La glycolyse est une squence de 10 ractions qui transforme le glucose en pyruvate avec formation dATP et lments de construction pour la synthse des composs cellulaires. Appele aussi voie de EMBDEN-MEYERHOF, elle seffectue dans le cytisol.
I la glycolyse :
Phosphoglucose isomrase
Glucose 6 phosphate
fructose 6 phosphate
phosphofructokinase
fructose 6 phosphate
aldolase
glycraldhyde 3 phosphate
+ dihydroxyactone phosphate
glycraldhyde 3 phosphate
dihydroxyactone phosphate
3 phosphoglycrate kinase
Phosphoglycromutase
2 phosphoglycrate
enolase
2 phosphonolpyruvate
pyruvate kinase
(Consommation de 2 ATP, production de 4 ATP ; loxydation des NAD rduits produira galement de lATP par phosphorylation oxydative)
II Rgulation : Sans les voies mtaboliques, les enzymes catalysant des ractions essentiellement irrversibles sont des sites potentiels de contrle. Phosphofructokinase : - Inhibe par lATP qui se fixe sur un site rgulateur distinct du site catalytique. Inhibe par H+, limite la formation de lactate et la chute du PH sanguin. Inhibe par le citrate. Hexokinase : - Inhibe par le glucose 6 phopsphate qui saccumule quand la PFK est inhibe. Pyruvate kinase : - Inhibe par lATP. - Inhibe par phosphorilation rversible dclenche par le glucagon quand le glucose sanguin est bas.