PLAN DE EXPORTACIN PULPA DE BOROJ Fruto virgen Formas de empaque TABLA DE CONTENIDO Resumen ejecutivo INTODUCCIN Y JUSTIFICACIN PRELIMINAR:

Estudio o anlisis del producto - Descripcin del producto - Origen y distribucin geogrfica del boroj - Caractersticas generales del producto - Aspectos importantes y generales acerca del producto - Cosechas y poscosecha - presentacin del producto - Comercio exterior A. Anlisis interno del sector - Descripcin del sector y su historia - Estructura organizacional del producto - Principales Productos - segmentacin de mercad0os - Capacidad de produccin actual - Canales de comercializacin - Rango de precios en el mercado nacional e internacional - Estrategias de promocin B. Anlisis de la empresa enfrente competente - Fortaleza - Debilidades - Posicionamiento de mercado - Exclusividad C. Proceso de internacionalizacin - Pases a considerar - Acuerdos comerciales - PIB - Importaciones - Barreras arancelarias - Entorno geogrfico - Entorno demogrfico - Entorno econmico - Entorno poltico legal - Entorno comercial - Segmentacin del mercado

- Estrategias de marketing - Precios y formas de negociacin - Formas de pago - Canales de distribucin - Amenazas y Oportunidades Proceso logstico de exportacin - Transporte - Proceso aduanero - Proceso portuario CONCLUSIONES ANEXOS - Tablas y Grficos BIBLIOGRAFIA DETALLES DE TABLAS, DIAGRAMAS Y GRAFICOS Tabla N 1 Composicin qumica del Boroj Tabla No 2 Variedades del Boroj Tabla N 3 Produccin Nacional de Boroj Tabla N 4 Informacin de frutas cultivadas en Choco Tabla N 5 Tarifas de Negocian con Estados Unidos Tabla N 6 Exportacin Frutas a Estados Unidos Tabla N 7 Exportacin Frutas a Mxico Tabla No 8 Importaciones de Frutas desde Colombia Diagrama No 1 Proceso de produccin de la pulpa de boroj Diagrama No 2 Estructura organizacional Diagrama No 3 Canales de Comercializacin Grafico 1. Balanza comercial Colombia Estados Unidos Grafico 2. Proceso para la pulpa de boroj Grafico 3 Frutas importadas en Colombia 2.005 Grafico 4 Importaciones de Colombia Grafico5 Municipios Productores de Boroj RESUMEN EJECUTIVO Siendo Colombia un pas con diversidad en frutas y con a abundancia de estas nace la visin de evolucin y exportacin del boroj de origen en algunos Departamento y Municipios fuertes de nuestro Pas. Dado a que esta fruta extica, energizante proporciona ventajas de oportunidad laborar garantizando de igual forma un crecimiento de la nacin. En el avance de la logstica internacin es el tema determinado para plan de exportacin presentado por nosotros para obtener un manejo en el proceso logstico de Comercializacin Internacional destacando del producto escogido sus caracterstica, ventas y todo lo expuesto en el desarrollo de este contexto, permitiendo a si tener manejo en el tema y poder tener bases en la toma de decisiones empresariales.

Para tal proceso queremos dar a conocer lo siguiente Origen y distribucin del producto. Caracterstica de los sectores internos del sector destacando, aspectos relevante como historia, capacidad de produccin entre otros. Anlisis del sector interno como externo, es decir fortalezas y debilidades de sectores nacionales e internacionales. De igual forma evaluamos oportunidades y fortalezas que presenta el producto frente al ncleo de exportacin. En el caso del Boroj, la base para las condiciones exigidas para la declaracin de una denominacin de origen existe. Hay una estrecha relacin del producto con el medio geogrfico en donde se produce, ya que es un fruto que tiene asociado un conjunto de saber se y de culturas tradicionales en Colombia afro colombianas e indgenas que lo utilizan desde siglos. Sin embargo, la conexin lugar-calidad an no ha sido comprobada. Otro punto que genera inquietud respecto a la denominacin de origen es la falta de un gremio que cuente con la capacidad tcnica, poltica, financiera y humana que controle toda la cadena productiva del Boroj para poder mantener las cualidades que requiere su proteccin a travs de ese signo distintivo. Por lo tanto, este plan de exportacin del boroj desarrollara el estudio establecido para cumplir con la calidad del producto final como es la pulpa endulzada para ser comercializada en el entorno externo, cumpliendo con las normas establecidas por las entidades reguladoras de este sistema permitiendo un producto final exitoso abarcando una tecnologa de punta, transportacin segura, y buena decisin administrativa. INTRODUCCIN Debido a la importancia del boroj en otros pases y la abundancia de este en el territorio colombiano nace la idea de exportar pulpa de boroj con dos alternativas de pases eligindose como base final Mxico por cumplir con las caractersticas establecidas por ambos pases para la exportacin de productor y de igual manera por su contenido extico en esta pas para nuestro producto. Este proceso se pretende llevar a cabo por la organizacin que nacer a partir de aqu con nombre FRUTISIMOS DE BOROJ S.A. Partiendo de la agricultura del Valle del Cauca donde se origina la mayor produccin de boroj y estando Buenaventura ubicada en esta Zona hemos querido dar a conocer a todo los importadores posibles las bondades de esta Fruta dando a conocer lo siguiente: El Boroj es una fruta, altamente energtica, y nutritiva. Conocida principalmente por sus propiedades afrodisacas energizantes. Ayuda en caso de enfermedades contra afecciones bronquiales, de igual forma equilibra el azcar en la sangre; combate la desnutricin ; controlar la hipertensin arterial; aumentar la potencia sexual, entre otros. Desde all para la realizacin de este trabajo la empresa FRUTISIMOS DE BOROJ llevara a cabo los siguientes objetivos: Realizar la respectiva investigacin del proceso de la produccin y nacimiento del boroj para proceder a su extraccin como pulpa y ser exportado a diversos pases.

 Hacer un estudio del producto que se va a comercializar como es La Pulpa de Boroj Detallar el proceso de produccin de la Pulpa de Boroj Realizar la segmentacin de mercado de la pulpa de Boroj Detallar el proceso de comercializacin de la Mermelada de Boroj Conocer el proceso perceptivo de la Pulpa de Boroj Aplicar la mezcla de marketing en la comercializacin de la Mermelada de Boroj. Tener claro el diseo de exportacin de este producto a otros continentes. FRUTISIMOS DE BOROJ S.A PULPA DE BOROJ ANALISIS DEL PRODUCTO A CONSIDERAR PULPA DE BOROJ CARACTERISTICAS GENERALES DEL PRODUCTO Su nombre proviene del dialecto citara y significa rbol de cabeza colgante. Es una especie propia del sotobosque selvtico del interior del Departamento del Choc (cuenca media alta del Atraco San Juan), que ha evolucionado con el ritmo de la interaccin selva-hombre dndole caractersticas especiales al sentido de la evolucin cultural del pueblo chocoano. Nombre cientfico y familia: Borojoa sorbilis (Ducke) Cuatr: RUBIACEAE. En nuestro medio cientficamente se le conoce como Boroj patinoi, como homenaje al investigador colombiano Vctor Manuel Patio. Nombre comn: "Boroj", "parvi grande" (espaol), "purui grande" (portugus). Sinnimos aceptados: Thieleodoxa sorbilis Ducke y Alibertia sorbilis Ducke. Origen: Planta silvestre de la cuenca occidental y sur del ro Amazonas , en la zona compartida entre Per, Brasil y Bolivia (ros Alto Amazonas, Pur s Central y Madeira). En la zona del Choc, costa pacfica de Colombia, se encuentra la especie Borojoa Patinoi Cuatr. ASPECTOS AGROECOLOGICOS El boroj requiere sombra, al igual que el caf, por lo que las especies para sombra (temporal y definitiva) deben establecerse oportunamente en el campo a sembrar.

Ecologa y adaptacin: Borojoa patinoi Cuatr. es encontrada de manera silvestre en la regin lluviosa de la costa del pacfico de Colombia, donde la precipitacin pluvial media anual mayor a 4,000 mm., la temperatura media de 28C y la humedad relativa de 85%, en condiciones de sombra producidas por otras especies arbreas. Se adapta bien a zonas con hasta 1,200 m de altitud siempre y cuando exista ms de 150 mm de precipitacin mensual en el perodo de estiaje. Crece mejor en suelos francos limosos, profundos, con buen contenido de materia orgnica y buen drenaje. El fruto se presenta en forma circular o piriforme, es carnosa, una baya globosa, cuya coloracin de verde en estado joven hasta el caf al madurar, posee numerosas semillas ubicadas centralmente en tabiques irregulares, la pulpa corresponde al 80% del fruto, su dimetro varia de seis y doce centmetros y tienen un peso promedio de 500 gramos. TAXONOMIA: Reino Plantea Divisin Angiosperma Clase Magnolidas Orden Gentianales Suborden Rubiiniae Familia Rubiaceae Subfamilia Cordieroideae Tribu Alibertieae Gnero Borojoa Especie B. Patinoi Nombre Binomial: Boroj patinoi 0Cuatrecasas 1948 Tabla No.1 Composicin qumica de 100 g de parte comestible de Boroja patinoi Cuatr. (Meja, 1984) (1) [1] |Componente |Unidad |Patio (1950) |Romero (1961) |Villalobos (1978) | |Agua |g |- - |64.7 |55 |a |69 | |PH | |- - |- - |2.8 |a |3 | |Valor Energtico |cal |- - |93 |0 |a |- - | |Carbohidratos |g |24.7 |24.7 |23 |a |32 | |Azcares totales |g |- - |- - |4.2 |a |7.8 | |Azcares reproductores |g |- - |- - |2 |a |6 | |Fibra |g |- - |8.3 |10 |a |15 | |Cenizas |g |- - |1.2 |0.8 |a |1.2 | |Protenas |g |1.06 |1.1 |0.8 |a |1.3 | |Grasas |g |0.02 |0 |0.7 |a |1 | |Calcio |Mg. |23 |25 | | |- - | |Fsforo |Mg. |40 |160 | | |- - | |Hierro |Mg. |0.16 |1.5 | | |- - | |Tiamina |Mg. |25 gamas |0.3 | | |- - | |Riboflavina |Mg. |76 gamas |0.12 | | |- - | |Niacina |Mg. |- - |2.3 | | |- - | |cido ascrbico |Mg. |- - |3 | | |- - | |Vitamina C |Mg. |3 |3.1 | | |- - | |Slidos solubles |a 2 C |- - |- - |29 |a |41 |

Fuente (1) Meja, M. 1984. Boroj. Fruta Ecuatorial Colombiana. Colombia Amaznica. Vol. 1 (2): 89-106 Bogot, Colombia. VARIEDADES GENTICAS Se observa una a diversidad en la forma de los frutos globosos y pluriformes, pero sta no ha sido estudiada. Con el mismo nombre se conocen a dos especies diferentes: B. sorbilis (Ducke) Cuatr. y B. patinoi Cuatr., sin embargo, esta ltima es originaria de la costa pacfica de Colombia, donde se le cultiva espordicamente. La gran similitud entre B. sorbilis y B. patinoi, plantea la interrogante que ambas sean diferentes variedades de la misma especie. La diversidad de B. patinoi Cuatr. puede ser mayor, ya que, adems de las dos formas de fruto, se encuentran flores cuyas corolas tienen entre cinco y nueve lbulos, con igual nmero de estambres, as como frutos con cinco a ocho cuerpos carpelares. Tabla No. 2 Variedades del Boroj |VARIEDAD |NOMBRE COMN | ORIGEN Y PRODUCCIN | |Rubiaceae | | | |Borojoa patinoi |Boroj |Colombia | |Borojoa sorbilis |Purui grande |Brasil | |Genipe americana |Genip |Mxico, Brasil, Antillas | Fuente: www.nybg.org Cultivo La siembra en los germinadores permite seleccionar las plntulas de mayor tamao, para pasarlas posteriormente a bolsas de 1 kilo, en donde permanecer hasta obtener las suficientes condiciones de tamao; mas o menos a los 8 meses despus de la germinacin estn listos para ser sembrados en los terrenos definitivos previamente adecuados, la distancia de siembra puede ser de 4x4 6x6 metros, si se ha sembrado una hectrea de 4x4 deben haber por lmenos 60 metros rboles machos para lograr una buena El Boroj es exigente en elemento como el fsforo y el calcio, que son los ms escasos en los suelos, las cuales sirven como medio de desarrollo. Se recomienda fertilizantes de 10-30-10 o 10-20-20 distribuidos en cantidades de 300 gramos por cada rbol de 6 meses. En la costa pacifica Vallecaucana son escasas las labores de poda que se dan o se realizan, slo se quitaran hojas entrecruzadas o los chupones, sin cortar las ramas primarias. Es recomendable descopar el rbol a una altura de 2.50 a 3.0 metros para controlar el exceso de crecimiento. Algunos requisitos para el Cultivo de Boroj Temperatura: Media de 28 C Humedad relativa: De conformidad con su origen, tolera humedades relativas del 80% hasta el 100%. Luminosidad: se desarrolla normalmente en zonas de bajo brillo solar menor de 1500 horas luz/ ao. Precipitacin: reas de alta lluviosidad, mayores de 4000 mm. por ao.

Suelos: Crece normalmente en suelos cidos, profundos y de baja fertilidad natural, como corresponde a los suelos desarrollados bajo condiciones de muy alta precipitacin; prefiere suelos bien drenados. Cosecha y poscosecha: El fruto de B. sorbilis (Ducke) Cuatr. se colecta del suelo, despus de la cada natural de los mismos cuando ha completado su desarrollo. En esta situacin, los frutos son muy perecibles, puesto que ya tienen maduracin adecuada para el consumo, por lo que se recomienda colectas diarias, a fin de evitar el deterioro de los frutos en el suelo y el dao por los animales. Despus de la cosecha los frutos deben ser lavados en agua corriente y mantenidos en lugares sombreados y con buena ventilacin. Estudios efectuados con B. patinoi Cuatr. Indican que el fruto no tiene climaterio, por lo que no completan la maduracin si se cosecha verde. Por este motivo, la fruta debe ser colectada inmediatamente despus de la cada o, cosechada al estado sazn. El estado sazn de la fruta en una rama se recono ce por la cada de todas las hojas de la rama, la fruta toma color verde oscuro y las estpulas del fruto se pudren. En este estado la fruta puede ser transportada a grandes distancias en empaques corrientes. Conforme madura la fruta recogida del suelo, toma color pardo claro y consistencia blanda, por lo que necesita transportarse rpidamente en empaques especiales, lo cual eleva el costo de comercializacin. La maduracin puede inducirse en cmaras con humedad relativa cercana a 100% y temperatura mayor a 20C. Con 100% de humedad relativa y 30C de temperatura se produce la maduracin ms rpida y por lo tanto, la menor prdida de peso en el proceso. Los frutos colectados del suelo pueden completar su maduracin en 24 horas en estas cmaras, mientras que los cosechados sazn pueden demorar 20 das, lo que facilita su posibilidad de transporte a largas distancias. Productos derivados del Boroj Jugo o combinado Compota Conserva Chibcha o vino Helados Fruto paso Cctel PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES No se han observado plagas y enfermedades que afecten de manera significativa al boroj, excepto la hormiga arriera (Atha cephalotes), la cual puede llegar a defoliar la planta si no es controlada oportunamente. Ocasionalmente, se ha encontrado en Colombia un micro lepidptero que en estado de larva puede causar dao muy semejante al que producen algunos insectos minadores de las hojas de las anonceas. La especie no tiene enfermedades conocidas, excepto problemas fisiolgicos de deficiencia de hierro y boro en suelos calcreos o la aparicin de manchas negras en la cscara de la fruta y su posterior cuarteadura y engrosamiento, producido por la accin de los rayos solares directos. PROPIEDADES MEDICINALES

El fruto de boroj fisiolgicamente maduro, presenta condiciones excepcionales para la farmacopea, la industria y la alimentacin. Hecho el anlisis bromatolgico se encontr que es rico en tos bsicos de la alimentacin humana como son: Hierro, magnesio, calcio. Fsforo, aluminio, sodio, titanio, silicio magnesio, boro, cobre, nquel y plomo entre otros. Desde el punto de vista medicinal ha sido un pilar fundamental de la evolucin cultural de nuestro pueblo; ya que nuestros indgenas (Chocoes) lo seleccionaron y lo adaptaron para embalsamar cadveres, prctica que continan las comunidades negras en el Atrato y el San Juan. Este fue el primer uso medicinal de la fruta del Boroj. Por la representacin que simbolizaba del poder del universo del ms all del conocimiento humano, se utiliz tambin en esta primera fase en el ritual de iniciacin de la pubertad (en forma de chicha como bebida alcohlica). PRESENTACIN DEL PRODUCTO Empaque: Por lo general para la comercializacin de este producto se utilizan bolsas resistentes de polietileno de capacidad de 2,5 y 10 Kg. y se empacan en cajas de cartn con capacidad mxima para 10 Kg. En este caso como se dar la exportacin de la pulpa y por ser muy adhesiva, debe utilizarse envases de plstico o de vidrio. La pulpa de fruta madura puede conservarse al ambiente y en nevera, en envases hermticos, por hasta seis meses, sin necesidad de aditivo. En la superficie del fruto o de la pulpa desarrollan frecuentemente micelios de hongos, probablemente Aspergillus y Penicillium, la cual debe ser prevenida mediante un buen lavado y desinfectado antes del pulpeado. En el fruto estos hongos no causan dao, porque no pasan el pericarpio y tienen efecto excluyente sobre otros hongos . En los supermercados y almacenes de cadena el producto es presentado ante el consumidor final exactamente como es recibido de manos de los intermediarios que los proveen de la fruta, el nico proceso que se hace dems es el de revisin del producto y el posterior separacin de los empaques en forma individual de la cadena en la que viene empacada, pero conservando permanentemen te el papel y la maya plsticos con los que se empaca el boroj. El boroj es un producto muy resistente y duradero en comparacin con lo perecederos que son muchas frutas, por lo que sin refrigerar solamente almacenado puede durar hasta unos tres meses antes de comenzar a mostrar indicios de dao, si es refrigerado puede durar hasta unos seis meses, pero el mayor problema que presenta esta fruta es que si se llega a congelar la fruta queda en agua sola si se le suma a la cantidad de agua que ya contiene esta de 69% la cantidad que absorbe por adherencia a su tejido, por lo cual el consumidor no la compra ya que las exigencias del consumidor hacia la fruta son bsicamente que este fresca y que no est negra ni presente daos, mal olor o indicios de estar excesivamente blanda o caso contrario verde an sin madurar. Por esta razn se considera exportar la pulpa en un empaque resistente a todos estos factor sin afectar las propiedades naturales en este caso sea elegido ser empacado en bolsas hermticas especiales para este tipo de frutos. PROCESO DE EXTRACCION DE LA PULPA En el proceso de produccin de este fruto se cumplen los pasos visto en el diagrama anterior

a continuacin describiremos brevemente el paso a seguir para extraer un buen producto final como es la pulpa del boroj partiendo desde el fruto virgen OPERACIONES PRELIMINARES Limpieza y Preparacin Todas las frutas y hortalizas a ser procesadas deben ser liberadas de la tierra adherida, jugo seco, insectos o residuos qumicos. Estos se realizan en baos de agua y por aspersin a presin, mientras la materia prima se traslada en cintas transportadoras o se pasa a travs de tamices agitados. Limpieza e Inspeccin Los productos hortifructicolas son sometidos a limpieza para remover materias extraas y materia daada. Se efecta una clasificacin segn tamao, madurez, peso, calidad u otras caractersticas. Estos procesos usan tanto procesos secos como hmedos as como operaciones mecnicas y manuales. Ejemplos de sistemas secos son la agitacin manual, tamices, chorros de aire y cintas y rodillos transportadores, en tanto mtodos hmedos son la dispersin de agua, flotacin, inmersin y arrastre en canales. Trozado, Deshuesado, Eliminaron de Fallas y Cortado Algunas materia primas, deben trozarse en tamaos especficos; los sobrantes pueden utilizarse o descartarse. Este proceso se realiza en forma manual. El deshuesado eliminacin de fallas y cortado, son normalmente procesos mecnicos. Pelado La remocin de la cscara puede ser manual, mecnica o qumica. Esta ltima se utiliza para los productos ms frgiles por ejemplo: Tomates, Duraznos y Boroj. OPERACIONES FINALES Blanqueo Esta operacin expone el producto a una alta temperatura por un periodo breve. Se utiliza agua caliente para vegetales enlatados y vapor para hortalizas congeladas y deshidratadas. El principal propsito de este proceso es inactivar o retardar la accin de bateras y enzimas que provocan una rpida perdida de calidad. Efectos secundarios positivos del blanqueo son la eliminacin del aire, y gases del producto. Despus del blanqueo el producto se enfra rpidamente para prevenir el deterioro del sabor y del color. Pulpado y Colado La pulpa de Boroj se extrae de la molienda de la fruta. Inspeccin Final y Envasado Despus de la inspeccin final, el producto se envasa en el material seleccionado o en botellas de vidrio. Despus del llenado el exterior de los envases se lava habitualmente con agua caliente.

Proceso Trmico Luego del llenado y sellado los envases son esterilizados a altas temperaturas. Preparacin y Transporte Antes de entrar al proceso final, los productos son inspeccionados para asegurar la calidad. En la planta, el transporte se efecta mediante bombeo, canales o cintas transportadoras; sin embargo debe tenerse cuenta lo siguiente: Equipos, herramientas e insumos Para una extensin de mximo 4 hectreas de Boroj se necesita los siguientes equipos, herramientas e insumos: bomba de fumigar, guantes, botas, machete, piola, barra, pala, tijeras y serrucho de podar, brocha, pasta cprica, formol, insecticidas y fungicidas caseros, fundas plsticas, mallas de nylon especial y cajas de madera. MERCADOS A LOS QUE ESTARA DIRIGIDO LA PULPA DE BOROJ POR LA COMPAA FRUTISIMOS DE BOROJ S.A. De acuerdo la investigacin y estudios de los sectores nacional e internacional a los que se espera dirigirse esta compaa la segmentacin se encuentra localizada en los siguientes sectores: INDUSTRIAS DE JUGOS: Jugos, nctar, etc. OTRAS INDUSTRIAS: mermeladas, jaleas, vieros, medicamentos, restaurantes, yogurt, helados, bolis, licores, etc. Debido a la capacidad de produccin que tiene algunos sector del pas Colombia dentro de los objetivos de esta compaa el 80% de la produccin ser de exportacin a Estados Unidos de Amrica, el 15% algunos pases opciones y el 5% a los lugares nacionales que lo requieran, todo esto que en Colombia la produccin de el boroj por mes es de promedio 10.000 frutos/ha, con un peso de 8 a 10 toneladas/ha/ao de fruta fresca. Estima que su demanda anual de boroj est alrededor de 1.500 toneladas; adems, asegura que los cultivos de origen siguen los fundamentos de la agricultura orgnica Como la pulpa es utilizada por lo general en el mercado domestico distribuidos en los supermercados y galeras de acuerdo La pulpa es utilizada para jugos por su alto contenido de fsforo, buen sabor y aroma extico. Los indgenas la utilizan tambin para la elaboracin de chicha. En el aspecto agroindustrial a pequea escala, la parte comestible del boroj es procesada para la obtencin de mermeladas en combinacin con otras frutas, vino y como saborizante de bebidas para ccteles. La pulpa de boroj presenta caractersticas importantes en su estructura, que permiten, mediante el mtodo de atomizacin, secar la pulpa y obtener de ella polvo de la fruta con las mejores propiedades nutritivas que posee

SERVICIOS POSVENTA Despus de terminar le proceso de exportacin, Nuestra compaa FRUTISIMOS DE BOROJ S.A. inspeccionara con el cliente la satisfaccin de la entrega realizada en el proceso logstico de la transportacin de la mercanca PULPA DE BOROJ de igual forma realizando un control llevado por ambas partes con formatos diseados por la empresa exportadora con una papelera especial membreteada donde el contenido esta basado por medio de la evaluacin de calidad determinada por el Departamento Sistema de Gestin de Calidad, comentando el servicio obtenido por los colaboradores de la organizacin atendiendo por un momento de verdad entre las parte para mejor los tem insatisfechos, permitiendo mejorar oportunidades de futuras negociaciones. GARANTIAS La garantiza que se brinda de acuerdo a salubridad es evitar el riesgo de la contaminacin del producto debido al materiales en el cual es empacado. Dentro de este proceso se garantiza que el producto no llegue averiado como mencionamos anteriormente este empaque es seguro, y las caractersticas del producto final lo avalan ANLISIS INTERNO DEL SECTOR PRODUCCIN REGIONAL En el Departamento de Antioquia la produccin de boroj se halla localizada principalmente en la regin de Urab en los municipios de Murind, Vigia del Fuerte y Chigorod, este ltimo segn fuente de la Central Mayorista de Antioquia, y en la regin del Oriente Antioqueo en el Municipio de San Luis. PRODUCCIN NACIONAL En Colombia el cultivo del Boroj no slo es originario del litoral pacfico, sino que tambin se haya concentrado y se distribuye desde all; es por esto que los Departamentos del Choc y el Valle del Cauca son los productores ms representativos a nivel nacional, siendo Choc el ms importante, donde se conoce mejor la fruta y donde se encuentra la posibilidad de negocio a gran escala, ya que en este solo Departamento se hallan 174 productores de la fruta, concentrados en Quibd, Llor, Istmina, Condoto y Bojay. El boroj por ser una especie propia del sotobosque selvtico del interior del Departamento del Choc (cuenca media alta del Atrato san Juan), se caracteriza por una produccin natural con tcnicas de saber tradicional y solo con subsidio de las crecientes ribereas es de 5 a 12 frutos/rbol/ao durante los primeros 5 aos de vida productiva y de 12 a 30 frutos/rbol/ao para el resto del periodo de utilidad, aproximadamente. En este mismo paisaje (dique) en condiciones agronmicas de manejo se puede lograr una produccin de 50 frutos/rbol/ao y una prolongacin de la vida productiva del rbol mas all de cincuenta (50) aos. En condiciones de terrazas o pequeas colinas, ha estado asociado con la vegetacin forestal nativa, formando los parches naturales, con una produccin de doce (12) a veinticinco (25) frutos/rbol/ao en condiciones naturales, simplemente con tcnicas tradicionales de seleccin extractiva de maderas y otros productos que oferta las terrazas y pequeas colinas aportados por la vegetacin natural asociada. En estas condiciones la vida productiva del rbol es mayor de sesenta (60) aos. Con el ajuste de las tcnicas tradicionales de produccin y la utilizacin de tecnologas se puede lograr en este pasaje, incrementos en la produccin de treinta (30) a cincuenta (50)

frutos/rbol/ao. En condiciones de llanura aluvial encharcables, ha estado asociado con cultivos de pan coger (cultivo de subsistencia). La produccin en este caso bajo condiciones naturales es buena veinte (20) a treinta (30) fruto/rbol/ao; pero la vida productiva del rbol es precaria diez (10) a quince (15) aos y su principal problema es el volcamiento y la pudricin r adicular. Del Departamento del Valle del Cauca no se encuentran bases de datos relativas a la produccin de boroj en cuanto sus caractersticas, volmenes y localidades. Diagrama 2 Estructura Organizacional La produccin nacional de Boroj ha venido tomando fuerza desde la dcada de los 90s, an ms desde el ao de 1998, cuando el nmero de departamentos productores se hizo mayor y el rea sembrada y el volumen producido tambin se increment; de esta forma hoy da se registran en el pas nueve Departamentos productores: Tabla 3 Produccin del Sector Nacional del Boroj PRODUCCIN INTERNACIONAL En realidad no es mucha la informacin que se haya disponible en el medio, en bases de datos o en portales de Internet en el mundo sobre el boroj en cuanto a la produccin internacional de la fruta se refiere; sin embargo, se identifican las poblaciones amaznicas nativas de Per, Ecuador, Colombia y En Belm do Par, Brasil, donde el perodo de cosecha est concentrado en los meses de febrero y marzo; como grandes productores y, en menor proporcin pases como Mxico y las Antillas. En estos mercados se haya las cuatro variedades de boroj conocidas en el mundo. COMERCIO EXTERIOR Segn la clasificacin arancelaria del Sistema Armonizado- Arancel de Aduanas, el boroj se halla clasificado bajo la partida arancelaria: Con un gravamen de importacin del 15%, bajo un rgimen de libre importacin. Para su exportacin tenemos preferencias arancelarias con Chile, con una desgravacin del 0%. En el marco de la ALADI tenemos un PAR-Preferencia Arancelaria Regional, con Argentina y Brasil del 13.2%, Paraguay 9.9%, Uruguay 12%, Cuba 12%; y con la Comunidad Comercial del Asia-Caribe-Pacfico del 0%. La exportacin de boroj a cualquier mercado internacional no da derecho a obtener el beneficio de reclamar el Certificado de Reembolso Tributario- CERT. REQUERIMIENTOS Certificado de Origen requerido or el pas de Mxico, para poder acceder a las preferencias arancelarias del Sistema General de Preferencias- SGP, segn polticas de cada uno de los pases miembros. Para la importacin de boroj se requiere permiso sanitario Para la exportacin de boroj se requiere certificado sanitario del ICA-Instituto Colombiano

Agropecuario. En los aspectos referentes a la exportacin y /o importacin del producto, sus lugares de destino y procedencia, no hay informacin disponible en las bases de datos de Internet o en ninguna otra fuente fsica en las que se consult el tema. El nico dato hallado es que el Boroj se valora altamente en el mercado, 300 toneladas se venden en el mercado de Cali solamente. NORMA TCNICA Segn bases de datos consultadas, el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas- ICONTEC, expidi en el ao 1998 la norma tcnica NTC 404 que cobija al boroj y a otras frutas dentro de esta norma. CONDICIONES DE ACCESO A LOS MERCADOS. REQUISITOS SANITARIOS Y FITOSANITARIOS. OTRAS EXIGENCIAS Es pertinente dejar en claro que con respecto al boroj no existe ningn tipo de restriccin sanitaria o fitosanitaria, excepto porque se debe hacer la Poda fitosanitaria del Boroj, que consiste en corta todas las ramas enfermas o muertas de la planta y se las lleva fuera de la plantacin para ser incineradas. De esta forma se evita focos de infeccin, que pueden producir plagas o enfermedades. Es as como que desde que el producto cumpla con las normas de calidad, requisitos mnimos de etiquetado, empaque, permisos, licencias, conceptos y cualidades tcnicas, bien puede entrar a los mercados que requieran de su exportacin o a los cuales se pueda exportar potencialmente el producto, sin problemas de salida o entrada al pas. Por lo cual el requisito ms importante es el que se tiene que cumplir con el ICA en cuanto a sanidad y fitosanidad. Sistema de Informacin para el Control Sanitario e n la Importacin y Exportacin de Productos Agropecuarios- ICA. PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS PARA LA ENTRADA Y /O SALIDA DE MATERIAL VEGETAL A COLOMBIA SOLICITUD DE DOCUMENTO SANITARIO ANDINO PARA EXPORTACIN Quien pretenda exportar del pas vegetal, productos y subproductos de origen vegetal, deber obtener previamente un certificado fitosanitario para exportacin. REQUISITOS: Que el pas importador requiera del certificado fitosanitario de exportacin Que la exportacin este permitida respecto a los tratados, acuerdos o convenciones internacionales suscritos por Colombia, las disposiciones nacionales vigentes. Que el interesado cumpla con las disposiciones que regulan las exportaciones. Que en el caso de ornamentales, frutales, estn registrados ante la divisin de sanidad vegetal del ICA. Presentar el material que se va a exportar para su correspondiente inspeccin fitosanitaria. DOCUMENTACIN:

1. Presentar una solicitud en un papel comn o con membrete de la firma exportadora, para la expedicin del certificado fitosanitario de exportacin que incluya la siguiente informacin: Nombre del exportador, direccin, telfono, Nit o cdula de ciudadana. Nombre del importador, direccin exacta. Pas de destino. Nombre del producto a exportar. Medio de transporte. Puerto de salida. Cantidad y descripcin del producto. 2. Copia del permiso o documento fitosanitario de importacin, o copia de los requisito exigidos por el pas de destino. En caso de estar de un idioma diferente al espaol, deber ser traducido a este idioma. 3. Adjuntar a la solicitud el recibo de pago por concepto de la expedicin del certificado fitosanitario de exportacin, cancelado en la oficina del ICA del puerto, aeropuerto o paso fronterizo, por donde va a salir la mercanca. El valor de la expedicin del certificado se cobra de acuerdo con la tabla de tarifas vigentes. 4. Cuando el pas importador exige declaracin adicional, esta deber solicitarse previamente al nivel central (Calle 37 No. 8-43 Oficina 402 Bogot, telfono 2324709 fax, Ext. 242) 5. Adjuntar a la solicitud la declaracin adicional solicitada por el pas importador y aprobada por el coordinador del grupo de inspeccin y cuarentena vegetal. Una vez efectuada la inspeccin y cumple con todos los requisitos, el ICA expide el respectivo certificado fitosanitario de exportacin. POLITICAS COMERCIALES APLICABLES AL PRODUCTO Para el Boroj no existen polticas comerciales de carcter especfico, slo las que tienen las entidades gubernamentales nacionales e internacionales con respecto a las frutas en cuanto a su produccin, manejo y comercializacin, y sea interna o de comercio exterior, tema del cual ya se habl en el captulo uno de esta inteligencia de mercados. Tabla 4 LAS INSTITUCIONES DE REGULACIN PARA EL COMERCIO INTERNO Y EXTERNO. Las instituciones que de una u otra forma intervienen en la realizacin del comercio de la cebolla puerro ya sea en el interior de Colombia o de Colombia hacia el mundo, son en general las mismas que intervienen para poder comercializar cualquier producto agrcola colombiano, aunque en el caso especfico del puerro no hay mucho conocimiento ni manejo institucional del producto. En Antioquia, para obtener licencias, vistos buenos, permisos ambientales y dems estn: CORNARE Direccin Regional San Luis

 El portafolio de acciones ambientales deben referirse a los bosques, minera, agua, turismo y la despensa alimentara. Coordinar y participar en los procesos de planificacin y ordenamiento territorial con el fin de incluir el factor ambiental en las decisiones y proyectos que se adopten y ejecuten. Normatizar en la regin del sur oriente antioqueo los lmites permisibles para uso y aprovechamiento de los recursos naturales. Ejercer la funcin de mxima autoridad ambiental en la jurisdiccin. Fomentar y realizar estudios e investigaciones en materia de medio ambiente y recursos naturales renovables, entre otras. Propender por el desarrollo humano sostenible en la jurisdiccin. CORPOURABA Su sede principal esta en el municipio de Apartad. Sus funciones son las de ejecutar las polticas, planes y programas nacionales en materia ambiental definidas por ley aprobatoria del Plan Nacional de Desarrollo y el Plan Nacional de Inversiones o por el Ministerio del Medio Ambiente como rgano rector de la poltica ambiental nacional, as como los del orden regional que le hayan sido confiados conforme a la ley, dentro del mbito de su jurisdiccin. Las Cmaras de Comercio A nivel Nacional, en cuanto a certificaciones, permisos sanitarios y fitosanitarios, control de procesamiento de productos, registros, trmites, regulaciones, y dems, estn: Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Comercio Exterior CODECHOC Corporacin Autnoma Regional para el Desarrollo Sostenible del Choc. CORPOICA (investigacin tcnico-agrcola) INVIMA (cuando el boroj se comercializa procesado, requiere su certificacin y licencia) ICONTEC ICA Dentro de sus funciones El ICA es la entidad del Estado responsable de evitar la entrada y salida de productos de origen vegetal y animal, que puedan estar contaminados de problemas fitosanitarios y zoosanitarios, que afectan la produccin agropecuaria o que puedan causar problemas a los agro ecosistemas o a la salud humana. Con ese propsito se han establecido unos procedimientos que permiten controlar y certificar la calidad sanitaria de los productos que se importan o exportan, segn normas nacionales e internacionales. ASOHOFRUCOL El Fondo Nacional de Fomento Hortofrutcola fue creado con la Ley 118 del 17 de febrero de 1.994 y reglamentado por el D ecreto 169 del 24 de Enero de 1.995. La Cuota de Fomento Hortofrutcola, es un aporte que los productores de frutas y hortalizas, sean personas naturales o jurdicas o sociedades de hecho, estn obligados a pagar para contribuir al desarrollo del subsector, lo cual est contemplado en el artculo 4 de la ley 118. OBJETIVOS Promover la investigacin

 Prestar asistencia tcnica Transferir tecnologa Capacitar, acopiar y difundir informacin Estimular la formacin de empresas comercializadoras, canales de acopio y distribucin Apoyar las exportaciones Propender por la estabilizacin de los precios de frutas y hortalizas COMERCIO INTERNO El boroj llega a la Central mayorista de Antioquia procedente de los Departamentos de Choc principalmente y, del Valle del Cauca, de Cali especficamente, no es comn encontrar fruta procedente del Oriente o del Urab chocoano, slo en aquellos casos en que el boroj escasea por cualquier motivo, ya sea por cosecha o por problemas externos a ste, como lo son los problemas que frecuentemente se presentan en carretera debido a la inseguridad, haciendo que el flete de su transporte suba de inmediato y se refleje en el costo del producto vendido. Los mayoristas hacen el pedido de la fruta a intermediarios del mercado encargados de la comercializacin del producto desde el Choc, y son stos los encargados de enviar el boroj hasta la Central Mayorista, sin que se discrimine el costo del flete especficamente, el transporte se realiza en camiones comunes o en cualquier tipo de carro, segn se tenga la disponibilidad de realizar el transporte del producto. En el mercado mayorista se compran entre 100Kg. A 300Kg. De boroj semanales a lo largo de sta segn est el mercado y su abastecimiento, pero en general, se venden entre 100Kg. Y 150Kg. Semanales y un promedio de 1200Kg. Mensuales, dejndole a los comerciantes mayoristas entre $5 0 y $200 por Kilogramo. La venta de boroj se realiza segn lo desee el cliente o el consumidor final, ya sea por unidades, libras, kilos y dems. En el mercado mayorista se puede encontrar la unidad de boroj desde los $500 hasta los $800 y un kilogramo desde los $1000 hasta los $2000, segn la temporada y las leyes de oferta y demanda del mercado, pero en condiciones normales de mercado lo comn es encontrar un precio de $ 2000 /Kg. Y la unidad por $700. La cadena de comercializacin est bsicamente conformada por el productor del Choc, un intermediario que es quien le comercializa la fruta al productor, la trae hasta Antioquia y se la vende al mayorista de la Central quien provee al minorista de la Plaza y al consumidor final del producto, tambin tiene un canal propio de comercializacin a travs de la venta de boroj a 3 4 clientes en los mercados de la Costa Atlntica, principalmente hacia Montera y la poblacin del volador en Crdoba, se les despacha entre 10Kg. Y 30Kg. Empacados en cajas de cartn en forma de cadena envueltos en maya plstica por fruto, semanalmente y en camiones. El mayorista no es quien le vende a la agroindustria directamente sino el minorista pero no de forma muy frecuente, en parte porque las empresas que compran el boroj para procesos industriales exigen bajo precio por la fruta; en realidad es a las charcuteras a quienes les va mejor con la venta del producto, ya que lo venden procesado en jugos y en mezclas de licores, de tal forma que el valor del boroj fresco se triplica cuando se presenta al consumidor final en jugo y otras preparaciones. Los almacenes de cadena no suelen comprarles a mayoristas, prefieren en cambio, contactar a los intermediarios directamente, de tal forma que slo recuren a los mayoristas cuando

tienen escasez en el abastecimiento del producto. El precio del boroj en los supermercados oscila entre los $2400 / Kg. Y los $3500 /Kg. Es decir, le est sacando un margen de ganancia de entre un 20% y un 75% por kilogramo, ya sean $400 $1.500 ms que se alza el precio del boroj, respectivamente; partiendo del precio de venta que da un mayorista de $2000 / Kg. Y con el cual ya le est sacando entre el 10% y el 15% promedio de rentabilidad por kilogramo. Mientras que el precio de un kilogramo de boroj en los almacenes de cadena oscila entre los $3290 y los $3810, es decir, con un alza del precio promedio en $1550, lo que se traduce en un 77.5% de margen de ganancia por kilogramo. LAS EXPORTACIONES. DESTINO DEL PRODUCTO COLOMBIANO, LOS PRINCIPALES COMPETIDORES PARA EL PRODUCTO COLOMBIANO. Sobre el tema de las exportaciones de boroj no hay informacin estadstica al respecto, slo se sabe que las nicas exportaciones que se realizan desde Colombia se realizan por parte del Departamento del Valle del Cauca, a travs de la comercializadora Boroj del Valle Ltda.BOROVALLE; desde el Departamento del Choc hasta el momento no se registran ningn tipo de exportaciones del fruto, pero aunque sea un poco reiterativo, es el boroj del choc el fruto que ms tiene potencial exportador debido a la abundancia y carcter silvestre de su produccin y de su estado ideal y natural; slo que falta, como tambin se ha venido subrayando, desarrollo, inversin e impulso comercial e industrial para lograrlo. Debido a la inexistencia de informacin, no es posible saber el destino de las exportaciones que realiza la comercializadora BOROVALLE, ni los volmenes ni los valores de exportacin. Respecto a los competidores para nuestro producto en el comercio mundial, no se puede hablar de principales competidores ni de fuertes ni siquiera de alguno sobresaliente, puesto que como se analiz en captulos anteriores este fruto extico no ha sido muy explotado por fuera de los lugares de origen en pases productores como Brasil, Mxico, entre otros. Tambin se dice en empresas no registradas en Cmara de Comercio de igual manera de las que lo utilizan como medicamentos con el caso de los Laboratorios Medick de Antioquia ANALISIS DE LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES Fortalezas La canasta exportadora de procesados hortofrutcolas es bastante heterognea. Colombia posee caractersticas esenciales para la produccin de la mermelada como son: el clima y las tierras frtiles. Colombia presenta una dinmica de abastecimiento importante y creciente. Debilidades Exceso de demandas de este tipo de productos en el mercado interno.

 La competitividad de la industria con respecto al resto del mundo esta cayendo, ya que gran parte de la produccin nacional esta orientada principalmente al mercado domestico. El pas no tiene una vocacin exportadora en este rubro, con baja capacidad de construir ventajas en el mercado de procesados hortofrutcolas. PROCESO DE INTERNACIONALIZACION DEFINCION DEL MERCADO Pases a considerar Estados unidos y Mxico |Cuadro Comparativo | |Estados Unidos |Mxico | |Acuerdos Comerciales |ACUERDOS COMERCIALES | |Ley de preferencias arancelarias Andina y de erradicacin de | | |Drogas- ATPDEA. |Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (G-3) | | |El Tratado del Grupo de los Tres (G-3), integrado por Mxico, | |La cual renueva y amplia los beneficios unilateralmente |Colombia y Venezuela, se firm en junio de 1994 y entr en | |otorgados por el Gobierno de Estados Unidos a Bolivia, |vigor el 1 de enero de 1995. | |Colombia, Ecuador y Per; mediante la ley de preferencias |El Tratado busca un acceso amplio y seguro a los respectivos | |comerciales Andinas-(ATPA), el cual venci el 4 del 2001. esta|mercados, a travs de la eliminacin gradual de aranceles, | |nueva ley se aplicara retroactivamente desde la nueva fecha de|reconociendo los sectores sensibles de cada pas. Establece | |vencimiento del ATPA y estar vigente hasta el 31 de diciembre|disciplinas para asegurar que la aplicacin de las medidas | |del 2006. |internas de proteccin a la salud y la vida humana, animal y | | |vegetal, del ambiente y del consumidor, no se conviertan en | |PAISES BENEFICIARIOS: |obstculos innecesarios al comercio. Igualmente fija | |Los pases beneficiarios para los propsitos de la ATPDEA son:|disciplinas para evitar las prcticas desleales de comercio y | |Ecuador |contiene un mecanismo gil para la solucin de las | |Per |controversias que puedan suscitarse en la relacin comercial | |Colombia |entre los pases. | |Bolivia |de dlares, presentando un crecimiento del 29%, con respecto | | |al ao de 1999. | |SISTEMA GENERALIZADO DE PREFERENCIA DE LOS ESTADOS UNIDOS | | |(SGP) || ||| |Este programa dispone que determinadas mercancas de ciertos | | |pases y territorios en va de desarrollo, independientes o no| | |ingresen sin pago de Derechos de Aduanas a fin de fomentar su | | |crecimiento econmico. | | ||| |||

||| ||| |TRATADO DE LIBRE COMERCIO TLC- | | ||| |Colombia firmo un tratado de libre comercio con Estados | | |Unidos, el cual amplia la lista de productos a exportar con | | |beneficios arancelarios y adems prolonga las preferencias | | |estipuladas en el ATPDEA. || |Transporte |Transporte | ||| |En Estados Unidos existen mas de 226 aeropuertos y 400 |ACCESO MARTIMO | |puertos, sin embargo, lo que concentra las mayores frecuencias|Mxico, posee una gran infraestructura portuaria que le | |de transporte martimo y areo procedente de Colombia son: en |permite y le facilita sus operaciones comerciales con el resto| |la zona este Houston, Jacksonville, Miami, Nueva Cork, New |del mundo, cuenta con 15 puertos ubicados estratgicamente | |Orlens. En la zona oeste, los ngeles y San Francisco. |sobre el Ocano Atlntico y Pacifico, entre estos se | |En lo que se respecta a aeropuertos con servicio directo |encuentran especialmente , Puerto Altamira, Puerto Veracruz, | |estn: Atlanta, Menphis, Miami y Nueva Cork. |Puerto Tampico, Puerto Lzaro Crdenas, Puerto Manzanillo. | |De otra parte la importante infraestructura portuaria, |En servicios existe una amplia variedad de opciones para los | |aeroportuaria, vial y ferroviaria de Estados Unidos facilita |exportadores colombianos a cualquiera de los puertos antes | |el acceso a cualquier territorio Estadounidense, lo cual |mencionados. Sin embargo en comparacin a los servicios | |favorece colocar las exportaciones colombianas sin mayor |ofrecidos desde la costa Atlntica, la oferta martima desde | |dificultad en la mayora de las ciudades. |Buenaventura hacia la Costa Pacifica de Mxico, es reducida y | | |si irige bsicamente hacia el Puerto de Manzanillo. | | |Si desea conocer detalles sobre los servicios martimos de | | |exportacin desde Colombia, consulte: Oferta de Servicios de | | |Transporte Martimo. All encontrar informacin detallada | | |sobre las frecuencias de zarpe, tiempos de trnsito y las | | |navieras que operan en la ruta, entre otras desde Colombia. | | |Para estimar los costos de exportacin es importante conocer | | |las tarifas o fletes de transporte, sin embargo estos estn | | |sujetos al acuerdo entre navieras y exportadores o | | |importadores (o sus representantes). Si desea conocer fletes | | |martimos de referencia tanto para carga suelta como | | |consolidada consulte: Tarifas de Transporte Martimo | | |ACCESO AREO | | |Mxico cuenta con una extensa red de aeropuertos con servicio | | |aduanero a lo largo de su territorio. El Aeropuerto | | |Internacional Benito

en Mxico D.F., el Aeropuerto | | |Miguel Hidalgo en Guadalajara y el de Cancn, pueden sealarse| | |como los principales aeropuertos del pas. | | |La oferta area para exportacin desde Colombia est compuesta| | |por servicios cargueros y por cupos en vuelos de pasajeros. La| | |ruta para carga entre Colombia y Mxico se orienta | | |principalmente hacia el aeropuerto Benito Jurez en Ciudad de | | |Mxico. | | |Otras opciones de transporte son las diversas conexiones que | | |se logran principalmente en Panam, San Jos, Guatemala, Miami| | |y Houston. | | |Para detalles sobre los servicios areos de exportacin desde | | |Colombia, consulte: Oferta de Servicios de Transporte Areo. | | |All encontrar informacin sobre aerolneas, frecuencias, | | |tipo de equipo que opera desde Colombia o en conexin. | || | |Barreras no Arancelarias |Barreras no Arancelarias | ||| |El Bioterrorismo: Es una ley que el Gobierno de los Estados | | |Unidos adopto en junio del ao 2002 sobre la seguridad de la |ARANCELES Y OTROS IMPUESTOS A LAS IMPORTACIONES | |salud publica y la preparacin / respuesta al Bio terrorismo, | | |la cual incorpora nuevas disposiciones para todas las |En Julio de 1988, Mxico adopt como Nomenclatura Arancelaria | |importaciones o transito de alimentos por el territorio de |o Cdigo de Clasificacin, el "Sistema Armonizado", para | |estados unidos. Esta nueva legislacin otorga |todas sus transacciones con el exterior. En este sentido, su | |responsabilidades a la FDA para su reglamentacin puesta en |clasificacin arancelaria es similar hasta el sexto dgito, | |vigencia y cumplimiento. |con el Arancel Armonizado de Colombia y con la NANDINA, que es| | |el cdigo utilizado a nivel del Grupo Andino. Por esto es | |El contenido de alcance de la ley 107-188 es de fundamental |importante conocer adecuadamente la posicin arancelaria del | |importancia para los exploradores de productos |producto colombiano al salir para Mxico, con el fin de hacer | |agroalimentarios de todos los pases de Amrica Latina y el |la correlacin arancelaria adecuada en Mxico. | |Caribe | | | |ETIQUETADO | |REGISTRO | | | |Cualquier producto destinado a la comercializacin dentro del | |Los productos agroindustriales exportados a Estado Unidos o en|territorio mexicano debe llevar las etiquetas en castellano. | |trnsitos a graves de su territorio, debern registrarse ante |La etiqueta debe contener: | |la FDA. El 12 de octubre y el 12 de diciembre del 2003 fecha |1) La denominacin del producto que debe estar localizada en | |en la cual entra en vigencia la presente ley. |el tercio superior del panel principal, aparecer en forma | | |visible y prominente en comparacin al nombre, marca y |

|ETIQUETADO |denominacin del producto. | | |2) Declaracin del contenido neto del envase que debe hacerse | |El cdigo Federal de Regulaciones de los Estados Unidos |usando el sistema de medida: el sistema mtrico decimal y el | |requiere que el pas en el que se produjo o manufacturo el |sistema ingls. | |producto este claramente sealado en el envase, como (Lugar de|3) Declaracin de la lista de ingredientes que debe contener | |Origen). Esta declaracin se puede localizar en cualquier |todos y cada uno de los ingredientes presentes en el producto | |lado excepto en la base del envase. |de forma descendente, todos los ingredientes compuestos en | | |alimentos. Igualmente, la declaracin de ingredientes se debe| | |localizar en el panel de informacin conjunto con el nombre y | | |direccin del productor del alimento, o bien en donde se | | |localice la informacin nutricional. | | |El Panel de Informacin nutricional ordinario debe contener | | |los siguientes elementos: | | |a) Todos los valores presentes en la etiqueta nutricional | | |deben reflejar la informacin equivalente a la porcin | | |establecida. | | |b) nutrientes bsicos aproximados segn las reglas | | |especificas. | | |c) Columna de la declaracin de valores diarios porcentuales | | |estimados en funcin a una dieta de 2,000 caloras diarias. | ||| | |Prohibiciones | | || | |Es prohibido importar en Mxico los siguientes productos: | | |Productos que contengansustancias biolgicamente perecederas, | | |material radioactivo, monedas, notas para bancos, papel para | | |hacer billetes sin una previa licencia de importacin, cheques| | |para viajeros, platino, oro, plata, piedras preciosas, | | |confecciones que sean de carcter perecedero, armas y material| | |pornogrfico. | ||| ||| ||| |Tasa de Crecimiento |Tasa de Crecimiento | | |En el ultimo ao las exportaciones totales hacia Mxico | |En los tres ultimas aos las exportaciones totales hacia |presentaron un crecimiento anual de 1,16% (2006 est.)Tasa de | |estados unidos presentaron un incremento promedio anual de |crecimiento de la produccin industrial1,9% (2005 est.) | |5.21% al pasar de US$ 5255 millones ene. 2001 a US$ 5797 | | |millones en el ultimo ao, en el 2003 el incremento fue del | | |12.36% el cual fue superior al promedio del periodo analizado.| | PAS CONSIDERADO

Despus de haber realizado la respectiva investigacin y de haber analizado comparativamente sobre los posibles pases para nuestro plan de exportacin (EE.UU.), nos decidimos por Estados Unidos Puesto que presenta mayores importaciones en el sector agrcola, adems existen otros factores como el transporte, que permiten que nuestro producto ingrese directamente desde nuestro pas de igual manera el posible acuerdo comerciar TLC que permite trabajar sin barreras arancelarias y brinda mayor posibilidades de que este producto sea consumidos por este pas. ENTORNO DEL PAIS OBJETIVO ESTADOS UNIDOS ENTORNO ECONOMICO: Moneda Dlar PIB (PPA) Total (2006) PIB per cpita Puesto 1 US$ 13.020.861 millones US$ 43.444(3) Tasa de Devaluacin 0.00 Cambio de la Moneda X US$ 1.00 Deuda Externa US$ 0.00 Tipo de Cambio Bilateral x Moneda Del pas Valor Col: 2,564.22 Desempleo % 5 Tasa de Inters Tasa de Inters Activo 5.75 % Tasa de Inters Pasivo: 2.75% Inflacin 1.80 Inflacin: La economa estado unidense creci al ritmo anual del 4.4% en el primer trimestre el ao 2006, una proporcin levemente mayor a la calculada y una prueba mas de que la recuperacin econmica finalmente ha cobrado fuerzas. El aumento del PIB, de enero a finales de marzo, anunciado por el departamento de Comercio, refleja una mejora frente a Enero-Diciembre 2005 3,4 por ciento Aunque los consumidores y el gobierno federal hicieron su parte para respaldar la economa en el primer trimestre, la mejora del producto interno bruto refleja en gran medida las mayores inversiones empresariales para acrecentar los inventarios, un indicio positivo de que las empresas ven con mas confianza las perspectivas econmicas. De abril a Junio la economa crecer a un ritmo anual de 4.5% a un 5% segn algunos analistas. El dficit comercial de estados unidos se amplio en marzo en un sorprendentemente fuerte 9.1% a una cantidad record de 46 millones de dlares debido a que el fortalecimiento de la economa mundial y los precios de las importaciones de crudo elevaron al mximo las exportaciones y las importaciones. Las exportaciones, entre tanto, crecieron un 2.6% a una cifra record de 94.700 millones de

dlares. El dlar ms dbil y el crecimiento econmico global ms fuerte han fomentado las exportaciones estado unidenses de insumos y materiales industriales adems de una amplia gamas de bienes de capital y al consumidor. ENTORNO GEOGRAFICO Los Estados Unidos de Amrica es el pas con mayor influencia en todo el mundo, La geografa del rea continental es accidentada en la zona occidental, donde estn situadas las Montaas Rocosas. En la zona noreste se encuentran los Montes Apalaches y en la regin suroeste comienza la Sierra Madre mexicana. Al Norte, los estados continentales comparten frontera con Canad, y Alaska, con el Ocano Glacial rtico; al Sur limitan con Mxico y el Golfo de Mxico; al Este se encuentra el Ocano Atlntico, y al Oeste, el Ocano Pacfico. La capital de Estados Unidos es Washington D.C algunas de sus principales ciudades, tanto por nmero de habitantes como por desarrollo y crecimiento econmico son: los ngeles, Miami, Nueva Cork y Dallas. ENTORNO POLITICO Y LEGAL Constitucin poltica Estados Unidos es una republica federal con fuerte tradicin democrtica, basada en la constitucin adoptada en 1789. esta compuesta por cincuenta estados, el distrito de Columbia, el estado Libre Asociado de Puerto rico, y el estado Libre Asociado de las Islas Marianas del Norte e, Guan, las Islas Vrgenes y Samoa Americanas. La estructura de poderes esta constituida por tres poderes: ejecutivo, legislativo y judicial. El poder ejecutivo se centra en el presidente y el vicepresidente, pero el presidente es a la vez jefe de estado y cabeza del gobierno. El poder legislativo se localiza en un congreso Bicameral, compuesto por senado y cmara de representantes. El poder judicial se centra en la suprema corte, los jueces son elegidos de por vida por el presidente y ratificados por el senado. Acuerdos comerciales Estados Unidos, es la principal economa del mundo, por tanto posee diversos acuerdos comerciales tales como: Acuerdo de libre comercio entre Estados Unidos, Canad y Mxico NAFTA. Ley de preferencias Comerciales Andinas. Acuerdo de Libre Comercio entre los Estados Unidos e Israel. Tratado de Libre Comercio con Chile. Transicin de tratado de Libre Comercio con Colombia, Ecuador y Per. Reglamentacin para la Inversin Extranjera Los Estados Unidos es el pas que origina y recibe el mayor numero de inversiones directas en el mundo, no posee una ley (ni entidad gubernamental) especifica acerca de las inversiones extranjera (IE), solo normas especiales en contexto especifico, tales como los tratados bilaterales sobre inversiones y los empleados dentro del NAFTA.

Tarifas Toda mercanca que ingresa a los estados unidos esta sujeta a aranceles o exenta de ellos, se puede imponer derechos ad valoren, especfico o compuesto. Los derechos ad valores son los mas comunes, equivalen a un porcentaje del valor de la mercanca, los derechos especficos se aplican por unidad de peso o de otra cantidad, ejemplo. 5.9 centavos de dlar por decena. Etiquetado Cualquier producto destinado a la comercializacin dentro del territorio norteamericano, debe llevar, la etiqueta en ingles. Especficamente para los productos alimenticios, el Cdigo neral de los EE.UU. requiere que todo producto alimenticio contenga un nombre comn o usual que lo describan el lado cara principal del envase. ENTORNO CULTURAL Y COMERCIAL Entorno cultural En el siglo XX y lo que llevamos del XXI, Estados Unidos ha sido una gran potencia cultural mundial, pero, a pesar de grandes luminarias como William Faulkner, Frank Lloyd Wright o Jackson Pollock, sus grandes aportaciones al patrimonio global (y las que ms ha exportado), no han de buscarse en las artes tradicionales, sino en la ciencia, la tecnologa, y en tres de las llamadas artes populares, consideradas genuinamente estadounidenses: el cine, la historieta y la msica popular (folk). Disciplinas: Arte, Arquitectura, Cinematografa, Danza, Escultura, Fotografa, Historieta, Msica, Pintura, Ciencia, Biologa, Fsica, Matemticas, Qumica, Deporte, Educacin, Gastronoma, Tecnologa. Su lengua Estados Unidos no posee un idioma oficial a nivel federal. Sin embargo, el idioma predominante, en el cual est escrita la Constitucin y las leyes, y en el que se realizan los quehaceres del gobierno, es el ingls. Se hablan, sin embargo, cientos de otros idiomas y dialectos, siendo el espaol el ms comn entre ellos, idioma que adems posee reconocimiento oficial en algunas jurisdicciones del suroeste. Tradicionalmente en las ciudades grandes han existido barrios en los que la primera generacin de inmigrantes de un pas determinado se agrupan y luego sucesivas generaciones van dejando el lugar. Una notable excepcin son los barrios chinos, Chinatowns, siendo el ms importante el que se encuentra en la ciudad de San Francisco, California. Despus de dcadas de represin, las lenguas de los americanos nativos, o lenguas amerindias, estn siendo conservadas y enseadas dentro de las reservas. ENTORNO COMERCIAL Proveedores de las importaciones Canad es el principal proveedor de las importaciones estadounidenses, con una partic ipacin del 15% sobre el total de las compras en el 2003, seguido por china con el 10%, Mxico con el 9%, Japn con el 8% y Alemania con el 5%. En conjunto, los 5 principales pases proveedores concentran el 46.5% del total del mercado. Colombia participa tan solo con el 0.42% de las importaciones de este pas con US$ 6.385 millones. Principales socios comerciales de las exportaciones

Canad es el principal destino de las exportaciones estadounidenses, con una participacin del 16.6% sobre el total vendido en el 2003, seguido por Mxico con el 9.6%, Japn con el 5.1%, Reino Unido con el 3.3% y Alemania con el 2.8%. En conjunto, los 5 principales pases concentran 37.5% del total de las exportaciones estadounidenses. Colombia recibe apenas 0.37% de la produccin de este pas, (US$ 3.755 millones) ocupando el puesto 27 entre los pases de destino. Destino de las exportaciones de productos hortofrutcolas colombianos El valor d las exportaciones se ha concentrado en un 80% en cinco pases: Estados Unidos (31.8%), Holanda (27.7%), Francia (7.5%), Puerto rico (4.8%) y Costa rica (4.6%). Estados Unidos se ha mantenido con un destino regular de las exportaciones colombianas con un crecimiento promedio anual de 5.4%, mientras que holanda y Francia son mercados en decadencia. Hacia Holanda se cayeron las exportaciones de jugos y en Francia prcticamente desaparecieron las exportaciones de palmitos en conserva que pasaron de US$4.2 millones a US$ 69.650 en el 2002, cuando se registraron las ltimas exportaciones. Tabla 5 Tarifa de Negociacin Colombo Estado Unidense |Estados Unidos: precio FOB en punto de embarque de algunas frutas frescas y precio minorista (Dlares por| |kilogramo) | | |BRCOLI |OTRAS FRUTAS | |AO |FOB punto embarque | |Sexo |masculino / femenino | |Edad |Menos de 6 a 100... | |Educacin |indiferente | |Ocupacin |ninguna | |Religin |Todas las religiones | |Raza |Todas las razas | |Nacionalidad |cualquiera | |Tamao de Familia |indefinida | |Estado Civil |indiferente | Segmentacin Geogrfica |Base de Segmentacin |Categoras. | |Regin |Montaosa, Plana, Costera, Central | |Tamao de la ciudad |menos de 5000, 5 a 20 mil habitantes, 20 a 100 mil, | | |500.000 etc. | |Densidad |Rural, Suburbana, Urbana | |Clima |Clido, fro, Hmedo, Seco, Lluvioso, Templado | Segmentacin Psicogrfica |Base de Segmentacin |Categoras. | |Clase Social |Todas las clases sociales | |Estilo de vida |Todos los Estilos de vida (Formal / Informal / Clsico|

| |/ Deportivo) | |Personalidad |Extrovertida / Introvertida | |Valores |Es un producto de alto valor nutricional | segmentacin Conductual |Base de Segmentacin |Categoras. | |Actitud hacia el producto |Es un producto reconocido y la gente lo acepta | |Tasa de compra |2 veces por semana | |Ocasin de Compra |Se compra en cualquier tiempo | |Beneficios buscados | nutricionales | FORMA DE NEGOCIACIN De acuerdo 08.99.90.00a la posicin arancelaria hemos decidido utilizar el sistema FOB, siendo el que nos facilita Carta de crdito Confirmadas y no confirmadas. Es el instrumento mediante el cual el emisor (Banco del exterior) actuando por cuenta y orden de su cliente (el importador) se compromete a pagar a la vista y/o a plazos por intermedio de un banco (Colombia). Formulario requerido: Para la negociacin / liquidacin: carta de la empresa adjuntando los documentos solicitados en la carta de crdito. Formulario 6-234 Cdigos de os de compra de cambio. cobranzas Anlisis competitivo Grafico 2 Frutas Colombianas Exportadores en el 2.005 Tabla 6 Zonificacin Corabastos (Detalle Producto) Exportaciones a Estado Unidos de Amrica Tabla 7 Zonificacin Corabastos (Detalle Producto) Exportaciones a Mxico PLAN DE MERCADEO PARA LA EXPORTACIN DE PULPA DE BOROJ A LOS ESTADOS UNIDOS DE MERICA Teniendo en cuenta el marketing mix se proceder de la siguiente manera: Producto

El producto esta naturalmente la pulpa de boroj, que por ser sometidos al proceso de despulpacin no pierde sus propiedades, azcar y lo cual genera un alto valor nutricional. La pulpa de Boroj puede conservarse al ambiente refrigerado, en envases hermticos por hasta seis meses, sin necesidad de aditivo. No puede estar sometida al calor ni temperaturas altas. Con una vida til de acuerdo a su envases hermticos y refrigerados mas no congelados hasta por seis meses sin aditivos. Tamao: el tamao del producto tendr un contenido de 250 g de la pulpa. Empaque: el producto estar envasado en frascos de vidrio, y en la etiqueta se encontrara la informacin bsica y nutricional del producto. Marca: la marca del producto corresponde al nombre de la empresa, esto con el fin de cumplir con las siguientes funciones: identificar el producto diferenciar el producto de la competencia ser garanta del producto en lo referente a la calidad facilitar la publicidad y venta del producto Plaza En la distribucin del producto, utilizaremos algunos intermediarios, esto con el fin de repartir los inventarios totales entre nuestra empresa y los supermercados que estn situados en sitios estratgicos del pas, y que adems facilitan la adquisicin del producto por parte de los compradores. Precio Con respecto al precio tenemos una gran ventaja ya que se nos facilita la adquisicin de la materia prima para la elaboracin de nuestro producto. Adems por nuestra ubicacin geogrfica los sistemas de transporte nos permiten fijar precios razonables. Publicidad y Promocin Para dar a conocer nuestro producto utilizaremos medios masivos de comunicacin, como radio, televisin, Internet, y catlogos. Los objetivos que buscamos alcanzar a travs de la publicidad son: aumentar la demanda crear lealtad hacia la marca facilitar las ventas ANALISIS DE AMENAZAS Y OPORTUNIDADES OPORTUNIDADES Se cuenta con un producto innovador, que ofrece a los clientes un gran contenido nutricional. Conocimiento integral acerca del producto El empaque es sinnimo de calidad Es un producto que se da en la regin AMENAZAS Poca disponibilidad de Capital Poca Capacidad tecnolgica para una produccin efectiva No se cuenta con un infraestructura que facilite la maximizacin de la produccin Incapacidad para hacerle frente a la competencia en cuanto a produccin en masa. Falta de conocimiento del producto

CANAL DE COMERCIALIZACIN DEL BOROJ Diagrama No. 3 PRODUCTOR INTERMEDIARIO 10% 15% MINORISTAS 20% 20% - 75% ALMACEN DE CADENA 77.5% CONSUMIDOR FINAL PROCESO LOGISTICO DE EXPORTCION Transporte Transporte martimo Los puertos constituyen un elemento importante dentro de la cadena de transporte, porque pueden influir de manera significativa en el costo final de un producto. Por lo tanto cualquier estrategia econmica, de diversificacin de exportaciones deben necesariamente, tomar en consideracin el funcionamiento y organizacin de los puertos comerciales. A continuacin miraremos, algunos aspectos generales de los principales puertos de destino para cargas desde Colombia. Jacksonville: puerto para el transporte internacional comercial y de carga. Situado en el puesto 38 del ranking estadounidense, manejando mas de 18 millones de toneladas por ao. Ofrece terminales martimos mltiples y diferentes opciones para el transporte nter modal de contenedores, carga seca y liquida. Cuenta con una buena infraestructura; posee 14 gras de contenedor sobre muelle y almacenaje para carga refrigerada. Por otra parte tiene una ubicacin ya que se encuentra en el camino de tres lneas ferroviarias y tres carreteras entre estados. Miami Se conoce como la puerta de las ameritas. Ubicado en el puerto 61 del ranking de los Estados Unidos, movilizando cerca de 8 millones de toneladas en el ao. Es el puerto de la florida donde arriman la mayora de los buques por la ruta sur-oriental, siendo as un gran centro de distribucin martimo, en especial para Amrica Latina y el Caribe. El puerto se encuentra provisto de excelente infraestructura, en un rea de 5.68 millas con instalaciones para cargas refrigeradas, Terminal de pasajeros, gras de contenedor, gras de camin y gras mviles con capacidad de 200 toneladas. Adems cuenta con acceso vial y ferroviario que facilita la conexin haca todo el territorio estadounidense. Nueva York Este complejo en la costa Este de Norteamrica; ubicado en el mercado de consumidores mas grandes del mundo y ubicado en el puesto 3 de ranking estadounidense, maneja alrededor de 137 millones de toneladas anuales; cuenta con centro de distribucin para carga seca o liquida, espacio de 125.00 pies cuadrados para el almacenamiento de carga refrigerada y en general para cualquier otro tipo de carg a. Las inversiones en estos programas a los puertos sealados anteriormente son: Miami US$ 6.595.000 New York / New Jersey US$ 9.371.218 Houston US$ 6.456.492 Los Angeles / Long Beach US$ 9.076.700

Servicos y fletes En servicios existe una amplia variedad de opciones para los exportadores colombianos a cualquiera de los puertos antes mencionados. En cuanto a los fletes, la competencia internacional ha generado para los exportadores colombianos a cualquiera de los puertos antes mencionados. Procesos Aduaneros: Se deben realizar las siguientes inspecciones: o Inspeccin Sanitaria: Las cuales se efectan a productos alimenticios, o Inspeccin Aduanera: Se realiza en el mismo punto de venta o en el puerto de embarque, es importante en este proceso de la participacin del inspector aduanero. o Inspeccin Antinarcticos: Esta es realizada por las autoridades policiales en el puerto de embarque, de manera aleatoria. Proceso portuario La carga de exportacin requiere de los siguientes procesos en puerto: 1. descargue del medio de transporte que ingrese con la carga a puerto. 2. almacenamiento y vigilancia por el tiempo que demande el trmite de la exportacin y la iniciacin de carga al buque. 3. determinacin del peso y volumen de la carga. 4. unitarizacion de la carga y organizacin de la carga en el contenedor o pallets. 5. traslado del contenedor con carga al rea de inspeccin por las autoridades de aduana. 6. movimiento de la carga durante la inspeccin anterior. 7. traslado del contenedor con carga desde el sitio de reposo en el puerto hasta el costado del buque que la va a transportar. Compaas Martimas: o Navebun Ltda. o Mediterranean Shipping o Maritrans Ltda. o Maersk Sea Land CONCLUSION Despus de haber realizado el anlisis para el desarrollo del plan de exportacin de PULPA DE BOROJ a travs de la empresa FRUTISIMOS DE BOROJ S.A. a los Estados Unidos, podemos decir que este permite confirmar su viabilidad y rentabilidad; puesto que el sector agroindustrial en los ltimos aos esta dando seales de un desarrollo interno que ha mejorado el nivel exportador, reduciendo considerablemente el nivel importador, lo que permite visualizar el potencial de este sector para incursionar en mercados internacionales. En este contexto, la investigacin y difusin de tecnologas para el procesamiento agroindustrial de las frutas, es fundamental para desarrollar los procesos de exportaciones y actividades aplicadas a la comercializacin de la pulpa de boroj en un empaque novedoso, estratgico, llamativo y fcil de llevar al consumidor final. ANEXOS Grafico 3 Grafico 4 Tabla 8 Importaciones de Frutas de Colombia 2.005

Grfico No. 4 rea, produccin y rendimiento de boroj en Antioquia Grfico No. 5 Municipios productores de Boroj en el Choc en 1996 BIBLIOGRAFIA WWW.PROEXPORT.GOV.COM WWW.GOGLEE.COM WWW.MINAGRICULTURA.GOV.CO www.frutasyhortalizas.com.co www.lamayorista.com.co www.granabastos.com.co www.corabastos.net [pic][pic] --------------------------------------------Consumidor final Empaquetado, revisin, exportacin Pulpas Aceites y Esencias Proceso Trmico Empaque Final Produccin Conservas Cosecha y Poscosecha Pulpado y Cortado Pelado Trozado, Deshuesado, eliminacin de fallas y cortado Limpieza y preparacin FRUTA FRESCA Trasnforracion

Comercializacin, Mercadeo y Exportacion Diagrama 1: proceso de pulpa de Boroj SUPERMERCADOS MAYORISTA FRUTISIMPULPA DE BORJOOS DE BOROJO Cdigo arancelario 90. Las dems frutas u otros frutos frescos. Abastecimiento OTRAS. INDUSTRIAS IND. DE JUGOS IND. DE PULPAS FRUTA FRESCA (MATERIA PRIMA)