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Pontificie Universidad Catlica de Valparaso Instituto de Qumica Facultad de Ciencias

Profesores: Paola Quiones Sergio Bustamante Asignatura: Taller de Fsica Experimental Alumna: Carolina Galaz Alvial Fecha: 24/01/12.

Introduccin. A continuacin se dar a conocer el desarrollo prctico del proyecto realizado, el cual se basa principalmente en el anlisis de la curva de flujo que presenta el aceite, la cual determina su comportamiento como fluido newtoniano, cuyos datos fueron obtenidos al calcular su esfuerzo de corte y su rapidez de deformacin, lo que nos permite conocer su viscosidad a temperatura y presin constante para lo cual se utiliz como objeto de medicin el viscosmetro de cilindros concntricos artesanal construido. Se explicar como se realiz la construccin del viscosmetro, todos los materiales necesarios para el montaje y los inconvenientes que pueden suceder. Se dar a conocer los resultados tabulados por cada masa usada y se hablar de la correccin de los errores que se presentaron a medida que se desarrollaba el procedimiento experimental.

Marco terico
El comportamiento de los fluidos bajo la accin de fuerzas aplicadas es tema de estudio de la mecnica de fluidos. Sin embargo, el estudio del comportamiento viscoso de los fluidos pertenece al campo de la reologa, que es la ciencia que estudia el flujo y la deformacin de los materiales. Antes que todo, es importante conocer los conceptos de esfuerzo y deformacin para los fluidos viscosos. Para ello considere la figura 1, que muestra una situacin de flujo cortante simple. Aqu se tiene un lquido entre dos placas separadas una distancia L. La placa superior se mueve a una velocidad constante v debido a la accin de una fuerza F.

FIGURA 1. Diagrama de un fluido en flujo cortante simple. En este caso, el esfuerzo de corte que ejerce la placa superior al lquido est definido por:

Donde A es el rea de la placa superior en la cual se aplica la fuerza. Las unidades del esfuerzo en el Sistema Internacional (SI) son los Pascales N/m2. Asimismo, la deformacin que se genera en el fluido est expresada por:

Donde x es el desplazamiento del material y L es el espaciamiento entre la placa superior y la inferior. Note que este caso es idntico a la deformacin elstica por corte que sufre un material slido, en cuyo caso, la deformacin es finita y se mantiene constante hasta que se retira la fuerza o equivalentemente el esfuerzo. Sin embargo, para los fluidos no ocurre as, ya que esta deformacin se incrementa paulatinamente hasta que se remueve la fuerza. Por ello, es que en los fluidos es ms til el concepto de rapidez de deformacin, que representa a la variacin de la deformacin respecto del tiempo, esto es,

Las unidades de la rapidez de deformacin son s1. Si la distancia L se mantiene constante, se tiene,

Donde v es la velocidad de la placa superior.

En los slidos, el mdulo de corte es una propiedad caracterstica del material que representa la resistencia a ser deformado y se expresa como la razn entre el esfuerzo de corte y la deformacin unitaria. Para los fluidos, de manera similar, existe una propiedad caracterstica que representa la resistencia a fluir, esta propiedad es la viscosidad y se define como la razn entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin, es decir,

Las unidades de la viscosidad en el SI son Pas. As, para conocer el comportamiento viscoso de un lquido es necesario determinar el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin. Estas cantidades dependen del rea de contacto, de la fuerza necesaria para mover la placa superior a una velocidad constante v y del espaciamiento entre las placas. En este anlisis se considera que se mantienen las mismas condiciones termodinmicas de presin, volumen y temperatura. Al grfico del esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin se le conoce como curva de flujo o reogrma. La figura 2 ejemplifica las curvas de flujo tpicas que permiten mostrar algunas diferencias entre los fluidos newtonianos y los no newtonianos. Es de mencionar, que la pendiente de estas curvas representa el comportamiento viscoso en funcin de la rapidez de deformacin. Por ejemplo, para el caso del fluido newtoniano es evidente que la viscosidad es constante e independiente de la rapidez de deformacin.

Ref [1]

A. Fluidos newtonianos

En el caso en que la relacin entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin es lineal, se dice que el fluido es newtoniano, en cualquier otro caso se dice que el fluido es no newtoniano. A la relacin matemtica que existe entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin se le denomina ecuacin constitutiva. Por lo tanto, la ecuacin constitutiva para el fluido newtoniano est expresada por,

Al sustituir esta ecuacin constitutiva en la ecuacin de viscosidad, se obtiene que la viscosidad es una constante igual a , por lo que cuando se habla de la viscosidad (lo cual ocurre comnmente en los textos de hidrodinmica) se est haciendo referencia a un fluido newtoniano.

Identificacin y planteamiento de la problemtica


Cual ser la variacin de la viscosidad del aceite comercial cuando es sometido a diferentes esfuerzos de corte a una temperatura y presin constantes?

Identificacin y red de conceptos

Planteamiento de hiptesis
Las propiedades viscosas del aceite no se vern afectadas por fuerzas mecnicas a temperatura y presin constante, por lo tanto no existir variacin de su viscosidad.

Identificacin de variables
Las variables sern el esfuerzo de corte que corresponde a la variable independiente que se vera modificada dependiendo de los pesos que sean utilizados y la velocidad de deformacin que ser medida a partir de la velocidad con la que desciende el portapesa Las constantes son la temperatura a 20C y la presin a 1 atm.

Diseo experimental

Se construir un viscosmetro de cilindros concntricos utilizando materiales de bajo costo y de fcil construccin.

Los materiales utilizados son: cilindro interior y exterior de PVC Tapa de pvc Polea (rueda de plstico y metal acero) Balero o rodamiento comercial automotriz Cordn de zapatero Porta pesa base hecha de pvc Pesos de monedas de 10. Sierra de artesanos, hojas de corte Lijas Dremel (accesorios de corte y lijado) Pegamento para pvc Pegamento la gotita Tarugo de madera Aceite Regla tijeras Cronometro

Medidas del viscosmetro de cilindros concntricos

Cantidad

Longitud(m)

R1 R2 r ra l La Lb d h

0,0375 0,053 0,0225 0,008 0,13 0,24 0,14 0,019 0,381

Fabricacin: Se miden las dimensiones apropiadas para fabricar los cilindros interno y externo, se miden de forma muy precisa para reducir errores y se cortan con una sierra de mano. Se cortan los bordes de la tapa del cilindro interno para que la superficie que genera el esfuerzo de corte sea regular y se pega con vinilit, la tapa de la parte alta del cilindro interno se sella con vinilit y se le hace una pequea perforacin en la parte superior para disminuir la presin formada al interior por la compresin de aire. Sobre esta misma superficie se pega el rodamiento donde ser enrollado el hilo. Al igual que el cilindro interno, se utiliza una tapa para sellar la parte baja del cilindro externo con vinilit, y en la tapa de la parte alta, se marca el centro donde se posicionara el tarugo de madera que le dar la concentricidad al cilindro interno. Al cilindro externo se le realiza una perforacin por el lado, el cual ser utilizado para la salida del hilo. Bajo la perforacin realizada, en la parte externa se posiciona la polea que lleva el hilo unido al portapesa. Aspectos econmicos Los 2 tubos de pvc fueron adquiridos en el Easy, cuyo formato es de 1 metro y con un costo aproximado de $2700 c/u, se utilizaron tapas de pvc para sellar los tubos correspondientes a los cilindros internos y externos, cuyos precios fluctan entre los $600 y $800, se utiliz como pegamento la gotita y el vinilit para pcv ambos de aproximadamente $2500 c/u. Se utiliz cordn de zapatero cuyo costo fue aproximadamente $1000 los 15 metros. Para dar soporte al cilindro interno se utilizo un tarugo de madera cuyo formato era de un metro y costaba $1000. El fluido utilizado corresponda al aceite de maravilla o girasol, cuya botella de un litro cuesta alrededor de $1200.

Procedimiento experimental

Luego de montar el viscosmetro se posiciona a una altura de 1,30m del suelo, para realizar las mediciones correspondientes. Se determina que la velocidad se hace constante al menos a 38,1cm del suelo, cuyo clculo fue obtenido al graduar una superficie que se posicion detrs del portapesa. Las medidas que se utilizaron fueron 19,01cm del suelo y otro a 38,1cm del suelo, donde se pudo comprobar que la velocidad con la que se desplaza el portapesa de los 38,1cm a los 19,05cm es la misma velocidad que se demora entre los 19,05cm y el suelo. Luego de comprobar que la velocidad es constante se comienzan a realizar los clculos. Se posiciona el viscosmetro a la altura indicada, y se deja caer el portapesa, cuando este alcanza los 38,1cm del suelo se toma el tiempo hasta el suelo. Este tiempo varia segn los pesos utilizados en el porta pesa. Con estos datos obtenidos se determina el esfuerzo del corte y la rapidez de deformacin, cuyo grafico nos da el valor de la viscosidad y adems nos permite graficar la curva de flujo que nos permitir observar el comportamiento del fluido trabajado.

Registro de datos

Datos experimentales obtenidos para el aceite utilizando el viscosmetro.

Datos experimentales de loe pesos utilizados y el tiempo obtenido

Relacin de variables (grficos)

Curva de flujo para el aceite de maravilla a T=20C

Viscosidad en funcin de la rapidez de deformacin para el aceite de maravilla a T=20

Anlisis de grficos/ comparacin de variables

En el primer grfico se muestra la curva de flujo obtenida para el aceite. Se puede ver que la relacin que existe entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin es lineal en todo el intervalo que se presenta, lo que indica que este fluido tiene un comportamiento newtoniano y puede representarse por la ecuacin constitutiva.

Reemplazando la ecuacin, se tiene que la viscosidad para este fluido es igual a =0.7051 Pas, este valor se compar con el de =0.65Pas obtenido tras una exhaustiva investigacin en internet. Teniendo una diferencia porcentual no mayor al 8.5% De estos valores se puede afirmar que el instrumento experimental construido arroja resultados aceptables. Asimismo el segundo grfico muestra el comportamiento viscoso del aceite en funcin de la rapidez de deformacin, dado que la viscosidad aparece aproximadamente constante podemos concluir que es un fluido newtoniano

Errores
Al hacer la primera prueba de deslizamiento del porta pesa por la polea notamos que el hilo que se estaba utilizando (camo) no era el apropiado, ya que este hilo esta compuesto de muchas hebras las que se iban soltando entorpeciendo el desplazamiento del portapesa, luego se pens utilizar hilo acerado idea que se desecho pues se deformaba mucho ante la tensin ejercida y por ultimo, se encontr un hilo mas conocido como cordn de zapatero que facilit el correcto funcionamiento del portapesa debido a que tiene resistencia y reducida elongacin bajo tensin que permite disminuir los errores introducidos por la misma. Cuando se realiz el primer ensayo en blanco, utilizando como fluido el agua, notamos la existencia de una filtracin en el cilindro externo, lo cual se sello rpidamente con el vinilit. Al realizar los primeros clculos se utilizaron pesos que generaban rapideces de deformacin difciles de cuantificar (inferiores a medio segundo), esto sumado a la imposibilidad de comprobar que la velocidad del portapesa fuera constante provoc la utilizacin de otros pesos y comenzar una nueva tabulacin de datos

Conclusiones
Se presentaron los detalles para la construccin de un viscosmetro de cilindros concntricos y se obtuvieron sus expresiones de esfuerzo y rapidez de deformacin respecto de las dimensiones del mismo. Se analiz el comportamiento del aceite vegetal utilizando el dispositivo construido, a partir de las curvas de flujo y de viscosidad se determin que el aceite no varia su viscosidad debido al efecto de fuerzas mecnicas, por lo que se trata de un fluido newtoniano Se calculo su viscosidad que present una diferencia inferior al 8.5% con respecto al valor obtenido mediante la investigacin previa.

Auto evaluacin

El proyecto que se llevo a cabo permite que el estudiante y futuro profesor realice un trabajo de calidad, buscando que se involucre e investigue sobre el tema desarrollado. Se basa en el constructivismo, donde el estudiante es quin genera su propio conocimiento de manera significativa, lo que se aplica de igual manera para el desarrollo de un buen docente. Exige gran dedicacin y un trabajo constante. Se reconoce que el aprendizaje esta constantemente siendo regulado por los docentes lo que permite una retroalimentacin que es beneficiosa para evitar cometer los mismos errores, los que en el fondo son vistos de igual manera como nuevos conocimientos.