DESAYUNOS Omelet con queso 2 huevos. 2 Lascas de queso. Cebolla. Tomate. 1 Lasca de Jamn Sal al gusto.

Tostadas Francesas 3 Rodajas de pan de caja. Canela en polvo. 2 Huevos. de leche 1 Cucharada de azcar. 1 Taza de aceite. Miel de abeja.

Frijoles Volteados. 2 Tazas de frijoles Enteros Cocidos. Chile verde. Taza de cebolla. de taza de aceite. 1 Cubito. Sal al gusto.

Huevos poches 1 huevo mazo de espinaca 1 de cebolla 1. Cucharada de mantequilla

Salsa ranchera 4 tomates cebolla chile verde 2 dientes de ajo

Procedimiento de frijoles volteados Se licuan los frijoles con ajo, cebolla, y chile verde, luego se colocan en un sartn con suficiente aceite, se remueve a modo que vallan endurando poco a poco y se despeguen del sartn y se puedan voltear al final se le agrega sal, pimienta y consom al gusto.

Procedimiento de omelet con queso Se baten los huevos, con sal y pimienta al gusto, se calienta y se engrasa el sartn, se agrega el huevo de modo de formar una torta, rellenamos con jamn o vegetales y luego cubrimos con las orillas para formar el omelet sacamos del sartn y le colocamos una rodaja de queso cheedar para decorar.

Procedimiento de tostadas francesas Se corta el pan de caja por la mitad de punta a punta, luego se hace una mezcla con la leche, huevo, azcar y canela. Calentamos el sartn y lo engrasamos pasamos el pan de caja por mezcla y la ponemos en el sartn caliente, le damos vuelta y lo retiramos del sartn y esta lista nuestra tostada.

Procedimiento de huevos poche Ponemos agua en una sartn y calentamos a una temperatura entre 60 y 80c. Al obtener esta temperatura agregamos el huevo con cuidado y dejamos cocinar por unos 5 min. Retiramos luego con la espinaca la deshojamos y reservamos. Salteamos cebolla finamente picada con mantequilla agregamos la espinaca salpimentamos y cocinamos por 5 min. Para servir colocamos una camita de espinaca montamos el huevo ponemos sal y pimienta y listo.