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Planteamiento, formulacin y sistematizacin del problema de investigacin Planteamiento del problema Las margarinas son un producto en base de aceites vegetales, las cuales son reconocidas como beneficio para la salud del corazn, al contrario las mantequillas que son un producto en base de grasas animales. Las margarinas basadas en aceites no hidrogenados son mejores para la salud. Las margarinas habituales estn hechas de aceites lquidos y con aceites parcialmente hidrogenadas. La hidrogenacin es un procedimiento industrial que permite transformar los aceites lquidos en semislidos. Este procedimiento tiene el inconveniente de favorecer la formacin de cidos grasos trans. Las ltimas investigaciones sobre las enfermedades cardiovasculares muestran que el consumo excesivo de cidos grasos trans pudiera ser tan nocivo para la salud como el de cidos grasos saturados. Las margarinas no hidrogenadas estn hechas en base a aceites no hidrogenados, es decir, que los aceites que entran en su composicin no han sido transformados por un procedimiento de hidrogenacin. As las margarinas fabricadas con esos aceites no contienen cido graso trans. Con el fin de dar ms firmeza al producto, se emplean aceites slidos en el estado natural, como los aceites de palma modificados o de palmito. En la provincia Cercado de Cochabamba podemos identificar ms de 3 margarinas a disposicin de las expectativas, gustos y necesidades del consumidor As por ejemplo las margarinas pueden ser utilizadas para la repostera en el estrato A; para untar en el pan en el estrato B y para frer en el estrato C. El segmento de margarinas Light no presenta gran variedad de marcas en el mercado cochabambino, ya que se pueden identificar solamente dos, BONELLA Light y DORINA Light. Formulacin del problema Cul es la marca lder de Margarinas Light en la zona Central y Norte de Cercado del departamento de Cochabamba, cules los atributos ms importantes para su preferencia y cul el grado de aceptacin para el lanzamiento de una Margarina Light boliviana?
Sistematizacin del problema 1. 2. 3. 4. Las personas conocen las Margarinas Light? Existe una amplia distribucin de las Margarinas Light? Cules son las caractersticas especiales con las que cuenta una Margarina Light? Qu grado de aceptacin tiene la idea de lanzar al mercado una Margarina Light boliviana?
ACTIVIDAD Complete el siguiente cuadro a partir de la informacin presentada: Planteamiento del problema Identificar: Sntomas del problema y las causas Formulacin del Problema: Analizar si hay claridad en la pregunta formulada La pregunta general est relacionada con el problema presentado? Sistematizacin del Problema: Identificar si las subpreguntas corresponden a la descomposicin de la pregunta general en partes ms pequeas Existe relacin entre la formulacin y sistematizacin del problema? Las preguntas estn bien formuladas en cuanto a la claridad de lo que se quiere investigar? Si descompone la pregunta general en varias partes ya que en estas partes les preguntan a la comunidad sobre el producto Si porque en la formulacin plantean la aceptacin que puede llegar a tomar el producto en la poblacin. En la sistematizacin se hacen una serie de planteamientos los cuales
Sntomas: Poco conocimiento acerca del producto No hay variedad del producto pocas marcas conocidas por la comunidad.
No hay la claridad en el planteamiento de esta ya que tiene varias preguntas en esta y no son muy claras al definirlas. No este planteamiento no est relacionado con el problema ya que este es la
Causas: Falta de informacin de los habitantes consumidores. Presentacin del producto en sus variedades a toda la poblacin.
falta de conocimiento de la poblacin sobre el producto y aqu preguntan es la variedad sobre este y en que parte de la poblacin dara ms resultado este planteamiento del problema.
se busca una solucin dando a conocer cul es el principal y as dar a conocer la aceptacin que tuvo el producto en las zonas presentadas. No algunas de las preguntas estn mal formuladas para lo que estas estn formuladas sobre lo que se quiere investigar.