GALLINAS DE ENGORDE Y PONEDORAS

Qu necesitan las aves en sus piensos Como los dems animales, las aves necesitan en sus piensos carbohidratos, protenas, grasas, minerales y vitaminas (vase la Leccin 23). En diferentes pocas de su vida, las aves necesitan raciones que contengan distintas cantidades de carbohidratos, protenas, grasas, minerales y vitaminas: Desde que nacen (1 da) a los 3 meses necesitan piensos que contengan gran cantidad de protenas para el crecimiento. Cuando las aves estn poniendo, los minerales son importantes para producir buenos huevos. Las aves para carne requieren abundantes protena en sus piensos. Piensos para las aves Son varios los piensos importantes por los nutrientes que contienen. Los granos, que pueden suministrarse enteros o como harina, contienen carbohidratos. A las aves se les podr dar trigo, arroz, maz, cebada, avena, sorgo, coracn y panizo de Daimiel o salvado de arroz y de otros granos. Las tortas elaboradas de man (cacahuetes), semillas de algodn o dtiles tambin proporcionan carbohidratos y protenas. Tambin la semilla de soja contiene protenas. Estos tipos de piensos ricos en protenas proceden de los vegetales, pero tambin hay productos de origen animal, como harina de pescado, leche en polvo y sangre desecada contienen protenas y pueden constituir un buen pienso para las aves. A las aves no hay que suministrarles demasiadas protena animales. No slo porque resulta demasiado caro, sino porque puede causarles ciertas enfermedades. El exceso de harina de pescado puede dar sabor de pescado a los huevos. Las semillas de algodn, el man y las semillas de girasol contienen grasas. Minerales se encuentran en la harina de huesos (huesos molidos) en las cscaras de los huevos y en el caparazn de los mariscos, que triturados pueden incorporarse a los piensos. Si se dispone localmente, las conchas de cefalpodos son una excelente fuente de minerales. Pueden aportarse vitaminas aadiendo al pienso hierbas verdes o vitaminas producidas comercialmente. El oficial veterinario podr aconsejarle sobre los suplementos vitamnicos disponibles comercialmente y sobre la forma de utilizarlos.

Podrn suministrarse a las aves los restos alimenticios de la cocina despus de cortados y hervidos, y mezclndolos luego con harina. Raciones La racin cambiar con las necesidades del ave. Las jvenes necesitan una racin rica en protenas, mientras que las aves de puesta necesitan abundantes minerales. A continuacin se dan algunos ejemplos de raciones.
Edad del ave hasta 8 semanas 8-12 semanas Ponedoras Grano entero y molido 7 partes 8 partes 8 partes Torta vegetal/ animal 2 partes 1,5 partes 1,5 partes Protenas Minerales 1 parte 1 parte 0,25 partes 0,25 partes 0,25 partes 0,25 partes

AVESTRUZ
En estado natural estos animales son omnvoros y herbvoros, en granjas se les da alimento balanceado destinado especficamente para avestruces; que ya manejan algunas forrajeras aqu en Mxico. La dieta se complementa con Maz, forrajes-alfalfa y alguna gramnea, claro tomando tambin en cuenta la disponibilidad de la regin.Un avestruz adulto consume dos kilos de alimento balanceado por da, adems se le da un kilo y medio de forraje. En total cada Avestruz que va al sacrificio consume 4.5 kilos de alimento balanceado por cada kilo de carne producida, dividido de la siguiente manera: El alimento que consume un pie de cra (reproductor), es de 2 kgs./da/animal. Del nacimiento a los tres meses de edad, consumen: 45 kgs. de alimento. De los tres a los seis meses de edad: 110 kgs. Seis a los doce meses de edad: 320 kgs.Haciendo un consumo total de alimento desde el nacimiento a los doce meses de edad de 475 kgs.

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CODORNICES
Siendo animales de gran precocidad y de un alto rendimiento en la produccin de carne y huevos, requieren de suficiente alimento rico en protenas, una dieta de alto valor nutritivo especialmente en protenas del 22 al 24% como mnimo; la mayoria de empresas comercializadoras de alimentos concentrados fabrican la comida especial para las codornices pero si se dificulta su obtencin, pueden alimentarse con alimento de pollitos para las cras y alimentos concentrado de ponedoras en jaulas, para los adultos. Es indispensable que dispongan de agua limpia y fresca durante todo el tiempo. Cada codorniz consume 23 gramos de concentrado, en granulado pequeo harinas. El peso corporal debe verificarse a las dos semanas despus de recibir las ponedoras o sea al momento de iniciar la postura. Su peso promedio a esa edad deber ser de 110 a 115 gramos. Los animales que estn por debajo de este peso 10 o 15 gramos, deben separarse en una jaula aparte para crear grupos homogneos. Si las aves estn demasiado pesadas, una reduccin del 10% al 15% en la racin deber rebajar su peso corporal. Si las aves estn demasiado livianas, un aumento del 10% en su racin ser necesario para obtener el peso corporal deseado. A los animales separados por bajo peso se les deber suministrar durante cinco das vitaminas electrolticas en el agua. ATENCIN: Las ponedoras con otras comidas no especificadas para codorniz, han demostrado serios trastornos digestivos y reproductivos que no solo disminuyen totalmente la postura sino que pueden incluso ocasionar la muerte de las aves.
Necesidades energticas Las necesidades energticas de las codornices son elevadas en comparacin con otras especies avcolas como el pollo (Santom, 1989). La codorniz es una especie de tamao pequeo con elevada actividad metablica y altas necesidades nutricionales durante la primera fase de vida. Se sacrifican a edades cercanas a la madurez sexual, lo que incide negativamente sobre los ndices de conversin del pienso. Silva et al. (2004a,b) han evaluado las necesidades diarias de EMAn para mantenimiento y crecimiento de codornices japnicas de 1 a 12 d y de 15 a 32 d de edad, ajustndose a las siguientes ecuaciones de regresin: 1) EMAn (kcal/ave) = 77,07 PV 0,75 + 4,64 GMD (1 a 12 d de edad) 2) EMAn (kcal/ave) = 91,48 PV 0,75 + 8,86 GMD (15 a 32 d de edad)

En general, los criterios de utilizacin de materias primas en formulacin de codornices son muy parecidos a los aplicados en formulacin de piensos para pollos.

Materias primas energticas Los cereales son ingredientes bsicos en dietas para codornices. El trigo es un cereal de eleccin en esta especie por sus caractersticas aglomerantes y la necesidad que muestran las codornices de una buena presentacin del pienso.

El maz es un cereal de eleccin en piensos para avicultura. Dos problemas a controlar en el caso de la codorniz son su influencia negativa sobre la calidad de la miga y la presencia de contaminaciones fngicas. Las codornices utilizan bien las grasas, tanto de origen vegetal como animal. Por ello pueden utilizarse en los piensos desde aceites de soja y girasol hasta aceites de colza, palma, grasa de pollo, manteca o mezclas de grasas animales de buena calidad. En piensos de inicio son ms recomendables los aceites vegetales poliinsaturados (aceites de soja o girasol) por su mayor digestibilidad. En cualquier caso, es frecuente en la prctica comercial incluir en los piensos aceites vegetales exclusivamente a cualquier edad para favorecer la aceptacin de este tipo de carne por el consumidor. - Materias primas proteicas La harina de soja es la fuente proteica de eleccin en piensos para codornices de cualquier edad, debido a su elevado contenido en aminocidos muy digestibles. La soja integral es otro ingrediente de eleccin en alimentacin de codornices y de aves en general, dado su elevado valor proteico y aporte de aceite de alta digestibilidad. Otras fuentes alternativas a la soja de uso en codornices son el guisante, la harina de colza procesada y la harina de girasol. Los niveles mximos de utilizacin recomendados son 3 a 8% para el guisante, 1,5 a 3% para la harina de colza y 3-5% para la harina de girasol, segn la edad de la codorniz. Las codornices aceptan bien las harinas de pescado de calidad. No obstante, la utilizacin de piensos vegetales a fin de buscar una imagen ms natural en este tipo de produccin hace que el uso de estas harinas no est muy difundido.

Aditivos En la actualidad no existe ningn aditivo tipo coccidiostato, enzimas o microorganismos registrado en codornices, posiblemente debido a que la baja produccin de piensos para esta especie no lo hace interesante desde un punto de vista econmico.

CERDOS

Suministre Iniciacion Cerditos a voluntad y como complemento a la leche materna a cerditos entre 12 y 20 kg.

Suministre Cerdo Levante como unico alimento, a cerdos desde 20 kg Y hasta que su peso llegue a 50 kg . Suministre Cerdo Engorde como unico alimento, a cerdos desde 50 kg hasta el momento de llavarlos al mercado.

Suministre Cerdo Ceba a cerdos destinados al engorde, a partir de los 50 kg de peso, a razon de 2 a 4 kg dependiendo de los complementos alimenticios (subproductos de cosecha, granos, etc) a los que tenga acceso el animal.

Suministre Cerda Cria a cerdas durante la lactancia a razon de 2 kg basicos para la cerda y 500 gr para cada lechon amamantado, y durante la gestacion a razon de 1 a 2 kg por dia segun el estado de carne de la cerda.

Proyecto de gallina feliz

Se llama Gallina Feliz ya que en l las gallinas, que son la principal fuente de protena, pueden realizar el llamado pastoreo, que es picotear el pasto en busca de alimento, al aire libre y sobre todo en pasto real, contrario a lo que sucede en la mayora de criaderos de pollos industriales donde los animales estn encerrados todo el da y casi no tienen posibilidad de comer algo diferente a concentrado.