BIOLOGA EN EL CBC: OBSTCULOS EPISTMICOS EN EL APRENDIZAJE DEL METABOLISMO INTERPRETADO EN EL CONTEXTO DE UN ORGANISMO MULTICELULAR Sofa J. Garfalo1, Lydia R.

Galagovsky2, Manuel Alonso1.

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Departamento de Ciencias Biolgicas, Ciclo Bsico Comn, Universidad de Buenos Aires, Pab III, PB, Ciudad Universitaria (1428), Buenos Aires, Argentina, 2Centro de Formacin e Investigacin en Enseanza de las Ciencias, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Ciudad Universitaria, Pabelln II (1428), Buenos Aires, Argentina. E-mail: manuelalonso@ymail.com

RESUMEN En nuestro grupo de investigacin en didctica de las Ciencias, llevamos a cabo trabajos orientados a indagar los obstculos epistmicos, principalmente de estudiantes novatos, en diferentes tpicos de la Biologa. Nos propusimos estudiar tales obstculos y aspectos didcticos en el aprendizaje del metabolismo de los hidratos de carbono, interpretado en el contexto de funcionamiento de un organismo multicelular. Consideramos que este tema constituye un modelo de procesos biolgicos estructurante para la interpretacin e integracin de los conocimientos bioqumicos, celulares y fisiolgicos en los seres vivos. Esta investigacin forma parte de una Tesis doctoral, que se est llevando a cabo en nuestro grupo. El tema en cuestin ha sido indagado en diferentes asignaturas de distintas unidades acadmicas de nuestra Universidad. Presentamos aqu resultados obtenidos con estudiantes de Biologa del Ciclo Bsico Comn. Efectuamos observaciones de clases no participantes y entrevistas concurrentes y recurrentes. Asimismo, desarrollamos instrumentos de anlisis de contenido y de las EC y ER. A partir de este abordaje metodolgico, demostramos obstculos epistmicos provenientes de: a) visiones parciales y descontextualizadas de los procesos biolgicos estudiados, b) modelos biolgicos errneos, c) falta de integracin del nivel bioqumico con procesos fisiolgicos y celulares. Estos resultados sugieren que los estudiantes no logran superar posturas descontextualizadas, precursoras de modelos biolgicos errneos, que prevalecen y obstaculizan la integracin de procesos macroscpicos fisiolgicos con procesos bioqumicos a nivel celular y molecular. PALABRAS CLAVE: Integracin de contenidos - Niveles de organizacin de la materia - Metabolismo de hidratos de carbono Sistema de procesamiento de la informacin Obstculos epistmicos.

INTRODUCCIN En nuestro grupo de investigacin en didctica de las Ciencias, llevamos a cabo trabajos orientados a indagar los obstculos epistmicos, principalmente de estudiantes novatos, en diferentes tpicos de la Biologa. Nuestra mirada frente a tales obstculos, no se basa en la sealizacin de los errores, sino en evidenciar qu funcin estn desempeando; analizando en qu sentido, impiden comprender a los estudiantes [1]. Por otra parte, consideramos que una adecuada comprensin de una estructura o un proceso biolgico demanda la integracin de los diversos modelos cientficos involucrados, de modo tal que exista una secuencia de construccin gentica de unos con otros [2]. Tomando en cuenta estas reflexiones, nos propusimos estudiar los aspectos didcticos y los obstculos epistmicos del metabolismo de los hidratos de carbono (MHC), interpretado dentro del contexto de funcionamiento de un organismo multicelular. Consideramos que este tema constituye un modelo de procesos biolgicos estructurante para la interpretacin e integracin de los conocimientos bioqumicos, celulares y fisiolgicos en los seres vivos. Estas investigaciones forman parte de una Tesis doctoral que se est llevando a cabo en nuestro grupo. El tema en cuestin ha sido indagado en diferentes asignaturas de distintas unidades acadmicas de nuestra Universidad: Biologa y Biologa e Introduccin a la Biologa Celular del Ciclo Bsico Comn (CBC), Introduccin a la Biologa Molecular y Celular y Qumica Biolgica de las carreras de Biologa y Qumica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Bioqumica de la Nutricin de la carrera de Nutricin de la Facultad de Medicina. De esta forma, llevamos a cabo un estudio transversal del tema de investigacin en las poblaciones de docentes y alumnos provenientes de estas asignaturas. No obstante la amplitud del espectro de las poblaciones indagadas, en esta oportunidad, vamos a presentar resultados obtenidos con estudiantes de Biologa del Ciclo Bsico Comn (CBC). De acuerdo a la carrera elegida, nuestros estudiantes cursan la asignatura Biologa o bien la asignatura Biologa e Introduccin a la Biologa Celular. Los contenidos referidos a los hidratos de carbono se estudian en ambas materias. En primer lugar, en la unidad de biomolculas donde se presentan la estructura y funcin de los mismos; y, posteriormente, en la unidad referida a la oxidacin de la glucosa en la gluclisis y en la respiracin celular aerbica.

MARCO TERICO Desde la Psicologa Cognitiva surgen los distintos Modelos de Procesamiento de Informacin, todos con la base terica cognitiva que postula la existencia de diferentes tipos de memorias [3]. Nosotros, particularmente hemos seleccionado el Modelo de Procesamiento de Informacin de Ericsson Simon [4] como base metodolgica y terica para el anlisis de nuestros datos. El modelo nos dice que para que una determinada informacin llegue a formar parte del conocimiento de una persona en la memoria a largo plazo (MLP) primero atraviesa el filtro sensorial, luego pasa a la memoria a corto plazo, la que interpreta, acomoda, compara y organiza la informacin que, finalmente, pasar a formar parte de la MLP. No cualquier informacin externa se sumar a MLP, ello est condicionado por el filtro sensorial y por el conocimiento previo que tenga el sujeto. Segn este modelo, la informacin no es guardada en forma arbitraria en la MLP, sino que se van generando sealadores dentro de la misma, pudiendo stos estar asociados o no con la informacin previa y, si fuera as, formaran redes cognitivas de asociacin. Cuando una persona se enfrenta ante la necesidad de evocar una respuesta determinada, la informacin guardada en la MLP podr hacerse accesible si el sujeto reconoce algn estmulo que le servir de anzuelo para efectuar la bsqueda cognitiva de algn sealador. Esto implicara que en los procesos de bsqueda y evocacin de una respuesta, se establecen construcciones previas de anzuelosealador que son reflejo del material informativo recuperado desde la MLP. Segn este modelo terico, la recuperacin puede lograrse mediante dos procesos: por medio del reconocimiento (es rpido y no requiere de mucho tiempo) o mediante un proceso de reconstruccin, (donde se logran evidenciar los pasos asociativos y requiere de mayor tiempo). ste ltimo es el caso de las respuestas o reportes verbales asociadas a resoluciones problemticas. Con esta fuerte base terica, Ericsson y Simon proponen una tcnica metodolgica basada en dos instancias participativas bien diferenciadas que nosotros hemos llevado a la prctica. Por un lado, las entrevistas concurrentes (EC) y por otro las entrevistas recurrentes (ER) para detectar tales cadenas asociativas anzuelosealador. Para las EC la consigna dada al sujeto es que resuelva un problema de mltiples resoluciones (PMR) verbalizando todos los pensamientos que aparecen en su atencin como parte de la resolucin de la tarea. Esta tcnica se denomina pensar en voz alta. Los reportes verbales se transcriben para su anlisis. Las ER, por su

parte, se llevan a cabo con el mismo sujeto en una segunda instancia. En esta etapa, se indaga acerca de razonamientos y significados otorgados por los sujetos respecto de los caminos de resolucin llevados a cabo durante la EC. El anlisis de las ER permite validar los datos obtenidos en las EC. Las trascripciones de esos protocolos verbales son fundamentos empricos de modelos cognitivos [5] que responden al razonamiento lgico que cada individuo utiliz y al significado otorgado, por cada uno, al conocimiento cientfico de base. ABORDAJE METODOLGICO Tomamos como objeto de estudio especfico el aspecto didctico y los obstculos epistmicos del MHC durante el perodo de posabsorcin y su integracin sistmica. 1) Observaciones de clases no participantes Se efectuaron durante el tiempo que le llev al docente dar el tema seleccionado, tomando registro escrito y grabando cada clase. Asimismo, se analizaron los planes de estudio, cronogramas, trabajos prcticos, parciales y listado de notas. 2) Desarrollo de Instrumentos de anlisis de contenido Se desarrollaron cuatro Redes Conceptuales [6] como instrumento metodolgico de investigacin que nos permitieron: -Representar grficamente de la forma ms completa y actualizada posible, la informacin cientfica involucrada del contenido a evaluar. -Detectar los nexos de integracin de los procesos bioqumicos involucrados. 3) Entrevistas Concurrentes y Entrevistas Recurrentes Se desarrollaron con el propsito de analizar las significancias que los estudiantes le estaban otorgando a la informacin enseada, con el fin de detectar posibles obstculos epistmicos. Las EC y ER se desarrollaron en forma individual, a estudiantes voluntarios que haban aprobado el examen que inclua al MHC. Para el desarrollo de las EC se seleccion una situacin problemtica que involucraba procesos bioqumicos dados en clase y demandaba relacionar los mismos con conocimientos de estructuras moleculares, celulares y aspectos fisiolgicos (PRM). A partir de las respuestas a las EC, analizamos los caminos explcitos anzuelosealador, reconstruidos por cada estudiante. Se logr muestrear un total

de 182 estudiantes, 96 de la materia Biologa y 86 de Biologa e Introduccin a la Biologa Celular. 4) Desarrollo de Instrumentos de anlisis de EC y ER Las respuestas de cada estudiante al PRM (EC) se plasmaron grficamente en un camino que representaba la secuencia lineal-temporal de informacin expresada por el sujeto. Se respet la linealidad jerrquica de resolucin esbozada por los encuestados. Las unidades semnticas proposicionales pasaron a representar los nodos de una red semntica [7], y las uniones, el camino de procesamiento de informacin elegido por el encuestado. Con estos datos se construyeron redes semnticas que nos permitieron detectar: -las reconstrucciones cognitivas en cada poblacin, -los conceptos (nodos de la red) utilizados con ms frecuencia en cada poblacin, para luego arribar a un anlisis comparativo y -los niveles de organizacin ms transitados (caractersticas de cada nodo utilizado en su proceso cognitivo). Las respuestas de las ER se analizaron mediante el mtodo comparativo constante [8] extrayendo categoras emergentes. Ante cada pregunta formulada, se analizaron todas las respuestas que surgieron en la poblacin como actividad previa a la seleccin de categoras. A partir de los datos de las EC y ER se disearon cuestionarios semiestructurados especficos para cada poblacin que se tomaron forma masiva. Finalmente, se realiz la triangulacin de los resultados obtenidos con las distintas tcnicas de recoleccin de informacin e instrumentos de muestreo utilizados. RESULTADOS y DISCUSIN En el presente trabajo mostramos que la mayora de los errores de nuestros estudiantes del CBC, provienen de visiones parciales de los procesos bioqumicos estudiados careciendo de un contexto sistmico que le otorgue el real significado biolgico a los mismos. La aplicacin del Modelo de Procesamiento de Informacin, como base metodolgica y terica, nos permiti ms que sealar un error, evidenciar la funcin que ese obstculo ocupaba en la forma de pensar presente en los estudiantes. Los cuestionarios nos permitieron corroborar y confirmar su persistencia. Hemos demostrado obstculos epistmicos provenientes de:

a) Visiones parciales y descontextualizadas de los procesos bioqumicos estudiados, b) Modelos biolgicos errneos, c) Falta de integracin del nivel bioqumico con procesos fisiolgicos y celulares. Estos resultados sugieren que los estudiantes no logran superar posturas descontextualizadas precursoras de modelos biolgicos errneos. Estos modelos prevalecen y obstaculizan la integracin de procesos macroscpicos fisiolgicos con procesos bioqumicos a nivel celular y molecular. CONSIDERACIONES A COLEGAS Cada vez hay un mayor cmulo de informacin en el rea molecular, bioqumica y celular, y se corre el riesgo de caer en tal especializacin que, a nivel educativo potenciara la problemtica planteada en este trabajo. Los resultados obtenidos dan cuenta de la necesidad de reflexionar sobre cmo conectar en contextos sistmicos la enseanza de contenidos de nivel molecular o celular, de tal forma que los estudiantes puedan otorgarles significados biolgicos a sus aprendizajes La identificacin de los obstculos epistmicos permite desarrollar una vigilancia crtica sobre los mismos de forma tal que puedan ser reconocidos en diversos contextos y puedan analizarse metacognitivamente.
Agradecimientos Esta investigacin fue sostenida con los subsidios UBACyT 2004-2007, X-181 y su continuacin UBACyT 2008-2010, UO11, otorgados por la Universidad de Buenos Aires. SJG ha realizado este trabajo con una beca de Doctorado de la Universidad de Buenos Aires. Referencias 1.- Rumelhard, G. 1997. Trabajar los obstculos para asimilar los conocimientos cientficos. En: A.Camilloni (Comp.). Los obstculos epistemolgicos en la enseanza. Barcelona: Gedisa. 2.- Pozo, JI. (2005) Ni cambio ni conceptual: la reconstruccin del conocimiento cientfico como un cambio representacional.-Congreso de Enseanza de las Ciencias-Granada, Espaa.. Revista electrnica de: Enseanza de las Ciencias: investigacin y experiencias didcticas. Barcelona, Espaa. 3.- Bruning, R. et al (2002) Psicologa Cognitiva e Instruccin, Madrid: Alianza Ed. , 4.- Ericsson, K.A., Simon, H.A. (1999) Protocol Analysis: Verbal Reports as Data. Cambridge, Massachusetts: MIT Press. 5.- Newel, A., Simon, A. (1972) Human problem solving Englewood Cliffs. NJ: Prentice-Hall 6.- Galagovsky LR (1996) Redes Conceptuales Aprendizaje, comunicacin y memoria.Lugar Ed. Bs.As.Argentina. 7.- Fredesvinda Mrida (2004) Redes cognitivas y Sociales: anlisis de las estructuras de los textos. Ed. Ciudad Educativa. Espaa. 8.- Sirvent M.T. (2004) El proceso de investigacin. Buenos Aires: Cuadernos de la Oficina de Publicaciones de la Facultad de Filosofa y Letras (Opfyl) de la Universidad de Buenos Aires.