ADMINISTRACION DE GANADO BOVINO

INTRODUCCION Con la realizacin del siguiente documento con informacin acerca de la administracin de ganadera, buscamos dar a conocer la importancia que tiene el adecuado manejo de los recursos existentes en su finca, para obtener los resultados requeridos por usted como productor y empresario que es. A medida que han transcurrido los tiempos, a menudo se ha encontrado con un sin nmero de problemas en su finca, como los precios de las reses, la exigencia que tiene cada vez los compradores para con sus animales, la capacidad de conversin que tienen los bovinos y muchos otros problemas que solo se solucionarn con el conocimiento total de su finca que como cualquier industria es una empresa y requiere un excelente manejo y administracin para su buen desempeo. LA EMPRESA GANADERA El termino Empresa que muy bien lo conocemos como estudiantes de Administracin de empresas Agropecuarias que somos, podemos definirlo como la adecuada utilizacin de los recursos existentes con el objetivo de obtener unos productos que nos traern unos beneficios econmicos o de bienestar. Axial pues partiendo de esta definicin comenzamos por decir que a los empresarios ganaderos necesitan conocer bien su finca y los recursos que estas poseen para producir los resultados buscados por su dueo. No sobra destacar que la salida comercial que tiene el sector ganadero es muy amplia, pues ocupa el primer lugar de consumo de carnes, por encima de las aves y del cerdo. Bueno a aprovechar toda la informacin que tenemos para poder convertirnos en exitosos empresarios.

LOS RECURSOS QUE UTILIZAN LAS EMPRESAS GANADERAS Se clasifican en seis grupos que son:

Naturales Humanos Financieros Materiales o fsicos Tecnolgicos Administrativos

Recursos naturales: Son los proporcionados por la naturaleza y tienen gran importancia en le momento de decidir el tipo de actividad que se Vd. a desarrollar en el predio. Se conocen tres tipos de recursos naturales: Suelo, agua y clima. En el caso del suelo y el agua de acuerdo a su intensivo uso se pueden llegar a deteriorar o agotar generando un incremento en los costos de produccin. A menudo se observa la disminucin de las aguas en los ros y quebradas debido a la tala indiscriminada de los bosques, hecho que debemos tener en cuenta para la produccin. El clima es muy difcil predecirlo pero in fluye demasiado en la utilizacin de medios de almacenamiento de comidas para el verano como lo es el ensilaje, en el parasitismo animal, el crecimiento de los pastos hila sombra para los animales. Recursos humanos: Conformada por las persona, son el recurso mas importante de las empresas puesto que ellas son las que se encargan de el manejo, la perfeccinalizacin y transformacin de los dems recursos. En las empresas ganaderas se incluyen el mayordomo (administrador) y los trabajadores permanentes y temporales (jornaleros), el asesor tcnico ( en caso de contar con sus servicios) y desde luego el ganadero como gerente de la empresa. Las cualidades y defectos del factor humano influyen determinantemente en los resultados de la empresa. Recursos financieros: Se refiere a la disponibilidad de dinero que tiene la empresa para atender sus compromisos (compra de terrenos; maquinaria y equipos, insumos, pago de salarios, servicios, impuestos, crditos, etc.). De la manera como asignemos los recursos financieros para el cumplimiento de las actividades productivas depender el xito de la empresa. Recursos materiales o fsicos: Son necesario para llevar a cabo las operaciones bsicas de la empresa son los ms voluminosos y ocupan la mayor parte del espacio disponible. Por ejemplo: animales, equipos de ordeo y de riego, tractor, cantinas, corrales, terrenos, alimentos, etc. Recursos tecnolgicos: Las tcnicas, procesos, mtodos y sistemas que son utilizados por la empresa en las diferentes actividades productivas. La tecnologa se refiere al conocimiento sobre la forma de llevar a cabo determinadas labores y actividades. Un ejemplo lo constituyen los mtodos para inseminar las hembras, ordear las vacas en produccin, dividir los potreros, etc. Recursos administrativos: Son aquellos a travs de los cuales todas las actividades encaminadas hacia la consecucin de objetivos en la represa, son planeadas, organizadas, dirigidas y controladas; comprenden a dems los procesos para la toma de decisiones etc. Como podemos ver en todas las empresas son utilizadas estos seis recursos indispensables en el desarrollo de las mismas.

GESTIN EMPRESARIAL Es el uso racional de los recursos existentes para poder darles un mayor aprovechamiento y un mejor desempeo de las actividades realizadas. reas funcionales de las empresas ganaderas: Es la distribucin adecuada de las actividades con el fin de desarrollarlas con una mayor eficiencia y coordinacin. Las reas funcionales de la empresa ganadera son: rea de produccin rea de mercadeo. rea de finanzas. rea de recurso humano rea de responsabilidad social. rea de informacin REA DE PRODUCCIN: Se encarga de la elaboracin y obtencin de los productos de la empresa ganadera. Entre las funciones incluidas en el rea de produccin se encuentran las siguientes: - Manejo de animales. - Nutricin. - Reproduccin - Mejoramiento gentico. - Manejo de praderas. - Compra de materiales o insumos. - Manejo del producto - Control de calidad. La funcin de esta rea es la de buscar los procedimientos mas convenientes para buscar el mximo volumen del producto, con un uso de la cantidad razonable de recursos. Adems de estudiar y comparar precios para decidir cual de ellos es el ms conveniente. REA DE MERCADEO: Incluye las actividades relacionadas con la venta y distribucin de los bienes o servicios que produce la empresa ganadera, los cuales deben satisfacer las necesidades de los clientes. Algunas de las funciones del rea de mercadeo son: - Plantacin del mercadeo - Anlisis de la competencia. - Conocimiento de las exigencias de los clientes. - Anlisis de la oferta y la demanda de los productos. - Precisin sobre los precios a los que se pueden vender y las mrgenes de comercializacin que estos le reoptan a la represa. Es fundamental conocer como se comporta el mercado de nuestros productos en la regin. La gestin exige ser mas preactivos, informarse mejor, buscar nuevos mercados o nuevas formas de vender, abandonado completamente el comportamiento de esperar a que los compradores fijen precios a sus productos.

REA DE FINANZAS: Es el rea encargada de administrar los movimientos de dinero y capital utilizados para su funcionamiento. Entre las funciones de estas reas tenemos las siguientes: - Obtencin de recursos. - Elaboracin de presupuesto. - Bsqueda de sistemas de financiacin. - Control del manejo del dinero. - Anlisis de costos (generales y por unidad de producto obtenidos). - Inversiones - Contabilidad. - Diagnostico de la situacin financiera de la empresa. En algunos caso los productores reciben crditos sin una idea clara de si la empresa esta en capacidad de responder a dicho crdito, teniendo que posteriormente recurrir a la venta de materiales, equipos, animales u otras fuentes para cubrir estos prestamos. Cabe rescatar que el cumplimiento de las Metas. Se deben hacer bajo unas normas ticas, morales y legales que le permitan una rentabilidad justa y equitativa. REA DE RECURSO HUMANO: Es de vital importancia en el desarrollo de la empresa ganadera. Adems de necesitar un mayordomo, necesita la estructuracin de un equipo de trabajo motivado y liderado por el gerente o por quienes estn al frente de la organizacin. En esta rea se determina los medios adecuados para manejar individual y colectivamente los miembros del equipo de trabajo, de tal forma que todos contribuyan a alcanzar los objetivos y metas propuestas. Entre sus funciones se encuentran las siguientes: - Gestin de recursos humanos que incluye motivacin, capacitacin, trabajo en equipo, etc. - Vinculacin y contratacin del personal. - Desarrollo del personal - Comunicacin - Remuneracin. - Bienestar social. La labor de esta airea va encaminada a conseguir que todos los trabajadores de la empresa reciban un salario adecuado, tengan la capacitacin suficiente para desempear su trabajo y se encuentren adecuadamente motivados y comprometidos con sus labores que realizan y con los objetivos de la empresa. REA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL: Esta encargada de velar por el bienestar de las personas con las que se relaciona la empresa y busca que se establezcan relaciones de beneficio mutuo con la comunidad donde esta ubicada la finca, los proveedores, los empleados los clientes, los empleados y que se pongan en marcha procesos de produccin que no alteren el medio ambiente, sino que lo conserven para las generaciones venideras.

El rea de responsabilidad social debe buscar equilibrar la demanda de recursos naturales con la oferta ambiental disponible, al igual que debe fomentar dentro de la empresa un comportamiento tico con sus trabajadores, clientes y proveedores y finalmente deber contribuir a solucionar los problemas de la comunidad donde se encuentra ubicada. REA DE INFORMACIN: La empresa ganadera debe contar con un sistema de informacin. Para que esto ocurra deben mantener actualizados e informados los gerentes sobre los datos y registros de cinco tipos de informacin que son: Reproductiva, productiva, de salud, econmica, y de poblacin e inventarios. En relacin con la informacin reproductiva, es importante apuntar las fechas y lo que tiene que ver con los partos, los servicios y los chequeos genitales, tanto de machos como de hembras, denominados tambin palpaciones en el caso de esta ultimas. En cuanto a la informacin productiva, dependiendo del tipo de ganadera, se debe registrar; La leche que producen las vacas en lactancia y las ganancias de peso de los terneros o novillos; para su medida es recomendable pesar tanto la leche como los animales. La informacin sobre salud con muy poca frecuencia se registra, pero es fundamental para tener clara la frecuencia con que se presentan algunas enfermedades, sus tratamientos y control y la efectividad de los programas de prevencin que se han puesto en marcha. Apuntar lo relacionado con las vacunaciones y tratamientos que usted aplique. Es muy importantes para las fincas que venden para exportacin, puesto que muchos pases exigen la tras habilidad para la carne y la le cheque compran. La tras habilidad es la informacin sobre el manejo y los tratamientos que se le han realizado al animal durante toda su vida. En cuanto a la parte de la informacin los datos ms importantes que se deben llevar son los econmicos, Porque sin esta informacin no se sabe si la empresa esta dejando perdidas o ganancias. Finalmente es importante realizar inventarios, cada seis o doce meses y registrar el resultado de los mismos, detallando el nmero de animales de cada categora (vacas, toros, terneros, novillas de vientre, novillos de ceba, etc.). El rea de informacin es el eje central y la herramienta esencial para llevar a cabo los procesos de gestin en la empresa.

GERENCIA REAL

La gerencia real se basa en la realizacin de las funciones de plantacin, organizacin, direccin y control.