltimo lustro, quiz por el nuevo status de los frutos secos como alimentos funcionales naturales, reconocido por consumidores y profesionales de la salud. La preocupacin creciente de los ciudadanos por su alimentacin y por la seguridad alimentaria ha provocado un inters creciente por los temas dietticos y tanto consumidores, como medios de comunicacin y prescriptores mdicos se han mostrado muy receptivos a las informaciones ofrecidas por la Fundacin Nucis a travs de sus actividades, siendo stas principalmente las de: Promocin de la investigacin Compilacin de ms de 130 artculos cientficos que han recogido estudios sobre los aspectos saludables de los frutos secos Elaboracin de informes que estn disponibles en la pgina

Asimismo, Nucis ha colaborado con la FAO introduciendo informacin sobre la nuez y la almendra en la pgina web www.fao.org, y con el servidor CORDIS de informacin a los ciudadanos de la Unin Europea www.cordis.lu. Convocatoria de la 1 beca cientfica Nucis y financiacin del estudio ONA del Hospital Clnico de Barcelona para la observacin del efecto del consumo de almendras y nueces en la prevencin cardiovascular. Apoyo institucional al estudio PREDIMED que se espera que en los prximos aos arroje importantes novedades en el conocimiento de los aspectos de los frutos secos en la prevencin de la salud y en la longevidad. Publicacin de reportajes en revistas mdicas. Organizacin de 4 Conferencias internacionales Salud y Frutos Secos en Barcelona, Reus, Madrid y Valencia
Imagen de la inauguracin de una jornada a cargo de Ferran Adri y Juan Mari Arzak.

reportaje

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La promocin de los aspectos saludables de los frutos secos. La Fundacin Nucis

visitas (ms de 250.000 subpginas visitadas), casi triplica el total de 2004, y supera en el ltimo trimestre del 2005 las 2.000 visitas semanales.

Edicin del libro Frutos secos, salud y culturas mediterrneas

La Fundacin Nucis ha editado la obra Frutos secos, salud y culturas mediterrneas que tiene por autores a los principales investigadores de los aspectos saludables y culturales de los frutos secos. Se trata del primer libro editado en el mundo con rigor cientfico sobre esta temtica, y es singular en forma y contenido. Ms all de la descriptiva cientfica, cuenta con atractivos aspectos de las culturas del Mediterrneo, por ejemplo, el captulo ilustrado de Ferrn Adri, chef del Restaurante El Bulli, sobre los frutos secos en la gastronoma mediterrnea, la historia y simbolismo de los frutos secos, o los orgenes y la importancia de los frutos secos en el desarrollo de la especie humana, descritos a partir de evidencias encontradas en el yacimiento prehistrico de Atapuerca. El libro se ha dividido en tres secciones: Produccin y consumo de frutos secos Composicin nutricional Evidencias cientficas que existen sobre la importancia del consumo de frutos secos para la salud Se puede adquirir por correo contra reembolso al precio de 30 . Se pueden realizar los pedidos en la pgina web www.nucis.org y por telfono en el 977317604. Caractersticas: 337 pginas; tapas duras; fotografas a color. Editado por Editorial Glosa, Barcelona, Julio 2005. ISBN: 84-7429-253-0 Editores: Jordi Salas-Salvad, Emilio Ros Rahola y Joan Sabat. Idioma: Castellano.

La Web www.nucis.org
Disponible en cataln, espaol e ingls, la web de Nucis presenta amplia informacin sobre los frutos secos y su relacin con: la enfermedad cardiovascular, el peso corporal, el poder antioxidante de los frutos secos, la prevencin de la diabetes, posibles mecanismos implicados en la prevencin del cncer, la dieta mediterrnea, los cidos grasos omega-3 y la alergia. Tambin est disponible un extenso listado de artculos cientficos sobre frutos secos y salud. Los usuarios pueden leer online y solicitar material divulgativo editado por la Fundacin, suscribirse al newsletter y seguir las actividades en las que participa la fundacin. En la seccin de Superalimentos se encuentra una pgina dedicada a cada uno de los frutos secos, con su composicin nutricional. Recientemente han sido publicadas algunas recetas del restaurante El Bulli en una seccin destacada del recetario con frutos secos. Adems de solicitar material divulgativo sobre los efectos saludables de los frutos secos, los visitantes de la web pueden expresar su opinin a travs de encuestas, enviar recetas y realizar consultas. Las visitas a la web han aumentado considerablemente a partir de la ltima renovacin de la web que permiti un excelente posicionamiento, de manera que nuciso.org aparece en las primeras posiciones de los principales buscadores en las bsquedas que los internautas realizan sobre frutos secos. La cifra total de visitantes de este ao supera las 86.000

reportaje

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El "Barrenillo": una plaga que causa muchos daos en nuestras plantaciones

M Adoracin MARTINEZ CORRAL y Miguel A. PEREZ MEDIALDEA. Departamento Tcnico en Guadix (GRANADA). El ao 2005 ha sido un ao bastante perjudicial para la agricultura. Las extremas temperaturas y sobre todo la escasez de precipitaciones han contribuido, no slo a la prdida de cosechas en muchos cultivos, sino al debilitamiento y depresin de las plantaciones, que quedan a merced de muchas plagas y enfermedades de carcter oportunista como es el "barrenillo. En la zona geogrfica en la que desarrollamos nuestra actividad (comarcas granadinas de GuadixBaza), las plantaciones de almendro se cultivan principalmente en secano. Esta situacin, unida al largo periodo de sequa, que se prolonga desde el otoo de 2004, han motivado que las plantas hayan sufrido, debilitndose y vindose afectadas por este insecto. Estimamos, que se ha producido una mortalidad de aproximadamente un 1% de las plantas, por esta causa.

tcnico
DAOS
Los barrenillos son generalmente plagas secundarias, es decir, atacan principalmente a plantas debilitadas o deprimidas vegetativamente por enfermedades, sequa, falta de abonado, vientos fuertes que rompen ramas, daos mecnicos producidos por los aperos de labranza, fitotoxicidad. As, los barrenillos que atacan a plantas con cierto vigor, al romper los vasos para abrir las galeras, el flujo de savia obstaculiza su labor e incluso puede llegar a encontrar la muerte al quedar envueltos en la savia gumificada. Los daos pueden producirse de forma directa o indirecta: combatir directamente mediante tratamientos qumicos o biolgicos ya que pasa la mayor parte del tiempo en el interior de las galeras. Lo ms recomendable es la lucha indirecta o medidas preventivas. - Control directo: 1. Lucha qumica: mediante la aplicacin de productos organofosforados en pulverizacin, como el dimetoato, fenitrotion, lindano, formotion, alfacipermetrina o deltametrina, dirigidos a los adultos; mojando bien tanto el tronco como las copas; siendo ineficaz la lucha contra los huevos y las larvas. El momento de realizar los tratamientos, es cuando los nuevos adultos salen de los restos de poda y se dirigen a colonizar las plantaciones cercanas (grfico 1). 2. Lucha biolgica: existen insectos que parasitan las larvas de los barrenillos y otros que son depredadores de huevos, larvas y adultos. Parsitos: Cheiropachy colon Depredadores: Thanasinus formicarius - Control indirecto: Lo ms efectivo es la prevencin. Se debe:

foto 1

foto 2

foto 3

foto 4

foto 5

(Phloeotribus scarabaeoides). El aspecto externo de todas las especies es muy parecido. Son de pequeo tamao, de 1-6 mm de largo y de 1,5 a 2 mm de anchura. Su cuerpo es cilndrico, grueso y de color oscuro, marrones, rojizos o negros. Presentan patas cortas pero robustas (foto 1). Las larvas son voluminosas, podas, de color blanco y con potentes mandbulas con las que excavan galeras.

Se les llama vulgarmente barrenillos debido a que su actividad se desarrolla en el interior de plantas leosas, agujerendolas para introducirse dentro de ellas, desarrollndose y alimentndose all.

DISTRIBUCIN
Estos insectos se encuentran distribuidos por toda la cuenca mediterrnea, as como sur de Europa, Siria y Asia Menor.

CICLO DE VIDA
Pasado el invierno, en los meses de marzo-abril, salen los adultos, que se dirigen a los restos de poda y a las ramas debilitadas por roturas o por heladas, donde realizarn la puesta. En estos restos de madera es fcil determinar si el insecto ha penetrado ya que se pueden observar restos de serrn en el orificio de entrada (foto 2). La hembra abre un agujero por donde entra en la madera e inicia una galera, al comienzo de la cual, copula con el macho. Posteriormente, realizan una cmara donde la hembra deposita los huevos. Tras la incubacin, van avivando los huevecillos y cada larva abre una galera perpendicular a la cavidad de puesta y all se van alimentando y aumentando de tamao hasta que se transforman en adulto. Estos adultos, abren una salida perforando la corteza. Al realizarse simultneamente y en lugares localizados, se puede observar una gran cantidad de estos orificios de salida, de forma agrupada y esta vez, limpios de serrn (foto 3). Esos adultos, se dirigen a plantaciones cercanas, donde se alimentan activamente, en las galeras nutricias, que hacen en las axilas de las ramas, yemas, hojas o pednculos florales. Normalmente permanecern aqu hasta la primavera siguiente. Pero en determinados casos, en los meses de Julio o Agosto, una parte de la poblacin realiza otra puesta y se vuelve a repetir el ciclo, dando lugar a una segunda generacin y en casos excepcionales, se puede dar lugar hasta una tercera. Todo ello, dependiendo de las condiciones de temperatura y humedad. De todas estas generaciones, la primera es la ms numerosa e importante.

"su actividad se desarrolla en el interior de plantas leosas, agujerendolas para introducirse dentro de ellas, desarrollndose y alimentndose all."

1. Cortar y quemar las ramas atacadas en primavera, verano y otoo. En algunos casos se deber incluso, quemar toda la planta, si se ve que el ataque es severo y se encuentra afectado tambin la totalidad del tronco. 2. Dejar restos procedentes de la poda, en montones, dispersos por la parcela durante el invierno, con el fin de que los adultos, hagan las puestas en esa madera; que se quemar antes de que emerjan los nuevos adultos. De manera general, se deben de realizar prcticas que ayuden a mantener las plantas sanas y vigorosas, como son abonados y podas de forma equilibrada, con el fin de frenar el desarrollo de la plaga.

TAXONOMA Y DESCRIPCIN MORFOLOGICA

artculo

Los barrenillos son insectos del orden de los Colepteros (escarabajos), que atacan fundamentalmente a plantas forestales, aunque tambin son plaga de especies de inters agrcola como olivo, almendro, higuera, etc; perteneciendo todas ellas a la familia Scolytidae (escoltidos). Dentro de esta familia existen dos subfamilias, la subfamilia Scolytinae, donde se encuentra el barrenillo del almendro (Scolytus amigdali) y la subfamilia Ipinae, a la que pertenece el barrenillo del olivo

- Directos: la construccin de galeras de alimentacin en axilas de ramas, hojas, flores, inflorescencias y frutos, provocan un abundante exudado de goma que favorece que la planta se debilite (foto 4), pudiendo producir la cada del rgano atacado, directamente o favorecido por el viento, labores de recoleccin,..., disminuyendo as su produccin, llegando a veces a ser totalmente improductivo y en casos ms extremos, puede causar la muerte de la planta si el ataque se extiende a todo el tronco (foto 5). - Indirectos: al favorecer otros parasitismos y enfermedades, como es el caso del arauelo del olivo, tuberculosis del olivo, grafiosis del olmo,...

CONCLUSIONES
El barrenillo es una plaga a tener muy en cuenta ya que puede pro-

grfico 1

Phloetribus scarabaecides Jan 1993

CONTROL
El barrenillo es bastante difcil de

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El "Barrenillo": una plaga que causa muchos daos en nuestras plantaciones

ducir mermas en la produccin de las plantaciones, llegando en algunos casos, a provocar la muerte de algunas plantas, y resultando difcil su tratamiento por mtodos tradicionales. Por eso, se debe actuar con rapidez y eficacia, intentando mantener la plantacin en ptimas condiciones culturales, en prevencin de su aparicin. Recordamos que a travs de los departamentos tcnicos de Arboreto S.A.T. Ltda. y Crisol de Frutos Secos, S.A.T., nos encontramos a disposicin de los agricultores, para poder subsanar cuantas consultas sean necesarias, respecto a ste y a otros temas relacionados con plagas y enfermedades en frutales.

GESTIN INTEGRAL DE SU FINCA!

SE ENCUENTRA ANTE UNA EXPLOTACIN POCO

BIBLIOGRAFA
Domnguez Garca-Tejero, F, (1989). Plagas y enfermedades de las plantas cultivadas. Garcia Mar, F; Costa Comelles, J.; Ferragut Prez, F. (1994). Plagas Agrcolas. Muncharaz Pou, M. (2004). El Almendro. Manual Tcnico. Barranco, D.; Fernndez-Escobar, R.; Rallo, L. (1999). El cultivo del olivo. Aldo Pollini (1996). La difesa delle plante da fruto.
DIRECCIONES WEBS CONSULTADAS:

AGRICULTOR:

NO DISPONE DE TIEMPO PARA DEDICAR AL CUIDADO DE SU FINCA? QUIERE RECONVERTIR SU FINCA EN UNA EXPLOTACIN

PRODUCTIVA?

MUY RENTABLE?

artculo

www.aceites.de/plagas/barrenillos.asp (Barrenillos del olivo) www.infojardin.com/frutales/fichas/almendro-plagas-plaga-almendras.htm (Plagas del almendro-almendros-almendras) www.jccm.es/agricul/agricultura_ganaderia/sanidad-vegetal/fichas_tecnicas/barrenillo_olivo.pdf (Barrenillo del olivo) www.infojardin.com/arboles/plagas-arboles.htm (Plagas de los olivos) www.supercable.es/~fracasoescolar/plagas%20%20enfermedades%20e n%20el20%olivar/barrenillo.htm (Barrenillo). www.agroinformacin.com/plaga_enfermedad.aspx?plaga=108 (Ficha de la Plaga: barrenillo del olivo) www.plagasbajocontrol.com/plaga.phpidaplaga=36 (Ficha de la plaga).

CRISOL DE FRUTOS SECOS y ARBORETO, ofrecen la posibilidad de formalizar un contrato de alquiler de explotacin agrcola mediante el cual, nuestras Organizaciones de Productores gestionaran de manera integral la explotacin agrcola de su finca, sacando de ella su mxima rentabilidadi

No lo piense ms. Deje el futuro de su cosecha en nuestras manos!

Diferentes imgenes que muestran los daos causados por la plaga del Barrenillo.

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El Almendro, una buena alternativa al olivar

Arboreto y Crisol participan en el Foro Olecola de Monterrubio de la Serena (Badajoz).
Iigo VARGAS Departamento tcnico Durante el mes de septiembre se celebr en Monterrubio de la Serena (Badajoz) el Foro Olecola 2005. Este evento se realiza dentro de un marco de conferencias y actividades relacionadas con el sector del olivar y que sirven de plataforma de debate, intercambio de experiencias, tecnologa y promocin del aceite de oliva virgen de la comarca de La Serena. Arboreto y Crisol de Frutos Secos participamos de manera activa en este foro presentando una conferencia: El cultivo de los frutos secos y la gestin de las Organizaciones de Productores en la que se expuso el cultivo de frutos secos como alternativa al olivar y el importante papel que han desempeado las organizaciones de productores en el desarrollo del sector de los frutos secos espaol. En la comarca de la Serena, tradicionalmente y desde tiempos inmemorables, el cultivo predominante ha sido el olivar. No obstante, algunos cultivos de frutos secos, como el almendro, han estado presentes en la comarca, pero siempre considerados como cultivos complementarios, relegados a condiciones marginales de suelo, agua y cultivo, obteniendo de esta manera un bajo rendimiento y escasa rentabilidad. La mejora en las explotaciones de frutos secos ha coincidido con nuevas aperturas de mercados que para el incremento del consumo en un futuro prximo. Actualmente, el cultivo del almendro en Espaa se encuentra en fase de reconversin y en nuestro pas ya existen plantaciones de niveles de produccin muy elevadas similares a las obtenidas en California (4.0005.000 Kg cscara/ha). Al igual que otras muchas zonas del territorio espaol, la comarca de la Serena presenta unas condiciones ptimas de terreno y climatologa para el cultivo del almendro. Este, como cualquier otro frutal, cultivado en buenas condiciones puede ser un cultivo muy rentable. El uso eficiente del agua de riego (dosis y frecuencia adecuadas) puede incrementar hasta 5 veces la productividad de una explotacin de almendros, pudiendo pasar de 800-1.000 kg/ha en secano a 45.000 Kg/ha en regado. La eleccin correcta de variedades, la adecuada eleccin de polinizadores y la disposicin de los mismos, determina el xito o el fracaso de la plantacin. Actualmente existen nuevas variedades de floracin tarda, ideales para zonas de riesgo de heladas, que se presentan como una muy buena alternativa a las tradicionales Marcona y Desmayo Largueta. Otros aspectos fundamentales que condicionan el xito de una plantacin de almendros, son la utilizacin de abejas para optimizar el transporte efectivo del polen (2,5-5 colmenas/ha), la realizacin de abonados y tratamientos fitosanitarios adecuados y la realizacin efectiva de las operaciones culturales (poda de fructificacin, etc.). Otros frutos secos que pueden representar una buena alternativa de cultivo al olivar, en muchas zonas espaolas, son el pistachero y el nogal. El pistachero es un cultivo reciente en Espaa, prcticamente todas las plantaciones espaolas son jvenes, menores de 20 aos. Esta especie se presenta como una buena alternativa para muchas zonas espaolas ridas y semiridas con escasas alternativas de cultivo por su floracin tarda, su tolerancia a la sequa y caliza, su facilidad de mecanizacin integral del cultivo y sus amplias posibilidades de mercado. Otro fruto seco de inters en zonas de clima templado y con disponibilidad abundante de agua de riego es el nogal. Se trata de un cultivo tpicamente de regado que necesita importantes cantidades de agua. Para el correcto desarrollo de esta especie, es importante que las propiedades de suelo sean las idneas: suelos profundos, sin problemas de encharcamientos y con abundante materia orgnica.

noticias

"El sector de los frutos secos, sobre todo en el caso del almendro, ha sufrido un proceso de reconversin muy importante durante las ltimas dcadas, realizndose cada vez plantaciones ms rentables y competitivas.."

abren perspectivas optimistas para el futuro (mercado asitico) y por las relaciones frutos secos-salud y frutos secos-dieta mediterrnea que estn teniendo cada vez ms importancia y son un factor decisivo

noticias

En la imagen superior, Miguel Borrs e Iigo Vargas junto al Alcalde de Monterrubio de la Serena durante un momento de la conferencia. Debajo, un momento de la entrega de obsequios al finalizar la conferencia.

Vista panormica del entorno agrcola de Monterrubio de la Serena (Badajoz)

El cultivo de los frutos secos puede representar una muy buena alternativa de cultivo para muchas zonas agrcolas del territorio espaol tradicionalmente monocultivadas. La elevada competitividad de las nuevas plantaciones, los elevados rendimientos de las nuevas variedades, la estabilidad de los precios y la apertura de nuevos mercados hacen que el futuro del sector de los frutos

secos sea muy prometedor. Nuestras organizaciones de productores disponen de 24 oficinas tcnicas distribuidas en 7 comunidades autnomas compuestas por especialistas en temas agrcolas (Ingenieros agrnomos e Ingenieros tcnicos agrcolas) a disposicin del agricultor para el asesoramiento tcnico en el manejo de sus explotaciones.

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Crisol y Arboreto consolidan sus nuevas secciones: ITACA y GESTAC

Iigo VARGAS Departamento tcnico En el pasado nmero de la revista anuncibamos con ilusin la puesta en marcha de un nuevo proyecto: la creacin de dos nuevas secciones: ITACA, Ingeniera Tcnica Agroalimentaria de Crisol y Arboreto y GESTAC, gestora especializada en temas agrarios. Este nuevo proyecto que ahora vemos consolidado, naci de la necesidad de mejorar el servicio prestado por nuestras organizaciones al asociado y al agricultor en general, prestando un servicio integral y completando el asesoramiento tcnico que durante todos estos aos hemos venido ofreciendo. Los principales objetivos perseguido con la creacin de las organizaciones de productores, hace ya ms de 15 aos, era concentrar la comercializacin de los frutos secos espaoles, mejorar la situacin de los cultivos mediante el asesoramiento tcnico continuado y hacer llegar a los agricultores asociados las ayudas de la Unin Europea. Hoy en da podemos afirmar con satisfaccin que todas estas expectativas las hemos visto cumplidas y podemos marcarnos nuevos objetivos. Uno de nuestros objetivos principales sigue siendo el de mantener la confianza que desde siempre nuestros asociados han depositado en nosotros, ofrecindoles nuevos servicios que garanticen la solucin a cualquier problema derivado de sus explotaciones agrarias. Con la creacin de estas dos nuevas secciones, ITACA y GESTAC, ofrecemos al asociado y al agricultor en general la posibilidad de dejar en manos de un gabinete tcnico especializado, formado por Ingenieros Agrnomos e Ingenieros Tcnicos Agrcolas, la gestin de sus fincas, el asesoramiento tcnico en el manejo de sus plantaciones (eleccin de variedades, diseo de sistemas de riego, tratamientos fitosanitarios, operaciones culturales, etc.), as como la realizacin de cualquier tipo de proyecto o gestin agroalimentaria en su explotacin. Para cualquier consulta puede dirigirse a la sede central del departamento tcnico ubicada en Reus (Tarragona) o bien a cualquiera de las 24 oficinas tcnicas que tenemos distribuidas en 7 comunidades autnomas. En todas ellas el agricultor tiene a su servicio un gabinete tcnico compuesto por personal cualificado.

DIRECCIONES Y TELFONOS DE NUESTRAS OFICINAS:

INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Proyectos y legalizaciones - Direcciones de obra - Licencias y permisos municipales - Registro de industrias agrarias - Registros de sanidad - Tramitacin de subvenciones - Otros CONSTRUCCIONES AGRCOLAS Y GANADERAS - Proyectos de almacenes y naves agrcolas - Legalizaciones y direcciones de obra - Legalizacin de pozos - Balsas - Invernaderos - Construcciones e instalaciones ganaderas - Almacenes de productos fitosanitarios - Otros TRABAJOS DE CAMPO - Trabajos de topografa - Valoraciones y peritaciones agrcolas - Proyectos de regados - Diseo de plantaciones agrcolas - Superficiacin de fincas CORREDORIA DE SEGUROS - Seguros agrarios y de todo tipo GESTIN DE FINCAS - Podas y laboreos - Tratamientos fitosanitarios
COMUNIDAD AUTNOMA DE ANDALUCA COMUNIDAD AUTNOMA DE ARAGN Telf. 977.30.05.10 / 977.31.32.62 Fax. 977.77.40.70 / 977.31.75.51

ALBOX (ALMERA)
Ctra Estacin, 12. CP 04800 Telf. 950.12.01.93 Fax. 950.12.09.59

BARBASTRO (HUESCA)
C/Fernando el Catlico, 16. CP 22300 Telf. 974.31.47.00 Fax. 974.31.50.93

RIUDOMS (TARRAGONA)
Ctra de Vinyols s/n Telf. 977.85.00.36 Fax. 977.85.17.65

BAZA (GRANADA)
Polgono Industrial El Baico, parcelas 48 y 49. Ctra de Baza a Benamaurel. CP 18800 Telf. 958.70.22.74 Fax. 958.71.25.13

NONASPE (ZARAGOZA)
Ctra de Fabara s/n. CP 50794 Telf. 976.63.60.25 Fax. 976.63.63.10

ROQUETES (TARRAGONA)
Ctra Raval de Cristo a Roquetes, 70. CP 43529 Telf. 977. 50.06.00 Fax. 977.50.19.77

VALDERROBRES (TERUEL)
C/Cortes de Aragn, 80. CP 44580

SEROS (LLEIDA)
C/ De la industria, 3. CP 25183 Telf. 973.78.00.08 Telf. 973.78.05.75

DRCAL (GRANADA)
C/Barreras s/n. CP 18650 Telf. 958.78.04.00 Fax. 958.78.04.00

Telf. 978.85.00.21 Fax. 978.89.01.00 COMUNIDAD AUTNOMA DE BALEARES

COMUNIDAD AUTNOMA DE VALENCIA

GUADIX (GRANADA)
Ctra. Murcia, s/n (Antiguo Silo del Cereal).CP 18500 Telf.958.66.41.86 Fax.958.66.41.86

PORRERES (MALLORCA)
Cam de Marina s/n. CP 07260 Telf. 971.16.82.97 Fax. 971.16.82.97 COMUNIDAD AUTNOMA

ALBOCACER (CASTELLN)
Cam de la Falsa s/n. CP 12140 Telf. 964.42.83.00 Fax. 964.42.80.04

ALMOGA (MLAGA)
Paraje Madre de Dis Telf. 952.03.10.61

DE CASTILLA LA MANCHA

ALTURA (CASTELLN)
Polgono Industrial la Olivera, Manzana 2. CP. 12410 Telf. 964.14.69.68 Fax. 964.14.61.28

CUENCA (CUENCA)
C/Princesa Zaida, 15, 1-B. CP 16002 Telf. 969.22.54.76 Fax. 969.22.54.76

VLEZ-RUBIO (ALMERA)
Polgono Industral. Parcelas 85-86. CP 04820 Telf. 950.41.02.06 Fax. 950.41.02.06

MOTILLA DEL PALANCAR (CUENCA)

Ctra Madrid-Valencia, s/n. CP 16200 Telf. 969.33.11.13 Fax. 969.33.20.00

LAS CUEVAS DE UTIEL (VALENCIA)

Ctra VP-5029 (VP-5026 a N-330, PK 800). CP 46300

noticias

VIATOR (ALMERA)
C/Camino Rambla del Mar s/n. CP 04240 Telf. 950.30.46.19 Fax. 950.30.46.19

COVES DE VINROM (CASTELLN) SOCOVOS (ALBACETE)

Avda de la Paz, 58. CP 02435 Telf. 967.42.02.96 Fax. 967.42.02.96 Ctra Cast. Morella, Km 50,4. CP. 12185 Telf. 964.15.78.15 Fax. 964.42.60.30 COMUNIDAD AUTNOMA COMUNIDAD AUTNOMA DE CATALUA DE MURCIA

ZJAR (GRANADA)
Ctra de Pozo Alcn, 11. CP 18811 Telf. 958.71.65.42 Fax. 958.71.69.02

MULA (MRCIA)
C/ El nio de Mula, 19. CP 30194 Telf. 968.66.17.04 Fax. 968.66.17.04

REUS (TARRAGONA)
Ctra Alcolea del Pinar 123-A Bajos. CP 43206

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Entrevista | 29

Josep Puxeu Rocamora Secretario General de Agricultura

competitivos distribuidos por toda la geografa espaola y contribuyendo de manera palpable al desarrollo del sector espaol de los frutos secos, asesorando en la realizacin de plantaciones competitivas y manejo adecuado de las mismas. La extincin de los Planes de Mejora y la aprobacin del nuevo reglamento, supone una menor dotacin econmica para las Organizaciones de Productores. Esta nueva situacin puede pro-

entrevista
rentabilidad en las explotaciones de frutos secos? La realizacin de los Planes de Mejora requiri una significativa asistencia tcnica, que aportaron las Organizaciones de Productores con resultados muy destacables. Una vez conseguidos los objetivos de esos Planes, en adelante no se precisa tan intensa, y de forma tan general, la asistencia tcnica, lo cual no debe significar su desaparicin, sino que conlleva su adaptay dietticos de los frutos secos, especialmente efectivos en la prevencin de enfermedades cardiovasculares. Conoce la Fundacin NucisSalud y Frutos Secos? Qu actuaciones est desarrollando su Ministerio para promocionar el consumo de frutos secos espaoles? La Fundacin Nucis-Salud y Frutos Secos es una inteligente y magnfica iniciativa, que beneficia a todos gracias a sus estudios y publicaciones. Adems, su faceta informativa implica un marketing subliminal de alta eficacia. En cuanto a promocin, hay que sealar que existe la posibilidad de poner en marcha programas cofinanciados por la Unin Europea, los Estados miembros y los propios profesionales para llevar a cabo campaas de promocin de los productos europeos. Por parte del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacion, se ha trabajado conjuntamente con los

El nuevo Secretario General de Agricultura, D. Josep Puxeu ha desempeado numerosos cargos durante su exitosa y dilatada carrera profesional. Entre otros, ha sido Director General de Poltica Alimentaria del M.A.P.A, participando, dentro de la delegacin espaola en los Consejos de Agricultura y Pesca de la UE. Antes de su reciente nombramiento era el presidente de las empresas pblicas del grupo TRAGSA. Josep Puxeu, ha realizado una intensa actividad en el sector privado agroalimentario y en asociacionismo agrario. El Sr. Puxeu, ha concedido al Boletn Agrcola - El Arbolar una entrevista en la que realiza una visin general del sector de los frutos secos en el marco actual de las ayudas permanentes, analizando sus actuales problemticas y perspectivas de futuro. El sector de los frutos secos en Espaa, abarca ms de 730.000 ha, siendo el principal cultivo el almendro con ms de 600.000 ha de superficie cultivada. Estos datos muestran la gran relevancia del sector dentro del panorama agrcola espaol. Cree que el sector de los frutos secos evoluciona al mismo ritmo que otras producciones agrcolas? Creo que se ha desarrollado muy positivamente, y el nuevo rgimen de ayudas contribuir sin duda a estabilizar el sector y a una positiva evolucin. Estoy seguro de que con esta lnea se garantiza su futuro. Qu deficiencias existen en el sector y que soluciones se prevn al respecto? Desde el ao 1990, los Planes de Mejora de la Calidad y la comercializacin de los frutos de cscara y de las algarrobas, han contribuido, de una manera decisiva, a la integracin del sector en Organizaciones de Productores, a la modernizacin del cultivo y la produccin, a la realizacin de medidas estructurales como el arranque y nueva plantacin o a la reinjertacin de nuevas variedades ms resistentes a las heladas y de mejor calidad. Asimismo, junto con las ayudas de los Programas Operativos, ha hecho posible la instalacin de industrias en el medio rural, y ha impulsado la comercializacin. No obstante, estoy convencido de que hay que continuar mejorando la calidad y la comercializacin a travs de las Organizaciones de Productores. Hace ya ms de tres lustros que se crearon las Organizaciones de Productores con el objetivo de concentrar la comercializacin, tramitar las subvenciones agrarias y realizar un asesoramiento tcnico continuado en el manejo de las plantaciones de sus asociados. Cmo valorara el trabajo desempeado por las Organizaciones de Productores de Frutos Secos? Su labor ha sido fundamental para que prcticamente el 100% del sector est integrado en ella; para poder modernizar el cultivo y para la mejora de la manipulacin y la comercializacin del producto. Con la aprobacin de las ayudas permanentes al sector y la finalizacin de los antiguos Planes de Mejora se abren nuevos horizontes, tanto para el agricultor como para las Organizaciones de productores. Cmo han de adaptarse las Organizaciones de Productores ante este nuevo panorama?Qu papel representan en la poltica agraria del Gobierno? La Organizacin Comn de Mercado de la Unin Europea, cada vez les da ms protagonismo y trascendencia, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, instrumenta su poltica agraria apoyndose permanentemente en las Organizaciones de Productores. Las Organizaciones de Productores deben ganar en dimensin productiva e industrial, y sobre todo en dimensin comercial para poder llegar a ofertar, en cantidad y calidad, a los grandes grupos de distribucin e industriales que hoy existen en Europa y el mundo, y obtener as mejores resultados para sus agricultores. Desde su creacin las Organizaciones de Productores de frutos secos han tenido como objetivos el servicio al agricultor, desarrollando departamentos tcnicos

"estoy convencido de que hay que continuar mejorando la calidad y la comercializacin a travs de las Organizaciones de Productores"
vocar la desaparicin de muchos departamentos tcnicos. Cmo valora el trabajo desempeado durante todos estos aos por los departamentos tcnicos de las Organizaciones de Productores?La desaparicin de estos puede significar un paso atrs en competitividad y cin a los actuales requerimientos, que las Organizaciones y sus afiliados sern capaces de definir y adaptar. Hoy en da existen numerosos estudios realizados por investigadores de prestigio que muestran los beneficios nutricionales

entrevista

Josep Puxeu en un momento de la toma de posesin como Secretario de Agricultura.

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Entrevista con Josep Puxeu Secretario General de Agricultura

Jornadas tcnicas del almendro y homenaje a Manuel Torres

nuevas ayudas de la Unin Europea, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, y de las Comunidades Autnomas, que le proporcionan estabilidad y viabilidad. Sus perspectivas sern mejores en tanto se vaya consiguiendo reduccin de costes de produccin y se siga incrementando la calidad. Muchas gracias por concedernos esta entrevista y por ltimo Sr. Puxeu, Con que frecuencia consume usted frutos secos? Los frutos secos, adems de ser una fuente de salud, son un placer consumirlos, directamente o a travs de sus mltiples presentaciones en turrn, chocolate, mazapn y pastelera, as como, cada vez ms en la restauracin. Los consumo frecuentemente en todas sus presentaciones. El Pasado 16 de Noviembre de 2005 se celebraron en Almera unas jornadas tcnicas sobre el cultivo del almendro. El objetivo principal de estas jornadas era reunir una representacin lo ms nutrida posible del sector de los frutos secos con el fin de homenajear al Sr. Don Manuel Torres Garca, tcnico de la Delegacin Provincial de Agricultura de la provincia de Almera y responsable de las inspecciones de todas las parcelas incluidas en planes de mejora durante estos ltimos 15 aos. Francisco URQUIZA Departamento tcnico En las jornadas tcnicas se realizaron las siguientes ponencias. 1. Presentacin de nuevas variedades de almendro desarrolladas por el Centro de Mas Bov-IRTA. El ponente fue el Sr. Francisco Vargas. Realiz la presentacin en sociedad de cuatro nuevas variedades de almendro registradas recientemente ('VAYRO', 'MARINADA', 'CONSTANTI', 'TARRACO'). 2. Presentacin de nuevas variedades de almendro desarrolladas por el SIA. El ponente fue el Sr. Rafael Socas. Realiz la presentacin en sociedad de dos nuevas variedades de almendro registradas recientemente ('SOLETA', 'BELONA'). 3. Difusin de los datos obtenidos en los ensayos de almendros repartidos por el territorio andaluz y dirigidos por RAEA. Los ponentes fueron los Sres. Octavio Arquero del CIFA de Crdoba y Agustn Navarro de la OCA de Vlez Rubio. Ambos hicieron una exposicin detallada de los resultados que se estn obteniendo en los ensayos de variedades, patrones, poda y manejo de suelo que se estn realizando por todo el territorio andaluz, siendo bastante esperanzadores los primeros resultados que se empiezan a obtener. Estas jornadas fueron organizadas por Almeriplant Agro con la colabola ayudas comunitarias, la respuesta del sector a la convocatoria fue masiva, vindose desbordadas las previsiones ms optimistas de asistencia. Dada la importancia de las distintas ponencias realizadas a lo largo de las jornadas tcnicas, realizaremos artculos en nuestro boletn para difundir entre todos nuestros asociados las virtudes de todas estas nuevas variedades as como los resultados que los distintos ensayos en campo estn arrojando. Una vez finalizadas las jornadas se celebr una comida homenaje a Manuel Torres en la que se le hizo entrega de algunos obsequios en agradecimiento a su labor y se pronunciaron por parte de los asistentes emotivas palabras de agradecimiento al Sr. Torres por el trabajo realizado durante estos ltimos aos a favor del sector de los frutos secos.

profesionales y se ha planteado ante la Comisin Europea acciones en este sentido con propuestas bien planteadas y con el apoyo de otros pases europeos. Sin embargo, dado que los recursos dedicados a promocin por parte de la Unin Europea son escasos, la Comisin ha tenido que priorizar proyectos y uno de los criterios que utiliza es que se trate de productos que tengan una fuerte implantacin en el territorio comunitario, lo cual no se da en frutos secos, dado que las producciones se concentran en pocos pases y el consumo se abastece en una gran parte con productos de importacin. No obstante, por parte del Ministerio se va a seguir trabajando en esta lnea porque la promocin es una forma de mejorar el mantenimiento y ampliacin de mercados y, en el sector de frutos secos, existen fac-

tores diferentes a los propios mercados, y entre ellos, uno tan fundamental como la salud, para justificar un incentivo de su consumo. Los datos de estadsticas agrarias demuestran que la poblacin agrcola espaola, en general, se encuentra envejecida. El sector agrcola espaol, no genera beneficios suficientes para que se renueve con jvenes agricultores. Segn su opinin, que perspectivas de futuro se presentan para la agricultura espaola y especialmente para el sector de los frutos secos? La agricultura espaola mantiene unas buenas perspectivas, gracias a su capacidad exportadora, cada vez ms basada en la mayor calidad y adecuacin a la demanda. Los frutos secos, cuentan con unas

Francisco Vargas, Jefe del Departamento de Arboricultura Mediterrnea del Centro de Mas Bov-IRTA realizando su ponencia sobre las nuevas variedades de almendro.

racin de las OPFHs que cuentan con efectivos productivos en la provincia de Almera. En reconocimiento a la gran labor prestada por el Sr. Torres en pro del cultivo del Almendro en esta provincia, realizando un trabajo constante tanto de campo como de gabinete y preocupndose da tras da de que el mayor nmero de productores de almendra posible cumpliese los condicionantes establecidos en los Planes de Mejora para poder cobrar

entrevista

noticias

Un momento del Acto en que se entrega al Sr. Manuel Torres una placa de homenaje.

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El almendro y el algarrobo: dos especies a potenciar.

ma al 10% mundial, se constituye en el segundo productor del planeta. Pero mientras que en California el almendro se cultiva en regado, en la cuenca mediterrnea las plantaciones son, generalmente, de secano y en zonas de pluviometra escasa. nicamente el 73% de la superficie espaola cultivada de almendros se halla en regado, como ya hemos visto, pese a que, en los ltimos tiempos, esta modalidad de cultivo se ha ido extendiendo significativamente. De hecho, este rbol tiene muchas posibilidades de desarrollo con dotaciones reducidas y costosas del recurso hdrico, que suelen ser las disponibles en la mayor parte de nuestro pas 1. Las variedades de almendro cultivadas en Espaa son normalmente de cscara dura, al contrario de lo que sucede en California, que son de cscara blanda. Esta caracterstica del fruto implica una importante ventaja con respecto a las variedades americanas, al ofrecer una mayor resistencia al ataque de las plagas y enfermedades propias de este fruto, tanto en la fase de produccin como en post-cosecha. Este rasgo propio de las variedades autctonas del rea mediterrnea reduce notoriamente la necesidad de aplicar tratamientos fitosanitarios y facilita el paso a formas de cultivo ms respetuosas con el medio ambiente, como la produccin integrada o la ecolgica, casi imposibles de llevar a efecto con las variedades de cscara blanda, habida cuenta de su necesidad de tratamientos pesticidas agresivos y perjudiciales, tanto para la salud humana como para el propio medio natural 2. En la mejora de la produccin del almendro es fundamental el material vegetal de calidad: variedades y patrones. En los ltimos aos se han difundido variedades con buenas caractersticas (floracin tarda, calidad de frutos, facilidad de poda, etc.) y entre los patrones cabe destacar la difusin de hbridos en regado: se trata del hbrido de melocotonero por almendro. Este fruto seco cuenta con unas magnficas propiedades nutritivas y energticas, adems de tener un alto poder calrico: 100 gramos de mazapn equivalen a 500 caloras. Pero entre otras cualidades, la almendra contiene ms calcio que la leche, ms hierro que la carne y ms fsforo que el huevo. Se halla en la base de una diversificada industria de transformacin que abarca desde la elaboracin de los dulces tpicos presentes en la mayor parte de los pueblos de la geografa espaola hasta la industria de snacks y aperitivos, pasando por el importante sector de la repostera navidea, los polvorones y los turrones (incluso con denominacin de origen). Y es que las excelentes cualidades organolpticas de las variedades espaolas de almendra, con un sabor ms intenso y un mayor contenido en aceites que las almendras californianas, las hacen especialmente apreciadas en algunos mercados para la elaboracin de ciertos transformados. Segn ALMENDRAVE, la Agrupacin de Exportadores de Almendra y Avellanas de Espaa, la produccin media anual de almendras en nuestro pas es de 60.000 Tm. de almendra en grano (unas 240.000 Tm. en cscara). Debe tenerse en cuenta que, a partir de los aos setenta del pasado siglo, el consumo mundial de este producto empieza a crecer a un ritmo muy superior a causa de diversos factores: el incremento del nivel de vida de los consumidores, su incorporacin a un nmero creciente de productos alimentarios (chocolates, cereales para el desayuno, barritas, etc.), la concienciacin ciudadana de los beneficios para la salud que conlleva la dieta mediterrnea (por su contenido en

tcnico
protenas, materias fibrosas, cidos grasos esenciales, minerales y vitaminas) y las importantes campaas de promocin llevadas a cabo por las organizaciones sectoriales. Muy especialmente, hay que resaltar su alto contenido en vitamina E, de efectos antioxidantes y antocancergenos y cuyo efecto fisiolgico radica en impedir la oxidacin del colesterol LDL en la sangre, disminuyendo el riesgo de arterioesclerosis. cin espaoles (fundamentalmente IRTA- Mas Bov, CITA-Zaragoza y el CEBAS-CESIC de Murcia) estn trabajando exitosamente en la mejora gentica del almendro con el objetivo de obtener variedades que sumen, a las indiscutibles cualidades organolpticas de las variedades locales, en particular la Marcona y la Desmayo Largueta, algunas caractersticas que mejoren su capacidad productiva y su resistencia a las condiciones adversas del medio, especialmente a las bajas temperaturas (pues aquellas son de floracin temprana) y a la sequa, consiguiendo una buena rentabilidad econmica. La autofertilidad, la facilidad en el manejo, la poda y la regularidad del fruto son otras cualidades que los investigadores han buscado potenciar mediante cruzamientos entre variedades y seleccin gentica. De este modo, se han obtenido resultados satisfactorios que todos debemos aprovechar y que ya se han introducido en las reconversiones varietales efectuadas gracias a los Planes de Mejora de la Calidad y la Comercializacin que tan excelentes resultados han producido en nuestro pas.

"En la mejora de la produccin del almendro es fundamental el material vegetal de calidad: variedades y patrones"

Tambin en el futuro, la investigacin sobre la tolerancia a la sequa mediante la caracterizacin ecofisiolgica y la mejora gentica de las variedades y patrones optimizar, sin duda, la seleccin y empleo de variedades mejoradas que se adaptarn bien a las condiciones propias del clima mediterrneo (IRTA, 1999). As mismo, desde hace unos treinta aos, varios centros de investiga-

artculo

Jos Mara FRANQUET BERNIS Ingeniero agrnomo, EUR-ING Dr. en CC. Econmicas y Empresariales Director tcnico del Plan de Mejora de Arboreto, SAT Ltda.

EL ALMENDRO
(Prunus amygdalus Batsch)
El cultivo del almendro en Espaa mantiene un discreto aumento de superficie en los ltimos aos, alcanzando unas 615.000 ha de la cuales 45.000 ha son en regado, estando en franco retroceso los rboles diseminados, que no permiten una

explotacin racional. La superficie europea de almendra representa alrededor del 50% de la mundial y Espaa concentra el 77% de la superficie europea, seguido de Italia con un 11,7%. La produccin media mundial es de unas 357.600 Tm, de las que el 73,8% corresponde a California (produccin se desarrolla en excelentes condiciones agronmicas y con un alto nivel tecnolgico) y el 9,4% a Espaa. La produccin mundial de almendra, pues, se halla concentrada en California y en la cuenca mediterrnea (alrededor del restante 26%). Espaa, con una produccin prxi-

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El almendro y el algarrobo: dos especies a potenciar.

tcnico
y alimentos infantiles. Se utiliza tambin en la fabricacin de cpsulas para medicamentos, laxantes, pasta dentrfica, como pegamento especial en tecnologa punta de aplicacin en la industria espacial, en cosmtica (crema de afeitar), en la industria textil (aprestos, estampados) y en la qumica (pinturas y betunes). Todo esto hace necesario poner ms nfasis en la racionalizacin de la distribucin y consumo del agua de riego y en la mejora y puesta a punto de tcnicas de riego que permitan la obtencin de producciones suficientemente altas con aportaciones de agua de riego limitadas. La puesta en marcha del riego localizado en los almendrales, superficial y subterrneo, est siendo la gran novedad en un cultivo tradicionalmente de secano, y, de hecho, puede considerarse que, en la actualidad, el 10 por ciento de toda la superficie de almendros existente en Espaa ya dispone de ese sistema de riego de alta frecuencia. Los rendimientos obtenidos son significativamente superiores al sistema de riego tradicional (por inundacin o aspersin), ya que una hectrea de cultivo puede pasar de tener una produccin de 500-1.000 kilogramos a 3.000-5.000 kilogramos de almendra en cscara. Dado que las reducciones iniciales de agua de riego (por ejemplo un 60% de la evapotranspiracin durante todo el ciclo anual) producen cadas productivas importantes4, parece ms correcto utilizar otras estrategias como son las propias del riego deficitario controlado (RDC), basadas en la restriccin del agua de riego en aquellos momentos del ciclo anual en que el almendro sea menos sensible al temible dficit hdrico. De los resultados obtenidos se puede destacar, complementariamente, el alto inters agronmico del RLS (riego localizado subterrneo) en el cultivo del almendro, ya que su aplicacin produce mayores rendimientos en semilla y una ms elevada eficiencia del agua aplicada, en comparacin con el riego localizado superficial. Este sistema permite al cultivo expresar todo su potencial productivo, mejorando y complementando la respuesta de otras prcticas de manejo como el RDC.

EL ALGARROBO
(Ceratonia siliqua L.)
Espaa, con una cosecha media anual de ms de 100.000 Tm, es el primer productor y exportador mundial del fruto de este rbol: la algarroba o garrofa. Se trata de una especie trioica, con variedades machos, hembras (las ms difundidas) y hermafroditas. El algarrobo presenta una serie de caractersticas interesantes para la zona litoral mediterrnea que constituye su hbitat natural (desde Tarragona hasta Huelva, incluyendo muy especialmente las islas Baleares), como son: su elevada rusticidad, resistencia a la caliza y a la sequa (crnica y cclica en nuestro pas), tolerancia a la salinidad, pocas exigencias culturales (labores, abonados, tratamientos, riegos, podas, ...), y conservabilidad del fruto. Alternativamente, posee una excelente respuesta a las buenas prcticas agrcolas y, en particular, a la aplicacin de riegos eventuales o de soporte. Por sus caractersticas agronmicas, pues, esta especie constituye una alternativa clara a otros cultivos tradicionales (olivos, cereales, via, frutales dulces y agrios) que ya actualmente experimentan problemas de excedentes de produccin y/o bajos precios percibidos por el agricultor. Desde un punto de vista fitoecolgico, es una planta xerfila y esclerfila, que constituye un elemento caracterstico de la flora y maquia litoral mediterrnea. Por sus potencialidades fisiolgicas y adaptativas puede ser empleada en la restauracin vegetal y revalorizacin de reas degradadas de difcil explotacin. Constituye un importante recurso vegetal contra la desertizacin y posee indudable inters en la modelacin visual-paisajstica y ambiental. Del mismo modo, en algunas zonas del ecosistema mediterrneo podra considerarse seriamente su

aprovechamiento agroforestal, as como tambin puede utilizarse como cortavientos e incluso como rbol ornamental en las calles, plazas y jardines que configuran el paisaje urbano 3. Es muy posible que la evolucin futura de los mercados redunde en una mejora de la demanda mundial de la semilla o garrofn, a lo que podra contribuir tambin la revalorizacin de la pulpa de la algarroba y de sus derivados (harina, troceado) para su utilizacin alimentaria, tanto humana como animal.

Las necesidades hdricas

Sin duda, el riego es uno de los factores clave y determinantes de los incrementos de produccin de estos frutales. En el caso del almendro, las posibilidades que ofrece el riego localizado aplicando estrategias de dosis deficitarias controladas, permiten conseguir producciones en grano de 2.200 Kg/ha con unas aportaciones de 2.800 m3/ha aplicados desde brotacin a mitad de junio y reduciendo los riegos a un mnimo hasta despus de la recoleccin, que es cuando se deben reforzar nuevamente. En suelos profundos, es oportuno efectuar riegos de invierno para recuperar la capacidad de reservas hdricas del suelo. En el algarrobo, la simple aplicacin de riegos eventuales produce espectaculares incrementos de desarrollo vegetativo y de cosecha. Estas caractersticas de rusticidad del almendro han hecho que se le considere como un cultivo meramente de secano, pero su respuesta al riego es tambin espectacular y esto permite que se pueda pasar de producciones medianas en secano alrededor de los 160 Kg grano/ha a las producciones medias de regado prximas a los 1.600 Kg grano/ha, o sea, 10 veces mayores. Sin embargo, la disponibilidad de recursos hdricos para la agricultura en la zona mediterrnea, como resulta bien sabido, es muy limitada y con un futuro incierto por la creciente demanda de las zonas urbanas e industriales y por los ciclos de sequa recurrentes, propios del pas.

NOTAS:
1

FRANQUET, J. M. Cinco temas de hidrologa e hidrulica. Ed. Universidad Internacional de Catalua. Tortosa, 2003. pp. 288 y ss. AEOFRUSE & CCAE. Frutos de Cscara y Algarroba: un sector amenazado (documento de reflexin). Andaluca, 1999. TOUS, J. y BATLLE, I. El algarrobo. Ed. Mundi-Prensa. Madrid, 1990. 105 pp. HUTMACHER, R. B. et alt. Growth and yield responses of almond (Prunus amygdalus, L.) to trickle irrigation, en Irrigation Science, 14. pp. 117-126.

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CONCLUSIONES
La especial capacidad de adaptacin al medio de estos frutos secos ha permitido su utilizacin como rbol colonizador en tierras marginales y de fuerte pendiente, donde contribuyen de manera notable a la lucha contra la erosin hidrulica y elica. Por otra parte, el carcter no perecedero de su fruto permite su conservacin y puesta en el mercado a conveniencia del agricultor, que puede jugar con los avatares coyunturales del mercado. El cultivo de los frutos secos, aparte de las ventajas mencionadas, posee una importancia socioeconmica y medioambiental considerable, puesto que produce bienes pblicos no valorados estrictamente por el mercado pero s crecientemente por la sociedad del siglo XXI. Estos beneficios socioambientales son los siguientes: Su utilidad en la lucha contra los incendios forestales, al actuar como cortafuegos. Su funcin de bastin contra la erosin y la desertificacin. Su potenciacin de la existencia de una entomofauna y avifauna muy diversa, habida cuenta de la escasez de tratamientos fitosanitarios y abonado qumico. Su indisociabilidad del paisaje mediterrneo. Su favorecimiento del empleo en el medio rural. Su independencia (la del mercado europeo) de proveedores de pases terceros, que podran conducir a un cierto monopolio de la produccin con sus lgicas consecuencias sobre los precios. Sus moderadas exigencias hdricas en un tiempo y un pas donde el abastecimiento de agua de riego constituye un grave problema presente y futuro. La administracin europea, la central y las autonmicas, en definitiva, deberan tener en cuenta todas las caractersticas favorables relacionadas de estos cultivos que acabamos de resear, no perdiendo de vista tampoco, en ningn momento, que poseen un importante patrimonio gentico diseminado por extensas zonas espaolas que es necesario evaluar y conservar. La organizacin del sector productor en OPFH como la nuestra, que tan buenos resultados ha proporcionado a todos los efectos, tambin ha permitido potenciar la investigacin y utilizacin de este recurso natural, tanto desde el punto de vista ecolgico como agroalimentario. Creemos, sinceramente, que el agricultor espaol tiene, en estos frutos secos, una apuesta francamente rentable e inteligente para los prximos aos.

artculo

Las principales variedades tradicionales de algarroba tienen como caracterstica principal su elevado contenido en pulpa, utilizada normalmente para el consumo animal. Sin embargo, la demanda actual del mercado se basa en la semilla del fruto denominada garrofn, identificado como E-410 y recomendado por las organizaciones ecologistas y de consumidores como aditivo natural, de la que se extrae una goma o galactomanana utilizada como espesante, estabilizante, emulsionante y gelificante natural para usos alimentarios: helados, salsas, sorbetes, sopas, cremas, mahonesas

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Noticias | 37

Jornadas tcnicas sobre el nogal: la produccin de fruto y madera

Ral IBEZ LPEZ Departamento Tcnico. La popularidad de este rbol tambin se atribuye a la calidad de su madera. Ya en la poca del renacimiento, los ebanistas utilizaban madera de nogal para realizar sus mejores obras, de hecho, el nogal pertenece a las especies denominadas frondosas nobles. Por este motivo, en diversas partes del mundo, donde est creciendo el inters por este cultivo, ya diferencian desde el inicio si la produccin es para fruto o para madera. Los principales pases productores de nuez son China, EE.UU., Irn y Turqua seguidos de India, Francia, Italia, Grecia, Rumania, Chile, Mjico, etc.
Nogal de 3 aos de edad Tabla 2.- Distribucin de las plantaciones de nogal para madera en las C.C.A.A.

noticias
C.C.A.A. SUPERFICIE (ha) 56 85 500 110 286 805 250 51 2143 Andaluca Aragn C. Valenciana Castilla la Mancha Catalua Extremadura Galicia Resto TOTAL
Fuente I.R.T.A. (2005)

veinte aos en diferentes pases, entre ellos, Espaa. En Espaa se empezaron a establecer las plantaciones de nogal para fruto a finales de los aos 70, cuando algunos viveros iniciaron su especializacin en tecnologa de multiplicacin, una tcnica bastante complicada. Debido a que se trata de un cultivo tan reciente, en nuestro pas no son muy abundantes las plantaciones regulares. La mayor parte de estas plantaciones son de rboles injertados aunque en muchas regiones espaolas abundan nogales sin injertar diseminados entre otros cultivos. Actualmente se estima que la superficie actual de plantaciones regulares, en Espaa, es de unas 5.000 has. (ver Tabla 1). El clima Mediterrneo es un clima

Una parte importante de las jornadas consisti en la visita a varias explotaciones de nogal, situadas en la provincia de Lleida y Tarragona, donde los asistentes pudieron observar los diferentes tipos de material vegetal y las distintas tcnicas en el manejo de las explotaciones. El Sr. Antonio Pont Amens, presidente de Crisol de Frutos Secos y el Sr. Miguel Borrs Cabacs, gerente de Crisol de Frutos Secos S.A.T. y Arboreto, S.A.T. Ltda. participaron activamente en las Jornadas, formando parte de la mesa redonda de clausura, junto a representantes de sindicatos agrarios espaoles y franceses, representantes de la Produccin Integrada en Catalua o responsables de produccin de empresas comercializadoras de nueces. Cada uno de los participantes en la mesa redonda realiz una breve exposicin sobre el sector al cual representaba. El Sr. Miguel Borrs, como representante de AEOFRUSE (Asociacin Espaola de Organizaciones de Productores de Frutos Secos) realiz una descripcin de la situacin actual y las perspectivas de futuro de las O.P.F.H. en el sector de la nuez. Crisol y Arboreto son las O.P.F.H. con ms hectreas de nogal en Espaa con 1.265 has. y 394 has. respectivamente. Miguel Borrs expuso las claves para mejorar la situacin de este cultivo en nuestro pas, mediante un incremento de la superficie cultivada, desarrollo y competitividad de las explotaciones de nogal, incremento de viveros especializados y la creacin de almacenes receptores especializados en el procesado de la nuez.

noticias

Durante los das 22, 23 y 24 de noviembre de 2005 se celebraron en La Pobla de Mafumet (Tarragona) las Jornadas HispanoFrancesas sobre el nogal organizadas por el Institut de Recerca i Tecnologa Agroalimentaria (IRTA-MAS BOV). Asistieron ms de 200 personas, entre productores, tcnicos agrcolas, bilogos, representantes del sector o simplemente interesados en conocer el cultivo. Varios tcnicos de nuestra organizacin asistieron a las mismas. El nogal es una especie muy conocida en reas del sur de Europa, su fruto posee cualidades muy valoradas desde la antigedad adems de aportar un beneficio directo sobre la salud. CULTIVO NOGAL SECANO (ha) 2.099

Las plantaciones frutales han existido tradicionalmente en Europa, su buena rentabilidad ha hecho que el cultivo se extendiera en los ltimos
Finca de nogales en Gimenells (Lleida)

ptimo para el desarrollo del nogal aunque en Espaa existen zonas donde su implantacin no es del todo recomendable por ser un cultivo tpicamente de regado. Bsicamente el reto con el que se enfrenta este cultivo en nuestro pas suele ser el correcto control de plagas y enfermedades como la Carpocapsa, Zeuzera, Bacteriosi, etc. La mayor parte de las plantaciones espaolas de nogales estn destinadas a la produccin de fruto pero tambin existen plantaciones de nogal para produccin de madera. Extremadura y Comunidad Valenciana son las Comunidades Autnomas con ms superficie destinada a esta produccin (ver Tabla 2). En el caso de nogales para fruto, la variedad ms utilizada en las nuevas plantaciones es Chandler, con casi 1.000 has. plantadas en nuestro pas. Se estima que desde los aos 80 se ha plantado a raz de 60 hectreas de Chandler por ao.

vas plantaciones anuales. Durante las jornadas se trataron varios temas relacionados con el cultivo del nogal para fruto: situacin actual y perspectivas del cultivo, economa y manejo de las plantaciones, nuevas plantaciones en Espaa y Sudamrica o la utilizacin de planta in Vitro. El control fitosanitario de las plantaciones y las tcnicas de poda tambin fueron temas que despertaron gran inters entre los asistentes a las jornadas. En una de las ponencias, se trataron las propiedades beneficiosas de la nuez en relacin a la salud humana y los beneficios que su consumo regular aporta a la prevencin de enfermedades cardiovasculares. Las ponencias dedicadas a la produccin de madera fueron de gran inters para muchos productores. En ellas se habl del origen y caractersticas de las distintas especies de nogales y se mostraron los resultados de numerosos trabajos de seleccin y ensayos sobre el comportamiento productivo de diferentes Juglans.

REGADIO (ha) 2.188

TOTAL (ha) 4.287

NArboles diseminados 417.138

Tabla 1. Distribucin de la superficie dedicada al nogal para fruto en Espaa. 2001

Las expectativas en las plantaciones de nogal para madera se han incrementado durante los ltimos aos, registrndose unas 150 nue-

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Jornadas tcnicas sobre el nogal: la produccin de fruto y madera

De esta manera y mejorando en todos estos aspectos podremos llegar al objetivo primordial de concentrar la comercializacin de todos los agricultores con explotacin de nogales y poder ofrecer las mismas prestaciones en el procesado que otros frutos secos como la almendra y la avellana.

La buena organizacin y coordinacin de las jornadas por parte del I.R.T.A sirvi para que todos los asistentes disfrutaran de estos tres das donde pudieron ampliar sus conocimientos en el mundo del nogal e intercambiar impresiones con compaeros de otras comunidades autnomas e incluso de otros pases. Alguno de los participantes recalc la importancia de impartir este tipo de jornadas peridicamente para difundir las nuevas tcnicas de manejo o dar a conocer los resultados de algunos estudios cientficos y de esta manera, que el sector, poco a poco, pueda ir mejorando. Por nuestra parte, desde el Departamento Tcnico de Crisol y Arboreto, ofrecemos la posibilidad de asesorar al agricultor en cualquier tema relacionado con la produccin de nuez.

"Una parte importante de las jornadas consisti en la visita a varias explotaciones de nogal, situadas en la provincia de Lleida y Tarragona."

En definitiva, las jornadas se pueden resumir como de gran inters tanto para el productor de nuez como para tcnicos agrcolas por su alto nivel tcnico y cientfico.

En la imagen superior, el Sr. Antonio Pont, Presidente de Crisol de Frutos Secos, debajo, el Sr. Miguel Borrs, gerente de las organizaciones de productores de Crisol y Arboreto, en un momento de su intervencin.

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