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CARNE DE SOJA
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8 remdios naturais Almoo Bem Vindo Caf da Manh Conservas Dicas Receitas Sade sua receita no bambu Substitutos do Leite Super Alimentos Index de Receitas Adicionado por Administrador do Sistema em 18/5/2011 Categoria: Acompanhamento, recheios Tem po de Preparo: 30 min Dificuldade: fcil Rendim ento: 10 pores

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Nunca foi fcil e rpido fazer um refogado de carne soja! Uma receita simples, gostosa e muito verstil,
podendo ser usada em acompanhamentos, prato principal e timo para recheios de tortas e pastis.

CARNE DE SOJA
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200 gramas de carne de soja (fina ou grada - este preparo vale para as duas) Meio kilo de tomates picados bem pequeno 6 colheres de sopa de cebola bem picada leo Sal Manjerico (opcional) Modo de preparar Coloque a cebola para refogar em um fio de leo. Quando ela estiver bem dourada junte o tomate picadinho e deixe soltar a primeira gua do tomate.

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Neste momento coloque a carne de soja sem hidratar e misture bem como se fosse frita-las ou refog-las na mistura que est na panela. Imediatamente cubra este refogado com gua, abaixe o fogo e tampe a panela. Preste ateno em 2 coisas durante este cozimento: primeiro se gua no seca e segundo se as carnes j ficaram macias. Caso a gua secar antes da carne chegar no ponto que voc gosta, coloque mais gua e mantenha o cozimento no fogo baixo e com panela tampada. As carnes vo demonstrar estar macias e o molho deve estar grosso, nesta hora voc deve salgar o prato e juntar o manjerico. Desligue o fogo e deixe descansar uns 15 minutos.

DICA DO BAMBU: - Este preparo vale para todos os tipos de carne de soja no mercado: Fina, grossa, tipo filezinho, enfim No necessrio hidratar a carne para que ela fique boa. A carne feita assim fica mais tenra, mais saborosa e sem nenhum gosto ou cheiro diferente dos temperos que voc adicionar.

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Fotos: Cintia Bronze

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Tags: carnedesoja, refogado, acom panham ento, recheios, Compartilhe com

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