Quesillo Casero

Quesillo Casero Ingredientes: 4 Huevos 1 Lata de leche condensada. 2 tazas de Leche 1/2 taza de Azucar 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de canela. Preparacin: En el envase para cocinar el quesillo, ( una cacerola u olla que pueda entrar en bao de mara ), vierta el azcar y pngalo a fuego lento hasta que este bien dorado, distribuya el caramelo uniformemente por todo el fondo del envase y aprtelo del fuego. En un boll mezcle con una batidora , primero los huevos hasta que estn cremosos, aada la leche y la leche condensada y siga batiendo, aada la vainilla y la canela., deje reposar por 5 minutos, luego vierta toda la mezcla en el envase caramelizado y tpelo. ponga a cocer el quesillo en bao de mara por 1:30 hora a 2 horas, de todos modos verifique la consistencia , si ve que es muy poca siga la coccin, si ve que esta muy bien su consistencia, retrelo, djelo enfriar a

temperatura ambiente. Luego pngalo en el refrigerador por unas horas , desmolde y srvalo, Este postre se sirve fri.

500 gr. de harina cernida 500 gr. de azcar 350 gr. de mantequilla 6 huevos 2 taza de leche 1 lata de ruedas de pia en almbar (escurridas) reservar el almibar taza de guindas 2 cucharadas de polvo de hornear vainilla al gusto

Caramelo 1 Taza de Azcar taza de agua

Preparacin:

-Precalentar el horno.

-Preparar el caramelo: hirviendo el azcar y el agua, hasta obtener un color ligeramente dorado, colocar en un molde redondo y distribuir de forma decorativa las pias con las guindas en el centro. -Preparar la mezcla: Batir la mantequilla con el azcar hasta que est bien cremosa, agregar las amarillas de huevo y continuar batiendo, agregar la leche y el almbar sabrante de la lata de pia alternando con la harina mezclada con el polvo royal. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarle en forma envolvente a la mezcla. -Hornear por espacio de 40 minutos a 350 o hasta que al hundir un palillo salga completamente limpio.

Voltee mientras an esta tibia

Leer ms: http://priscillamuchacho.webnode.com.ve/torta-de-pi%C3%B1a-volteada-/ Crea tu propia Ingredientes

200g de galletitas dulces trituradas 50 g de manes tostados y molidos 120 g de azcar molida fina 150 g de manteca 2 cdas. de cacao

Relleno

1/2 l de leche

150g de dulce de leche 2 cdas. de cacao 1 cda. de gelatina colmada 1 cdita, de vainilla 200 g de crema chantilly

Procedimiento

Mezclar los bizcochos, los manes y el azcar. Agregar la manteca y el cacao y unir todos los ingredientes hasta que la masa resulte homognea. Forrar con esta masa una tartera que pueda llevarse a la mesa, presionando con el revs de una cuchara para facitlitar la operacin. Una vez cubierta la base y los costados de la tartera rellenar y llevar a la heladera hasta que solidifique durante una hora aproximadamente. Para el relleno, mezclar la leche con el dulce de leche y el cacao. Agregar la gelatina diluida en un poco de agua y entibiada luego sobre el fuego, perfumar con vainilla y enfriar un poco antes de utilizar. Una vez que la torta est bien fra. Puede decorar a gusto con la crema chantilly. web gratis: Ingredientes para la base

225 gramos de galletitas de chocolate Ralladura de 2 naranjas 100 gramos de manteca

Crema de chocolate:

300 cm3 de leche entera 150 cm3 de crema de leche

50 gramos de glucosa 3 yemas 75 gramos de azcar 120 gramos de chocolate semiamargo 7 gramos de gelatina sin sabor

Crema al Cointreau:

200 gramos de azcar Jugo de 3 naranjas Ralladura de 1 naranja 1 copita de cointreau 200 cm3de crema de leche 7 gramos de gelatina sin sabor

Preparacin

Base

Procesar las galletitas con la ralladura y la manteca fundida. Reservar 1/3 de la mezcla y colocar el resto en la base de un molde desmontable de 26 cm. de dimetro, presionando con una cuchara. Enfriar hasta que la base se solidifique. Colocar la mezcla reservada sobre una tabla y presionar. Enfriar hasta que solidifique, cortar en cubos y reservar. http://www.webnode.es