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CONCURSO PBLICO 001 /2011

Concurso Pblico Edital n 001/2011 Prova de Conhecimentos 06/11/2011 - VESPERTINO NUTRICIONISTA INSTRUES
Aguarde autorizao paraabrir o caderno de provas. Confira seunmero de inscrio, turma e nome. Assine no local indicado. 3. A interpretao das 40 (quarenta) questes parte do processo de avaliao, no sendo permitidas perguntas aos Fiscais de Prova. 4. Nesta prova, as questessodemltiplaescolha, comcincoalternativas cada uma, sempre na sequncia a, b, c, d, e, das quaissomente uma correta. 5. Ao receber o carto-resposta, examine-o e verifique se o nome nele impresso corresponde ao seu. Caso haja irregularidade, comunique imediatamente ao Fiscal de Prova. 6. Transcreva para o carto-resposta a opoquejulgarcorretaemcadaquesto, preenchendo o crculocorrespondentecomcaneta de tintapreta ou azul. No ultrapasse o limite do espao destinado paracadamarcao. 7. No haver substituio do carto-respostaporerro de preenchimento oupor rasuras feitaspelocandidato. A marcao de mais de uma alternativaem uma mesmaquesto resultar na perda da questo. 8. Nosero permitidas consultas, emprstimos e comunicaoentre candidatos, bemcomo o uso de livros, apontamentos e equipamentos (eletrnicosouno), inclusiverelgio. O no-cumprimento dessas exigncias implicar a excluso do candidato deste concurso. 9. Ao concluir as provas, permanea emseulugar e comunique ao Fiscal de Prova. Aguarde autorizao paradevolver o caderno de provas e o carto-resposta, devidamente assinados. 10. O tempopara o preenchimento do carto-resposta est contido na durao desta prova. 11. Se desejar, anote as respostas no quadro no final deste caderno, destaque-o e leve-o.
1. 2.

DURAO DESTA PROVA: 3 horas

NMERO DE INSCRIO

SALA

NOME DO CANDIDATO

LNGUA PORTUGUESA10 QUESTES -1-

Texto para as questes 1, 2 e 3

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Exortao S na vida a expresso lmpida e exata Do teu temperamento, homem prudente; Todas as qualidades da semente! O que te infelicita sempre a ingrata Aspirao de uma alma diferente, meditares tua fora inata, Querendo transform-la de repente! Deixa-te ser!... e vive distrada Do enigma eterno sobre que repousas Sem nunca interpretar o teu sentido! E ters, de harmonia com tua alma Essa felicidade ingnua e calma, Que a tendncia recndita das coisas. Raul Leoni 01. Diante do enigma da vida, Raul Leoni nos aconselha: a) b) c) d) e) a enfrentar o mistrio da vida a desconfiar da vida por ser ela traioeira ao desejo de fugir da realidade ao indiferentismo diante do problema a ter gestos de loucura

I.

A guerra era.................aps diplomticos ocorridos.

os

ataques

II. III. IV.

O submarino...................para fugir ao ataque. Seu perfume tem uma ...............agradvel. Os portugueses costumavam.......os prisioneiros polticos. eminente imergiu flagrncia degradar iminente - imergiu - fragrncia- degredar eminente - emergiu flagrncia degradar iminente emergiu fragrncia degredar iminente emergiu - flagrncia - degradar

a) b) c) d) e)

05. Em apenas uma das alternativas o pronome destacado possui valor possessivo. Aponte-o. a) b) c) d) e) Ningum me obedece aqui. A dor refletia-lhe no rosto. Machuquei-me na maaneta da porta. Empresto-lhe o dinheiro por quinze dias. Ela sempre me olhou indiferentemente.

02. Segundo a poesia nosso temperamento moldado: a) b) c) d) e) desde o bero na velhice de acordo com meio em que se vive na maturidade na mocidade

06. Assinale o item em que h erro na passagem da ativa para a passiva: a) Joana organizar tudo. = Tudo ser organizado por Joana. b) Joana organizara tudo = Tudo foi organizado por Joana c) Joana organiza tudo = Tudo organizado por Joana. d) Joana tinha organizado tudo = Tudo tinha sido organizado por Joana. e) Todos os itens esto corretos. 07. Analise os verbos das oraes abaixo e classifique os verbos destacados quanto a sua predicao: Adalberto atualizava seus conhecimentos. Ofereceram o cargo ao deputado. A plateia esteve quieta durante a palestra. Aqueles soldados no confiam em seussuperiores. Fatos estranhos sucederam naquela noite.

03. De acordo com a poesia, o homem infeliz porque: a) b) c) d) e) deseja sempre melhorar. no h possibilidade de aperfeioamento na vida. de repente, quer ser diferente da sua realidade. no pretende mudar de vida. tenta fugir a sua realidade.

04. Complete as lacunas com os vocbulos entre parnteses e marque a opo correta:

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a) transitivo indireto / intransitivo / transitivo direto / intransitivo / transitivo direto b) intransitivo / transitivo direto / transitivo direto e indireto / intransitivo / transitivo direto c) transitivo direto / transitivo direto e indireto / ligao / transitivo indireto / intransitivo d) intransitivo / transitivo direto / transitivo direto / intransitivo / transitivo direto e) ligao / transitivo direto / transitivo direto e indireto / intransitivo / transitivo direto 08. Leia as poesias abaixo I. Marinheiro triste Que voltas para bordo Que pensamentos so Esses que te ocupam? Manuel Bandeira II. Marinheiro que voltas Triste para bordo Que pensamentos so Esses que te ocupam? Indique, em cada caso, a funo sinttica dos termos destacados. a) Em I, triste adjunto adnominal; em II, predicativo do sujeito. b) Em I e II, triste adjunto adnominal. c) Em I, triste predicativo do sujeito; em II, adjunto adnominal. d) Em I, triste complemento nominal; em II, predicativo do objeto. e) Em I e II, triste predicativo do sujeito. 09. Identifique o vcio de linguagem que ocorre nas frases seguintes: Assisti o filme que recomendou. Faa sua assinatura e ganhe grtis um relgio. Paguei cinco mil reais por cada. Joel era um homem varo.

a) b) c) d) e)

Pleonasmo, Barbarismo, Solecismo, Cacfato Solecismo, Cacfato, Pleonasmo, Barbarismo Cacfato, Barbarismo, Solecismo, Pleonasmo Barbarismo, Solecismo, Pleonasmo, Cacfato Solecismo, Pleonasmo, Cacfato, Barbarismo

10. Assinale a nica alternativa abaixo que contm erro quanto sintaxe de regncia. a) Custou aos amigos simpatizar com as novas ideias. b) Os idosos visam a uma aposentadoria digna, porque querem uma velhice tranquila. c) Perdoamos ao colega que nos ofendeu. d) Eu nunca me esqueci que aquela atitude implicou na minha demisso. e) Entrou na sala e dela saiu. CONHECIMENTOS GERAIS / ATUALIDADES 10 QUESTES 11. A Lei Ficha Limpa se tornou um marco fundamental para a democracia e a luta contra a corrupo e a impunidade no pas.Em relao ao tema assinale a alternativa correta. a) O projeto Ficha Limpa tem com o objetivo punir todos os candidatos e candidatas envolvidos com problemas eleitorais no TRE. Para isso, foi elaborado um Projeto de Lei de iniciativa popular sobre todas as atividades polticas dos candidatos com a finalidade de tornar mais rgidos os critrios de quem no pode se candidatar. b) O projeto Ficha Limpa nasceu de um projeto de lei apresentado por deputados aliados da base governista em 2009. c) Apesar da grande mobilizao popular, o projeto Ficha Limpa precisou enfrentar os trmites impostos pelo regimento do Senado Federal e sua aprovao ocorreu aps as eleies de 2010. d) A verso inicial do projeto proibia a candidatura de polticos condenados j em primeira instncia. Ainda na Cmara dos Deputados, houve uma alterao para a proibio apenas dos condenados por colegiados. e) O projeto Ficha Limpa anistia devedores de impostos das micro e pequenas empresas 4

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brasileiras, contribuindo de maneira significativa para a manuteno do ritmo de crescimento econmico do pas. 12. Os Estados Unidos conviveram com um dos piores desastres ecolgicos da ltima dcada em 2010. Assinale a alternativa CORRETA a esse desastre ecolgico ocorrido nos Estados Unidos. a) O derramamento de petrleo ocorreu no Oceano Pacfico, na regio chamada Golfo do Mxico, prximo Califrnia. b) O choque entre dois navios petroleiros carregados de leo provocou o acidente de dimenses catastrficas. c) Vrias tentativas frustradas foram feitas para impedir o vazamento do petrleo, mas uma quantidade estimada entre 3 e 4 milhes de barris de petrleo vazou, fazendo deste o maior acidente ambiental da histria dos Estados Unidos. d) A empresa brasileira Petrobrs, que opera na explorao de petrleo nas camadas do pr-sal no hemisfrio norte, foi contratada pelo governo norteamericano para os servios de limpeza do leo que se espalha pelo mar. e) Na noite de 20 de abril de 2010, uma exploso na plataforma DeepwaterHorizon, arrendada pela empresa British Petroleum (BP), matou 11 funcionrios no Golfo do Mxico, e dois dias depois, a plataforma afundou a aproximadamente 80 quilmetros da costa da Carolina, sul dos Estados Unidos. Texto para a questo 13 A vaga do partido ou da coligao? O imbrglio est no ar: a vaga de um candidato eleito pertence ao partido. Portanto, se ele renunciar ao mandato ou for cassado, por abandono da legenda a que pertence, sua vaga dever ser preenchida pelo primeiro suplente de seu partido. Se este primeiro suplente for apenas o quinto suplente de uma coligao integrada por, digamos, cinco siglas, continuar ele a ter direito vaga. Esse entendimento do STF, tomado em dezembro em resposta a um mandado de segurana impetrado pelo PMDB, est causando alvoroo na frente poltica em decorrncia da alterao nas planilhas partidrias, neste momento em que mais de 40 parlamentares foram convocados para compor o secretariado dos Estados. Apesar de abrigar, primeira vista, slida fundamentao, eis que candidato no tem vida poltica fora de uma sigla e nenhuma candidatura se torna vivel 5

sem desfraldar a bandeira partidria, a deciso do Supremo ganha questionamentos bastante consistentes em sentido contrrio. Ou seja, os fundamentos em favor da tese de que a vaga deve ser ocupada pelo primeiro suplente da coligao, e no do partido, so vigorosos e merecem considerao.

13. Assinale a alternativa correta em relao ao tema.

a) No sistema eleitoral brasileiro, as vagas so determinadas a partir do quociente eleitoral, que resulta do nmero de votos vlidos pelo nmero de vagas a preencher. b) A coligao partidria s permitida entre dois partidos de mesma linha ideolgica e necessita ser validada pelo Tribunal Regional Eleitoral. c) O sistema eleitoral brasileiro caracterizado pelo voto distrital, em que o mais votado na sua coligao partidria est eleito. d) No sistema eleitoral brasileiro, o quociente eleitoral considerado no caso de eleio para representantes em todas as casas legislativas no mbito municipal, estadual e federal. e) Para a definio das vagas a serem preenchidas na casa legislativa, primeiro calcula-se o quociente partidrio e, em seguida, o quociente eleitoral. 14. A Amaznia Legal uma rea que engloba 7 estados brasileiros pertencentes Bacia amaznica e, consequentemente, possuem em seu territrio trechos da Floresta Amaznica. Com base em anlises estruturais e conjunturais, o governo brasileiro, reunindo regies de idnticos problemas econmicos, polticos e sociais, com o intuito de melhor planejar o desenvolvimento social e econmico da regio amaznica, instituiu o conceito de Amaznia legal. A atual rea de abrangncia da Amaznia Legal corresponde totalidade dos estados do: I. Acre, Amap, Amazonas, Mato Grosso II. Par, Rondnia, Roraima e Tocantins III. Parte do estado do Maranho (a oeste do meridiano de 44 de longitude oeste).

A alternativa correta est em: a) O item I est correto

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b) c) d) e)

Os itens I e II esto corretos O item II est correto Os itens I, II e III esto corretos Os itens II e III esto corretos

15. So respectivamente presidente da Cmara Municipal de So Lus (MA) e Presidente da Assembleia Legislativa do Maranho: a) Vereador Ivaldo Rodrigues e o Deputado Estadual Manoel Ribeiro b) Vereador Edivaldo Holanda Junior e o Deputado Estadual Cesar Pires c) Vereador Barbosa Lages e o Deputado Estadual Marcelo Tavares d) Vereador Antonio Pereira e o Deputado Estadual Raimundo Cutrim. e) Vereador Isaas Pereirinha e o Deputado Estadual Arnaldo Melo 16. Todas so ilhas do estado do Maranho: a) Ilha do Caranguejo, Ilha do Medo, Ilha de Carrapatal b) Ilha do Pescador, Ilha da Raposa, Ilha do Medo c) Ilha do Cajueiro, Ilha de Curupu, Ilha do Bananal d) Ilha do Mosqueiro, Ilha dos Lenis, Ilha do Cajual e) Ilha de Santana, Ilha do Bananal, Ilha do Cajueiro 17. A Bolvia um dos pases mais politicamente instveis da Amrica Latina, tendo enfrentado, at hoje, 193 golpes de Estado. O governo do presidente Juan Evo Morales Ayma (do partido Movimento ao Socialismo, recentemente reeleito) imps grandes perdas aos departamentos (estados) mais ricos do pas, principalmente ao promulgar uma lei que federalizou a receita advinda da explorao das reservas de gs. Ainda sobre esse conflito marque a alternativa certa: a) A crise se intensificou em consequncia de trs fatores: interferncia do presidente dos Estados Unidos, GeorgeBush, em favor de Evo Morales; acusaes do governo boliviano contra o Brasil, alegando que o governo brasileiro decreta a nacionalizao do setor de gs e petrleo e manda tropas militares ocuparem refinarias, inclusive a Petrobras; e realizao de referendos (sem apoio legal), nos departamentos citados acima, com o objetivo de aprovar constituies autonomistas. 6

b) Depois de embates violentos em algumas provncias - o pas esteve beira de uma guerra civil -, opositores e governo concordaram em iniciar conversaes, graas, em grande parte, interferncia da diplomacia norte-americana. A tentativa de intermediao americana se deveu, principalmente, a duas questes: evitar um clima de instabilidade que causaria reflexos na distribuio de gs no Continente Americano, e impedir que o clima de violncia atingisse os civis. c) Em 2008, em um processo de crescente tenso poltica, os departamentos de Santa Cruz, Tarija, Beni e Pando (que, juntos, possuem mais de 80% das reservas de gs do pas) passaram a exigir maior autonomia em relao ao governo federal, defendendo mudanas na distribuio dos impostos e na escolha de seus governadores. d) Em 1 de maro de 2008, tropas brasileirasatacaram um acampamento do movimento guerrilheiro Foras Armadas Revolucionrias da Colmbia (FARC) em uma regio de fronteira, mas dentro do territrio do Equador. Durante o ataque, mataram um dos principais lderes das FARC, Ral Reyes, e mais 16 guerrilheiros. e) Todas as alternativas so corretas. 18. A partir do final do sculo passado, os impactos ambientais tm recebido grande destaque, e, hoje, a preocupao com questes ambientais, como o aquecimento global, bastante difundida internacionalmente. Com o protocolo de Kyoto, exigncias mais rgidas acerca das emisses atmosfricas foram feitas aos pases mais desenvolvidos. As indstrias, ento, tinham que se tornar mais sustentveis, mas no havia interesse em perder a sua competitividade. Uma das alternativas foi o desenvolvimento de combustveis mais limpos que pudessem substituir, sem prejuzo econmico, os combustveis tradicionais, responsveis por grande quantidade de emisso de CO2. Esses novos combustveis so os Biocombustveis. Assinale a alternativa CORRETA sobre o que o Biocombustveis: a) um lquido transparente, com cheiro forte e sem cor, cuja a caracterstica principal a capacidade de ser queimado, ou seja, um lquido inflamvel. Os bicombustveis mais conhecidos so o etanol e o metanol; b) um derivado da destilao do petrleo bruto usado como combustvel nos motores Diesel, constitudo basicamente por hidrocarbonetos, formado principalmente por tomos de carbono, hidrognio e

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em baixas concentraes por enxofre, nitrognio e oxignio. c) um produto pouco inflamvel, medianamente txico, pouco voltil, lmpido, isento de material em suspenso e com odor forte e caracterstico. Recebeu este nome por considerar a riqueza e a variedade do mundo natural importante para a preservao e por difundir um conceito em ecologia que define a explorao de recursos naturais em base no-predatria, que causem mnimo impacto sobre o meio-ambiente circundante. d) umcombustvel de origem biolgica no fssil. Normalmente produzido a partir de uma ou mais plantas. Todo material orgnico gera energia, mas o biocombustvel fabricado em escala comercial a partir de vegetais com potencial econmico aproveitvel, como a cana-de-acar, mamona, soja, canola, babau, mandioca, milho, beterraba. e) um recurso mineral formado por uma grande mistura de compostos. A partir do seu refino, so extrados diversos produtos, como diesel, leo combustvel, parafina e compostos qumicos. Os principais bicombustveis so: a biomassa, o bioetanol, o biodiesel e o biogs. 19.A visita ao Brasil da secretria de Estado americana, Hillary Clinton, em 2010, ocorreu em um momento de divergncias com os Estados Unidos sobre como lidar com o Ir e seu programa nuclear - um dos pontos de atrito na relao bilateral que se tornaram mais evidentes no ltimo ano. Sobre essa polemica assinale a alternativa CORRETA. a) Enquanto os Estados Unidos defendem a imposio de sanes econmicas ao Ir, o governo brasileiro argumenta que a medida poder "isolar" Teer, dificultando as negociaes. b) As polmicas na relao entre os dois pases, incluindo temas recentes como a recuperao do Haiti, a situao poltica de Honduras e retaliaes comerciais. c) Desde que o presidente do Ir, MahmoudAhmadinejad, anunciou, em fevereiro, a ampliao de seu programa nuclear, os Estados Unidos passaram a defender a imposio de sanes econmicas a Teer. d) Os Estados Unidos acreditam que o Ir tem capacidade de fabricar sozinho as varetas de combustvel necessrias para um reator nuclear, com a finalidade de construir uma bomba atmica,

este o principal ponto da polmica entre o Brasil e os Estados Unidos. e) Todas as alternativas esto corretas 20. No Rio Tocantins entre os estados do Maranho e Tocantins est sendo construda a Usina Hidreltrica de Estreito. O primeiro estado est localizado no Nordeste e o segundo no Norte. Ainda sobra a Hidreltrica correto afirmar: a) A Usina Hidreltrica de Estreito uma usina hidreltrica em construo no Rio Madeira, na cidade de Estreito, no Maranho, que ter capacidade instalada de 3.450MW, e que faz parte do Complexo do Rio Madeira. A construo est sendo feita pelo consrcio "Energia Sustentvel do Brasil", formado pelas empresas Suez Energy, Eletrosul, Chesf e Camargo Corra. A usina, juntamente com a de Santo Antnio, tambm em construo no mesmo rio, so consideradas fundamentais para o suprimento de energia eltrica no Brasil a partir de meados de 2013 e esto entre as obras mais importantes do Programa de Acelerao do Crescimento - PAC. b) A Hidroeltrica de Estreito ser a maior central hidroelctrica do Brasil, em construo no Rio Tocantins. A obra da Hidroeltricatem como funes a preveno de enchentes, a gerao de energia e facilitar o transporte fluvial, por isso ela desempenha um papel importante para as regies do Nordeste e Norte do pas. c) O projeto da Usina Hidreltrica Estreito ter capacidade para gerar 1.087 megawatts de energia, sendo, portanto, o maior projeto de gerao de energia eltrica em curso no Brasil. O projeto abrange Carolina, no Maranho, e Babaulndia, Barra do Ouro, Darcinpolis, Filadlfia, Goiatins, Itapiratins, Palmeirante e Tupiratins no estado do Tocantins. Na cidade de Estreito (MA) ficaro as instalaes destinadas produo de energia eltrica (casa de mquinas). d) A usina de Estreito uma Usina Hidreltrica projetada a ser construda no Rio Madeira, no estado brasileiro do Maranho, Nordeste, e no Par, no Norte. Sua potncia instalada ser de 11.233 MW, o que far com que seja a maior usina hidreltrica inteiramente brasileira. De acordo com o site governamental da Agncia Brasil, ser a nica usina hidreltrica do Rio Madeira. e) No Maranho no h nenhuma construo de Usina Hidreltrica, pois seus rios no tem profundidade suficiente para gerarem energia. CONHECIMENTOS NA REA DE SADE 10 QUESTES 7

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21. As Leis Orgnicas da Sade 8.080/90 e 8.142/90destacaram os princpios organizativos e operacionais do sistema, tais como a construo de modelo de ateno fundamentado na epidemiologia, o controle social e um sistema descentralizado e regionalizado com base municipal. Complementarmente a essas leis existiram: a) As portarias Ministeriais 1825/92 e 1216/93; b) Norma operacional da assistncia Sade (NOAS/SUS) 01/01 e (NOAS/SUS) 01/02; c) Norma Operacional Bsica (NOB-SUS) 01/91 e Norma Operacional Bsica da assistncia Sade (NOAS-SUS) 01/01; d) Decretos 9807/96 e 6530/97; e) Norma Operacional Bsica (NOB-SUS) 01/91, (NOB-SUS) 01/92, (NOB-SUS) 01/93 e (NOB-SUS) 01/96; 22.A Unio, os Estados, o Distrito Federal e os Municpios exercero, em mbito administrativo, a(s) seguinte(s) atribuio (es): ( ) Promover articulao com os rgos de fiscalizao do exerccio profissional e outras entidades representativas da sociedade civil para a definio e controle dos padres ticos para pesquisa, aes e servios de sade; ( ) Participar da definio de normas e mecanismos de controle, com rgos afins, de agravo sobre o meio ambiente ou dele decorrentes, que tenham repercusso na sade humana; ( ) Participao na formulao e na execuo da poltica de formao e desenvolvimento de recursos humanos para a sade; ( ) Fomentar, coordenar e executar programas e projetos estratgicos e de atendimento emergencial. ( ) Formular, avaliar e apoiar polticas de alimentao e nutrio. Coloque V para verdadeiro e F para falso e marque a alternativa correta a) b) c) d) e) V, F, F, V, V V, F, V, F, F V, F, V, V, V V, F, V, V, F V, V, V, F, V

a) Fundo Nacional de Sade e Secretaria Estadual de Sade b) Conferncia de Sade e Conselho de Sade c) Conselho Estadual de Sade e Conselho Municipal de Sade d) Secretaria Estadual de Sade e Secretaria Municipal de Sade e) Secretaria Municipal e Estadual de Sade e Conselho Estadual e Municipal de Sade. 24. O direito sade, nos termos do art. 196 da CF, pressupe que o Estado deve garantir no apenas servios pblicos de promoo, proteo e recuperao da sade, mas adotar polticas econmicas e sociais que melhorem as condies de vida da populao, evitandose, assim, o risco de adoecer. Das atribuies includas no campo de atuao do Sistema nico de Sade esto corretas: I. executar aes de: vigilncia sanitria, vigilncia epidemiolgica, sade do trabalhador e de assistncia teraputica integral, inclusive farmacutica; executar a vigilncia nutricional e a orientao alimentar; estimular o incremento, em sua rea de atuao, do desenvolvimento cientfico e tecnolgico. Esto corretos I, II e III Apenas I est correto Esto corretos I e III Apenas II est correto Esto corretos II e III

II. III.

a) b) c) d) e)

25.O processo de regionalizao adotado pelo Sistema nico de Sade constitui-se em estratgia de: a) disperso dos servios de sade e de busca de sua maior centralizao. b) horizontalizao dos servios de sade e de busca de sua maior eficincia. c) hierarquizao dos servios de sade e de busca de maior equidade. d) unificao dos servios de sade e de busca de maior participao da comunidade. e) centralizao dos servios de sade e de busca de maior comprometimento por parte da comunidade. 26. O controle social previsto na regulamentao do Sistema nico de Sade, com a condio de instncia

23. O SUS conta com as seguintes instncias colegiadas em cada esfera do governo:

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formal de exerccio do princpio de participao da comunidade, est presente na seguinte instncia: a) b) c) d) e) Colegiado Estadual de Sade. ComissoTripartite. Conferncia de Sade. Conselhos de Sade. Comisso Bipartite.

base no diagnstico situacional e tendo como foco a famlia e a comunidade. Assinale a alternativa que indica as afirmaes corretas. a) b) c) d) e) Apenas 1 e 4. Apenas 2 e 3. Apenas 2 e 4. Apenas 1 e 3. Apenas 3 e 4.

27. Analise a seguinte afirmao: As instituies privadas podem participar de forma complementar do Sistema nico de Sade. De acordo com essa afirmativa assinale a nica opo correta: a) garantida a destinao de recursos pblicos para auxlios ou subvenes s instituies privadas com fins lucrativos. b) permitida assinatura de contrato de direito pblico, tendo preferncia s entidades com fins lucrativos. c) contrato de direito privado, tendo preferncia as entidades sem fins lucrativos e as filantrpicas. d) Entre as instituies privadas e as filantrpicas, as entidades com fins lucrativos tm preferncia em participar do SUS. e) necessria a celebrao de contrato de direito pblico ou convnio, tendo preferncia as entidades filantrpicas e as sem fins lucrativos. 28. De acordo com a Portaria n 648 do Ministrio da Sade, a Sade da Famlia visa reorganizao da Ateno Bsica no pas, de acordo com os preceitos do Sistema nico de Sade. A Sade da Famlia, entre outros princpios, deve: 1) Ter carter supletivo em relao rede de Ateno Bsica tradicional nos territrios que as Equipes de Sade da Famlia atuam. 2) Atuar nos grandes centros urbanos, no territrio das Unidades Bsicas de Sade, com mais de 20.000 habitantes, buscando o cuidado dos indivduos e das famlias ao longo do tempo, mantendo sempre postura pr-ativa frente aos problemas de sade-doena da populao. 3) Buscar a integrao com instituies e organizaes sociais, em especial em sua reade abrangncia, para o desenvolvimento de parcerias. 4) Desenvolver atividades de acordo com o planejamento e a programao realizados com

29. Quanto aos aspectos epidemiolgicos do HIV/AIDS INCORRETO afirmar: a) Na primeira metade da dcada de 80, a epidemia HIV/AIDS manteve-se basicamente restrita s regies metropolitanas do Sudeste e Sul do pas, tendo como principais vias de transmisso a sexual (entre homens que fazem sexo com homens) e a sangunea (por transfuso de sangue e hemoderivados e uso de drogas injetveis). b) Na dcada de 80, a velocidade de seu crescimento de incidncia e taxas de mortalidade eram elevadas, a estrutura assistencial encontrava-se em fase de implantao/implementao e foram priorizadas medidas dirigidas melhoria da qualidade e consequncia imediata dessas medidas, observou-se drstica diminuio de casos de AIDS entre hemoflicos e transfundidos. c) Nos ltimos anos da dcada de 80 e incio dos anos 90, a epidemia assume outro perfil. A transmisso heterossexual passou a ser a principal via de transmisso do HIV, a qual vem apresentando maior tendncia de crescimento em anos recentes, acompanhada de expressiva participao das mulheres na dinmica da epidemia e de um importante percentual de casos por transmisso materno-infantil. d) Observa-se, ainda, nos ltimos anos, um desigual processo de interiorizao, com maiores ritmos de crescimento nos municpios pequenos (menos de 50 mil habitantes), e a pauperizao da epidemia, que tendo incio nos estratos sociais de maior instruo atualmente cresce nos de menor escolaridade. e) A partir de 2000, com a distribuio universal e gratuita de anti-retrovirais, vem-se registrando reduo na velocidade de crescimento da incidncia e taxas de mortalidade da doena.

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30. O Controle Social integra o SUS e, junto com as aes de ateno sade, compe os dois aspectos indispensveis para o funcionamento do sistema de sade. Portanto, o SUS incompleto sem o Controle Social. Existem oportunidades de educao permanente sobre controle social para os cidados e sobre tais INCORRETO afirmar: a) Diretamente nos servios de sade, nas entidades e movimentos sociais e comunitrios; ou indiretamente, por meio da representao nos conselhos e nas conferncias de sade, nesses espaos que as pessoas aprendem, ensinam e contribuem para garantir o direito sade. b) A Constituio Federal de 1988, no artigo 122, assegura a participao indireta do povo na elaborao e controle social das polticas pblicas em todos os nveis - nacional, estadual e municipal. c) As Leis 8.080/90 e 8.142/90 regulamentam os Conselhos de Sade, as aes de sade e a participao da comunidade. O SUS, a partir da legislao, uma poltica de Estado, com princpios que no mudam com os governos eleitos a cada quatro anos. d) No caso das ouvidorias, alm de ajudar a resolver problemas, elas tambm podem promover a participao e gerar informaes para planejar melhor os servios. Os ouvidores devem possuir as condies para uma atuao autnoma e independente de qualquer influncia dos governos. e) As Comisses Especiais e Comits so organizados para avaliar fatos relevantes e emergenciais. No caso da sade, pode ser organizada uma comisso especial, com pessoas do poder pblico e da sociedade civil, para investigar assuntos que requerem aes imediatas, como nos casos de mortalidade materna e infantil, surto de doenas e fraudes no uso dos recursos pblicos.

2. O monossacardio resultante da metabolizao do po afrutose, que dependente da insulina para sua entrada nasclulas. 3. O iogurte fonte de protena e clcio. 4. A manteiga contm cidos graxos essenciais, que secaracterizam por no possuir duplas ligaes entre os tomosde carbono. 5. A exposio da manteiga ao ar por tempo excessivo podeocasionar a rancificao do produto. Esto certos apenas os itens: a) b) c) d) e) 2, 3, 4 3, 4, 5 1, 3, 4 1, 4, 5 1, 3, 5

32. A avaliao do estado nutricional de indivduos ou de populaes pode ser definida como um conjunto de aes e procedimentos que tem por objetivo diagnosticar a magnitude, a gravidade e a natureza dos problemas nutricionais. Acerca da avaliao nutricional nos grupos etrios, assinale a opo correta. a) Alguns efeitos do envelhecimento na composio corprea podem ser a diminuio na altura e na massa muscular e o aumento na gordura corprea. b) O quadro de uma criana de 3 anos de idade que apresente comprometimento do ndice altura por idade corresponde a uma desnutrio atual. c) Uma criana de 5 anos de idade e que se encontre no percentil 98 de peso/altura considerada eutrfica. d) A avaliao subjetiva global (AVG) um mtodo de avaliao nutricional insuficiente para o diagnstico de pacientes em estresse metablico. e) Como mtodo de avaliao nutricional, o exame de albumina mais especfico do que o de pralbumina. 33.Os carboidratos so as biomolculas mais abundantes na natureza, apresentam como frmula geral: [C(H2O)]n, da o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" e so molculas que desempenham uma ampla variedade de funes. No que se refere aos carboidratos, qual das armativas abaixo INCORRETA? a) Os carboidratos, com poucas excees, so de origem vegetal. As excees mais importantes so o 10

CONHECIMENTOS ESPECIFICOS

10 QUESTES

31. A famlia Pompeu utiliza o seguinte cardpio em seu desjejum: iogurte de morango, po de forma integral, manteiga e ma. Com relao aos nutrientes que compem esse cardpio, julgue os itens a seguir. 1. A ma fonte de fibra solvel, sendo que esse tipo de fibra est relacionado diminuio dos nveis de colesterolsanguneo.

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glicognio, o equivalente animal do amido, a lactose (o acar do leite) e a ribose, um acar de cinco carbonos, associados a cidos nuclicos de origem animal. b) A celulose um polissacardeo que o constituinte principal da estrutura dos vegetais. c) Todos os alimentos contendo carboidratos so a mesma coisa porque todos so decompostos em glicose. Mas apenas alguns alimentos ricos em carboidratos so melhores para voc que outros. Saber como escolher melhor os alimentos com carboidrato significa ter uma alimentao mais saudvel, mais energia e tambm fica mais fcil perder peso. d) Necessidades dietticas: em uma dieta (principalmente para esportistas) 60% das necessidades energticas devem ser supridas por carboidratos, primordialmente por carboidratos complexos (massas, pes, batatas, mandioca, cereais e leguminosas). e) Uma ingesto de alimentos com qualquer tipo de carboidrato desencadeia a liberao de insulina para limpar o excesso de glicose da corrente sangunea. Mas o consumo de carboidratos altamente refinados pode fazer com que o pncreas bombeie quantidades ainda maiores de insulina para ajudar a restabelecer os nveis normais de acar no sangue. 34. Durante a gestao e lactao h necessidade do aumento proporcional de nutrientes na alimentao materna, considerando que os nutrientes do feto e do recm nascido so dela provenientes. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta. a) Para gestantes que apresentam cardiopatias e hipertenso arterial recomendada a restrio de clcio. b) Durante a avaliao e orientao nutricional de uma gestante no deve ser considerado o peso inicial, a idade e a atividade fsica. c) Durante a gestao recomenda-se a ingesto de 2.200 Kcal, acrescentando-se, aproximadamente, 200 Kcal/dia no segundo e terceiro trimestres. d) desaconselhvel o consumo de alimentos ricos em ferro e cido flico durante a gestao. e) A pirmide alimentar no deve ser usada como orientao para a dieta durante a gravidez e lactao. 35.Os processos de conservao de alimentos tm por objetivo evitar as alteraes nos alimentos, sejam elas de 11

origem microbiana, enzimtica, fsica ou qumica. Julgue os itens a seguir, relativos conservao de alimentos, colocando C (certo) e E(errado). ( ) A adio de sal ou cido em pequena quantidade aumenta a estabilidade da clara do ovo. ( ) Na esterilizao do leite longa-vida, utilizam-se temperaturas baixas, de 62,8C, aproximadamente durante 5 a 10 minutos. ( ) Os cidos srbico e propinico, usados em pes, evitam o crescimento de bolores. a) b) c) d) e) (C)/(C)/(E) (E)/(E)/(C) ( C ) / ( E ) / ( C) (E)/(C)/(E) (C)/(E)/(E)

36. O senhor Epaminondas de 50 anos de idade, tabagista, com funcionamento intestinal irregular, diabtico do tipo I descompensado, apresentando nveis altos de colesterol, triglicerdeos e LDLcolesterol e HDLcolesterol baixo. Dados antropomtricos: 1,70 m e 90 kg. Com base nessa descrio, julgue os itens abaixo assinalando em seguida o nico CORRETO. a) De acordo com os dados apresentados, o IMC do paciente de 24,9 kg/m2, o que aponta para o diagnstico nutricional de eutrofia. b) recomendada para adultos a ingesto diria de 10 g a 15 g de fibras alimentares, as quais so importantes no controle glicmico e lipdico. c) No plano alimentar do diabtico, adequada a prescrio de 50% a 60% do valor calrico total (VCT), na forma de carboidratos, de preferncia os complexos. d) Para o controle da dislipidemia, recomenda-se dieta com at 15% do VCT em cidos graxos saturados, colesterol at 400 mg/dia e nfase em cidos graxos monoinsaturados. e) Fumo, diabetes e dislipidemia so fatores de risco para arteriosclerose. 37. Analise os cinco itens abaixo, relativos desnutrio proticoenergtica (DPE), anemia ferropriva e hipovitaminose A. I. Crianas, gestantes, lactantes e mulheres em fase de reproduo so os grupos mais afetados pela anemia ferropriva.

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II. Na DPE, h o aumento dos hormnios anablicos (catecolaminas, insulina e cortisol) exacerbando a liplise. III. Xeroftalmia, diarria e infeces so disfunes que podem estar presentes na deficincia de vitamina A. IV. O ferro reduzido no intestino forma de complexo frrico, em que mais bem absorvido. V. A gema do ovo e a castanha-do-par so boas fontes de ferro heme, porque nelas o ferro no sofre influncia de fatores inibidores para ser absorvido.

aminocidos de cadeia ramificada e no se comportarem como falsos neurotransmissores, como os aminocidos aromticos. A sequncia correta est em: a) b) c) d) e) V, F, V, F, V F, F, V, V, F V, F, F, F, V V, V, F, V, F F, V, F, V, F

a) b) c) d) e)

Apenas um item est correto Apenas dois itens esto corretos Apenas trs itens esto corretos Apenas quatro itens esto corretos Todos os itens esto corretos

39. O Cdigo de tica do Profissional Nutricionista estabelece, o item Deveres para com a instituio onde trabalha, no Artigo 16, no usufruir vantagens pecunirias diretamente, por servios prestados em nome de uma Instituio. Julgue os itens a seguir: No permitir que seu nome seja explorado para fins publicitrios; II. Atualizar seus conhecimentos tcnicos para o progresso da Instituio e desenvolvimento da profisso; III. Exercer suas funes atendendo a prestar servios especializados a que se comprometeu; IV. Assumir funes que no esteja exercendo para enquadrar-se no piso salarial estabelecido pelos Conselhos regionais. I. a) b) c) d) e) Os itens I e IV esto incorretos Os itens I e II esto incorretos Apenas o item IV est incorreto Todos os itens esto corretos Todos os itens esto incorretos

38. Considerando os processos patolgicos nutricionais e a dietoterapia, julgue os itens abaixo, colocando V (verdadeiro) e F(falso). ( ) A enteropatia sensvel ao glten determinada por uma reao txica e imunolgica frao glutenina (frao solvel do glten). O tratamento diettico, nesse caso, inclui a excluso de trigo, aveia, cevada e centeio, assim como de seus derivados. ( ) Nos casos de hipertenso arterial, a dietoterapia aplicada deve considerar o impacto do uso de drogas antihipertensivas sobre outros fatores de risco nutricional, tais como alguns diurticos e betabloqueadores que, apesar de controlarem a presso arterial, favorecem a hipertrigliceridemia, a intolerncia glicose e a hiperinsulinemia. ( ) O uso de suplementos de clcio pode ser indicado no tratamento ou preveno da osteoporose. Suplementos base de carbonato de clcio tendem a ter efeito laxativo e, portanto, na vigncia de seu uso, recomenda-se uma alimentao constipante. ( ) Na dietoterapia aplicada aos casos de diabetes melito, importante atentar para o ndice glicmico (IG) das preparaes, de forma a no permitir que sejam feitas associaes, em uma mesma refeio, de alimentos com alto IG. Por exemplo, o IG do arroz pastoso maior que o do macarro ao alho e leo, que, por sua vez, maior que o da mistura de arroz com feijo, sendo, portanto, essa ltima opo recomendvel no caso em questo. ( ) Na encefalopatia heptica, como uma das estratgias para atenuar as alteraes comportamentais e neuromusculares tpicas, recomenda-se o uso de alimentos mais ricos em tirosina, fenilalanina e triptofano, por serem 12

40. Indique as diferentes alteraes fisiolgicas das trs formas de desnutrio encontradas no Brasil (o Kwashiorkor, o Marasmo e o Kwashiokor Marasmtico), respectivamente: a) Edema com cerca de 60 a 80% do peso esperado para a idade; perda severa de crescimento; e no apresentam edema; b) Edema com fgado gorduroso; edema de membros inferiores; e perda severa de crescimento; c) Edema com fgado gorduroso; o fgado no afetado; e no apresentam edemas; d) Edema com fgado gorduroso; aumento do cortisol; e apresentam edema com perda marcante de tecido muscular. e) O fgado no afetado, aumento do cortisol eedema com fgado gorduroso.

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