Huevos ahogados Ingredientes

2 lbs. (12) tomates italianos, picados 1/4 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1/4 taza de cilantro picado y ms para decoracin 1 cdta. chile en polvo 2 cdas. de aceite canola 4 huevos sal al gusto 4 tortillas de maz 1 aguacate, cortado en rebanadas 1/2 taza de queso fresco, desmoronado
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Preparacin
Combina los tomates, la cebolla, el ajo, cilantro y chile en polvo en una licuadora. Sazona con sal y licua bien. Calienta 1 cda. de aceite en una sartn mediana y honda sobre fuego medio alto. Vierte la salsa en la olla y revuelve con cuidado porque la salsa va a salpicar. Baja el fuego a lento y cocina 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Rompe los huevos dentro de un tazn pequeo y con cuidado agrega los huevos a la salsa. Tapa y cocina a fuego lento por 6-7 minutos para una yema media suave o 10 minutos para una yema bien cocida. Sirve los huevos con salsa sobre tortillas calientes y decora con el queso fresco desmoronado y cilantro picado.

Huevos revueltos con espinacas Ingredientes

1 cucharada de la crema untable Shedd's Spread Country Crock

1/2 taza de cebolla finamente picada 1 taza de championes (hongos) en rebanadas (de 4 a 5 hongos) 4 tazas de hojas de espinaca tierna 2 cucharadas de agua 4 huevos 2 cucharadas de leche descremada al 2% 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
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Preparacin
Derrite la crema untable Shedd's Spread Country Crock a fuego medio en una sartn antiadherente de 10 pulgadas. Cocina la cebolla y los championes alrededor de 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estn blandos. Agrega la espinaca y el agua, contina revolviendo de vez en cuando hasta que la espinaca se marchite, por alrededor de 2 minutos. Mientras tanto, bate los huevos, la leche y la pimienta con un batidor metlico. Coloca la mezcla de huevos en la sartn y cocina a fuego lento por alrededor de 2 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que los huevos estn completamente cocidos

TORRIJAS
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Torrijas
Fecha:04/04/11 (0) Valoracin

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aceitesbetis

Deliciosas Torrijas de leche, huevo y aceite

Torrijas elaboradas con Aceites Betis

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Ingredientes
1 Barra de pan del da anterior 1 litro de leche 2 Huevos

100 g de azcar blanco 1 Rama de canela Cscara de medio limn Una pizca de azcar de caa Canela molida Harina y huevo batido Aceite de oliva Betis
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Preparacin
Pon a cocer la leche, la cscara de limn, la canela en rama y el azcar y deja que hierva todo a fuego medio. Una vez hervido, vierte la leche sobre el pan, que tendrs en una fuente cortado en rebanadas. Deja reposar hasta que est fro (es conveniente que repose durante 24 horas). Bate los huevos y aade dos cucharadas de leche. Reboza las rebanadas en harina y huevo batido y frelas en una sartn con aceite bien caliente. Cuando estn doradas scalas de la sartn y espolvorea con azcar de caa y canela en polvo.

ceviche de soya ingredientes 1 paquete de soya de 330 grs (hidratarla como indica el paquete) 6 jitomates finamente picado 1 cebolla picada 1 taza de cilantro picado finamente chile verde picado al gusto 3 zanahorias ralladas en crudo 2 pepino picado finamente ( quitandole las semillas) 1 taza de jugo de limon recien exprimido al gusto sal lalnecesaria salsa catsup chile de botella tostadas 2 aguacates rebanados procedimiento colocar en un tazon la soya previemente cocida y estilada (exprimir la soya para retirar el exceso de agua)

nota: la soya despues de cocina jamas se lava se enjuaja con el chorro del agua despues de tener la soya colocar la cebolla y el jugo de limon y dejar reposar por 30 minutos aprox. pasado el tiempo colocar el resto de los ingredientes mezclar muy bien rectificar el sazon colocar en tostadas acompaar con salsa catsup, chile de botella y unas rebanadas de aguacate

espero y les guste esta receta....... hasta la proxima chicas

FLAN DE QUESO CREMA

IngredientesCantidad Ingrediente 3/4 TAZA AZUCAR (185 GRS.) 1 LATA LECHE CONDENSADA (397 GRAMOS) 1 LATA LECHE EVAPORADA (373 MILILITROS) 5 PIEZAS HUEVOS 1 LATA MEDIA CREMA 1 PAQUETE QUESO CREMA .Preparacin 1.CALENTAR EL AZUCAR EN UNA FLANERA HASTA QUE SE DISUELVA Y TOME COLOR CARAMELO, LADEANDO PARA CUBRIR BIEN LAS PAREDES. 2.DEJAR ENFRIAR. 3.LICUAR JUNTOS LA LECHE CONDENSADA , LECHE EVAPORADA , LOS HUEVOS , LA MEDIA CREMA Y EL QUESO CREMA . 4.VACIAR EN LA FLANERA Y TAPAR CON PAPEL ALUMINIO OPRIMIENDO LAS ORILAS. 5.COCER SOBRE LA ESTUFA 1 HORA O EN LA OLLA EXPRES DURANTE 20 MINUTOS, AMBOS A BAO MARIA. 6.DEJAR ENFRIAR, DESMOLDAR Y SERVIR.