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Nous vous remercions davoir choisi un appareil de la gamme Mo ul i nex qui est exclusivement prvu pour la fabrication de yaourts.

DESCRIPTION

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A B C

C ouvercl e compos de 2 parties : - Couvercle A1 : Couvercle principal - Couvercle A2 : Couvercle secondaire C or ps Pot s d e yaou r t composs de 2 parties - Pot en verre C1 - Couvercle dateur C2

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Ec ra n le c troni que avec retro clairage Bou tons de co mm and e : - Bouton de programmation du rglage du temps E1 - Bouton marche/arrt E2

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CONSEILS DE SECURITE

Lisez attentivement le mode demploi avant la premire utilisation de votre appareil et conservez-le pour les utilisations futures : une utilisation non-conforme au mode demploi dgagerait Moulinex de toute responsabilit. Cet appareil nest pas prvu pour tre utilis par des personnes (y compris des enfants) dont les capacits physiques, sensorielles ou mentales sont rduites, ou des personnes dnues dexprience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bnficier, par lintermdiaire dune personne responsable de leur scurit, dune surveillance ou dinstructions pralables concernant lutilisation de lappareil. Il convient de surveiller les enfants pour sassurer quils ne jouent pas avec lappareil. Vrifiez que la tension dalimentation de votre appareil correspond bien celle de votre installation lectrique. To u te er re u r d e b ra n ch em en t a n nul e la g ara nt ie. Votre machine a t conue pour un usage domestique et linterieur de la maison seulement. Elle na pas t conue pour tre utilise dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie : - Dans des coins de cuisines rservs au personnel, dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, - Dans des fermes, 1

- Par les clients des htels, motels et autres environnements caractre rsidentiel, - Dans des environnements de type chambres dhtes. Dbranchez votre appareil ds que vous cessez de lutiliser et lorsque vous le nettoyez. Nutilisez pas votre appareil sil ne fonctionne pas correctement ou sil a t endommag. Dans ce cas, adressez-vous un centre service agr Moulinex (voir liste dans le livret service). Toute intervention autre que le nettoyage et lentretien usuel par le client doit tre effectue par un centre service agr Moulinex. Ne mettez pas lappareil, le cble dalimentation ou la fiche dans leau ou tout autre liquide. Ne laissez pas pendre le cble dalimentation porte de mains des enfants. Le cble dalimentation ne doit jamais tre proximit ou en contact avec les parties chaudes de votre appareil, prs dune source de chaleur ou sur un angle vif. Si le cble dalimentation ou la fiche sont endommags, nutilisez pas lappareil. Afin dviter tout danger, faites-les obligatoirement remplacer par un centre service agr Moulinex (voir liste dans le livret service). Pour votre scurit, nutilisez que des accessoires et des pices dtaches

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Moulinex adapts votre appareil. Tous les appareils sont soumis un contrle qualit svre. Des essais dutilisation pratiques sont faits avec

RECOMMANDATIONS

Avan t l a p re m i re u t i l i s at i o n : Nettoyez les pots (C1) et les couvercles (C2, A1 et A2) leau chaude savonneuse ou au lavevaisselle. Pour nettoyer lintrieur de la cuve (B), un simple coup dponge suffit. Ne trempez jamais le corps de lappareil dans leau. E n c o u r s d u t il i s a t i o n : Ne dplacez pas la yaourtire pendant son fonctionnement, nouvrez surtout pas le couvercle (A1).

CONSEILS PRATIQUES POUR LE CHOIX DU LAIT ET DU FERMENT


2 ) C H OI X D U F E R M E N T

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des appareils pris au hasard, ce qui explique dventuelles traces dutilisation.

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Ne placez pas la yaourtire dans des endroits soumis des vibrations (par exemple au dessus dun rfrigrateur), ou exposs des courants dair. Le respect de ces recommandations permet la russite de vos yaourts. Pour prparer les yaourts, vous aurez besoin dun litre de lait et dun ferment.

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1 ) CH O IX D U L AI T
- Pour des raisons pratiques, choisissez un lait de prfrence entier ou demi-crm ne ncessitant pas dbullition (lait UHT de longue conservation ou lait en poudre). Les laits crus (frais) ou pasteuriss doivent tre ports bullition puis refroidis et passs au tamis pour liminer les peaux.

Re ma rqu e s : - Le lait entier donne plus de fermet et plus darme. - Les laits frais ou pasteuriss contiennent plus de vitamines et doligo-lments. - Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez ajouter au litre de lait 2 ou 3 cuillres soupe de lait en poudre en mlangeant soigneusement. - Utiliser le lait temprature ambiante ou lgrment tide (chauffer 37C ou 40C). Ne pas utiliser de lait sortant directement du rfrigrateur. 2

Il se fait soit : - partir dun yaourt nature du commerce (entier de prfrence) avec une date limite de consommation la plus loigne possible. - partir dun ferment sec lyophilis (achet en grandes surfaces, dans les pharmacies, dans certains magasins de produits dittiques). Dans ce cas, respectez le temps dactivation prconis sur la notice du ferment. - partir dun yaourt de votre fabrication.

I m p or ta n t : quand on a fait une premire fourne, il suffit de garder lun des yaourts de celle-ci pour ensemencer les suivants. Au bout de 5 fournes, il convient de renouveler le ferment, qui sappauvrit lgrement la longue et donne alors un rsultat de consistance moins solide.

RALISATION DES YAOURTS


1) P R PAR AT ION D U MLA N GE : - Mlangez trs soigneusement un litre de lait avec le ferment de votre choix (yaourt ou ferment sec lyophilis) dans un rcipient muni dun bec verseur. Evitez de faire mousser la prparation. - Pour obtenir un bon mlange, battez le yaourt laide dune fourchette pour le transformer en une pte bien lisse et ajoutez ensuite le lait, tout en continuant de mlanger. Si vous utilisez un ferment lyophilis, incorporez le ferment au lait et mlangez trs soigneusement. - Rpartissez le mlange dans les pots (C1). - Placez les pots (C1), sans leur couvercle (C2), dans la yaourtire. - Posez le couvercle (A1) sur la yaourtire. Co n se i l p rat i q u e : rangez les couvercles des pots (C2) sur le couvercle A1 puis recouvrez avec le couvercle A2 (voir schma). 2) M IS E E N M A R C H E D E LA YAO U R T I R E : Branchez alors la yaourtire. L'cran affiche "00" en clignotant. - Selectionnez le temps de prparation l'aide du bouton E1. Maintenez appuy jusqu' ce que le temps souhait s'affiche. Le temps maximal de programmation est de 15 heures. Pour acclrer le rglage du temps, appuyez 2 secondes en continu sur le bouton E1. - Appuyez ensuite sur le bouton

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marche/arrt (E2). Une lumire bleue apparat et indique le dpart du programme. - Lorsque le temps de votre programmation est termin, l'cran lumieux s'teint, affiche '00' sans clignotement et un signal sonore, rpt 5 fois, vous prvient. Le signal sonore peut s'arrter avant, en appuyant sur le bouton marche/arrt. - Dbranchez l'appareil.

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NETTOYAGE

3 ) R AN GEM EN T D ES YAOUR T S : - Soulevez les couvercles (A1 et A2), en prenant soin d'viter l'coulement de la condensation dans les pots (C1). - Indiquez laide du dateur manuel, situ sur chaque couvercle (C2), la date limite de consommation des yaourts, par simple rotation de la partie superieure du couvercle sur le chiffre souhait. - Vissez les couvercles (C2) sur les pots en verre (C1) et placez-les au rfrigrateur au moins 6 heures avant de les savourer. Si vous attendez 24 heures, ils seront plus fermes. R em a r q u e s : - La dure de conservation des yaourts nature au rfrigrateur est de 8 jours maximum, et de 5 jours pour les autres types de yaourts. La date limite de consommation indiquer sur les couvercles sera par consquent J+ 8 ou J+ 5 , J tant le jour de fabrication des yaourts. - Ne mettez jamais lappareil au rfrigrateur.

- Dbranchez toujours lappareil avant de le nettoyer. - Ne trempez jamais le corps de lappareil dans leau. Nettoyez-le avec

un chiffon humide et de leau chaude savonneuse. Rincez et schez. - Les pots de yaourt (C1) et les couvercles (C2, A1 et A2) passent au lave-vaisselle.

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QUELLES SOLUTIONS A VOS PROBLMES FRQUENTS ?

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P RO B L E M E S Yaourts trop liquides.

CAU S ES

S O L U TI O N S Ajouter 1 pot de yaourt de lait en poudre (2 avec du lait crm) ou utiliser du lait entier et pot de lait entier en poudre.

Utilisation de lait demicrm ou crm sans ajout de poudre de lait (le lait utilis seul nest alors pas assez riche en protines).

Dplacements, chocs ou Ne pas bouger la vibrations de la yaourtire yaourtire pendant son pendant la fermentation. fonctionnement (ne pas la poser sur un rfrigrateur). Le ferment nest plus actif. Changer de ferment ou de marque de yaourt.

La yaourtire a t Ne pas sortir les pots ni ouverte pendant le cycle. ouvrir la yaourtire avant la fin du cycle (environ 8 heures). Maintenir la yaourtire labri des courants dair pendant son fonctionnement, sil fait froid il peut tre utile de la couvrir dun linge pour maintenir la chaleur. Temps de fermentation Lancer un deuxime trop court. cycle la fin du premier. Yaourts trop acides. Temps de fermentation Veiller rduire le temps trop long. de fermentation lors de la prochaine fourne. Vous avez srement d faire chauffer votre lait au pralable et incorporer votre ferment trop tt (le lait tait alors trop chaud). Retirer le liquide visqueux si vous le souhaitez ou vous pouvez tout aussi bien consommer vos yaourts tels quels. Lors de la prochaine fourne, veiller bien attendre que tous les ingrdients soient temprature ambiante avant incorporation du ferment.

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Un liquide visqueux (appel serum) sest form la surface du yaourt en fin de cuisson.

SI VOTRE APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, QUE FAIRE ?


- Vrifiez tout dabord le branchement. Vous avez suivi toutes les instructions et votre appareil ne fonctionne toujours pas ?

PRODUIT ELECTRIQUE OU ELECTRONIQUE EN FIN DE VIE


Pa r ti ci po ns l a pro tecti o n d e l envi ro nnem ent !

Votre appareil contient de nombreux matriaux valorisables ou recyclables. Confiez celui-ci dans un point de collecte ou dfaut dans un centre service agre pour que son traitement soit effectu.

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Adressez-vous votre revendeur, ou un centre service agr Moulinex (voir liste dans le livret Moulinex service).

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RECETTES YAOU RT S AR O MATI SE S


YAOU R TS AU X S I R OP S

YAO U RT S AU X FR U IT S F RA IS
YAOU RT S A L ANAN AS

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1 l i tre d e l ai t, 1 ya ou r t na ture ou 1 s a c h e t d e fe r m e n t . s i ro p s d e f r ui ts (g ren a d i n e, ora ng e, ca ss is, ci tro n, m an da ri ne, f ra i se, gros ei l l e, o rgea t, fra mb oi se, f ra i se d es b o i s, b a na n e, myr ti l l e, ceri s e. ..): 5 cu il l res so up e. si ro p s d e fl eurs (ros e, v io l ette, ja sm in , s a nta l ) : 4 cui l l res so up e . si ro p de menth e : 4 cu i ll re s so up e . Versez le yaourt ou le contenu du sachet de ferment dans un rcipient. Ajoutez-y le sirop et versez-y peu peu le lait en ne cessant de mlanger la prparation avec une fourchette. Versez le mlange dans les pots et placez-les dans la yaourtire (8 heures).

1 li tre d e l a i t, 1 yao ur t na ture o u 1 sa chet d e ferm ent, 2 tra nche s d a n a n a s , 4 c u il l r e s s o u p e d e si ro p d a na na s. Dcoupez les tranches dananas en ds et rpartissez-les dans les pots. Mlangez le yaourt dans un rcipient, ajoutez petit petit le lait et le sirop. Si vous utilisez un ferment, mlangez-le petit petit au lait et au sirop. Vous pouvez ajouter au mlange lait/yaourt ou lait/ferment un demi-zeste rp de citron ou dorange. Versez le mlange dans les pots et placez-les dans la yaourtire (8 heures). Va r i a n te : vous pouvez galement prparer de la mme manire des yaourts avec des mandarines (4 mandarines), des clmentines (6 clmentines), de lorange (1 grosse orange). 5

R em a rq ue : selon les annes et les fruits, les fruits frais peuvent contenir beaucoup dacide, ce qui tue les ferments et empche la russite du yaourt. Dans ce cas, introduire les fruits frais dans le yaourt juste avant de les consommer.

YAO U RTS AU X F RU I TS C U IT S
YAO U RT A L A C ON FI T U RE

1 l i tre de l a i t, 1 ya o ur t na ture o u 1 s a c h e t d e fe r m e n t , 4 c u i l l r e s so u p e d un e co n fi tu re p a s t ro p p a i ss e e t co n te na n t d es p eti tes b a i e s o u d e s p e t i t s mo r c e a u x d e f r ui t s: a i re l l es , m yr t i l l e s, r hub a r b e, g i n g em b re, f ra i se , m a r m el a d e d ora ng es. Fouettez la confiture avec un peu de lait. Ajoutez le yaourt ou le ferment. Mlangez bien, puis versez le reste du lait. Versez le mlange dans les pots et placez-les dans la yaourtire (8 heures). Va ri a nte : si vous souhaitez faire un yaourt bicouche, il vous suffit de mettre dans le fond des pots de la confiture. Versez ensuite trs soigneusement le mlange lait/yaourt ou lait/ferment dans les pots. Placez-les ensuite dans la yaourtire (8 heures).

YAO U RTS A LA VAN I LLE


70 cl d e l a i t en ti er, 20 g d e l a i t en p o u d re d em i - cr m , 1 ya o ur t na ture ou 1 s ach et d e ferm ent, 80 g d e sucre, 3 0cl de crm e l iq u i de, 1 g o uss e d e va n il l e.

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Chauffez la crme puis ajoutez la vanille et le sucre. Mlangez bien pour que le sucre fonde et pour bien rpartir les graines de vanille. Rservez. Dtendez le yaourt (ou le ferment) avec le lait que vous ajouterez petit petit. Versez la crme sur le mlange lait/yaourt ou lait/ferment tout en mlangeant, et incorporez la poudre de lait. Versez cette prparation dans les pots et placez-les dans la yaourtire (8 heures).

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P r p ara t i o n po u r yao u r t : 6 0 cl d e l a i t e n t i e r, 4 0 g d e l ai t e n p o u d re d em i - c rm , 1 yaou r t o u 1 sa ch et d e fe r m e n t , 3 0 c l d e c r m e li q u i d e , 5 10 g de c u rr y sel on vo tre go t . Z e st e d o ran g e : 40 g d e s u c re , 1 o ran ge ( l e ze s te u n i qu em e n t ) , 1 c u i l l re c a f d e j u s d e c i t ro n , 1 c u i ll re sou p e d ea u . Au t re : 800 g de ca rot te s.
Placez dans une casserole le zeste de lorange, coup en fines lanires ainsi que leau, le sucre et quelques gouttes de citron. Portez bullition et laissez cuire juste une minute. Versez sur cette prparation la crme liquide et mlangez bien. Assaisonnez de curry et rservez. Mlangez le yaourt (ou le ferment) et un peu de lait. Ajoutez la poudre de lait. Ajoutez progressivement le reste de lait et la crme parfume. Mlangez bien. Versez la prparation dans les pots et placez-les dans la yaourtire (8 heures). Pour servir, vous pouvez proposer les yaourts accompagns de batonnets de carotte lors dun apritif.

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D I P O R A N G E E T C U R RY

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Thank you for choosing a M o ul i nex appliance which is exclusively designed for making yoghurts.

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DESCRIPTION

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L i d ma d e u p o f 2 p a r t s : - Lid A1: Main lid - Lid A2: Secondary lid B ody Yoghur t ja rs m ad e up of 2 p ar t s: - Glass jar C1 - Dating lid C2

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B a c k l i t e l ec t r o n i c d i s p l a y C o n t ro l b u t t o n s : - Time setting programme button E1 - On/off switch E2

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SAFETY INSTRUCTIONS

This product has been designed for domestic use only. Any commercial use, inappropriate use or failure to comply with the instructions, the manufacturer accepts no responsibility and the guarantee will not apply. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. Children must be supervised to ensure that they do not play with the appliance. Check that the power voltage for your appliance corresponds to that of your mains installation. Any connection error renders the guarantee invalid. This appliance is intended to be used only in the household, for domestic purposes. It is not intended to be used in the following applications, and the guarantee will not apply for: Staff kitchen areas in shops, offices and other working environments, - Farm houses, - By clients in hotels, motels and other residential type environments, - Bed and breakfast type environments. 7

Unplug the appliance if you are not going to use it for a long period and when you are cleaning it. Do not use your appliance if it is not operating correctly or if it has been damaged. If this occurs, contact an authorised Moulinex service centre (see list in service booklet). All repair work other than cleaning and basic maintenance by the customer must be done by an approved Moulinex centre. Never put the appliance, the power cord or the plug in water or any other liquid. Do not leave the power cord within reach of children. The power cord must never be close to or in contact with the hot parts of your appliance or close to a heat source or a sharp edge. If the power cord or the plug is damaged, do not use your appliance. In order to avoid any danger, have them replaced by an approved Moulinex service centre (see the list in the service booklet). For your safety, only use Moulinex accessories and spare parts that correspond to your appliance. All appliances are subject to strict quality control. These include actual usage tests on randomly selected appliances, which would explain any traces of use.

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RECOMMENDATIONS

B efore u s in g fo r th e fir s t t im e: clean the jars (C1) and the lids (C2, A1 and A2) using warm soapy water or in the dishwasher. To clean inside the tank (B), simply use a damp sponge. Never plunge the body of the appliance into water. Wh il e in u s e: never use the yoghurt maker while it is running, and above all do not open the lid (A1). Do not

TIPS FOR CHOOSING YOUR MILK AND FERMENT


1 ) C H O O S I N G YO U R M I L K
- For practical reasons, it is preferable to choose a whole or semi-skimmed milk which does not need to be boiled (UHT milk or milk powder). Raw milk (fresh) or pasteurised milk needs to be boiled and then cooled and sieved in order to remove the skin.

O bs e r va t i o n s : - Whole milk makes for a firmer and more flavoursome yoghurt. - Raw or pasteurised milk contains more vitamins and trace elements. - To make yoghurts with a better consistency, you can add one or two tablespoons of powdered milk to your litre of milk, stirring carefully. - Use the milk at room temperature or slightly warm (heat to 37C or 40C). Do not use milk straight out of the refrigerator.

MAKING THE YOGHURTS


1 ) M A K I NG T H E M I X T U R E - Mix the litre of milk very carefully with the ferment you have chosen (yoghurt or lyophilised dry ferment) in a recipient with a spout. Be careful not to froth this mixture up. - For the best results, mix the yoghurt using a fork in order to transform it 8

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place the yoghurt maker in any place where there may be vibrations (for example above a refrigerator) or which is exposed to draughts. Complying with these recommendations will ensure successful yoghurts.

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To make your yoghurt, you will need a litre of milk and a ferment.

2 ) C H O O S I N G YO U R F E R M E N T

Your ferment can be made either: - using plain yogurt found in the shops (preferably whole yoghurt), with a best before date that is as far away as possible. - using lyophilised dry ferment (bought in supermarkets, pharmacies and certain health food shops). In this latter case, observe the activation time recommended on the ferment instructions - using another yoghurt you have already made.

Imp o r ta nt : when you have made your first set of yoghurts, you simply need to keep one by in order to serve as the ferment for the others. After 5 sets, the ferment should be renewed because after a while it becomes weaker and provides for a less solid consistency.

into a smooth paste and then add the milk, stirring all the time. If you are using a lyophilised ferment, fold the ferment into the milk gently and mix very carefully. - Divide your mixture into the jars (C1). - Place the jars (C1), without their lid (C2), into the yoghurt maker.

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- Put the lid (A1) on the yoghurt maker.

P ra ct ic al t i p: place the lids of the jars (C2) on the lid A1 and then cover with the lid A2 (see illustration). 2) SWI TC HIN G TH E YO GHUR T MA K ER ON

- Plug the yoghurt maker in. The screen flashes "00". - Choose your preparation time using the button E1. Keep your finger on the button until the desired time is displayed. The maximum programming time is 15 hours. To accelerate the setting of the time, keep your finger on the button E1 for 2 seconds. - Then press the on/off button (E2). A blue light appears and indicates that the programme has started. - When the programming time has completed, the display turns off and shows a steady "00" and then a beep, which is repeated 5 times, informs you that the programme has completed. The beep can be stopped before, by pressing the on/off button. - Unplug the device.

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3 ) STOR IN G YO UR YOGH URT S: - Lift the lids (A1 and A2), taking care to prevent any condensation from dripping into the jars (C1). - Using the manual dater, located on each lid (C2), indicate the best before date of your yoghurts by simply rotating the upper part of the lid to the desired figure. - Tighten the lids (C2) onto the glass jars (C1) and place them in the refrigerator at least 6 hours before enjoying them. If you wait 24 hours, they will be even firmer. O b s e r va t i o n s : - Plain yoghurts can be kept in the refrigerator for a maximum of 8 days, and other kinds of yoghurt for up to 5 days. The best before date to indicate on the lids is therefore D+8 or D+5, where D is the day on which you made the yoghurts. - Never put the appliance in the refrigerator.

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CLEANING
- Always unplug the appliance before cleaning it. - Never plunge the body of the appliance into water. Clean it with a damp cloth and warm soapy water. Rinse and dry. - The yoghurt jars (C1) and the lids (C2, A1 and A2) are all dishwasher safe.

SOLUTIONS TO FREQUENT PROBLEMS

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P R O B L E MS Yoghurts are too runny.

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S O L U TI O N S Add 1 yoghurt jar of milk powder (2 with skimmed milk) or use whole milk and a half a jar of whole milk powder.

Use of semi-skimmed or skimmed milk without adding milk powder (the milk used on its own is not rich enough in proteins). The yoghurt maker was moved, bumped or vibrated during fermentation.

The ferment is no longer Change ferment or brand active. of yoghurt. The yoghurt maker was Do not remove the jars or opened during its open the yoghurt maker fermentation cycle. before the programme is finished (around 8 hours). Keep the yoghurt maker out of draughts while it is operating, if it is cold it may be useful to cover it with a cloth in order to keep the heat in. Fermentation short. Yoghurts too acidic. Fermentation long. time time

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too Start a second cycle at the end of the first. too Reduce the fermentation time next time you use the yoghurt maker. Remove the serum if you want, or you can also eat the yoghurts as they are, without any problem. The next time you make yoghurts, ensure you wait until all the ingredients reach room temperature before you mix in the ferment.

Do not move the yoghurt maker while it is working (do not place it on a refrigerator).

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A viscous liquid (called serum) has formed on the surface of the yoghurt at the end of the cooking period.

You must have heated your milk beforehand and mixed your ferment in too early (the milk was still too warm).

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WHAT DO I DO IF MY APPLIANCE DOESN'T WORK?


- Start by checking the power cord and plug. Yo u h a ve c a re f u l l y f ol l ow e d a l l t h e se i n s t ru c t i o n s, an d ye t you r app li an c e st il l d oes n ot work ? In this case, contact your dealer or an approved Moulinex Centre (see the list in the "Moulinex Service" booklet).

END-OF-LIFE ELECTRONIC PRODUCT


Enviro nm e ntal p ro te cti on fir st!

Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.

Leave it at a local civic waste collection point.

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If you have any problems or queries please call our Customer Relations Team first for expert help and advice: H e l pl i n e : 0 845 60 2 14 54 - U K (01) 677 4003 - RO I or contact us via our website: w ww.m ou l i n ex.c o.u k

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RECIPES

FL AVO U RE D YO GHU RT S
YOG H U RT S WI T H C O RDI AL S

F RE SH FR U IT YO GHU RT
P I NEAPP LE YOG HU RT

1 l i tre o f mi l k, 1 p l a i n yog hur t o r 1 s a c h e t o f fe r m e n t . Fr ui t co rd i al s (gre na di n e, ora ng e, bl a ckcur ran t, l em on , ma nd a ri n , stra wb err y, red cur ra n t, ba r ley wa ter, ra sp ber ry, wi ld stra wber r y, ba na n a, b l ueb err y, cherr y, etc): 5 tab l esp o on s Fl ower co rd i a ls (ro se, v i ol et, j a s m i n e , s a n d a lw o o d ) : 4 ta bl esp o o ns. Mi nt c ord i a l : 4 ta b les p oo ns. Pour the yoghurt or the ferment into a recipient. Add the cordial and gradually pour the milk in, mixing all of the time with a fork. Pour the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours).

1 l i tre of m i l k, 1 p l ai n yo g hur t o r 1 s a c h e t o f fe r m e n t , 2 s l i c e s o f p i nea p p l e, 4 tab l esp o o ns o f p i nea p p l e co rd i al . Cut the pineapple slices into cubes and divide them between the jars. Mix the yoghurt in a recipient, gradually add the milk and the cordial. If you are using a ferment, gradually blend it into the milk and cordial mixture. You can a little bit of grated lemon or orange zest into your yoghurt/milk or milk/ferment mixture. our the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours). Va ri a tio n: using the same recipe, you can make yoghurt with 11

mandarins (4 mandarins), tangerines (6 tangerines) or orange (1 large orange).

Co mm ent: depending on the years and the fruit, fresh fruit contain more or less acid, which kills the ferment and prevents the yoghurts from setting. If this is the case, add the fresh fruit to the yoghurt just before eating it.

C OO KE D F RU IT YO G HU RT
JAM YOG H U RT

1 l i tre o f mi l k, 1 p l a i n yog hur t o r 1 sa chet o f ferm ent, 4 ta b l esp oo ns of ja m whi ch is no t to o thi ck a nd whi ch co n tai n s sm a l l berr i es o r sm al l p i eces o f f ru i t: cra n berr i es, bl u eber ri es, r hu ba r b, gi n ger, stra wber r y, ora ng e m a rma l a d e. Whip the jam with a little bit of milk. Add the yoghurt or ferment. Mix well, then pour in the rest of the milk. Pour the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours). Va ri a ti on : if you want to make a two-layer yoghurt, simply put the jam at the bottom of the jars. Then pour the milk/yoghurt or milk /ferment mixture very carefully into the jars. Then place them in the yoghurt maker (8 hours).

VA N ILLA YO G HU RT S
70 cl o f wh ol e m i l k, 2 0 g o f sem i ski m med m il k po wde r, 1 p l a i n yo g hu r t o r 1 sa chet o f ferm ent, 80 g o f su g ar, 30 cl o f si n gl e crea m, 1 va ni l l a po d . Warm the cream up and then add the vanilla and sugar. Mix well so 12

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that the sugar melts and the vanilla seeds are well distributed. Put to one side. Dilute the yoghurt (or the ferment) with the milk, which you add little by little. Pour the cream into the milk/yoghurt or milk/ ferment mixture, and then fold in the milk powder. Pour the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours).

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O R A N GE A N D C U R R Y D I P

M i xture for the yog hur t: 60 cl of w h ol e m i l k , 4 0 g o f s e m i - s k i m m e d m i l k p owd er, 1 yo ghu r t or 1 s ach et o f ferm ent, 30 cl of s i ng le crea m, 5 to 1 0 g o f curr y, d ep end i ng o n ta ste Ora n ge z est: 40 g o f su g ar, 1 o ra ng e (zes t on l y), 1 tea sp o on o f l em on jui ce, 1 ta b l esp oo n of wa ter. Oth er: 800 g of c ar rots. Place the orange zest, cut into thin strips, into a saucepan along with the water, sugar and a few drops of lemon juice. Bring to the boil and leave to cook for just one minute. Pour the single cream into this mixture and mix well. Season with curry and put to one side. Mix the yoghurt (or the ferment) with a little milk. Add the milk powder. Add the rest of the milk and the flavoured cream gradually. Mix well. Pour the mixture into the jars and place them in the yoghurt maker (8 hours). To serve, you can offer these yoghurts along with carrot sticks, for an aperitif.

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Wir freuen uns, dass Sie sich fr ein ausschlielich zur Zubereitung von Joghurt bestimmtes Gert von M ou l in ex entschieden haben.

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BESCHREIBUNG

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A B C

Aus zwe i Te i le n be s te hend er D ec ke l: - Deckel A1: Hauptdeckel - Deckel A2: Nebendeckel Ge h u s e Aus zwe i Te i le n be ste hend e Jo ghu r tgl s che n: - Glschen C1 - Datumsdeckel C2

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El ekt roni sc hes D isp lay m it H i nte rg rund be le ucht ung Be di e nungs knp fe : - Knopf zum Einstellen der Zeit E1 - An/Aus Knopf E2

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SICHERHEITSHINWEISE

L e s e n S i e d ie Geb rau chsa nwei su ng vo r der ersten Inb etri eb na hm e d es Ger ts a u fm erks a m d urch und heb en Si e s i e f r s p ter au f : bei u nsa ch gem em G ebra uch e n t g e ge n d e r Geb rau chsa nwei su ng b erni m mt M o ul i nex kei n e Ha f t ung . Dieses Gert darf nicht von Personen (inbegriffen Kindern) mit eingeschrnkten krperlichen, sensorischen oder geistigen Fhigkeiten benutzt werden. Das Gleiche gilt fr Personen, die keine Erfahrung mit dem Gert besitzen oder sich mit ihm nicht auskennen, auer wenn sie von einer fr ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt werden oder von dieser mit dem Gebrauch des Gert vertraut gemacht wurden. Kinder mssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gert spielen. Vergewissern Sie sich, dass die Betriebsspannung Ihres Gerts mit der Spannung Ihrer Elektroinstallation bereinstimmt. B e i fa l s c h e m A n s c h l u s s e r l i s c h t 13

d i e Ga ra nti e. Ihr Gert ist ausschlielich fr den Hausgebrauch und den Betrieb in geschlossenen Rumen bestimmt. Die Garantie gilt nicht fr die Benutzung des Gerts in folgenden Bereichen: - In Kochecken fr das Personal in Geschften, Bros und sonstigen Arbeitsumfeldern, - auf Bauernhfen, - fr den Gebrauch durch Gste von Hotels, Motels und sonstigen Umfeldern mit Beherbergungscharakter, - in Umfeldern wie Gstezimmern. Stecken Sie das Gert nach der Benutzung und vor der Reinigung aus. Ziehen Sie den Stecker nie am Kabel aus der Steckdose. Stellen Sie das Gert nicht in der Nhe von Wrmequellen wie Herd oder Gasflammen ab. Das Gert darf nicht benutzt werden, wenn es nicht richtig funktioniert oder beschdigt wurde. Wenden Sie sich in diesem Fall an ein autorisiertes Servicecenter von Moulinex (siehe Liste im Serviceheft)

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Alle Eingriffe, die ber die Reinigung und die normale Wartung durch den Kunden hinausgehen, mssen von einem autorisierten Servicecenter von Moulinex vorgenommen werden. - Tauchen Sie das Gert, das Stromkabel und den Stecker nicht ins Wasser oder sonstige Flssigkeiten. Lassen Sie das Stromkabel nicht in Reichweite von Kindern herunterhngen. Das Stromkabel darf nicht in die Nhe der heien Teile des Gertes geraten oder mit ihnen in Berhrung kommen; es muss von Hitzequellen und scharfen Kanten fern gehalten werden.

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Wenn das Stromkabel oder der Stecker beschdigt sind, darf das Gert nicht benutzt werden. Um jedwede Gefahr auszuschlieen, muss das Stromkabel in einem autorisiereten Servicecenter von Moulinex ausgetauscht werden (siehe Liste im Serviceheft). Verwenden zu Ihrer eigenen Sicherheit nur fr Ihr Gert geeignete Zubehr- und Ersatzteile von Moulinex. Alle Gerte werden einer strengen Qualittskontrolle unterzogen. Es werden Gebrauchstests an zufllig ausgewhlten Gerten durchgefhrt, was eventuelle Benutzungsspuren erklrt.

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EMPFEHLUNGEN

Vo r d er er sten I nb etri eb na hm e: Reinigen Sie die Glschen (C 1) und die Deckel (C 2, A1 und A2) mit heiem Seifenwasser oder in der Splmaschine. Die Heizplatte des Behlters (B) sollte nur mit einem Schwamm gereinigt werden. Tauchen Sie das Gehuse des Gerts nicht ins Wasser. W hrend d es Betri eb s: Transportieren Sie die Joghurtmaschine nicht, wenn sie in Betrieb ist und machen Sie auf keinen Fall den Deckel (A1) auf.

Stellen Sie die Joghurtmaschine nicht an Orten mit starken Vibrationen. (zum Beispiel einen Khlschrank) und achten Sie darauf, dass sie keinem Luftzug ausgesetzt ist. Die Beachtung dieser Empfehlungen gewhrleistet das Gelingen Ihrer Joghurts. Zur Zubereitung von Joghurt bentigen Sie einen Liter Milch und ein Ferment.

PRAKTISCHE TIPPS ZUR AUSWAHL VON MILCH UND FERMENT


Aufbewahrungszeit oder Milchpulver). Rohmilch (Frischmilch) und pasteurisierte Milch mssen abgekocht werden; danach abkhlen lassen und durch ein Sieb laufen lassen, um die Milchhaut auszufiltern.

1) WAH L D ER MI LCH Verwenden Sie aus praktischen Grnden vorzugsweise Vollmilch oder halbentrahmte Milch, die nicht abgekocht zu werden braucht (UHT-Milch mit langer

Bi tte b ea ch ten: Bei Verwendung von Vollmilch wird der Joghurt fester und hat mehr Aroma. Frischmilch und pasteurisierte Milch enthalten mehr Vitamine und Oligoelemente. Wenn Sie besonders festen Joghurt zubereiten wollen: Geben Sie dem Liter Milch 2 oder 3 Esslffel Milchpulver bei und mischen Sie dieses grndlich unter. Verwenden Sie Milch mit Zimmertemperatur oder leicht angewrmte Milch (37C bis 40C). Verwenden Sie keine Milch, die direkt aus dem Khlschrank kommt. 2) WAH L D ES F ER MEN T S Das Ferment gewinnt man entweder: aus einem mglichst frischen handelsblichen Naturjoghurt

ZUBEREITUNG VON JOGHURT


1) Z UB ER EIT UN G D ER M IS C HUN G: Vermischen Sie in einer Schssel mit Ausgietlle sehr sorgfltig einen Liter Milch mit dem Ferment Ihrer Wahl (Joghurt oder lyophilisiertes Trockenferment). Die Zubereitung darf nicht schumen. Schlagen Sie den Joghurt mit einer Gabel, um ihn gut durchzumischen, zu einer glatten Masse und geben Sie danach unter stndigem Rhren die Milch hinzu. Bei Verwendung von lyophilisiertem Trockenferment muss das Ferment in die Milch gegeben und gut untergemischt werden. Geben Sie die Mischung in die Glschen (C1). Geben Sie die Glschen (C1) ohne 15 ihren Deckel (C2) in die Joghurtmaschine. Setzen Sie den Deckel (A1) auf die Joghurtmaschine. E i n p ra k ti s ch er T i p p: Legen Sie die Deckel der Glschen (C2) auf den Deckel A1 und legen Sie den Deckel A2 darauf (siehe Abbildung). 2 ) I N B E T R I E B NA H M E D E R J O G H U RT M A S C H I N E : Schlieen Sie die Joghurtmaschine an. Auf dem Display wird 00" angezeigt und die Anzeige blinkt. Stellen Sie die Zubereitungszeit am Knopf E1 ein. Drcken Sie diesen so lange, bis die gewnschte Zeitspanne angezeigt wird. Die

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(vorzugsweise aus Vollmilch). aus einem lyophilisierten Trockenferment (erhltlich in Supermrkten, Apotheken und vielen auf gesunde Ernhrung spezialisierten Geschften). Halten Sie sich in diesem Fall an die in der Gebrauchsanweisung des Ferments angefhrte Aktivierungszeit. oder aus einem hausgemachten Joghurt.

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W i ch ti g : Nach der Zubereitung der ersten Joghurts brauchen Sie nur einen dieser Joghurts aufzuheben, um die folgenden Joghurts mit Ferment zu versorgen. Nach 5 Zubereitungen sollte ein neues Ferment verwendet werden, da dessen Wirkung mit der Zeit nachlsst, was negative Auswirkungen auf die Konsistenz der Joghurts hat.

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maximale Zeitspanne betrgt 15 Stunden. Zum schnelleren Einstellen der Zeitspanne: Drcken Sie den Knopf E1, 2 Sekunden lang. Drcken Sie anschlieend den An/Aus Knopf (E2). Ein blaues Lmpchen geht an und zeigt, dass das Programm in Betrieb gegangen ist. Nach Ablauf der eingestellten Zeit geht das Display aus, es wird 00 angezeigt, die Anzeige blinkt nicht und es ertnt ein sich 5 Mal wiederholender Signalton. Der Signalton kann durch einen Druck auf den An/Aus Knopf ausgeschaltet werden. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. 3) AUFB EWAH RU NG D ER JOG HUR TS: Nehmen Sie die Deckel (A1 und A2) ab und achten Sie dabei darauf, dass die Kondensation in den Glschen (C1) nicht

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herausluft. Geben Sie mit der auf den Deckeln (C2) befindlichen manuellen Dateneingabe das Verfallsdatum der Joghurts ein; drehen Sie dazu einfach den oberen Teil des Deckels auf die gewnschte Zahl. Schrauben Sie die Deckel (C2) auf die Glschen (C1) und stellen Sie diese vor dem Verzehr mindestens 6 Stunden lang in den Khlschrank. Nach 24 Stunden erreichen die Joghurts ihre maximale Festigkeit.

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B i tte bea chten : - Naturjoghurt hlt sich im Khlschrank hchstens 8 Tage; alle anderen Typen von Joghurt mssen nach hchstens 5 Tagen verzehrt werden. Das auf den Deckeln anzugebende Verfallsdatum ist deshalb T+8 oder T+5; T ist der Tag der Herstellung der Joghurts. - Stellen Sie das Gert nicht in den Khlschrank.

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REINIGUNG
Stecken Sie das Gert vor der Reinigung stets aus. Tauchen Sie das Gehuse des Gerts nicht ins Wasser. Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch und heiem Seifenwasser. Splen Sie es anschlieend ab und trocknen Sie das Gert. Die Joghurtglschen (C1) und die Deckel (C2, A1 und A2) sind splmaschinenfest.

WELCHE LSUNGEN GIBT ES FR HUFIG AUFTRETENDE PROBLEME?

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P RO B L E M Yoghurts are too runny.

M G LI C HE U R S AC H EN

L S U N G E N
Geben Sie 1 Joghurtbecher Milchpulver (bei Verwendung von entrahmter Milch 2) bei oder verwenden Sie Vollmilch und 1/2 Becher Vollmilchpulver.

Sie haben halbentrahmte oder ganz entrahmte Mich verwendet und kein Milchpulver beigegeben (die Milch allein enthlt nicht genug Proteine). Die Joghurtmaschine wurde whrend der Fermentierung transportiert, Sten oder Vibrationen ausgesetzt. Das Ferment ist nicht mehr aktiv. Die Joghurtmaschine wurde whrend des Betriebs aufgemacht.

Die Fermentierungszeit ist zu Starten Sie nach Ablauf des kurz. ersten Zyklus einen zweiten.

Die Joghurts sind zu surehaltig. Am Ende der Zubereitungszeit hat sich ein klebriger Film (man nennt das, das Serum) auf der Oberflche des Joghurts gebildet .

Die Fermentierungszeit ist zu Reduzieren Sie bei lang. nchsten Zubereitung Fermentierungszeit . Sie haben die Milch zuvor erhitzt und das Ferment zu frh hinzugefgt (die Milch war noch zu hei).

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Bewegen Sie die Joghurtmaschine whrend des Betriebs nicht (nicht auf den Khlschrank stellen). Verwenden Sie ein anderes Ferment oder eine andere Joghurtmarke. Nehmen Sie die Glschen nicht vor Ablauf der Fermentierung (etwa 8 Stunden) aus der Joghurtmaschine heraus und machen Sie diese nicht auf. Stellen Sie die Joghurtmaschine whrend des Betriebs an einem vor Luftzug geschtzten Platz auf; wenn es kalt ist, sollte sie mit einem Tuch abgedeckt werden, um die Wrme zu halten.

Entfernen Sie gegebenenfalls den klebrigen Film; die Joghurts knnen aber auch ohne weiteres so verzehrt werden, wie sie sind. Achten Sie bei der nchsten Zubereitung vor der Zugabe des Ferments darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

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DAS GERT FUNKTIONIERT IMMER NOCH NICHT, WAS TUN?


- berprfen Sie zunchst den Anschluss. Si e ha b en a l l e A nwei sun gen g ena u ei n geh al ten un d I hr G er t f unkti o ni er t i m mer no ch n ich t? Wenden Sie sich in diesem Fall an Ihr Fachgeschft oder an ein autorisiertes Servicecenter von Moulinex (siehe Liste im Moulinex-Serviceheft).

ENTSORGUNG VON ELEKTRISCHEN UND ELEKTRONISCHEN GERTEN

D en ken S ie an den Schu t z der Um we lt !

Ihr Gert enthlt zahlreiche Rohstoffe, die wieder verwertet oder


recycelt werden knnen. Bringen Sie das Gert zur Entsorgung zu einer Sammelstelle oder zu einem zugelassenen Servicecenter.

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REZEPTE

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AR OM ATI SIE RTE J O G HU RTS


JO G H U R T M I T S I R U P 1 Li ter Mi l ch, 1 N a turjo g hur t o d er 1 P c k c h e n Fe r m e n t Verschi ed ene Fru chtsi r up s (Gra na ta p fel , O ra n ge, J oh a nni sb eere; Z i tro ne, M a nd a ri ne, Erd be ere, B ro m beere, Ma n del s ir up, H im b eere, Wa l d erd b eere, B an an e, B la u beere, K i rsche ): 5 Es sl ffel . Verschi ed ene Bl ten si rup s (Ro se, Veil ch en, Ja sm i n, San d elh ol z ): 4 Es sl ffel . M i n z s i r u p : 4 E s s l ffe l . Geben Sie den Joghurt oder den Inhalt des Ferment-Pckchens in einen Behlter. Geben Sie den Sirup dazu und gieen Sie die Milch unter stndigem Rhren mit einer Gabel langsam dazu. Gieen Sie die Mischung in die Glschen und stellen Sie diese in die Joghurtmaschine (8 Stunden).

JO G H U R T M I T F R I S C H E M O B S T
J O G H U R T S M I T A N A NA S

1 Li ter M i l ch, 1 N atu rjo ghu r t od er 1 P ckchen Fer men t, 2 Schei b en A n a n a s , 4 E s s l f f e l A n a n a s s ir u p . Schneiden Sie die Ananasscheiben in Wrfel und verteilen Sie sie in den Glschen. Vermischen Sie die Joghurts in einem Behlter und ziehen Sie nach und nach die Milch und den Sirup unter. Bei Verwendung von Ferment muss dieses nach und nach unter die Milch und den Sirup gemischt werden. Sie knnen die geriebene Schale einer halben Zitrone oder Orange unter die Mischung aus Milch/Joghurt oder Milch/Ferment ziehen. Gieen Sie die Mischung in die Glschen und stellen Sie diese in die Joghurtmaschine (8 Stunden). Va r i a n te: Auf dieselbe Art knnen Joghurts mit Mandarinen (4 Mandarinen), Klementinen (6 Klementinen) und Orangen (1 groe Orange) hergestellt werden. 18

Hi nweis : Je nach Jahr und Obstsorte kann das Obst sehr surehaltig sein, was die Fermente abttet und das Gelingen der Joghurts verhindert. Geben Sie in diesem Fall das frische Obst erst direkt vor dem Verzehr bei.

J O GH U RT MIT G E KO CH TE M O B ST
JO GHUR T MI T KON F IT R E 1 Li ter Mi l ch, 1 N a turjo g hur t o d er 1 P c k c h e n F e r m e n t , 4 E s s l ffe l ei ner n i ch t a l lz u d i ckfl ss i gen Ko nfi tre m i t kl ei nen Beeren od er kl ei nen F ru chtst ck chen: Bl a ub eeren, Hei d el beeren , Rh a ba rb er, In gwer, E rd beeren , Ora ng enma r mel a d e. Schlagen Sie die Konfitre mit ein wenig Milch auf. Geben Sie den Joghurt oder das Ferment dazu. Gut vermischen und die restliche Milch hinzugeben. Gieen Sie die Mischung in die Glschen und stellen Sie diese in die Joghurtmaschine (8 Stunden). Va ri an te: Zur Zubereitung eines ZweiSchichten-Joghurts wird die Konfitre auf den Boden der Glschen gegeben. Gieen Sie anschlieend die Milch / Joghurt oder Milch/Ferment Mischung besonders vorsichtig in die Glschen. Stellen Sie sie dann in die Joghurtmaschine (8 Stunden).

J OG HU RT M IT VA N ILLE
70 cl Vo ll mil ch, 20 g ha l bent ra hmtes Mil chp ulver, 1 N at ur jo ghur t o der 1 P ckchen Fer ment , 8 0 g Zucker, 3 0cl fl ss ig e Sah ne, 1 Van il les ch ote.

Machen Sie die Sahne warm und geben Sie die Vanille und den Zucker dazu. Vermischen Sie das Ganze gut;
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der Zucker muss zergehen und die Vanillekrnchen mssen sich gut verteilen. Beiseite stellen. Ziehen Sie die Milch nach und nach unter den Joghurt (oder das Ferment). Gieen Sie die Sahne unter stndigem Rhren in die Milch/Joghurt oder Milch/Ferment Mischung und ziehen Sie das Milchpulver unter. Gieen Sie die Mischung in die Glschen und stellen Sie diese in die Joghurtmaschine (8 Stunden).

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O RA NG E N - U N D C U RRYD IP
Z ub e rei t un g d es J o g hur ts : 60 cl Vo l l m i l ch , 4 0 g h a l b e ntra hm tes M i l chp ul ver, 1 N a turjo g hur t o d er 1 P c k c h e n F e r m e n t , 3 0 c l fl s s i g e S a hn e , j e na c h Ge sc hm a c k 5 b i s 1 0 g C urr y. O ra n g en sc ha l e: 40 g Z u cker, 1 Ora ng e (nur di e Schal e), 1 Teel ffel Z i tro nens af t, 1 E ssl ffel Wa sser. Au erd em: 80 0 g Ka ro tten.

Geben Sie die in feine Streifen geschnittene Orangenschale zusammen mit dem Wasser, dem Zucker und ein paar Tropfen Zitronensaft in einen Topf. Erhitzen und eine Minute lang kochen lassen. Gieen Sie die flssige Sahne in diese Zubereitung und mischen Sie das Ganze gut durch. Mit Curry abschmecken und beiseite stellen. Mischen Sie den Joghurt (oder das Ferment) mit ein wenig Milch. Geben Sie das Milchpulver dazu. Geben Sie nach und nach die restliche Milch und die zubereitete Sahne hinzu. Gut durchmischen. Gieen Sie die Mischung in die Glschen und stellen Sie diese in die Joghurtmaschine (8 Stunden). Die Joghurts knnen zum Aperitif vor dem Servieren mit Karottenschnitzen angerichtet werden.

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Hartelijk dank dat u hebt gekozen voor een apparaat van M o ul i nex, dat uitsluitend is bestemd voor het maken van yoghurt.

BESCHRIJVIN

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A B C

D eksel b esta a nd e u it 2 d el en:


- Deksel A1: Hoofddeksel - Deksel A2: Hulpdeksel Be hui zing Yo ghur tpo tje s be staand e u it 2 de le n : - Glazen potje C1 - Deksel met datumindicator C2

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Ve r lic ht e le ktro nisc h d is pla y Be di e nings toe ts en: - Tijdinsteltoets E1 - Aan/uit-toets E2

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

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L e e s d e g e b r u i k s a a n w i j z i ng

a an da ch ti g voorda t u u w a ppa ra at vo or he t e ers t g aat ge bru i ken en bewa ar ze om z e l ater te ku n n en ra ad ple ge n: a ls h et ap paraa t n i et ove reen ko ms ti g de ge bru i ksa an wij zi ng wordt g e b r u i k t , ve r va l t d e a an sp rakeli j kh ei d van M o u li n ex.
Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht te worden gebruikt door kinderen of andere personen indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stelt dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken, tenzij zij van tevoren instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van dit apparaat vanwege een verantwoordelijke persoon. Er moet toezicht zijn op kinderen zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen. Controleer of de netspanning van het apparaat overeenkomt met die van uw elektrische installatie. Ee n ve rke e rd e a an s lu i t i n g

m a a k t d e g a r a n t ie o n g e l d i g .
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Dit apparaat is uitsluitend voor huishoudelijk gebruik bestemd. Het is niet bestemd en de garantie geldt niet voor de volgende gebruikstoepassingen: - kleinschalige personeelskeukens in winkels, kantoren of een andere werkomgeving, - boerderijen, - door klanten in hotels, motels of een andere verblijfsomgeving, - bed-and-breakfast-gelegenheden. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact als u het lange tijd niet gaat gebruiken en voordat u het gaat reinigen. Gebruik het apparaat niet als het niet correct functioneert of beschadigd is. Neem in dat geval contact op met een erkend servicecentrum van Moulinex (zie de lijst in het serviceboekje). Met uitzondering van reiniging en het gebruikelijke onderhoud door de klant, dienen alle reparatiewerkzaamheden te worden uitgevoerd door een erkend servicecentrum van Moulinex. Dompel het apparaat, het netsnoer of de stekker niet onder in water of

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een andere vloeistof. Houd het netsnoer buiten het bereik van kinderen. Laat het netsnoer niet in buurt liggen van of in aanraking komen met warme onderdelen van het apparaat, warmtebronnen of scherpe randen. Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker beschadigd is. Laat het door een erkend servicecentrum van Moulinex (zie de lijst in het serviceboekje)

AANBEVELINGEN

V r h et eerste g eb ru ik : was de potjes (C1) en de deksels (C2, A1 en A2) in een warm sopje of in de vaatwasser. Gebruik gewoon een vochtig sponsje om de binnenkant van het reservoir (B) schoon te maken. Dompel de behuizing van het apparaat nooit onder in water. Ti j d e n s h e t g e b r u i k : Transportieren Sie die Joghurtmaschine nicht, wenn sie in Betrieb ist und machen Sie auf

TIPS BIJ HET KIEZEN VAN DE MELK EN HET FERMENT


1) K IE Z EN VAN D E MELK Om praktische redenen kiest u het beste volle of halfvolle melk die niet moet worden gekookt (UHTmelk of -melkpoeder). Rauwe (verse) melk of gepasteuriseerde melk moet u koken, laten afkoelen en vervolgens zeven om het vel eraf te halen. O p me r k i n g e n : Volle melk geeft de yoghurt meer stevigheid en smaak. 21 Rauwe of gepasteuriseerde melk bevat meer vitaminen en spoorelementen. Voor een vastere yoghurt kunt u een of twee eetlepels melkpoeder toevoegen aan uw liter melk en dit er voorzichtig onder roeren. Gebruik melk die op kamertemperatuur is of licht is opgewarmd (tot 37 C of 40 C). Gebruik geen melk die net uit de koelkast komt.

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vervangen om ieder gevaar te voorkomen. Gebruik voor uw eigen veiligheid uitsluitend accessoires en reserveonderdelen van Moulinex die geschikt zijn voor uw apparaat. Alle apparaten ondergaan een strenge kwaliteitscontrole. Er worden praktijktests met willekeurig gekozen apparaten uitgevoerd, waardoor het kan lijken dat het apparaat reeds is gebruikt.

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keinen Fall den Deckel (A1) auf. verplaats de yoghurtmaker niet terwijl hij in werking is en open zeker het deksel (A1) niet. Plaats de yoghurtmaker niet op een plek waar hij blootstaat aan trillingen (bijvoorbeeld op een koelkast) of tocht. Het volgen van dit advies garandeert het slagen van uw yoghurtbereidingen. Om yoghurt te maken, hebt u een liter melk en een ferment nodig.

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2) K IE Z EN VAN H ET FE RM EN T

Het ferment kan worden gemaakt van: - natuuryoghurt uit de handel (bij voorkeur volle yoghurt) met een zo lang mogelijke houdbaarheidsdatum. - gevriesdroogd ferment (te koop in supermarkten, apotheken en bepaalde biowinkels). Neem in dit geval de activeringstijd in acht die

YOGHURT MAKEN

in de gebruiksaanwijzing van het ferment wordt aanbevolen. - andere zelfgemaakte yoghurt. Be l a n g ri jk : na het maken van uw eerste porties yoghurt houdt u gewoon n portie bij die als ferment voor de andere kan dienen. Na vijf keer yoghurt maken, moet het ferment worden vernieuwd omdat het na een tijdje verzwakt en de yoghurt dan minder vast wordt.

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1) B ERE ID EN VA N HET M EN GSEL - Meng de liter melk zeer voorzichtig met het gekozen ferment (yoghurt of gevriesdroogd ferment) in een houder met een schenktuit. Zorg ervoor dat het mengsel niet opschuimt. - Voor een optimaal resultaat roert u de yoghurt met een vork tot een glad geheel en doet u er vervolgens onder voortdurend roeren de melk bij. Als u gevriesdroogd ferment gebruikt, doet u het ferment in de melk en mengt u het er zeer voorzichtig onder. - Verdeel het mengsel over de potjes (C1). - Plaats de potjes (C1) zonder deksel (C2) in de yoghurtmaker. - Plaats het deksel (A1) op de yoghurtmaker. Pra kti sche ti p : plaats de deksels van de potjes (C2) op het deksel A1 en breng vervolgens het deksel A2 aan (zie afbeelding). 2) D E YO GHUR T MA K ER A A NZ E TT EN - Sluit de stekker van de yoghurtmaker aan op het stopcontact. "00" knippert op het scherm.

- Kies uw bereidingstijd met de toets E1. Houd uw vinger op de toets tot de gewenste tijd wordt weergegeven. De maximale tijdsinstelling is 15 uur. U kunt de tijdsinstelling versnellen door uw vinger 2 seconden op de toets E1 te houden. - Druk vervolgens op de aan/uit-toets (E2). Er gaat een blauw lampje branden om aan te geven dat het programma is gestart. - Wanneer de geprogrammeerde tijd is verstreken, gaat het display uit en geeft het "00" weer zonder knipperen. Daarna hoort u een pieptoon, die vijf keer wordt herhaald om aan te geven dat het programma is voltooid (u kunt de pieptoon eerder stoppen door op de aan/uit-toets te drukken). - Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact.

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3 ) D E YOGH UR T BEWAR EN - Verwijder de deksels (A1 en A2) en let hierbij op dat er geen condensdruppels in de potjes (C1) druipen. - Geef met de handmatige datumindicator op elk deksel (C2) de houdbaarheidsdatum van de yoghurt aan door het bovenste deel van het deksel gewoon naar het

gewenste cijfer te draaien. - Zet de deksels (C2) vast op de glazen potjes (C1) en bewaar ze minstens 6 uur in de koelkast. Als u 24 uur wacht, zal de yoghurt nog steviger zijn. O p me r k i n g e n : - Natuuryoghurt kan maximaal 8 dagen in de koelkast worden

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bewaard. Andere soorten yoghurt blijven hoogstens 5 dagen goed. U moet dus de houdbaarheidsdatum D+8 of D+5 aangeven op de deksels, waarbij D de dag is waarop u de yoghurt hebt gemaakt. - Plaats nooit het apparaat zelf in de koelkast.

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REINIGEN
- Trek altijd de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u het gaat reinigen. - Dompel de behuizing van het apparaat nooit onder in water. Reinig het met een vochtige doek en een

warm sopje. Spoel en droog af. - De yoghurtpotjes (C1) en de deksels (C2, A1 en A2) zijn vaatwasmachinebestendig.

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OPLOSSINGEN VOOR VEEL VOORKOMENDE PROBLEMEN

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PR OB L E M E N Yoghurt is te dun

O O R Z A KE N

O PLOS S I NGEN
Voeg 1 yoghurtpotje melkpoeder toe (2 bij gebruik van magere melk) of gebruik volle melk en een half potje vollemelkpoeder.

U hebt halfvolle of magere melk gebruikt zonder er melkpoeder aan toe te voegen (de melk alleen is te arm aan eiwitten). De yoghurtmaker is verplaatst of heeft schokken of trillingen ondergaan tijdens de fermentatie.

Het ferment is niet meer actief. Gebruik ander ferment of een ander merk van yoghurt.

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Verplaats de yoghurtmaker niet terwijl hij in werking is (plaats hem niet op een koelkast).

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De yoghurtmaker werd geopend tijdens het fermentatieproces.

Verwijder de potjes niet of open de yoghurtmaker niet voordat het programma is voltooid (ongeveer 8 uur). Houd de yoghurtmaker uit de buurt van tocht terwijl hij in werking is. Wanneer het koud is, kunt u het apparaat eventueel afdekken met een doek om de warmte beter vast te houden.

Fermentatietijd te kort.

Start een tweede cyclus wanneer de eerste is voltooid. Verminder de fermentatietijd wanneer u de yoghurtmaker de volgende keer gebruikt. Verwijder het serum als u dit wenst. U kunt de yoghurt ook gewoon zo eten. Wanneer u de volgende keer yoghurt maakt, moet u wachten tot alle ingredinten op kamertemperatuur zijn voordat u het ferment eronder mengt.

Yoghurt te zuur

Fermentatietijd te lang.

Na het koken heeft er zich een stroperige vloeistof (serum genoemd) gevormd op het yoghurtoppervlak.

Waarschijnlijk hebt u de melk opgewarmd en het ferment er te vroeg onder gemengd (de melk was nog te warm).

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WAT DOE IK ALS HET APPARAAT NIET WERKT?


- Controleer eerst het netsnoer en de stekker. U hebt alle instructies gevolgd, maar het apparaat werkt nog steeds niet?

ELEKTRONISCH PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR


H et mi lie u kom t op d e eer s te pl aat s!

RECEPTEN

Uw apparaat bevat veel materialen die geschikt zijn voor hergebruik of recycling. Breng het aan het einde van zijn levensduur naar een verzamelpunt of naar een erkend servicecentrum.

YO G HU RT ME T EE N S MA AK
YOG H U RT M ET VR U C HTE NS IR OO P

1 l i ter m el k, 1 na tuu r yo g hu r t o f 1 z a k j e fe r m e n t v ruch tensi ro op (g ren ad i ne, s in a as a pp el , zwa r te b es, ci troen , m a nd ar i jn, aa rd b ei , ro d e b es, f ra mb o os, wi l d e a ardb ei , b a na a n, bo sb es, ke rs,...): 5 e e t l e p e l s. b l oem ens i ro o p (roo s, vi o l et, j a sm i j n, sa nd e l ho ut ) : 4 e e t l e p e l s. munts iro o p : 4 eetl epe ls. Doe de yoghurt of het ferment in een houder. Voeg de siroop toe en giet er geleidelijk de melk bij onder voortdurend roeren met een vork. Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker.

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Neem in dit geval contact op met uw dealer of een erkend servicecentrum van Moulinex (zie de lijst in het boekje "Moulinex Service").

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YOGH URT M ET V ERSE V RU CH T EN

O P M ER K I N G :afhankelijk van de oogst en van de vruchten kunnen verse vruchten veel zuur bevatten, dat het ferment vernietigt en de yoghurt doet mislukken. Als dit het geval is, voegt u de verse vruchten net vr het eten toe aan de yoghurt.
AN ANAS YO GH U RT

1 l i ter mel k , 1 na tuur yo ghur t of 1 z a k j e fe r m e n t , 2 s c h i j f j e s a na n as, 4 eetl ep el s a n an a ssi ro op Snijd de ananasschijfjes in blokjes en verdeel ze over de potjes. Meng de yoghurt in een houder en voeg er geleidelijk de melk en de siroop aan toe. Als u ferment gebruikt, mengt u dit geleidelijk onder het mengsel van melk en siroop. U kunt een beetje geraspte citroen- of sinaasappelschil aan uw mengsel van yoghurt en melk of melk en ferment toevoegen. Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker.

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Va ri a nt: op basis van dit recept kunt u ook yoghurt met mandarijntjes (4 mandarijntjes), clementines (6 clementines) of sinaasappel (1 grote sinaasappel) maken.

YO GH U RT ME T GE KO OK TE VR U C H TE N
YOG H U RT M ET JAM

1 l i t e r m e l k , 1 n a t u u r y og h u r t of 1 z a k j e fe r m e n t, 4 e e t le p e l s n i e t te dikke ja m met b es jes of kleine stukjes v e e n b e s s e n, fr u i t : b o s b e s s e n, ra b a r b er, g em be r, a a rd b e i , s i n a as a pp e l m a r m e l a de .

Klop de jam op met een beetje melk. Voeg de yoghurt of het ferment toe. Meng goed en giet er de rest van de melk bij. Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker. Variant: Als u yoghurt met twee lagen wilt maken, doet u de jam gewoon in de potjes. Giet vervolgens het mengsel van melk en yoghurt of melk en ferment zeer voorzichtig in de potjes. Plaats de potjes in de yoghurtmaker.

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D I PS AU S VA N SI N AA SA P P EL E N C U RRY
M e n g s e l vo o r d e y o g h u r t : 6 0 c l vo l l e m elk , 4 0 g h a l f vo l l e m el kp o e d er, 1 yo g hu r t o f 1 za k je fer men t, 30 cl ko okro o m, 5 tot 10 g cu rr y, na a r s ma a k Si n aa s ap p el men gs el : 4 0 g s ui ker, 1 s i n a a s a p p e l ( a l l e e n d e sc hi l ) , 1 t he el ep el c i tro e ns a p , 1 e etl ep el wa ter E xtra : 8 00 g wo r tele n

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VAN ILLE YOG HU RT


7 0 c l vo l l e m e l k , 2 0 g h a l f vo l l e m el kp o ed er, 1 n a tu ur yo g hu r t o f 1 za k je fe rm en t, 80 g su i ke r, 3 0 cl koo kro o m, 1 va ni l l esto kje Warm de room op en voeg er de vanille en suiker aan toe. Meng goed zodat de suiker smelt en de vanillezaadjes goed worden verdeeld. Zet het mengsel opzij. Verdun de yoghurt (of het ferment) door er geleidelijk de melk bij te gieten. Giet de room in het mengsel van melk en yoghurt of melk en ferment en doe er vervolgens het melkpoeder bij. Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker.

Doe de in fijne reepjes gesneden sinaasappelschil in een steelpan samen met het water, de suiker en enkele druppels citroensap. Breng aan de kook en laat n minuut doorkoken. Giet de kookroom in het mengsel en meng goed. Kruiden met curry en zet opzij. Meng de yoghurt (of het ferment) met een beetje melk. Voeg het melkpoeder toe. Voeg de rest van de melk en de op smaak gebrachte room geleidelijk toe. Meng goed. Giet het mengsel in de potjes en plaats ze in de yoghurtmaker. U kunt de yoghurt opdienen met wortelstaafjes als aperitief.

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La ringraziamo per avere scelto un apparecchio della gamma M o ul i nex che esclusivamente previsto per la preparazione di yogurt.

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DESCRIZIONE

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A B C

C o pe rc hio c omp os to da 2 par ti : - Coperchio A1: coperchio principale - Coperchio A2: coperchio secondario C o rp o Va s ett i d i yogu r t com p ost i d a 2 pa r ti : - Vasetto di vetro C1 - Coperchio datario C2

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S ch e r m o e l e t t r o n i c o c o n re tro ill umi naz ione P u l s a n t i d i c o ma n d o : - Pulsante di programmazione dell'impostazione del tempo E1 - Pulsante on/off E2

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CONSIGLI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima di usare lapparecchio per la prima volta e conservarle per gli utilizzi futuri: un utilizzo non conforme alle istruzioni per luso solleverebbe Moulinex da ogni responsabilit. Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con capacit fisiche, sensoriali o mentali ridotte o da persone prive di esperienza o di conoscenza, a meno che una persona responsabile della loro sicurezza li sorvegli o li abbia preventivamente informati sullutilizzo dellapparecchio. opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con lapparecchio. Verificare che la tensione di alimentazione dellapparecchio corrisponda a quella del proprio impianto elettrico. Ogni errore di collegamento annulla la garanzia. Questa macchina stata concepita esclusivamente per un uso domestico e allinterno della casa. Non stata concepita per essere utilizzata nei seguenti casi che non sono coperti dalla garanzia: - In angoli cucine riservati al personale, nei negozi, uffici e altri ambienti professionali, 27

- In fattorie, - Dai clienti di hotel, motel e altri ambienti a carattere residenziale, - In ambienti di tipo bed and breakfast. Staccare lapparecchio dalla corrente non appena si smette di utilizzarlo e quando lo si pulisce. Non utilizzare l'apparecchio se non funziona correttamente o se stato danneggiato. In questo caso, rivolgersi a un centro assistenza autorizzato Moulinex (vedere elenco nel libretto di assistenza). Ogni intervento diverso dalla pulizia e dalla manutenzione ordinaria da parte del cliente deve essere effettuata da un centro assistenza autorizzato Moulinex. Non mettere lapparecchio, il cavo di alimentazione o la spina nellacqua n in qualsiasi altro liquido. Non lasciare penzolare il cavo di alimentazione a portata di mano dei bambini. Il cavo di alimentazione non deve mai trovarsi nelle vicinanze o a contatto con le parti calde dellapparecchio, vicino a una fonte di calore o su un angolo vivo. Non utilizzare lapparecchio se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati. Per evitare pericoli, farli obbligatoriamente sostituire da un centro assistenza

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autorizzato Moulinex (vedere elenco nel libretto di assistenza). Per la sicurezza dellutilizzatore, opportuno utilizzare solo accessori e pezzi di ricambio Moulinex adatti allapparecchio.

RACCOMANDAZIONI

Prima del primo utilizzo: pulire i vasetti (C1) e i coperchi (C2, A1 e A2) con acqua e sapone calda o in lavastoviglie. Per pulire linterno del recipiente (B), basta una passata di spugna. Non immergere mai il corpo dellapparecchio nellacqua. Durante lutilizzo: non spostare la yogurtiera durante il suo funzionamento, soprattutto non aprire il coperchio (A1).

CONSIGLI PRATICI PER LA SCELTA DEL LATTE E DEL FERMENTO


2) S CE LTA D E L FE R MEN TO

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Tutti gli apparecchi sono sottoposti a un severo controllo qualit. Sono fatti dei test duso pratici con apparecchi presi a caso, e questo spiega eventuali tracce duso.

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Non mettere la yogurtiera in posti soggetti a vibrazioni (per esempio sopra un frigorifero), o esposti a correnti daria. Il rispetto di queste raccomandazioni permette la riuscita degli yogurt. Per preparare gli yogurt, c bisogno di un litro di latte e di un fermento.

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1) S CE LTA DE L LAT TE
- Per ragioni pratiche, scegliere un latte preferibilmente intero o parzialmente scremato che non richieda ebollizione (latte UHT a lunga conservazione o latte in polvere). Il latte crudo (fresco) o pastorizzato deve essere portato a ebollizione poi raffreddato e passato al setaccio per eliminare la pellicola.

Os s e r v a z i o n i : - Il latte intero conferisce pi compattezza e pi aroma. - Il latte fresco o pastorizzato contiene pi vitamine e oligoelementi. - Per ottenere degli yogurt pi densi, si possono aggiungere al litro di latte 2 o 3 cucchiai di latte in polvere mescolando accuratamente. - Utilizzare il latte a temperatura ambiente o leggermente tiepido (scaldare a 37 C o 40 C). Non usare latte appena tolto dal frigorifero.

S i fa : - a partire da uno yogurt naturale in commercio (preferibilmente intero) con una data di scadenza pi lontana possibile. - a partire da un fermento secco liofilizzato (comprato nei grandi magazzini, nelle farmacie, in alcuni negozi di prodotti dietetici). In questo caso, rispettare il tempo di attivazione raccomandato sulle istruzioni del fermento. - a partire da uno yogurt di propria fabbricazione. Im portan te : quando stata fatta una prima infornata, basta tenere uno degli yogurt cos realizzati per ripopolare le successive. Dopo 5/10 infornate, conviene rinnovare il fermento, che si impoverisce leggermente alla lunga e d allora un risultato di consistenza meno solida.

REALIZZAZIONE DEGLI YOGURT


1) P RE PA RAZ ION E D E LL A MIS CE L A:
- Mescolare molto accuratamente un litro di latte con il fermento scelto (yogurt o fermento secco liofilizzato) in un recipiente munito di un beccuccio versatore. Evitare di far fare la schiuma alla preparazione. - Per ottenere una buona miscela, sbattere lo yogurt con una forchetta per trasformarlo in una pasta ben liscia e aggiungere poi il latte, sempre continuando a mescolare. Se si utilizza un fermento liofilizzato, incorporare il fermento al latte e mescolare molto accuratamente. - Suddividere la miscela nei vasetti (C1). - Mettere i vasetti (C1), senza il loro coperchio (C2), nella yogurtiera. - Appoggiare il coperchio (A1) sulla yogurtiera. Co n si g l i o p ra t i c o: sistemare i coperchi dei vasetti (C2) sul coperchio A1 poi ricoprire con il coperchio A2 (vedere immagine).

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D ELLA

Compare una luce blu che indica linizio del programma. - Quando il tempo della programmazione terminato, lo schermo luminoso si spegne, compare la cifra 00, non lampeggiante, e si sente un segnale acustico, ripetuto 5 volte, di avvertimento (il segnale acustico pu essere interrotto prima premendo il pulsante on/off). - Staccate lapparecchio dalla corrente.

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3) CON SE RVAZIO NE DE G L I YOG U RT:


- Sollevare i coperchi (A1 e A2), cercando di evitare che la condensa sgoccioli nei vasetti (C1). - Usando il datario manuale, situato su ogni coperchio (C2), indicare la data di scadenza degli yogurt, con la semplice rotazione della parte superiore del coperchio sulla cifra desiderata. - Avvitare i coperchi (C2) sui vasetti di vetro (C1) e metterli in frigorifero per almeno 6 ore prima di degustarli. Se si aspettano 24 ore, saranno pi compatti. O sse rva zi on i: - La durata di conservazione degli yogurt naturali in frigorifero di massimo 8 giorni, e di 5 giorni per gli altri tipi di yogurt. La data di scadenza da indicare sui coperchi di conseguenza sar G+8 o G+5, dove G indica il giorno di fabbricazione degli yogurt. - Non mettere mai lapparecchio in frigorifero.

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2 ) M E S S A I N F U NZ I O NE YO GU RT IE RA:

Collegare alla corrente la yogurtiera. Sullo schermo compare la cifra lampeggiante 00. - Selezionare il tempo di preparazione con il pulsante E1. Tenere premuto finch non compare il tempo desiderato. Il tempo massimo di programmazione di 15 ore. Per accelerare limpostazione del tempo, tenere premuto continuamente per 2 secondi il pulsante E1. - Premere poi il pulsante on/off (E2).

PULIZIA

- Staccare sempre dalla corrente lapparecchio prima di pulirlo. - Non immergere mai il corpo dellapparecchio nellacqua. Pulirlo con uno straccio umido e acqua e

sapone calda. Risciacquare e asciugare. - I vasetti di yogurt (C1) e i coperchi (C2, A1 e A2) possono essere lavati in lavastoviglie.

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SOLUZIONI DEI PROBLEMI PI FREQUENTI

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P RO B L E M I Yogurt troppo liquidi.

CAU S E

S O L U Z IO N I Aggiungere 1 vasetto da yogurt di latte in polvere (2 in caso di latte scremato) o utilizzare del latte intero e vasetto di latte intero in polvere.

Utilizzo di latte parzialmente scremato o scremato senza aggiunta di latte in polvere (il latte utilizzato da solo non allora abbastanza ricco di proteine). Spostamenti, urti o vibrazioni della yogurtiera durante la fermentazione. Il fermento non pi attivo. La yogurtiera stata aperta durante il ciclo.

Tempo di fermentazione troppo breve. Yogurt troppo acidi. Tempo di fermentazione troppo lungo.

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Non muovere la yogurtiera durante il suo funzionamento (non appoggiarla su un frigorifero). Cambiare fermento o marca di yogurt.

Non estrarre i vasetti n aprire la yogurtiera prima della fine del ciclo (circa 8 ore). Mantenere la yogurtiera al riparo dalle correnti daria durante il suo funzionamento, se fa freddo pu essere utile coprirla con uno straccio per tenerla al caldo. Lanciare un secondo ciclo alla fine del primo. Provvedere a ridurre il tempo di fermentazione in occasione della prossima infornata.

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Un liquido vischioso (chiamato siero) si formato sulla superficie dello yogurt alla fine della cottura.

Sicuramente stato fatto riscaldare il latte in precedenza e incorporato il fermento troppo presto (il latte era allora troppo caldo).

Se si vuole, si pu togliere il liquido vischioso oppure si possono anche consumare gli yogurt cos come sono. In occasione della prossima infornata, ricordarsi di aspettare che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di incorporare il fermento.

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COSA FARE SE LAPPARECCHIO NON FUNZIONA?


- Verificare innanzitutto il collegamento allalimentazione. Son o sta te seg ui te tu tte q ueste i stru zi on i e l a p pa recch i o n on

PRODOTTO ELETTRICO O ELETTRONICO A FINE CICLO DI VITA


C o ntri b ui a mo a l l a p ro tezi o ne del l a m bi en te!
Questo apparecchio contiene numerosi materiali valorizzabili o riciclabili. Portarlo in un punto di raccolta o, in mancanza, in un centro di assistenza autorizzato perch sia effettuato il suo trattamento.

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f u nzi o na a nco ra ? Rivolgersi al rivenditore o a un centro assistenza autorizzato Moulinex (vedere elenco nel libretto di assistenza).

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RICETTE

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YOG U RT A RO MAT IZZAT I


YOG U RT AGLI S CI R OP PI

YOG U RT A LLA FR U TTA F RES CA


YO GU R T A LL ANA NAS

1 l i tro di l a tte, 1 yog ur t na tura l e o 1 b us tin a d i fermen to. s ciro p p i d i fr utta (g ra na ti na , a ra nci a , r i bes nero, li m on e, m a nd ar i no, fra g ol a , ri b es, o rz ata , l a mp o ne, f ra g o la d i b o sc o, b a n a n a , m i r t i l l o, c i l i e g i a . . . ) : 5 c u c c h ia i . s ciro p p i d i fi o ri (ro sa , vi o l a, g el so mi n o, sa nd a l o ): 4 cucch i ai . s ciro p p o di m enta : 4 cu cchi a i . Versare lo yogurt o il contenuto della bustina di fermento in un recipiente. Aggiungervi lo sciroppo e versarvi poco a poco il latte non smettendo di mescolare la preparazione con una forchetta. Versare la miscela nei vasetti e metterli nella yogurtiera (8 ore).

1 l i tro d i l a tte, 1 yo g u r t n a tura l e o 1 b us ti n a d i fer m en to, 2 fe tte d i a n a na s, 4 c ucch i a i d i sci ro p p o d i a n a n as . Tagliare le fette di ananas a dadini e suddividerli nei vasetti. Miscelare lo yogurt in un recipiente, aggiungere poco a poco il latte e lo sciroppo. Se si utilizza un fermento, mescolarlo poco a poco al latte e allo sciroppo. Si pu aggiungere alla miscela latte/yogurt o latte/fermento la scorza grattugiata di mezzo limone o arancia. Versare la miscela nei vasetti e metterli nella yogurtiera (8 ore). Va ri a nte: si possono preparare nello stesso modo anche degli yogurt con mandarini (4 mandarini), clementine (6 clementine), arance (1 grossa arancia).

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Os se r va z i o n e: a seconda delle annate e della frutta, la frutta fresca pu contenere molto acido, e questo uccide i fermenti e impedisce la riuscita dello yogurt. In questo caso, inserire la frutta fresca nello yogurt poco prima di consumarlo. YO G U RT AL L A F RU T TA C OTTA
YOG U RT ALLA M ARM ELLATA

1 l i tro d i l a tte, 1 yo g ur t n a tu ra l e o 1 busti na d i ferm ento, 4 cucchi a i d i una ma rm el l a ta no n trop p o d ens a e c o nten en te p i c co l e b a cc he o pi cco li pezz etti di fr utta : m ir ti l li ro ssi , mi r ti l l i , ra b a rb a ro, z enz ero, f rag o l e, ma rm el l ata d i a ra nce. Sbattere la marmellata con un po di latte. Aggiungere lo yogurt o il fermento. Mescolare bene, poi versare il resto del latte. Versare la miscela nei vasetti e metterli nella yogurtiera (8 ore). Va ri a nte: se si vuole fare uno yogurt a due strati, basta mettere sul fondo dei vasetti della marmellata. Versare poi accuratamente la miscela latte/yogurt o latte/fermento nei vasetti. Metterli poi nella yogurtiera (8 ore).

YO GU RT ALLA VA N IG LIA
70 cl d i l a tte i n tero , 2 0 g d i l a tte p a rz i a l men te screma to i n p o l vere, 1 yo g u r t na t ura l e o 1 b u st i na d i ferm ento, 80 g d i zucch ero, 3 0 cl d i p a n na l i q u i d a , 1 b a c c e l l o d i va n ig l i a . Riscaldare la panna poi aggiungere la vaniglia e lo zucchero. Mescolare bene perch lo zucchero si sciolga e per distribuire bene i semi di vaniglia. Mettere da parte. Allungare lo yogurt 32

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(o il fermento) con il latte che va aggiunto poco a poco. Versare la panna sulla miscela latte/yogurt o latte/fermento sempre mescolando, e incorporare il latte in polvere. Versare questa preparazione nei vasetti e metterli nella yogurtiera (8 ore).

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P rep a ra z io ne per yo g ur t: 60 cl d i l a tte i ntero, 40 g d i l a tte p a rz ia l m ente s crema to i n p o l vere, 1 yo g ur t o 1 bu sti na d i ferm ento, 3 0 c l d i p a nna l i q ui d a , d a 5 a 1 0 g d i c ur r y ( a se c o nd a d e i g ust i ) . Sco rza d a ranci a : 40 g d i zu cchero, 1 a ra n ci a (s o l ta nto l a s co r za ) , 1 c u cch ia in o d i s u cco d i lim o n e, 1 c u c c h ia i o d a c q u a .

A l tro: 80 0 g d i ca rote. Mettere in una casseruola la scorza dellarancia, tagliata a striscioline sottili insieme allacqua, lo zucchero e qualche goccia di limone. Portare a ebollizione e lasciare cuocere solo per un minuto. Versare su questa preparazione la panna liquida e mescolare bene. Insaporire con il curry e mettere da parte. Mescolare lo yogurt (o il fermento) e un po di latte. Aggiungere il latte in polvere. Aggiungere progressivamente il resto del latte e la panna profumata. Mescolare bene. Versare la preparazione nei vasetti e metterli nella yogurtiera (8 ore). Servizio: si possono proporre gli yogurt accompagnati da bastoncini di carote in occasione di un aperitivo.

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D I P O R A NG E E C U R R Y

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Le agradecemos que haya elegido un aparato de la gama M ou l i nex, diseado exclusivamente para la elaboracin de yogures.

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DESCRIPCIN

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B C

Tapa c om pue sta de 2 pa r te s: - Tapa A1: Tapa principal - Tapa A2: Tapa secundaria C u e r po Ta rro d e yog u r c omp u esto d e 2 p a r te s: - Tarro de cristal C1 - Tapa con indicador de fecha C2

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Panta ll a e l ec tr ni ca c on fo ndo i l u mi n a d o B oton e s d e m an do : - Botn de programacin del tiempo E1 - Botn ON/OFF E2

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CONSEJOS DE SEGURIDAD

Lea atentamente el modo de empleo antes de utilizar el aparato por primera vez y conserve estas instrucciones para posteriores utilizaciones: un uso no conforme con el modo de empleo librara a Moulinex de cualquier responsabilidad. Este aparato no est previsto para ser utilizado por personas (incluso nios) con capacidades fsicas, sensoriales o mentales disminuidas, ni por personas desprovistas de experiencia o conocimientos, a no ser que dispongan de la ayuda de una persona responsable de su seguridad, de una vigilancia o de instrucciones previas referentes a la utilizacin del aparato. Conviene vigilar a los nios para asegurarse de que no jueguen con el aparato. Compruebe que la tensin de alimentacin de su aparato corresponde a la de la instalacin elctrica. Cualquier error de conexin anulara la garanta. El aparato ha sido diseado nicamente para uso domstico y en el interior de la vivienda. No ha sido diseado para ser utilizado en los siguientes casos que la garanta no cubre: - En zonas de cocinas reservadas al 33

personal, en tiendas, oficinas u otros entornos profesionales. - En granjas. - Por los clientes de hoteles, moteles y otros lugares de tipo residencial. - En entornos del tipo de habitaciones de huspedes. Desconecte el aparato en cuanto deje de utilizarlo y cuando lo vaya a limpiar. No utilice el aparato si no funciona correctamente o si se ha daado. En este caso, dirjase a un servicio tcnico autorizado Moulinex (ver la lista en el folleto de servicio). Cualquier intervencin que no sea la limpieza y el mantenimiento habitual por parte del cliente deber ser realizada por un servicio tcnico autorizado Moulinex. No introduzca el aparato, el cable de alimentacin o el enchufe en agua o cualquier otro lquido. No deje colgando el cable de alimentacin al alcance de los nios. El cable de alimentacin nunca debe estar cerca o en contacto con las partes calientes de su aparato, cerca de una fuente de calor o sobre un borde. Si el cable de alimentacin o el enchufe estuvieran daados, no utilice el aparato. Para evitar cualquier peligro, debe llevarlos

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necesariamente a un servicio tcnico autorizado Moulinex para que los sustituya (ver lista en el folleto de servicio). Por su seguridad, no utilice accesorios o piezas sueltas Moulinex adaptados a su aparato.

RECOMENDACIONES

A n tes d e l a p r i m era ut i l i z a c i n: limpie los tarros (C1) y las tapas (C2, A1 y A2) con agua caliente y jabn o en el lavavajillas. Para limpiar el interior del recipiente (B), es suficiente con pasar la esponja. Nunca introduzca el cuerpo del aparato en el agua. la u tiliz ac in : D u ra n te no desplace la yogurtera durante su funcionamiento, sobre todo no

CONSEJOS PRCTICOS PARA ELEGIR LA LECHE Y EL FERMENTO


2 ) ELEC C IN D EL F ER MEN TO

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Todos los aparatos son sometidos a un control de calidad exhaustivo. Se realizan pruebas prcticas en aparatos elegidos al azar, lo que explicara posibles marcas de utilizacin.

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abra la tapa (A1). No coloque la yogurtera en lugares sometidos a vibraciones (por ejemplo encima de un refrigerador), o expuestos a corrientes de aire. El xito de sus yogures reside en respetar estas recomendaciones. Para preparar los yogures, necesitar un litro de leche y fermento.

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1 ) E L E CC I N D E L A L E CH E - Por razones prcticas, elija preferentemente leche entera o semidesnatada, que no sea necesario hervir (leche UHT de larga conservacin o leche en polvo). Las leches sin pasteurizar (frescas) o pasteurizadas se deben hervir y dejar enfriar, y luego se pasarn por un colador para eliminar la nata. O bs e r v a c i n : - La leche entera proporciona ms fermentos y ms aroma. - Las leches frescas o pasteurizadas contienen ms vitaminas y oligoelementos. - Para obtener yogures ms consistentes, puede aadir al litro de leche 2 o 3 cucharadas soperas de leche en polvo y mezclarlo todo cuidadosamente. - Utilice leche a temperatura ambiente o ligeramente tibia (calentar a 37C o 40C). No utilizar leche recin sacada del refrigerador.

Se elabora: - con un yogur natural de la tienda (leche entera preferentemente) con una fecha de caducidad lo ms tarda posible. - con un fermento seco liofilizado (se adquiere en grandes superficies, en las farmacias o en algunas tiendas de productos dietticos). En este caso, respete el tiempo de activacin recomendado en el folleto del fermento. - con un yogur elaborado por usted mismo/a. I m p o r ta nte: Al realizar la primera tanda, debe conservar uno de los yogures de la misma para repoblar los siguientes. Al cabo de 5 tandas, conviene renovar el fermento, que se empobrece ligeramente con el tiempo y proporciona un producto menos consistente.

ELABORACIN DE LOS YOGURES


1) P R EPAR AC IN D E L A M EZ C LA

- Mezcle cuidadosamente un litro de leche con el fermento que haya elegido (yogur o fermento seco liofilizado) en un recipiente provisto de un dosificador. Evite hacer espuma con la preparacin. - Para obtener una buena mezcla, bata el yogur con un tenedor para transformarlo en una masa muy lisa y aada a continuacin la leche, sin dejar de mezclar. Si utiliza un fermento liofilizado, incorpore el fermento a la leche y mezcle cuidadosamente. - Introduzca la mezcla en los tarros (C1). - Coloque los tarros (C1), sin su tapa (C2), en la yogurtera. - Ponga la tapa (A1) a la yogurtera. Co ns ejo p r cti co : guarde las tapas de los tarros (C2) en la tapa A1 y cubra con la tapa A2 (ver imagen). 2) P U ES TA EN YO G U R TE RA M A R C HA DE LA

- Encienda la yogurtera. En la pantalla aparecer "00" parpadeando. - Seleccione el tiempo de preparacin con el botn E1. Mantngalo pulsado hasta que el tiempo deseado aparezca en la pantalla. El tiempo mximo de programacin es de 15 horas. Para acelerar el ajuste del tiempo, pulse durante 2 segundos el botn E1. - A continuacin, pulse el botn ON/OFF (E2). Se encender una luz

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azul indicando el inicio del programa. - Cuando el tiempo programado haya terminado, la pantalla luminosa se apagar y aparecer la indicacin '00' fija y una seal acstica, que se repetir 5 veces, le avisar (la seal acstica puede pararse antes pulsando el botn ON/OFF). - Apague el aparato. 3 ) CO LOCACI N D E LOS YOGUR ES

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- Levante las tapas (A1 y A2), teniendo cuidado para evitar que se derrame la condensacin en los tarros (C1). - Indique con la ayuda del indicador de fecha manual, situado en cada tapa (C2), la fecha de caducidad de los yogures, con una simple rotacin de la parte superior de la tapa hasta la fecha deseada. - Enrosque las tapas (C2) en los tarros de cristal (C1) y colquelos en el refrigerador al menos 6 horas antes de consumirlos. Si espera 24 horas estarn ms consistentes. O b s e r v a c i n : - La duracin de conservacin de los yogures naturales en el refrigerador es de 8 das mximo, y 5 das para los otros tipos de yogures. Por consiguiente, la fecha lmite de consumo que deber indicarse en las tapas ser D+ 8 o D+ 5, siendo D el da de elaboracin de los yogures. - Nunca introduzca el aparato en el refrigerador.

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LIMPIEZA

- Desenchufe siempre el aparato antes de limpiarlo. - No introduzca nunca el cuerpo del aparato en el agua. Lmpielo con un pao hmedo y agua caliente 35

con jabn. Aclare y seque. - Los tarros de yogures (C1) y las tapas (C2, A1 et A2) se pueden lavar en el lavavajillas.

CALES SON LAS SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS MS FRECUENTES?

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PR OB L E M A S Yogures demasiado lquidos.

CAU S AS

S OL U C I ON E S Aadir 1 tarro de yogur de leche en polvo (2 con leche desnatada) o utilizar leche entera y tarro de leche entera en polvo.

Utilizacin de leche semidesnatada o desnatada sin aadir leche en polvo (la leche empleada no es suficientemente rica en protenas).

Desplazamientos, choques o vibraciones de la yogurtera durante la fermentacin.

El fermento ya no est Cambiar el fermento o la activo. marca de yogur.

Se ha abierto la yogurtera No sacar los tarros ni abrir durante el ciclo. la yogurtera antes del final del ciclo (aprox. 8 horas). Mantener la yogurtera protegida de las corrientes de aire durante su funcionamiento; si hace fro, se puede tapar con un pao para mantener el calor. Tiempo de fermentacin Iniciar un segundo ciclo demasiado corto. al final del primero. Yogures demasiado cidos. Un lquido viscoso (llamado suero) se ha formado en la superficie del yogur al final de la coccin. Tiempo de fermentacin Procure reducir el tiempo demasiado largo. de fermentacin en la prxima tanda. Probablemente ha calentado la leche previamente e incorporado el fermento antes de tiempo (la leche estaba demasiado caliente). Retire el suero si lo desea, o puede consumir los yogures tal cual. En la prxima tanda, tenga la precaucin de esperar a que todos los ingredientes estn a temperatura ambiente antes de incorporar el fermento.

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No mover la yogurtera durante el funcionamiento (no colocarla sobre el refrigerador).

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SI SU APARATO NO FUNCIONA, QU DEBE HACER?


- Ante todo, compruebe la conexin. Ha seguido todas las instrucciones y su aparato sigue sin funcionar? Dirjase a su vendedor habitual o a

PRODUCTO ELCTRICO O ELECTRNICO AL FINAL DE SU VIDA TIL


Par t i ci p em os e n la protec c i n del m e di o am bi e n te !
Su aparato contiene muchos materiales revalorizables o reciclables. Llvelo a un punto de recogida o, en su defecto, a un servicio tcnico autorizado para que procedan a su reciclaje.

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un servicio tcnico autorizado Moulinex (ver la lista en el folleto Moulinex servicio).

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RECETAS

YO G U RES A RO MAT IZA D OS


YOG U RES C ON S IR OP ES

YOGUR ES CON FR UTAS FR ES CAS


YO G UR ES C O N PI A

1 l i t ro d e l ec h e, 1 yog u r n at u ral o 1 sobre de fe rm en to


s i rop e s d e f r u ta s ( gra n a di n a, n a ra n j a , g ros e l l a n eg ra , l i m n , m a n d a ri n a , f res a, g rose l l a roj a, h o rc h a ta, f ra m b u e sa , f re sa s d e l p l t an o, a r n d an o, b os qu e , c ere za...) : 5 c u ch a ra das so pera s. s i rop e s de fl o re s ( ros a, v i o l e ta, j a zm n , s n da l o ) : 4 c u c h a rad a s sop eras. s i rop e de m e n ta : 4 c u c h a rad a s sop eras. Vierta el yogur o el contenido del sobre de fermento en un recipiente. Aada el sirope y vierta poco a poco la leche sin dejar de mezclar la preparacin con un tenedor. Vierta la mezcla en los tarros y colquelos en la yogurtera (8 horas).

1 l it ro de le ch e , 1 yogu r n at u ral o 1 s ob re de fe rm e n to, 2 ro da j a s d e p i a , 4 c u c h a ra da s so pe ra s d e z u m o d e p i a .


Corte las rodajas de pia en dados y distribyalas en los tarros. Mezcle el yogur en un recipiente, aada poco a poco la leche y el sirope. Si utiliza un fermento, mzclelo poco a poco con la leche y el sirope. Puede aadir a la mezcla leche / yogur o leche / fermento, media cscara rallada de limn o naranja. Vierta la mezcla en los tarros y colquelos en la yogurtera (8 horas).

Varian te : tambin puede elaborar de la misma manera yogures con mandarinas (4 mandarinas), clementinas (6 clementinas) o naranja (1 naranja grande). O b se r vac i n : Segn los aos y las frutas, las frutas frescas pueden ser muy cidas, lo que mata a los fermentos e impide hacer con xito los yogures. Si fuera el caso, introduzca las frutas frescas en el yogur justo antes de consumirlos. 37

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YOGU RE S CON F R UTA COCI DA


YOG U R C O N MER MEL A DA

1 l i t ro d e l ec h e, 1 yog u r n at u ral o 1 so bre d e f er m e n to, 4 c u c h a rad a s so pe ra s de m e r m e l ad a no dem asiado espesa y qu e con te nga pequ e as bayas o pequ e os trozos de f r u ta : a r n da n o s, ru i b a rb o, j e n g i bre , f res a, m e rm e l ad a d e n aran j a.
Bata la mermelada con un poco de leche. Aada el yogur o el fermento. Mezcle bien y vierta el resto de la leche. Vierta la mezcla en tarros y colquelos en la yogurtera (8 horas).

Vari an te : si desea realizar un yogur de dos capas, tendr que poner en el fondo de los tarros la mermelada. A continuacin, vierta cuidadosamente la mezcla leche / yogur o leche / fermento en los tarros. A continuacin, colquelos en la yogurtera (8 horas).

YOGUER ES CON VAINI LL A


70 cl de l ec he e n te ra, 20 g de le ch e e n po l vo se m i d e sn a ta d a, 1 yo gu r n at u ra l o 1 sobre de ferm e n to, 80 g de a z ca r, 30 c l de na ta l qu i da , 1 vai n a d e vai n il l a.
Caliente la crema y aada la vainilla y el azcar. Mezcle bien para que el azcar se funda y para distribuir correctamente los granos de vainilla. Reserve. Diluya el yogur (o el fermento) con la leche aadindola poco a poco. Vierta la crema sobre la mezcla leche / yogur o leche / fermento mezclando a la vez e incorpore la leche en polvo. Vierta esta preparacin en tarros y colquelos en la yogurtera (8 horas).

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D IP N ARA NJA Y CUR RY


P re p ara c i n p a ra yo g u r: 6 0 cl d e l e c h e e n te ra , 40 g de l e c h e e n p o l v o s e m i d e s n a ta d a , 1 y o g u r o 1 s ob re d e f er m e n to, 3 0 c l de n a ta l q ui d a , 5 a 10 g d e c urr y a su g u sto. C s c ara d e n a ran j a : 4 0 g d e a z c ar, 1 n aran j a (l a c sc ara l im n s ol a m e n te ) , 1 c u c h a rad a de c a f d e zu m o de l i m n , 1 c u c h a rad a so pe ra de a gu a. O t ro : 800 g de zan a ho ri as

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Introduzca en una cacerola la cscara de la naranja, cortada en finas tiras con el agua, el azcar y unas gotas de limn. Ponga a hervir y deje cocer justo 1 minuto. Vierta sobre esta preparacin la nata lquida y mezcle bien. Condimente con curry y reserve. Mezcle el yogur (o el fermento) y un poco de leche. Aada la leche en polvo. Aada progresivamente el resto de la leche y la crema perfumada, Mezcle bien. Vierta la preparacin en los tarros y colquelos en la yogurtera (8 horas).

Para servir, puede ofrecer los yogures acompaados de bastoncillos de zanahoria para un aperitivo.

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Os nossos sinceros agradecimentos por ter escolhido um aparelho da gama Mou li nex, concebido exclusivamente para a preparao de iogurtes.

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DESCRIO

B C

Tam pa c om po sta p or 2 par te s: - Tampa A1: Tampa principal - Tampa A2: Tampa secundria C or po Boi e s de i ogur te c om po sto s por 2 par te s: - Boio de vidro C1 - Tampa com datador C2

CONSELHOS DE SEGURANA

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Ec r e l ec tr ni co c om ret roi lu m in a o B o t e s d e c o ma n d o : - Boto de programao de regulao do tempo E1 - Boto ligar/desligar E2

Leia atentamente o manual de instrues antes da primeira utilizao do aparelho e guarde-o para as utilizaes futuras: uma utilizao no conforme ao manual de instrues isenta a Moulinex de qualquer responsabilidade. Este aparelho no foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianas) cujas capacidades fsicas, sensoriais ou mentais se encontram reduzidas, ou por pessoas com falta de experincia ou conhecimento, a no ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instrudas sobre a correcta utilizao do aparelho, pela pessoa responsvel pela sua segurana. importante vigiar as crianas por forma a garantir que as mesmas no brinquem com o aparelho. Verifique se a tenso de alimentao do aparelho corresponde devidamente da sua instalao elctrica. Q u al q uer er ro d e l ig a o a nul a a g a ra n ti a. Este aparelho foi concebido apenas para um uso domstico. No foi concebido para ser utilizado nos seguintes casos, que no esto cobertos pela garantia: - cantos de cozinha reservados ao pessoal em lojas, escritrios e outros ambientes profissionais,

- quintas, - a utilizao pelos clientes de hotis, motis e outros ambientes de natureza residencial, - ambientes do tipo quartos de hspedes. Desligue o aparelho aps cada utilizao e antes de proceder sua limpeza. No utilize o seu aparelho se no funcionar correctamente ou se se encontrar de alguma forma danificado. Nesses casos, contacte um Servio de Assistncia Tcnica Moulinex (ver lista no folheto de assistncia). Qualquer interveno no aparelho, alm da limpeza e manuteno normais realizados pelo cliente, deve ser levada a cabo por um Servio de Assistncia Tcnica autorizado Moulinex. No mergulhe o aparelho, o cabo de alimentao ou a ficha na gua ou em qualquer outro lquido. No deixe o cabo de alimentao pendurado ao alcance das crianas. O cabo de alimentao nunca deve ser deixado na proximidade ou em contacto com as peas quentes do aparelho ou qualquer outra fonte de calor e deve ser mantido afastado das arestas vivas. No utilize o aparelho se o cabo de alimentao ou a ficha se

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encontrarem de alguma forma danificados. Para evitar qualquer situao de perigo, solicite obrigatoriamente a sua substituio por um Servio de Assistncia Tcnica autorizado Moulinex (ver lista no folheto de assistncia). Por motivos de segurana, utilize apenas acessrios e peas

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RECOMENDAES

sobresselentes Moulinex adaptados ao seu aparelho. Todos os aparelhos so submetidos a rigorosos controlos de qualidade. Os aparelhos so escolhidos ao acaso para a realizao de testes prticos de utilizao, o que pode explicar quaisquer vestgios de uso no aparelho.

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A ntes da p r im eira ut il iz a o : limpe os boies ( C1 ) e as tampas ( C2 , A 1 e A 2 ) com gua quente e detergente para a loia ou na mquina da loia. Para limpar o interior da cuba ( B ) , basta uma simples passagem da esponja. Nunca mergulhe o corpo do aparelho em gua. N o d ec o r re r d a u ti l i z a o : no desloque a iogurteira durante o seu

funcionamento, acima de tudo no abra a tampa (A 1 ). No coloque a iogurteira em locais submetidos a vibraes (por exemplo, na parte de cima de um frigorfico) ou expostos a correntes de ar. O respeito destas recomendaes garante o xito dos seus iogurtes. Para preparar os iogurtes, necessita de um litro de leite e fermento.

CONSELHOS PRTICOS PARA A ESCOLHA DO LEITE E DO FERMENTO


2 ) ES CO LH A D O FE RME NTO
Faz-se: a partir de um iogurte natural venda no mercado (preferencialmente gordo) com uma data limite de consumo o mais prolongada possvel. a partir de um fermento seco liofilizado (adquirido nas grandes superfcies, nas farmcias, em algumas lojas de produtos dietticos). Neste caso, respeite o tempo de activao indicado no modo de utilizao do fermento. a partir de um iogurte feito por si.

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1) E S C O L H A D O L E I T E
Por motivos prticos, escolha um leite preferencialmente gordo ou meiogordo que no tenha de ser fervido (leite UHT de longa conservao ou leite em p). Os leites crus (frescos) ou pasteurizados devem ser fervidos e depois arrefecidos e coados para eliminar as peles.

O bs e r va e s : O leite gordo confere uma maior firmeza e um maior aroma. Os leites frescos ou pasteurizados contm mais vitaminas e oligoelementos. Para obter iogurtes mais consistentes, pode adicionar ao litro de leite 2 ou 3 colheres de sopa de leite em p misturando com cuidado. Utilize o leite temperatura ambiente ou ligeiramente morno (aquecer a 37 C ou 40 C). No utilizar leite sado directamente do frigorfico.

I mp o r ta nte : depois de se fazer uma primeira fornada, basta guardar um dos iogurtes desta ltima para realizar as seguintes. Ao fim de 5 fornadas, necessrio renovar o fermento, que vai empobrecendo ligeiramente com o passar do tempo e proporciona, ento, um resultado com uma consistncia menos slida.

PREPARAO DOS IOGURTES


1) P R EPAR A O DA M IST UR A

- Misture com muito cuidado um litro de leite com o fermento da sua escolha (iogurte ou fermento seco liofilizado) num recipiente com um bico. Evite fazer espuma na preparao. - Para obter uma boa mistura, bata o iogurte com a ajuda de um garfo para transform-lo numa pasta bastante lisa e, de seguida, adicione o leite, nunca deixando de bater. Se utilizar um fermento liofilizado, incorpore o fermento no leite e misture com muito cuidado. - Divida a mistura pelos boies ( C1 ). - Coloque os boies ( C 1 ), sem a tampa (C2 ), na iogurteira. - Coloque a tampa ( A1 ) na iogurteira. Co ns el ho p r t ic o: arrume as tampas dos boies (C 2 ) na tampa A 1 e, de seguida, tape com a tampa A 2 (ver imagem). 2) C OLOCA O EM F UNC I ONAMENTO DA I OG UR TEI RA
Ligue a iogurteira. O ecr indica "00" com luz intermitente. - Seleccione o tempo de preparao com a ajuda do boto E1. Mantenha premido at visualizar o tempo pretendido. O tempo mximo de programao de 15 horas. Para acelerar a regulao do tempo, prima durante 2 segundos em contnuo o boto E1. - De seguida, prima o boto ligar/desligar (E 2). Aparece uma luz

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azul, que indica o arranque do programa. - Quando o tempo da programao chega ao fim, o ecr luminoso apaga-se, indica '00' sem luz intermitente e um sinal sonoro, repetido 5 vezes, previne-o (o sinal sonoro pode ser parado antes premindo o boto ligar/desligar). - Desligue o aparelho.

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3 ) A R R U M A O D O S I O G U RT E S

- Levante as tampas (A 1 e A 2 ), tomando o devido cuidado para evitar que a condensao escorra para os boies (C 1). - Com a ajuda do datador manual, situado em cada tampa ( C2 ), indique a data limite de consumo dos iogurtes, por simples rotao da parte superior da tampa para o nmero pretendido. - Enrosque as tampas (C2 ) nos boies de vidro ( C 1 ) e coloque-os no frigorfico durante pelo menos 6 horas antes de consumi-los. Se aguardar 24 horas, ficaro mais firmes. O b s e r va e s : - A durao de conservao dos iogurtes naturais no frigorfico de 8 dias no mximo e de 5 dias para os outros tipos de iogurtes. Consequentemente, a data limite de consumo a indicar nas tampas ser de D+ 8 ou D+ 5, sendo D o dia de fabrico dos iogurtes. - Nunca coloque o aparelho no frigorfico.

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LIMPEZA
- Desligue sempre o aparelho antes de proceder sua limpeza. - Nunca mergulhe o corpo do aparelho na gua. Limpe-o com um pano hmido, gua quente e detergente para a loia. Enxage e seque. - Os boies de iogurte ( C 1 ) e as tampas ( C 2 , A 1 e A 2) podem ser lavados na mquina da loua.

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QUAIS SO AS SOLUES PARA OS PROBLEMAS MAIS FREQUENTES?

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PR OB L E M A S

CAU S AS

S OL U ES Adicione 1 boio de iogurte de leite em p (2 com leite magro) ou utilize leite gordo e boio de leite gordo em p.

Iogurtes demasiado Utilizao de leite meiolquidos. gordo ou magro sem a adio de leite em p (o leite utilizado sozinho no , assim, suficientemente rico em protenas).

Deslocaes, choques ou No mexa a iogurteira durante vibraes da iogurteira o seu funcionamento (no a durante a fermentao. coloque por cima de um frigorfico). O fermento j no est activo. A iogurteira foi aberta durante o ciclo. Mude de fermento ou de marca de iogurte.

Tempo de fermentao Inicie um segundo ciclo no demasiado curto. final do primeiro. Iogurtes demasiado Tempo de fermentao Certifique-se que reduz o demasiado longo. tempo de fermentao cidos. aquando da prxima fornada. Um lquido viscoso (chamado soro) formou-se superfcie do iogurte no fim da cozedura. Deve certamente ter aquecido previamente o leite e incorporado o fermento demasiado cedo (o leite estava demasiado quente). Retire o lquido viscoso se assim o desejar ou pode consumir os iogurtes tal como esto. Aquando da prxima fornada, certifique-se que aguarda at todos os ingredientes estarem temperatura ambiente antes da incorporao do fermento.

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No retire os boies nem abra a iogurteira antes do fim do ciclo (cerca de 8 horas). Mantenha a iogurteira ao abrigo das correntes de ar durante o seu funcionamento; se fizer frio pode ser til tap-la com um pano para manter o calor.

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SE O APARELHO CONTINUAR SEM FUNCIONAR, O QUE FAZER?


- Comece por verificar as ligaes elctricas. S e g u i u to d a s a s i n s tr u e s e o a p a re l h o c o n t i n u a s e m f u n c i o n a r ?

PRODUTO ELCTRICO OU ELECTRNICO EM FIM DE VIDA


P ro tec o d o a mb ien te e m p ri mei ro l ug a r !

O seu aparelho contm materiais que podem ser recuperados ou reciclados. Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

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Dirija-se ao seu revendedor ou a um Servio de Assistncia Tcnica autorizado Moulinex (ver lista no folheto assistncia Moulinex).

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RECEITAS I OG U RT E S C OM A RO M A
I O G UR T E S CO M X A R O P E 1 li tro d e le ite, 1 io g ur te n a tu ra l o u 1 sa q u eta d e fer men to. xa ro p es d e fr uta (rom , la ra n j a, ca s s is , li m o, tan g er in a , mo ra n go, g ro s el ha , f ra mb o es a , a m ora , b a n a n a , m i r t i l o, c e r e j a . . . ) : 5 co lh ere s d e so p a . xa ro p es d e fl ores (ros a , v io l eta , j a sm im , s n da l o ): 4 co lh ere s d e so p a . xa ro p e d e men ta : 4 co lh ere s d e sopa.
Deite o iogurte ou o contedo da saqueta de fermento num recipiente. Adicione o xarope e deite o leite pouco a pouco, sem parar de mexer a preparao com um garfo. Deite a mistura nos boies e coloque-os na iogurteira (8 horas).

IOG URTES CO M F RUTA F RE SCA


I O G U R T E S C O M A N A N S

1 l i tro d e lei te, 1 i o gu r te na t ura l o u 1 s a q u e t a d e f e r m e n t o, 2 f a t i a s d e a n a n s , 4 c o l h e re s d e s o p a d e x a r op e d e a n a n s . Corte as fatias de anans aos cubos e disponha-os nos boies. Misture o iogurte num recipiente, adicione pouco a pouco o leite e o xarope. Se utilizar um fermento, misture-o pouco a pouco ao leite e ao xarope. Pode adicionar mistura leite/iogurte ou leite/fermento meia-casca raspada de limo ou laranja. Deite a mistura nos boies e coloqueos na iogurteira (8 horas). Va r ia n te: pode tambm preparar da mesma maneira iogurtes com tangerinas (4 tangerinas), clementinas (6 clementinas) ou laranja (1 laranja grande). O B SE R VA O: consoante os anos e os frutos, a fruta fresca pode conter bastante cido, o que mata os fermentos e impede a obteno de bons iogurtes. Neste caso, coloque a fruta fresca no iogurte imediatamente antes de consumi-lo. 43

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IOGUR TE S CO M F RUTA CO ZIDA


IOGUR TE C OM D OCE DE FR UTA

1 li tro d e le ite, 1 io g ur te n a tu ra l o u 1 sa q u eta d e fe rm ento, 4 co l heres de s o p a d e u m d o c e d e fr uta n o m u ito e s p e s s o e c o m p e q ue n a s b a g a s o u p eq u en o s p ed a o s d e f r u t o s : a r a n d o s , m i r t i l o s , r u i b a r b o, g e n g i b re , m o ra n g o , d o c e d e l a ra n j a .


Bata o doce com um pouco de leite. Adicione o iogurte ou o fermento. Misture bem e depois deite o resto do leite. Deite a mistura nos boies e coloqueos na iogurteira (8 horas).

Va ri an te: se pretende fazer um iogurte de duas camadas, basta-lhe colocar doce no fundo dos boies. De seguida, deite com muito cuidado a mistura leite/iogurte ou leite/fermento nos boies. Coloque-os, de seguida, na iogurteira (8 horas).

IOGUR TES CO M BAUN ILHA


70 c l d e l ei te g o rd o, 2 0 g d e l ei te em p mei o- go rd o, 1 i o g ur te na t ural o u 1 s a q u e t a d e f e r m e n t o, 8 0 g d e a c a r, 3 0 cl d e n a ta s l q u id a s , 1 va ge m de b a u ni lh a .
Aquea as natas e adicione a baunilha e o acar. Misture bem para que o acar derreta e para espalhar bem os gros de baunilha. Reserve. Dilua o iogurte (ou o fermento) com o leite que adiciona pouco a pouco. Deite as natas numa mistura leite/iogurte ou leite/fermento, sem parar de mexer e incorpore o leite em p. Deite esta preparao nos boies e coloque-os na iogurteira (8 horas).

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D IP D E L AR AN JA E CAR IL
P re p a ra o p a ra i o g u r t e : 6 0 c l d e l e i te g o r d o, 4 0 g d e l ei te em p m eio -g o rd o, 1 i o g ur te o u 1 sa q u eta d e fer men to, 30 cl d e n a ta s l q ui d a s, 5 a 1 0 g d e c a r i l a g o s t o. C a sc a d e l a ra n ja : 40 g d e a ca r, 1 l a ra n ja ( ap en a s a ca s ca ) , 1 co l her d e c a f d e s u m o d e l i m o, 1 c o l h e r d e s o p a d e g ua . E xt ra: 8 0 0 g d e c eno u ra s.

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Coloque numa panela a casca de laranja, cortada em tiras finas, bem como a gua, o acar e algumas gotas de limo. Deixe levantar a fervura e deixe ferver durante um minuto. Deite nesta preparao as natas lquidas e misture bem. Tempere com caril e reserve. Misture o iogurte (ou o fermento) e um pouco de leite. Adicione o leite em p. Adicione progressivamente o resto do leite e as natas aromatizadas. Misture bem. Deite a preparao nos boies e coloque-os na iogurteira (8 horas). Pode servir os iogurtes acompanhados por pauzinhos de cenoura como aperitivo.

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A B C

Sadece yourt yapmak ngrlm olan bir Moulinex gam cihazn setiiniz iin teekkr ederiz.

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TANIM

2 blmden oluan kapak: D - Kapak A1: Ana kapak - Kapak A2: kinci kapak E Gvde 2 blmden oluan yourt kavanozlar - Cam kavanoz C1 - Tarihli kapak C2

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Arkadan aydnlatmal elektronik ekran Kumanda dmeleri: - Zaman ayarlama programlama dmesi E1 - Ama/kapama dmesi E2

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GVENLK NERLER
Cihaznzn ilk kullanmndan nce kullanm klavuzunu dikkatle okuyunuz: cihazn kullanm klavuzuna uygun olmayan bir ekilde kullanlmas Moulinexin tm sorumluluunu ortadan kaldracaktr. Bu cihaz, fiziksel, duyumsal veya zihinsel kapasiteleri zayf olan, ya da bilgi ve deneyimden yoksun kiiler tarafndan (ocuklar da dahil), ancak gvenliklerinden sorumlu bir kiinin gzetimi altnda ve cihazn kullanm hakknda nceden bilgilendirilmi kiiler tarafndan kullanlmak zere tasarlanmtr. Cihazla oynamadklarndan emin olmak iin, ocuklarn gzetim altnda tutulmas tavsiye edilir. Cihaznzn besleme geriliminin elektrik tesisatnznki ile uyumlu olmasn kontrol ediniz. Her trl balant hatas garantiyi iptal etmektedir. Cihaznz sadece evde kullanm ve ev ierisinde kullanm iin tasarlanmtr. Garanti kapsamnda olmayan aadaki durumlarda kullanlmak iin tasarlanmamtr: - Personele ait mutfak blmlerinde, maazalarda, brolarda ve dier profesyonel mekanlarda, - iftliklerde, - Otel, motel ve dier konaklama meknlarnda, - Otel odas trnde meknlarda. Kullanmnz sona erdiinde ve cihaz

temizleyeceiniz zaman fiini elektrik prizinden ekin. Dzgn almyorsa veya hasar grm ise cihaznz kullanmayn. Byle bir durumda yetkili bir Moulinex servis merkezine mracaat ediniz (servis kitapndaki listeye baknz). Mterinin yapaca her zamanki temizlik ve bakm haricindeki her trl mdahalenin yetkili bir Moulinex servis merkezi tarafndan gerekletirilmesi gerekmektedir. Cihaz, elektrik kablosunu veya fiini suya veya herhangi baka bir svya batrmayn. Kablonun ocuklarn eriebilecei yerlerden sarkmasna izin vermeyin. Elektrik kablosunun asla bir s kaynana, keskin bir keye veya cihazn scak yzeylerine yakn olmamas veya bu yzeylerle temas etmemesi gerekmektedir. Eer elektrik kablosu veya fii hasar grmse, cihaz kullanmayn. Her trl tehlikeyi nlemek iin, bunlarn zorunlu olarak yetkili bir Moulinex servis merkezi tarafndan deitirilmesini salayn (servis kitapndaki listeye baknz). Gvenliiniz iin, sadece cihaznza uygun Moulinex para ve aksesuarlarn kullann. Btn cihaz ciddi bir kalite kontrolnden gemektedir. Rastgele seilen cihazlar ile kullanm pratikleri gerekletirilmitir, bu da muhtemel kullanm izlerini aklamaktadr.

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TALMATLAR

lk kullanmdan nce: Kavanozlar (C1) ve kapaklar (C2, A1 ve A2) sabunlu scak su ile veya bulak makinesinde ykaynz. Haznenin (B) ierisini temizlemek iin, sngerle silinmesi yeterlidir. Cihazn gvdesini asla suya batrmaynz. Kullanm esnasnda: yourt yapma makinesini alrken hareket ettirmeyiniz, zellikle kapan (A1)

amaynz. Yourt makinesini titreimli (rnein buzdolab zerine) veya hava akmnn bulunduu yerlere koymaynz. Bu talimatlar uyulmas, yourtlarnz baaryla yapmanz salayacaktr.

ST VE MAYA SEM N PRATK NERLER


1) STN SEM - Pratik olmas iin, kaynatma gerektirmeyen yal veya yarm yal bir st kullann (uzun mrl UHT st veya st tozu). i stler (inek st) veya pastrize stlerin kaynatlmas ve ardndan soutulmas ve kaymaklarn alnmas iin elekten geirilmesi gerekmektedir. Hatrlatmalar: - Yal stten yaplan yourt daha kat ve daha lezzetli olur. - i veya pastrize stler daha fazla vitamin ve aligo element iermektedir. - Daha youn yourtlar elde etmek iin, bir litre ste 2 veya 3 orba ka st tozunu iyice kartrarak ilave edebilirsiniz. - St oda scaklnda veya hafif lk olarak kullann (37C veya 40C stn) . St dorudan buzdolabndan kararak kullanmayn. 2) MAYA SEM

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Yourtlar hazrlamak iin, bir litre ste ve mayaya ihtiyacnz olacaktr.

Maya iin seenek bulunmaktadr: - son kullanma tarihi mmkn olduunca uzak olan ve piyasada satlan bir yourttan (tercihen yal). - liyofillenmi kuru mayadan (eczanelerde veya diyet rnler satan baz maazalardan satn alnr). Bu durumda, mayann kullanm klavuzu zerinde belirtilen etkileim sresine uyunuz. - sizin yaptnz bir yourttan.

nemli: lk yourdumuzu yaptmzda, daha sonra yapacamz yourtlarda kullanmak zere bu yourtlardan birini saklamamz yeterlidir. Ste ve seilen mayalara gre 5 yourt yapmnn ardndan hafife etkisini kaybeden ve dolaysyla daha az salam bir sonu elde edilmesine sebep olan mayann deitirilmesi gerekmektedir.

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YOURT YAPIMI
1) KARIIMIN HAZIRLANMASI: - Bir litre st istediiniz maya ile (yourt veya liyofillenmi kuru maya), aktmak iin az olan bir kap ierisinde ok zenli bir ekilde kartrn. Karm kprmemesine dikkat edin. 46 - yi bir karm elde etmek iin, przsz bir hamur kvam elde etmek iin yourdu bir atal yardmyla rpn ve ardndan karmaya devam ederek st ilave edin. Eer liyofillenmi bir maya kullanyorsanz, mayay ste ekleyin ve ok zenli bir ekilde kartrn.

- Karm kavanozlara (C1) paylatrn.

- Kavanozlar (C1), kapaksz (C2) olarak, yourt makinesi ierisine yerletirin.

- Kapa (A1) yourt makinesi zerine koyun. Pratik neri: kavanoz kapaklarn (C2) kapak A1 zerine yerletirin ve zerine kapak A2yi kapatn (resme baknz).

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uyarr (sesli sinyal ama/kapama dmesi zerine basarak nceden kapatlabilir). - Cihazn fiini elektrik prizinden ekin.

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3) YOURTLARIN KALDIRILMASI: - Younlaan svnn kavanozlar (C1) ierisine akmamasna dikkat ederek kapaklar (A1 ve A2) kaldrn.

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2) YOURT MAKNESNN ALITIRILMASI: - Yourt makinesinin fiini elektrik prizine takn. Ekranda yanp snen "00" ibaresi grntlenir. - E1 dmesi yardmyla hazrlama sresini sein. Arzu edilen sre grntlenene kadar dmeyi basl tutun. Azami programlama sresi 15 saattir. Zaman ayarlama ileminin hzlandrlmas iin, E1 dmesi zerine 2 saniye boyunca srekli olarak basn. - Ardndan ama/kapama dmesi (E2) zerine basn. Mavi bir k yanar ve programn baladn belirtir. - Programladnz sre tamamlandnda, kl ekran kapanr, sabit bir '00' ibaresi grntlenir ve 5 kere tekrarlanan sesli bir sinyal sizi

- Her kapan (C2) zerinde yer alan manel tarih kaydedicisi yardmyla yourtlarn son kullanm tarihini belirtin ; bunun iin kapan st ksmnn arzu edilen rakam zerine doru dndrlmesi yeterlidir. - Kapaklar (C2) cam kavanozlara (C1) zerine kapatn ve yemeden nce en 6 saat bekletmek zere buzdolabna koyun. Uyarlar: - Doal yourtlarn buzdolabnda saklanma sresi maksimum 8 gndr ve dier tr yourtlarn saklanma sresi 5 gndr. Yourtlarn retim tarihleri olduundan kapaklarn zerinde belirtilen son kullanma tarihleri G+8 veya G+5 olacaktr. - Cihaz asla buzdolabna koymayn

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TEMZLK
- Temizlemeden nce cihazn fiini her zaman elektrik prizinden ekin. - Cihazn gvdesini asla suya daldrmayn. Cihazn gvdesini nemli bir bez ve scak sabunlu su ile temizleyin. Durulayn ve kurulayn. - Yourt kavanozlar (C1) ve kapaklar (C2, A1 et A2) bulak makinesinde ykanabilmektedir.

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SIKA KARILAILAN SORUNLARA ZMLER?

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SORUNLAR Yourtlar ok sulu.

SEBEPLER

ZMLER 1 kavanoz st tozu yourdu ekleyin ( yasz st ile 2 kavanoz) veya yasz st ve kavanoz yasz st tozu kullann.

Yarm yal veya yasz stn st tozu eklenmeden kullanlmas (tek bana kullanlan st proteinler asndan yeterince zengin deildir). Mayalanma esnasnda yourt yapma makinesinin hareket ettirilmesi, darbelere veya titreime maruz kalmas. Maya etkinliini kaybetmi. Yourt yapma makinesi almas esnasnda alm.

Mayalama sresi ok ksa.

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alrken yourt yapma makinesini kmldatmayn (bir buzdolab zerine koymayn).

Mayay veya yourt markasn deitirin.

almas sona ermeden kavanozlar karmayn ve yourt yapma makinesini amayn (yaklak 8 saat). almas esnasnda yourt yapma makinesini hava akmlarndan uzak bir yerde muhafaza edin, eer hava souksa scakl korumak iin yourt yapma makinesinin zerinin bir amarla rtlmesi faydal olabilir. Birinci alma dngs ardndan ikinci bir alma dngs balatn Bir sonraki mayalama esnasnda mayalanma sresini azaltn. sterseniz yapkan svy karn veya yourtlarnz olduu gibi de tketebilirsiniz. Bir sonraki piirme esnasnda, mayay koymadan nce btn malzemelerin oda scaklnda olmasn beklemeye zen gsterin.

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Yourtlar ok eki.

Mayalanma sresi ok uzun. Mutlaka stnz nceden stmtnz ve mayanz ok erken eklemisiniz (yani st ok scakt).

Piirme sonunda yourdun etrafnda yapkan bir sv (serum ad verilen) olumu.

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EER CIHAZINIZ ALIMIYORSA NE YAPILMALIDIR?


- ncelikle elektrik balantsn kontrol edin. Tm talimatlar izlediniz ve cihaznz hala almyor mu? Satcnza veya yetkili bir Moulinex servis merkezine mracaat ediniz ( Moulinex servis kitapndaki listeye baknz).

KULLANIM MR SONA EREN ELEKTRKL VEYA ELEKTRONK RN

evre korumasna katlalm!

Cihaznz ok sayda deerlendirilebilir veya geri dntrlebilir materyal iermektedir.

lenmesi iin cihaz bir toplama noktasna veya yoksa yetkili bir servis merkezine braknz.

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TARFLER AROMALI YOURTLAR


SURUPLU YOURTLAR

TAZE MEYVEL YOURTLAR


ANANASLI YOURT

1 litre st, 1 doal yourt veya 1 paket maya. Meyve uruplar (nar, portakal, kara zm, limon, mandalina, ilek, frenkzm, arpa, frambuaz, orman ilei, muz, yabanmersini, kiraz...) : 5 orba ka. iek uruplar (gl, meneke, yasemin, sandal aac): 4 orba ka. Nane urubu: 4 orba ka. Yourdu veya mayay bir kaba boaltn. zerine urubu ekleyin ve karm bir atalla srekli kartrarak st azar azar ilave edin. Karm kavanozlara koyun ve kavanozlar da yourt makinesi ierisine yerletirin (8 saat).

1 litre st, 1 doal yourt veya bir paket maya, 2 dilim ananas, 4 orba ka ananas urubu. Ananas dilimlerini kp halinde kesin ve kavanozlar ierisine datn. Yourdu bir kap ierisinde kartrn ve st ve urubu azar azar ekleyin. Eer maya kullanyorsanz, mayay ste veya uruba azar azar kartrn. St/yourt veya st/maya karmna rendelenmi yarm limon veya portakal kabuu ekleyebilirsiniz. Karm kavanozlara koyun ve kavanozlar da yourt makinesi ierisine yerletirin (8 saat). eit: Ayrca ayn ekilde mandalinal (4 mandalina), kk mandalinal (clmentine) (6 kk mandalina), portakall (1 byk portakal) olarak da hazrlayabilirsiniz. 49

Hatirlatma: senelere ve meyvelere gre, taze meyveler ok eki olabilirler. Bu ekilik mayalar ldrr ve yourdun iyi olmasn engeller. Bu durumda, taze meyveleri nceden hazrlanm olan yourda tketmeden hemen nce ekleyin.

PM MEYVEL YOURTLAR
REELL YOURT

1 litre st, 1 doal yourt veya 1 paket maya, 4 orba ka ok kat olmayan ve meyve taneleri veya meyve paralar ieren: yabanmersini, ay zm, ravent, zencefil, ilek, portakal marmelad. Reeli biraz stle rpn. Yourdu veya mayay ekleyin. yice kartrn, ardndan kalan st ekleyin. Karm kavanozlara koyun ve kavanozlar da yourt makinesi ierisine yerletirin (8 saat). eit: iki tabakal bir yourt yapmak istiyorsanz kavanozlarn dibine reel koymanz yeterlidir. Ardndan st/yourt veya st/maya karmn ok dikkatli bir ekilde kavanozlara koyun. Ardndan kavanozlar da yourt makinesinin ierisine yerletirin (8 saat).

VANLYALI YOURT
70 cl yal st, 20 g yarm yal st tozu, 1 doal yourt veya 2 paket maya, 80 g eker, 30cl sv krema, 1 tutam vanilya. Kremay stn ve vanilyay ve ekeri ekleyin. ekerin erimesi ve vanilya tanelerinin salmas iin iyice kartrn. Bunlar kaldrn. 50

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Yourdu (veya mayay) yava yava ekleyeceiniz st ile kartrn, Kremay kartrarak st/yourt veya st/maya karmna ekleyin ardndan st tozunu ilave edin. Bu karm kavanozlara dkn ve kavanozlar da yourt makinesine yerletirin (8 saat).

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DIP PORTAKAL VE CURRY


Yourt iin karm: 60 cl yal st, 40 g yarm yal st tozu, 1 yourt veya 1 paket maya, 30 cl sv krema, damak tadnza gre 5 - 10 g curry (kri). Portakal kabuu: 40 g eker, 1 portakal (sadece kabuu), 1 tatl ka limon suyu, 1 orba ka su.

Dier: 800 g havu. Bir tencere ierisine ince kesilmi portakal kabuunu, suyu, ekeri ve birka damla limon suyunu koyun. Kaynatn ve bir dakika piirin. Bu karm zerine sv kremay dkn ve iyice kartrn. Kri ile baharatlandrn ve kaldrn. Yourdu (veya mayay) ve biraz st kartrn. St tozunu ekleyin. Yava yava stn kalann ve aromal kremay ekleyin. yice kartrn. Karm kavanozlara koyun ve kavanozlar da yourt makinesi ierisine yerletirin (8 saat). Servis iin, yourtlar havu ubuklar eliinde sunabilirsiniz.

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GARANT BELGES
GARANT LE LGL OLARAK DKKAT EDLMES GEREKEN HUSUSLAR
Groupe Seb stanbul tarafndan verilen bu garanti, rnn kullanma klavuzunda yer alan hususlara aykr kullanlmasndan doacak arzalarn giderilmesini kapsamad gibi, aadaki durumlar garanti ddr. 1. Kullanma hatalarndan meydana gelen hasar ve arzalar, 2. Hatal elektrik tesisat kullanlmas nedeniyle meydana gelebilecek arza ve hasarlar, 3. Tketici rn teslim aldktan sonra, d etkenler nedeniyle (vurma, arpma, vs.) meydana gelebilecek hasarlar, 4. Garantili onarm iin yetkili servise bavurulmadan nce Groupe Seb yetkili personeli veya yetkili servis personeli dnda birinin, cihaz onarm veya tadiline kalkmas durumunda, 5. rnde kullanlan aksesuar paralar. Yukarda belirtilen arzalarn giderilmesi cret karl yaplr.

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GARANT ARTLARI
Bu rn ev kullanm iin tasarlanmtr. Profesyonel kullanm iin uygun deildir.

1. Garanti Sresi, rnn teslim tarihinden itibaren balar ve 2 yldr. 2. rnn btn paralar dahil olmak zere tamam firmamzn garantisi kapsamndadr. 3. rnn garanti sresi iinde arzalanmas durumunda, tamirde geen sre garanti sresine eklenir. 4. rnn tamir sresi en fazla 30 i gndr. Bu sre, rnn servis istasyonuna, servis istasyonunun olmamas durumunda, rnn satcs, bayii, acentas, temsilcilii, ithalats veya imalatsndan birine bildirim tarihinden itibaren balar. 5. Sanayi rnnn arzasnn 15 i gn ierisinde giderilmemesi halinde, imalat veya ithalat; rnn tamiri tamamlanncaya kadar, benzer zelliklere sahip baka bir sanayi rnn tketicinin kullanmna tahsis etmek zorundadr. 6. rnn garanti sresi ierisinde, gerek malzeme ve iilik, gerekse montaj hatalarndan dolay arzalanmas halinde, iilik masraf, deitirilen para bedeli ya da baka herhangi bir ad altnda hibir cret talep etmeksizin, tamiri yaplacaktr. 7. rnn: - Teslim tarihinden itibaren garanti sresi iinde kalmak kaydyla bir yl ierisinde, ayn arzay ikiden fazla tekrarlamas veya farkl arzalarn drtten fazla veya belirlenen garanti sresi ierisinde farkl arzalarn toplamnn altdan fazla olmas unsurlarnn yan sra, bu arzalarn rnden yararlanmamay srekli klmas, - Tamiri iin gereken azami srenin almas, - Servis istasyonunun mevcut olmamas halinde srasyla satcs, bayii, acentas, temsilcilii, ithalats veya imalatsndan birinin dzenleyecei raporla arzann tamirinin mmkn bulunmadnn belirlenmesi durumlarnda, cretsiz olarak deitirme ilemi yaplacaktr. 8. rnn kullanma klavuzunda yer alan hususlara aykr kullanlmasndan kaynaklanan arzalar garanti kapsam dndadr. 9. Garanti sresi ierisinde, servis istasyonlar tarafndan yaplmasnn zorunlu olduu, imalat veya ithalat tarafndan art koulan periyodik bakmlarda; verilen hizmet karlnda tketiciden iilik creti veya benzeri bir cret talep edilemez.

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10.Garanti belgesi ile ilgili olarak kabilecek sorunlar iin T.C. Sanayi ve Ticaret Bakanl Tketicinin ve Rekabetin Korunmas Genel Mdrlne bavurulabilir. Bu Garanti Belgesinin kullanlmasna 4077 sayl Kanun ile bu Kanuna dayanlarak yrrle konulan Garanti Belgesi Uygulama Esaslarna Dair Tebli uyarnca, T.C. Sanayi ve Ticaret Bakanl Tketicinin ve Rekabetin Korunmas Genel Mdrl tarafndan izin verilmitir.

MALATI VEYA THALATI FRMANIN:


nvan Adresi

: Groupe SEB stanbul Ev Aletleri Tic. A.. : Beybi Giz Plaza Dereboyu Cad. Meydan sok. No:28 Kat:12 34398 Maslak/stanbul

DANIMA HATTI: 444 40 50

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FRMA YETKLSNN:
MALIN: Markas Cinsi Modeli Belge zin Tarihi Garanti Belge No Azami Tamir Sresi Garanti Sresi Kullanm mr : MOULINEX : Yourt Makinas : : 14.12.2009 : 76737 : 30 gn : 2 Yl : 7 Yl

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SATICI FRMANIN nvan : Adresi : Tel-Telefax : Fatura Tarih ve No : Teslim Tarihi ve Yeri : TARH-MZA-KAE : Size en yakn servisimizi 444 40 50 numaral Tketici Danma Hattmzdan renebilirsiniz.

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PL

Dzikujemy za zaufanie i wybranie urzdzenia marki Moulinex przewidzianego wycznie do produkcji jogurtw.

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OPIS A B C

Pokrywa dwuczciowa: - Pokrywa A1: Pokrywa gwna - Pokrywa A2: Pokrywa dodatkowa Korpus Soiczki do jogurtu dwuczciowe: - Szklany soiczek C1 - Pokrywka z datownikiem C2

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Podwietlany ekran elektroniczny Przyciski sterowania: - Przycisk programowania/ ustawienia czasu E1 - Przycisk on/off E2

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ZASADY BEZPIECZESTWA
Przed pierwszym uyciem dokadnie przeczyta instrukcj obsugi i zachowa j do pniejszego wgldu: uytkowanie niezgodne z instrukcj obsugi wycza wszelk odpowiedzialno firmy Moulinex. Urzdzenie nie moe by uywane przez osoby (w tym rwnie dzieci) z ograniczeniem fizycznym, czuciowym lub umysowym, nie posiadajce dowiadczenia lub wiedzy, chyba e zostay na pocztku przyuczone i poinstruowane w zakresie obsugi urzdzenia przez osoby odpowiedzialne za ich bezpieczestwo. Naley dopilnowa, aby dzieci nie wykorzystyway urzdzenia do zabawy. Sprawdzi, czy napicie urzdzenia jest zgodne z napiciem domowej instalacji elektrycznej. Kade nieprawidowe podczenie do sieci powoduje utrat gwarancji. Pastwa urzdzenie przeznaczone jest wycznie do uytku domowego wewntrz pomieszcze. Urzdzenie nie jest przeznaczone do uytku w nastpujcych sytuacjach, nieobjtych gwarancj: - Kciki kuchenne dla pracownikw w sklepach, biurach i innych rodowiskach zawodowych, - Fermy, - Uytkowanie przez klientw hoteli, 71

moteli i innych obiektw o charakterze mieszkalnym, - Obiekty typu pokoje gocinne. Wyczy urzdzenie po zakoczeniu uytkowania lub przed czyszczeniem. Nie uywa urzdzenia, jeli nie dziaa prawidowo lub jest uszkodzone. W tym przypadku naley zwrci si do autoryzowanego serwisu Moulinex (patrz lista w ksieczce serwisowej). Jakakolwiek czynno inna ni czyszczenie i codzienna konserwacja, musi by wykonywana przez autoryzowany serwis firmy Moulinex. Nie wkada urzdzenia, przewodu zasilajcego czy wtyczki do wody lub innych pynw. Przewd zasilajcy urzdzenia nie powinien zwisa w miejscu dostpnym dla dzieci. Naley dopilnowa, aby przewd nigdy nie znajdowa si w pobliu i nie dotyka nagrzewajcych si elementw urzdzenia, rde ciepa lub ostrych krawdzi. Nie uywa urzdzenia, jeeli przewd zasilajcy lub wtyczka ulegy uszkodzeniu. Aby zapobiec wszelkiemu niebezpieczestwu, przewd musi by wymieniony przez autoryzowany serwis Moulinex (patrz lista w ksieczce serwisowej). Ze wzgldw bezpieczestwa,

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uywa wycznie czci zamiennych dostarczonych przez Moulinex, odpowiednich dla danego modelu urzdzenia. Wszystkie urzdzenia poddawane s surowej kontroli jakoci.

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Praktyczne testy uytkowe s wykonywane na wybranych losowo urzdzeniach, std na niektrych egzemplarzach mog pojawi si lady ich uywania.

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ZALECENIA
Przed pierwszym uyciem: umy soiczki (C1) i pokrywki (C2, A1 i A2) ciep wod z pynem lub w zmywarce. Wntrze pojemnika (B) wystarczy przetrze gbk. Nigdy nie zanurza korpusu urzdzenia w wodzie. W czasie pracy: nie przestawia wczonej jogurtownicy, a zwaszcza nie podnosi pokrywy (A1).

Nie stawia urzdzenia w miejscach naraonych na drgania (na przykad nad lodwk) lub przecigi. Przestrzeganie powyszych zalece umoliwi przygotowanie doskonaych jogurtw. Do przygotowania jogurtw potrzebny jest litr mleka i kultury jogurtowe.

PRAKTYCZNE WSKAZWKI PRZY WYBORZE MLEKA I KULTUR JOGURTOWYCH


1) WYBR MLEKA - Ze wzgldw praktycznych najlepiej jest wybra mleko pene lub ptuste, nie wymagajce zagotowania (mleko UHT lub mleko w proszku). Mleko surowe (wiee) lub pasteryzowane naley zagotowa, a nastpnie schodzi i przecedzi przez sitko, aby usun kouch. Uwagi: - Mleko penotuste sprawia, e jogurt jest bardziej gsty i pachncy. - Mleko wiee lub pasteryzowane zawiera wicej witamin i mikroelementw. - Aby uzyska jogurty bardziej gste mona doda do litra mleka 2 lub 3 yki stoowe mleka w proszku i dokadnie wymiesza. - Mleko powinno mie temperatur pokojow lub by letnie (podgrza do 37C lub 40C). Nie uywa mleka prosto z lodwki. 72 2) WYBR KULTUR JOGURTOWYCH Do przyrzdzenia jogurtu stosuje si: - jogurt naturalny kupiony w sklepie (najlepiej penotusty) z moliwie najduszym terminem przydatnoci do spoycia, - liofilizowane kultury bakterii (do kupienia w niektrych sklepach z produktami dietetycznymi). W takim wypadku przestrzega czasu aktywacji zalecanego na etykietce, - jogurt wasnej produkcji. Wane: Po wykonaniu pierwszej partii wystarczy zostawi jeden z jogurtw, aby wykona nastpne. Po wykonaniu 5 partii naley uy nowych kultur jogurtowych, poniewa stare trac swoje wartoci w miar upywu czasu, przez co jogurty s bardziej pynne.

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WYKONANIE JOGURTW
1) PRZYGOTOWANIE MIESZANKI:

- Wymiesza bardzo dokadnie litr mleka z wybranymi kulturami jogurtowymi (jogurt lub liofilizowane kultury bakterii) w naczyniu z dzibkiem. Uwaa, aby mleko nie spienio si. - Aby uzyska waciw mieszank naley ubija jogurt widelcem do uzyskania gadkiej masy, a nastpnie wlewa powoli mleko cay czas mieszajc. W przypadku uycia liofilizowanych kultur, naley doda je do mleka i bardzo dokadnie wymiesza. - Rozla do soiczkw (C1). - Umieci soiczki (C1), bez pokrywek (C2), w jogurtownicy. - Zaoy pokryw (A1) na jogurtownic. Wskazwka praktyczna: Pooy pokrywki soiczkw (C2) na pokrywie A1, a nastpnie przykry pokryw A2 (patrz schemat). 2) WCZANIE JOGURTOWNICY: - Podczy jogurtownic do prdu. Na ekranie miga "00". - Wybra czas przygotowania za pomoc przycisku E1. Przytrzyma wcinity przycisk a do wywietlenia danego czasu. Maksymalny czas programowania wynosi 15 godzin. Aby przyspieszy ustawienie czasu, wcisn i przytrzyma przycisk E1 przez 2 sekundy.

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- Nacisn przycisk on/off (E2). Pojawia si niebieskie wiateko oznaczajce rozpoczcie programu. - Po upywie zaprogramowanego czasu podwietlany ekran ganie, wywietla si '00' (bez migania) i wcza si piciokrotny sygna dwikowy (mona go wyczy wczeniej naciskajc przycisk on/off). - Wyczy urzdzenie z prdu. 3) PRZECHOWYWANIE JOGURTW:

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- Unie pokrywy (A1 i A2) uwaajc, aby skroplona para nie dostaa si do soiczkw (C1). - Zaznaczy za pomoc rcznego datownika na kadej pokrywce (C2) termin przydatnoci jogurtw do spoycia, obracajc grn cz pokrywki na waciw dat. - Przykrci pokrywki (C2) na szklane soiczki (C1) i woy do lodwki na co najmniej 6 godzin przez planowanym spoyciem. Po upywie 24 godzin bd bardziej gste. Uwagi: - Czas przechowywania naturalnych jogurtw w lodwce wynosi maksymalnie 8 dni, pozostaych rodzajw 5 dni. Zatem termin przydatnoci do spoycia naley zaznacza na pokrywce w nastpujcy sposb : D+ 8 lub D+ 5, gdzie D to dzie produkcji jogurtw. - Nigdy nie wkada urzdzenia do lodwki.

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CZYSZCZENIE
- Przed kadym czyszczeniem urzdzenia naley odczy je od rda zasilania. - Nigdy nie zanurza korpusu urzdzenia w wodzie. Wyczyci wilgotn szmatk i wod z pynem, opuka i wytrze. - Soiczki z jogurtem (C1) i pokrywy (C2, A1 i A2) mona my w zmywarce.

ROZWIZANIA NAJCZCIEJ SPOTYKANYCH PROBLEMW

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PROBLEMY

PRZYCZYNY

ROZWIZANIA

Zbyt pynne jogurty.

Uycie mleka ptustego lub odtuszczonego bez dodania mleka w proszku (samo mleko nie ma wystarczajcej iloci biaka). Przesuwanie, uderzenia lub drgania jogurtownicy podczas fermentacji. Kultury jogurtowe s nieaktywne. Jogurtownica zostaa otwarta w trakcie cyklu.

Napeni 1 soiczek do jogurtu mlekiem w proszku (2 w przypadku mleka odtuszczonego) i doda do mleka lub uy mleka penego i soiczka mleka w proszku. Nie rusza wczonej jogurtownicy (nie stawia jej na lodwce). Zmieni kultury jogurtowe lub rodzaj jogurtu. Nie wyjmowa soiczkw ani nie otwiera jogurtownicy przed zakoczeniem cyklu (okoo 8 godzin). Trzyma wczon jogurtownic z dala od przecigw. Gdy jest zimno warto przykry j ciereczk, aby utrzyma ciepo. Wczy drugi cykl po zakoczeniu pierwszego. Skrci czas fermentacji przed wykonaniem kolejnej partii jogurtw. Zdj lepk warstw albo spoy j razem z jogurtem. Podczas realizacji kolejnej partii dopilnowa, aby wszystkie skadniki miay temperatur pokojow przed dodaniem kultur jogurtowych.

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Zbyt krtki czas fermentacji. Jogurty zbyt kwane. Zbyt dugi czas fermentacji. Lepka warstwa (zwana serwatk) utworzya si na powierzchni jogurtu pod koniec gotowania. Mleko zostao za bardzo podgrzane, a kultury jogurtowe dodane za szybko (mleko byo za gorce).

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CO ROBI, GDY URZDZENIE NIE DZIAA?


- Sprawdzi w pierwszej kolejnoci podczenie. Jeeli zastosowae si do wszystkich zalece, a urzdzenie nadal nie dziaa: Naley zwrci si do sprzedawcy lub autoryzowanego serwisu Moulinex (patrz lista w ksieczce serwisowej "Moulinex Service").

ZUYTY PRODUKT ELEKTRYCZNY LUB ELEKTRONICZNY

Bierzmy udzia w ochronie rodowiska!

Urzdzenie zbudowane jest z licznych materiaw nadajcych si do powtrnego wykorzystania lub recyklingu. Oddaj je do punktu zbirki odpadw, a w przypadku jego braku, do innego autoryzowanego centrum serwisowego w celu przetworzenia.

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PRZEPISY JOGURTY AROMATYZOWANE


JOGURTY Z SYROPAMI JOGURT ANANASOWY 1 litr mleka, 1 jogurt naturalny lub 1 torebka kultur jogurtowych syrop owocowy (z czerwonych owocw, pomaraczowy, z czarnej porzeczki, cytrynowy, mandarynkowy, truskawkowy, porzeczkowy, orszadowy, malinowy, poziomkowy, bananowy, jagodowy, winiowy): 5 yek stoowych, syrop kwiatowy (rany, fiokowy, jaminowy, sandaowy): 4 yki stoowe, syrop mitowy: 4 yki stoowe. Wla jogurt lub zawarto torebki kultur jogurtowych do naczynia. Doda syrop, a nastpnie powoli wlewa mleko cay czas mieszajc cao widelcem. Rozla do soiczkw i wstawi do jogurtownicy (8 godzin).

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JOGURTY ZE WIEYMI OWOCAMI
1 litr mleka, 1 jogurt naturalny lub 1 torebka kultur jogurtowych, 2 krki ananasa, 4 yki stoowe syropu ananasowego. Pokroi krki ananasa na mae kawaki i umieci je w soiczkach. Wymiesza jogurt w naczyniu, dola powoli mleko i syrop. W przypadku uywania kultur jogurtowych, wsypa je powoli do mleka i syropu. Do mieszanki mleka i jogurtu lub mleka i kultur jogurtowych mona take doda poow startej skrki z cytryny lub pomaraczy. Rozla do soiczkw i wstawi do jogurtownicy (8 godzin). Wariant: w ten sam sposb mona rwnie przygotowa jogurt z mandarynkami (4 mandarynki), z klementynkami (6 klementynek), czy z pomaracz (1 dua pomaracza). 75

UWAGA: W zalenoci od roku niektre owoce mog si okaza bardziej lub mniej kwane. Zbyt kwany owoc zabija kultury bakterii, uniemoliwiajc uzyskanie jogurtu. W takim wypadku naley doda wiee owoce do jogurtu tu przed zjedzeniem.

JOGURTY Z PRZETWORZONYMI OWOCAMI


JOGURT Z KONFITURAMI 1 litr mleka, 1 jogurt naturalny lub 1 torebka kultur jogurtowych, 4 yki niezbyt gstych konfitur, zawierajcych mae jagody lub mae kawaki owocw: borwki, czarne jagody, rabarbar, imbir, truskawki, marmolada pomaraczowa. Dokadnie wymiesza konfitur z niewielk iloci mleka. Doda jogurt lub kultury jogurtowe. Dobrze wymiesza, a nastpnie wla reszt mleka. Rozla do soiczkw i wstawi do jogurtownicy (8 godzin). Wariant: aby zrobi jogurt dwuwarstwowy, wystarczy umieci konfitury na dnie soiczkw, a nastpnie ostronie wla mieszank mleczno-jogurtow lub mleka z dodatkiem kultur jogurtowych. Soiczki wstawi do jogurtownicy (8 godzin).

JOGURTY WANILIOWE
700 ml penego mleka, 20 g mleka w proszku ptustego, 1 jogurt naturalny lub 1 torebka kultur jogurtowych, 80 g cukru, 300 ml pynnej mietanki, 1 laska wanilii. Podgrza mietan, a nastpnie doda wanili i cukier. Dokadnie wymiesza, 76

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aby cukier si rozpuci, a ziarna wanilii wymieszay si ze mietan. Odstawi. Wymiesza jogurt (lub kultury jogurtowe) ze stopniowo dodawanym mlekiem. Wlewa mietan do mieszanki mleka i jogurtu lub mleka i kultur jogurtowych cay czas mieszajc, a nastpnie wsypa mleko w proszku. Cao rozla do soiczkw i wstawi do jogurtownicy (8 godzin).

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Przygotowanie jogurtu: 600 ml penotustego mleka, 40 g mleka w proszku ptustego, 1 jogurt lub 1 torebka kultur jogurtowych, 300 ml pynnej mietanki, 5 do 10 g curry do smaku Skrka pomaraczowa: 40 g cukru, 1 pomaracza (tylko skrka), 1 yeczka soku z cytryny, 1 yka stoowa wody 800 g marchwi

Wrzuci do garnka pocit na cieniutkie paseczki skrk pomaraczow i doda wod, cukier i kilka kropli cytryny. Zagotowa i gotowa jeszcze przez minut. Wla pynn mietank i dokadnie wymiesza. Doda curry i odstawi. Wymiesza jogurt (lub kultury jogurtowe) z odrobin mleka. Doda mleko w proszku. Dola stopniowo reszt mleka i aromatyzowan mietank. Dobrze wymiesza. Rozla do pojemniczkw i wstawi do jogurtownicy (8 godzin). Mona podawa z kawakami marchewki jako przystawk.

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DIP POMARACZOWY Z DODATKIEM CURRY

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Dkojame, kad pasirinkote Moulinex prietais, skirt tik jogurtui gaminti.

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APRAYMAS

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Dangtelis susideda i 2 dali: - A1 dangtis - Pagrindinis dangtis - A2 dangtis - alutinis dangtis Korpusas Jogurto indeliai susideda i 2 dali - C1 stiklinis indelis - C2 dangtelis su datos nurodymo taisu

Elektroninis ekranas su viesos diod apvietimu Valdymo mygtukai: - E1 laiko nureguliavimo programavimo mygtukas - E2 jungimo/ijungimo mygtukas

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SAUGUMO PATARIMAI
Prie pirm prietaiso naudojim atidiai perskaitykite naudojimo instrukcij bei pasidkite j neatitinkantis naudojimosi instrukcijos prietaiso naudojimas atleidia Moulinex nuo atsakomybs. io prietaiso neturi naudoti asmenys (skaitant vaikus), turintys fizini, juntamj ar protini sutrikim arba kurie neturi patirties bei ini iam prietaisui naudoti, nebent atsakingas asmuo utikrins j saugum, prieir ar supaindins su prietaiso naudojimo instrukcijomis. Priirkite, kad vaikai neaist su prietaisu. Patikrinkite, ar js elektros instaliacijos tampa atitinka prietaiso tamp. Netinkamai prijungus, padarytos alos garantija nedengia. Prietais galima naudoti tik buitinms reikmms ir tik nam viduje. Jis nenaudojamas ir jo garantija netaikoma iais atvejais: - Naudojant dideli parduotuvi, biur ir kit profesini patalp personalui skirtose virtuvlse, - Fermose, - Viebui, moteli ir kit rezidencini patalp klient reikmms, - Svei nam tipo patalpose. Ijunkite prietais, jeigu jo nebenaudojate ir kai j valote.

Nenaudokite prietaiso, jeigu jis blogai veikia ar jeigu jis sugenda. Tokiu atveju, kreipkits Moulinex atestuot aptarnavimo centr (irkite aptarnavimo knygutje pateikt sra) Visus prietaiso taisymo darbus, iskyrus valym bei prast jo prieir, turi atlikti Moulinex" atestuotas aptarnavimo centras. Niekada nemerkite prietaiso, jo maitinimo laido ir kituko vanden ar bet kok kit skyst. Niekada nepalikite kabti prietaiso maitinimo laido, kad jo nepasiekt vaikai. Maitinimo laidas negali bti alia arba liestis su prietaiso ylaniomis dalimis, su ilumos altiniais arba atriais kampais. Jeigu apgadinamas maitinimo laidas ar kitukas, nebenaudokite prietaiso. Norint ivengti bet kokios rizikos, btinai juos pakeiskite Moulinex" atestuotame aptarnavimo centre (irkite aptarnavimo knygutje pateikt sra). Savo saugumo sumetimais naudokite tik Js prietaisui pritaikytus Moulinex" priedus ir atsargines detales. Vis prietais kokyb tikrinama itin atidiai. Praktinio naudojimo bandymai atliekami su atsitiktinai parinktais prietaisais, todl gali pasitaikyti naudojimo ymi.

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REKOMENDACIJOS

Prie pirm naudojim: iplaukite indelius (C1) ir dangtelius (C2, A1 ir A2) iltu muilinu vandeniu arba indaplovje. Jogurtins vid (B) ivalykite paprasiausiai kempine. Niekada nemerkite prietaiso korpuso vanden. Naudojant: neperkelkite jogurtins, kai jungtas jos veikimo ciklas, jokiu bdu neatidarykite jos dangio (A1).

Nedkite jogurtins ant vibruojani paviri (pavyzdiui ant aldytuvo) arba tose vietose, kur yra skersvj. i rekomendacij laikymasis pads pasigaminti ger jogurt.

PRAKTINIAI PATARIMAI RENKANTIS PIEN IR FERMENTUS


1) PIENO PASIRINKIMAS - Praktiniais sumetimais geriau pasirinkite nenugriebt arba pusrieb pien, kad nereikt jo uvirinti (ilgo laikymo UAT (ultra aukta temperatra apdorotas pienas) pien arba pieno miltelius). ali (viei) ar pasterizuot pien reikia uvirinti, o paskui ataldyti bei prakoti, kad nelikt pieno pluteli. Pastabos: - Nenugriebtas pienas suteikia kietumo ir daugiau aromato. - vieiame ar pasterizuotame piene yra daugiau vitamin ir mikroelement. - Kad jogurtas bt tirtesnis, galite litr pieno pridti 2 ar 3 auktus pieno milteli, atsargiai imaiydami. - Naudokite aplinkos temperatros ar drungn pien (paildykite iki 37C ar 40C). Nenaudokite k tik i aldytuvo iimto pieno. 2) FERMENT PASIRINKIMAS

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Jogurtui pasigaminti Jums reiks vieno litro pieno ir ferment.

Gaunami arba: - i parduotuvse perkamo natralaus jogurto (geriausia i nenugriebto pieno), kurio galiojimo data yra kuo manoma ilgesn. - i sausai ualdyt ferment (kurie parduodami prekybos centruose, vaistinse, kai kuriose dietini produkt parduotuvse). Tokiu atveju, vadovaukits ferment naudojimo instrukcijoje nurodytu ferment aktyvavimo laiku. - i savos gamybos jogurto. Svarbu: po pirmos partijos pagaminimo tereikia pasilikti vien jogurt, i kurio bus paruoiami kiti. Po 5 partij, reikia atnaujinti fermentus, nes j aktyvumas palaipsniui iek tiek sumaja, todl sumaja ir jogurto tirtumas.

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JOGURTO GAMINIMAS
1) MIINIO PARUOIMAS: - Atsargiai imaiykite litr pieno su pasirinktais fermentais (jogurtu ar sausai ualdytais fermentais) inde su pylimo snapeliu. Stenkits, kad miinys nesuputot. - Norint gerai imaiyti, jogurt iplakite akute, kol tela pataps tolygi ir nenustodami maiyti supilkite pien. Jeigu naudojate sausai ualdytus fermentus, sudkite fermentus pien ir atsargiai imaiykite. - Miin paskirstykite indelius (C1). - Sudkite indelius (C1) be dangteli (C2) jogurtin. - Udkite dangt (A1) ant jogurtins.

Praktinis patarimas: indeli (C2) dangtelius sudkite ant A1 dangio ir tuomet udenkite A2 dangiu (irkite paveiksll). 2) JOGURTINS JUNGIMAS: - Tuomet junkite jogurtin elektros lizd. Ekrane ima mirksti 00. - E1 mygtuko pagalba pasirinkite pagaminimo laik. Laikykite spaud, kol ekrane atsiras norimas laikas. Maksimalus programavimo laikas yra 15 valand. Nordami pagreitinti laiko nureguliavim, paspaud E1 mygtuk, palaikykite 2 sekundes. - Tuomet paspauskite jungimo/ijungimo mygtuk (E2). Atsiras mlyna viesel, payminti programos pradi. - Pasibaigus programavimo laikui, vieiantis ekranas uges, atsiras nebemirksintis '00' ir pasigirs garsinis signalas, pasikartosiantis 5 kartus (galima ijungti garsin signal ir anksiau, paspaudus jungimo/ijungimo mygtuk). - Ijunkite prietais.

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3) JOGURTO LAIKYMAS: - Atsargiai nuimkite dangius (A1 ir A2), kad indelio vid nesubgt kondensacijos laeliai (C1). - Ant kiekvieno dangtelio (C2) esanio rankinio datos nurodymo taiso pagalba nurodykite jogurto galiojimo dat, paprasiausiai pasukdami virutin dangtelio dal iki norimo skaiiaus. - Usukite dangtelius (C2) ant stiklini indeli (C1) ir sudkite juos aldytuv bent 6 valandoms prie juos skanaujant. Na o jeigu palauksite 24 valandas, jie bus kietesni.

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Pastabos: - Maksimali natralaus jogurto laikymo trukm aldytuve yra 8 dienos, o kito tipo jogurto - 5 dienos. Ant dangteli nurodoma vartojimo galiojimo laiko data atitinkamai bus J+ 8 arba J+ 5, J" paymi jogurto pagaminimo dien. - Niekada nedkite prietaiso aldytuv.

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VALYMAS
- Prie valydami prietais, visada j ijunkite. - Niekada nemerkite prietaiso korpuso vanden. Valykite j drgna luoste bei iltu muilinu vandeniu. Nuplaukite ir nusausinkite. - Jogurto indeliai (C1) ir dangteliai (C2, A1 ir A2) plaunami indaplovje.

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KOKIE GALIM PROBLEM SPRENDIMAI?

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PROBLEMOS Jogurtas per skystas.

PRIEASTYS

SPRENDIMAI Sudkite 1 pieno milteli jogurto indel (2 nuriebinto pieno) arba naudokite nenuriebint pien ir nenuriebinto pieno milteli indel.

Buvo naudojamas pusriebis arba nuriebintas pienas, nededant miin pieno milteli (pienas, naudojamas vienas, neturi pakankamai baltym).

Fermentacijos metu Jogurtins veikimo ciklo jogurtin buvo perkelta, metu nejudinkite jos kratoma arba vibravo. (nedkite jogurtins ant aldytuvo). Fermentai nebeaktyvs. Pakeiskite fermentus arba pirkite kito preks enklo jogurt.

Ciklo metu jogurtin buvo Neiimkite indeli, taip pat atidaryta. neatidarykite jogurtins iki ciklo pabaigos (madaug 8 valandas). Veikimo metu jogurtin neturi bti padta toje vietoje, kur yra skersvj, jeigu alta, reikt udengti jogurtin paluoste, norint palaikyti ilum. Per trumpas fermentacijos Pasibaigus pirmajam ciklui, laikas. junkite antrj. Jogurtas per rgtus. Per ilgas fermentacijos laikas. Ko gero prie supildami paildte pien ir sudjote fermentus per anksti (pienas dar buvo per iltas). Kitos partijos gaminimo metu sumainkite fermentacijos laik. Jeigu pageidaujate, paalinkite lipn skyst ir galite valgyti jogurt. O kitos partijos gaminimo metu patikrinkite, kad prie sudedant fermentus visos sudedamosios dalys bt aplinkos temperatros.

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Gaminimo ciklo pabaigoje jogurto paviriuje susiformavo lipnus skystis (vadinamas serumu).

JEIGU PRIETAISAS NEVEIKIA, K DARYTI?


- Vis pirma pajungim. patikrinkite jo laido Kreipkits savo pardavj arba atestuot Moulinex aptarnaujant centr (irkite Moulinex service knygutje pateikt sra).

Vadovavots visomis instrukcijomis, bet js prietaisas vis tiek neveikia?

NEBEVEIKIANTYS ELEKTRINIAI AR ELEKTRONINIAI GAMINIAI

Prisidkime prie aplinkos apsaugos!

Js prietaise yra daug perdirbam ar pakartotinai panaudojam mediag. Patikkite j surinkimo punktui arba jeigu tokio nra kitam atestuotam aptarnavimo centrui, kuris perdirbs prietais.

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RECEPTAI AROMATIZUOTAS JOGURTAS


JOGURTAS SU SIRUPU 1 litras pieno, 1 natralus jogurtas arba 1 pakelis ferment. vaisi (granat, apelsin, juodj serbent, citrin, mandarin, braki, serbent (raudonj ar baltj), miei, aviei, emuogi, banan, mlyni, vyni ir t.t.) sirupo 5 pilni auktai. gli (roi, ibuokli, jazmin, santalo) sirupo 4 pilni auktai. mt sirupo - 4 pilni auktai. Supilkite jogurt arba ferment pakelio turin ind. Supilkite sirup bei pamau pilkite pien, nenustodami akute maiyt ruoin. Supilkite miin indelius ir sudkite juos jogurtin (8 valandas).

arba 1 pakelis ferment, 2 grieinliai ananaso, 4 pilni auktai ananas sirupo. Supjaustykite ananas grieinlius kubeliais bei paskirstykite juos indeliuose. Sumaiykite jogurt inde, pamau supilkite pien ir sirup. Jeigu naudojate fermentus, sumaiykite juos pamau su pienu ir sirupu. Jeigu naudojate fermentus, sumaiykite juos pamau su pienu ir sirupu. pieno/jogurto arba pieno/fermento miin galite dti pus sutarkuotos citrinos ar apelsino ievels. Supilkite miin indelius ir sudkite juos jogurtin (8 valandas). Variantas: tokiu paiu bdu galite pasigaminti jogurt su mandarinais (4 mandarinai), klementinais (6 klementinai), apelsinais (1 didelis apelsinas). PASTABA: priklausomai nuo met ir vaisi, vieiuose vaisiuose gali bti daug rgties, kuri neutralizuoja fermentus ir neleidia pasigaminti jogurto. Tokiu atveju vieius vaisius sudkite jogurt prie juos valgydami. 81

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JOGURTAS SU VIEIAIS VAISIAIS


JOGURTAS SU ANANASAIS 1 litras pieno, 1 natralus jogurtas

JOGURTAS SU VIRTAIS VAISAIS


JOGURTAS SU UOGIENE

1 litras pieno, 1 natralus jogurtas arba 1 pakelis ferment, 4 pilni auktai ne itin tirtos uogiens su maomis uogomis arba maais vaisi: brukni, mlyni, rabarbar, imbiero, braki gabaliukais, apelsin marmelado. Uogien suplakite su trupuiu pieno. Supilkite jogurt ar fermentus. Gerai imaiykite ir tuomet supilkite likus pien. Supilkite miin indelius ir sudkite juos jogurtin (8 valandas). Variantas: jeigu norite pasigaminti dvisluoksn jogurt, tereikia indeli apai pripilti uogiens. Po to labai atsargiai supilkite pieno/jogurto arba pieno/ferment miin indelius. Ir galiausiai sudkite juos jogurtin (8 valandas).

JOGURTAS SU VANILE
70 cl. nenugriebto pieno, 20 gr. pusriebio pieno milteli, 1 natralus jogurtas arba 1 pakelis ferment, 80 gr. cukraus, 30 cl. skystos grietinls, 1 vanils lazdel. Paildykite grietinl ir tuomet sudkite vanil bei cukr. Gerai imaiykite, kad cukrus itirpt bei vanils sklos tolygiai pasiskirstyt. Padkite miin al. Atskieskite jogurt (arba fermentus) pienu, pamau j supildami. Nenustodami maiyti supilkite grietin pieno/jogurto arba pieno/ferment miin bei sudkite pieno miltelius. Supilkite miin indelius ir sudkite juos jogurtin (8 valandas). Supilkite miin indelius ir sudkite juos jogurtin (8 valandas). Jeigu pateikiate jogurt kaip aperityv, galite j pridti mork lazdeli.

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APELSIN IR KARIO PADAAS


Jogurto pagaminimas: 60 cl. nenugriebto pieno, 40 gr. pusriebio pieno milteli, 1 natralus jogurtas arba 1 pakelis ferment, 30 cl. skystos grietinls, 5 10 g kario pagal savo skon Apelsino ievel: 40 gr. cukraus, 1 apelsinas (tik ievel), 1 auktelis citrinos suli, 1 vandens auktas Kita: 800 gr. mork

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puod sudkite smulkiomis juostelmis supjaustyt apelsino ievel, supilkite vanden, cukr ir lainkite kelis citrinos laelius. Uvirkite ir palikite virti tik vien minut. miin supilkite skyst grietinl ir gerai imaiykite. Sudkite kario prieskonius ir padkite miin al. Sumaiykite jogurt (fermentus) su trupuiu pieno. Sudkite pieno miltelius. Pamau supilkite likus pien ir aromatizuot grietins miin. Gerai imaiykite.

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A B C

Pateicamies par to, ka izvljties Moulinex raojumu ierci, kas paredzta jogurtu gatavoanai.

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APRAKSTS

Vks sastv no divm dam: D - A1: galvenais vks; E - A2: otrais vks. Korpuss Jogurta trauks sastv no divm dam: - stikla trauks C1; - vks ar ciparncu C2.

NORDJUMI PAR DROBU


Pirms skt lietot iekrtu, uzmangi izlasiet lietoanas instrukciju un saglabjiet to: instrukcijai neatbilstoa lietoana atbrvo Moulinex no jebkdas atbildbas. Ierci nav paredzts lietot personm (ar brniem), kuru fizisks vai intelektuls spjas ir ierobeotas vai kurm trkst pieredzes un zinanu, izemot gadjumus, kad ierce tiek lietota kdas citas par viu drobu atbildgas personas uzraudzb vai kad tiek ievrotas s personas iepriek sniegts nordes par ierces drou lietoanu. Raugieties, lai ar ierci nerotajas brni. Prliecinieties, ka elektroinstalcijas spriegums atbilst tam, kds nordts uz ierces. Bojjumi, kas raduies nepareiza pieslguma d, padara garantiju par spk neesou. Ierce paredzta lietoanai sadzves vajadzbm un tikai mjas apstkos. To nav paredzts lietot turpmk mintajos gadjumos, jo garantija uz tiem neattiecas. - Veikalu, biroju un citu iestu personla vajadzbm iekrtotajs virtuvs; - lauku saimniecbs; - viesncu, moteu un ldzgu iestu viesu vajadzbm; - izrjams istabs.

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Elektronisks izgaismots ekrns Vadbas taustii: - laika iestatanas tausti E1; - palaianas/apturanas tausti E2.

Pc lietoanas, k ar pirms tranas vienmr atvienojiet ierci no elektrotkla. Nekad nelietojiet ierci, ja t nedarbojas pareizi vai ir bojta. d gadjum vrsieties Moulinex pilnvarot servisa centr (skat. servisa centru sarakstu bror). Jebkdas ar apkopi vai tranu nesaisttas darbbas drkst veikt tikai Moulinex pilnvarota servisa centra darbinieki. Nemrciet ierci, baroanas vadu vai kontaktdaku den vai jebkd cit idrum. Raugieties, lai vads neatrastos brniem pieejam viet. Neturiet vadu ierces silstoo dau, siltuma avotu vai asu stru tuvum. Ja baroanas vads vai kontaktdaka ir bojta, ierci izmantot nedrkst. Lai izvairtos no iespjamiem riskiem, obligti nomainiet bojts detaas, izmantojot Moulinex pilnvarota servisa centra pakalpojumus (skat. servisa centru sarakstu bror). Drobas apsvrumu d izmantojiet tikai ierces komplekt iekauts, Moulinex sadergs detaas un piederumus. Vism iercm ir veikta stingra kvalittes kontrole. Praktisks lietoanas prbaudes ir izdartas pc nejaubas principa atlastm iercm tpc iercei var bt lietojuma pazmes.

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IETEIKUMI

Pirms pirmreizjs lietoanas: karst ziepjden vai trauku mazganas iekrt nomazgjiet trauku (C1) un vkus (C2, A1 un A2). Iekpusi (B) var notrt ar mitru skli. Nekad nemrciet ierces korpusu den. Lietoanas laik: neprvietojiet ierci, kamr t darbojas, un nekd gadjum neemiet nost vku (A1).

Neturiet ierci viets, kur t var tik pakauta vibrcijai (piemram, uz ledusskapja) vai spcgai gaisa plsmai. o ieteikumu neievroana var ietekmt jogurtu gatavoanas procesu un galarezulttu.

PRAKTISKI PADOMI PAREIZAI PIENA UN FERMENTA IZVLEI


1) PIENA IZVLE Ieteicams izvlties pilnpienu vai daji nokrejotu pienu, kur pirms lietoanas nav jvra (piena pulveris vai augst temperatr apstrdts piens, kuru var ilgi glabt). Pasterizts vai beztauku (svaigs) piens pirms lietoanas juzvra, jatdzes un jizk, lai uz t nebtu plves. Piebildes: No pilnpiena pagatavots jogurts bs stingrks un aromtiskks. Svaig un pasterizt pien ir vairk vitamnu un mikroelementu. Lai jogurts btu biezks, vienam litram piena var pievienot divas ldz trs damkarotes piena pulvera un rpgi samaist. Ieteicams izmantot pienu istabas temperatr vai tdu, kas nedaudz uzsildts (no 37 C ldz 40 C). Neizmantojiet tikko no ledusskapja izemtu pienu. 2) FERMENTA IZVLE Js varat izvlties:

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Jogurta gatavoanai ir vajadzgs viens litrs piena un ferments.

dabgo jogurtu (vlams pagatavotu no pilnpiena) ar pc iespjas ilgku derguma termiu; sausu liofiliztu fermentu (parasti to var iegdties lielveikalos, aptieks un veikalos, kas specializjas ditisku produktu tirdzniecb). Izvloties o fermentu, obligti jievro nordtais aktivanas termi; paa spkiem pagatavotu jogurtu.

Svargi: pirmo reizi gatavojot jogurtu, saglabjiet vienu porciju, kuru vlk varat atkrtoti izmantot jogurta gatavoanai. Pc piecm gatavoanas reizm ieteicams atjaunot fermentu, jo ar laiku tas pamazm zaud savas pabas, un pagatavotais jogurts vairs nav tik stingrs.

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JOGURTA GATAVOANA
1) MAISJUMA GATAVOANA Trauk ar snpi rpgi samaisiet litru piena ar izvlto fermentu (jogurtu vai sauso liofilizto fermentu). Raugieties, lai maisjum neveidotos putas. Labkam rezulttam sakuliet jogurtu ar dakiu iegstiet viendabgu masu un, turpinot maist, pievienojiet tai pienu. Ja izmantojat liofiliztu fermentu, pievienojiet to pienam un rpgi samaisiet. Ielejiet maisjumu trauk (C1). Trauku (C1) bez vka (C2) ievietojiet ierc. Uzlieciet iercei vku (A1).

Praktisks padoms: uzlieciet trauka vkus (C2) uz vka A1, pc tam apsedziet tos ar vku A2 (skat. attlu). 2) IERCES PALAIANA

Iesldziet ierci. Ekrn sks mirgot cipari "00". Ar taustiu E1 nordiet gatavoanas ilgumu. Turiet taustiu nospiestu, ldz tiks pardts vlamais laiks. Maksimlais laiks, ko var iestatt, ir 15 stundas. Lai iestattu laiku, divas sekundes turiet nospiestu taustiu E1. Pc tam nospiediet palaianas/apturanas taustiu (E2). Ja iedegas zila gaismia, programma ir palaista. Ldzko programmas cikls ir pabeigts, ekrns nodziest, un taj no jauna pards cipari "00", k ar piecas reizes atskan signls (lai apturtu skaas signlu, nospiediet palaianas/apturanas taustiu). Izsldziet ierci.

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3) JOGURTA GLABANA Noemiet vkus (A1 un A2), raugoties, lai trauk (C1) no t neiektu kondensta pilieni. Nordiet jogurta derguma termiu, pagrieot ciparncu vka (C2) augpus uz attiecgo datumu. Nostipriniet vku (C2) uz trauka (C1) un pirms pasnieganas ielieciet ledusskap uz vismaz sem stundm. Ja nogaidsiet 24 stundas, jogurts bs stingrks. Piebildes

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Dabgos jogurtus var glabt ledusskap ne ilgk k astoas dienas, citus jogurtus piecas dienas. Uz vka nordmais derguma termi attiecgi bs J+ 8 vai J+ 5, savukrt "J" ir jogurta gatavoanas datums. Nekad ledusskap nelieciet ierci.

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TRANA
Vienmr izsldziet ierci pirms tranas. Nekad nemrciet ierces korpusu den. Triet to ar mitru lupatiu un siltu ziepjdeni. Noskalojiet un noslaukiet. Trauku (C1) un vkus (C2, A1 un A2) var likt iekrt trauku mazganai.

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BIEK SASTOPAMS PROBLMAS UN TO RISINJUMI

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PROBLMAS Prk idrs jogurts.

CLOI

RISINJUMI Pievienojiet vienu krzi piena jogurta pulvera (divas krzes, ja lietojat atkrejotu pienu) vai izmantojiet pilnpienu un puskrzi pilnpiena pulvera.

Js lietojt daji nokrejotu vai pilnb atkrejotu pienu, tau nepievienojt piena pulveri (tpc jogurta gatavoanai izmantotaj pien bija prk maz protenu).

Jogurta gatavoanas laik Nekustiniet ierci, kamr t ierce tika prvietota, darbojas (neturiet to uz pakauta vibrcijai vai ledusskapja). strauji izkustinta. Ferments vairs nav aktvs. Izvlieties citu fermentu vai cita raotja jogurtu.

Jogurta gatavoanas laik Neemiet r trauku un nebija uzlikts vks. neatveriet ierci, kamr cikls nav pabeigts (aptuveni 8 stundas). Jogurta gatavoanas laik sargiet ierci no gaisa plsmas; ja telpa ir vsa, siltuma uzturanai ierci var apsegt ar drnu. Js nordjt prk su Ldzko pirmais cikls ir fermentcijas laiku. pabeigts, palaidiet otru ciklu. Jogurts ir prk skbs. Cikla beigs uz jogurta virsmas ir izveidojusies stigra idruma krta (skalas). Js nordjt prk ilgu Nkamaj reiz nordiet fermentcijas laiku. sku fermentcijas laiku. Js uzkarsjt pienu un prk tri pievienojt fermentu (piens bija prk silts). Noemiet idro virskrtu; ja vlaties, pagatavoto jogurtu varat lietot uztur. Nkamaj reiz pirms fermenta pievienoanas nogaidiet, ldz visas sastvdaas atdziest vai sasilt ldz istabas temperatrai.

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JA IERCE NEDARBOJAS
- prbaudiet savienojumu ar tklu.

Js ievrojt visas nordes, tau ierce joprojm nedarbojas?

NOLIETOTAS ELEKTRISKS VAI ELEKTRONISKS IERCES

Saudzsim apkrtjo vidi!

ierce veidota no vairkiem vrtgiem un otrreiz prstrdjamiem materiliem. Nododiet to savkanas punkt vai, ja tda nav, pilnvarot servisa centr, lai t tiktu prstrdta.

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Vrsieties pie izplattja vai Moulinex pilnvarot servisa centr (skat. servisa centru sarakstu bror Moulinex serviss).

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RECEPTES JOGURTI AR PIEDEVM


JOGURTS AR SRUPU JOGURTS AR ANANSIEM 1 litrs piena, 1 dabgs jogurts vai 1 pacia fermenta augu (grenadna, apelsnu, upeu, citronu, mandarnu, zemeu, jogu, mandeu, aveu, mea zemeu, bannu, melleu, iru u.c.) srups: 5 damkarotes ziedu (rou, vijolu, jasmnu, sandalkoka) srups: 4 damkarotes piparmtru srups: 4 damkarotes Ielejiet jogurtu vai ieberiet fermenta pacias saturu trauk. Pievienojiet srupu un, neprtraukti maisot trauka saturu ar dakiu, ielejiet mazliet piena. Ielejiet maisjumu ierces trauk un ievietojiet to ierc (8 stundas). 1 litrs piena, 1 dabgs jogurts vai 1 pacia fermenta, 2 anansa les, 4 damkarotes anansu srupa. Sagrieziet anansa les gabalios un ievietojiet ierces trauk. Cit trauk iejauciet jogurtu, palnm pievienojot pienu un srupu. Ja izmantojat fermentu, palnm piejauciet to klt pienam ar srupu. Piena un jogurta vai piena un fermenta maisjumam varat pievienot nedaudz sarvtas citrona vai apelsna mizias. Ielejiet maisjumu ierces trauk un ievietojiet to ierc (8 stundas). Ideja: d veid js varat pagatavot jogurtu ar mandarniem (nepiecieami 4 mandarni), klementniem (6 klementni) vai apelsnu (1 liels apelsns).

JOGURTS AR SVAIGIEM AUGIEM

PIEBILDE: atkarb no augu veida un sezonas augos var bt daudz skbju skbes izncina fermentus, un jogurts var neizdoties. Tpc ieteicams svaigus augus jogurtam pievienot mirkli pirms t likanas gald.

JOGURTS AR APSTRDTIEM AUGIEM


JOGURTS AR IEVRJUMU 1 litrs piena, 1 dabgs jogurts vai 1 pacia fermenta, 4 damkarotes ne prk bieza ievrjuma ar mazm ogm vai augu, piemram, brkleu, melleu, rabarberu, ingvera, zemeu vai apelsnu marmeldes gabaliiem. Samaisiet ievrjumu ar nelielu daudzumu piena. Pievienojiet jogurtu vai fermentu. Rpgi samaisiet un pielejiet atlikuo pienu. Ielejiet maisjumu ierces trauk un ievietojiet to ierc (8 stundas). Ideja: ja vlaties pagatavot divslu jogurtu, ielieciet ievrjumu trauka diben. Ievrjumam pa virsu uzmangi ielejiet piena un jogurta vai piena un fermenta maisjumu. Pc tam ievietojiet trauku ierc (8 stundas).

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pienu ar jogurtu (vai fermentu). Piena un jogurta vai piena un fermenta maisjumam pievienojiet saldo krjumu un, neprtraucot maist, pieberiet klt piena pulveri. Ielejiet maisjumu ierces trauk un ievietojiet to ierc (8 stundas).

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MRCE AR APELSNU UN KARIJU


Jogurta masai: 60 cl pilnpiena, 40 g daji nokrejota piena pulvera, 1 jogurts vai 1 pacia fermenta, 30 cl sald krjuma, 5 10 g karija pc garas Apelsnu mizia: 40 g cukura, 1 apelsns (tikai mizia), 1 tjkarote citronu sulas, 1 damkarote dens

Papildu: 800 g burknu Katli ielieciet mazs lts sagrieztu apelsnu miziu, ieberiet cukuru, pielejiet deni un daus pilienus citronu sulas. Uzvriet un turpiniet vrt vienu minti. Pievienojiet saldo krjumu un rpgi samaisiet. Pievienojiet kariju un nolieciet mal. Sajauciet jogurtu (vai fermentu) ar nelielu daudzumu piena. Pievienojiet piena pulveri. Palnm pielejiet atlikuo pienu un pievienojiet sald krjuma maisjumu. Rpgi samaisiet. Ielejiet maisjumu ierces trauk un ievietojiet to ierc (8 stundas). Pasniedziet jogurtu ar sagrieztm burknu ltm kop ar aperitvu.

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VANIAS JOGURTS
70 cl pilnpiena, 20 g daji nokrejota piena pulvera, 1 dabgs jogurts vai 1 pacia fermenta, 80 g cukura, 30 cl sald krjuma, 1 vanias ipsna. Uzsildiet saldo krjumu, pc tam pievienojiet vaniu un cukuru. Rpgi samaisiet, lai cukurs izkst un vanias graudii vienmrgi sajaucas ar krmu. Nolieciet mal. Lnm lejot, sajauciet

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A B C

Tname teid, et olete valinud Moulinexi toote, mis on ette nhtud ainult jogurtite valmistamiseks.

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KIRJELDUS

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D E

2 osast koosnev kaas: - Kaas A1: Phikaas - Kaas A2: Lisakaas. Korpus 2 osast koosnevad jogurtitopsid: - Klaastops C1 - Kuupevaniduga kaas C2.

Taustvalgustusega elektrooniline kuvar Juhtimisnupud: - Kestuse seadistamise programmeerimisnupp E1 - Sisse/vljallitamisnupp E2.

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TURVANUDED
Lugege juhend enne seadme esmakordset kasutamist thelepanelikult lbi ning hoidke see vimaliku vajaduse puhuks alles: seadme kasutamine viisil, mis pole juhendiga koosklas, vabastab Moulinexi igasugusest vastutusest. Seadet ei tohi kasutada isikud (s.h. lapsed), kelle fsilised ja vaimsed vimed ning meeled on piiratud vi isikud, kes seda ei oska vi ei tea, kuidas seade toimib, vlja arvatud juhul, kui nende turvalisuse eest vastutav isik kas nende jrele valvab vi on neile eelnevalt seadme tphimtteid ja kasutamist selgitanud. Ka tuleb valvata selle jrele, et lapsed seadmega ei mngiks. Kontrollige, et seadme infoplaadil ratoodud toitepinge vastaks kasutatavale vrgupingele. Valesti vooluvrku hendamise korral kaotab garantii kehtivuse. Seade on ette nhtud ainult kodustes tingimustes ja siseruumides kasutamiseks. Seade ei sobi kasutamiseks jrgnevatel juhtudel, mis ei kuulu garantii alla: - Kauplustes, kontorites vms. asuvate ja ainult oma ttajatele ette nhtud kginurkades,

- Taludes, - Hotellide, motellide ja muude majutusasutuste klientide poolt, - Kodumajutuse vms. tingimustes. Vtke seade vooluvrgust vlja kohe prast selle kasutamise lpetamist ning selle puhastamiseks. Kui seade ei tta korralikult vi on viga saanud, ei tohi seda kasutada. Sel juhul prduge Moulinexi volitatud teeninduskeskuse poole (nimekiri vt. mgijrgse teeninduse vihik). Vlja arvatud harilik kliendi poolt sooritatav puhastus ja hooldus, tuleb kik (parandus)td lasta teostada Moulinexi volitatud teeninduskeskuses. rge pange seadet, selle toitejuhet vi pistikut vette ega mistahes muu vedeliku sisse. rge jtke lahtist toitejuhet kohta, kus lapsed vivad selle ktte saada. Toitejuhe ei tohi ei lhedalt ega kaugelt kokku puutuda seadme kuumenevate osadega, soojaallikate vi teravate servadega. Kui toitejuhe vi pistik on katki, ei tohi seadet kasutada. Turvakaalutlustel tuleb need lasta selleks Moulinexi poolt volitatud tkojas vlja vahetada (nimekiri vt. mgijrgse teeninduse vihik). Omaenese turvalisuse tagamiseks

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kasutage ainult seadmele kohaseid Moulinexi lisatarvikuid ja varuosi. Kik seadmed lbivad range kvaliteedikontrolli. Pisteliselt valitud

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seadmete tkindlust testitakse nende tegelikul kasutamisel ja sellest johtuvalt vib neil mnikord leiduda tarvitamisjlgi.

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SOOVITUSED
Enne esmakordset kasutamist: peske topsid (C1) ja kaaned (C2, A1 ja A2) sooja vee ja pesuvahendiga vi nudepesumasinas puhtaks. Anuma (B) seestpoolt puhastamiseks kige see kergelt nuustikuga le. Seadme korpust ei tohi mitte mingil juhul vette kasta. Kasutamise jooksul: rge teisaldage

ttavat jogurtimasinat ja rge avage mitte mingil juhul selle kaant (A1). rge pange jogurtimasinat vibreerivale pinnale (niteks klmiku otsa) ega tuuletmbuse ktte. Vastasel juhul ei pruugi jogurtivalmistamine nnestuda. Jogurti valmistamiseks lheb vaja liiter piima ja juuretist.

KUIDAS VALIDA IGE PIIM JA JUURETIS


1) PIIMA VALIK - Praktilistel kaalutlustel tasub eelistada tis- vi poolrasvast piima, mida pole vaja kuumutada (pika silivusajaga UHT-piima vi piimapulbrit). Toores (vrske) vi pastriseeritud piim tuleb keema ajada ning siis kurnata, et sellelt nahk eemaldada. Mrkused: - Tispiimast saab paksema ja hrguma jogurti. - Vrskes vi pastriseeritud piimas on rohkem vitamiine ja mikroelemente. - Parema konsistentsiga jogurti jaoks lisage liitrile piimale 2-3 supilusikatit piimapulbrit ja segage segu hoolikalt lbi. - kasutage toatemperatuuril vi kergelt leiget piima (kuumutada temperatuurini 37C - 40C). rge kasutage otse klmikust vetud piima. 2) JUURETISE VALIK

Kasutada vib: - vimalikult pika silivusajaga harilikku maitsestamata poejogurtit (soovitatavalt tispiimast). - klmkuivatatud juuretist (saadaval hstivarustatud supermarketites, apteekides, teatud dieettoiduaineid turustatavates kauplustes). Sellisel juhul pidage kinni juuretise infolehele mrgitud krimisajast. - kodus valmistatud jogurtit. Oluline: esimest korda jogurtit valmistades jtke ks tops jrgmisteks kordadeks juuretiseks. 5 valmistuskorra jrel tuleks juuretist uuendada, kuna see muutub aja jooksul vhehaaval nrgemaks ning saadud jogurt ei ole enam piisavalt paksu konsistentsiga.

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JOGURITE VALMISTAMINE
1) SEGU VALMISTAMINE

- Segage valamistilaga anumas liiter piima vga hoolikalt valitud juuretisega (jogurt vi klmkuivatatud juuretis). Segu ei tohi vahule minna. - Vimalikult hea segunemise tagamiseks kloppige jogurt kahvliga htlaseks massiks ning lisage seejrel pidevalt segades piim. Klmkuivatatud juuretist kasutades lisage viimane piimale ja segage hoolikalt lbi. - Titke topsid (C1) seguga. - Asetage topsid (C1) neile kaasi (C2) peale panemata jogurtimasinasse. - Pange kaas (A1) jogurtimasinale peale. Targu talita: pange topside kaane (C2) kaanele A1 ja katke siis kaanega A2 (vt. joonist). 2) JOGURTIMASINA TLEPANEK - Llitage jogurtimasin vooluvrku. Kuvaril hakkab vilkuma 00. - Valige nupu E1 abil valmistamisaeg. Hoidke seda all seni, kuni kuvarile ilmub soovitud kestus. Maksimaalne programmeeritav aeg on 15 tundi. Ajaseadistuste kiirendamiseks hoidke nuppu E1 2 sekundit all. - Seejrel vajutage sisse / vljallitamisnupule (E2). Plema hakkab sinine tule, mis thendab, et programm on kivitunud.

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- Kui programmeeritud aeg on tis, kustub kuvari valgus, sellel jb plema "00" ja klab 5 korda korratav helisignaal (selle lpetamiseks vajutage sisse / vljallitamisnupule). - Vtke seade vooluvrgust vlja. 3) JOGURTITE VLJAVTMINE

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- Tstke les kaaned (A1 ja A2), jlgides seejuures, et topsidesse (C1) ei tilguks neil olevat kondensaati. - Seadistage kigi kaante (C2) kljes oleval ksitsi reguleeritaval nidikul jogurtite parim enne: selleks keerake kaane lemine osa soovitud kuupeva kohale. - Keerake kaaned (C2) klaasist jogurtitopsidele (C1) peale ja pange need vhemalt 6 tunniks klmikusse seisma. Et tagada veelgi parem konsistents, laske jogurtitel enne tarvitamist pev klmikus seista.

Mrkused: - Maitsestamata jogurtid silivad klmikus kige enam 8 peva ja lisanditega jogurtid 5 peva. Parim enne kuupev jogurtitopside kaanel peab seega olema kas V+8 vi V+5, kus V thistab jogurtite valmistamiskuupeva. - Seadet ei tohi mitte mingil juhul klmikusse panna.

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PUHASTAMINE
- Vtke seade enne selle puhastamist alati vooluvrgust vlja. - Seadme korpust ei tohi mitte mingil juhul vette kasta. Puhastage kergelt niiske lapi ja sooja veega, millele on lisatud nudepesuvahendit. Loputage ja kuivatage. - Jogurtitopse (C1) ja kaasi (C2, A1 ja A2) saab pesta nudepesumasinas.

MNEDE SAGEDASEMATE PROBLEEMIDE KRVALDAMINE

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PROBLEEM Jogurtid on liiga vedelad.

VIMALIK PHJUS

KRVALDAMINE Lisage 1 jogurtitopsitis piimapulbrit (rasvavabale piimale 2 topsitit) vi kasutage tispiima ja topsitit tispiimapulbrit.

Kasutatud on poolrasvast vi rasvavaba piima sellele piimapulbrit lisamata (sellises piimas pole piisavalt proteiine). Jogurtimasinat on krimise ajal liigutatud, see on saanud prutada vi olnud vibreerival pinnal. Juuretis on vana. Jogurtimasin on krimistskli ajal lahti tehtud .

Liiga lhike krimisaeg. Jogurtid on liiga hapud. Jogurti pinnale ilmub valmistamise lppfaasis kleepuv vedelik (mida nimetatakse vadakuks) . Liiga pikk krimisaeg. Ilmselt olete piima enne kuumutanud ja lisanud sellele juuretise liiga vara (kui piim on veel liiga kuum olnud).

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Jogurtimasinat ei tohi selle ttamise ajal liigutada (rge pange seda klmiku otsa).

Vahetage juuretist vi jogurtimarki.

rge vtke topse masinast enne tskli lppu (kestus u. 8 tundi) vlja. Pange ttav jogurtimasin kohta, kus pole tuuletmbust. Juhul kui vlistemperatuur on madal, tasub see kterti vms. kinni katta. Korrake tsklit. Lhendage jrgmise partii ajal krimisaega. Soovi korral valage vedelik ra, ent jogurteid vib ka koos sellega tarvitada. Jrgmisel valmistamiskorral oodake enne juuretise lisamist, et kik koostisained oleksid toatemperatuurini jahtunud.

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KUI SEADE EI TTA, SIIS...


- Esmalt kontrollige, et seade oleks korralikult vooluvrku hendatud. Sooritasite kik kirjeldatud toimingud, aga seade ei hakka ikka tle?

KASUTAMISKLBMATUKS MUUTUNUD ELEKTRILINE VI ELEKTROONILINE SEADE

Aitame hoida looduskeskkonda!

Seadme juures on kasutatud vga mitmeid mberttlemist vi kogumist vimaldavaid materjale. Viige seade kogumispunkti vi viimase puudumisel volitatud teeninduskeskusesse, et oleks vimalik selle mberttlemine.

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Sel juhul prduge edasimja vi Moulinexi volitatud teeninduskeskuse poole (nimekiri vt. mgijrgse teeninduse vihik).

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RETSEPTID MAITSESTATUD JOGURTID


SIIRUPIJOGURTID ANANANASSIJOGURT 1 liiter piima, 1 maitsestamata jogurt vi 1 pakk juuretist puuvilja-vi marjasiirupit (granaatun, apelsin, must sstar, sidrun, mandariin, maasikas, punane sstar, suhkrurood, vaarikas, banaan, mustikas, kirss jne.) : 5 supilusikatit lilleiesiirupit (roos, kannike, jasmiin, sandlipuu) : 4 supilusikatit piparmndisiirupit: 4 supilusikatit Valage jogurt vi juuretis segamisanumasse. Lisage siirup ja seejrel pidevalt kahvliga segades piim. Valage segu jogurtitopsidesse ja pange need jogurtimasinasse (8 tundi). 1 liiter piima, 1 maitsestamata jogurt vi 1 pakk juuretist, 2 viilu ananassi, 4 supilusikatit ananassisiirupit. Ligake ananass kuubikuteks ja jaotage topsidesse. Segage jogurt sobilikus anumas lbi , lisage vhehaaval piim ja siirup. Juuretise kasutamisel segage see vhehaaval piima ja siirupi sekka. Piima/jogurti vi piima/juuretise segule vib lisada poole sidruni vi apelsini riivitud koore. Valage segu jogurtitopsidesse ja pange need jogurtimasinasse (8 tundi). Soovi korral: samal viisil saab valmistada mandariini- (4 mandariini), klementiini-(6 klementiini) vi apelsinijogurtit (1 suur apelsin). 93

VRSKETE PUUVILJADEGA JOGURTID

MRKUS: sltuvalt aastast ja kasutatavast sordist vivad puuviljad sisaldada palju happelisi hendeid, mis tapavad piimhappebakterid ning jogurt ei nnestu. Sellisel juhul lisage puuviljad jogurtile vahetult enne selle tarvitamist.

KPSETATUD PUUVILJADEGA JOGURTID


MOOSIJOGURT 1 liiter piima, 1 maitsestamata jogurt vi 1 pakk juuretist, 4 supilusikatit suhteliselt vedelat ja vikestest marjade vi puuviljatkkidega moosi (pohla-, mustika-, rabarberi-, maasika-, ingveri- vi apelsinimoosi). Kloppige moos vhese piimaga lbi. Lisage jogurt vi juuretis. Segage korralikult lbi ja lisage lejnud moos. Valage segu jogurtitopsidesse ja pange need jogurtimasinasse (8 tundi). Soovi korral: juhul kui soovite kahekihilist jogurtit, pange moos topside phja. Seejrel valage sinna vga ettevaatlikult piima/jogurti vi piima/juuretise segu. Pange topsid jogurtimasinasse (8 tundi).

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vhehaaval piima lisades lbi. Valage koor pidevalt segades piima/jogurti vi piima/juuretise segusse ning lisage piimapulber. Valage segu jogurtitopsidesse ja pange need jogurtimasinasse (8 tundi).

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APELSINI-JA KARRIDIPP
Segu jogurti valmistamiseks: 60 cl tispiima, 40 poolrasvast piimapulbrit, 1 maitsestamata jogurt vi 1 pakk juuretist, 30 cl rska koort, vastavalt maitsele 5 - 10 g karripulbrit. Apelsinikoor: 40 g suhkrut, 1 apelsin (vaja lheb ainult selle koort), 1 teelusikatis sidrunimahla, 1 supilusikatis vett

Lisaks: 800 g porgandeid Pange hukesteks ribadeks ligatud apelsinikoor, vesi, suhkur ja paar tilka sidrunimahla kastrulisse. Kuumutage ja laske mitte le he minutiks keeda. Valage segu hulka rsk koor ja segage korralikult lbi. Maitsestage karriga ja pange krvale. Segage jogurt (vi juuretis) vhese piimaga lbi. Lisage piimapulber. Lisage vhehaaval lejnud piim ja maitsestatud koor. Segage hoolikalt lbi. Valage segu jogurtitopsidesse ja pange need jogurtimasinasse (8 tundi). Serveerige jogurtit suupistena koos kangideks ligatud tooreste porganditega.

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VANILLIJOGURT
70 cl tispiima, 20 poolrasvast piimapulbrit, 1 maitsestamata jogurt vi 1 pakk juuretist, 80 g suhkrut, 30 cl rska koort, 1 vaniljekaun. Ajage rsk koor kuumaks ning lisage sellele vanilje ja suhkur. Segage korralikult, et suhkur tielikult ra sulatada ning et vaniljeseemned segus htlaselt jaguneksid. Pange krvale. Segage jogurt (vi juuretis) sellele

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Ref. 2550769-02

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