I BIM BIOLOGA 4TO.

AO

NIVEL: SECUNDARIA

SEMANA N 1

CUARTO AO

BIOQUMICA

La materia viva, est formada fundamentalmente por elementos qumicos llamados Biogenticas Biolementos los cuales, de acuerdo a su abundancia, se clasifican: A) Biolementos Primarios o Macroelementos Son: Carbono. C Hidrgeno . H

Nitrgeno .. N Oxgeno ... O

Constituyen aproximadamente el 98% de la materia orgnica y como son los ms abundantes se les denomina Elementos Organgenos.

B)

Bioelementos Secundarios Son: Azufre . Calcio ................. Cloro .. Fsforo .

o Microelementos: S Ca Cl P Magnesio Mg Potasio K Sodio . Na

Constituyen aproximadamente el 0.1% - 4,5% de la materia orgnica, son esenciales para la vida, pues cada uno de ellos cumplen funciones muy importantes. (Lectura N 3)

C)

Bioelementos Terciarios u Oligoelementos: Se encuentran en cantidades menores a 0.1%, por lo cual, se les denomina elementos traza. Son 14 los ms comunes en los seres vivos: Boro Cobre .. Cu Cobalto Cromo Estao Flor . F Hierro ... Fe Manganeso Molibdeno . Selenio Silicio Vanadio Yodo Zinc . Mn Mo

I Zn

Los bioelementos se combinan entre s, mediante enlaces qumicos, para formar, biomolculas, que tambin se les denomina Principios Inmediatos, los cuales estn clasificados en: 1. Principios Inmediatos Inorgnicos: En los seres vivos encontramos los siguientes: Agua.- Compuesto que se encuentra en mayor proporcin en la materia viva. Oxgeno (O2).- Es la molcula fundamental para los organismos aerobios ya que en la respiracin, el oxgeno acepta hidrgenos para formar molculas de agua.

247

I BIM BIOLOGA 4TO. AO

Anhdrido Carbnico (CO2).-

Es el producto de desecho de la respiracin de los seres vivos.

Sales Minerales.- Se encuentran disueltas en el citoplasma de las clulas, lquido intersticial, en la sangre, en donde forman iones, que estn en pequeas pero constantes cantidades y cualquier variacin en sus concentraciones afecta considerablemente la salud del individuo.

2.

Principios Inmediatos Orgnicos: Llamados tambin Macromolculas, son las siguientes: Glcidos o Carbohidratos (Azcares) Lpidos o grasas Protenas cidos nucleicos (DNA y RNA) Ests macromolculas son consideradas los principales componentes qumicos de la clula. A medida que desarrollemos el curso, estudiaremos las caractersticas y funciones biolgicas de cada uno de ellos.

cidos grasos comunes O

H3C CH3

(estructura abreviada)

O C saturado (palmitico) C OH 16 O C OH C16 monoinsaturado (palmituleico)

H3C CH3

O C OH O C OH

C18 saturado (esterico)

C18 monoinsaturado (oleico)

Lpidos simples (triglicridos): cidos grasos unidos a glicerol por enlace ster
O H

O H3C
3 H2O

H3C H3C H3C

cidos grasos

C OH H O C H O C OH H O C H O C OH H O C H H Glicerol

C O C H O C O C H O C O C H
Unin ster

H3C H3C

248

I BIM BIOLOGA 4TO. AO

Terminal 3

A C

OH

Sitio de unin del aminocido

Terminal 5(P)

Modelo tipo hoja de trbol del tRNA.

Anticodn

(P)5 (HO)3 Esqueleto azcar - fosfato

Modelo de doble hlice del DNA

34A

Una vuelta completa (10 pares de bases)

3(OH) 5(P) 20A

Superficie polianinica de la molcula

249

I BIM BIOLOGA 4TO. AO

Lectura N1 3
LOS BIOELEMENTOS
Azufre Fsforo Se encuentra en dos aminocidos (cisterna y metionina), presentes en todas las protenas. Tambin en algunas sustancias como el Coenzima A. Forma parte de los nucletidos, compuestos que forman los cidos nuclicos. Forman parte de coenzimas y otras molculas como fosfolpidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. Tambin forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos. Forma parte de la molcula de clorofila, y en forma inica acta como catalizador, junto con las enzimas, en muchas reacciones qumicas del organismo. Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esquelticas. En forma inica interviene en la contraccin muscular, coagulacin sangunea y transmisin del impulso nervioso. Catin abundante en el medio extracelular, necesario para la conduccin nerviosa y la contraccin muscular. Catin ms abundante en el interior de las clulas; necesario para la conduccin nerviosa y la contraccin muscular. Anin ms frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluido intersticial.

Magnesio Calcio

Sodio Potasio Cloro

Hierro

Fundamental para la sntesis de clorofila, catalizador en reacciones qumicas y formando parte de citocromos que intervienen en la respiracin celular, y en la hemoglobina que interviene de oxgeno. Interviene en la fotolisis del agua, durante el proceso de fotosntesis en las plantas. Necesario para la sntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo. Forma parte del esmalte dentario y de los huesos. Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la sntesis de hemoglobina. Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las gramneas. Interviene junto a la insulina en la regulacin de glucosa en sangre. Acta como catalizador en muchas reacciones del organismo. Acta sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. prevenir estados de depresiones. En dosis adecuada puede

Manganeso Iodo Flor Cobalto Silicio Cromo Zinc Litio Molibdeno

Forma parte de las enzimas vegetales que actan en la reduccin de los nitratos por parte de las plantas.

250

I BIM BIOLOGA 4TO. AO

Tarea Domiciliaria N 3
1. Es un microelemento: a) C d) Mg No es un macroelemento: a) C d) N b) H e) I c) O 2.

b) H e) O

c) K

3. 4.

Cmo se clasifican las biomolculas? Completar: Oligoelemento .. .. .. Funcin

5.

Molcula que acepta hidrgenos para formar agua: a) CO2 b) Na+2 d) H2 e) O2

c) H2O

6. 7.

En qu forma encontramos a las sales minerales en los organismos? No es un principio inmediato orgnico: a) Glcidos b) Oxgeno d) Lpidos e) DNA

c) Protenas

8.

Principio inmediato inorgnico que se encuentra en mayor proporcin: a) Oxgeno d) CO2 b) H2O e) RNA c) DNA

9.

Completar: Microelemento .. .. .. Funcin

10. 11. 12. 13. 14.

Cules son los gases ms importantes que encontramos en los seres vivos? Qu es una macromolcula? Qu es un organismo aerobio? Quines son los elementos organgenos? Qu son los bioelementos? 251

I BIM BIOLOGA 4TO. AO

15. Qu es un in?

AEROBIO ANAEROBIO ASTROBIOLOGA

: : :

Organismo que utiliza el O2 en su respiracin. Organismo que no utiliza el O2 en su respiracin. Es una ciencia multidisciplinaria, que estudia el origen de la vida y su presencia e influencia en el universo. Impulsada por la NASA, trata de establecer un puente, entre el Big-Bang; y la Biologa; para tratar de comprender, como surgen los bloques bsicos para la vida y como estos se combinan entre s para originar seres vivos y cuales son las relaciones que establecen las entidades vivas con su entorno. Estudia todos los niveles de complejidad desde el molecular hasta el Galctico.

BIOFSICA

Fsica de los sistemas biolgicos. Se trata de entender la vida a travs de los conceptos fsicos.

BIOTECNOLOGA

Simplemente definida es la aplicacin de procesos biolgicos para desarrollar nuevos productos.

DNA (ingls) o ADN IN

: :

cido Desoxirribonucleico. tomos o grupo de tomos que han perdido o adquirido uno o ms electrones y por tanto poseen una o ms cargas elementales: positiva negativa. Si es positiva el in se llamar catin. Si es negativa el in se llamar anin.

LQUIDO INTERSTICIAL : MACROMOLCULA :

Fluido que se encuentra entre las clulas. Son molculas de elevado peso molecular. Estn compuestas por unidades llamadas monmeros, unidos por enlaces qumicos, as la molcula se llama polmero. Ejm: La unin de aminocidos forma una protena. Por lo tanto: Monmeros o pequeas molculas Polmero o Macromolcula

252

I BIM BIOLOGA 4TO. AO

253