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A Logstica das Flores: Uma Contribuio ao Estudo sobre a Cadeia Produtiva de Flores e Plantas Ornamentais
Fabricia Silva da Rosa1 fabriciasrosa@hotmail.com Rogrio Joo Lunkes1,2 rogeriolunkes@cse.ufsc.br

1 Universidade Federal de Santa Catarina SC, Brasil e Faculdade Estcio de S SC, Brasil 2 Universidade Federal de Santa Catarina SC, Brasil

RESUMO
As flores como ornamento so to fascinantes para o uso, quanto complexas para a produo e distribuio, devido sua delicadeza e fragilidade, por isso a gesto logstica fundamental para o desenvolvimento da atividade. Neste sentido, o objetivo deste artigo contribuir com estudos sobre a logstica em cadeias produtivas de flores e plantas ornamentais. A metodologia da pesquisa descritiva quanto ao seu objetivo, bibliogrfica quanto ao procedimento e qualitativa quanto ao problema. Por fim, feita a caracterizao da cadeia produtiva das flores com a finalidade de demonstrar a importncia da gesto logstica. Palavras-Chave: Cadeia produtiva, Logstica, Gesto. (Mnimo de trs e mximo de quatro).

1. INTRODUO As flores e plantas ornamentais h muito tempo tem significado especial para a humanidade, por meio delas possvel incentivar e demonstrar emoes, ornamentar e humanizar lugares. Alm de servir para demonstrar emoes e ornamentar lugares, vem fazendo parte da gastronomia de alguns pases, tornando-se iguaria de requinte e inovao nas refeies. tambm importante insumo para indstrias farmacuticas e para produtos de beleza, empresas como, O Boticrio e Natura, por exemplo, tem linhas de produtos especficas que utilizam flores como ingrediente principal. Segundo Ibraflor (2006), as exportaes de flores e plantas ornamentais no Brasil representam apenas 0,3% do mercado mundial, e movimentaram cerca de US$ 26 milhes em 2005. Porm com o interesse mundial por produtos e servios diferenciados surge uma grande oportunidade para o crescimento do setor de flores e plantas ornamentais no Brasil. Fatores como, geografia, clima e biodiversidade, alm de mo-de-obra especializada e com baixo custo, proporcionam aos investidores vantagem competitiva em relao a outros pases. Deve-se levar em conta, no entanto, que cultivar flores e plantas ornamentais requer particularidades especficas em toda a cadeia produtiva, pois se trata de um produto muito delicado e perecvel, onde agilidade e qualidade de entrega so fundamentais para garantir sua qualidade e assim satisfazer e cativar clientes. Para satisfazer mercados globalizados e clientes cada vez mais exigentes necessrio lanar novos produtos e servios adicionais. Isto conduz naturalmente a necessidade de reduo no tempo de entrega, melhoria da qualidade e reduo dos custos, sendo assim, a gesto logstica fator-chave de sucesso. A logstica auxilia as empresas a estarem no local certo e na hora desejada, garantido um relacionamento diferenciado e eficiente com os clientes e a satisfao de seus stakeholdes.

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A cadeia produtiva de flores tem caractersticas especficas em razo de ser produto perecvel e delicado, que necessita de cuidados e tecnologias especiais tanto na produo quanto na distribuio. Diante disto, surge o problema da pesquisa: como determinar e conhecer a verdadeira necessidade da gesto logstica nesta atividade? Quais so os gargalos da atividade e como a logstica pode dirimir ameaas e potencializar oportunidades da atividade de floricultura? Com o intuito de investigar esta problemtica o presente artigo visa descrever a cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais, demonstrando a relao existente entre atores do processo (fornecedores, produtores, clientes) e os canais de distribuio e abastecimento. 2. METODOLOGIA Realizou uma pesquisa de cunho descritivo, procurou-se descrever situaes de mercado a partir de dados primrios obtidos por meio de pesquisa bibliogrfica. Assim, a pesquisa descritiva quanto ao objetivo, bibliogrfica quanto aos procedimentos e qualitativa quanto ao problema. A metodologia da pesquisa descritiva quanto ao seu objetivo, pois visa descrever caractersticas da cadeia produtiva de flores, observando, registrando, analisando, classificando e interpretando os fatos que caracterizem a cadeia produtiva e sua logstica. Conforme Andrade (2002), a pesquisa descritiva preocupa-se em observar os fatos, registrlos, analis-los, classific-los e interpret-los sem a interferncia do pesquisador. Assim, os fenmenos do mundo fsico e humano so estudados, mas no so manipulados pelo pesquisador. tambm bibliogrfica quanto ao procedimento, pois se baseia em artigos cientficos, livros e reportagens j publicadas para explicar a cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais, demonstrar suas limitaes e oportunidades frente ao mercado nacional e internacional. Para Cervo e Bervian (1983), a pesquisa bibliogrfica explica um problema a partir de referenciais tericos publicados em documentos. E por fim caracteriza-se por uma pesquisa qualitativa quanto ao problema, pois as pesquisas feitas neste estudo descrevem a complexidade da cadeia produtiva de flores, visando proporcionar o entendimento e anlise da interao das variveis desta atividade e seus processos. Neste sentido, Richardson (1999) define a pesquisa qualitativa como os estudos que podem descrever a complexidade de determinado problema, analisar a interao de certas variveis, compreender e classificar processos dinmicos vividos por grupos sociais. 3. LOGSTICA Inicialmente apresenta-se estudo sobre as origens e conceitos da logstica. Na seqncia, desenvolve-se a base conceitual para o estudo proposto, sobre a logstica em cadeias produtivas. Por fim, caracterizada a atividade de floricultura no Brasil. 3.1. Origens e conceitos: A logstica h muito tempo faz parte de nossa histria. O homem desde que comeou a organizar-se socialmente necessitou contar com a logstica, seja na construo das pirmides, na construo de rodovias, pontes, ferrovias e outras grandes obras e eventos. Assim, sem o planejamento e controle de fluxo de materiais e informaes fornecido pela logstica no seria possvel concretizao das grandes faanhas da humanidade. A importncia da logstica foi constatada tambm na rea militar, ou seja, no suporte de suprimentos e o transporte de tropas antes, durante e aps os perodos de guerra. Durante a

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Segunda Guerra Mundial, a logstica foi aprimorada, devido grande atividade civil para dar suporte ao desenvolvimento da guerra. Aps a Segunda Guerra Mundial, passou a ser adotada tambm por empresas norteamericanas que viam na logstica uma nova forma de resolver seus problemas de suprimentos e transportes. Ao longo do tempo as empresas passaram por diversas mudanas, deixando de ser simplesmente produtores e/ou distribuidores de produtos e servios, para serem partes integrantes de complexas cadeias produtivas. Com a globalizao, as barreiras alfandegrias e a diminuio do espao geogrfico para comercializao, houve aumento da variedade e qualidade dos produtos disponveis no mercado. Com essas mudanas surgem clientes mais exigentes e mercados mais complexos, e conseqentemente aumento da concorrncia. As exigncias do mercado esto relacionadas aos atributos de valor como, preo, custos, qualidade, tempo e inovao. A melhoria nos atributos de valor depende em grande parte do aprimoramento dos sistemas de logstica. A logstica uma importante ferramenta que auxilia a minimizar o desperdcio de tempo e de espao, e vem auxiliando as empresas a estarem no local certo e na hora desejada, garantido um relacionamento diferenciado e eficiente com os clientes e a satisfao de seus stakeholdes. Assim, pode ser entendida como o planejamento, a execuo e o controle do fluxo fsico de produtos e de informaes, desde a matria prima, abrangendo o fornecedor at o consumidor final, contemplando a entrega e ps-venda. Um mix mais complexo de canais de distribuio possibilita minimizar custos de armazenagem e distribuio. Para isso so necessrios sistemas logsticos capazes de manejar uma variedade maior de produtos em uma geogrfica muito mais extensa. Sistemas capazes de promover a gesto eficiente de fluxo de materiais e de informaes, por meio de modos de transporte (contineres, semi trailers etc,), meios de transporte (ferrovias, hidrovias etc) e recursos em informtica e tecnologia de informao. Por fim, a insero da logstica na cadeia produtiva fundamental para as empresas que visam ganho econmico e desenvolvimento de seus negcios, assim, faz-se a seguir uma reviso sobre a logstica na gesto de cadeias produtivas. 3.2. A logstica na gesto de cadeias produtivas: As empresas esto inseridas em cadeias produtivas cada vez mais complexas, envolvendo vrios atores que vo desde fornecedores, governo at chegar ao consumidor final. Para obter retorno sobre seus investimentos as organizaes necessitam de um fluxo de trabalho capaz de criar valor adicionado ao produto, assim, procuram criar valor para o consumidor e para os investidores/proprietrios atravs de contnua melhoria de sua eficincia produtiva, e de seus canais de distribuio. Assim tem-se na logstica um meio capaz de promover sincronia entre os fluxos de materiais e de informao da cadeia como um todo. Como as empresas esto cada vez mais concentradas no seu core competence, ou seja, nas suas competncias, passam para outras as demais tarefas, como transporte, segurana, marketing etc.. Desta forma, torna-se crucial a gesto da cadeia produtiva, bem como polticas internas e externas afinadas com todos os atores desta cadeia e assim satisfazer os seus stakeholdes. Conseqentemente, a logstica passa a ser empregada em todos os processos da cadeia, ampliando consideravelmente o espectro de atuao da organizao e seu desempenho global. Segundo Gasparetto (2003), as cadeias produtivas so definidas a partir de uma matria-prima, de um produto intermedirio, de um produto final ou de um servio,

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envolvendo todas as indstrias relacionadas, desde as fontes originais de materiais at os clientes finais. Cada indstria compreende todas as empresas que a constituem. Porm, mesmo havendo esforos conjuntos direcionados gesto da cadeia, eles podem no resultar em desempenho superior, se no houver mecanismos de integrao das informaes e do fluxo de materiais que possam ser operacionalizados de forma conjunta pelas diferentes empresas. Christopher (1997) apud Fayet (2002) descreve que compreendendo o somatrio dos prazos ou tempo gasto desde o momento do pedido at a entrega do produto, sob a tica do consumidor e, ainda, incluindo o prazo de recebimento do recurso financeiro para o caixa, na tica do fornecedor, a integrao desse sistema de recebimento de pedido, entrega do produto e efetivao do caixa da empresa, evidencia a necessidade de um sistema de informaes bastante adequado quela cadeia produtiva. Esse gerenciamento do fluxo material e de informaes permite ainda a previso e o planejamento conjunto das atividades desenvolvidas por todas as organizaes dessa cadeia produtiva, conforme demonstra a figura 1 (BOWERSOX, D.J. CLOSS, APUD CHRISTOPHER 1997).

A logstica aliada a fatores como: flexibilidade de preo, promoes, acordos, descontos, crdito e condies de pagamento, apoio de merchandising, servios ps-venda e ps-entrega podem potencializar negcios em toda a cadeia, deixando-as mais afinadas em seus fluxos de materiais, de informao, financeiro e recursos humanos. Assim, por meio da especializao de cada parceiro pode proporcionar reduo de custos do produto final, melhoria do servio ao cliente e da qualidade do produto, da reduo de tempo de entrega e minimizao dos custos. Ou seja, pelo planejamento conjunto de tarefas por meio de integrao do fluxo de informaes, e gesto das condies de entrega por meio do fluxo de materiais, as empresas podem propiciar vantagens competitivas e reduo de custos ao longo da cadeia, proporcionando reduo do preo final ao consumidor ou aumento da lucratividade, alm de liberar a empresa para dedicar-se ao seu core competence. Quando se busca melhoria muitas vezes percebe-se que vrias aes e decises dependem de modificaes em processos ao longo da cadeia produtiva, assim, fornecedores e clientes podem ter importante participao para o xito de tais esforos. Portanto, com auxlio da logstica pode-se compreender o impacto que cada elo das aes da cadeia produtiva e assim alcanar a eficincia no processo de tomada de decises. Compreendendo o impacto de cada elo e atuando neles pode-se obter vantagem competitiva e tambm melhorar o desempenho empresarial. Desta forma, a integrao de toda a cadeia produtiva por meio da gesto logstica pode auxiliar a empresa a obter maior eficincia, eficcia e economia nas operaes.

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4. CARACTERIZAO DO SETOR DE FLORICULTURA A produo mundial de flores atende clientes de gostos e necessidades diversificadas, assim, so vrios pases produtores, atendendo ao mercado local e globalizado. Alm de uma produo eficiente a diferenciao est na comercializao e distribuio do produto, como por exemplo, o setor de floricultura holands que, segundo Porter (1999), responsvel por cerca de 65% (por centro) das exportaes mundiais de flores cortadas. O autor chama a ateno para o fato que os insumos da produo deste negcio so a terra e o clima, o que a princpio so fatores limitantes, porm, a tecnologia e a inovao em toda a cadeia produtiva que proporcionam este sucesso. Alem disso, a logstica apontada como grande aliada no desempenho do setor. Por exemplo, o pas conta com cinco unidades alfandegrias de leilo destinadas atividade de floricultura. Esse processo de leiles conta com tecnologia e conhecimento que tornam a venda afinada e gil. O processo de venda e despache de flores no aeroporto holands to eficiente que outros pases enviam suas flores para a Holanda por avio para serem processadas, vendidas e reexportadas. Enrquez (2003) comenta sobre o valor agregado dos servios prestados na agricultura, para isso cita o exemplo da produo de Flores na Holanda. Segundo o autor, no pas a terra carssima, a mo-de-obra representa um custo elevado e o clima frio, porm o principal produtor mundial de flores. Assim indaga, de que maneira consegue competir com outro pas de grande extenso territorial e com clima como, o Brasil? Para o autor, so fatores como, a qualidade das flores, aeroportos eficientes, estudos cientficos e linhas de financiamento para sementes, ou seja, todo um sistema de servios associados atividade de floricultura que definitivamente geram valor agregado ao produto. Desta forma, fatores como clima privilegiado, disponibilidade de terra, gua, mo-deobra e tecnologias agronmicas disponveis so determinantes diretos na qualidade do produto brasileiro, E finalmente fundamental a interao desses aspectos com a eficincia dos canais de comercializao e distribuio, dos fluxos de informao e dos fluxos de materiais para a expanso da atividade no Pas, e isso possvel por meio da gesto logstica desta cadeia produtiva. O Brasil conhecido mundialmente pela riqueza de sua biodiversidade, amplitude climtica, e seus recursos hdricos. Sendo a condio natural um importante fator ao desenvolvimento da atividade no Pas. Portanto, a produo e a comercializao de flores e plantas ornamentais brasileiras vm crescendo e demonstrando expresso no mercado nacional e internacional. O Estado de So Paulo tm a liderana em tecnologia, produo e lanamento de produtos nesta rea. Aos poucos, porm, importantes ncleos, como os estados do Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina, Paran, Rio Grande do Sul, Bahia, Alagoas, Pernambuco, Cear e, tambm, na regio norte do pas, vem se fortalecendo com objetivo de fornecimento do mercado regional e tambm para a exportao. A cidade de Holambra em So Paulo o maior destaque brasileiro na produo de flores e plantas ornamentais. As atividades iniciaram antes da dcada de 70 com o intuito de fixar produtores na regio e atualmente a cidade um importante produtor nacional, que tem a produo de flores e plantas ornamentais como atividade principal. O Estado do Cear vem despontando no setor e atualmente j o maior exportador brasileiro de rosas e flores tropicais e o segundo no ranking de flores cortadas, com perspectivas de atingir US$ 3 milhes no ano de 2006.

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Os produtos embarcados no Cear consistem de rosas e flores exticas (tropicais). A venda externa de flores exticas passou de 25.304 kg, em 2001, para 120.801 kg, em 2004. J as rosas ampliaram sua exportao de 24.004 kg, em 2002, para 209.358 kg, em 2004, ou seja, incremento de 772%. Vale ressaltar que em 2001 os produtores de rosa e ainda no haviam se instalado no Estado. O aeroporto Internacional Pinto Martins, em Fortaleza, caracteriza-se como o primeiro do Pas a abrigar um cmara fria, em condies de receber as flores e garantir a fiscalizao sem perda da qualidade dos produtos. O Estado terminou o ano de 2005 com 210 hectares cultivados de flores, 50 hectares a mais que em 2005, gerando cerca de 3,5 mil empregos, entre diretos e indiretos na parte de produo, e em toda cadeia seriam aproximadamente 5 mil. Na regio Sudeste foram identificadas cerca de 3.664 floras (59,5%), responsveis por aquisies mensais de R$ 8,9 milhes (64%). Em seguida, vem a regio sul com 1.530 (24,8%) floras que adquirem cerca de R$ 3,1 milhes/ms. As demais regies, mesmo com movimentos de crescimento setorial, ainda so responsveis por apenas 15,7% do nmero e de 13,8% das compras mensais do setor. Dentre as estruturas de comercializao que atendem ao setor, o mercado atacadista desempenha importante papel na distribuio dos produtos da floricultura, uma vez que concentra oferta e demanda em um s ponto. Dentre estes, destacam-se, especialmente, o Veiling Holambra, o Entreposto Atacadista do Ceagesp e o Mercado Permanente de Flores da Ceasa-Campinas, no estado de So Paulo, varejistas e exportadores do Estado do Cear, e, em Santa Catarina, o Mercaflor - Mercado do Profissional da Floricultura e do Paisagismo de Santa Catarina. No estado de Santa Catarina a atividade emprega na fase de produo de flores e plantas ornamentais, at 20 pessoas por hectare cultivado, tem uma importante funo social por fixar o homem na atividade agrcola e absorver a mo-de-obra marginal no transfervel (mulheres, adolescentes e pessoas que esto margem do mercado de trabalho), podendo ser, inclusive, recomendada para a reduo do desemprego crnico do Pas. A floricultura catarinense ocupa uma posio de destaque entre os estados brasileiros e tem vocao para crescer. No ano 2004 foi terceiro maior produtor nacional. O produto catarinense est presente no Rio Grande do Sul, Paran, So Paulo, Minas Gerais e Gois e em menor escala nos demais estados das regies Sudeste, Centro Oeste e outras. Os supermercados tm desempenhado papel de relevncia crescente na venda de flores e plantas ornamentais, transformando-se num importante canal de distribuio, podendo contribuir para criar e consolidar o hbito de consumo em parcela significativa da populao ainda no habituada a adquirir estes produtos. Ainda no varejo, est em evoluo o conceito dos Garden Centers", lojas especializadas, com grande variedade de flores, plantas ornamentais e produtos de paisagismo que comercializam, no mesmo espao, vasos e insumos diversos, alm de contarem com lanchonetes, lojas de artesanato, doces, presentes e diversos servios para atendimento aos consumidores. Para obter vantagem competitiva nesse mercado importante diferenciar o produto quanto s condies de entrega. Assim, o setor necessita de sistemas logsticos eficientes e integrados, apoiado por sistemas de informaes capazes de manter alto nvel de desempenho dos fluxos de materiais e de informaes. 5. CONSTRUO DA CADEIA PRODUTIVA DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS

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A atividade se mostra promissora, porm, vem apresentando gargalos e ameaas, uma das solues para dirimir estes fatores e potencializar ainda mais a produo e distribuio das flores e plantas ornamentais caracteriza-se pela gesto logstica em toda cadeia produtiva. A cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais definida a partir dos insumos, passando para a produo e seguido dos canais de distribuio, alm do fluxo de informaes e materiais para integrao da cadeia, conforme descrito na seqncia. 5.1. Insumos: Para que os insumos possam estar disposio e para que seja possvel o cultivo e produo de flores e plantas nativas (ou endmicas) ou outras espcies exticas, h demanda tecnologia de ponta, mo-de-obra altamente especializada, importao de semente (muitas vezes) e perodo de incubao e testes, por vezes destaca-se tambm, a necessidade de financiamentos e incentivos. A produo pode ser feita por plantas de propagao vegetativa ou no. As de propagao vegetativa possibilitam aos produtores matrizeiro prprios, sendo repostos apenas quando as plantas no desempenham mais qualitativamente sua funo. As que no so de propagao vegetativa, as sementes devem ser adquirida a cada ciclo produtivo. Esta cadeia produtiva caracteriza-se pela alta qualidade necessria de seus insumos, e de alto desenvolvimento tecnolgico, rpida distribuio com sistemas que mantenham a qualidade de um produto com vida til curta e de grande fragilidade. Alm disso, deve-se levar em conta que os produtos so sensveis s condies climticas e geofsicas, e por isso demanda infra-estrutura, tecnologia e mo-de-obra, preparados para as adversidades naturais. 5.2. Produo: A partir da preparao e cultivo dos insumos vem o perodo de produo, abrangendo etapa de produo em escala. uma etapa que demanda uso da tecnologia e dos insumos da etapa inicial, bem como mo-de-obra especializada e insumos como agrotxicos, adubos, redes, caixarias, telas, plsticos, entre outros. O sistema de produo depende da tecnologia utilizada pelo produtor, variando de acordo com o tipo de cultivo e podem ser cultivadas conforme suas caractersticas, assim temse dividido em: plantas de jardim, caixaria, flores e plantas envasadas, gramas e flores de corte, conforme quadro 1.
Produtos Plantas de jardim Descrio e caractersticas Geralmente plantas arbustivas para ornamento. Demanda tecnologia pouco sofisticada. No demanda mo-de-obra especializada, porm forte a exigncia do trabalho fsico. Possui grande diversidade de espcies, tem propagao vegetativa (podendo o produtor, manter matrizeiros). Tem em vrias estaes do ano, pois pode produzir vrias espcies. possvel comercializar no atacado e varejo. Ex.: palmeiras, tuias, rvores ornamentais, trepadeiras, plantas tropicais. Plantas ornamentais de ciclo estacional, anuais e de ciclo curto. As sementes so normalmente importadas. Envolve grande quantidade de mo-de-obra, substrato e tecnologia. comercializado principalmente no atacado. Ex.: Alyssum - Flor-de-Mel, Amor-Perfeito, Boca de leo, Esporinha, Cravina, Papoula, entre outras So flores e plantas ornamentais de interior envasadas, adequam-se a luminosidade indireta. Existe grande variedade para a produo, e conseqentemente grande variedade de embalagens: saquinhos, potes e vasos (cermica, xaxim, amianto e plsticos). Tecnologia e produo aprimorada, mo-de-obra especfica. Ex.: Orqudeas, bromlias, samambaias, etc. O processo se inicia com o preparo do solo. Caracteriza-se por um ciclo de produo em torno de dois anos, podendo chegar a quatro ou cinco ciclos. Forte exigncia de trabalho fsico, no demanda alta tecnologia. comercializado no atacado e no varejo. Pode-se plantas espcies como grama preta, esmeralda, coreana, grama sempre verde, etc. Produto frgil que demanda maior tecnologia, e infra-estrutura (como estufas e acondicionamento

Caixaria

Flores e plantas envasadas Gramas

Flores

de

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corte

diferenciado), demanda tambm mo-de-obra especializada. So necessrias embalagens apropriadas para a comercializao. comercializado no atacado e no varejo. Ex.: alpinias, heliconias, estreltzias, zingiber, entre outras. Quadro 1 Caractersticas da produo de flores e plantas ornamentais

5.3. Distribuio: Por fim, todo o processo de comercializao, distribuio e ps-venda. importante que toda a cadeia esteja voltada para o consumidor final, para assim ser competitiva tanto em termos de custos quanto em qualidade, possibilitando flexibilidade de preo, promoes, acordos, descontos, crdito e condies de pagamento. As vendas devem contar com gesto logstica integrada para proporcionar a alavancagem da atividade. Assim, pode-se destacar alguns pontos considerados gargalos: condies dos portos e aeroportos para receber o produto (equipamentos como cmara fria, esteiras e mo-de-obra especializada); sistema integrado de distribuio; leiles para o escoamento da produo; canais de distribuio de fcil acesso para os produtores; investimentos em tecnologia; condies naturais e; condies rodovirias, entre outras. 5.4. Fluxo de informaes e fluxo de materiais: Alm das fases anteriores, a cadeia produtiva ainda necessita de mecanismos de integrao das informaes e do fluxo de materiais que possam ser operacionalizados de forma conjunta, pelas empresas da cadeia. O fluxo de materiais deve contemplar todas as etapas do processo produtivo, deste a aquisio dos insumos at a distribuio do produto final ao consumidor. O fluxo de informaes deve contemplar as informaes necessrias em todo processo. Drucker (1995) descreve que a informao s tem e produz valor se se enquadrar num dos seguintes conceitos: i: Informao sobre as bases do negcio: informaes sobre o que a empresas, como se desenvolvem suas atividades e como so empregados os recursos escassos utilizados pela empresa; ii: Informao sobre a produtividade: produtividade dos recursos empregados na empresa; iii: Informao sobre as competncias: o que faz com que a empresa tenha uma capacidade distintiva para vencer na batalha da concorrncia. Portando, com o planejamento conjunto de aes de integrao do fluxo de informaes e gesto das condies de entrega por meio do fluxo de materiais, proporciona vantagens competitivas, reduo de custos ao longo da cadeia, e conseqentemente a reduo do preo final ao consumidor e o aumento da lucratividade do produto, alm de liberar produtores e beneficiadores do produto para dedicar-se ao seu core competence. Assim, a cadeia produtiva para o setor de floricultura pode ser dividida em trs unidades bsicas: insumos, produo e distribuio fsica. A primeira formada pela atividade de pesquisa e desenvolvimento, fontes de financiamento e mo-de-obra. A unidade produtora compreende o sistema de produo, ou seja, caixarias, flores de cortes, plantas de jardim, flores e folhagens envasadas e grama, contemplando o manejo, a adubao, sanidade, entre outros. J a terceira encontra-se todo o processo de comercializao da produo at o consumidor final. A integrao desse sistema de recebimento de pedido, entrega do produto e efetivao do caixa da empresa, evidncia a necessidade de um sistema de informaes bastante adequado quela cadeia produtiva. Esse gerenciamento do fluxo material e de informaes permite ainda a previso e o planejamento conjunto das atividades desenvolvidas por todas as organizaes inseridas na cadeia produtiva, conforme figura 2 (OS AUTORES).

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Outro fator importante a destacar a adoo de alianas estratgicas entre todos os componentes integrantes da cadeia produtiva. Aes de melhorias nas rodovias e portos, e mesmo incentivos exportao so importantes aes para o desenvolvimento da atividade. Alm disso, faz-se necessrio tambm apoio de merchandising, servios ps-venda e ps-entrega, porque so imprescindveis na potencializao dos negcios em toda a cadeia, deixando-as mais afinadas em seus fluxos de materiais, de informao, financeiras e recursos humanos. Finalmente percebido que a utilizao da logstica na cadeia produtiva de flores tornou-se fator-chave de sucesso, pois cria valor para os produtores, fornecedores e consumidores. A partir da descrio da cadeia produtiva possvel conhecer a logstica da atividade de floricultura, conforme demonstrado na figura 3 (OS AUTORES).

O processo logstico inicia-se na primeira unidade da cadeia produtiva denominada neste trabalho por insumos. Esta unidade demanda pesquisa e desenvolvimento, fontes de financiamento e aquisio de insumos. Para atender esta etapa de produo, tem-se a logstica interna para satisfazer a necessidade de transmisso de dados, possibilitando a interao direta com fornecedores para fazer os pedidos de compras e importao de insumos, fazer transferncia de tecnologia e disseminao de conhecimento. E necessria tambm logstica externa para o abastecimento dos insumos, base das pesquisas.

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A segunda unidade da cadeia produtiva: produo, tambm conta com estrutura de logstica interna possibilitando a transmisso de dados para pedidos de compras e importao de insumos (sementes e mudas, materiais e equipamentos, fertilizantes e agrotxicos, embalagens), e logstica externa para o abastecimento desses insumos. A terceira unidade: distribuio, tambm conta com logstica interna de transmisso de dados entre produtores e os distribuidores. E logstica externa possibilita a distribuio das flores e plantas ornamentais partir dos produtores para as centrais de distribuio e abastecimento, e para os diversos atacadistas e varejistas deste setor. Por fim, as centrais de distribuio e abastecimento fornecem os produtos para os atacadistas e varejistas. Os atacadistas e os varejistas por sua vez adquirem os produtos tanto das centrais de distribuio e abastecimento quanto diretamente dos produtores e repassam aos consumidores finais. Para que possa ter um fluxo de informaes e de materiais eficientes a logstica interna e a logstica externa permitem a interao e sincronia dos fornecedores com processo produtivo e com os canais de distribuio. 6. CONSIDERAES FINAIS A integrao da gesto empresarial com a logstica torna-se um grande diferencial para as empresas inseridas em um ambiente competitivo, onde a diferenciao e a busca por vantagens competitivas tornam-se metas essenciais para atender clientes cada vez mais exigentes. A importncia do cliente est cada vez mais inserida no mundo dos negcios, demarcando a necessidade de diferenciao dos produtos, fornecimento de servios adicionais e entrega dos produtos em tempo e local desejado. Assim, a logstica fundamental na gesto empresarial, pois possibilita levar de forma eficiente e eficaz, os produtos de uma origem a um destino com a velocidade e a confiabilidade necessria. Os elementos do estudo apresentado mostram que meio da construo da cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais possvel conhecer o processo logstico da atividade de floricultura e demonstrar a importncia da logstica no processo desta cadeia. A partir da definio e descrio das etapas definidas como insumo, produo e distribuio, possvel conhecer o elo de ligao entre fornecedores de insumos para a floricultura e o consumidor final. Verificou-se que estas etapas da cadeia produtiva que correspondem produo e comercializao necessitam da integrao com os fluxos de materiais e informaes, para podem compreender melhor o processo e as necessidades de todos os componentes desta cadeia. Por fim, atendeu-se o objetivo proposto do projeto ao construir as etapas da gesto logstica, assim foi possvel perceber que a logstica vem tornando-se uma grande aliada das empresas para alcanar esses objetivos e manter-se no mercado global, pois visa o gerenciamento estratgico dos fluxos de materiais e das informaes. Com os levantamentos bibliogrficos foi possvel perceber tambm que na Holanda, por exemplo, a logstica a grande responsvel pelo sucesso na cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais. Apesar das grandes limitaes geogrficas e climticas o maior exportador mundial nesta rea, e este sucesso deve-se principalmente pela eficincia na gesto logstica. No Brasil, o seguimento de cultivo e comercializao de flores e plantas ornamentais tem pouca representao internacional, porm com grande potencial de crescimento, pois

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conta com mo-de-obra, biodiversidade, clima e geografia favorveis para atividade. Assim, empresas e governo vm unindo esforos para potencializar esta rea. Sendo necessrio, portanto, melhoria no sistema de gesto da cadeia produtiva, da logstica, e incentivos na base tecnolgica e de recursos humanos. E por fim, destaca-se que a cadeia produtiva de flores tem peculiaridades como ciclo de vida curto, sendo um produto frgil e com cultivo e produo dependente de recursos naturais e tecnologia, o que torna crucial a gesto logstica integrada em toda cadeia produtiva. 7. BIBLIOGRAFIA ALMQUIST, Eric, PIERCE, Andy e PAIVA, Csar. Um sistema dinmico de aumento de valor. Revista HSM Management 35 novembro-dezembro 2002. ANDRADE, Maria Margarida de. Como preparar trabalhos para cursos de ps-graduao: noes prticas. 5. ed. So Paulo: Atlas, 2002. CERVO, Amando Luiz; BERVIA, Alcino. Metodologia cientfica: para uso dos estudantes universitrios. 3 ed. So Paulo: McGraw-Hill do Brasil, 1983. BALLOU, Ronald H. Traduo de Hugo T. Y. Yoshizaki. Logstica Empresarial: transportes, administrao de materiais e distribuio fsica. So Paulo: Atlas, 1995. BARCELLOS, Paulo Fernando Pinto. Estratgia empresarial. In: SCHMIDT, Paulo (coord.). Controladoria: agregando valor para a empresa. Porto Alegre: Bookmann, 2002. BOVET, David M.; MARTIN, Bob W. Sinal verde para o transporte. HSM 21 julho-agosto 2000. BUDAG, Petra Raaelly. SILVA, Tatiana Pavei. Cadeias produtivas do Estado de Santa Catarina: Flores e plantas ornamentais.Boletim tcnico no. 106. ISSN 0100-716 Santa Catarina: Epagri, 2000. CHRISTOPHER, Martin. Logstica e gerenciamento da cadeia de suprimentos: estratgias para a reduo de custos e melhoria dos servios. So Paulo: Pioneira, 1999. DORNIER, Philippe-Pierre; ERNST, Ricardo; FENDER, Michel. In: DORNIER, PhilipePierre (coord.). Logstica e Operaes Globais: textos e casos. So Paulo: Atlas, 2000. DRUCKER, P., The Information Executives Truly Need, in Harvard Business Review, January-February, 1995ENRQUEZ, Juan. A hora da bioestratgica. HSM 36 janeirofevereiro 2003. FAYTE, Eduardo Alves. SISTEMAS LOGSTICOS INTEGRADOS: UM ROL DE CRITRIOS PARA ANLISE. Dissertao de Mestrado do Programa de Ps-Graduao em Engenharia de Produo da Universidade Federal de Santa Catarina. 2002. FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber Fossati. Logstica Empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000. GASPARETTO, Valdirene. Proposta de uma sistemtica para avaliao de desempenho em cadeias de suprimentos. Tese UFSC, Florianpolis, 2003. HIJJAR, Maria Fernanda. Segmentao de mercado para diferenciao dos servios logsticos. In: FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber Fossati (coord.). Logstica Empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000. IBGE, 2004. Caracterizao do Setor Produtivo de Flores e Plantas Ornamentais do Brasil, no perodo de 1995 a 1996. IBGE, Rio de Janeiro, 2004. LALONDE, Bernard. tempo de integrao. Revista HSM Management 21 julho-agosto 2000. LIMA, Maurcio Pimenta. Custos logsticos: uma viso gerencial. In: FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber Fossati (coord.). Logstica Empresarial: a perspectiva brasileira. So Paulo: Atlas, 2000.

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