Ser vegetariano: una forma de vivir Ser vegetariano, por encima de modas, es una forma de vivir, una vida

vinculada a la naturaleza. Su filosofa va desde cuidar la alimentacin hasta la preocupacin por el medio ambiente. Pero su dieta, en la que se renunciar a todo lo que venga de los animales, no resulta contraproducente para la salud?
Ventajas y desventajas de ser vegetariano. Restaurantes y direcciones de inters

El vegetarianismo como un estilo de vida Millones de personas de todo el mundo han adoptado el vegetarianismo como un estilo de vida. Pero algunas personas se apuntan al carro por simple moda, sin informarse de en qu consiste y cmo llevar una dieta adecuada para que el organismo no carezca de las vitaminas, minerales y aminocidos necesarios para subsistir. Por lo que resulta contraproducente embarcarse en esta aventura sin tener los conocimientos adecuados. Una buena informacin ser tu herramienta necesaria para llevar una dieta vegetariana sana y equilibrada. Pero olvdate del tema si decides hacerte vegetariana slo para adelgazar..., sers rechazado ipso facto por la comunidad verde por ir en contra de sus principios vitales. Una forma de vida Ser vegetariano es algo ms que renunciar a la carne y Uno de los principios comer lechuga. El vegetarianismo es un forma de vivir, fundamentales del una filosofa de vida, una postura del hombre frente al vegetarianismo es el de la no mundo, el retorno a la naturaleza. Esto no quiere decir que violencia y para alimentarse se renuncie al progreso, slo se rechaza lo que causa de carne es necesario matar desequilibrio natural. Su bandera es la dieta sana basada en los vegetales y en la renuncia total a la carne. Desde el vegetarianismo se proclama que si la alimentacin diaria se sustenta sobre el vegetal, se pueden evitar todas las enfermedades, ya que contienen una cantidad inmensa de sustancias nutritivas. De esta idea, el origen del mismo trmino vegetarus: sano, robusto. Por eso aboga por los productos de cultura biolgica, rechazando los abonos, tratamientos qumicos, colorantes, conservantes o aditivos. Cosa hoy en da muy difcil de conseguir, lo que hace casi imposible encontrar un vegetariano en estado puro. Y en ltimo trmino, por qu tanta aversin y rechazo hacia la carne? Por considerarlo un alimento impuro, ya que al estar al final de la cadena alimentaria, concentran gran cantidad de sustancias txicas. Adems, uno de los principios fundamentales del vegetarianismo es el de la no violencia y para alimentarse de carne es necesario matar... El vegetarianismo desaconseja los siguientes alimentos: Carnes, embutidos, grasas animales, aves nacidas en criaderos industriales. Alimentos en conserva y congelados. Cereales refinados, blanqueados (pan blanco, harina blanca...). Alimentos industriales tratados qumicamente. Bebidas industriales azucaradas.

No puedes hacerte de la noche a la maana vegetariana. Para que el cuerpo se acostumbre a la nueva dieta, la filosofa vegetariana recomienda que le cambio se realice progresivamente

En cambio, potencia el consumo de estos otros: Sal marina no refinada. Cereales integrales no blanqueados. Fruta del tiempo o seca. Los aceites vegetales de primera prensada en fro (aceite de oliva). Verduras frescas, crudas o cocinadas al vapor o estofadas, y siempre que sea posible, sin pelar.

Miel, plantas aromticas y plantas de todas clases (frescas o secas). Legumbres. Azcar de caa no refinado. Pero no puedes hacerte de la noche a la maana vegetariana. Para que el cuerpo se acostumbre a la nueva dieta, la filosofa vegetariana recomienda que le cambio se realice progresivamente. Es lo que se llama: reeducacin alimentaria. Por el mero hecho de no comer carne, no puedes pensar que ya llevas una dieta saludable, porque puede que no le ests administrando los nutrientes que el cuerpo necesita. Por eso has de pasar por este paso previo.

Tipos de vegetarianos No todos los vegetarianos son iguales, detrs de esta palabra se esconde una comunidad que engloba a muchas personas que entienden de diferente forma el vegetarianismo. Por eso es importante determinar qu tipo de vegetarianos hay, y cules pertenecen a la corriente ms radical e irracional. Dentro de la normalidad... Ovolactovegetarianos: no se alimentan de productos animales, nicamente toman los lcteos y los huevos derivados de ellos. Es el modo por el cual casi todos lo vegetarianos empiezan esta forma de vida. Ovovegetarianos: no consumen productos de origen animal, salvo huevos. Lactovegetarianos: no comen huevos, pero s productos lcteos. Veganos: slo se alimentan de productos que no sean de origen animal. Es el nivel mximo de vegetarianismo. Los radicales... Crudvoros: slo se alimentan de productos de origen vegetal sin cocinar. Por ejemplo, no se alimentan de pasta, ni cuecen las verduras, etc. Razn? Consideran que las verduras pierden sus propiedades alimenticias si se preparan, pudiendo ser hasta perjudiciales para el organismo. Fructvoros: slo se alimentan de frutas y frutos secos. sta es una dieta muy arriesgada, ya que no se le suministra todas las sustancias que necesita el organismo. Existe un grupo ms radical que este ltimo, aunque casi es una leyenda porque no hay mucha que lo forme. Bsicamente defienden que la tierra tiene vida y sentimientos, al igual que un ser humano, un animal o una planta, por lo que no debe ser labrada. Por lo tanto, se alimentan de lo que la propia tierra les da, por ejemplo, una fruta madura que cae del rbol.