Manual de Procedimientos

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
El Manual de procedimientos contiene informacin detallada de procesos para la elaboracin de composta, procesos de produccin de caf y manual de procedimientos para la industrializacin del caf. Este manual funge la funcin de ser una herramienta ms que facilita a los productores optimizar y tecnificar sus actividades econmicas.
IximYuun Lekil JcuxlejaltikyuunCoolJnichnabtutik
Contenido
Pgina
APROBACION TCNICA Y REGISTRO DEL MANUAL ......................................................... 2 INTRODUCCIN DEL MANUAL ............................................................................................... 3 OBJETIVO DEL MANUAL .......................................................................................................... 3 PROCEDIMIENTOS ................................................................................................................... 5
ELABOR REVIS Albina Roblero Bravo Adela Cruz Prez Lic. Lillian Gutirrez Berrios Seberiano Estrada Lpez
AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 1
APROBACION TCNICA Y REGISTRO DEL MANUAL
El manual de procedimientos denominado Procesos Productivos Constituidos por tres tomos, con fecha de implantacin de 10 de Agosto 2012. Actualmente regula las actividades de las reas de: 1. Proceso productivo de composta 2. Proceso productivo de caf 3. Proceso de industrializacin del caf Elaborado por:Albina Roblero Bravo, Adela Cruz Prez y Seberiano Estrada Lpez Revisado por:Lic. Lillian Gutirrez Berrios y autorizado por:Ing. Mauricio Aguilar Mendoza, personal de PRODESIS (Proyecto Desarrollo Social Integrado y Sostenible), con el cual, el departamento antes citado, da su aprobacin en cuanto a la estructura tcnica de este manual. El presente documento se incorpora al Manual de Procedimientos con la finalidad de dar formalidad Institucional al Manual.
Albina Roblero Bravo
Adela Cruz Prez
Lic. Lillian Gutirrez Berrios Revis
Ing. Mauricio Aguilar Mendoza Autoriz
Seberiano Estrada Lpez Elabor
INTRODUCCIN DEL MANUAL La importancia de contar con manuales de procedimientos
dentro de una
organizacin, hoy en da es de gran importancia puesto que de su buen uso depende en gran parte el ptimo funcionamiento de la sociedad y su rpida adaptacin y crecimiento dentro del mercado. La finalidad de estos manuales es el de instruir a los miembros de la sociedad IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik, S.R.I sobre el proceso de produccin de caf, el proceso de composta y por ltimo la industrializacin de caf, con esto se procura minimizar la deficiencia de los procesos de cada uno de los procesos, con el objetivo de mejorar la eficiencia y productividad de cada una de las actividades. Estos manuales permitirn al personal de la sociedad tener un conocimiento claro y preciso de sus tareas, obligaciones y responsabilidades, logrando as un punto de partida para iniciar el proceso de cambio de la organizacin.
OBJETIVO DEL MANUAL Con la elaboracin de los manuales se pretende mejorar la produccin con tcnicas productivas mejoradas, reduciendo las deficiencias en el proceso productivo a un bajo costo induciendo a los productores a incrementar sus ingresos con un sistema de produccin amigable con el medio ambiente.
PROCEDIMIENTOS
IximYuun Lekil JkuxlejaltikYuuncoolJnicnabtutik
Manual de procedimientos
Procedimientos para la elaboracin de composta
Con la puesta en marcha de los procedimientos establecidos en este manual el productor comprender la importancia de usar y producir fertilizantes orgnicos a partir de la reutilizacin de los desechos naturales y fomentando el cuidado del medio ambiente.
IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso Productivo de composta
Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 7 de 12
Contenido
Pgina
OBJETIVO ................................................................................................................................... 8 REAS DE APLICACIN O ALCANCE DE LOS PROCEDIMIENTOS ................................ 8 RESPONSABLES ....................................................................................................................... 8 NORMAS DE OPERACIN ....................................................................................................... 8 CONCEPTOS .............................................................................................................................. 9 DESCRIPCIN NARRATIVA DE PROCEDIMIENTO ..................................................... 10/11 DIAGRAMA DE FLUJO ............................................................................................................ 12

OBJETIVO
Establecer un modelo de produccin de abonos orgnicos con el fin de reciclar los desechos naturales en el cual no se desperdicia nada, con este proceso se fomenta el cuidado del medio ambiente reduciendo la degradacin de los campos de cultivo, con la sustitucin de fertilizantes qumicos con fertilizantes orgnicos se obtiene una produccin de mayor calidad a un bajo costo.
REAS DE APLICACIN O ALCANCE DE LOS PROCEDIMIENTOS. El rea de aplicacin de los procedimientos es en el campo donde se llevar a cabo la produccin de la composta, el espacio es elegido por el responsable y/o propietario considerando las adecuaciones ptimas para la elaboracin.
RESPONSABLES Para el desarrollo de la actividad, el responsable principal es el propietario seguido de un ayudante o segn sea la cantidad requerida dependiendo de la cantidad de composta que se desee producir. NORMAS DE OPERACIN 1. Usar botas de trabajo para evitar accidentes. 2. Seguir el procedimiento para alcanzar el objetivo deseado. 3. No alterar los procedimientos.

CONCEPTOS
1. Procedimientos: Es una secuencia de pasos a seguir para llegar a un objetivo. 2. Desechos naturales: Son desechos generados por el medio ambiente a travs de un proceso biolgico.
3. Composta: Es similar a la tierra negra con aroma agradable obtenido a travs de un proceso artificial y es usado como abono orgnico. 4. Homognea: Es la mescla de dos o ms sustancias con propiedades iguales.
5. Inoculante: Es una sustancia liquida usada para agilizar la descomposicin de otros elementos.

DESCRIPCIN NARRATIVA DE PROCEDIMIENTO
RESPONSABLE No. ACTIVIDAD
CONTROL
Propietario
1. Elegir un lugar que tenga una pequea pendiente. 2. Remover malezas y piedras que se encuentren en el lugar
Ayudante
3. Picar las materias primas que se usarn para la elaboracin de la composta. 4. se coloca una capa de 10 a 20 centmetros de materiales secos, una capa de materiales frescos como hierba recin cortada o desperdicios de frutas y verduras, despus una capa de abono y finalmente una capa de tierra que no pase de un 15% del total del material que se ha colocado, cada capa se moja despus de haberlo colocado. 5. Posteriormente se puede iniciar nuevamente con capas sucesivas de materiales en el orden que se ha indicado hasta lograr una altura de mximo 1.5 metros. 6. Se revuelven todos los materiales hasta que
quede
una mezcla homognea de todos los
componentes de la composta, es al inicio de sta etapa en donde se agrega el inoculante para acelerar el proceso de composteo. 7. Se tapa la revoltura, de manera que inicie el ascenso de la temperatura.

RESPONSABLE No. Propietario ACTIVIDAD

CONTROL
8. Despus de la primera semana de haber formado la pila revisar diariamente la temperatura, de manera que en el centro de la composta, no se rebase los 65C. 9. Si la temperatura es alta como para no dejar la mano a dentro (esto significa que la temperatura es aproximadamente 70C), es tiempo de voltear la pila o hacer huecos con una estaca en diferentes partes para que se introduzca aire fresco. si an no se encuentra caliente debe darse ms tiempo hasta alcanzar una temperatura mayor a los 65C 10. Se considera que una composta est terminada cuando en primer lugar no existe temperatura alta, la coloracin de la composta hmeda debe ser de color negro, y el olor debe ser agradable, como de tierra de encino o tierra hmeda.

DIAGRAMA DE FLUJO
PROPIETARIO
AYUDANTE
INICIO
Limpiar el lugar elegido

2
Eleccin del lugar

1
Picar la materia prima No

3
El lugar es adecuado para la instalacin de la pila? Si
Colocar 10 a 20 cm, capas de materias primas y se moja cada capa.

4
Repetir el proceso 4 hasta alcanzar una altura mximo de 1.5 metros.

5
Despus de la primera semana. Este proceso puede durar un mes y medio a seis meses
Se revuelven todos los materiales hasta que quede una mezcla homognea de los componentes de la 6 composta
Revisar diariamente la temperatura que no rebase los 65C.

8
Tapar la revoltura
7
La temperatura es mayor a 65C

No
Si
Voltear el compost cuando se torna muy 9 caliente
No existe temperatura alta, el compost es de color negro y de aroma agradable.

10
Fin
Procedimientos para la produccin de caf
El manual de procedimientos para la produccin de caf tiene como finalidad mejorar las prcticas productivas que permite obtener mayor rendimiento y calidad del caf.
IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de produccin de caf
Contenido
Pgina
OBJETIVO ................................................................................................................................. 15 REAS DE APLICACIN O ALCANCE DE LOS PROCEDIMIENTOS .............................. 15 RESPONSABLES ..................................................................................................................... 15 POLTICAS ................................................................................................................................ 16 DESCRIPCIN DEL PROCEDIMIENTO PARA EL CULTIVO DE CAF. ................ 17/18/19 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE PRODUCCIN DE CAF ......................... 20/21

OBJETIVO
Desarrollar un manual de procedimientos para la mejora del
proceso de
produccin del caf, mediante formatos aplicables con el fin de incrementar y mejorar los granos de caf de la organizacin IximYuunLekilJcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutic.
REAS DE APLICACIN O ALCANCE DE LOS PROCEDIMIENTOS El presente manual tiene procedimientos especficos del rea de produccin, contiene una serie de labores que sealan la manera de ejecutar las funciones para una mejor produccin de caf, representa de manera objetiva, como se debe de llevar a cabo hoy en da los procedimientos de la produccin del caf, desarrollndolo paso a paso para el logro de una mejora continua en el producto.
RESPONSABLES Los principales actores que participan en el manual de produccin, son personas que conforman la misma sociedad, agrupados por dos equipos integrados por 7 elementos, y algunas actividades son llevados a cabo por todos los socios, se realiz de esta manera debido que en la sociedad no cuentan con trabajadores que realicen estas actividades, por ello las actividades son realizadas por los mismos socios.
IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de produccin de caf POLTICAS
1. Realizar todas las tareas necesarias para lograr una calidad superior a laactual. 2. Las actividades de produccin deben ir orientadas a la prevencin deproblemas. 3. Proporcionar asistencia tcnica a los caficultores, para mejorar la produccin. 4. Cada proceso sobre las tareas de produccin deber de tener un procedimiento escrito quedescriba cmo realizar las tareas. 5. El encargado de produccin, debe proponer cualquier cambio en la prctica del proceso de produccin que asegure la calidad del producto. 6. En la parcela donde se llevar a cabo la cosecha considerar el clima, suelo, altitud, distancia y densidad de siembra as como la resistencia a plagas y la disponibilidad de la mano de obra, con el fin obtener una buena cosecha 7. Establecer la poca de siembrade cafetos, esto debe coincidir con una poca hmeda pero no en exceso. 8. Todas la plntulas que se han de sembrarse tendr una distancia entre surco y plantas 1 a 2 m, 9. La altura adecuada para el trasplante de arbolitos al campoes de 20 a 40 cm.
CONCEPTOS
1. Cm: centmetros que deben de los arbolitos entre planta y planta
2. Plntulas: arboles de caf listo para el trasplante. 3. Kg: kilogramos 4. Deshije: Prctica por la cual se elimina el exceso de brotes obtenidos como resultado de la poda.
DESCRIPCIN DEL PROCEDIMIENTO PARA EL CULTIVO DE CAF. Responsable

1.
Nm. actividades Visita a las parcelas donde se lleva a cabo la siembra de las plntulas de caf, si cuentan con el clima y tipo de suelo adecuado para la cosecha. No fin de la actividad, Si pasar al paso 2.
2.
Se prosigue a la preparacin del terreno este proceso se realiza manualmente, eliminando arbustos que dificulten el trazo y estaquillado del terreno.
Todos los socios
3.
Realizar la conservacin del suelo por medio de plantas de cobertura, zanjas, caminos y veredas al contorno, distancias de siembra, variedad del cafeto, uso de sombra temporal y permanente.
4.
Se prosigue con la distancia de siembra del cafeto debe establecerse con anterioridad a la de la sombra temporal o permanente y as evitar dificultades que tendrn consecuencias adversas en el futuro.
Grupo 1
5.
Indicar a los socios el trasplante y siembra del cafeto, la altura adecuada es de 20 a 40 cm.
6.
Despus de un mes del trasplante, indicar al grupo que se realice la resiembra de nuevos arbolitos en los hoyos donde se haya muerto el anterior. resiembra
satisfactoria? No realizar a la actividad 6.
7.
Realizar el manejo de la sombra dependiendo de la zona tipo de suelo se puede podar, eliminar o sembrar rboles de sombra durante el perodo de cultivo entre Abril a Mayo. Los rboles deben podarse de manera que sus ramas no interfieran con el libre desarrollo del caf. Cuenta con el suelo adecuado NO checar paso 4, si pasar al siguiente paso?
Grupo 2
8.
Realizar Fertilizacin del cafetal de cuatro a cinco kg por planta de abono orgnico, aplicar entre los meses de Mayo-Junio. Se recomienda la aplicacin de al menos
Todos los socios
cuatro fertilizaciones, una Pre floracin, (marzo-abril) otra Pos floracin (junio), una de mantenimiento en los meses de Agosto-septiembre y una ltima al finalizar la poca lluviosa (Octubre).
9.
Realizar la poda a los cafetales, proteger los troncos con una capa de cal para disminuir ataques de plagas y enfermedades. Las plantas no responden satisfactoriamente a la poda? iniciarse un plan de renovacin de la finca paso Nmero 5. Si proseguir a la siguiente actividad.
Grupo 2
10.
Realizar la Seleccin de brotes y deshije donde se elimina el exceso de brotes obtenidos como resultado de la poda. Los brotes deben seleccionarse cuando hayan alcanzado una Altura de 40 cm.
Todos los socios
11.
Efectuar Control de plagas y enfermedades, Par disminuir las posibilidades de ataque de hongos, evitar los excesos de humedad en el suelo, no enterrar y no
Todos los socios
sembrar profundo los arbolitos. Evitar causar heridas o lesiones a los tallos y races.
12.
Llevar a cabo la Fumigacin de cafetos con caldos orgnicos para el combate de plagas y enfermedades. Inicia la produccin. Fin de los procedimientos
Grupo 2
Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 21de 22
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE PRODUCCIN DE CAF
Proceso de produccin de caf

Todos los socios Grupo 1 Grupo 2
Inicio
1. Seleccin del terreno. No
cuentan con el clima y tipo de suelo adecuado? Si 2. Realizar la preparacin del terreno.
3. Realizar la conservacin de suelo.
4. Llevar a cabo la medida del terreno, la distancia por plantas. 5. Realizar el trasplante y siembra, con una altura de 20 a 40cm de alto por planta.
6. Llevar a cabo la resiembra despus de un mes de sembrados.
No
Resiembra satisfactoria? 7. Realizar el manejo de sombra, tomar en cuenta la conservacin del suelo.
Si
Proceso de produccin de caf

Todos los socios Grupo 1 Grupo 2
1 A
Cuenta con la conservacin de suelo adecuado?
8. Realizar la fertilizacin del suelo. 9. Se prosigue con la poda de la plantas, considerar la edad distancia entre plantas. B No
Responden satisfactoriamente a al poda? Si
10. Realizar la seleccin y deshije de las plantas.
11. Efectuar control de plagas y enfermedades. 12. Llevar a cabo la fumigacin de los cafetales.
Fin de las actividades
Manual de procedimientos de industrializacin del caf
Este manual se hizo con el propsito de realizar el proceso de produccin de manera estandarizada con pasos que facilita la realizacin de las actividades y obtener mayor efectividad y rendimiento en la produccin.
IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de industrializacin del caf
Contenido
Pgina
OBJETIVO ................................................................................................................................. 25 AREAS DE APLICACIN O ALCANCES DE LA APLICACIN........................................... 25 RESPONSABLES ..................................................................................................................... 25 NORMAS DE APILICACION .................................................................................................... 26 CONCEPTO .............................................................................................................................. 26 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN ........................................................... 27 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIN .............................................. 29
OBJETIVO
Con el desarrollo del manual de procedimientos para la industrializacin del caf, facilitar al productor darle un valor agregado a su produccin de manera fcil y rpida, a travs de procesos estandarizados para alcanzar niveles de calidad calificadas.
AREAS DE APLICACIN O ALCANCES DE LA APLICACIN Los procesos realizados en este manual son realizados en el rea de produccin (industrializacin) con el fin de darle un valor agregado a la produccin de los socios y facilitar con ello el desplazamiento del producto en el mercado.
RESPONSABLES Para la ejecucin de los procesos los responsables directos son los integrantes de la organizacin que estn distribuidos en 4 equipos de tres integrantes.
NORMAS DE APILICACION
1. Llevar a cabo dentro de la empresa un cuidadoso proceso de higiene. 2. Todos los trabajadores llegar puntual dentro de la empresa 3. Respetar las reas restringidas dentro de las reas del trabajo 4. Los trabajadores deben llegar con los equipos de trabajo como cubre bocas cofia y zapatos si no cumplen con esto sern sancionados
CONCEPTO Materia prima: es cualquier material o cosas que no han sufrido ninguna trasformacin. Industrializacin: es un proceso donde se pasa por procesos para darle un valor agregado C: (Celsius)es el grado o la temperatura que debe calentarse la tostadora. Someter: es la accin de llevar acabo o realizar una actividad Impureza: algo que afecta o daa al producto tambin se considera como de mala calidad Posteriormente: Despus de realizar una actividad o cosa Proceso: es realizar una actividad que somete a varios pasos Etiquetado: es el papel que se le pega al producto y proporciona informacin e identificar el producto

DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN
Responsable N Actividad
Control
Equipo 1
1. Seleccin de la materia prima antes de comprarlo
Compras
2. Comprar la materia prima de calidad para la industrializacin. Equipo 2 3. En esta actividad se realiza el proceso de tostado a. De 5 hasta 6 minutos, b. De temperatura de 550 C, 4. Se somete al proceso de enfriamiento en la sala de produccin. 5. Una vez enfriado el caf se elimina la impureza. 6. Cuando el caf tostado se encuentre limpio de toda impureza se procede a la molienda. 7. Al terminar el proceso de la molienda el caf molido es trasladado a la sala de pesado. 8. Al finalizar con el pesado posteriormente se lleva a cabo el embolsado.
Almacn
Produccin
Produccin
Equipo 3
Equipo 4
Produccin
Equipo 3
Equipo 2
Equipo 1
9. Al concluir con el embolsado enseguida pasa al proceso del sellado. 10. Ya cuando el producto ya este sellado entonces se realiza el etiquetado. 11. Una vez terminado de etiquetar se pasa al empacado. 12. El ltimo proceso es trasladar el producto terminado al almacn.
Produccin
Produccin
Produccin
Almacn
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCIN

Proceso tostado de caf Equipo 1
Inicio
Equipo 2
Equipo 3
Equipo 4
Seleccin de la materia prima antes de comprarlo 1

no
En esta actividad se realiza el proceso de tostado 3
Una vez enfriado el caf se elimina la impureza 5
Al terminar el proceso de la molienda el caf molido es trasladado a la sala de pesado. 7
Es ideal para la trasformacin?
Se somete al proceso de enfriamiento en la sala de produccin 4
Cuando el caf tostado se encuentre limpio de toda impureza se procede a la molienda. 6
Al finalizar con el pesado posteriormente se lleva a cabo el embolsado. 8
si
Comprar la materia prima de calidad para la industrializacin 2
Ya cuando el producto ya este sellado entonces se realiza el etiquetado 10
Al concluir con el embolsado enseguida pasa al proceso del sellado 9
Una vez terminado de etiquetar se pasa al empacado. 11
El ltimo proceso es trasladar el producto terminado al almacn 12
Fin

Manual de Procedimientos - Corregido

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Manual de Procedimientos - Corregido

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

IximYuun Lekil JcuxlejaltikyuunCoolJnichnabtutik

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 1

APROBACION TCNICA Y REGISTRO DEL MANUAL

Albina Roblero Bravo

Adela Cruz Prez

Lic. Lillian Gutirrez Berrios Revis

Ing. Mauricio Aguilar Mendoza Autoriz

Seberiano Estrada Lpez Elabor

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 2

INTRODUCCIN DEL MANUAL La importancia de contar con manuales de procedimientos

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 3

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 4

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 5

IximYuun Lekil JkuxlejaltikYuuncoolJnicnabtutik

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 6

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso Productivo de composta

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 7 de 12

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 7

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso Productivo de composta

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 8 de 12

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 8

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso Productivo de composta

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 9 de 12

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 9

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso Productivo de composta

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 10 de 12

una mezcla homognea de todos los

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 10

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso Productivo de composta

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 11 de 12

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 11

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso Productivo de composta

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 12 de 12

Limpiar el lugar elegido

Eleccin del lugar

Picar la materia prima No

El lugar es adecuado para la instalacin de la pila? Si

Colocar 10 a 20 cm, capas de materias primas y se moja cada capa.

Repetir el proceso 4 hasta alcanzar una altura mximo de 1.5 metros.

Revisar diariamente la temperatura que no rebase los 65C.

La temperatura es mayor a 65C

Voltear el compost cuando se torna muy 9 caliente

No existe temperatura alta, el compost es de color negro y de aroma agradable.

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 12

IximYuun Lekil JkuxlejaltikYuuncoolJnicnabtutik

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 13

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de produccin de caf

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 14 de 22

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 14

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de produccin de caf

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 15 de 22

Desarrollar un manual de procedimientos para la mejora del

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 15

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de produccin de caf POLTICAS

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 16 de 22

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 16

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de produccin de caf

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 17 de 22

AUTORIZ Ing. Mauricio Aguilar Moreno 17

IximYuun Lekil JcuxlejaltikYuunCoolJnichnabtutik rea: Proceso de produccin de caf

Fecha: 06 Agosto 2012 Pgina: 18 de 22

DESCRIPCIN DEL PROCEDIMIENTO PARA EL CULTIVO DE CAF. Responsable