Bobo de camaro sabor mais leve

Ingredientes -1/2kg de camaro limpo -1 kg de aipim cozido -2 vidros leite de coco -1/2 xcara de molho de tomate -3 tomates sem pele e sem sementes -molho de pimenta -1/2 xcara de coentro picado -1 xcara de cheiro verde bem picadinho -1 tablete de caldo de sabor camaro -1 pimenta vermelha -sal a gosto -2 cebolas trituradas -2 colheres de sopa de azeite de oliva -1 colher de azeite de dend Modo de Preparo Cozinhe o aipim com gua e sal. Depois de cozido, espremer com um garfo todo o aipim cozido, bater aos poucos com a gua do cozimento e 1 vidro de leite de coco. Numa frigideira alta, colocar a cebola o azeite de dend, o azeite de oliva, a pimenta vermelha, acrescente os camares limpos, os tomates, o coentro, o cheiro verde, o tablete de caldo de camaro, o molho de tomate, refogue, acrescente o creme de aipim, acerte o sal e o molho de pimenta.

Bobo de camaro com creme de leite

Ingredientes 1kg de macaxeira 1 kg de camaro sal a gosto 3 dentes de alho amassado suco de 3 limes pimenta do reino 1 cebola azeite de dend a gosto 1 vidro e leite de coco 200 gramas cheiro verde 2 latas de molho de tomate pronto 1 pimento verde picado 2 colheres de sopa de azeite de dend 1 lata de creme de leite 1 tablete de caldo sabor camaro Modo de Preparo Bater a macaxeira no liquidificador com o leite de coco e o creme de leite, aquea o azeite junto cebola ralada e deixe dourar. Acrescente os camares e frite, adicione duas latas de molho de tomate, cheiro verde, pimenta do reino e o tablete sabor camaro e deixe cozinhar. junte na mesma panela a macaxeira o azeite de dend. deixe levantar fervura e est pronto.

Bobo da camaro gratinado

Ingredientes 800 gr de mandioca 800 gr de camares mdios limpos 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 02 tomates sem pele,sem sementes 01 cebola 02 dentes de alho 02 cubos de caldo de legumes 01 pote de requeijo cremoso 03 ovos (somente as claras) 01 mao de cheiro verde picadinho pimenta a gosto

Modo de Preparo Cozinhar a mandioca picada em 01 litro de gua com 02 cubos de legumes at que esteja bem macia; bater no liquidificador ou processar. Distribua em um refratrio e reserve. Refogar em 2 colheres de azeite, o alho, a cebola, os pimentes picadinhos, os tomates; acrescente os camares e cozinhe por uns 10 min. Salpique cheiro verde; sal e pimenta a gosto. Acrescente ao creme de mandioca. Espalhe o requeijo e cubra com as claras batidas em neve. Levar ao forno para gratinar por uns 15 minutos.

Bobo de camaro para famlia grande

2 Kg de aipim descascado 2 Kg de camaro mdio limpo 6 dentes de alho amassados 2 cebolas mdias picadas 1 pimento picado 10 tomates picados 1 molho de coentro amarrado 1 molho de cheiro verde picado Suco de 1 limo 1 xcara de azeite 4 vidros pequenos de leite de coco 1 vidro (do leite de coco) de gua 1/2 xcara de azeite de dend sal e pimenta do reino

Modo de Preparo Passar o aipim no processador at que fique uma espcie de farinha grossa. Misture o leite de coco com a gua e coloque em uma jarra. Refogue 1/2 cebola picada em 1/2 xcara de azeite (at ficar transparente),junte o aipim ralado e 2 xcaras da mistura de leite de coco com gua, temperar com sal (pouco), misture e v adicionando o lquido aos poucos e sempre mexendo at que fique completamente cozido (fica um creme bem grosso). Tempere o camaro com 3 dentes de alho, suco de limo, sal e pimenta do reino gosto. Refogue 1/2 cebola em 1/2 xcara de azeite e junte o camaro, refogar at que fiquem vermelhos, colocar os camares em um escorredor. Na mesma panela refogue o alho e a cebola restante no azeite, juntar o pimento e os tomates, deixe refogar um pouco e juntar o caldo do camaro escorrido, coloque o molho de coentro amarrado no molho e deixe ferver por + ou - 3 minutos, retirando-o em seguida. Junte o azeite de dend e deixe ferver at ficar um molho grossinho. Junte os camares, o cheiro verde e deixe ferver por mais uns 3 minutos (verificar o sal). Misturar com o aipim cozido.