A abbora uma planta da famlia das Cucurbitceas, de caule rasteiro ou trepador.

. Algu mas variedades so oriundas do Oriente Mdio e Amricas, mas atualmente cultivada no m undo inteiro. Planta prpria de climas quentes, requer temperaturas entre 20 a 27C para seu cultivo e produtividade. sensvel ao frio abaixo de 10C e geadas. Vrias espcies do gnero Cucurbita so conhecidas como abboras. A Cucurbita maxima (abbor a-moranga ou jerimum) originria do Peru e chegou Europa depois da conquista espan hola em 1532. A Moranga exportao (fruto com casca alaranjada e polpa amarela) e a Moranga Coroa IAC (fruto com casca cinzenta e polpa amarela) so variedades bastan te comerciais. Tambm conhecidas como abboras so a Cucurbita moschata, que pode terse originado no Mxico, mas presente h 5.000 anos nas Amricas do Sul e Norte, e a Cu curbita pepo que mexicana de origem, e cresce na Amrica do Norte meridional h mais de 8.000 anos, chamada de abbora-porqueira ou abobrinha verde. O uso de sementes de abbora na medicina chinesa data do sculo XVII, com relatos no combate de parasitas intestinais. As sementes so retiradas dos frutos completame nte maduros e postas para secar rapidamente ao sol. Contm de 44 a 50% de frao oleos a (rica em cidos graxos mono e poliinsaturados), elevado teor de fibras (23-27%) em relao s demais sementes, albuminas (protenas 37-40%), a cucurbitacina (um glicosde o resinoso), sais minerais, especialmente zinco, magnsio e potssio, vitaminas do c omplexo B, sais do cido flico (folatos) e outras substncias ainda desconhecidas. A riqueza em cucurbitacina, substncia que lhe d a classificao botnica, confere sement e de abbora reconhecida propriedade antiinflamatria, principalmente nas doenas da p rstata e do sistema urinrio. Cozida em gua uma boa indicao para o tratamento da bronq uite. Alm de ser um timo vermfugo para adultos e crianas. O psiclogo Jonny Bowden (Doutorado em nutrio pela Universidade Clayton/EUA pela Sade Natural), que se dedica pesquisa dos alimentos h duas dcadas, fez em 2008 uma lis ta dos 10 alimentos para os quais damos pouca ateno, mas que deveriam fazer parte da alimentao diria (*). O oitavo da lista so as frutas oleaginosas e o dcimo da lista , reforando, a semente de abbora, por ser uma boa fonte de magnsio, que segundo est udos franceses, homens com altas taxas de magnsio no sangue tm 40% menos chances d e sofrer uma morte prematura do que aqueles com baixos ndices. Com tais caractersticas, a abbora e sua semente so alimentos de interesse nutricion al para crianas, adolescentes, gestantes, pessoas em convalescena e todos que dese jam melhor desempenho de memria e inteligncia. As sementes so mais teraputicas se consumidas frescas e cruas, com ou sem casca. M elhor ainda se deixadas de molho durante a noite e batidas num suco ou vitamina pela manh. A semente de abbora torrada e salgada, como normalmente comercializada, no apresenta o mesmo valor teraputico descrito a seguir. Rica em cidos graxos monoinsaturados, pesquisas tm comprovado que o leo contido nas sementes de abbora apresenta resultados benficos no tratamento de problemas da ve scula (congesto e clculos) e prstata (hiperplasia). Corao O leo contido na semente da abbora comparvel ao azeite de oliva, quanto ao seu elev ado teor de cidos graxos monoinsaturados, j reconhecidos como benficos ao sistema c ardiovascular. Estudos revelam que o seu consumo dirio tem efeito redutor das tax as de colesterol e triglicrides. As vitaminas A, B1, B2, E, Niacina, cido flico, e os minerais magnsio, zinco, ferro, cobre, potssio, mangans, clcio e selnio complement am este pacote alqumico que promove sade ao corao. Presso sangunea Aposte na semente de abbora para prevenir e tratar hipertenso arterial. Rica em po tssio (919 miligramas), este mineral cumpre importante funo no controle da presso ar terial. Homens e mulheres precisam consumir cerca de 2.000 miligramas de potssio/ dia. Priso de Ventre A concentrao de fibras na semente de abbora bastante elevada, o que torna o consumo dirio desta semente muito indicado na preveno e tratamento da priso de ventre. Mas no esquea que: 1) a semente crua muito mais benfica que a torrada e, 2) o aumento d o consumo de fibras deve ser acompanhado pelo adequado consumo de lquidos: gua, su cos e alimentos crus. Pele, cabelo e olhos Rica em vitamina E (3,910 miligramas), uma vitamina de reconhecida ao antioxidante

, o consumo dirio desta semente pode ser um coadjuvante no combate ao envelhecime nto precoce, no s da pele, como das clulas de todo o organismo. A dose recomendada para homens e mulheres de 15 miligramas/dia. Rica em vitamina A (6,2 microgramas), previne doenas como a degenerao macular. Vale um lembrete: mulheres precisam de 700 microgramas/dia, enquanto os homens preci sam de 900 microgramas/dia. O leo extrado da semente de abbora, usado tanto interna quanto externamente, auxili a no tratamento de queda de cabelo, quando combate o DHT (DiHidroTestosterona), que o hormnio que penetra nos receptores dos folculos pilosos, iniciando um proces so de enfraquecimento e perda dos cabelos. Prstata A semente de abbora tm sido considerada um dos melhores tratamentos naturais na pr eveno de problemas da prstata e trato urinrio. Seus lipdios e alta concentrao de zinco melhoram a tonicidade dos msculos da bexiga, descongestionando a prstata. Ela pod e ser ministrada como um coadjuvante na hipertrofia e inflamao da prstata, e tambm p ara prevenir quadros de inflamao da vescula urinria. Receita: cozinhe 150 gramas de sementes inteiras de abbora (frescas e cruas, sem descascar) em 1 litro de gua filtrada por 20 minutos em fogo lento. Deixe esfriar e transfira para uma garrafa ou recipiente de boca larga. No necessrio coar, pois as sementes permanecero no fundo, e podero ser jogadas fora aps o total resfriamen to. Tome um copo desta gua trs vezes ao longo do dia. Vermfugo A abbora est inscrita nas Farmacopias Brasileiras I e II onde consta como parte usa da a sua semente. Os autores, em geral, como Pessoa (1946:407), Youngken (1959:1 105), Font Quer (1978:773), Claus & Tyler (1968:156), destacam a ao anti-helmntica (vermfuga) das sementes de abbora, particularmente no combate tnia. O princpio ativo que lhe confere esta notvel propriedade, so componentes ativos de carter resinoso localizados no embrio e na membrana verde da semente: a cucurbitacina. Alguns autores mencionam a semente crua e descascada outros a semente torrada. D e qualquer forma, como um tratamento de dose nica, a indicao de 100 a 150 gramas (c rianas) e 200 a 250 gramas (adultos). Receitas Vermfugo A partir da semente crua: Quer (1978:773) recomenda 130 gramas de sementes de abb ora descascadas; transformadas em uma pasta e misturada com 50 gramas de acar masc avo at formar uma massa homognea. Dividir em trs pores iguais. Ministrar uma poro em j jum, outra na hora do almoo e a ltima na hora do jantar. Ateno: no ingerir outro alim ento durante todo o dia. Passada uma hora, depois da ingesto da ltima poro, tomar 30 gramas (2 colheres de sopa) de leo de rcino (ao purgativa). A partir da semente torrada: as sementes descascadas de abbora so torradas numa fr igideira at ficarem douradas. So trituradas no liquidificador at formar uma paoca. O tratamento costuma iniciar durante a fase da lua-nova, e a dose indicada ingeri da de uma s vez, em jejum, com leite de coco, no se alimentando durante o dia todo . noite, toma-se um purgativo na dosagem de uma colher (sopa) de leo de rcino. Out ros preferem tomar esta dose do purgante parceladamente, durante o dia e a noite . Caso a solitria no seja eliminada, repete-se o tratamento, geralmente depois de um ms, coincidindo com a mesma fase lunar. Convm lembrar que um possvel insucesso no uso das sementes de abbora como vermfugo d eve ser atribudo a um problema tpico brasileiro: por ser um medicamento popular e natural, no respeitada a dose nem a forma correta do tratamento. Uma curiosidade sobre usos das Abboras e Morangas Polpa - rica em vitaminas e sais minerais de fcil digesto usada no preparo de doce s, sopas, refogados, sufls, nhoques, po, bolos, purs, sorvetes; compe, bem, cozidos, feijoadas, assados. Crua, ralada, constitui saladas leves e saborosas. Crua, ju nto com suas sementes, resulta em desintoxicantes benficos na reduo da glicemia. Is enta de agrotxicos, pois sua dura casca um bloqueio natural a pragas, trata-se de um substituto, com muitas vantagens, da batata-inglesa que no Brasil extremamen te contaminada com agrotxicos. Folhas - cambuquira: parte muito rica da aboboreira, pouco usada na culinria. Pre viamente refogadas ficam deliciosas em sopas e caldos.

Flores - podem ser servidas em sucos desintoxicantes, omeletes ou milanesa. Sementes e brotos elevado teor de ferro podem ser consumidas, cruas e frescas, d esidratadas ou germinadas, em sucos desintoxicantes e saladas.