Receta vegetariana de arroz con verduras y cacahuetes

Dieta ovo vegetariana | flor Volver al listado de recetas Nivel de dificultad Fciles Tiempo de preparacin Normal Cantidad de raciones 2

Ingredientes:

1 taza de arroz 2 tazas de agua 2 pimientos verdes 1 puerro o cebolla cacahuetes sesamo 1 huevo

Preparacin:
Se pone el arroz a cocer con el agua. Ponemos a cocer el huevo. De mientras cortamos las verduras en juliana y las ponemos en una sarten con aceite. Picamos un puado de cacahuetes y junto con el sesamo lo aadimos a la sarten. Acabamos de hacer las verduras. Salpimentamos. Para servir, ponemos el arroz en el centro del plato, y encima todas las verduras, y encima el huevo duro a laminas. Buen provecho!

Receta vegana de arroz integral al perejil

Dieta vegana | paravegetarianos Volver al listado de recetas Nivel de dificultad Fciles Tiempo de preparacin Rpidas Cantidad de raciones 2

Ingredientes:

1 taza arroz integral 4 cucharadas de perejil 1 cucharada de ralladura de limn Sal y pimienta Aceite de oliva

Preparacin:
En un recipiente con un poco de aceite de oliva calentamos el arroz sin dejar de remover durante 2 minutos, despus aadimos dos tazas de agua y la ralladura de limn. Cuando el arroz est blando, rociamos con el perejil picado finamente y a disfrutar del arroz integral al perejil!

Receta vegana de arroz frito de verduras

Dieta vegana | cocinera Volver al listado de recetas Nivel de dificultad Fciles Tiempo de preparacin Rpidas Estacin del ao Otoo Cantidad de raciones 4

Ingredientes:

1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cdta. de jengibre 1 zanahoria 4 o 5 setas salsa soja 3 tazas de arroz cocido 1 taza de lechuga bien picada sal pimienta 2 cdas. de cilantro aceite de oliva

Preparacin:
En una sartn sofre en el aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo machacado, el jengibre molido, la zanahoria crtada en rodajas y las setas en lminas hasta que estn ms o menos al punto. Aadimos la salsa de soja y lo mezclamos con el arroz que previamente hayamos cocido. Le damos unas vueltas y antes de servir a mesa aadimos el resto de ingredientes.

http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/vegetariano/vege/so pas_y_cremas%20_1.pdf

Recetas vegetarianas en pdf

Nuestra compaera Amparo nos deja una recopilacin de recetas vegetarianas en formato pdf. Hola, soy Amparo y me dirijo a uds para facilitarles el enlace de descarga con una serie de recetarios veganos elaborados desde el forovegetariano.org y que corresponden a la serie "Descubriendo la cocina vegetariana" Recetas sin ingredientes de origen animal, 100% Vegetarianas. Los recetarios se han elaborado en formato pdf , y se estn publicando para su descarga gratuita y difusin con la intencin de dar a conocer nuestra cocina . Los hasta ahora 17 recetarios son :

Clsicos en versin vegana (27 recetas) Descubriendo la cocina vegetariana - Repostera vegana (24

recetas)
Dulces navideos veganos - sin ingredientes de origen animal

(15 recetas)
Quesos y tortillas veganas ( 19 y 15 respectivamente) contiene

anexo "sustituyendo huevos y lcteos" Hamburguesas y pizzas veganas (33 recetas) Hortalizas y verduras rellenas (34 recetas) Pats vegetales (34 recetas) Ensaladas veganas (32 recetas) Cremas y sopas veganas (32 recetas) Cocas, empanadas, pasteles, "quiches" y tartas saladas veganas (16 recetas) ms el anexo "sustituyendo huevos y lcteos" Arroces veganos (36 recetas) Pasta vegana (32 recetas) Frivolidades Veganas Empanadillas, minipizzas, tartaletas, saladitos... (28 recetas) Recetas con legumbres (44 recetas) Especial aperitivos y entrantes (56 recetas) Especial Seitn, Soja Texturizada,Tempeh y Tofu (84 recetas). Anexos: o Cmo hacer seitn en casa a partir de gluten de trigo o Cmo hacer seitn en casa a partir de harina de trigo o Cmo hacer tofu casero Especial otros cereales: amaranto, bulgur,cebada, cous-cous, mijo, polenta, quinoa ... (53 recetas) Anexos: o Gua de cereales o Tiempos de coccin Pats vegetales

http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/vegetariano/vege/in dex1.htm