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Dpartement de formation de Licence

Anne 2004/2005
UE : PIN201


INITIATION A LA
MECANIQUE DES FLUIDES
QUELQUES NOTES A PARTIR DE NOMBREUX EMPRUNTS







Marie TOUZET, Denis BRUNEAU, Jean-Louis LALUBIN, Michel MESNARD, Jean-Rodolphe PUIGGALI,
Marc VALAT
Janvier 2005
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 1

INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES


1. ETAT DE LA MATIERE, MODELE CONTINU 3
1.1. Etats de la Matire 3
1.2. Le Modle de Milieu Continu 3
2. LA MASSE VOLUMIQUE 5
3. LA PRESSION DANS UN FLUIDE AU REPOS 5
3.1. Pression dans un fluide au repos dans le champ de pesanteur 6
3.2. Rsultante volumique des forces de pression 8
3.3. Equation fondamentale de la statique des fluides 9
3.4. Principe de Pascal 10
4. MESURE DE LA PRESSION 11
4.1. Manomtre 11
4.2. Baromtre 12
5. FORCE DE POUSSEE SUR UN SOLIDE IMMERGE DANS UN FLUIDE 12
6. ECOULEMENT DUN FLUIDE PARFAIT : EQUATIONS GENERALES 13
6.1. LEquation dEULER 14
6.2. LEquation de Continuit 14
6.3. Le Dbit-Masse, le Dbit-Volume 15
6.4. LEquation de BERNOULLI 17
7. UN FLUIDE REEL 18
7.1. La Viscosit 18
7.2. Ecoulement Laminaire Interne 19
7.3. Nombre de REYNOLDS 21
8. ANNEXES 21
9. BIBLIOGRAPHIE SOMMAIRE 22
10. QUELQUES EXERCICES 23
10.1. Etude Simplifie dun Carburateur 23
10.2. Planche Voile 26
10.3. Etude dun Siphon 26
10.4. Pousse sur une Paroi Plane 27
10.5. Baromtre de Torricelli 27
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10.6. Manomtre mercure en U 28
10.7. Manomtre mercure en U : Mesure de pression 28
10.8. Pousse sur une paroi plane 29
10.9. Vanne papillon 29
10.10. Vanne secteur 30
10.11. Mesure de pression dans l'atmosphre secteur 30
10.12. Flotteur 31
10.13. Balance hydraulique 31
10.14. Equilibre dun aromtre 31
10.15. Mesure de la vitesse relative du vent 32
10.16. Dversoir large seuil 32
10.17. Mesure de pression par un tube pizomtrique 33
10.18. Mesure de la vitesse de l'air par un tube de pitot 33
10.19. Dversoir bord mince 34
10.20. Jet d'eau de Genve 35
10.21. Tube de Venturi 35
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1. ETAT DE LA MATIERE, MODELE CONTINU
1.1. ETATS DE LA MATIERE
La matire existe sous diffrents tats que lon peut distinguer partir de
caractristiques physiques.

De faon gnrale les solides sont caractriss microscopiquement par des forces de
liaisons intermolculaires rigides et anisotropes. Sous leffet de la temprature, les atomes
vibrent autour de leur point dquilibre mais ne peuvent se dplacer les uns par rapport aux
autres. En consquence, macroscopiquement, un solide se dforme trs peu et de faon
diffrente selon les diffrentes directions. Ses proprits macroscopiques spcifiques sont sa
masse, son volume et sa forme.

Les fluides au contraire sont caractriss par des forces de liaisons non rigides et
isotropes. On distingue deux types de fluides selon leurs proprits macroscopiques, les
liquides et les gaz. Les gaz, peu denses et donc facilement compressibles prsentent de faibles
forces dinteraction attractives entre molcules (nulles pour les gaz parfaits). Les liquides ont
une densit comparable celle des solides, sont peu compressibles et les forces dinteractions
entre molcules sont plus importantes que celles des gaz, mais suffisamment faibles pour
quun lment liquide puisse se dplacer considrablement par rapport un lment voisin, de
faon gnrale un fluide ne peut pas quilibrer une force tangentielle, il va se dformer et
entrer en mouvement. Contrairement aux gaz les liquides nont pas tendance occuper tout le
volume disponible. Les fluides nont donc pas de forme extrieure bien dfinie. Elle dpendra
du rcipient, de la valeur des forces extrieures et de caractristiques propres au fluide. Leurs
proprits macroscopiques spcifiques sont leur masse et leur volume.
1.2. LE MODELE DE MILIEU CONTINU
La matire est forme dun grand nombre datomes ou de molcules dont il nest pas
possible de dcrire exactement ltat de mouvement dune manire dtaille. Pour illustrer les
diffrentes chelles selon lesquelles on peut observer la matire, reprenons la discussion que
mne Feynman dans son premier chapitre des leons sur la physique. Considrons pour cela
une petite goutte deau dun centimtre de diamtre. Cette goutte agrandie avec le meilleur
microscope optique (environ 2000 fois) sera peu prs large de 20 mtres. En observant avec
soin, on ne verra que de leau relativement uniforme. Agrandissons encore de deux mille fois
la goutte, elle atteint maintenant un diamtre denviron 40 kilomtres, et en regardant bien, on
observe un espce de fourmillement, quelque chose qui na plus une apparence continue, mais
qui ressemble une foule assistant une partie de football vue de loin. De manire mieux
observer ce fourmillement, agrandissons de nouveau 150 fois. On dcouvre alors les
molcules deau et cela a ncessit un agrandissement dun milliard de fois.
La mcanique des fluides (ainsi bien sr que la mcanique des solides dformables)
ncessite lintroduction dun modle continu qui consiste considrer des particules
matrielles, appeles particule fluide, de volume V suffisamment petit pour que cet lment
V ait les proprits dune diffrentielle, mais suffisamment grand pour contenir un nombre
lev datomes ou de molcules (Figure 1).
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Figure 1 : notion de particule fluide.

La particule fluide est une portion de fluide, de dimensions arbitrairement choisies, laquelle
correspondent, pendant un intervalle de temps t entourant linstant t, une pression, une
temprature, une masse volumique Nous dirons par convention, que ce sont les valeurs de
ces grandeurs linstant t au centre dinertie de la particule.
On peut alors faire totalement abstraction de la structure atomique et dfinir des grandeurs
locales. On crit souvent dV pour llment fini V. Afin de mieux prciser la validit de cette
hypothse, on introduit le nombre de KNUNDSEN :
tudie fluide particule la de dimension
molcules des moyen parcours libre
L
l
K
n
= =
Le libre parcours moyen des molcules est la distance moyenne quune molcule peut
parcourir entre deux chocs successifs. Quelques valeurs de libres parcours moyens pour
diffrents gaz dans les conditions normales de temprature et de pression
( K T Pa p
o o
15 , 273 ; 1325 10 = = ) sont donnes dans le Tableau 1.

Nature du gaz
Libre parcours
moyen (mm)
Diamtre
quivalent de la
molcule (mm)
Nombre de chocs
dune molcule par
seconde
Dioxyde de
carbone CO
2

397.10
-7
3,24.10
-7
9,1.10
9

Hydrogne H
2
1123.10
-7
2,76.10
-7
15,0.10
9

Oxygne O
2
647.10
-7
2,90.10
-7
6,6.10
9

Tableau 1 : libre parcours moyen pour diffrents gaz dans les conditions normales de temprature et de
pression.

Lexprience montre que si le nombre de KNUNDSEN est infrieur 0,01, le nombre de
molcules contenu dans llment de volume est suffisant pour que le milieu soit considr
comme continu. Avec les valeurs donnes dans le Tableau 1, on obtient une dimension
minimale pour la particule fluide de lordre du micron. En mcanique des fluides, la condition
impose sur le nombre de KNUNDSEN est gnralement vrifie avec des dimensions de
particule fluide suffisamment petites pour quelle puisse tre assimile un point matriel.
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2. LA MASSE VOLUMIQUE
La masse volumique, , dune substance est dfinie par le rapport
dV
dm
= o dm est
la masse de la substance contenue dans le volume dV. Lunit de masse volumique est le
kg.m
-3
. Le Tableau 2 est une illustration pour la substance eau la pression atmosphrique.

Etat Masse volumique (kg.m
-3
)
Solide (glace) 917
Liquide 4C 1000
Gaz (vapeur 100C) 598
Tableau 2 : masse volumique de leau la pression atmosphrique ltat solide, liquide et gazeux.
La densit dune substance se dfinit comme le rapport entre sa masse volumique et celle de
leau 4C.
3. LA PRESSION DANS UN FLUIDE AU REPOS
A laide dune capsule dite manomtrique, comme le montre la figure ci-contre il est
ais de mettre en vidence laction du fluide sur la membrane (m), il en rsulte une
dformation de la membrane. Si lon ralise une rotation autour dun point sans variation de
cote la dformation est la mme. La dformation de la membrane augmente avec la
profondeur.
En reliant la capsule un rcipient plein de liquide plac au dessus et en faisant un
trou dans la membrane on observe que le liquide schappe perpendiculairement la
membrane et ce quelle que soit lorientation de celle ci.

Figure 2 : pression dans un fluide au repos.
De faon macroscopique on constate quun fluide au repos exerce une force
p
f d
r

perpendiculaire chaque lment de surface dS du rcipient et ce en chaque point M du
rcipient. Cette force est appele force de pression.
A lchelle molculaire, laction du fluide sur une paroi est lie aux chocs des molcules qui
constituent le fluide avec la paroi. Chaque choc induit sur la paroi un effort qui peut avoir une
composante normale et une composante tangentielle. Dans un fluide au repos, il ny a pas de
direction privilgie pour les vitesses des diffrentes molcules. De ce fait, statistiquement, la
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rsultante des efforts (en considrant un grand nombre de chocs) a une composante
tangentielle nulle et seule subsiste la composante normale.
Rsultante

Figure 3 : action dun fluide sur une paroi/interprtation microscopique.
Si on dfinit la normale n
r
llment de surface dS oriente vers le fluide, on crira :
n dS f d f d
p p
r
r r
= (1)
La relation (1) indique que leffort exerc par le fluide est dirig selon n
r
, et le signe
moins montre quil est compressif, i.e. le fluide appuie sur la paroi (Figure 4).
n
dS
df
p

Figure 4 : force de pression exerce sur un lment de surface.
On dfinit la pression p au point M(x,y,z) comme ( )
dS
f d
z y x p
p
r
= , , . Lunit de pression est le
N.m
-2
ou Pa (Pascal). Les autres units dusage sont : 1 atm = 1,013 bar = 1013 hPa= 760
Torr (Torricelli).
Par raction cette pression existe aussi au sein du fluide, de plus elle varie avec les forces
extrieures.
3.1. PRESSION DANS UN FLUIDE AU REPOS DANS LE CHAMP DE PESANTEUR
On considre un fluide iso volume de masse volumique , homogne, au repos dans le champ
de pesanteur et un tridre trirectangle Oxyz, laxe Oz tant vertical ascendant. Soient deux
points M
1
et M
2
de cotes respectives z
1
et z
2
o rgnent les pressions p
1
et p
2
. Soit un cylindre
lmentaire de gnratrices parallles M
1
M
2
et limit par deux lments de surface d
1
et
d
2
entourant M
1
et M
2
respectivement (Figure 5). Le fluide tant au repos, le fluide contenu
dans le cylindre est lquilibre. Celui-ci est soumis son poids et aux forces de pression
exerces par le fluide environnant. Si on crit que la rsultante des forces selon la direction
M
1
M
2
est nulle, on obtient :
0 cos cos cos
2 2 2 1 1 1
= + d p d p gdV (2)
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En remarquant que ( ) = d z z dV
2 1
cos et que = = d d d
2 2 1 1
cos cos , on obtient :
( )
2 1 1 2
z z g p p = (3)
soit encore :
1 1 2 2
gz p gz p + = + (4)
Les points M
1
et M
2
tant choisis de faon quelconque, la relation prcdente est vraie quel
que soit le couple de point (M
1
,M
2
), on a donc :
Cte gz p = + (5)
M
2
M
1

2
d
d
1
d
2
verticale

p
1
p
2
x
y
z
O
g

Figure 5 :Equilibre dune colonne de fluide.
La relation prcdente pourra encore scrire sous la forme suivante :
que pizomtri hauteur Cte z
g
p
= = +

(6)
Si, en un point donn, on connat la valeur de la pression, on peut dterminer la valeur de la
constante.
k
g
z
H
O

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Figure 6 : Fluide au repos.
En prenant lexemple de la Figure 6, la valeur de la pression est connue la surface libre, la
cote H z = . Elle est gale la pression de lair
o
p (pression atmosphrique). On obtient
alors :
gH p gz p
o
+ = + (7)
soit encore :
( ) z H g p p
o
+ = (8)
La pression dans un fluide augmente donc avec la profondeur, ainsi tous les 10 mtres deau
la pression augmente de 10
5
Pa (10
3
x10x10).

3.2. RESULTANTE VOLUMIQUE DES FORCES DE PRESSION
Pour dterminer lexpression de la rsultante volumique des forces de pression, on choisit une
particule fluide de forme cubique et de volume dxdydz, centre au point M(x,y,z).

Figure 7 : bilan des forces de pression sur une particule fluide.
Ecrivons le bilan des forces de pression qui sexerce sur a particule fluide dcrite sur
la Figure 7. Commenons, par exemple, par la direction x, i
r
tant le vecteur norm associ
cette direction. Nous avons la rsultante des forces de pression sur la particule fluide dans
cette direction (qui sexercent sur les facettes daire dydz) qui est donne par :
i dydz z y dx x p z y dx x p
r
|
|
.
|

\
|
|
.
|

\
|
+
|
.
|

\
|
, ,
2
1
, ,
2
1
(9)
que lon peut crire sous la forme :
i dV
x
p
i dxdydz
x
p
r r

(10)
Si lon fait de mme sur les deux autres directions et que lon somme on obtient la
rsultante des forces de pression :
dV k
z
p
j
y
p
i
x
p
|
|
.
|

\
|

r r r
(11)
Le terme entre parenthse est le gradient de pression p grad .
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Ainsi, la rsultante volumique des forces de pression est-elle donne par p grad . Ce
rsultat est gnral et nest pas seulement vrai en statique.
Rsultante volumique des forces de pression = p grad
Pour un fluide au repos qui ne serait soumis qu des forces de pression, alors :
0
r
= p grad (12)
il y aura donc quilibre si la pression est constante dans tout le fluide.
3.3. EQUATION FONDAMENTALE DE LA STATIQUE DES FLUIDES
Considrons un fluide au repos sur lequel sexerce une force de volume F
r
. Chaque
particule fluide, dans le fluide considr, est donc soumise la force volumique f
r
et la
rsultante des forces de pression. Lquilibre de la particule fluide scrira donc :
( ) 0
r r
= + dV f p grad (13)
soit encore, si lon divise par le volume de la particule fluide :
0
r r
= + f p grad (14)
Si la force de volume est le poids, lexpression de la force volumique f
r
est :
f g =
ur r
(15)
En remplaant f
r
par son expression dans la relation (14), on obtient lquation fondamentale
de la statique des fluides qui traduit lquilibre dun fluide dans le champ de pesanteur :
0
r
r
= + g p grad (16)
relation dans laquelle g est lacclration de la pesanteur.
Si le fluide tudi est iso volume (un liquide), c'est--dire que la masse volumique ne dpend
pas de la pression alors lintgration de lquation ( ?) est immdiate. En effet, lquation
prcdente en projection sur les axes Ox, Oy, Oz respectivement, et en supposant que laxe Oz
est vertical ascendant, donne les trois relations scalaires suivantes :
0 =

x
p
(17)
0 =

y
p
(18)
0 =

g
z
p
(19)
Les deux premires relations montrent que la pression ne dpend ni de la variable x ni de la
variable y. Autrement dit, sur un mme plan horizontal, la pression est constante. Dans un
liquide au repos les isobares sont des plans horizontaux.
Lintgration de la relation (19) permet de retrouver le rsultat obtenu en 3.1. relation(5).
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Si le fluide tudi nest plus iso volume mais au contraire compressible (un gaz) alors la
masse volumique dpend de la pression.
Lquation dtat met en relation pression, volume et temprature, celle du gaz parfait est la
plus simple
nRT pV = (20)
ou encore
rT p = (21)
ce qui donne :
rT
p
= (22)
Alors, lquation (19) devient :
0 =


z
p
rT
g
p (23)
et en situation isotherme c'est--dire
0
T T = le champ de pression est donn par :
( )
z
rT
g
o
Ke z p

= (24)
o K est une constante dfinie par une condition la limite.
Des dveloppements intressants peuvent tre faits pour tudier latmosphre.

3.4. PRINCIPE DE PASCAL
Dans un fluide au repos, si par un moyen quelconque on
augmente localement la pression dun incrment p, cette
augmentation de pression est transmise intgralement
lensemble du fluide. Un bon nombre d'appareils sont bass
sur ce principe, entre autres les freins de voiture (Figure 8) et
les presses hydrauliques (Figure 9). Dans ce dernier cas, on
produit une force considrable partir d'une force
relativement peu importante en construisant la surface d'un
piston ( la sortie) plus large que celle de l'autre ( l'entre).
Lorsquon applique une force
i
F sur le piston de section
i
A , il en rsulte une augmentation
de pression dans le liquide
i
i
A
F
p = . Cette augmentation de pression est transmise au niveau
du piston de section
o
A (avec
i o
A A >> ) et gnre sur le piston une force
o o
A p F = . On
obtient alors le rapport des forces
i
o
i
o
A
A
F
F
= . Ce rapport des forces est appel avantage
mcanique.
Blaise PASCAL (1623-1662)
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Figure 8 : principe du frein de voiture.

A
i A
o
F
i
F
o

Figure 9 : principe de la presse hydraulique.
4. MESURE DE LA PRESSION
On parle de :

PRESSION RELATIVE quand la pression est mesure relativement une pression de
rfrence (par exemple la pression atmosphrique
atmosphrique
P );
PRESSION ABSOLUE quand la pression est mesure par rapport la pression du
vide parfait (0).
La pression absolue est toujours positive.
La pression relative peut tre ngative ou positive.
Une pression relative ngative est une dpression.
La pression peut tre mesure en hauteur fluide (charge).
4.1. MANOMETRE
Quelques-uns des instruments invents pour mesurer la pression sont reprsents ci-
aprs. Le plus simple d'entre eux, le manomtre a air libre, il consiste en un tube en forme de
U partiellement rempli de liquide, gnralement du mercure ou de l'eau. La pression mesure,
P est relie la diffrence de hauteur des deux niveaux de liquide. Le manomtre mtallique
de Bourdon dans lequel un accroissement de pression tend a redresser un tube flexible
rattach une aiguille indicatrice.
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Manomtre air libre

Manomtre Mtallique de BOURDON
4.2. BAROMETRE
La pression atmosphrique se mesure souvent au moyen d'un baromtre, une sorte de
manomtre modifi dont une des extremites est ferme. Il s'agit en fait d'un tube de verre
rempli de mercure puis renvers dans un rcipient contenant galement du mercure. Le
baromtre anrode dont l'aiguille est relie aux extremites flexibles d'un compartiment en
mtal peu pais ou l'on a fait le vide.


Baromtre anrode

5. FORCE DE POUSSEE SUR UN SOLIDE IMMERGE DANS UN FLUIDE
Soit une portion arbitraire de fluide de volume V, en quilibre par rapport au fluide
environnant, la force totale agissant sur cette portion de fluide est donc nulle. La force de
pesanteur sur cette portion de fluide est Vg applique au
centre de masse G du volume fluide. Ainsi la somme des efforts de
pression exercs par le fluide environnant donne lieu une force
rsultante oppose gale Vg appele force de pousse.
Si cette portion de fluide on substitue un corps solide de masse
volumique diffrente, il subit cette mme force de pousse Vg .
La force totale agissant sur le solide est donc gale son poids
diminu du poids du fluide dplac ( ) M V g o M est la
masse du solide.
ARCHIMEDE (-287 -212)
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La relation prcdente est une expression du Principe dARCHIMEDE. Selon que cette
expression est ngative ou positive le solide va couler ou flotter.
G C
Mg
Vg
C
G
Vg
Vg
V : volume immerg

Figure 10 : Pousse dArchimde sur un volume de fluide et sur un solide partiellement immerg.
Dans le cas dun solide immobile flottant la surface du liquide, la force de pousse
est gale en module au poids du solide, le centre de pousse C (le centre de masse du fluide
dplac) et le centre de masse G du solide sont sur la mme verticale (ainsi le moment des
forces extrieures par rapport G est nul). La stabilit dun tel quilibre pose une srie de
problmes intressants (profil des coques de navire).
6. ECOULEMENT DUN FLUIDE PARFAIT : EQUATIONS GENERALES
Nous nous proposons ici daborder de faon relativement lmentaire certains aspects
de lhydrodynamique (coulement dun fluide). On se limitera dans cette partie aux fluides
parfaits. Les fluides parfaits sont des fluides pour lesquels il ny a pas de dissipation dnergie
par frottement. Dans ce cas, les seules forces qui interviennent sur une particule fluide sont les
forces de pression et les forces de volume (en particulier le poids).
Lorsque le mouvement dun fluide est suffisamment lent, il se fait de faon rgulire,
lcoulement sera dit laminaire. Considrons le cas stationnaire, en chaque point gomtrique
M de lespace occup par le fluide on peut dfinir une vitesse locale dcoulement ( ) M v
r

constante dans le temps. Chaque lment de fluide suit une trajectoire bien dfinie. Pour
dcrire lcoulement, on dfinit les lignes de courant qui sont dtermines par le champ des
vitesses ( ) v r
r r
de telle faon quen chaque point de cette ligne, le vecteur vitesse soit tangent
(Figure 11). Si nous considrons une ligne ferme C, lensemble des lignes de courant passant
par ses points constitue un tube de courant (Figure 11).


Figure 11 : ligne de courant et tube de courant.
Le tube de courant tant en chaque point parallle la vitesse, il ny a pas de flux de
matire sortant ou entrant travers sa surface : tout lment de fluide traversant la section C,
traversera un peu plus tard la section C.
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 14
Si lon augmente la vitesse du fluide, au-del dune vitesse critique lcoulement
devient turbulent, la vitesse et la pression locale deviennent des fonctions du temps
fluctuations rapides et irrgulires. La thorie de ce type dcoulement est compltement hors
de propos de ces quelques lments dinitiation la mcanique des fluides.
Les deux quations fondamentales de lhydrodynamique sont lquation dEuler liant
acclration du fluide aux forces (lquivalent de lquation du mouvement de Newton), et
lquation de continuit, exprimant la conservation de la masse.
6.1. LEQUATION DEULER
Nous venons de voir que la force totale, agissant sur une particule fluide parfait, de
volume dV, tait gale :
( )dV p grad f
r
(25)
relation dans laquelle f
r
est la force de volume ramene lunit de volume. Dans un fluide
au repos cette expression est nulle. Dans un fluide en mouvement, cette force aura pour effet
dacclrer la particule fluide considre. Conformment au Principe fondamental de la
Dynamique on pourra crire :
( )dV p grad f
dt
v d
dV =
r
r
(26)
Do lquation du mouvement dEULER :
p grad f
dt
v d
=
r
r
(27)
Remarquons que nous avons conserv ici lexpression statique de la force totale, c'est-
-dire que, malgr le mouvement du fluide, nous continuons supposer que leffort exerc par
le fluide adjacent sur llment considr est normal. Dans un fluide rel viennent sajouter
des forces tangentielles de viscosit, dpendant de sa vitesse.

Compte tenu de labsence de
viscosit et donc de frottement (fluide
parfait), il ny a pas de perte dnergie
cintique. Dans une section du tube de
courant, la vitesse sera partout la mme : le
profil des vitesses est uniforme (coulement
piston).
6.2. LEQUATION DE CONTINUITE
Soit ( , ) r t
r
et ( , ) v r t
r r
la masse volumique et la vitesse du fluide au point r
r
linstant
t. Considrons un petit volume dxdydz, centr sur le point ( , , ) r x y z =
r
. Les masses de matire
contenues dans cet lment de volume aux instants t et t+dt sont donnes respectivement par
( , ) r t dxdydz
r
et ( , ) ( , ) r t dt dxdydz r t dt dxdydz
t


| |
+ = +
|

\ .
r r
. La diffrence entre ces deux
expressions reprsente la quantit qui sest accumule dans llment de volume durant
lintervalle dt soit dt dxdydz
t

.
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 15
Le flux de matire dans la direction x est
x
v , la diffrence entre ce qui est entr et
sorti par les deux faces opposes, normales laxe x est gale
x
dydz v dxdt
x

| |

\ .
.
On a des expressions semblables pour les deux autres paires de faces soit au total pour la
diffrence entre la matire entre et la matire sortie
x y z
v v v dxdydzdt
x y z

| |
+ +
|

\ .
.
En vertu de la conservation de la masse, cette expression doit tre gale la prcdente, do
la relation de conservation 0
x y z
v v v
t x y z



+ + + =

ou de faon plus condense en
utilisant loprateur divergence :
( ) 0 div v
t

+ =

r
(28)
Lquation dEuler et lquation de continuit, compltes par une relation dtat liant
et la pression p, permettent de rsoudre les problmes poss par le mouvement dun fluide.

6.3. LE DEBIT-MASSE, LE DEBIT-VOLUME
Appliquons tout dabord le principe de conservation de la masse un volume fixe V
quelconque qui contient linstant t une masse de fluide iso volume (donc de masse
volumique constante) M. La conservation de la masse implique que la variation de la masse
de fluide contenue dans le volume V par unit de temps (terme daccumulation) est gale la
masse de fluide qui entre dans le volume V par unit de temps (flux entrant) moins la masse
de fluide qui en sort par unit de temps (flux sortant).
Effectuons un bilan de masse sur un tube de courant lmentaire. On considre donc
un tube de courant qui sappuie sur les surfaces dS
1
et dS
2
et on sintresse la masse de
fluide qui se trouve linstant t, dans le tube de courant entre dS
1
et dS
2
(Figure 12).
dS
1
dS
2

Figure 12 : Conservation de la masse de fluide dans un tube de courant
La variation de la masse de fluide qui se trouve dans le tube de courant par unit de
temps scrit
( )
dt
V d
o V reprsente le volume du tronon de tube de courant compris
entre dS
1
et dS
2
. On prend, pour simplifier, les surfaces dS
1
et dS
2
perpendiculaires aux lignes
de courant (et donc perpendiculaires aux vecteurs vitesses dans la section considre). La
masse de fluide qui entre par unit de temps dans le tube de courant est le dbit masse entrant.
Supposons ici, pour fixer les ides, que le fluide entre par dS
1
et sorte par dS
2
. En effet, il ne
peut pas y avoir de fluide qui entre ou qui sorte par la surface latrale du tube de courant, la
vitesse du fluide tant tangente cette surface. On calcule la masse de fluide qui entre par dS
1

de la faon suivante. Le tube de courant tant lmentaire, dS
1
, on considre la vitesse des
particules de fluide qui traversent cette section uniforme. Entre les instants t et linstant t + dt,
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 16
une particule fluide de vitesse v
1
a parcouru la distance dt v
1
dans la direction du vecteur
1
v
r

(Figure 13).
v
1
dt
vdt
dS
1

Figure 13 : dbit masse entrant par la section dS
1

Le volume de fluide qui va traverser dS
1
pour entrer dans le tronon de tube de
courant est donc contenu dans le cylindre de section dS
1
et de hauteur dt v
1
. La masse de
fluide qui entre par dS
1
entre les instants t et t + dt est donc donne par dt v dS dm =
1 1
.
Le flux de masse entrant dans le tronon de tube considr est donc :
1 1
v dS
dt
dm
dq
entrant m
= = (29)
Le mme raisonnement permet de dterminer le flux sortant (i.e. le dbit masse lmentaire
sortant) :
2 2 tan
v dS dq
t sor m
= (30)
Le principe de conservation de la masse peut alors scrire :
( )
( )
2 2 1 1
v dS v dS
dt
V d
=

(31)
Comme le fluide est iso volume, lexpression prcdente peut se simplifier :
( )
2 2 1 1
v dS v dS
dt
dV
= (32)
ainsi, pour un fluide iso volume, la conservation de la masse induit la conservation du
volume. De plus, en rgime permanent, le terme daccumulation est nul
|
.
|

\
|
= 0
dt
dV
, flux
entrant gale flux sortant et on obtient une relation simple entre les vitesses v
1
et v
2
.
On peut appliquer les relations prcdentes au cas de lcoulement permanent dun fluide
parfait iso volume dans une conduite de section variable . La paroi de la conduite est un tube
de courant et pour un fluide parfait, la vitesse du fluide sur une section droite est uniforme
(Figure 14).
S
1
S
2
v
1
v
2

Figure 14 : coulement dans une conduite de section variable.
La conservation de la masse dans ce cas va entraner que :
Cste Q v S v S
m
= = =
2 2 1 1
(33)
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 17
qui montre que le dbit masse
m
Q est constant dans toute la conduite en rgime permanent. Le
fluide tant iso volume, on a encore :
Cste Q v S v S
v
= = =
2 2 1 1

traduisant le fait que le dbit volume
v
Q est aussi constant pour un fluide iso volume.
Dbit masse :
exprim en kg.s
-1
.
Dbit volume :
exprim en m
3
.s
-1
.
6.4. LEQUATION DE BERNOULLI


Daniel BERNOULLI
(1700-1782)
Il sagit de construire un thorme de conservation de lnergie.
Nous nous limitons au cas dun fluide incompressible et non
visqueux. Il va sagit de faire travailler une force. En partant de
lquation dEULER, nous allons multiplier chaque membre par
dr vdt =
r r
, on obtient alors :
( )
. .
dv
dr f gradP dr
dt
=
r
uuuuur r
r r
.
Le premier terme donne la variation dnergie cintique par unit
de volume ; pour le second terme on suppose que f
r
drive dune
densit dnergie potentielle u (paragraphe 6) alors :
( )
. .
dv
vdt gradu gradP vdt
dt
=
r
uuuuur uuuuur
r r

ou encore ( )
2
1
( ) . 0
2
d v grad u P dr + + =
uuuuur
r
, en intgrant cette expression pour constant on
obtient ( )
2
1
constante
2
v u P + + = le long dune ligne de courant.
Pour u gz = (c'est--dire le cas o f
r
est la force de gravitation), on trouve lquation
dite de BERNOULLI :
2
1
2
v gz P constante + + = .
La masse volumique tant constante lquation de continuit se rduit ( ) 0 div v =
r
.


La relation de BERNOULLI indique de faon
quantitative qu'au point o la vitesse est grande, la
pression est basse et vice versa. Elle explique un bon
nombre de phnomnes de la vie courante dont
certains sont illustrs dans la figure ci-contre.
La pression de l'air projet grande vitesse par le
bouchon d'un atomiseur est infrieure la pression
atmosphrique normalise la surface du parfum
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 18




contenu dans le flacon. En fait, le liquide est pouss
vers le haut du tube en raison de la faible pression
qui s'y exerce.
De mme, une balle de ping-pong flottera sur un jet
d'air provenant d'un aspirateur parce que, ds qu'elle
commence s'en loigner, la pression extrieure,
plus leve, l'y repousse.
En incidence lgre positive par rapport la
direction relative du vent apparent et en premire
approximation, les lignes de courant de lcoulement
de lair autour dune aile profile on lallure indique
sur la figure . La conservation du dbit oblige les
particules de fluide tre plus rapides sur lintrados (
au dessous de laile) que sur lextrados (au dessus de
laile). Lapplication de la relation de BERNOULLI
indique des pressions plus faibles sur lextrados que
sur lintrados. La rsultante des actions de pression
est donc une portance, normale la vitesse linfini.
7. UN FLUIDE REEL
7.1. LA VISCOSITE
La viscosit correspond une friction interne du fluide. Considrons le mouvement
dune tranche de fluide dans la direction x, en supposant que cette vitesse ne dpend que de y
et que lcoulement est laminaire. On peut visualiser le mouvement du fluide comme le
glissement de feuillets les uns sur les autres. Jusqu prsent, nous avons suppos le fluide
non visqueux, c'est--dire que ce glissement se faisait sans frottement. En ralit les fluides
rels sont visqueux et deux feuillets adjacents interagissent par une force tangentielle tendant
galiser leur vitesse. Cette force peut scrire (tude dun fluide dit newtonien) comme :
x
v
F S
y

, F est la force exerce par la couche 2 sur une surface S de la couche 1, est le
coefficient de viscosit dynamique caractristique du fluide.

Remarquons que :
Cette force nest pas conservative, lnergie mcanique dun fluide visqueux nest pas
conserve au cours du temps, il y a dissipation de lnergie mcanique sous forme de
chaleur.
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 19
Elle sannule si v
x
ne dpend pas de y, c'est--dire si tous les feuillets se dplacent la
mme vitesse.
La dimension de est kg.m
-1
.s
-
1 ou encore Pa.s
-1
(Poiseuille). On utilise aussi

=
la viscosit cinmatique dont lunit est m
2
.s
-1
.
La forme de F utilise ici rsulte de la gomtrie particulire du problme considr
ici : coulement selon x avec gradient de vitesse selon y.


7.2. ECOULEMENT LAMINAIRE INTERNE
Soit un fluide en mouvement stationnaire dans la direction x et tel que le champ des
vitesses ne dpende que de y.
Etablissons lexpression de la force
visqueuse F
r
agissant sur un feuillet de
fluide de surface S et dpaisseur dy,
localis entre les plans y et y+dy.
Daprs le schma ci-contre on a :
( ) ( )
x x
v y v y dy
F S i
y y

| | +
= +
|

\ .
r r
ou encore
2
2
( )
x
v y
F S dy i
y

r r
et en se ramenant au
volume unit
2
2
( )
x
v y
f i
y

r r
.
Cette force doit tre rajoute au membre de droite de lquation dEuler. Lcoulement est
stationnaire, lacclration est nulle, donc le membre de droite est nul.
On obtient alors
2
2
( )
0
x
v y
f gradP i
y


= +

uuuuur r r r
.
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 20
ou bien encore en projetant sur les trois axes :
2
2
( )
0
0
x
x
y
z
v y P
f
y x
P
f
y
P
f
z

.
En considrant que les forces extrieures sont ngligeables ; la pression ne dpend que de x et
2
2
( )
x
v y P
y x


=

. Le membre de droite ne dpend que de x et le membre de gauche ne dpend
que de y, lgalit prcdente implique que les deux membres sont gaux une mme
constante .
2
2
( )
x
v y P
constante
y x


= =

.
Ainsi la pression dcrot linairement avec x, cest ce que lon appelle la perte de
charge
Si lon ralise un coulement stationnaire dans
un tube horizontal, le long duquel on dispose
une srie de manomtres, il es ais de vrifier
exprimentalement la notion de perte de
charge. Soit P la chute de pression dans la
direction x par unit de longueur alors on a
2
2
( )
x
v y P
y

=

et par intgration ( )
x
v y est
une parabole


Considrons donc lcoulement dun fluide entre deux plaques parallles, horizontales et
immobiles, cartes de 2a. Au voisinage immdiat dune paroi, les molcules du fluide
forment un film immobile de sorte que la vitesse ( ) 0
x
v a = . Cette condition est dite
condition dadhrence, c'est--dire quau contact paroi fluide les vitesses sont les mmes.

Ainsi on obtient
( )
2 2
( )
2
x
P
v y a y

= , qui est
bien une distribution parabolique des vitesses,
avec un maximum au centre
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 21
7.3. NOMBRE DE REYNOLDS

Pour les fluides rels, deux rgimes dcoulement sont mis en
vidence par lexprience dite de REYNOLDS, et qui consiste
visualiser lcoulement laide dun filet color dans un tube de verre
(horizontal).
Le filet color reste net et rgulier, parallle laxe du tube :
coulement laminaire.
Le filet color oscille, vibre, se rompt : coulement turbulent.
Le nombre de Reynolds est dfini comme le rapport entre les forces
dinertie et les forces de viscosit : Re
moyen
v D

= , dans lequel
moyen
v est
la vitesse moyenne de lcoulement (vitesse dbitante), D une
caractristique gomtrique de lcoulement (par exemple le diamtre
du tube cylindrique).
Le rgime laminaire est obtenu quand les forces visqueuses sont prpondrantes. Re 2000 <
dans le cas de lcoulement dans un tube cylindrique.
Lcoulement est turbulent quand les forces de viscosit deviennent ngligeables devant les
forces dinertie. Re 3000 > dans le cas de lcoulement dans un tube cylindrique.
8. ANNEXES
QUELQUES PRE REQUIS MATHEMATIQUES
Loprateur gradient : grad f
uuuuuuuur

grad
uuuuuur
est un oprateur vectoriel du premier ordre agissant sur un champ scalaire :
( , , )
f
x
f
f x y z grad f
y
f
z


uuuuuuuur
a , grad f
uuuuuuuur
en M est dfini par la relation .
M
df grad f dOM =
uuuuuuuuur uuuur
,
dfinition qui permet dexpliciter les composantes du gradient dans les autres systmes de
coordonnes.
M
grad f
uuuuuuuuur
est perpendiculaire la surface de niveau ( , , ) f x y z cte = au point
M et est dirig dans le sens de f croissante.
Loprateur divergence : diva
r

div est un oprateur scalaire du premier ordre agissant sur un champ vectoriel :
x
y
x z
y
z
a
a
a a
a a diva
x y z
a



= = + +

r r
a , diva
r
est la trace de la matrice jacobienne du champ
vectoriel a
r
.
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 22
Loprateur laplacien scalaire : f
Le laplacien scalaire est un oprateur scalaire du deuxime ordre agissant sur un champ
scalaire, il est dfini par ( ) f div grad f =
uuuuuuuur
.
En coordonnes cartsiennes :
2 2 2
2 2 2
f f f
f
x y z

= + +

.
En coordonnes cylindriques :
2 2
2 2 2
1 1 f f f
f r
r r r r z
| |
= + +
|

\ .
.

En coordonnes sphriques :
2
2
2 2 2 2
1 1 1
sin
sin sin
f f f
f r
r r r r r


| | | |
= + +
| |

\ . \ .
.
9. BIBLIOGRAPHIE SOMMAIRE
Robert COMOLET Mcanique exprimentale des fluides, Tome 1 Statique et dynamique des
fluides non visqueux, 242p, MASSON, Paris, 1980.
Didier DESJARDINS, Marie TOUZET Introduction la mcanique des milieux continus,
172p, DUNOD, Paris, 1999.
Marcel LESIEUR La Turbulence 262p, Presses universitaires de Grenoble, Grenoble, 1994.
Roger OUZIAUX, Jean PERRIER Mcanique des fluides applique, 448p, DUNOD, Paris,
1998.
Marcel NORDON Histoire de lhydrodynamique 2 : Leau dmontre du moyen Age nos
jours, 241p, MASSON, Paris, 1992.
Etienne Guyon, Jean-Pierre Hulin, Luc Petit Hydrodynamique physique, 506p, InterEditions,
Paris, 1991.
Richard P. FEYNMAN Leons sur la physique, 347p, Editions Odile Jacob, Paris, 2000.
N. MIDOUX Mcanique et rhologie des fluides en gnie chimique, Lavoisier Tec&Doc,
513p, Paris, 1993.
G.K. BATCHELOR An Introduction to Fluid Dynamics, 615p, Cambridge University Press,
1967.
P. GERMAIN Mcanique tome 1, 127p, Ellipse Ecole Polytechnique, Paris, 1986.
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 23
10. QUELQUES EXERCICES
10.1. ETUDE SIMPLIFIEE DUN CARBURATEUR
Le carburateur (figure 1) permet une pulvrisation de lessence emmagasine dans le rservoir dans
un coulement dair issu de latmosphre. Ce mlange gazeux est ensuite admis dans les cylindres
du moteur.

Figure 1 : carburateur
La figure 1 associe un modle simplifi au dessin du carburateur et prsente les deux parties de ce
problme :
- Ltude du flotteur (figure 2) implant dans la cuve qui stabilise le niveau de lessence
provenant du rservoir. Cette tude est mene en statique des fluides et a pour objectif de
dimensionner le ressort de rappel du flotteur, dimensionnement qui nest pas trait dans ce
sujet.

- Ltude du mlange air-essence dans le venturi (figure 3) est traite en dynamique des fluides
parfaits incompressibles. Elle permet de dimensionner le Venturi pour assurer un taux de
mlange dfini.

Les 2 parties sont totalement indpendantes. La premire partie (statique des fluides)
comporte deux approches qui peuvent galement tre traites indpendamment (en dehors de
la question 8).
PARTIE I Statique des fluides : Etude des forces exerces par lessence sur le flotteur du
rservoir
Pour tudier lquilibre du flotteur schmatis sur la figure 2, il est au pralable ncessaire dexprimer
la rsultante des forces exerces par lessence sur le flotteur. Ce dernier, de masse m, est assimil un
cylindre de base circulaire de rayon R. La hauteur immerge est note h.
Flotteur
Col du
venturi
Cuve
Plan horizontal
Verticale ascendante
z
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 24
Laxe z est vertical ascendant, son origine est choisie au point O. Lensemble est soumis au champ de
pesanteur uniforme g = gz.

Figure 2 : flotteur
Etude ralise partir du thorme dArchimde
1. Enoncer le thorme dArchimde.
2. Dterminer la force de pousse exerce par lessence sur le flotteur en fonction de la masse
volumique de lessence note es, de g, h et R.
3. Quelle doit tre la masse m du flotteur ?
4. Application numrique : dterminer m partir des valeurs suivantes : R = 30 mm, h = 25 mm
et masse volumique de lessence es = 750 kg.m
-3
.
Etude ralise partir de lquation locale de la statique des fluides
5. Ecrire la relation de lhydrostatique des fluides (ou quation locale de lhydrostatique des
fluides).
6. Exprimer la pression en un point M du fluide situ une hauteur z.
7. En dduire la pression exerce au point O et calculer la rsultante des forces de pression
exerces par lessence sur la base du flotteur.
8. Conclure sur les rsultats obtenus aux questions 2 et 7.

PARTIE II Dynamique des fluides parfaits incompressibles: fonctionnement du
carburateur, tude des coulements dair et dessence
Ltude du mlange air-essence dans le Venturi se fait partir dune schmatisation simplifie
prsente sur la figure 3.
Lair scoule de lextrieur (atmosphre A) avec une vitesse ngligeable vers le cylindre en
traversant le filtre ( air) puis le carburateur (section C, col).
La rduction de la section de passage dans le venturi du carburateur saccompagne dune chute de la
pression de lair. Au niveau du col (section C, col), cette pression devient donc infrieure la pression
atmosphrique qui rgne la surface libre de lessence contenue dans la cuve.
R
h
z
B
M
Plan horizontal
Surface libre
Cuve
Flotteur
O
Pression atmosphrique, p
a
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 25

Larrive de lessence est localise dans la section rduite (section C, col). Lessence de la cuve
niveau horizontal constant (surface libre B), est alors aspire vers le col et pulvrise dans lair en
coulement.
Figure 3 : mlange air essence dans le Venturi
Pour valider le principe de fonctionnement nonc, il est ncessaire de dimensionner la
rduction de la section de lcoulement de lair et donc de calculer le diamtre du col.
9. Enoncer le thorme de Bernoulli. Appliquer ce thorme sur la ligne de courant dair passant
par les points A et C. Exprimer, en ngligeant le poids de lair, la pression de lair p
air
(C) au
point C en fonction de la pression atmosphrique p
a
, de la masse volumique de lair
air
et de
la vitesse de lair V
air
(C) au point C.
10. Appliquer ce thorme sur la ligne de courant dessence passant par les points B et C.
Exprimer la pression de lessence p
es
(C)au point C en fonction de la pression atmosphrique
p
a
, de la masse volumique de lessence
es
et de la vitesse de lessence V
es
(C) au point C.
11. Ces deux pressions p
air
(C) et p
es
(C)tant supposes gales, dduire des expressions tablies
en 9 et 10 une relation liant les vitesses en C des coulements dair V
air
(C) et dessence
V
es
(C). Calculer le rapport
V
es
(C)
V
air
(C)
et conclure.
12. Application numrique . Calculer ce rapport avec air = 1,22 kg.m
-3
et es = 750 kg.m
-3
.
Si vous avez le temps, question bonus !
Exprimer le dbit-masse dair qm air et le dbit-masse dessence qm ess traversant la section C. Exprimer
le rapport de ces deux dbits, = qm ess / qm air. Dterminer le diamtre D pour d=2mm et = 5%.
Plan horizontal
Filtre air
Atmosphre, pression atmosphrique p
a
A
C B
D
Cylindre
Cuve
d
Pression atmosphrique p
a
z
Col du venturi
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 26
10.2. PLANCHE A VOILE
Dans la conception dune planche voile, que lon assimilera un paralllpipde rectangle,
la largeur l, lpaisseur e et la masse volumique
s
sont fixes par certaines contraintes
dutilisation et de choix des matriaux.
On cherche dterminer la longueur minimale L de la planche voile permettant de supporter
la limite de flottaison (cest--dire lorsque la planche est totalement immerge), un homme
de masse M.
a. Enoncer le thorme dArchimde.
b. Dterminer lensemble des efforts appliqus sur la planche voile.
c. En utilisant le thorme dArchimde, calculer la longueur L pour laquelle la
planche seule (limite de flottaison) est totalement immerge.
d. Application numrique : calculer L.
l = 0,68 m, e = 0,14 m,
s
= 500 kg/m
3
, M = 80 kg,
eau de mer
= 1025 kg/m
3
,
g = 9,81 m.s
-2
10.3. ETUDE DUN SIPHON


Un siphon (figure) permet lcoulement de
leau dun rservoir de grandes dimensions.
Il est constitu par un tuyau de 10 cm de
diamtre dont la ligne centrale slve 4
mtres au-dessus du niveau de la surface
libre. On considre quil ny a pas de perte
dnergie au cours de lcoulement. Le fluide
est parfait, en coulement stationnaire.










a. Enoncer le thorme de Bernoulli.
b. Dterminer la vitesse de sortie de leau du siphon, soit V
B
en fonction de z
A
-z
B
.
c. En dduire le dbit.
d. Le rsultat de la question prcdente montre que plus le siphon est long, plus le
dbit est important. Cependant, il existe une limite. En effet, on ne doit pas
avoir de phnomnes de cavitation (pression infrieure la pression de vapeur
deau et apparition dune poche de vapeur) au point M le plus haut du siphon.
Pratiquement, la limite suprieure du dbit est atteinte lorsque la pression au
point M est nulle.
En dduire la vitesse maximale et le dbit maximum que lon peut
obtenir avec ce dispositif.
Quelle doit tre alors la cote de sortie z
B
?
e. Application numrique : dterminer z
B


= 1000 kg/m
3
, P
atm
= 10
5
Pa, g = 9,81 m.s
-2

A
4m
M
B
z
B

Z
A

z
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 27
10.4. POUSSEE SUR UNE PAROI PLANE
La figure ci-dessus reprsente une section de lensemble sol-barrage, eau et atmosphre dans
le plan de symtrie de la largeur L du barrage.
On dsigne par M(0, y, 0) le point courant de la surface de contact eau/barrage, h la hauteur
deau. On ngligera leffet de la pression atmosphrique.







a. Dterminer la pression exerce par leau sur le barrage au point M.
b. En dduire la force lmentaire (note dF) exerce par leau sur le barrage au point M.
c. Exprimer la rsultante F des forces de pression exerce par leau sur le barrage.
d. On appelle centre de pousse (not y
p
), le point dapplication de la rsultante F des
efforts de pression. Il est dfini dans le cas particulier dune paroi plane par la
relation :
y
p
.F = y.dF
S


avec S la surface du barrage. Dterminer la position du centre de pousse.
e. Application numrique : dterminer F et y
p

L = 100 m, h = 30 m , g = 9,81 m.s
-2
10.5. BAROMETRE DE TORRICELLI
Le baromtre mercure de Toricelli sert mesurer la pression atmosphrique. Il est constitu
d'un tube ferm une extrmit, l'autre extrmit tant plonge dans un bain de mercure (cf
fig).
En remplissant le tube de mercure avant de le retourner et de le plonger dans le bain de
mercure, on assure que si le mercure descend, la zone suprieure du tube ne contient plus
d'air.
La masse volumique du mercure est
Hg
= 13 600 kg/m
3
.

atmosphere
eau
barrage
. M
0
.
sol
e1
e2
h
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 28
h
z
0
patm

Calculer pour un tube de 1 m de hauteur, la hauteur h entre la surface suprieure de la
colonne de mercure et la surface du bain lorsque la pression atmosphrique est standard
(p
atm
= 1,013 .10
5
Pa).
10.6. MANOMTRE MERCURE EN U
Le manomtre mercure en U est schmatis sur la figure ci-dessous.
z
0
h
h
p patm

La diffrence entre les deux pressions p et p
atm
correspond une diffrence de hauteur
entre les deux surfaces suprieures du mercure. Il s'agit d'une lvation de hauteur du ct ou
la pression est la plus faible et d'un abaissement du ct o la pression est la plus importante.
Calculer la diffrence des pressions p la variation de hauteur.
10.7. MANOMETRE A MERCURE EN U : MESURE DE PRESSION
Quelle est la pression de leau en A due la dnivellation du mercure dans le manomtre en
U ?
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 29
On donne :
eau :
e
= 1000 kg/m
3
mercure :
hg
= 13600 kg/m
3
z
D
= 3,80 m
z
A
= 3,60 m
z
B
= z
C
= 3 m
A
B
eau
Mercure
C
D

10.8. POUSSEE SUR UNE PAROI PLANE
atmosphre
eau
barrage
.
. P
M
e
2

e
1 0
e
3

.
sol

La figure ci-dessus reprsente une section de lensemble sol-barrage, eau et atmosphre dans
le plan de symtrie de lunit de largeur du barrage.
On dsigne par M(0, y, 0) le point courant de la surface de contact eau/barrage, h la hauteur
deau, P le centre de pousse et p
a
la pression atmosphrique.
Exprimer la rsultante F (par unit de largeur) des forces de pression exerce par leau
sur le barrage.
Dterminer la position du centre de pousse P aprs en avoir donn la dfinition.
Application numrique : h = 30 m, p
a
= 10
5
Pa. Calculer le module de F et la
position de P.
10.9. VANNE PAPILLON
Une vanne papillon axe horizontal est implante dans une conduite relie un rservoir qui
contient un liquide de masse volumique . La surface libre du liquide, la pression
atmosphrique, est situe une hauteur H du plan dfini par laxe de la conduite et laxe de la
vanne. Lorsque la vanne est ferme, la face aval du papillon est lair libre.
La conduite prsente une section carre de ct D. Exprimer, au point O, le torseur des
actions appliques sur le papillon.
Application numrique : D = 0,3 m, H = 4 m et = 1 kg.dm
-3

Cette disposition constructive est-elle judicieuse ?
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 30
La conduite prsente une section circulaire de diamtre D. Laxe de la vanne est
horizontal, exprimer le torseur des actions appliques sur le papillon.








10.10. VANNE SECTEUR
Une vanne secteur est modlise par un secteur cylindrique base circulaire de centre C, de
rayon R et de largeur L. Elle assure la fermeture dune retenue deau dont la surface libre est
situe la hauteur H.
Exprimer, au point O, le torseur des actions appliques sur le secteur cylindrique.
Application numrique pour une largeur unit : R = 1,2 m, H = 0,8 m et = 1 kg/dm
3









10.11. MESURE DE PRESSION DANS
L'ATMOSPHERE SECTEUR
Au sol 15 C, une pression de 10
5
Pa, la masse volumique de lair est 1.225 kg/m
3
.
Dterminer la pression 400 m daltitude dans les cas suivants (on prendra g = 9,81 ms
-2
) :
Lair est incompressible.
Lair compressible est isotherme T
0
= temprature au sol et se comporte comme un gaz
parfait (r = 287 J kg
-1
K
-1
) .
Lair compressible a une temprature qui varie avec laltitude suivant la loi :
(C) = - 0,0065 z, (z en m) et se comporte comme un gaz parfait.
Comparer les rsultats et conclure.
H
D
O
O
R
H
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 31

10.12. FLOTTEUR
Soit un corps solide de masse volumique
s
qui a la forme dun cylindre de hauteur h
1
et de
rayon R, prolong par un cne de hauteur h
2
et qui se raccorde parfaitement au cylindre
(Figure 1). Ce corps solide est plong dans de leau de masse volumique
e
>
s
et par
consquent flotte de telle sorte qu lquilibre la hauteur immerge soit h
i
.
En ngligeant la pousse dArchimde lie lair, calculer la hauteur immerge
lquilibre h
i
en fonction de
e
,
s
, h
1
et h
2
, sachant que le volume dun cne de hauteur h et
ayant pour base un disque de rayon R est V = R
2
h/3.
A quelle relation doit satisfaire
e
/
s
pour qu lquilibre le cne soit totalement
immerg ainsi quune partie du cylindre ?. En dduire la valeur limite de ce rapport
correspondant au cas o seul le cne est immerg (x=0).






10.13. BALANCE HYDRAULIQUE
Une pierre de masse volumique
p
>
e
(masse volumique de leau) pse 90 N dans lair et
son poids est de 50 N dans leau.
Dterminer le volume de la pierre.
En dduire sa densit.
10.14. EQUILIBRE DUN AEROMETRE
Un aromtre comporte une tige gradue cylindrique de diamtre 2,8 mm, fixe la partie
suprieure dun flotteur de volume V. Immerg dans un liquide de masse volumique , il
senfonce dune certaine profondeur.
Cet aromtre (figure) pse 0,0216 N. Il est plong dans de lalcool (1) de densit 0,821 et
dans de lhuile (2) de densit 0,78. On veut dterminer la diffrence denfoncement h entre les
aromtres dans les fluides (1) et (2).

Dterminer le volume immerg v
1
de laromtre dans lalcool.
Dterminer le volume immerg v
2
de laromtre dans lhuile.
En dduire la diffrence denfoncement h entre les deux aromtres.




air
eau
h
1

h
2
h
i
x
h
Alcool Huile
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 32

10.15. MESURE DE LA VITESSE RELATIVE DU
VENT
Le systme de mesure permettant la dtermination de la vitesse relative du vent est prsent
sur la figure 1. Il est constitu dune partie cylindrique de grande longueur de section S, suivie
dun convergent puis dun col de section S et enfin dun divergent.
Deux prises de pression statique sont situes lune dans la premire partie (section S) et
lautre dans le col (section S). Elles sont relies par un tube en U contenant de leau.
Dterminer la vitesse relative du vent V en fonction de g, h, S, S,
eau
et
air
.
Application numrique. Calculer cette vitesse V.
On donne : S = 2 S,
eau
= 1000 kg/m
3
,
air
= 1,275 kg/m
3
et h = 25 mm.



10.16. DEVERSOIR A LARGE SEUIL
Un dversoir large seuil AB, de largeur L, est suffisamment long pour que, dans la section
S, la lame deau coule en filets parallles et horizontaux et que la vitesse V y soit considre
comme uniforme. En amont du dversoir, la vitesse est uniforme et vaut V
0
.
Calculer, en fonction de la baisse de niveau y, le dbit qui traverse la section S ?
Pour quelle valeur de y le dbit est-il maximal ?
Le calculer lorsque V
0
, la vitesse en amont, est ngligeable ?


M
V
0
y
H V
S

h
V
S
V
S
INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 33


10.17. MESURE DE PRESSION PAR UN TUBE
PIEZOMETRIQUE
On considre une conduite dans laquelle circule de l'eau. Cette conduite est dote d'une prise de
pression constitue par un tube dbouchant l'air libre . Le fluide est considr comme parfait,
incompressible, en mouvement isovolume, stationnaire et irrotationnel.
Calculer la diffrence de pression entre les points M et A en fonction de la hauteur h.

h
z
0
patm
M
B
A
Z
M
Z
A

10.18. MESURE DE LA VITESSE DE L'AIR PAR
UN TUBE DE PITOT
Un tube de pitot est un tube destin mesurer la vitesse de lcoulement dun fluide.
Il est plac dans un coulement isovolume, permanent et uniforme de fluide de masse
volumique , de vitesse V que lon cherche dterminer.
Il est en ralit constitu de deux tubes permettant des prises de pression et relis un
manomtre diffrentiel.
La premire prise de pression seffectue frontalement en A appel point darrt qui
correspond pour le fluide une vitesse nulle.
La seconde prise de pression seffectue latralement en B ; en ce point, les caractristiques du
fluide (vitesse et pression) sont celles de lcoulement.
On considre les points A et B comme tant sur une mme ligne de courant et mme altitude
(z
A
= z
B
).

INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 34
A
B
M
N
h
V


Mesure de la vitesse de l'air par un tube de Pitot.

Ecrire le thorme de Bernoulli entre les points A et B. En dduire une relation entre les
pressions en A et en B et les caractristiques de lcoulement.
On admettra que la pression statique en M est gale la pression au point A et quil en
est de mme entre les points N et B. Le manomtre diffrentiel tant mercure (de masse
volumique
m
) :
a- valuer la diffrence de pression entre les points M et N,
b- en dduire la vitesse de lcoulement,
3- calculer la vitesse de lcoulement dans lapplication numrique suivante :

A.N.
m
= 13,6.103 kg.m
-3
, = 1,225 kg.m
-3
, g = 9,81 ms
-2
, h = 1 cm
10.19. DEVERSOIR A BORD MINCE
On considre un rgime permanent d'coulement irrotationnel et isovolume d'un
liquide parfait pesant, de masse volumique , au dessus d'un dversoir bord mince dont
l'arrte est horizontale.
La configuration tudie est bidimensionnelle. Loin en amont du dversoir, la vitesse est
uniforme dans toute la hauteur H de la veine liquide, soit U
0
. L'paisseur h de la veine au
dessus du dversoir est suppose faible et la vitesse est horizontale en tout point. Dans le plan
vertical de la plaque constituant le dversoir, les lignes de courant sont horizontales et la
pression statique est constante.
On dsigne par p
0
la pression de l'air surmontant la surface libre.

H
h
z


INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 35
Dversoir

Calculer la vitesse en un point M au dessus du dversoir situ une profondeur z par
rapport la surface libre.
Quel est le dbit volume par unit de largeur du rservoir ?
En supposant que
U
0
2
2g
<< h, donner l'expression simplifie du dbit.
10.20. JET D'EAU DE GENEVE
Un jet deau vertical ascendant dans latmosphre pression constante
p
a
= 10
5
Pa issu dune conduite de diamtre terminal d = 10 cm slve une hauteur h de
150 m. La canalisation horizontale damene, relie une pompe, a un diamtre D = 40 cm.
Le rgime dcoulement est stationnaire et leau est assimile un fluide parfait pesant.
Calculer le dbit - volume deau,
calculer la pression de refoulement de la pompe.

z
h
D d
A
B
C

Jet d'eau de Genve
10.21. TUBE DE VENTURI
Un Venturi est un tube comportant un convergent conique de section S
A
( vitesse du
fluide U
A
) prolong par un col cylindrique de section S
B
(vitesse du fluide U
B
) et suivi d'un
divergent conique . Il est utilis pour dterminer le dbit masse dans une conduite dans le
cadre des hypothses de Bernoulli. Deux tubes pizomtriques sont placs l'un en amont au
niveau de la conduite de section S
A
, l'autre au niveau du col de section S
B
. La diffrence de
hauteur de fluide mesure entre les deux tubes pizomtriques est h.
La partie basse de ces tubes dbouche dans la conduite et la partie haute dbouche l'air libre.
Le fluide est parfait, incompressible en coulement irrotationnel, permanent et conservatif o
les seules forces distance sont celles de la pesanteur.

INITIATION A LA MECANIQUE DES FLUIDES, QUELQUES NOTES 2004-2005. LICENCE sem2 36
z
S
A
S
B
U
B
U
A
z
1
z
2
h

Tube de Venturi
En utilisant le thorme de Bernoulli et la conservation du dbit, calculer la vitesse U
A

en amont du col en fonction de S
A
, S
B
, g et h.
En dduire le dbit volume en fonction des mmes grandeurs.