Los Beneficios de Aceite de Oliva

Autor Dr. Edward Group Diciembre 29, 2009 - 3:51 PM

Aceite de oliva, como el vino, ha sido siempre reconocido. Para la gente del Mediterrneo, ha tenido propiedades medicinales, incluso poderes mgicos a travs de las pocas. El arbol de oliva es considerado un smbolo de paz y gloria. Las aceitunas fueron cultivadas primeramente en la parte al este del Mediterrneo, alrededor de 5000 aC. La cultivacin se extendi a Turqua, Grecia y Egipto antes de que llegara al sur de Italia, frica y el sur de Francia. Italia fue produciendo aceite de oliva en el primer siglo dC. El aceite de oliva fue utilizado en diferentes medicamentos y ungentos. Tambin se utiliz para la alimentacin y como un agente curativo. Hoy en da, Italia, Espaa, y Grecia producen aceite de oliva, y California, con su clima mediterrneo, se est convirtiendo rpidamente en uno de los productores principales. Como el vino, diferentes variedades de aceite de oliva contienen sus propias caractersticas al resultado de la tierra y las condiciones meteorolgicas. El consumo de aceite de oliva en los EE.UU. se encuentra en un momento culminante, pero no me sorprendera si ustedes siguen confundidos acerca de las diferencias entre el aceite de oliva regular o puro, y el aceite de oliva que es clasificada como virgen, virgen extra, y en fro. As que, aqu hay una rpida leccin: Estas denominaciones son las calidades de aceite extradas de la aceituna. Las clasificaciones estn estrictamente reguladas. El reglamento es un poco diferente segn el pas de origen.

Tipos de Aceite de Oliva

Aceite de Oliva Pura o Regular El aceite de oliva regular o puro ha sido filtrado y refinado qumicamente para neutralizar las fuertes sabores y acidez. Este aceite de oliva es de menor calidad y generalmente menos caro. Virgen Vrgen quiere decir que los medios del aceite de oliva han sido producidos sin ningn tipo de aditivos qumicos, por lo que no contiene aceite refinado. Tiene una acidez que es menos de 2%, por lo que sabe mejor. Virgen se refiere al hecho de que el aceite de oliva ha sido manipulado menos durante el proceso. Virgen Extra Aceite de oliva virgen extra viene de la primera rueda de prensa y es la calidad mas alta de aceite de oliva con un sabor perfecto, aroma y acidez equilibrada. Este aceite de oliva es menos procesado que el aceite de oliva virgen y es muy delicado en sabor. Es ideal para alios de ensaladas, escabeches, y para comer con pan. Aceite de Oliva Prensado en Fro Aceite de oliva prensado en fro es una etiqueta de descripcin sin reglamento. Cuando el aceite de oliva se presionaba por segunda vez usando agua caliente y vapor para extraer la ltima gota, el fuego durante el segundo prensado se llevaba los sabores delicados. Hoy en da, el aceite de oliva especial es prensado en fro, lo que significa que la pasta de aceituna es ligeramente calentada al tiempo para evitar la prdida de sabor. Las aceitunas son prensadas durante el invierno, cuando hace fro, para conservar el sabor.

Mi opinin en el mejor aceite de oliva que se puede comprar es el orgnico prensado en fro, extra virgen. Eso es lo que yo personalmente uso.

Los Beneficios de Aceite de Oliva Orgnica

Aceite de oliva orgnica es una grasa monoinsaturada, y se considera como un cido de grasa bueno (lipoprotenas de alta densidad, HDLs) protegen contra el colesterol malo, o lipoprotenas de baja densidad (LDLs). El aceite de oliva orgnico deliciosamente contiene todas las vitaminas y los nutrientes de la aceituna, y si obtiene el aceite de oliva orgnica especial, tendra un sabor mejor y un aroma pleno. Aceite de oliva orgnica es lleno de antioxidantes, vitaminas y nutrientes que pueden proteger contra enfermedades. Estudios han demostrado que el aceite de oliva orgnica puede ayudar a: Proteger de las enfermedades del corazn
[1]

Promover una digestin saludable [2] Aliviar los sntomas de gastritis y lceras [3] [4] Bajar la formacin de clculos biliares [5] Balanciar las grasas de cidos en su cuerpo [6]

Los estudios cientficos demuestran que las personas que comen dos cucharadas de aceite de oliva orgnico y virgen al da durante una semana demuestran menos oxidacin del LDLs y ms niveles de antioxidantes en la sangre. Si utiliza el aceite de oliva virgen extra, beneficiarn de un aumento en los niveles de antioxidantes, especialmente vitamina E y los fenoles, los mismos compuestos que se encuentran en las uvas, ya que el aceite de oliva es menos procesado.

7 Usos Comnes en la Utilizacin del Aceite de Oliva Orgnico

Aparte de lo que ya he mencionado anteriormente, usted puede encontrar muchas formas sorprendentes para como usar su aceite de oliva orgnico. 1. Cocinar - Empieze a usar el aceite de oliva orgnico en la cocina o como un sustituto cada vez que una receta requiera mantequilla. 2. Aceite para el Cuerpo - Frote sobre su cuerpo o la cara despus de un lavado. No se necesita mucho para obtener beneficios de hidratacin cutnea. Puede en incluso usarlo para afeitarse o para quitar el maquillaje. 3. Controlar el Frizz del Cabello, Uas y las Cutculas Secas - Slo peine una gota de aceite de oliva orgnica a travs de su cabello para controlar el frizz y flyaways. Frotarlo dentro las uas y cutculas para una mirada pulida y natural. 4. Controlar la Tos Persistente o Dolores de Garganta - Tome una cucharada para calmar una garganta irritada o seca. 5. Haga Brillar sus Ollas y Ollas de Acero - Aceite de oliva orgnica previene rayas y empaan la condicin de sus ollas y sartenes. 6. Protector Labial - Aceite de oliva organica es el perfecto protector labial para mantener los labios protejidos. Tambin es ideal para uso en sus manos como una locin calmante durante el invierno. 7. Un Bao con Aceite - Aade unas gotas de aceite de oliva orgnico en la agua para su bao. Los beneficios para la piel sern evidente la primera vez que lo utilice

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