FARINGE

La faringe es un saco msculomembranoso que pertenece a los sistemas respiratorio y digestivo. Tiene forma de embudo, la parte rostral se une a la boca y a la cavidad nasal, y el extremo final se contina con el esfago. Est sujeta por sus msculos a los huesos palatino, pterigoideo e hioides, y a los cartlagos cricoides y tiroides de la laringe. Sus principales relaciones son: dorsalmente la base del crneo y las bolsas guturales, ventralmente la laringe, lateralmente los huesos estilohioideos y los msculos pterigoideos mediales. La mucosa de la faringe se contina con la de distintas cavidades que se abren en ella. El tejido submucoso contiene numerosas glndulas mucosas. Est inervada por el nervio vago. Posee linfondulos, derivados de linfocitos, que son rganos de defensa. La funcin principal de la faringe es dirigir el aire y los alimentos entrecruzadamente. Durante la respiracin el aire pasa de la parte rostrodorsal a la caudoventral y viceversa, mientras que en la ingestin el bolo alimenticio pasa de rostroventral a caudodorsal. Cavidad farngea: La nasofaringe, o porcin nasal de la faringe, es la ms grande, asienta en dorsal del paladar blando y se extiende desde la coana hasta el orificio intrafarngeo (formado entre el arco palatofarngeo y el borde libre del paladar blando, comunica la nasofaringe con la laringofaringe). Las coanas estn separadas por la cresta del vmer, cubierta por mucosa y provista de un plexo venoso submucoso y grueso. Por caudal del vmer se proyecta, slo en bovino y cerdo, el septum farngeo, que se contina hasta las tonsilas farngeas. La tonsila forma la parte caudal del septum y presenta las aberturas de las glndulas mucosas. Por lateral a la tonsila estn los orificios farngeos de las tubas auditivas. En la mucosa del tubo auditivo, cerca de los orificios, se encuentra la tonsila tubrica. Tiene mucosa respiratoria hasta cauda de la tonsila farngea, donde existe una transicin al epitelio escamoso estratificado. La orofaringe, o porcin oral de la faringe, se encuentra entre el paladar blando y la raz de la lengua, y se extiende desde los arcos palatoglosos hasta la epiglotis. Comprende el istmo de las fauces. En la pared lateral, cerca de la unin del paladar blando existe la abertura del seno tonsilar, que conduce a la tonsila o amgdala palatina, un linfondulo. La tonsila palatina en bovino est insertada en la pared de la faringe, en canino se puede ver a simple vista. En el piso y las partes laterales existen pliegues de mucosa que unen la raz de la lengua a la epiglotis, denominados pliegues glosoepiglticos, medio y laterales. La laringofaringe, o parte larngea de la faringe, es dorsal y lateral a la laringe y ventral al arco palatofarngeo, desde la epiglotis hasta el inicio del esfago. La unin laringoesofgica puede ser arbitrariamente localizada sobre la porcin rostral de la lmina del cartlago cricoides. Posee un vestbulo esofgico, entre los cartlagos aritenoides y el comienzo del esfago.

A los lados del orificio intrafarngeo existe una depresin estrecha y profunda, llamada fosa piriforme, que contiene recesos piriformes. Los recesos piriformes permiten tomar agua y respirar al mismo tiempo. En la posicin respiratoria, con la laringe empotrada en la nasofaringe, la cavidad laringofarngea se encuentra casi obliterada. Solamente el receso piriforme permanece como un paso desde la orofaringe alrededor de la laringe, permitiendo el flujo de la saliva que contina hacia el esfago sin necesidad de movimientos de deglucin. Paladar blando: Separa la cavidad de la boca de la faringe, excepto durante la deglucin. La superficie oral est cubierta con una mucosa que se contina con la del paladar duro. Presenta una cresta medial redondeada, que tiene un pliegue sagital a cada lado y numerosos conductos de las glndulas palatinas abiertos en su superficie. A cada lado existe un corto y grueso pliegue que pasa al borde lateral de la raz de la lengua, que se denomina arco palatogloso del paladar blando. La superficie faringea est cubierta por una mucosa que se contina con la de la cavidad nasal. El borde est en contacto con la epiglotis, excepto en la deglucin. Se contina por el arco palatofarngeo, un pliegue de la mucosa que pasa a cada lado y a lo largo de la parte ventral de la pared lateral de la faringe y se une con el pliegue opuesto sobre el principio del esfago. El arco palatofarngeo forma con el borde libre del paladar blando la abertura intrafarngea, que comunica la nasofaringe con la laringofaringe. El espacio existente entre los arcos palatogloso y palatofaringeo y entre las aberturas auditivas (llamado fosa tonsilar), est ocupado por las tonsilas farngeas o amgdalas, una serie de masas de tejido linfoide y glndulas mucosas, a los lados del septum farngeo. Estas tonsilas son linfondulos, y estn ms desarrolladas en bovino y cerdo. Msculos del paladar blando: Los msculos palatinos se asientan junto a la lnea media. Se insertan a travs de la mitad de la aponeurosis palatina, a los huesos palatinos y terminan cerca del borde libre del paladar blando. Su accin es acortar el paladar blando. Los msculos elevadores del velo del paladar tienen como funcin elevar el paladar blando, y por lo tanto cierran la coana durante la deglucin. Los msculos tensores del velo del paladar son ms voluminosos que los anteriores, pasan por lateral al elevador. Su funcin es la de tensar el paladar. El msculo palatofarngeo se origina de la aponeurosis del paladar blando, y se inserta en el borde superior del cartlago tiroides y en el rafe fibroso medio. Acorta la faringe y dirige la laringe y el esfago hacia la raz de la lengua en la deglucin. Comunicaciones de la faringe: Rostral y dorsalmente se comunica con la cavidad nasal, a travs de las coanas. Rostral y ventralmente se comunica con la cavidad bucal por el istmo de las fauces (limitado dorsalmente por el paladar blando, ventralmente por la raz de la lengua y lateralmente por los arcos palatoglosos del paladar blando).

Lateralmente y caudal a la coana se encuentran los orificios farngeos de los dos tubos auditivos, que comunican con las trompas de eustaquio. En caudal y ventral con la laringe. En caudal y dorsal con el esfago.

Msculos de la faringe: Estn cubiertos por la fascia farngea, insertada en la base del crneo, el hueso estilohioideo y el cartlago tiroides de la laringe. Ubicado en la lnea media dorsal de la faringe se observa un cordn de tejido conectivo denominado rafe farngeo, formado por las inserciones de los msculos constrictores. Estos msculos estn inervados por el nervio glosofarngeo. Msculos constrictores rostrales: Msculo estilofarngeo rostral: Solo est presente en bovino. Asienta sobre la pared lateral de la faringe, rostral al hueso estilohioideo. Se mezcla con el borde caudal del pterigofarngeo y se inserta en el rafe farngeo medio. Comprime la pared dorsolateral de la nasofaringe. Msculo pterigofarngeo: Asienta en rostral de la pared lateral de la faringe. Va desde el hueso pterigoideo y se inserta en el rafe medio. Acorta la faringe. Msculo dilatador de la faringe Estilofarngeo caudal: Va de dorsal del estilohioides y se inserta en las paredes laterales de la faringe, pasando entre el m. pterigofarngeo y el m. palatofarngeo. Eleva y dilata la faringe para recibir el bolo en a deglucin. Msculo constrictor medio: Msculo hiofarngeo: Puede estar formado por dos porciones, el ceratofarngeo del estilohioideo al rafe medio, y el condrofarngeo, del tirohioideo al rafe medio. La parte caudal asienta sobre el tirofarngeo, y la parte rostral cobre el pterigofarngeo y el palatofarngeo. Msculos constrictores caudales: Msculo tirofarngeo: Se origina en lateral de la lmina del cartlago tiroideo y se inserta en el rafe medio. Msculo cricofarngeo: Se origina en lateral del cartlago cricoides y se inserta en el rafe medio. Sus fibras se mezclan en caudal con las fibras del esfago.